ドライマティーニ

世界で最初のマティーニを誰がミックスしたかを特定しようとする、非常に深くて非常に暗いウサギの穴につまずく可能性があります。 1849年のゴールドラッシュのカリフォルニアの探検家だったのか、それとも50年後のばかばかしいニューヨークシティのホテルのバーテンダーだったのか。どちらの物語も水を持っています。どちらも、よく作られたドライマティーニほどの至福と満足感を残すことはありません。

良いロンドンスタイルのジンから始めます。そこから、少し(多すぎない!)乾いたベルモットとオレンジビターのダッシュを加えます。そして、ある架空のイギリスのスパイの要求が高いにもかかわらず、氷でかき混ぜて(震えないで!)カクテル自体にちなんで名づけられたグラスに注ぎます。レモンの皮をひねると、ドライマティーニができます。一番下の飲み物です。

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  • 2 1/2オンスジン
  • 1/2オンスのドライベルモット
  • 1ダッシュオレンジビターズ
  • 飾り:レモンツイスト
  1. 氷を入れた混合ガラスにすべての材料を加え、非常に冷めるまでかき混ぜます。

  2. 冷やしたカクテルグラスに入れます。

  3. レモンツイストを飾ります。


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