オリーブサルサレシピ


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この美味しくて辛いサルサは、ディップとして、または魚の軽いソースとしてうまく機能します。

21人がこれを作りました

材料サーブ:20

  • 350g(12オンス)ブラックオリーブ、みじん切り
  • 225g(8 oz)グリーンチリ、さいの目に切った
  • みじん切りトマト1個(400g)
  • ねぎ3個、みじん切り
  • にんにく2片、みじん切り
  • オリーブオイル大さじ1
  • デザートスプーン1杯の赤ワインビネガー
  • 挽きたての黒コショウ小さじ1
  • つまみ塩1個

方法準備:5分›準備完了:5分

  1. 中型のミキシングボウルで、すべての材料を混ぜ合わせます。ふたをして一晩冷やし、風味を溶かします。冷やしてまたは室温でお召し上がりください。

最近見た

レビューと評価世界の平均評価:(22)

英語でのレビュー (21)

SBARKER105による

数年前に友達からもらったレシピです。その後、「ガベージディップ」と呼ばれました。私はそれをいくつかのパーティーに持っていきました、そしてそれはいつも大ヒットでした。誰かがいつも私にレシピを尋ねます。私は通常レシピを2倍にします。北斗七星のコーンチップスはこのサルサで最高です。それを試してみてください、あなたはそれを気に入るはずです。-2000年11月4日


ブラックオリーブサルサレシピ

私たちが愛する素晴らしいサルサ。基本的なレシピがどこから来たのか忘れて、私は数年かけてこれに変更しました。サーブする前に3-4時間放置し、一晩冷やすことができます。

  • 簡単
  • 違う
  • カラフル
  • ブラックオリーブ
  • トマト
  • 唐辛子
  • ニンニク
  • 緑ネギ
  • 辛い
  • ピリッとした
  • フリーズチル
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  • 1(14 1/2オンス)はブラックオリーブに穴を開け、水気を切ることができます
  • トマト3個、みじん切り
  • ねぎ3〜4個
  • 1-2ハラペーニョペッパー
  • にんにく1片
  • 2Tコリアンダー
  • 1/2ライムからのジュース
  • 小さな缶の白いシューペグコーン1個、水気を切る
  • 1缶黒豆、水気を切り、すすいだ
  • 塩とコショウ
  • オリーブオイル大さじ3
  • 酢大さじ11/2

材料

  • 1(14 1/2オンス)はブラックオリーブを穴をあけることができます、買い物リストを排水しました
  • トマト3個、みじん切りの買い物リスト
  • 3-4グリーンオニオンショッピングリスト
  • 1-2ハラペーニョペッパーショッピングリスト
  • ニンニクの買い物リスト1つ
  • 1 / 2limeshoppingリストからの2Tcilantroshoppingリスト
  • 1つの小さな缶の白いシューペグコーン、排水されたショッピングリスト
  • 1缶黒豆、水切り・すすぎショッピングリスト、ペッパーショッピングリスト
  • オリーブオイルショッピングリスト大さじ3
  • 大さじ11/2大さじ大さじ大さじショッピングリスト

作り方

  • オリーブ、ねぎ、トマトを手で切る。
  • フードプロセッサーでハラペーニョとニンニクを刻みます。
  • 玉ねぎとトマトを混ぜる
  • コリアンダー、ライムジュース、黒豆、とうもろこしを入れてかき混ぜます。
  • サーブする前に3-4時間放置してください。
  • ジュースを排出します。
  • オリーブオイルと酢を加え、かき混ぜて出す。
この料理が好きな人 13
  • foodmom51オハイオ州スプリングボロ
  • sckewerグエルフ、カリフォルニア州
  • debntimノースカロライナ州アウターバンクス
  • momo_55grandmaマウンティアンビュー、AR
  • iffyo
  • notyourmommaフロリダ州サウスサンクトペテルブルク
  • greekgirrrlニューヨーク州ハンティントン村
  • kali77カナダ、チリワック
  • エクレアイリノイ州シカゴ
  • mao65インディアナ州グリフィス
  • プラス3他世界中から!

サルサにブラックオリーブを加えるとは思わなかった理由がわかりません。素晴らしい投稿


レシピのまとめ

  • 4つの5オンスのブラックシーバスの切り身
  • フレッシュレモンジュース大さじ3
  • 1/4カップと大さじ1のエクストラバージンオリーブオイル
  • 塩と挽きたてのコショウ
  • 刻んだカラマタオリーブ1カップ(4オンス)
  • グレープトマト1カップ、半分
  • みじん切りバジル大さじ2
  • みじん切りディル大さじ2
  • 赤唐辛子小さじ1

ミディアムボウルで、シーバスフィレをレモン果汁とオリーブオイル大さじ2でこすり、塩とコショウで味付けします。室温で20分間放置します。

一方、中くらいのボウルに、トマト、バジル、ディル、チリを入れてオリーブをトスします。オリーブオイル大さじ2とレモン果汁大さじ1を加え、塩こしょうで味付けします。

大きな焦げ付き防止のフライパンで、残りの大さじ1杯のオリーブオイルをきらめくまで加熱します。魚を軽くたたいて乾かし、皮を下にしてフライパンに加えます。皮が焦げ目がつくまで、約4分間強火で魚を調理します。魚が全体的にちょうど白くなるまで、約4分長く回して調理します。魚を皿に移し、サルサをのせます。


焦げたタマネギのサルサを添えた茄子のケバブ

茄子を最初に塩漬けにするということは、マリネから吸い込む油がはるかに少なく、食感にとって重要なので、スキップしないでください。茄子を薄いストリップで調理すると、柔らかく保たれ、表面積が最大になります。つまり、スパイスの混合物からより多くの風味を得ることができます。クスクスとたっぷりのヨーグルトを添えて。

材料

  • 茄子3、縦に1 / 2cmのスライスにスライス
  • ザクロ糖蜜大さじ3
  • 挽いたクミン大さじ2
  • 挽いたシナモン小さじ½
  • アレッポトウガラフレーク大さじ2、(料理人のメモを参照)
  • オリーブオイル大さじ6

チャードオニオンサルサ

  • 玉ねぎ4中、厚切りにスライス
  • にんにく4片、つぶした
  • ミントの葉大さじ2、細かく刻んだ
  • 乾燥唐辛子フレーク大さじ1/2
  • オリーブオイル大さじ4
  • レモンジュース大さじ2

奉仕する

  • クスクスに柔らかいハーブ(ミントやコリアンダーなど)を混ぜたもの
  • 塩で味付けしたギリシャヨーグルト

方法

バーベキューに火をつけます。その間に、両側に茄子のスライスに大さじ1の塩を振りかけます。ザルまたはふるいで30分間水気を切り、すすぎ、軽くたたいて乾かします。


    1. トマト、大さじ4の油、オリーブ、バジル、ケッパー、ニンニク、エシャロットを中型のボウルに入れて混ぜ合わせます。サルサを塩こしょうで味を調える。少なくとも15分から2時間まで冷蔵してください。
    2. バーベキューを準備します(中火から強火)。残りの大さじ2杯の油でサーモンに塩とコショウを振りかける。サーモンを中央が不透明になるまで、片面約4分焼きます。サーモンをプレートに移します。サルサをのせます。

    具材を使いましたが、全部料理してレシピを大きく変えました。冷たいサルサの代わりにホットソースが欲しかった。そこで、エシャロット(赤玉ねぎを代用)を炒め、にんにくとトマトを加えて15分煮ました。次に、ケーパー、オリーブ、最後にバジルを追加し、サーモンの切り身の上に盛り付けました。絶対に美味しかったし、間違いなく定番になります。

    このレシピはとても簡単で驚くべきものでした!レモンヨーグルトソースをトッピングしました。次回(そして次回もあります)、魚にはたくさんの油があるので、私はサルサのオリーブオイルのほとんどを減らしました。カネロニ豆(にんにく、バジル、赤ワインで煮込んだもの)を添えて、平日の夜の食事にぴったり!

    美味しい。農家の市場からの新鮮な農産物を使用。プラムトマトの代わりにレギュラートマトを使用。切り刻み、休ませて水気を切り、サルサのオリーブオイルを2Tに減らします。エシャロットの代わりに2Tのスイートオニオンを使用します。レモンクリームは必見です。

    これは素晴らしく、とても簡単でした。

    サルサはひどいと思いました。フレーバーはバランスが取れておらず、まとまりませんでした(材料と絶賛されたレビューを考えると、驚いたことに)。作った夜にサーモンのプランBに移らなければなりませんでしたが、後でバルサミコ酢を加えてサルサを回収しました。これにより、風味が完全に調和し、美味しくなりました。

    素晴らしい。杉はグリルでサーモンを燻製しました。バジルが入っていなかったので、自家製ペストの冷凍キューブ2個を使用し、オイルは使用しませんでした。おそらくニンニクとオリーブを追加します-サルサにもう少しポップが必要です。ペストとズッキーニのグリルをトスしたオルゾを添えて。 &#x27とても良い親愛なる&#x27、と夫は言いました。また作ります。

    これは素晴らしい夏のレシピです-素早く、簡単で、カラフルでおいしいです!サーモンを焼いたことを除けば、書かれた通りに作りました。温度が100度近くになると、グリルするには暑すぎました。

    この世界の外。私はこれをレシピとまったく同じように作りました。数週間前に町の外の友達と最初のバーベキューをしました。誰もがこれについて絶賛しました。私はこれらのファンなので、ニンニクとケーパーを追加しただけです。

    素晴らしい料理。ソースの準備時間を短縮するために、ピコデガロ[バハフレッシュからですが、トレーダージョーズまたは他の作りたての(缶詰ではない)トマトサルサが機能します]を購入し、ケーパー、ニンニク、バジルを追加しました。エシャロットは必要ありませんでした。ピコにはすでに玉ねぎがありました。

    優秀な!単純。サルサは素晴らしい補完物であり、バジルはトマトに浸透します。

    私たちは焼き鮭をたくさん食べます、そしてこれは特に庭が新鮮なトマトとバジルでいっぱいであるときそれを少し変える方法への素晴らしい追加です。間違いなくまた作り直し、次回は他のレビュアーが楽しんでいたと思われるレモンクリームを試してみます。

    このレシピは素晴らしかった。ケッパーがそれをワンランク上に上げ、私は通常のトマトにいくつかのサンドライトマトを追加しました。本当に美味しいです。

    これも美味しいと思いました。特に暑い、l.a。夜。絶対にまた作ります。

    フレーバーの優れたブレンド!

    フレーバーの優れたブレンド!

    私はこの料理を数回試しましたが、これも簡単に交換できます-マリネしたグリーンオリーブのいくつかはうまく機能します-サンドライトマトのミンチ-ローストした赤唐辛子を追加しました-すべてが美味しかったです。また、サーモンはこれの前提条件ではないことがわかりました-鶏肉やマグロやメカジキなどの他の魚とうまく機能します。

    サルサはとてもとても美味しいです。パンにも良かったです。

    夕食のゲストのためにこれを作りました、そしてそれは大ヒットでした。間違いなくまた作ります

    シンプルで美味しい。鍵となるのはフレッシュサマートマトです。油っぽすぎると言ったシェフにとって、6Tの油のうち2つは魚用でした。

    これは素晴らしいレシピです。炙り焼きが魅力的ではなく、鮭を焼いた厳しい冬の日に私はそれをしました。私の夫はそれに彼のレビューを与えました:「あなたはこれを再びすることができます-本当に!」

    私は友人や家族のグループのためにこの料理を作りました。この料理の香り、色、味は素晴らしかったです。作るのはとても簡単なので、試してみたくない人は大きな間違いを犯しています。間違いなく勝者でした!

    非常に素晴らしい!あなたは間違いなくケーパーを延期したくないです、さもないと彼らは料理を引き継ぐでしょう。シンプルで面白い。これは素晴らしかった。

    この料理をもっと良くする方法がわからないので、それはとても良かったです。ケーパーを約3分の1に減らしたと言います。私はケーパーが大好きですが、多すぎると他の材料の微妙な味を圧倒する可能性があります。私はこのレシピがサルサの味をちょうどよくする量を減らすそれらの奇妙な小さなボールのいくつかが多すぎることを要求したと思いました。そして、そのクリームソースは不可欠であると考えられるべきです!

    美味しかったです!味はとてもよく合います。また作るのが待ちきれません。

    素晴らしい!ゲストのために何度か作って、絶賛されました。


    • クォーターチェリートマト1/2カップ
    • みじん切りロースト赤ピーマン1/4カップ
    • カステルヴェトラーノオリーブ4個
    • ゴールデンレーズン大さじ2
    • みじん切りの新鮮なパセリ大さじ2
    • シェリービネガー小さじ2
    • 小さじ2杯のエクストラバージンオリーブオイル

    栄養成分表示

    • カロリー50
    • 脂肪3g
    • サットファット0g
    • 不飽和2g
    • プロテイン0g
    • 炭水化物5g
    • ファイバー0g
    • 砂糖4g
    • 砂糖0gを追加
    • ナトリウム156mg
    • カルシウム1%DV
    • カリウム2%DV

    マファレッタサンドイッチに最適なオリーブサラダ

    ニューオーリンズはサンドイッチを含む多くのおいしい食品で知られています。その最も有名なものの1つは、中央食料品店で発明されたマファレッタです。サンドイッチには、モルタデッラ、カピコラ、ハム、サラミなどのさまざまなイタリアの肉と、プロヴォローネおよび/またはモッツァレラチーズを含めることができます。しかし、これらの材料では不十分であるかのように、このサンドイッチをオリジナルで思い出深いものにする2つのものがあります。焼きたてのマファレッタパンと一から作ったオリーブサラダです。

    このレシピは、セントラルグローサリーのオリーブサラダミックスを取り入れたもので、マファレッタサンドイッチに欠かせない要素です。オリーブサラダはフードプロセッサーで簡単にまとめることができ、最終的には、これから数日間、たくさんのオリーブサラダを手に入れることができます。それが開発されたイタリアンサンドイッチの理想的なコンパニオンです。

    マフレッタサンドイッチを作るのに飽きても、オリーブサラダに余裕がある場合は、チーズプレートに追加したり、他の種類のサンドイッチに載せたり、クロスティーニに広げたり、マヨネーズと混ぜてクリーミーなスプレッドやディップを作ることができます。


    準備

    • ミディアムボウルに、オリーブ、大さじ3を混ぜます。油、パセリ、ミント、エシャロット、酢、ケーパー、オレンジの皮の。塩こしょうで味を調える。フレーバーを溶かすために20分間取っておきます。

    ブロイラーから6インチのところにオーブンラックを置き、ブロイラーを高温で加熱します。ブロイラー鍋の火格子に軽く油を塗り、鍋の底をホイルで裏打ちします。

    残りの大さじ1でラムチョップをこすります。油をまぶして、塩こしょうでたっぷりと味付けをします。準備した鍋にラムチョップをセットし、十分に焦げ目がつくまで約8分焼きます。チョップを裏返し、2番目の面が十分に焦げ目がつくまで調理を続けます。ミディアムレアの場合はさらに約3分です。子羊を5分間休ませます。


    ミックスオリーブ&#038デートサルサ

    この素朴なポークチョップのトッピングには、甘くて塩辛くて土っぽいものが一緒になっています。準備が簡単で、性格が複雑なこのサルサは、料理に予想外の風味の層を追加します。ペアリングには、食事の際立った風味に圧倒されたり、ミュートされたりすることなく、オリーブの輝きをスムーズにナビゲートする、酸味のある地中海ワインが必要です。

    • 3/4カップミックスオリーブ(ピット)
    • 6つの日付(ピット)
    • ¼カップ平葉パセリ
    • 刻んだトーストしたクルミ¼カップ
    • フレッシュレモンジュース大さじ1
    • エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
    • コーシャソルト小さじ2
    • 黒コショウ小さじ1/2

    穴の開いたオリーブと日付を引き裂くか切り刻みます。平葉パセリとクルミも大まかにみじん切りにします。小さなボウルに、オリーブ、ナツメヤシ、パセリ、クルミ、レモンジュースを混ぜます。チョップをエクストラバージンオリーブオイルでこすり、コーシャソルトと小さじ1杯の黒コショウで味付けします。指示に従ってチョップを調理します。サルサとサーブでトップチョップ。

    少し甘く、少しナッツのようで、たくさんのブリニーなこのサルサは、多くのワインを圧倒する恐れがあります。シカゴのパープルピッグのソムリエ兼飲料ディレクターであるリズマルティネスは、サルサの地中海の影響を利用した、シチリア島のAlliataの2014年のLorlando Nero d’Avola(Terre Siciliane)を推薦しています。 「ネロダヴォラは、食べ物と組み合わせるのに最適なブドウです」と彼女は言います。 「このワインのとげのあるタンニンは、大胆な風味のサルサを操作するのに役立ちますが、なめらかな酸はオリーブの輝きとうまく調和します。」


    豚ヒレ肉とオリーブのタプナード

    材料

    • 2ポンド900g豚ヒレ肉
    • 海塩と挽いた黒胡椒
    • 1212にんにくを詰めた大きなクイーンオリーブ
    • 2オンス(大さじ7)55 g(100 ml)カラマタオリーブ、穴あき
    • &frac12オンス(大さじ4)14 g(60 ml)サンドライトマトサンドライトマト
    • 大さじ2ケーパー大さじ2
    • 4新鮮なバジルの葉4枚、付け合わせ用に追加
    • 大さじ1赤ワインビネガー大さじ1
    • 大さじ1オリーブオイル大さじ1
    • 大さじ2アボカドオイル大さじ2

    効果的で健康的な体重減少のために最適化されたマクロ続きを読む

    このレシピは、元のレシピ作成者によってテストされているだけでなく、テストキッチンによってテストされ、品質が承認されています。

    手順

    残り物がある場合は、ねばねばした卵黄の卵を上に乗せた朝食としてお召し上がりいただけます。

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    コメント4件

    わお。これで5つ星。私はこれまで豚ヒレ肉を調理したことがありません。私はほんの数時間肉を塩水に漬けました(塩水レシピは水1カップごとに大さじ1杯の塩を必要としませんでした)。それからこれらの指示に正確に従いました。肉は信じられないほど柔らかくてジューシーだっただけではありません。タプナードは私をニューオーリンズの中央食料品店に連れ戻しました。ただ素晴らしい食事。

    それは高い評価です!共有していただきありがとうございます!

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