ブダペストケーキ


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ココアの葉の場合:

小麦粉と柔らかいラードを混ぜて混ぜ合わせ、クランブル生地を作ります。残りの材料を加え、均質で弾力性のある生地が得られるまでこねます。生地を2つに分け、トレイの底に2枚広げ、予熱したオーブンで約1時間焼きます。 180度で10分。次に、それらを木製のカウンタートップに取り出して冷却します。スポンジケーキトップは、卵黄5個をキャスターシュガーと水でふわふわのクリームになるまで混ぜます。塩少々と酢小さじ1杯で卵白を勢いよく叩きます。 2つの組成物を組み合わせ、すべての材料を組み込むのに十分穏やかに混合し、次に雨の中で小麦粉を追加し、ふわふわのトップが得られるまで穏やかに混合します。得られた生地をパーチメント紙で裏打ちされたトレーに注ぎ、予熱したオーブンで約1時間焼きます。 180度で30分。つまようじのテストに合格した後、ふわふわのカウンタートップを取り外し、ワイヤーラックで裏返して冷却します。


生クリームは約1時間煮ます。二重壁のボウルに600mlのミルク。プリン粉を砂糖入りのミルク200mlに溶かし、温かいミルクに加え、泡だて器で固まらないように激しく混ぜます。プリンが厚くなったら、冷ましておきます。 20分。冷めたら、やわらかいバターを加えて、ふわふわのクリームができるまで激しく混ぜます。翌日、ケーキの組み立てを開始します。ココアの最初のシート、ピスタチオクリーム、次にスポンジケーキの葉、ピスタチオクリーム、そしてココアの2番目のシート。ケーキはラップフィルムで包まれ、2日目、3日目まで、重りが上に均等に分散されるまで放冷されます。つまり、シートとほぼ同じサイズのトレイが、表面全体に、または場合によっては米、小麦粉、またはその他の重りの袋に打ち抜かれます。ケーキは3日目に薄くて鋭いナイフで切るのが一番で、次に粉砂糖で粉にします。素晴らしい食欲と良い仕事。ヒント:冷えている時間が長いほど若くなりますので、ゲストに提供する前に少なくとも3日は余裕を持ってください。


TVケーキ、特別な日のためのデザート

TVケーキは、ココアトップ、バニラスポンジケーキ、そしてたくさんのバタークリームのセンセーショナルな組み合わせなので、私たちが望むすべてのものが含まれています。あなたは間違いなくあなたの祖母または母の古いレシピ本を見つけることができます。お菓子のような上質で美味しいケーキです。

TVケーキ またはブダペストは私たちの子供時代を甘くしたデザートのカテゴリーの一部です。レシピは非常に古いですが、今でも、何世代にもわたって、それは同じように高く評価され続けており、確かに時代遅れになることはありません。

現在、このケーキにはいくつかのバリエーションがありますが、私たちは、母または祖母によって準備されたものとまったく同じように、そして私たちの子供時代を取り巻く古典的なレシピをあなたに提示することにしました。

2つのココアトップの成分:

  • 小麦粉250g
  • バター120g、室温
  • ココア大さじ4
  • ミルク150ml
  • 砂糖120g
  • 卵5個
  • ベーキングパウダー小さじ1杯

バニラトップの成分:

  • 砂糖大さじ5
  • 小麦粉大さじ5
  • 水大さじ4
  • 卵4個
  • バニラエッセンス
  • ベーキングパウダーの小袋
  • 砂糖250g
  • ミルク200ml
  • 小麦粉大さじ2
  • バター250g
  • ラムエッセンス

カップケーキやマグカップケーキは、家族みんなで楽しめるデザートです。

材料

  • 1カップ
  • 小麦粉大さじ3
  • 砂糖大さじ3
  • ココア大さじ2
  • バニラシュガー1袋(8g)
  • 油大さじ3
  • ベーキングパウダー3g
  • ミルク大さじ5
  • 1または
  • チョコレート70g。

準備の方法

小麦粉を砂糖、バニラシュガー、ココア、ベーキングパウダーと混ぜます。

卵、牛乳、油を加えます。すべてが組み込まれています。

組成物の半分を大きなカップに入れ、チョコレートを入れてから、残りの組成物でチョコレートを覆います。

電子レンジで3〜4分間焼きます。

カップを850ワットに設定された電子レンジに約1時間置きます。 3分(700ワットになりますが、1分余分に残します)。カップは熱いので取り出すときは注意してください。

スライス、粉砂糖入りの粉、ジャムやヌテラ入りのグリースにカットできます。

カップケーキ。チップ

カップケーキを作るときは、卵は室温で、ミルクは温かいまたは温かいものにする必要があります。

マグケーキの組み合わせ:ヌテラ、クランベリーとハチミツ、リンゴとシナモン、レモンとケシの実、チョコレートとベリー、チョコレートとクリーム、カボチャ、イチゴ。


に必要な成分 ブダペストケーキとコーヒー

生地の場合:

- 小麦粉3カップ

-小さじ1杯とベーキングパウダーの半分

-小さじ1杯と重曹の半分

-室温で170gのバター

-バニラエッセンス小さじ2杯

-砂糖1カップ半

充填用:

- シナモン大さじ

-大さじ1、2杯のコーヒー

釉薬の場合:

-小さじ1杯のバニラエッセンス


ブダペストケーキまたは&rdquoteleview&rdquoビデオレシピ

Steluta Stelutaから、このピンやその他多くのチョコレートを見つけてください。私たちはテーブルを見逃すことはありませんでした。料理の女の子の依頼で。レモンを取り出してココアを入れて効果を出しました。それは「ブダペスト」ケーキについてです、あなたのほとんどはおそらくそれを「テレビ」として知っています。他の有名なレシピと同じように。ロディカブダペストケーキまたはテレビビデオ&#8211サークル&#8211サークル&#8211ウォッチサークルで調理します。レモンクリームブダペストとケーキテレビmp3曲のダウンロード。 1分後、私はテレビの電源を切りました。私たちを判断する人のためにチャートを作る時が来ました。


クッキーシートに香ばしくて濃厚なクリーム

  • 500グラムのビスケット(シンプル)
  • 500mlリキッドクリーム(生)
  • 200グラムのバター(またはマーガリン)
  • 5mlのラムエッセンス
  • 砂糖大さじ2
  • 5mlのラムエッセンス

クリームは非常に迅速かつ簡単に準備されます、 でも前日に冷蔵庫で固める必要があります。

無敗のクリームを弱火で鍋に入れ、数分後、熱くなったら、壊れたチョコレートをすべて四角に入れ、小さな泡だて器で溶けるまで混ぜます。絶えずかき混ぜながら、1つのカットを細かくしてラム酒のエッセンスを加えます。約2分後、鍋を火から下ろし、クリームが完全に均一になるまで混ぜ続けます。やわらかいですが、冷蔵庫で数時間で完全に固まります。

シロップは、焦げた砂糖、水、ラム酒のエッセンスから作られています

フォーム(ケーキパン、鍋、正方形または円形のケーキの形など)をアルミホイルでコーティングし、油またはバターで軽くグリースを塗ります。長方形の形状で作業する方が簡単です。

フォームの端にビスケットを置き、フォームの下部に最初の層を置きます。各ビスケットを置く前に、シロップに少し浸します。厚さ約5〜6 mmのクリームの層を広げ、シロップ状のビスケットを続け、ビスケットの層が完成するまでもう一度クリームを塗ります。ケーキをドレッシングするためのクリームを保管してください。

3〜4時間冷蔵してから、お皿にケーキをひっくり返します。生クリームをまとって、生クリーム、ゼリー、砂糖漬けの果物などで飾ります。

ドボシュケーキは、菓子職人のカール・ジョゼフ・ドボス(1847-1924)によって発明されたレシピに従って調製されます。彼は彼の最終的な形の完成に達するまで何ヶ月も働いた。

1884年、ジョゼフドボスは、オーストリアハンガリー帝国の有名な菓子職人の1人でした。多層ケーキとキャラメルは、1885年にブダペストで開催された全国展示会ですべての賞賛を浴びて発表されました。当時、ケーキには名前がなく、「初演」の後、誰もがそれをドボシュケーキと呼びました。

当時の皇帝と皇后両陛下が最初にそれを味わいました。ケーキの成功は予想をはるかに超えていました。


香ばしくてカラフルなフレンチケーキを作る

準備時間
レベル
サービング

材料

  • ココア(23 / 36cm)の柔らかいシート2枚の場合:
  • 250グラムのバター(82%)
  • 25グラムのココア
  • 400グラムのクリーム
  • 150グラムの砂糖
  • 425グラムの小麦粉
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • 重曹小さじ1/4
  • ラムエッセンス小さじ2
  • 塩1つまみ
  • ココナッツ入りメレンゲシートの場合:
  • 卵白6個
  • 175グラムの砂糖
  • レモンジュース小さじ1
  • 150グラムのココナッツ
  • 50グラムのゴールデンレーズン
  • ラムエッセンス小さじ2
  • 塩1つまみ
  • レモンクリームの場合:
  • 6個の卵黄
  • 150グラムの砂糖
  • 150グラムの小麦粉
  • レモンの皮とジュース
  • 750mlミルク
  • 脂肪82%の200グラムのバター
  • 塩1つまみ
  • さらに:
  • グリースを塗る少量のオイル
  • 30グラムのすりおろしたチョコレート

準備の方法


ケーキ&#8222白雪姫&#8221

ベーキングパウダーをボウルに入れ、レモン果汁大さじ1を注ぎ、ベーキングパウダーを活性化します。小さじ1杯と混ぜて、組成物に注ぎます。
滑らかになるまで組成物をさらに攪拌する。
小麦粉を少しずつ加え、絶えずかき混ぜます。

組成物が濃くなったら、こびりつかない均質な生地が形成されるまで、2〜3分間手でこね始めます。

生地をボールに成形し、作業台に30分間置きます。次に、生地を3つの等しい部分に分割します。

薄い長方形のシートが得られるまで、麺棒/麺棒でベーキングシート上の生地の各部分を平らにします。

生地の各シートを、前にベーキングペーパーを置いたオーブントレイの後ろに順番に移します。表面全体にフォークでシートを刺します。
シートを170度で15分間焼きます。

クリームの準備
鍋に小麦粉、砂糖、すりおろしたレモンの皮を泡だて器で混ぜる。

バニラエッセンスとミルクを徐々に加え、塊の形成を避けながら絶えずかき混ぜます。

組成物を弱火で15分間置き、濃くなりクリーミーになるまで絶えず攪拌します。

火を止め、レモン汁を加えてよく混ぜ、室温になるまで冷まします。
室温でバターを加えて混ぜます。

ケーキを組み立てる
冷やした生地の最初のシートをホイルの上に置き、クリームの半分をその上に平らにします。

2枚目のシートを上に置き、残りのクリームを加え、最後の層に大さじ3杯を残します。
最後のシートを置きます。その上に保存クリーム大さじ3を追加して水平にします。

ココナッツをたっぷりとふりかけます。

ケーキをホイルで包み、ミンサーとおもりを上に置き、冷蔵庫に一晩置きます。

細かく切って、いちご/ラズベリージャムを少し添えて冷やします。

レシピ動画 白雪姫 低い:


ブダペストケーキまたは&rdquotelevizor&rdquo

甘いもので一週間を始めようと言っているので、ブログに私のお気に入りのケーキのレシピを残しておきます。それはテレビのケーキについてです。 TVケーキの場合、キッチンでの知識はあまり必要ありません。

レモンを取り出してココアを入れて効果を出しました。このように、私はテーブルの上にたくさんの種類のケーキを持っていました。先日、ノートにケーキ&bdquo TV&rdquoのレシピを見つけました。


ケーキのレシピ

ケーキはあなたが家で作ることができるその甘い御馳走です。フルーツやシロップの有無にかかわらず、クリームの有無にかかわらず、伝統的または外国風のケーキは、最も要求の厳しい人でも拒否するのが難しいデザートです。作るのは難しいようですが、いくつかの材料から、焼くことなく、「甘い」と言うように準備ができた、非常にシンプルなケーキのレシピも提供しています。子供の頃を思い出させるケーキ、祖父母を思い出させるケーキ、エキゾチックな休日を思い出させるケーキがあります。あなたの好きなケーキは何ですか?