クラシックデートバー

材料

  • 刻んだピットデート11/2カップ
  • バニラエッセンス小さじ1
  • 11/2カップの万能小麦粉
  • ダークブラウンシュガー1カップ(パック)
  • 小さじ11/2の挽いたシナモン
  • 3/4カップ(1 1/2スティック)無塩バター、さいの目に切った、室温

レシピの準備

  • オーブンを350°Fに予熱します。バター8x8インチの金属製のベーキングパン。 1 1/2カップの水を持ってきて、中型の鍋で煮ます。日付を追加します。とろとろになるまで煮込み、時々かき混ぜながら約10分煮ます。室温まで冷ます。バニラを入れてかき混ぜます。

  • 小麦粉、砂糖、オーツ麦、シナモン、重曹、塩を大きなボウルに入れます。かき混ぜてブレンドします。バターを加える。指先を使って、湿った塊が形成されるまでこすります。準備した鍋の底にオーツ麦混合物の半分を均等に押し付けます。日付の混合を広げます。残りのオーツ麦混合物を振りかける。軽く押して接着します。端が茶色になり、黄金色になるまで焼き、中央にセットします。約40分。ラック上の鍋で完全に冷却します。バーにカットして提供します。

スーザンリチャードソンによるレシピ、レビューセクション私はこれらのクッキーが大好きです!それらは信じられないほど素早く簡単に作ることができますが、はるかに派手で複雑なもののような味がします。私はそれらを*ある程度*健康であると考え、これらの奇妙な検疫の在宅勤務の日の午後のおやつとしてそれらを食べます。匿名サンフランシスコ、CA05 / 21/20

クラシックデートバー

最終更新日:2021年6月3日投稿者Anna 11コメントこの投稿には、アフィリエイトリンクが含まれている可能性があります。

私はナツメヤシがあまり好きではありませんでしたが、最近、新しいハーゲンダッツの「スティッキートフィープディング」フレーバーアイスクリームを1パイント購入し、気に入りました。ねばねばしたタフィープリンがナツメヤシのデザートだとは思ってもみませんでしたが、アイスクリームでべたつくタフィープディングを紹介してくれたおかげで、ナツメヤシとの関係を考え直してきました。多分私はそれらが好きですか?私が実際に日付のどこに立っているかを確認するために、エピキュリオスのレシピから日付バーのバッチを焼きました。

これらは非常に良い日付バーです。クラストとトッピングはバターで美味しく、しっかりとまとまります。バーにはたくさんの日付記入がありますので、あなたが日付の大ファンではない場合、または単にそれらを楽にしている場合は、それを考慮に入れてください。

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レシピのまとめ

  • 1½カップのロールドオーツ
  • 1½カップのふるいにかけたペストリー粉
  • 小さじ1/4の塩
  • ¾小さじベーキングソーダ
  • ブラウンシュガー1カップ
  • 3/4カップバター、柔らかく
  • 3/4ポンドの穴あきナツメヤシ、さいの目に切った
  • 水1カップ
  • ⅓カップパック黒糖
  • レモンジュース小さじ1

オーブンを華氏350度(摂氏175度)に予熱します。

大きなボウルに、オーツ麦、ペストリーフラワー、塩、ブラウンシュガー1カップ、重曹を入れます。もろくなるまでバターを混ぜる。混合物の半分を9インチ四方のベーキングパンの底に押し込みます。

中火にかけた小さな鍋に、ナツメヤシ、水、1/3カップの黒砂糖を混ぜます。沸騰させ、とろみがつくまで炒める。レモン汁を入れてかき混ぜ、火から下ろします。中身をベースに広げ、残りのパン粉の混合物を上に軽くたたきます。

予熱したオーブンで20〜25分、または上が軽く焼けるまで焼きます。正方形に切る前に冷ましてください。


この日付バーのレシピはどのように健康的ですか

私の家族が食べる食品の栄養をとても気にかけている人として、私は最初のバッチを焼く前にこのレシピが大好きでした。

一つには、バター大さじ1杯しかありませんでした。それはそれです!私は、カロリーといたずらな脂肪の一部を削減するために、いつもの健康増進のトリックを引き出す必要さえありませんでした。

そして、それはタンパク質が詰まった、心臓に健康的なクルミに加えて、ヘッドライナー成分(果物!)を特色にしました&#8230 DATES!

元のレシピの材料から私が微調整したのは、「通常の」万能粉の代わりに白い全粒小麦粉を使用することだけでした。

私が以前に何度も言及したように(Healthy Whole Wheat Banana Breadのレシピのように)、 白い 全粒小麦粉は、中力粉よりも栄養価が高いです。実際、それは栄養的に標準的な(茶色の)全粒小麦粉と同等です。しかし 白い 全粒小麦粉の見た目と味は、2世代前に母と祖母が家族の農家で焼いていた万能粉に似ています。

だから、私は同じ味を手に入れますが、栄養が大幅に向上します!この昔ながらのレシピを今日の栄養基準に合わせるための少し現代的なひねり。簡単に交換できるので、気づいたり味わったりすることすらありません。


ママのデートナットバー

10インチ四方の鍋に小麦粉をまぶすか、アルミホイルとバターを敷いて小麦粉をまぶします。取っておきます。

ベーキングパウダーと塩を入れた小麦粉1/2カップをボウルに移します。

別のボウルで、泡立つまで卵を叩きます。砂糖とバニラを徐々に加え、よく混ざるまで叩きます。小麦粉の混合物で折ります。

小さなボウルに、4つの残りの大さじ11/2で日付とナッツを投げます。この方法は、ベーキング中に日付とナッツが鍋の底に沈むのを防ぎます。

日付の混合物をねり粉に折ります。

ねり粉を鍋に均等に広げます。 20〜25分または上に黄金色になるまで焼き、手でしっかりと焼きます。ワイヤーラックの鍋で完全に冷まします。

正方形に切り、上に菓子の砂糖を振りかけます。

注:&#160これらは先に作って、菓子屋の砂糖なしで最大3か月間冷凍することができます。

このレシピは、ショー2215&#8211 Mom&#8217s Cookies / Biscotti dellaMammaで紹介されています。

このレシピはからです チャオイタリアファミリークラシックス メアリーアンエスポジートによる。


作るのが最も簡単な正方形のレシピ

彼らは退廃的で作るのが難しいように見えますが、少し秘密を教えてください、 それらを作るのはまったく難しいことではありません。

この正方形のレシピを作ると、一度に何時間もキッチンにいることができなくなります。

1時間以内にバッチを作ることができ、パン屋から購入するよりも味が良くなります。

あなたの友達は、あなたが作ったとは信じられません。なぜなら、彼らは濃厚で、熱いお茶で完璧だからです。

これは健康的な日付の正方形のレシピではないかもしれませんが、それは誰もが御馳走として感謝するレシピです。


バーで注文する23のクラシックドリンク

いくつかの理由で古典的です。誤解しないでください。私たちは誰よりもトップカクテルを愛し、独創的ですが、マルガリータ、マンハッタン、マティーニなどの時代を超越したカクテルのフレーバーは、コンフォートフードのカクテルバージョンであり、私たちはできません。それらなしで吸収することを想像してください。ホームミクソロジーメニューをブラッシュアップする場合でも、次のカクテルアワーの注文を探す場合でも、これらのクラシックは決してあなたを間違った方向に導くことはありません。

オールドファッションドを注文するよりも、バーテンダーの気概をテストするのに最適な方法はないかもしれません。レシピは簡単です:

-2オンスのバーボンまたはライウイスキー
-2ダッシュアンゴスチュラビターズ
-角砂糖1個または小さじ1砂糖
-オレンジツイストガーニッシュ

ガラスに砂糖を入れます。苦いダッシュでそれを覆います。ウイスキーを加え、砂糖が溶けるまでかき混ぜます。氷を加えて、もう一度かき混ぜて、サーブします。バーテンダーが材料を振ったり、果物を混ぜたりし始めたら、次のラウンドを別のバーで行います。

甘くて甘いマルガリータミックスは、この飲み物に悪い名前を付けました。よくできたバージョンは、ライムジュースとテキーラのフレッシュなミックスで、甘味料が少し含まれています。

--2オンスのシルバーテキーラ
-1オンスコアントロー
-1オンスのライムジュース
-リムの塩

このレシピにはフレッシュジュースが含まれているので、振る必要があります。塩漬けの縁のあるグラスに氷の上で盛り付けます。

コスモはテレビ番組のおかげで90年代にほぼ遍在するようになりました セックス・アンド・ザ・シティ、しかし、マティーニのこのスピンは、キャリーブラッドショーがそれを有名にしたときと同じように今日でもおいしいままです。

-1.5オンスの柑橘系ウォッカ
-1オンスコアントロー
-.5オンスのライムジュース
-.25オンスのクランベリージュース

シェーカータインにすべての材料を氷で作り、振る。マティーニグラスに濾し、ライムホイールまたは皮を飾ります。

世界中のバーテンダーに人気のネグローニは、シンプルな3成分カクテルです。

-1オンスのジン
-1オンスのカンパリ
-1オンスの甘いベルモット

材料を氷でかき混ぜます。

正当な理由で人気のあるモスコミュールは、暑い夏の日に飲むのに最も爽やかなものの1つです。その提案された容器、銅のマグカップもちょうど鋭く見えます。

--2オンスのウォッカ
-4〜6オンスのジンジャービール
-.5オンスのライムジュース

ライムジュースをモスコミュールのマグカップに絞ります。 2つまたは3つの角氷を追加し、ウォッカを注ぎ、冷たいジンジャービールを入れます。かき混ぜてサーブします。

ジェームズ・ボンドは間違っていました。ジンとウォッカのどちらで飲むにしても、マティーニを注文するときはかき混ぜるのが良い方法です。

-3オンスのジンまたはウォッカ
-.5オンスのドライベルモット
-レモンの皮またはオリーブ

ミキシンググラスで材料を氷と一緒にかき混ぜます。冷やしたマティーニグラスに入れます。レモンの皮からオイルをグラスに絞り、オリーブを飾ります。

キューバ発祥のこのさわやかなラム酒ベースの一口は、プールやビーチで一口飲むのに最適なミントとライムの組み合わせで満たされています。あなたが少しの文学的な信用を切望しているなら、モヒートは作家アーネスト・ヘミングウェイのお気に入りでもあると言われました。

-ミントの葉3枚
-2オンスの白いラム酒
-.75オンスのライムジュース
-.5オンスのシンプルなシロップ

ミントをシェーカー缶に入れ、氷と他のすべての材料を加えます。振って冷やし、氷を入れたハイボールグラスに入れます。必要に応じてクラブソーダをトッピングし、ミントを飾ります。

おそらく最もさわやかなウイスキーカクテルで、これは古くからの信頼できるお気に入りです。

--2オンスウイスキー
-1オンスのレモンジュース
-小さじ1砂糖
-卵白1個(オプション)

カクテルシェーカーで材料を組み合わせてシェイクします(バーテンダーはこの「ドライシェイク」を使用して卵白を組み込みます)。氷を加えてもう一度振る。ロックグラスで氷の上にこすります。

第一次世界大戦中に作成されたこの飲み物の名前は、一口飲むと、強力な大砲であるフランスの75mmフィールドガンで砲撃されたように感じるという事実に触発されたと考えられます。

--2オンスのジン
-シンプルなシロップ2ダッシュ
-.5オンスのレモンジュース
- シャンパン

ジン、シンプルなシロップ、レモンジュースを氷で振る。シャンパングラスに入れます。シャンパンをのせます。

1800年代半ばに作成されたマンハッタンは、最も活気のあるクラシックな飲み物のレシピの1つです。

--2オンスのライウイスキー
-1オンスの甘いベルモット
-2ダッシュアンゴスチュラビターズ

ミキシンググラスで材料を氷と一緒にかき混ぜます。冷やしたマティーニグラスまたはカクテルクーペに入れます。

アルコールが少なく、リフレッシュメントが高いスプリッツは、2世紀以上の間、群衆を喜ばせるお気に入りの食前酒でした。アマーロやリキュールをベースにして作ることができますが、最もよく知られているバージョンはクラシックなアペロールスプリッツです。

-等しい部分のアペロール
-同等の部品チンザノプロセッコ
-ソーダのスプラッシュ

ワイングラスのすべての材料を氷と混ぜて、静かにかき混ぜます。オレンジスライスを飾る。

古典的なレシピではジンが必要ですが、代わりにウォッカを代用すると、この飲み物は同じくらいおいしいです。

-2オンスのジンまたはウォッカ
-.75オンスのシンプルなシロップ
-.75オンスのライムジュース

材料を氷で振って、カクテルグラスに入れます。

一口の飲み物が好きなら、この古典的なニューオーリンズの調合を試してみてください。

--2オンスのライウイスキー
-.5オンスのシンプルなシロップ
-ペイショーズビターズ2ダッシュ
- アブサン

冷やしたグラスをアブサンですすぎ、アブサンを捨てます。ミキシンググラスで他の材料をかき混ぜ、冷やしたグラスに濾し、飾ります。

1971年のウィンブルドントーナメントで最初の公式ピムスバーが出現し、今では毎年80,000パイント以上の典型的な英国のサマーカクテルが観客に提供されています。ピムスの公式レシピは次のとおりです。

-50 ml(約1.75オンス)ピムスNo.1
-150 ml(約5オンス)レモネード
-ミント、オレンジ、イチゴ
-付け合わせきゅうり

背の高いグラスにすべての材料を重ね、混ぜて、一口飲みます。

ジェームズボンドのことを考えるとマティーニを思い浮かべるかもしれませんが、この飲み物は、ボンドガールのヴェスパーリンドに敬意を表してイアンフレミングの1953年の小説カジノロワイヤルに最初に登場した象徴的なスパイのレシピの真のヒントです。ボンドは「かき混ぜるのではなく、振る」と考えていますが、ほとんどの人は、代わりにスピリッツのみのカクテルをかき混ぜるべきであるという規則に固執しています。

-3オンスのジン
-1オンスのウォッカ
-.5オンスのリレブラン

ミキシンググラスのすべての材料を氷と混ぜ合わせ、よく冷えるまでかき混ぜます。レモンのひねりを添えます。

1925年に最初のミモザを提供したと伝えられているリッツパリのバーテンダーであるフランクマイヤーに敬意を表したいと思います。レシピは、これまでに作成された中で最も単純なカクテルかもしれません。

-2.5オンスのシャンパン
-2.5オンスのオレンジジュース

シャンパンフルートに材料の等しい部分を組み合わせます。

本質的にクラブソーダをトッピングしたサワーであるトムコリンズは、お気に入りのバーと同じように自宅で簡単に作ることができるクラシックなカクテルです。真に伝統的なバージョンの場合は、オールドトムスタイルのジンを選択してください。

--2オンスのオールドトムジン
-1オンスのレモンジュース
-.5オンスのシンプルなシロップ
-トップにクラブソーダ

氷を入れたグラスにすべての材料を作り、穏やかにかき混ぜて混ぜ合わせます。レモンスライスとチェリーを飾る。

メキシコでは、パロマはクラシックなマルガリータと同じくらい人気があり、テキーラ、ライム、グレープフルーツソーダの喉の渇きを癒す組み合わせで、夏のお気に入りにもなるはずです。

--2オンステキーラ
-.5オンスのライムジュース
-グレープフルーツソーダを上に

氷で満たされた塩で縁取られたガラスにテキーラとライムを追加します。グレープフルーツソーダをのせます。

ブランデー、レモンジュース、オレンジリキュールのこのシンプルなミックスは、1920年代にまでさかのぼります。一度試してみると、なぜレシピが長く生き残ったのかがわかります。

-2オンスVSまたはVSOPコニャック
-1オンスコアントロー
-.75オンスのレモンジュース

材料を氷で振る。ロックグラスまたは砂糖でコーティングされた縁のあるカクテルクラスに参加します。

ケンタッキーダービーの公式ドリンクは、チャーチルダウンズにいないときでも注文する価値があります。

--2オンスのバーボン
-8-10ミントの葉
-0.25オンスのシンプルなシロップ

ミントジュレップカップにミントの葉とシンプルなシロップを混ぜます。バーボンを追加し、砕いた氷で満たします。カップがつや消しになるまでかき混ぜます。さらに砕いた氷を入れます。ストローとミントの小枝飾りを添えてください。

ブレンダーで作られた甘い冷凍バージョンを忘れてください。古典的なダイキリは、周りで最もバランスの取れたカクテルの1つです。

-2オンスのライトラム
-1オンスのシンプルなシロップ
-1オンスのライムジュース

材料を氷で振って、カクテルグラスに入れます。ライムホイールを飾る。

Dark'n Stormyは、1800年代後半に、すでにラム酒ファンである英国の船員がジンジャービールの醸造に取り掛かり、2つのお気に入りを1つのおいしい調合に組み合わせたときにバミューダで作成されました。伝統的に、カクテルはバミューダ原産のゴスリング&rsquosブラックシールラムのみで作られています。

-1.5オンスのゴスリング&rsquosブラックシールラム
-ジンジャービールを上に

ハイボールグラスに氷を入れ、ラム酒とジンジャービールを加えます。ライムを飾る。

マンハッタンでもマティーニでもないマルティネスは、1800年代半ばにデビューした少し甘いスタイルのジンである「オールドトム」を使用しています。本物の味をお求めの場合は、お名前でお尋ねください。

-1.5オンスのオールドトムジン
-1.5オンスの甘いベルモット
-.25オンスのルクサルドマラスキーノリキュール
-2ダッシュアンゴスチュラまたはオレンジビターズ

ミキシンググラスで材料を氷と一緒にかき混ぜます。冷やしたマティーニグラスまたはカクテルクーペに入れます。


バーの組み立て:

クラストを作る:

クラストはビスケットを細かく砕いて作ります。フードプロセッサーを使用するか、私がしたことを実行して、ビスケットを大きなジップロックバッグに入れることができます。次に、木製の麺棒を使ってバッグを叩き、細かいパン粉ができるまでロールオーバーしました。

クラムが本当に細かくて粉っぽいことを確認してください。レシピにバターが多く含まれていないので、溶かしたバターとの結合がしやすくなります。

使用する場合はシナモンを加え、よく混ぜ、クラストを準備した鍋に押し込みます。

このレシピは8&#2158インチの正方形の鍋に最適ですが、2倍にして9&#21513の鍋を作ることができます。

地殻の上:

日付、次にクルミを地殻にまき散らします。コンデンスミルクを霧雨にします-私はこれをジグザグに行います。ココナッツを上に均等に追加すると、バーを焼く準備が整います!


これらの歯ごたえのある、日付とクルミが詰まったバーは、正当な理由で「神々のための食べ物」と呼ばれています

バターと歯ごたえがあり、豊かで退廃的なのは、私がこの古典的なフィリピンのデザートを説明する方法です。ブロンディに似ていますが、メジュールのナツメヤシとクルミが深いキャラメルの風味とトーストしたクランチに塩の素敵なヒントを与えます。カラフルな赤、青、緑、金のセロハンに包まれたホリデーシーズンに特に人気のあるデザートで、プレゼントのように開けられます。あなたはテーブルの周りを通り過ぎたパーティーでこれらを見つけるでしょう、子供と大人はそれらをポケットに押し込んで後で保存しました。

それから名前があります:私は周りに尋ねていくつかの調査をしました、そしてこれらがどのようにして神々のための食物として知られるようになったのかを知っている人を見つけることができません。しかし、私にはいくつかのアイデアがあります。まず第一に、レシピはおそらくパン・デ・ダタイルと呼ばれるスペインのパン、またはデートパンから来ています。フィリピン料理は、ネイティブのテロワールと味覚を使用するために「フィリピン化」される前は、アメリカ料理、スペイン料理、中国料理の影響を強く受けていました。ナツメヤシとクルミは贅沢と考えられており、味は確かに天国なので、それがつながりかもしれません。

作り方はスタンドミキサーも使えますが、このレシピは手作業で簡単に作れます。 Medjoolのナツメヤシは柔らかく、しっとりしていて、最も実を結びます。チョッピングする前に冷凍庫で冷やしておくと、ナイフや指にくっつくのを防ぐことができます。大きな部分を切り過ぎないでください。バッターを湿らせておくのに役立ちます。くるみを焼くと、ナッツの風味が出てカリカリになります。ほとんどのスーパーマーケットでグルテンフリーの小麦粉を見つけるか、無漂白の有機万能小麦粉を使用してください。ココナッツシュガーは低グリセミック食品であり、グラニュー糖の優れた代替品です。焼きすぎないでください。歯ごたえがありません。


デザート&#038ドリンク

焼きたてのギリシャヨーグルトタルト

&#8220週末にこのレシピを作りましたが、素晴らしかったです。低糖グルテンフリーのデザートが必要でしたが、これは完璧でした。作るのは簡単で、誰もがそれについて絶賛しました。私は個別のタルトパンを使用したので、一人一人が自分の愛らしいおいしいタルトを手に入れました。&#8221&#8211ジェナ

準備メモ: この軽いデザートは、素晴らしい先取りオプションです。提供する準備ができるまで冷蔵庫で冷やします。

シンプルなアップルクリスプ

グルテンフリーで簡単にビーガン

&#8220これは絶対に美味しかったです。これも信じられないほど簡単に作成でき、ウォームアップも非常に簡単でした。アーモンドミールの代わりに全粒小麦粉を使ってみたところ、素晴らしい結果になったと思いました。クルミは美味しくてたくさん追加されています!&#8221&#8211エレン

準備メモ: このアップルクリスプは、一日の早い時間に組み立てることができます。夕食を食べる準備ができるまで冷蔵します。そうすれば、デザートに間に合うようになります(寒いところから始める場合は、オーブンで数分余分に必要になる場合があります)。

ブラッドオレンジとザクロのスパークリングサングリア

&#8220昨夜、女の子のバレンタインBUNCOの夜のためにこのサングリアを作りましたが、大ヒットしました。レシピを2倍にしてパンチボウルに入れました。ザクロの種を見つけるのは少し大変でした-理由はわかりません!ははは、しかし私は最終的にいくつかを追跡しました。&#8221&#8211ケイト

新しい昔ながらのカクテル

&#8220私は茶色の酒の大ファンではないので、これを夫と共有しました。私があなたのウェブサイトや料理本から料理するものはすべて、私たちの家族に常に人気があると彼に言いました。彼がこれはすごかったと言ってくれてうれしいです!そして、彼は単純なシロップを作る必要がなかったので、とても簡単です。ラインナップに新しいカクテルを追加していただきありがとうございます。&#8221&#8211エリカ

クラシックなグリューワイン

&#8220昨夜キャンプファイヤーで飲むために作った、私たちは皆それを愛していました!そして、家はクリスマスのようなにおいがしました、またそれを作るのが待ちきれません、私は冬の間ずっとグリューワインを飲むだろうと感じています。それはそのような特別な御馳走のように感じますが、とても速くて簡単です&#8221。 &#8211ブルック

準備メモ: あなたはおそらくグリューワインを休日と関連付けますが、それはとても暖かくて快適で、極寒の天気に最適です。

蜂の膝のカクテル

&#8220幸いにも必要なすべての材料がありました!とても簡単&#038おいしくおいしい。私はジンの大ファンではありませんが、レモンとハチミツが大好きです。これは素晴らしいアイデアでした。私は今ジンファンになります…&#8221&#8211マリッサ

マンハッタンカクテル

&#8220優れた簡単な!寒い冬の夜にぴったりです。&#8221&#8211キャロライン

クラシックフレンチ75カクテル

&#8220軽くて新鮮で完璧。付け合わせにローズマリーを加えました。ありがとう!&#8221&#8211ブルターニュ

メープルニューヨークサワー

&#8220これらはとてもおいしいです、私がグラスで愛するすべてのもの。彼らはとても洗練されているように見えますが、作るのはとても簡単です…ありがとう!&#8221&#8211リンジー


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