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Koulourakialambriatika-イースターのためのギリシャのビスケット

Koulourakialambriatika-イースターのためのギリシャのビスケット


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バターと砂糖を混ぜてから、ミルク、卵、小麦粉(ベーキングパウダーと塩を入れた小麦粉)を交互に加えます。最後にレモンピールとバニラエッセンスを加えます。


手作業で生地を加工し、なめらかな風合いに仕上げています。生地を20cm以上の薄い細片にひねり、さまざまな形にひねります。

溶き卵を塗り、アーモンドフレークをまぶします。ビスケットをベーキングペーパーの上に置き、予熱したオーブンで180°Cで12〜15分間焼きます。


ギリシャのカボチャ「パン」の材料

  • 中型ズッキーニ1個(400-500グラム)
  • 小麦粉大さじ3(必要に応じて1〜2個追加)
  • 300ml。オリーブオイル/欲しいオイル

ギリシャの「パン」カボチャの作り方

1.スカッシュの皮をむき、すりおろし、2〜3mmの厚さに薄くスライスします。あなたが良いマンドリンを持っているなら、それを使うことをお勧めします。

2.ズッキーニのスライスをたっぷりの塩で塩を加え、深い皿またはボウルに置いたふるいに入れます。カボチャはたくさんの水を残し、揚げるときに非常にカリカリになるのを助けます。ズッキーニを50分間、#82111時間よく水気を切ります。

3.この後、ふるいをかけた容器にかなりの量の水が溜まります。カボチャのボリュームが失われることにも気付くでしょう。あまり圧力をかけずに、カボチャを軽く押します。

4.水はけの良いズッキーニは小麦粉をまとっています。このために、2つのアプローチが可能です。

  • まず、もう少し細心の注意を払います(ただし、誰が何を知っているかはわかりません):小麦粉を皿に入れます。ズッキーニのスライスは、これを1つずつロールバックします。
  • 2つ目は、より便利ですが、返却が必要な場合があります。小麦粉を大きなボウルに入れます。ズッキーニを一度に加え、スライスが覆われるまでボウルを振る。大きなフライヤーでズッキーニを揚げるとき、これは理想的なオプションです。フライパンで数枚のスライスで揚げると、生のカボチャの表面の小麦粉が濡れ、他のカボチャは揚げられます。この場合、小麦粉大さじ1を追加し、ボウルをもう一度よく振る必要があります。

私は2番目の方法でそれに近づきました、カボチャがはるかにクリスピーに出てくるように私には思えます。

油浴で揚げる

5.揚げるには、大きくて深いフライパンを中火から強火にかけます。少なくとも4本の指の深い層で、鍋に油を注ぎます。オイルはオリーブオイルと別のオイルの両方にすることができます。オリーブオイルを使ったバージョンの方が本物ですが、私たちの国では別のオイルを使ったバージョンの方がアクセスしやすく、違いは小さすぎてそれほど重要ではありません。油がよく熱くなることを期待してください。理想的な揚げる温度は180°Cです。温度計がない場合は、ズッキーニのスライスを試すことができます。 &#8211を注意深く&#8211を鍋に入れると、すぐに油がその周りで焼けるようになり、十分に熱くなっていることを意味します。

スライスは鍋に詰め込まれません、私は4つのスライスでカボチャを揚げました。私たちがそれらを混雑させると、それらはすぐに揚げるのではなく、むしろ沸騰し、多くの油を吸収し、カリカリになりません。

油が熱くて十分に豊富な場合、カボチャのスライスには最大2分の揚げ物で十分です。それらは余分な油を吸収せず、乾燥した表面を持ち、非常にカリカリになります。

6.揚げたズッキーニを泡だて器でキッチンペーパーの層の上に取り除きます。したがって、彼らは表面から最後の痕跡の油を取り除きます。

仕える

ズッキーニは温かくてカリカリになりながら、ザジキソースと一緒にすぐに召し上がれます。 あなたはここでレシピを見つけることができます。あなたの食欲がお役に立てば幸いです!


ギリシャサラダ

サラダに落ち着いた方法。私も絶対にやってみます。それがどのように食欲をそそるか。

それはAlexxaです。写真からわかるように、レシピは非常に単純です。おそらく、もう書く必要はなかったでしょう:)
フェリス、ギリシャ風サラダをもっと食欲をそそるように見せたいのなら、コショウを加えることができることを知っておくべきですが、私はしませんでした。

神はそれがどのように見えるか!今、私は乳製品を食べることが許されていないときにあなたの場所に着陸しました、そしてあなたはそこに他に何を置きましたか。

それはどのように見えることができますか。私はこのサラダが大好きです

ここにコメントしましたが、表示されないようです。そして私のブログで私はあなたの息に答えました、そして私はそれが書かれていなかったのを見ます。なんでもいい。この美味しいサラダを見ていました。

彼女、ブログにコメントがないこともあることは知っていますが、それは一時的なものですので、ご安心ください。ギリシャ風サラダの色に注目されましたか? :))

感謝の気持ちを込めて、おいしいレシピをありがとうございました。
グリークサラダも。ギリシャではバジルが入っているのではなく、オレガノが入っていることをお知らせします。ギリシャの普遍的な植物。このようにして、本物のギリシャ風サラダの味を感じていただければ幸いです。

そして、感謝の意を表します。私はレシピに従わず、家の周りにあるもの、特に私の好みに応じて即興で作ります:)この場合、このレシピを「ギリシャ風サラダ」と呼ぶことはできませんでした。少し:))

これらの輸入トマトは、今、冬にはあまり美味しくありません。そのため、ギリシャ風サラダは夏ほどおいしいとは限りません。しかし、あなたがそれのように感じるならば。 :)

こんにちは、ロバート。良いニュースをお伝えします。今日、この種のサラダが脳にとって最良の食事として特定されていることがわかりました。実際、すべての地中海料理はこのカテゴリーに分類されます。それで、私はそれを暖かくお勧めします:それは軽くて、良くて、効率的です。楽しんでください。同情して、マリアナ。

こんにちは、マリアナ。知りませんでしたが、聞いたことが好きです:)レシチンを飲むよりも、ギリシャ風サラダの方がずっといいようです。そしてそれはまた私達を空腹に保ちます:D

ポーラが2年前に言ったことは事実です。ここギリシャでは、伝統的なスパイスはギリシャ人がほとんどすべての食べ物に入れるオレガノです。したがって、オレガノがない場合のギリシャのレシピはギリシャ語ではありません。 、ここが嫌いなのはそれだけです。だから、ギリシャ料理だとは知らずに幼い頃から食べてきたこのサラダが好きです。バジルでスパイスを効かせたもので、新鮮なものが望ましいです。誰かが先に言ったように、脳の食事組み合わせおめでとうございます!

ありがとう、カルメン!私はオレガノが本当に好きですが、どのレシピにもありません。私はレストランでオレガノとバジルの両方でこのギリシャ風サラダレシピを食べ続けたので、私はどちらのオプションが好きかを理解することができました。結局のところ、私はギリシャ人がオレガノだけでそれを行うことにあまり興味がありませんでした、私はブログに主においしいレシピを公開しようとしますが、必ずしも本物ではありません(私はブログを伝統的なレシピの一種の辞書に変えようとはしていません) 。たぶん、私がこのギリシャ風サラダを少し適応させてオレガノに言及したという事実をレシピで指定するべきでした。実際、これを今すぐレシピに追加するのが最善だと思います。


2019年11月12日

トルコのデザート&#8211は究極のお菓子です。彼らは完璧で、香りがよく、美しく、魅力的です。家で作ってみたいと思ったら、一番上!は思ったよりずっと簡単で、下にレシピと道順があります。

材料:500gのカターイフ生地、500gのスイートカッテージチーズ、125mlのミルク、225gのバター、600gの砂糖、半分のレモンのジュース、340mlの水、すりつぶしたピスタチオ

準備の方法:

  1. バターを溶かし、生地の半分を鍋に入れます。手で生地を開封し、溶かしたバターの半分をその上に注ぎます。
  2. クリームはカッテージチーズとミルクを混ぜます。生地の上にクリームを注ぎます。残りの生地を上に置き、バターをふりかけ、オーブンで30分または生地が金色になるまで焼きます。
  3. 鍋にシロップの材料(砂糖、レモン果汁、水)を混ぜて7分煮ます。クナーファは、ピスタチオを添えて、室温で提供されます。

材料:できるだけ細い300gの麺、200gのクルミの穀粒、100gの無塩および未焙煎のピスタチオ、60gの砂糖、175gのバター、250gの蜂蜜、1杯のシナモン

準備の方法:

  1. 麺を分け、溶かしたバター100gをふりかけて混ぜる。
  2. クルミとピスタチオは砂糖と残りの溶けていないバターと混ぜられます。ベーキング皿にバターを入れた麺の層を入れ、次にドライフルーツと麺の2番目の層の混合物を入れます。 30分間焼きます。
  3. ハニーシロップ、大さじ3杯の水とシナモンを準備します。カターイフが褐色になったら、それを浸し、3時間放置します。室温でお召し上がりください。

成分:水500ml、バター大さじ2、卵3個、小麦粉350g、でんぷん大さじ1、セモリナ大さじ3、油、砂糖500g、水500ml、レモン果汁大さじ2


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