ズッキーニのマフィン



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ズッキーニマフィンレシピ 2011年5月18日[2017年9月8日更新]

ズッキーニのマフィンは私の最新の実験で、先日の夕食のためにその場で準備され、大ヒットしました。柔らかく、香りがよく、カラフルでおいしいおいしいマフィンをいくつか手に入れました。夫も、クラシックなハムとプロヴォローネのマフィンを作るのを好んでくれました。個人的な満足度はさておき、ビュッフェ、スタンディングディナー、または単に自分でディナーを準備するためのアイデアが必要な場合、これらのズッキーニマフィンは、野菜を好まない人でも家族全員にアピールします。

方法

ズッキーニのマフィンの作り方

ズッキーニを洗ってトリミングし、粗くすりおろします。別々に、プロヴォローネを立方体に切ります。
ボウルに、卵を油、牛乳、塩、こしょうと混ぜます。小麦粉をすりおろしたパルメザンチーズとインスタントイーストと別々に混ぜます。液体と乾燥成分を組み合わせる
木のスプーンで生地をすばやく混ぜます。次に、すりおろしたズッキーニとさいの目に切ったプロヴォローネを混合物に加えます

均一な混合物が得られるまで素早く混合します。

型にグリースを塗り、小麦粉をまき、高さの2/3の混合物で型を満たします。

180°に予熱したオーブンでマフィンを焼き、約25分間焼きます。

オーブンから取り出し、ズッキーニのマフィンを冷ましてから、型から取り出して提供します。

そして、これがおいしいズッキーニのマフィンの内部がどのように見えるかです。


おいしいマフィンは、日中のおやつとして、食前酒のフィンガーフードとして、またはピクニックに最適です。

マフィン12個

  • 小麦粉200g
  • ロールドオーツ40g
  • ベーキングパウダー小さじ2
  • 重曹小さじ1/2
  • 刻んだバジルの葉6枚
  • すりおろしたパルメザンチーズ大さじ3
  • 卵2個
  • 250gの全ヨーグルト
  • 種子油大さじ4
  • 200 gのズッキーニを洗浄、乾燥、すりおろした
  • とうもろこし大さじ2
  • 松の実大さじ1
  • 塩、つまみ

オーブンを180度にします。ズッキーニをすりおろし、布でよく絞って水を失い、乾かします。
ボウルに、小麦粉、重曹、ベーキングパウダー、塩をふるいにかけて混ぜ合わせ、最後にオーツ麦フレーク、大さじ2杯のパルメザンチーズとバジルを加えます。
別のボウルで、卵を殴り、ヨーグルトと油と混ぜ合わせ、スグランタオコーンとすりおろして絞ったズッキーニと一緒に乾いた材料のボウルに注ぎます。
木のスプーンですばやく混ぜ、バターを塗った特別なマフィンパンで生地を分け、残りのパルメザンチーズをマフィンに振りかけ、180°で約30分調理します。つまようじを紹介するときれいに出てきたら準備完了です。ケーキラックで冷まします。


成分

準備を始めましょう ズッキーニのマフィン、じゃがいもを茹でてつぶし、冷まします。ズッキーニをきれいにし、大きな穴のあるおろし金でそれをすりおろします。生ハムを小さなスライスに切るか、スライスが厚い場合は立方体に切ります。

卵と卵黄全体をボウルに注ぎ、前に茹でたジャガイモ、マッシュポテトと冷たさ、ひまわり油、塩とコショウのピンチを加え、すべてをフォークで混ぜます。

混合物が均一になったら、ズッキーニを加えて混ぜ合わせ、生ハムを加えます。次に、インスタント禁止と小麦粉を少しずつ、ミルクと交互に追加します。

混合物に塊がないようによく混ぜます。 180°で静的オーブンをオンにします。

スプーンを使って、混合物をカップに注ぎ、オーブンが熱くなったら、30分間焼いて調理します。

オーブンの種類や具材の湿度によって調理時間が異なる場合がありますので、オーブンを取り出す前につまようじテストを行ってください。

私が ズッキーニのマフィン 準備ができたら、オーブンから取り出して、温かいまたは室温でお召し上がりください。


特別なおやつには チェリーマフィン それが必要です!

  • 小麦粉250グラム
  • 砂糖100グラム
  • ベーキングパウダー1袋
  • 重曹小さじ1/2
  • 塩1つまみ
  • ギリシャヨーグルト240ml
  • 溶き卵1個
  • 種子油50ml
  • さくらんぼの穴あきとみじん切り200グラム

ボウルに、小麦粉、砂糖、重曹、ベーキングパウダー、塩をふるいにかけ、混ぜ合わせます。みじん切りにしたさくらんぼをスプーン一杯のこの混合物と混ぜます。
別のボウルで、溶き卵を殴り、油とヨーグルトと混ぜて、さくらんぼと一緒に乾いた材料のボウルに注ぎます。木のスプーンを使って穏やかに混ぜ、生地を前もってバターを塗った特別なマフィンパンに分け、180°で約30分調理します。
つまようじを紹介するときれいに出てきたら準備完了です。ケーキやおいしいマフィンを入れるために、ワイヤーラックで冷やしてください!


野菜のマフィン

NS マフィン に適用されることが最も頻繁に見られる準備です お菓子、しかしバリアント 塩辛い これの レシピが美味しい そして珍しい。この場合、私たちはそれらを 旬の野菜 とチーズを持ってきて 完璧な前菜 または統合する 食前酒 一緒!

  • 12マフィン用
  • 野菜200g(ズッキーニ、赤黄ピーマン、なす)
  • 小麦粉180g00
  • 全乳100ml
  • 種子油100ml
  • すりおろしたパルメザンチーズ100g
  • 1トロペーアネギ
  • パイ用酵母1袋(15g)
  • エクストラバージンオリーブオイル
  • コショウ

マフィンは伝統的なアングロサクソンのスイーツで、クラシックで非常にシンプルなレシピです。これに加えて、最も人気のあるバージョンはチョコレートとブルーベリーのマフィンです。

バージョン 塩辛いマフィン 多くの場合、迅速に準備することができます 美味しい前菜 この場合のように、 旬の野菜, ナス, ズッキーニ, トロペアオニオン赤唐辛子探偵小説。野菜の選択はさまざまであり、たとえばまた予測することができます アスパラガス, , チェリートマト。従うべき重要なルールは、総重量が200gを超えないことです。野菜は、混合物に組み込まれる前に、常に鍋でスキップされます。今回は肉とのおいしい組み合わせの別の例は、塩辛いエンドウ豆とソーセージのマフィンまたは魅力的なピザのマフィンです。

このレシピの実現は、冷蔵庫に残っている野菜を回収するための実用的な方法でもあります。そして、もしあれば、グリルしたものも使ってください。


ズッキーニのマフィンの作り方

まず、ミキサーを使って、洗って乾かしたズッキーニを細かく刻みます。私はそれらを非常に小さく刻みます。少し大きく刻むかどうかを選択できます。

次に、刻んだズッキーニを、手で割った4〜5個のバジルの葉を入れたボウルに入れます。

最後に、スカモルツァを立方体に切ります。

次に、小さなボウルにミルク、オイル、卵を混ぜます

大きなボウルに、小麦粉、パルメザンチーズ、ふるいにかけた酵母、塩を混ぜます。

小麦粉に油とミルクの混合物を加え、数秒間泡だて器で混ぜると、すぐにバッターになります。

最後に、ズッキーニを混合物(スプーンを脇に置いておくように注意してください)とスモークチーズに追加します:

次に、ズッキーニとスモークチーズがバッターとよく混ざるようによく混ぜます。

ピオロッティーニのマフィン型を移し、端から1mmまでの生地でカップを満たします。

最後に、刻んだズッキーニ小さじ1を各マフィンに追加します。

オーブンを開けずに、あらかじめ予熱したオーブンで180°で20分間焼きます。ふくらんでいる金色のドームが形成されると、マフィンの準備が整います。


ズッキーニのマフィンの作り方

ズッキーニを洗い、千切りまたは簡単なおろし金で粗くすりおろします。

ボウルに卵をたたき、オリーブオイル、ミルクを加え、塩こしょうで味を調える。 2つ目のボウルに、小麦粉とインスタントイーストを混ぜ、すりおろしたパルメザンチーズを加えます。次に、液体成分を入れたボウルにすべてを追加します。

生地が均一でコンパクトになり、固まりがなくなるまで、木のスプーンを使って生地をすばやくよく混ぜます。ズッキーニを加えて混ぜます。

マフィン型にグリースを塗り、軽く小麦粉をまぶし、型の約2/3まで混合物を注ぎます。予熱したオーブンで180°で約25分間焼きます。

マフィンを型から外す前に、マフィンを冷ましてください。


ズッキーニとベーコンのおいしいマフィン

香ばしいズッキーニとベーコンのマフィンは前菜としても美味しく、ビュッフェや屋外ランチに最適です。ピクニックに行くのは何回ですか、それとも海のそばで1日を過ごして、昼食に何を持っていくのかわからないのです。

おいしいマフィンは、古典的なサンドイッチの絶妙な代替品であり、はるかにおいしいです。

お好みの野菜を使って、塩漬け肉で味付けして味わうことができます。今日はピアチェンツァのズッキーニとパンチェッタを選びました。このレシピでコンテストに参加します」ラロッカの塩漬け肉を使ったキッチンでのファンタジー「発表者 Salumificio La Rocca.

ズッキーニとベーコンのおいしいマフィン

成分

小麦粉220g00
卵2個
ミルク130ml
ピーナッツオイル40ml
パルメザンチーズ65g

60gの pancetta piacentina DOP 小さな立方体にカット(Salumificio La Rocca)
1エシャロット
3中ズッキーニ
おいしいパイ用の酵母1袋
塩4g
エクストラバージンオリーブオイル大さじ1
必要に応じてコショウ。

方法

ズッキーニを洗い、トリミングして細かく切ります。
鍋に大さじ1杯の油、細かく刻んだエシャロットと茶色を入れます。ズッキーニ、塩、こしょうを加え、7/8分煮ます。冷ましてください。

必要に応じて、この手順をスキップして、小片にカットしたズッキーニ(油、塩、コショウの小滴で味付けしたもの)を生地に直接入れることもできますが、マフィンの味ははるかに劣ります。

大きなボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩、卵、ピーナッツオイルを注ぎ、固まりを避けるためにミルクを少しずつ加えて生地を混ぜ始めます。

よく混ざったら、すりおろしたパルメザンチーズ、ベーコンの立方体、ズッキーニのソテー、コショウを少し加えます。

混合物をよく混ぜて、特別な油を塗って粉にしたマフィン型に注ぐか、適切なカップで裏打ちします。 180°(予熱オーブン)で20/25分焼きます(デザートはつまようじテストを行います)。ズッキーニとベーコンの入ったおいしいマフィンをオーブンから取り出し、冷ましてお召し上がりください。

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おいしいズッキーニのマフィン|風味豊かな小前菜

小さな前菜やビュッフェにも適したフィンガーフード?私たちが今あなたに提供しているレシピに従ってください...それは本当に理想的です!はい、小さいですが、味と風味は大きいです。おいしいズッキーニのマフィンを一緒に調理しましょう。

おいしいズッキーニのマフィンPHOTOレシピプリント

小さくて美味しく、準備も実用的です。非の打ちどころのない結果のためのいくつかの成分。それらは小さな&#8220pasticcini&#8221のようになり、一方が他方を引っ張ります。彼らの準備に必要なものを一緒に見てみましょう。

準備時間:15分

調理時間:25分

成分

  • ズッキーニ200g
  • プロヴォローネ100g
  • 小麦粉250g00
  • 卵2個
  • パルメザンチーズ50g
  • ミルク200ml
  • インスタントイースト小さじ1
  • コショウ
  • エクストラバージンオリーブオイル50ml

おいしいズッキーニのマフィン:手順

洗濯から始めましょう ズッキーニ、 端をトリミングし、さらに粗くすりおろします。カットも プロヴォローネ さいの目に切った。

おいしいズッキーニのマフィンPHOTOレシピプリント

代わりに、ボウルに入れて組み合わせます 塩、卵、コショウ、牛乳、油 混ぜます。代わりに、別のボウルで混ぜ合わせます。 インスタントイースト、小麦粉、パルメザンチーズ.

両方の準備ができたら、卵ミックスを小麦粉に加え、スプーンを使ってすばやく混ぜます。材料がよく混ざったら、プロヴォローネとズッキーニを加え、均一になるまでもう一度混ぜます。

おいしいズッキーニのマフィンPHOTOレシピプリント

次に、マフィンの型をいくつか取り、バターを塗って、2/3で得た混合物を入れます。次に、それらをすべて天板に置き、調理します。er 25分、180°で。

火が通ったら、冷ましてから出してください。

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NS おいしいズッキーニのマフィン それらは、美味しくて準備が簡単な小さな単一部分のケーキです。目と味覚にとって本当の喜びです。

ズッキーニ、牛乳リコッタチーズ、すりおろしたパルメザンチーズをベースにしたおいしいマフィンは、午後の真ん中の軽食、夕食前の小さな食前酒だけでなく、おそらくサラダやピンジモニオ。

それは4分の3時間未満かかる迅速な準備です:だから私たちをお見逃しなく ビデオレシピ とのコラボレーションで作られました エレクトロラックス!

材料は15-18マフィン用です。

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