ライムマヨネーズレシピ



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にんにくと玉ねぎを添えたライム風味のマヨネーズは、プルドポークをたっぷりと重ねた無愛想なバップにのせて、とても素敵です。シンプルだけど美味しい!それはまた、新鮮なアーティチョークのための良いディップになります。

4人がこれを作った

材料サーブ:5

  • 低脂肪マヨネーズ120g
  • 細かく刻んだ赤玉ねぎ85g
  • ライムジュース大さじ1
  • にんにく小さじ1/2
  • 小さじ1/4の細かくすりおろした新鮮なライムの皮

方法準備:10分›延長時間:30分冷蔵›準備完了:40分

  1. マヨネーズ、赤玉ねぎ、ライムジュース、にんにく、ライムの皮を一緒にボウルに入れてかき混ぜます。ボウルをラップフィルムで覆い、冷えるまで約30分冷蔵します。

最近見た

レビューと評価世界の平均評価:(3)

英語でのレビュー (3)

プリラによって

これは素晴らしいレシピです!ほとんどの場合、生の玉ねぎは気にしないので、最初はそれを省き、もう少しキックが必要だと気付いたときに、最終的にチリパウダーを少し入れました。完璧な代替品ではありませんが、それは私にとってはうまくいきました!-2014年12月29日

ジェイソン

完全。でもマヨネーズは一から作りました。絞りたてのライムジュースは、お札にぴったりです。にんにくのみじん切り? (ええ、そうです)私はあなたにそれを渡さなければなりません...プロポーションは死んでいました。赤玉ねぎ:完璧。2013年6月8日


ライムマヨネーズとブルガーベジーバーガー

ほとんどのベジーバーガーは、常に自分ではないもののふりをしているため、自尊心の問題を抱えている必要があります。しかし、これらのブルガーバーガーは肉のない性質を隠そうとはせず、代わりに素晴らしい食感と中東のスパイスのヒントで穀物中心の起源を祝います。

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レシピのまとめ

  • 1つの大きい卵
  • 小さじ1/2の粗塩
  • 挽きたてのコショウ小さじ1/4
  • 菜種油1カップ
  • 絞りたてのライムジュース小さじ2
  • 細かくスライスした新鮮なバジルの葉1/4カップ

フードプロセッサーのボウルで、卵を塩とコショウで泡立ち、薄くなるまで約1分半パルスします。機械が作動している状態で、混合物が濃くなり始めるまで、一度に1滴ずつフィードチューブからオイルを追加します(この時点で機械を停止しないでください。マヨネーズが一緒にならない場合があります)。残りのオイルをゆっくりと安定した流れで追加します。

すべてのオイルが組み込まれたら、ライムジュースをゆっくりと加え、混ぜ合わせるまで混ぜます。結合するまでバジルパルスを追加します。提供する前に冷やしてください。


つまり、アボカドフライ。

地元の市場ではオーガニックアボカドが1個0.89ドルで販売されていたので、私はかなりの数を手に入れ(熟度のさまざまな段階で、1週間を通してお気に入りの贅沢を楽しむことができました)、仕事に取り掛かりました。熟したが柔らかくないアボカドをいくつか選び、スライスしました。アボカドをスライスする方法を考えたことはありますか?ここにビデオチュートリアルがあります(そして、ボーナスとして、彼らはアボカドを&#8220野菜とバターのスティックの間の情熱的な愛の子と呼びます。&#8221もっと完璧なものは何でしょうか?)。

完全にスライスしたアボカドに加えて、小麦粉(私は亜麻仁とグルテンフリーのミックスを使用しました)、放し飼いの卵を2つ、生乳を少し必要とします。必要に応じて、アーモンドミルクまたはココナッツミルクを使用できます。これらの材料をボウルに入れて浸し、鋳鉄製のフライパンでココナッツオイルを温め始めます。本当に必要なのは、アボカドスライスの厚さの1/2をカバーするのに十分なココナッツオイルだけです。私は、ココナッツオイルを使いすぎないように、小さいフライパンを使用するのが好きです。油が熱くなったら、各スライスを最初にミルクに、次に小麦粉に、次に卵に、最後に小麦粉に再び浸します。コーティングされたスライスを熱い油に注意深く落とし、焦げ目がつくまで炒め、両面が軽く焦げ目がついてカリカリになるように裏返します。

スライスをペーパータオルで水気を切る。古いタオルから作られたリサイクルされたぼろきれ、ニットコットンのキッチンぼろきれなどを優先して、ペーパータオルの使用を減らしました。しかし、揚げ物を排水するときにペーパータオルの代替品をまだ見つけていません。提案?

アボカドフライが冷めている間に、チリライムマヨネーズを混ぜます。マヨネーズに必要なのは、すりおろしたライムの皮、ライムジュース、チリパウダー、カイエンペッパーだけです(マヨネーズの作り方はこちら)。フライドポテトとマヨネーズを前菜、おかず、またはおやつとしてお召し上がりください。残り物はありますか?揚げたアボカドは、サラダに刻んだり、チリライムマヨネーズ、レタス、完熟トマトのスライスを添えたおいしいサンドイッチの中心として最適です。


レシピのまとめ

  • 8オンスのカニ肉
  • 4オンスの未調理のリングイネパスタ
  • たまご2個、殴られた
  • 細かく刻んだねぎ3個
  • ¼カップの細かい乾燥パン粉
  • みじん切りにした新鮮なコリアンダー大さじ2
  • オリーブオイル小さじ2
  • ⅛小さじ塩
  • ⅛小さじ1杯の挽きたての黒コショウ
  • 植物油大さじ2
  • ¼カップマヨネーズ
  • 細かく刻んだコリアンダー大さじ1
  • 小さじ1/2の細かくすりおろしたライムの皮
  • フレッシュライムジュース大さじ1

軽く塩水を入れた大きな鍋を沸騰させます。パスタを沸騰したお湯に入れ、8〜10分またはアルデンテになるまで調理します。排水し、1インチの小片に切ります。

ミキシングボウルに、カニ、麺、卵、ねぎ、パン粉、コリアンダー、オリーブオイル、塩コショウを入れます。よく混ぜます。

パラフィン紙で、混合物を6つの等しいパイルに分割し、各パティをパティに形成します。麺が入っていて、はみ出していないことを確認してください。

中型のフライパンで、植物油を熱し、パテを中火で両側を3分間、黄金色になるまで調理します。ペーパータオルで水気を切る。コリアンダーライムのマヨネーズを添えてください。

コリアンダーライムマヨネーズの場合は、小さなミキシングボウルにマヨネーズ、大さじ1のコリアンダー、ライムゼスト、ライムジュースを混ぜます。よく混ぜます。提供する準備ができるまで冷やします。


レシピ:カレーライムマヨネーズ入りシーテイルズマグロケーキ

このマグロのケーキのレシピは、おそらくあなたの祖母が作ったであろう何かを思い出させるでしょうが、いくつかの熱意、キック、そしてカレーがあります!

私は、純粋な形の魚であるSeaTalesの缶詰の野生ビンナガマグロを使用しています。 SeaTalesはシーフードシェフ兼料理本の著者であるBartVan Olphenによって設立され、漁師からお皿まで完全なトレーサビリティを提供します。マグロは伝統的な方法(ポールとライン)で捕まえるだけでなく、追加の水と海塩を振りかけます-それだけです!

Sea Talesは、一口ごとに魚の最も純粋な味を味わうのに役立つと言われています。」私は100%同意します。また、青いMSC(Marine Stewardship Council)ラベルが付いていることも気に入っているので、持続可能な方法で捕獲されていることを知っています。

  • 水に詰めた2缶のシーテイルズマグロ
  • ディジョンマスタード小さじ2
  • ½カップの白パンを細かく裂いたり、パン粉をまぶしたりする
  • レモンの皮小さじ1
  • レモンジュース大さじ1
  • 大さじ1杯の水(またはマグロの缶からの液体)
  • みじん切りの新鮮なパセリ大さじ2
  • みじん切りの新鮮なチャイブ、ネギ、またはエシャロット大さじ2
  • 塩と挽きたての黒コショウ
  • 小さじ1/4タバスコ
  • 1つの大きい卵
  • エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
  • 小さじ1/2バター

1.マグロ缶から液体を排出します。水に詰めたマグロを使用している場合は、大さじ1杯のマグロ水を予約し、次のステップで小さじ1杯のオリーブオイルをマグロの混合物に加えます。

2.中型のボウルに、マグロ、マスタード、白パンの破れ、レモンの皮、レモンジュース、水、パセリ、チャイブ、ホットソースを混ぜ合わせます。塩と挽きたての黒コショウを振りかける。卵を加える前に混合物を味わって、好みに合わせてさらに調味料が必要かどうかを確認してください。卵を混ぜます。

3.混合物を4つの部分に分けます。各パーツで、ボールに成形してから、パティに平らにします。パラフィン紙で裏打ちされたトレイに置き、1時間冷やします。 (冷やしたい場合は、冷やすことをスキップできます。パテを調理するときにパテが一緒にとどまるのに役立ちます。)オリーブオイルと少量のバター(味わいのため)を鋳鉄またはスティックフリーのフライパンで中火にかけます。鍋にパテをそっと置き、きちんと焦げ目がつくまで調理します(両側に3〜4分)。

4.ドレッシングは、小さなボウルにマヨネーズ、カレー、ライムジュース、皮を合わせます。マグロのケーキの上に小雨を降らせて出してください!


最新のアレルゲンおよび栄養情報については、購入時にパッケージに印刷されている成分表示を読むことが重要です。

私たちはアレルギーと過敏症を認識しています。私たちは常に成分ステートメントでラベルに次の成分を宣言します-それらは「スパイス」または「ナチュラルフレーバー」の表記の下に隠されることは決してありません:

優先アレルゲン:

  • ピーナッツ
  • 木の実(アーモンド、ブラジルナッツ、カシューナッツ、ヘーゼルナッツ(ヘーゼルナッツ)、マカダミアナッツ、クルミ)
  • 大麦、ライ麦、オーツ麦、スペルト小麦、ライコムギ、カムットなどのグルテン含有穀物
  • ミルク&乳製品
  • 大豆
  • グルタミン酸ナトリウム(またはMSG)
  • 黄色染料#5(タートラジン)
  • 10ppmを超える亜硫酸塩

製品ラベルに成分表示がない場合、製品は製品名に記載されているとおりです(例:黒コショウ)。このラベリングポリシーは、必要に応じて、米国またはカナダの食品ラベリング法に準拠しています。すべての小売エキスと食品着色料はグルテンなしで配合されています。

いずれかの製品にグルテンフリーの主張がある場合、その製品と製造ラインはグルテンフリーであることが確認されています。

私たちの施設では、アレルゲン、衛生、衛生プログラムが実施されています。当社の従業員は適正製造基準に従い、正しいラベル付けの重要性と、成分の相互接触を最小限に抑えるために徹底的な機器のクリーンアップと切り替え手順を実行する必要性について訓練を受けています。

繰り返しになりますが、正確で最新の情報を確保するために、購入時にパッケージの成分ステートメントを読むことをお勧めします。


手順

マヨネーズの場合は、すべての材料を小さなボウルに入れてよく混ざるまで混ぜます。カバー。提供する準備ができるまで冷蔵します。

バーガーの場合は、サーモン、卵、パン粉、マヨネーズ、ネギ、ピーマン、調味料を大きなボウルに入れてよく混ざるまで混ぜます。 4つのパテに形作ります。

中火で大きな焦げ付き防止スティックフライパンに油を熱します。サーモンパテを追加して、片面5分間、または軽く焦げ目がつくまで調理します。

ライムマヨネーズとお好みのトッピングを添えて、サーモンバーガーをロールパンでお召し上がりください。


クリーミーなコリアンダーライムドレッシング

あなたがカフェリオの近くに住んでいるなら、あなたは彼らのクリーミーなコリアンダーライムドレッシングがどれほどおいしいか知っています。そうでない場合は、調べる必要があります。

このドレッシングは、私たちが家でメキシコ料理を提供するときはいつでも、調味料を持っている必要があります。このおいしいドレッシングの小雨で改善されていないTex-Mex料理にまだ遭遇していません。

今夜このドレッシングを作りました!私のティーンエイジャーと夫はそれを愛していました!カフェリオで一度しか食べたことがないので比較できませんが、美味しかったです。ありがとうございました!

私たちはこのクリーミーなドレッシングをあらゆる種類のメキシコ料理に合うように作っていますが、特にブリトーでそれが大好きです。そしてもちろん、ドレッシングなので、タコサラダと一緒に出すのに最適です。トルティーヤチップスや野菜にも最適です。

そして、それはとても簡単に作ることができます!すべてをブレンダーに1、2分投入するだけで、準備完了です。

時々私はそれをちょうどいい一貫性にするためにミルクのスプラッシュまたは2つを追加します。このドレッシングをディップとして使用する場合は、少し厚めのままにしておきます。

これはあなたが正確に従う必要のないレシピの1つなので、好みに合わせて自由に調整してください。

私はこれをランチドレッシングミックスの1/2パッケージで作るのが好きですが、ランチフレーバーが本当に好きなら、レシピに従ってパッケージ全体を使用してください。これは大いに役立ちますが、心配しないでください、それは速く進みます!

個人的にはスプーンで食べることができたので、我が家では長持ちしないのかもしれません。

しかし、心配しないでください。すぐに仕上げない場合、このドレッシングは冷蔵庫で最大1週間保管されます。私はメイソンジャーに私のものを保管するのが好きです。


サクサクのココナッツチキンとココナッツとライムのマヨネーズ

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クリーミーなココナッツライムのマヨネーズを添えたこれらのパン粉をまぶしたチキンテンダーが気に入らないことは何ですか?

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材料

クリスピーチキン

  1. チキンテンダーロイン750g
  2. 11/2カップのパン粉パン粉
  3. 細かく刻んだココナッツ1/2カップ(35g)
  4. 薄力粉1/2カップ(75g)
  5. 泡だて器で大きな卵2個
  6. 小さじ1クイーンナチュラルココナッツエッセンス

ココナッツ&ライムマヨネーズ

キュウリのサラダ

  1. 3レバノンきゅうり、トリミング
  2. 薄くスライスした小さな赤玉ねぎ1個
  3. 1/4カップ(60ml)のスイートチリソース
  4. 大さじ1の魚醤
  5. 大さじ1ライムジュース
  6. ジャスミンライスの蒸し物

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方法

ステップ1

パン粉とココナッツをボウルに入れます。小麦粉を浅い皿に入れます。ボウルに卵とココナッツエッセンスを入れて泡だて器で混ぜます。チキンテンダーロインに小麦粉を軽く塗り、卵を洗ってからパン粉をまぶします。大きなプレートに置きます。

ステップ2

オーブンを160°Cに予熱します。中火で焦げ付き防止フライで油を熱します。熱くなったら、鶏肉を一度に6個のテンダーロインを加え、5分間、またはすべての面が金色になるまで調理します。ベーキングトレイに移し、オーブンに移します。残りのテンダーロインを調理し、オーブンに入れます。

ステップ3

マヨネーズを作るには、マヨネーズ、ライムゼスト、ライムジュース、ココナッツエッセンスをボウルに入れます。提供する準備ができるまで取っておきます。

ステップ4

野菜の皮むき器を使用して、リボンを形成するキュウリの長さまでブレードを動かします。大きなボウルにきゅうりと玉ねぎを入れ、準備ができたらチリソース、魚醤、ライムジュースを混ぜます。組み合わせるまで投げます。鶏肉にライムとココナッツマヨネーズ、ご飯、きゅうりのサラダを添えます。


コリアンダーライムソースの出し方

コリアンダーライムソースはとても風味豊かで用途が広いです!これを使用するいくつかの方法があります:

  • ソース。 魚のタコス、チキンのファヒータ、ティラピア、またはカルネアサダに添えてください。
  • ドレッシング。 ブリトーボウルやシンプルなグリーンサラダにかけます。
  • トッピング。 ロードされたチキンナチョス、メキシコのサツマイモチーズフライ、またはテイタートッツナチョスの上にそれを提供します。
  • 浸漬。 フライドポテト、クラブケーキ、サーモンパテ、ポテトウェッジ、フィッシュスティック、ニンジン、セロリなどのディッピングソースとして使用します。