ギャリッククラブパンチ


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1835年の7月の午後、イギリスのユーモリスト、セオドアフックがギャリッククラブに足を踏み入れました。

ザギャリックは、市内で最も高級なクラブの1つだったので(今もそうです)、だれでもそれができるわけではありません。そのメンバーは、俳優などの独特の品揃えとその常連客です。貧しいが面白くて、裕福で貴族的です。幸い、フックは前者でした。

さて、その午後のある目撃者によると、フックは「それを消すには普通以上のものを必要とする、あいまいな喉の渇きの状態にあった」。また、フックにとって幸運だったのは、当時ギャリックのマネージャーがたまたまその時の宴会場にいたことです。スティーブンプライスは確かに少し粗雑なニューヨーカーでしたが、本当に心温まる夏の飲み物を作るための少しの秘密を持っていました。 (5つの自治区の居住者なら誰でも知っているように、そのようなものの助けがなければ、その都市での8月は永続的ではありません。)

それでプライスはギャリックのバーテンダーにこれとそれをするように命令することに決めました、そして次にフックは彼の前に水差しがあることを知っていました。ジンパンチ。彼の反応は正確には言えませんが、彼は感銘を受けていなかったと思います。イギリス人は1世紀の間ジンパンチを飲んでいました。最初は貧しいものから、商人、そして最終的には公爵や提督です。彼らは調合物をアルコール、砂糖、レモン、水とほんの少しのスパイスの単純な混合物として知っていました。それには何もありません。

しかし、ここでプライスの特定のトリックが登場しました。砂糖とともにマラスキーノリキュールでパンチを甘くした場合はどうでしょうか。そして、さらに重要なのは、普通の水だけでなく、冷やしたソーダ水で希釈するとどうなるでしょうか。フックは一口飲んだ。彼は水差しを終えた。 「2番目、3番目、いくつかのチョップ、4番目、5番目、6番目の伴奏を伴って、フック氏は期限切れになり、カンタベリー卿で夕食会を続けました。」

フック氏は確かに私よりも優れていた。

  • レモン4個
  • 砂糖1/2カップ
  • フレッシュレモンジュース1カップ
  • ジン750ml
  • 4オンスのルクサルドマラスキーノリキュールまたはグランマルニエ
  • 24オンスのセルツァー水
  1. 白い髄を避けて、野菜の皮をむき、レモンを皮をむきます。

  2. 3クォートのピッチャーまたはパンチボウルに砂糖で皮を混ざり、30分間放置します。

  3. レモン汁を加え、砂糖が溶けるまでかき混ぜます。

  4. ジンとマラスキーノのリキュールまたはグランマルニエを加え、かき混ぜます。

  5. ピッチャーまたはボウルを途中まで氷で満たし、セルツァーまたはクラブソーダを追加します。

  6. 再びかき混ぜて、個別のパンチまたはロックグラスで提供します。


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