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ソウルソーセージフードトラック:ソウルの少しのLAソーセージトラック

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ソウルを少し味わったLAソーセージトラック

情熱、口コミ、そしてクレイジーでおいしい韓国のバーベキューが何を生み出すのか知りたいですか? ソウルソーセージ、キムズとオーズの2つの家族によって始められたベンチャー。映画スタジオとフォーチュン500企業は、この素晴らしい料理でイベントを提供しており、ワイナリーとシェフの両方が個人注文をリクエストしています。彼らはまた、基本的に、フードネットワークのグレートフードトラックレースで優勝した彼らに、実店舗のレストランの立ち上げのタイミングを計る方法を見つけることができました。その上。


今週の土曜日、リトル東京のソウルソーセージシャッター

最後の呼びかけです ソウルソーセージ 今週末はダウンタウンで。長年の韓国のソーセージ会社は、リトル東京の株式を引き上げて前進しています。

ソウルソーセージリトル東京は、2015年夏の終わりにロサンゼルスストリート沿いで最初にデビューしました。これは、高級マンションをリトル東京の端とその向こうのダウンタウンにもたらすことを目的とした大きな新しい開発の一環です。人気のフードトラックとしてスタートしたこのレストランは、韓国のスナック食品や飲み物へのアプローチが常にカジュアルであり、しばらくの間、レッドバードのような近くのより深刻なレストランと対戦していました。

グループはまた、Sawtelleの上の場所であるChris Ohと共に運営していましたが、それ以来、KoreanSuperと呼ばれる場所に姿を変えました。リトル東京については、オーナーの兄弟であるヨンとテッド・キムがイーターにサービスの最終夜は土曜日になると言って、次に進む時が来ました。

それは、顧客がソウルの名前をまだ見ないということではありません。デュオは配達スペースに移動する計画を立てており、ダウンタウンの近くにコミッショナリーキッチンがあり、自宅で食事をすることができます(シェフのエリックグリーンスパンが実験していたように)。ソウルソーセージは、家庭料理のリンクとして立ち上げることもできます。同社は、ベンチュラ郡のアネックスにもフードホールの分派を維持しています。しかし、最後の対面ドリンクを飲みに行くことに関しては、最後の夜はほんの数日です。


1年後のソウルソーセージ

ソーセージ作りを楽しんでいると時間が経ちます。料理のリアリティ番組で優勝したソウルソーセージは、今月初めに1歳になりました。

ソウルソーセージの経営者は、フードネットワークで「グレートフードトラックレース」に優勝し、ロサンゼルス西部のリトル大阪に実店舗のレストランを互いに6日以内にオープンして以来、最近1周年を迎えました。祝われたのは技術的には両方のマイルストーンでした。

1.5世代の韓国系アメリカ人起業家&#8211テッドとヨン&#8216キム兄弟&#8217とシェフのクリスオーのトリオは、成功したケータリング会社を始め、現実のテレビ番組のチャンピオンになり、成功したレストランとフードトラックを経営し、途中でいくつかの有名人のステータス。彼らは、おそらく契約上の義務のため、または次のプロジェクトで一緒に仕事をしている可能性のある人を尊重していないために、将来の計画について多くを明らかにすることはありませんが、オーブンには、ロサンゼルスのダウンタウンで2番目の場所であり、テレビや雑誌に出演しています。

まあ、それはいいことですが、彼らはどれくらいのお金を稼ぎましたか?親のアドバイスに反して、広告代理店の仕事を辞める価値はありましたか?

これらの率直な質問に対して、ヨンは次のように答えました。「明らかに私たちはお金を稼ぎましたが、今はお金について心配していません。お金はそこにあります。たとえば、フランチャイズについての問い合わせがありましたが、まだ完成品ではないと感じたため、拒否しました。私たちは単なるソーセージ以上のものです。&#8221クリスは同様の感情を繰り返しました。

ヨン氏はさらに、「私たちに起こったすべての良いことは、私たちが計画したことではありません。私たちはブランドを成長させ、同時に自分自身に忠実であり続けています。私たちが私たちの製品をどれだけ信じているかを見ることができるはずです、そして私たちは旅を楽しんでいます。&#8221

彼らの経験のいくつかについて聞いて、彼らのWebサイトに投稿されているものを見ると、彼らのアプローチについて議論するのは困難です。彼らは料理界の無数の著名人やさまざまな有名人と出会い、ひじをこすり、その過程で尊敬を集めました。そのような体験に値札を付けることはできません。

$ 100,000 ScionxBグリルマシンは常に魅力的です。 (提供:www.silentbite.com)

ボビー・フレイやアルトン・ブラウンなどの有名シェフやテレビ出演者は、ソウルソーセージカンパニーを直接訪れただけでなく、そこでサンプリングしたものについて絶賛しました。ソウルソーセージカンパニーを訪れた後、ツイッターアカウントに書いた内容をチェックしてみてください。 GiadaDeLaurentiisも彼らに親指を立てました。

グーグルのような大企業やリサリンのような有名人へのケータリングも大いに盛り上がりました。それでも不十分な場合は、100,000ドルのScionxBグリルマシンをご覧ください。

彼らは料理をしてきました、そしてそれは確かにこれまでのところ乗り物の1つでした。

彼らの話は、グループのシェフであるクリスがコギトラックの名声のロイ・チョイを見て、人気の深夜テレビ番組で叫び声を上げたときに始まりました。カルビタコスの組み合わせがヒットした場合、「韓国の味をタコスのようなおなじみの形に組み込むにはどうすればよいですか?」と彼は自問しました。

答えは簡単でした&#8211&#8220私はソーセージが大好きで、韓国のバーベキューが大好きなので、2つを組み合わせてみませんか?それから翌日YouTubeに行って、ソーセージの作り方を学びました。それはちょうどそこから始まったばかりです。&#8221

クリスは、ソーセージを市場で梱包して販売できるため、自分のアイデアの方が優れていると考えています。

簡単なことではありませんでしたが、ついに彼が欲しかったフレーバーを思いついたとき、そして彼の両親でさえそれが好きでした。彼は自分が何か良いものを持っていることを知っていました。それからテッドはそれを試しました、そして彼らが次に知ったのは、彼らはイベントでのサービスのための最も長い列の1つでローズボウルのストリートフードフェスティバルにいました。

言葉はすぐに広まり、彼らはすぐにケータリングビジネスを始めることができました。当時、テッドとヨンは広告代理店で働いていました。彼らは一晩中ソーセージを作り、それからまっすぐに仕事に行き、そしてサイクルをもう一度繰り返す必要がありました。小さな機械で何百ものソーセージを作るのは簡単なことではありませんでしたが、彼らはそれらの思い出が好きです。

その上、彼らのクライアントリストは最初から&#8221クール&#8221ハリウッドスタジオ、映画セット、テレビ撮影セットなどでした。

そのため、両親のアドバイスに反して、フードネットワークの&#8216The Great Food Truck Race&#8217ショーから電話があったとき、彼らはロサンゼルスのSawtelleBoulevardに店を開くために仕事を辞めました。彼らはギリギリでオーディションテープを送っており、彼らの人生は変わりつつありました。

Great Food Truck Raceは、フードネットワークで2番目に評価された番組で、エピソードあたりの平均視聴者数は200万人です。簡単に言うと、彼らはコンテストで優勝しました。彼らは「ビッグママ」と呼ばれるフードトラックと50,000ドルの賞金で勝利を収めました。

ヨン(左から)とテッド・キム、そしてシェフのクリス・オー。 (コリアタイムスファイル)

クリス・オー(33歳)は食べ物の背後にいる男です。テッド・キム(30歳)は財務も担当するフロントマンであり、弟のヨン・キム(32歳)はマーケティングと販売を担当して、ソウルソーセージのパートナーシップトリフェクタを完成させています。

彼らは全員韓国で生まれ、幼い頃に両親と一緒に移住し、北カリフォルニアの都市クパチーノで育ちました。彼らは皆、おそらく両親を喜ばせるために経済学を専攻しているという意味で典型的な韓国人でした。

興味深いことに、彼らの友情はクリスとヨンの間、またはクリスとテッドの間ではなく、クリスの弟のアンソニーとテッドの間で始まりました。テッドとアンソニーはとても良い友達だったので、彼らの家族は感謝祭のディナーを楽しむために集まりました。

ある年、テッドはクリスに言った、「あなたのお母さんはとても料理が上手です」。おいしい食事を作ったのは母親ではなく、すべてを一から作ったクリスだったことがわかりました。

クリスは古典的な訓練を受けたシェフではありませんが、両親が仕事をしていないため、成長しながらたくさん料理をしました。彼はたまたまそれが好きでした。両親が生計を立てるために望んでいたことではなかったので、彼は料理への情熱をしばらく脇に置いておかなければなりませんでしたが、結局彼はそれに戻りました。

テッドはフロントマンです。彼は物事を&#8211、「グレートフードトラックレース」の主催者であるタイラーフローレンスが、かつてテッドに「ショー中の3シーズンすべてで最高のフロントマン」であると褒め称えたところまで進んでいます。 8217sが実行されます(これは現在、第4シーズンです)。彼のトリックは彼が恥を知らないということです。彼にとって恥ずかしいことは何もありません。それはビジネスを運営するためのかけがえのない資産であることがわかります。

大事なことを言い忘れましたが、Yongはソーシャルメディアの男であり、あらゆるビジネスにおいてこの時代に絶対に必要な存在です。兄のテッドによると、このセールスおよびマーケティングのディレクターは、ハッシュタグを「アートフォームのように」使用しています。

カルビプーティン(左から)、ダKFC、スパムむすびがソウルソーセージの日替わりメニューにあります。

彼らの現在のメニューはシンプルです。キムチ味とガーリックジャラペノアイオリのカルビソーセージ、アップルキャベツスローのスパイシーポークソーセージ、フレーミング、リル大阪、スパムむすびの揚げおにぎりの7つのアイテムと、ガルビプーチンと巧妙な名前のDaKFC&#8211はケンタッキーではなく、ここでは韓国のフライドチキンです。

7つのアイテムすべてを注文すると、&#8216ソウルパック&#8217が手に入ります。

クリスがあなたに言いたいように、それらはソーセージ以上のものです。キムチチャーハンの揚げ物は、クリスがフードトラックレースで思いついたもので、大ヒットしました。トリオはまた、彼らのカルビプーティンを非常に誇りに思っています。伝統的な韓国人はそれを西洋人にとっては重い側でもっと言うかもしれませんが、それにもかかわらず、それはロサンゼルスで最高のプーティンとして選ばれました。


50,000ドルの大賞を目指してレースに参加しているトラックチームは7つあります。 [2]各トラックチームは、運転手と2人の乗組員で構成されており、トラックにスタッフを配置し、料理、買い物、注文、宣伝を担当します。毎週、彼らは、タイラーフローレンスが各エピソードの開始時に、各新しい都市で提供するシードマネーでやり遂げなければならないすべてのチームのために物事を公平にするために食べ物なしで始めます。トラックはすべてロサンゼルスに集まります。

トラックチーム編集

グリル 'エムオール –メタリカのアルバムに触発されたテーマのロサンゼルスのフードトラック 全員殺せ。重金属愛好家のライアン、マット、ジョエルの3人は、「ハチェット」(ソーセージグレービーとメープルシロップ)や「ベヒーモス」(パンにチーズサンドイッチ)などの名前のグルメハンバーガーを作っています。

ナナクイーンズ –姉妹のジャネルとシャネル、そして友人のリックは、カリフォルニア州コンプトンを代表し、手羽先とバナナプディングを料理しています。彼らは彼らの特製料理を宣伝するためにバナナ衣装さえ持っています。

Ragin'Cajun –何世代にもわたる古い家族のレシピは、本格的なケイジャン料理を提供するために使用されます。チームは、ルイジアナ州のラファイエット出身のスティーブン、ジョーイ、ジャズミンで構成されており、スティーブンはクレイジーで風変わりな性格を演じて顧客を呼び込んでいます。

オースティンデイリープレス –テキサス州オースティンのフードトラックで、コーリー、ビジネスパートナーのエイミー、ガールフレンドのメラニが率いています。彼らは深夜配達のためにサービスの少ない市場を利用するという考えからビジネスを始めました。彼らは熱い、プレスされたサンドイッチを提供します。

クレープボナパルト –カリフォルニア州フラートン出身のこのチームは、婚約中のカップルであるクリスチャンとダニエル、そして彼らの親友であるマットが率いています。このトラックは、甘くておいしいパリジャンスタイルのクレープを提供します。

ノムノムトラック – 2番目のロサンゼルスのフードトラックで、ベトナムのバインミーサンドイッチを専門としています。このトリオは、UCLAのビジネス卒業生であるミサ、ジェニファー、デビッドで構成されていました。彼らの計画は、すべての都市の地元企業と提携することでした。

外出先でのスペンサー –シェフのローラン、ジョン、ジェシーが率いるサンフランシスコのフードトラック。彼らの目的は、常連客が座って食事を楽しめるように折りたたみ式のテーブルを設置することまで、高級なフランス料理を提供することです。

エピソード編集

ローリングを始めましょう(第1週)

確立されたトラックはロサンゼルスで初めてのレースを開始し、週末に食料を販売するためにサンディエゴに送られる前に、食材を購入するために500ドルが与えられました。一部のフードトラックはすでにロサンゼルスから来ており、忠実な顧客基盤を持っていたため、これは競争の場を平準化することを目的としていました。ほとんどのチームは、初日の遅いプロパン問題に直面し、ナナクイーンに二重の影響を及ぼしました。ナナクイーンズとラギンケイジャンの両方がフェスティバルに参加するための料金を支払いました。ナナクイーンズは2日間全額を支払い、ラギンケイジャンはフェスティバルについて知り、2日目に参加するだけでした。

トラックストップ:「トラックストップ」は、タイラーが「彼らがしていることを止めて、新しい方向に進む」ように物事を面白く保つためのひねりとして説明した挑戦です。新しい、なじみのない場所に移動する以外に、異常な課題やハードルはありませんでした。彼らはエピソードの終わりに最大の利益を上げたので、技術的な勝者は次のとおりです。 ノムノムトラック

チリサンタフェ(第2週)

トラックチームは、小雪の間にサンタフェに到着したときにメニューを変更することを検討する必要がありました。彼らには300ドルのシードマネーが与えられました。 Spencer on the Goはエンジンのトラブルに悩まされ、最初の日に食材の購入と販売が遅れました。 Grill Em Allは、2台のトラックの方が1台よりも目を引くと考えて、Austin DailyPressとペアリングすることを選択しました。

トラックストップ:2日目の初めに、タイラーは最初の公式トラックストップチャレンジのためにすべてのトラックに電話をかけました。チームは唐辛子を使った新しい料理を作って売らなければなりませんでした。サンタフェのシェフ、エリック・ディステファノは、すべての唐辛子の特別料理を味わい、最高のものを選ぶために、覆面を回っていました。 Nom Nom Truckは、チャレンジを行わないことを選択しました。勝者は排除から免除を受けました。勝者は 外出先でのスペンサー.

Truckin'To Texas(第3週)

トラックは急激な温度変化に直面し、先週は雪が降り、今週はテキサスの太陽に直面しました。彼らは400ドルのシードマネーを受け取りました。最も高価なメニューがあるにもかかわらず、Spencer on the Goは、卸売価格を得るためにすべての都市の地元のフランス料理店を呼んでいます。地元企業と提携するというNomNomTruckの戦略も彼らを助けていました。オースティンデイリープレスはリトルリーグの野球場に設立され、利益の15%(&gt $ 200)をリトルリーグに寄付しました。

トラックストップ:4分の1の牛が、それを屠殺して新しい料理を作らなければならなかったすべてのチームに届けられました。フォートワースのシェフ、ティム・ラブは、フードトラックの牛肉スペシャルを試食し、最高のものを選ぶために潜入しました。勝者はテキサスロデオバックルを受け取りました。これは最終的な集計に向けて追加された1,000ドルに相当します。勝者は グリル 'エムオール.

ビッグイージーの大きなトラブル(第4週)

すべてのチームは、地元の好みに合うようにメニューを合理化して適応させることを計画しました。彼らは400ドルのシードマネーと、ナイトライフとパーティーで最大の都市の1つであるニューオーリンズで深夜の販売を行うための追加の24時間を受け取りました。もう一度、オースティンデイリープレスとグリルエムオールがチームを組みました。 Spencer on the Goは、レストランのオーナーが食料品の卸売りをするのを非常に長い間待っていたため、初日に売り上げを上げる機会がありませんでした。 2日目の暴風雨により、多くのトラックの販売が鈍化し、発電機のトラブルがオースティンデイリープレスに影響を及ぼしました。 2日目の深夜のセールの途中で、トラックストップのチャレンジは早朝になるため、タイラーからクローズするように言われました。

トラックストップ:ドックでは、各チームがナマズを切り身にし、そこから料理を作るために30分間与えられました。地元のシェフ、ジャック・レオナルディは、最終的な集計に向けて500ドルを獲得できる最高の料理を味わい、選択しました。負けたシェフは、再び販売を開始する前に、700ポンドのナマズを切り身にするために協力しなければならなかったという罰を初めて受けました。勝者は 外出先でのスペンサー.

小さな町のトラブル(第5週)

人口はわずか5,000人で、今シーズンのレースで最小の町であり、3台のトラックすべてが1つのダウンタウンのスポットで販売されなければなりませんでした。彼らは400ドルのシードマネーと追加の24時間の販売を与えられましたが、他の大都市の夜の群衆とは異なり、ジョーンズボローの町民は午後8時以降も外に出ませんでした。

トラックストップ:素朴な農場で、チームは2時間かけて、フロンティア時代の調理器具と備品を使用して「5コース」の食事(パン、豆、ジャガイモ、肉、デザート)を作成しました。 2人の経験豊富なチャックワゴナーが味わい、誰が最高の全体的な食事を作ったかを判断しました。勝者は近くの自動車ショーでスポットを受け取り、何千もの潜在的な顧客へのアクセスを受け取りました。勝者は グリル 'エムオール.

ニューヨークの心のプレート(第6週)

最後の2台のトラックはロウアーマンハッタンに到着しました。グリルエムオールは、ハンバーガーの男の子にシェフのジャケットとレストランの卸売業者の名前を与えた、以前に排除されたスペンサーオンザゴーによって本質的にサポートされていました。 2台のトラックは500ドルのシードマネーを受け取り、特別な指示を受けました。ニューヨーク市の5つの行政区のそれぞれで500ドルを売らなければならず、それぞれの500の制限に達するまで、次の行政区に移動できませんでした(最初はブロンクス、次にクイーンズ)。 、ブルックリン、スタテンアイランド、そして最後に必要な売上高が2倍の1,000ドルになったマンハッタン)。 5つの地区すべてで必要な販売を完了した最初のチームは、フラットアイアンビルディングの最上部に向かって競争し、50,000ドルを獲得しました。 Nom Nom Truckは、トラックストップに勝つまで、Grill Em Allに遅れをとって売り上げが伸びず、スタテンアイランドをスキップしてマンハッタンの他のチームに追いつくことができました。

トラックストップ:タイラーは2日目の後半にチームに電話し、販売をやめて、ブルックリンのフォートグリーンパークでの朝の最後の挑戦の準備ができるように少し眠るように言いました(その時点で、グリルエムオールはNom NomTruckがスタテンアイランドに入ったばかりのマンハッタン)。彼らは、裁判官のネイト・アップルマンのために、相手チームの代表的な料理を準備するのに1時間かかりました。勝者は500ドルのボーナスを獲得しました。これは、いずれかの自治区をスキップできることを意味します。勝者は ノムノムトラック.

結果編集

^注1 :毎週最もお金を稼ぐチームは、スポンサーのOrbitzの好意により、その週の都市に戻るための飛行機のチケットとホテルの宿泊施設を受け取ります。

^注2 : NS ノムノムトラック 今週はトラックストップチャレンジを行わないことを選択し、彼らが最も多くの売上を上げ、賞品を必要としなかったと確信しました(彼らは最終的に正しいものになりました)。

今回は8つのトラックチームが競い合いました。彼らは全員カリフォルニア州マリブで会ったが、すぐにネバダ州ラスベガスに送られ、正式にレースを開始した。 NS トラック停車場 利点を提供するための小さな競争として概説され、 スピードバンプ 不利な点を提供し、チームに自分の足で考えさせることを意図したひねりとして導入されます。グランプリは今シーズンのみ$ 100,000 [3]に引き上げられました。

トラックチーム編集

ロキシーのグリルチーズ –ジェームズ兄弟とマイク兄弟、そして経験豊富なシェフのマークが経営するボストンのフードトラック。彼らは、高級チーズ、コンフィ野菜、地元のパンを使用して、グリルチーズの高級バージョンをもたらすことを目指しています。

海鳥 –オレンジカウンティを代表するこの全女性、全ビーガンのトラックは、友人のステファニー、ラヤ、ニコールによって運営されています。彼らは、ビールでボロボロになったアボカドのタコスとバーベキュージャックフルーツサンドイッチの形で、カリの新鮮さを国にもたらすことを計画しています。

ホッジポッド –クリーブランド出身のこのトラックは、シェフのクリスと妹のケイティ、ガールフレンドのジャックリンが率いています。彼らの料理は自称「ホッジポッド」で、食材を組み合わせておいしい料理を作っています。

ライムトラック – 2台目のオレンジカントリートラック。ジェイソン、ダニエル、ジェシーが乗っています。彼らは、停車地ごとに異なる料理を使ったメニュー作成に、あまり組織化されていないアプローチを取っています。新鮮で美味しい限り、彼らはそれを作ることを目指しています。

スカイズグルメタコス –メキシコ/ソウルフュージョン料理を提供するロサンゼルスのフードトラック。トラックは、シェフのバーバラ、彼女の息子のビクター、そして彼らの友人のケビンによって運営されています。

カフェコンレチェ –生涯の友人であるガブリエル、マリア、フランキーが運営するこのカリフォルニア州ヴァンナイスのトラックは、本格的なキューバ料理とコーヒーを提供することに専念しています。

Devilicious –婚約中のカップルのDyannとMarkが、友人のKristinaと一緒に走るサンディエゴのトラック。彼らは「悪魔のような」態度で提供される上にねじれたコンフォートフードを専門としています。

コリラバーベキュー –ニューヨーク市からずっとやってきたエディ、ポール、スティーブは、選択した分野で仕事を見つけることができなかったときに韓国のルーツに目を向けたコロンビア大学の卒業生でした。彼らは現代の韓国の味でタコスとブリトーを料理します。

エピソード編集

ベガスで何が起こるか(第1週)

フードトラックはすべてマリブ埠頭に集まり、ネバダ州ラスベガスに北東に向かうように指示されました。彼らは500ドルのシードマネーを手に入れました。ライムトラックは、彼らが知っている地元のラスベガスのフードトラックと提携し、シーバードトラックを提携に招待しました。コリージャはまた、ラスベガスでフードトラックを所有している友人に電話をかけて提携しました。 Sky's Gourmet Tacosは、ラスベガスに向かう途中でタイヤを吹き飛ばし、修理に時間とお金($ 185)を費やし、フェスティバルに独占的に出演しました。 Roxy's Grilled Cheeseは、同じロットにたどり着いたときにThe LimeTruckと衝突しました。

トラックストップ:このエピソードではトラックの停車はありませんでした。代わりに、「スピードバンプ」が導入されました。これは、すべてのチームが突然の不快なひねりを創造的な方法で処理する必要がある課題です。

スピードバンプ:ラスベガスに敬意を表して、タイラーはトラックを妨げるさまざまな問題のホイールを回転させました(「2つのパンクしたタイヤ」と「1人の男性」を含む)。ホイールは「プロパン切れ」に着陸しました。つまり、残り6時間で、すべてのトラックがプロパンの使用を停止する必要がありました。彼らは冷たい食べ物や生の食べ物を売ったり、別の調理方法(ブタンバーナーや電気グリドルなど)を見つけたりすることができます。

ソルトレイクシティのピンチ(第2週)

全員がソルトレイクシティに到着するとすぐに、100ドルのシードマネーと最初のトラックストップチャレンジが与えられました。予算が少ないため、すべてのトラックはメニューを簡素化する必要があり、一部のトラックは肉を購入しないことを選択しました。初日、Cafe Con Lecheは、市内のヒスパニック商工会議所でケータリングのギグを予約することになりました。 Roxy'sは、大きな駐車場から出ている地元のフードトラックと提携しましたが、すぐに不動産管理者から送られました。ライムトラックは菜食主義者になることを選択し、ペットイベントで独占契約に署名するためにシーバードの後ろに行きました。 2日目は、すべてのトラックにさまざまな程度の成功をもたらし、スピードの急上昇のために移動しなければならなかったときに顧客がトラックをフォローしました。

トラックストップ:フードトラックは、特別なソーセージ施設で手作業でソーセージを作り、12マイル戻って、基本的なパントリーテーブルから5つの材料を選ぶ必要がありました。つまり、最後に到着したトラックはスリムなピッキングになります。地元のシェフRyanLowderが最高の料理を選び、それはさらに100ドルを稼ぎます(シードマネーを2倍にします)。コリージャは挑戦をしないことを選びましたが、彼らのわずかなシードマネーを補うために肉を保ちます。海鳥はビーガンだったのでソーセージ工場に行かないことを選びました、それで彼らはテーブルから材料を最初に選んだのです。勝者は ホッジポッド.

スピードバンプ:トラックは、現在の場所から少なくとも1マイル離れた場所に移動する必要がありました。 Hodge Podgeがトラックストップに勝ったので、彼らは動く必要はありませんでした。

ロッキーマウンテンの高値と安値(第3週)

ロビンロバーツ グッドモーニングアメリカ トラックに挨拶し、到着するとすぐに行われたトラックストップクッキングチャレンジの賞品の一部を提示するのを手伝うためにそこにいました。トラックストップの勝者だけがシードマネーを獲得したため、他のトラックは食料品をクレジットで購入する必要がありました。 Hodge Podgeが、Lime TruckがTVスポットで宣伝する代わりに、ロケーション接続を提供したときにパートナーシップが生まれました。カフェコンレチェは顧客が最も少なく、彼らが提携したキューバのレストランによって過大請求されました。

トラックストップ:チームは、デンバー郊外の山で野生のキノコを探し、タイラーから提供されたパントリーの主食の箱を使って、地元のキノコを使った料理を作る必要がありました。地元のシェフ、フランク・ボナーノが優勝したトラックを選びました。優勝したトラックは、地元のABCニュース系列局と独占インタビューを行い、トラックを宣伝し、200ドルのシードマネーを獲得しました。残りのトラックはシードマネーを受け取りませんでした。勝者は ライムトラック.

スピードバンプ:2日目に、トラックはタイラーとジョンエルウェイから電話を受け、チームの1人のメンバーしかトラックを処理できないと言われました。

Big Bites、Little Apple(第4週)

カンザス州マンハッタンの大学の町は、アメリカ人の中心部にとって、より控えめで低価格のメニューを意味していました。それでも、チームは寛大な400ドルのシードマネーを手に入れました。初日、ホッジポッド、ライムトラック、コリラは最終的に都市公園に到着し、ロキシーは小さな大学の近くに駐車しました。言葉は速く伝わり、すべてのトラックは大勢の人で賑わいました。 Seabirdsはスタートが遅く、多くの顧客を待たせていました。ライムトラックは高級メニューから始まりましたが、スピードが上がった後、より安い料理を作るために閉鎖して食材を購入する必要がありました。

トラックストップ:トラックには、近くの市場で購入できるものを購入して料理を作るために5ドルのデビットカードが渡されました。カンザスシティの料理評論家CharlesFerruzzaが審査します。優勝したトラックは、大学のキャンパス近くの人気のレストランエリアであるアギービルに駐車できる唯一のチームです。勝者は 海鳥.

スピードバンプ:トラックは、メニューのすべてを$ 1.00未満で販売する必要がありました(通常の日曜日ではなく土曜日にチャレンジしました)。

メンフィスのホグワイルド(第5週)

前のエピソードのように、全員がメンフィスコートスクエアに到着すると、トラックストップチャレンジをしなければなりませんでした。彼らは500ドルのシードマネーを手に入れました。公式の「スピードバンプ」と「トラックストップ」とは別に、タイラーは地元の食品ブロガー「ザチャビーベジタリアン」を送り、料理を試食しました。最高の料理は免疫を与えられました、それはライムトラックでした。 Korilla、Hodge Podge、およびLime Truckには、顧客の面で多くの浮き沈みがありました。 2日目の終わりにかけて、ホッジポッジのトラックに電力が供給されました。結局、タイラーは、彼らがだまされなかったならば、彼らが3番目に高い売上高で進んで、ホッジ・ポッジが家に帰ったであろうまで、彼ら自身のお金の2700ドルを入れたためにコリラBBQを失格にしました。

トラックストップ:チームは3時間かけて、100ポンドの豚を屠殺して準備し、それに合わせてバーベキューソースを準備しました。彼らはメンフィスのバーベキューサーキットでよく知られているジム・ニーリーによって審査されました。勝ったトラックはさらに500ドルを稼ぎ、シードマネーを2倍にしてすぐに売りに行くことができました。一方、負けたチームは残りの豚(勝ったトラックの豚を含む)を屠殺して地元のフードバンクに寄付しなければなりませんでした。勝者は ロキシーのグリルチーズ.

スピードバンプ:初日の途中で、トラックはこれ以上肉を提供できないと言われ、メニューをベジタリアンのものに作り直す必要がありました。

ジョージアへの真夜中のトラック(第6週)

トラックは100周年オリンピック公園に引き込まれ、500ドルのシードマネーを受け取った後、トラックストップクッキングチャレンジを開始するために発送されました。 Hodge Podgeは、Atlantic Stationモールでの独占アクセスのおかげで、初日は好調でしたが、Lime TruckとRoxy'sは、交通量の少ない貧しい場所を選びました。ライムトラックは2日目になんとかモールの場所を取得し、初日の売り上げの損失を補って、モールラッシュを取得しなかった唯一のトラックはロキシーのグリルチーズでした。

トラックストップ:トラックは、桃やピーナッツを購入するのに最も近い場所を見つけるために1時間かかりました。その後、3つのバスケットのうちの1つから謎の材料を使用して料理を作成するために戻ってきました。桃の回収は、ロキシーが新鮮な桃を購入したこと、ライムトラックは乾燥した桃しか見つけられなかったこと、ホッジポッジは時間がなくなる前に無料の桃のコブラーに落ち着かなければならなかったこととさまざまな結果をもたらしました。地元のシェフ、ケビン・ラスバンがピーナッツとピーチを最もよく使った人を判断し、優勝チームは$ 1,000(そして大きなゴールデンピーチ)を受け取りました。勝者は ロキシーのグリルチーズ.

スピードバンプ:残りの2人のチームメイトがトラックを操作しなければならなかった間、各トラックの主任シェフは削除されました(そして、高等博物館で1日を楽しむために送られました)。 2日目の販売は残り約45分で、シェフは戻ってくることができました。

最後の2人はワトソン島に到着し、彼らの目標が15,000ドルの利益に達することであったことを知り、サウスポワントパークに急いで最初のチームが大賞を獲得しました。まず、彼らは500ドルのシードマネーを手に入れました。 Hodge Podgeは彼の古い上司から製品を入手できましたが、Lime Truckは通常の連絡先に電話をかける機会がなく、トラックの停車で遅れることを期待していたため、大きな箱の店で買い物をしました。 Hodge Podgeは、他の地元のフードトラックと一緒に車のロットに行き着きました。 1日目の途中で、彼らは最初のスピードバンプを取得し、トラックの使用を無効にしたため、ライムトラックはポータブルバーナーでムール貝を調理し、ホッジポッジはフォアグラを使った高級刺身を販売しました。タイラーは、トラックの停車が午前中に行われる予定だったため、1日目の深夜の販売を停止しました。それから彼は2日目の夕方に2番目のスピードバンプのためにそれらを再びシャットダウンしました。

トラックストップ:チームはボートで大西洋に5マイル出て、釣りに行かなければなりませんでした。彼らは魚を捕まえるのに30分とそれを準備するのに30分を持っていました。地元のシェフ、マイケルシュワルツが料理を審査し、優勝したトラックはティルに向けて1,500ドルを受け取りました。勝者は ライムトラック.

スピードバンプ#1:チームは、牽引される前に、トラックから必要なものをすべてつかむのに5分かかりました。彼らのトラックを取り戻すために、彼らは彼らがつかんだ食物から200ドルを稼ぐ必要がありました。 Hodge Podgeは、少し遅れてLime Truckが追いつき、最初に目標を達成しました。

スピードバンプ#2:チームは2日目の後半にシャットダウンする必要がありました。その後、3日目の最初の2時間、トラックはデザートのみを販売しました。

結果編集

^注1 :スピードバンプとは別に、地元の食品ブロガー「TheChubbyVegetarian」が各トラックを訪れました。最高のレビューを受けたトラックは免除されました。ライムトラックは免疫を獲得しました。
^注2 :Korillaの売り上げは3番目に高かったものの、チームメンバーの1人が自分のお金の2700ドルをキャッシュボックスに追加したため、不正行為の資格を失いました。

今シーズン、8つのトラックチームが競い合いましたが、フードトラックを所有しているチームはありませんでした。代わりに、彼らはすべて自分たちのフードトラックビジネスを望んでいたアマチュアでした。 Food Networkは、提案されたコンセプトに基づいて各チームのトラックを設計しました。 [4]優勝チームは、50,000ドルを獲得し、トラックを維持する必要がありました。

トラックチーム編集

ピザマイクの –長年のレストラン経験を持つベテランのピザメーカー、マイク、パット、カルロは、マイクが火事でレストランを失った後、食品事業に戻ることを望んで、オハイオ州コロンバスからずっとやって来ました。彼らのバックグラウンドはイタリア料理で、専門はピザです。

ママのグリズリーグラブ –ショーの前のシーズンに触発された後、元金融アナリストのアンジェラは、娘のアドリアンと彼女の親友のティファニーをレースの第3シーズンに参加させるために採用しました。彼らはアラスカのワシラからずっと来て、家庭的なコンフォートフードを提供しています。

ポップワッフル –友人のボバルーとスコットは、キッチンの経験がなく、シェフのアンソニーを連れてきて、自分たちでグルメワッフルを作るという夢の実現を支援しました。彼らはロサンゼルス出身で、自分たちのために働くことに興奮しています。

バービーベイビー –これは、ヘイリー、ジャスミン、スカイで構成される2番目のすべて女性のチームです。 3人の友人はオーストラリアからロサンゼルスに引っ越し、目的を達成するためにケータリング会社を始めました。彼らは料理への愛情を育み、オーストラリアのバーベキューを州中に持ち込みたいと考えています。

地殻の下 –このチームのテーマは、甘くておいしいパイです。シェフのハンナ、母親のシェリ、そして友人のゲイリーは、サンディエゴのファーマーズマーケットでパイを販売した経験があります。ハンナは婚約者のキースと一緒にフードトラックを始めたかったのですが、ガンで亡くなりました。

アトランタの海岸 –アトランタ出身のこれは、レナ、彼女のボーイフレンドのマイク、そして彼らの友人のタワナカで構成されるオールシェフチームです。彼らはレストランの世界を離れて、エビとグリッツや揚げナマズなどの南部スタイルのシーフード料理で自分たちのために働きたいと思っています。

ソウルソーセージ –これは、友人のクリスとテッドとヨンの兄弟で構成される3番目のロサンゼルスチームです。彼らはイベントでソーセージを販売した経験と支持を持っていますが、韓国式ソーセージとキムチチャーハンを定期的に提供するために自分のトラックを望んでいます。

ノンナのキチネット – Jaclyn、Lisa、およびJessicaは、ニュージャージー州パーシッパニーの親友であり、レースの3番目のすべての女性チームです。彼らの計画は、ミートボールのサブやピッツェルのアイスクリームサンドイッチなど、祖母から受け継がれたレシピを使用して伝統的なイタリア料理を作ることです。

エピソード編集

3,559マイルから夢へ(第1週)

チームは全員、カリフォルニア州ロングビーチで集まり、レースに使用するフードトラックを最初に確認しました。しかし、新しいトラックは裸であり、食料だけでなく、調理器具、調理器具、および衛生設備(保健部門によって義務付けられている)をストックする必要がありました。彼らはトラックを完全にストックするために1500ドルのシードマネーを受け取り、それから彼らは売るためにロサンゼルスに行かなければなりませんでした。 Pop-A-Waffleは、買い物に時間がかかりすぎて、準備のためだけに初日を使用したBarbieBabesとチームを組みました。地殻の下では、初日に良い駐車場が見つからなかったため、売り上げはありませんでした。アンダーザクラストの排除後、タイラーは、フードネットワークがハンナの亡くなった婚約者であるキースに敬意を表してアメリカ癌協会に5,000ドルを寄付すると発表しました。

トラックストップ:最初の週末は、アマチュアのフードトラックの所有者にとって料理の問題はありませんでした。彼らは自分たちのトラックを操縦する方法を理解しようとするのに十分でした。

スピードバンプ:2日目は残り6時間で、チームは売り切りで互いに競争するためにハリウッド大通りに移動しなければなりませんでした。

高高度での姿勢(第2週)

アリゾナ州北部に向かう途中、ママのグリズリーグラブがノンナのキッチネットとソウルソーセージにチームアップを提案するよう呼びかけました。都市はそれぞれ異なるため、チームはメニューと販売戦略を検討するようにアドバイスされました。彼らには400ドルのシードマネーが与えられました。 Momma Grizzlyのパートナーシップはうまく機能し、Nonna KitchenetteのLisaはフラッグスタッフに住んでいる誰かを知っていて、ダウンタウンに3つのスポットを設置することを許可し、大勢の人を魅了しました。ピザマイクはトラックに偶然出くわし、近くにセットアップしました。バービーベイブスは、最初の日は食べ物の価格が低すぎて2日目の売り上げに合わせて調整しましたが、遅い店と悪い場所に邪魔されました。マンマグリズリーが売り切れて早く閉店したとき、バービーベイブスは彼らの駐車場を取りました。

トラックストップ:彼らの最初の料理の挑戦は、販売の初日の途中で起こりました。サボテンを使った料理を作り、地元のシェフ、ボー・マクミランが判断するためにメニューに載せる必要がありました。勝者は免除を受けました。勝者は ポップワッフル.

スピードバンプ:2日目の初めに、トラックはビーガンフードのみを提供する必要がありました。

テキサスではフードトラックでさえ大きくなっています(第3週)

トラックは週末のテーマを設定したアマリロの野球場に到着しました。 500ドルのシードマネーを受け取った後、彼らは買い物をしてスタジアムの敷地に戻り、野球の観客と真っ向から競うように言われました。彼らはまた、7回目のストレッチ中にトラックを宣伝する機会を得ました。選んだ球場の顧客の準備をしている最中に、彼らはトラックを止めました。ピザマイクは球技に十分な商品を購入せず、早く売り切れました。 2日目は、ママのグリズリー、ポップアワッフル、ソウルソーセージ、アトランタの海岸が大きな食料品店の駐車場にいました。 Nonna's Kitchenetteは金物店で着実に商売をしていて、今週のスピードバンプのおかげで、Pizza Mike'sは公園で立ち往生し、午後5時までしかサービスを提供するつもりはありませんでした。食料品店でランチラッシュを提供した後、ソウルソーセージは野球場を出て戻って行くことを選んだ唯一のトラックでした。

トラックストップ:チームは、どのスタジアムでも見つけることができる特別な球場を含める必要がありました。彼らはスタジアムのコンセッショネア、ジョン・シアラチによって審査されました。優勝チームは500ドルと謎の鍵を獲得し、スピードバンプに役立った。勝者は ソウルソーセージ.

スピードバンプ:2日目、全員がトラックにブーツを履き、一日中動けなくなった。 (トラックの停車場で鍵を獲得してブーツのロックを解除し、群衆が死んだときに彼らがその場を離れることを許可したソウルソーセージを除く。)

Baby Got Razorback(第4週)

別のスタジアムは今週のトラックの目的地でした。彼らは300ドルのシードマネーを受け取り、アーカンソー大学の町は低価格を意味し、より合理化されたメニューが必要であるとアドバイスされました。トラックは、早朝のトラックストップチャレンジのために1日目の早朝に閉じるように言われました。彼らは再びスピードバンプチャレンジのために2日目の早い段階で閉じるように言われました。 Nonna's Kitchenette、Seoul Sausage、Pop-A-Waffleは、ファーマーズマーケットで3つのスポットしか確保できなかったため、アトランタの海岸とMomma'sGrizzlyが近くに駐車しました。 Momma's Grizzlyが誤って街灯を倒し、250ドルのペナルティを支払わなければなりませんでした。

トラックストップ:2日目の朝、チームは10代のシェフ、ジェレミーサラモンが審査するために、秘密の材料であるポップタルトを含む朝食料理を作成する必要がありました。彼らは皆、トラックごとに異なるイチゴとセカンドフレーバーを手に入れました。勝者は750ドル相当のトークンを受け取りました。勝者は ノンナのキチネット.

スピードバンプ:2日目に、チームは朝食を提供した後にドアを閉め、大学のバーの群衆のためにその夜の午前1時に再開する必要がありました。彼らは日の出まで販売を続けていました。

ミュージックシティマッドネス(第5週)

トラックはテネシー州ポッツビルに転がり込み、到着時に最終的にトラックストップチャレンジを受けました。彼らには300ドルのシードマネーが与えられました。 3台のトラックの顧客の投票率は中程度でした。4台目のPop-A-Waffleは、トラックストップを獲得した後、大量の顧客を獲得しました。 2日目に、Nonna's Kitchenetteは誤ってトラックで車に戻り、250ドルの罰金を科されました。 Momma Grizzly'sはその日の後半にPop-A-Waffleに参加しましたが、ほとんどのトラックのビジネスは引き続き低迷していました。

トラックストップ:トラックは、古典的な南部料理を取り入れたピクニックバスケットを作成する必要がありました。勝者は、Joey + Roryが主催するイベントで、彼らのティルと1,500人にサービスを提供する独占的権利に向けて1,000ドルを獲得しました。勝者は ポップワッフル.

スピードバンプ:2日目は、各トラックの2人のメンバーが座り、料理長を置き去りにしました。 2人の料理の学生が2人のチームメンバーに取って代わり、シェフはメニューで彼らを訓練しなければなりませんでした。

湖のそばの間違い? (第6週)

クリーブランドのボイノビッチ公園に到着した後、チームは100ドルのシードマネーと割り当てを受け取りました。トラックの停車場として地元のオハイオ州のトマトを3つ購入します。その日の後半、ソウルソーセージとノンナズキッチネットは地元企業と提携し、3時間の閉鎖による損失を取り戻しました。 2日目の終わり近くに、Pop-A-Waffleはコンサート参加者にサービスを提供するためのヒントを得ましたが、到着するまでに交通渋滞に巻き込まれ、あらゆる種類の群衆を逃しました。このエピソードの終わりに、タイラーはフィナーレに進むことを宣言し、シードマネー、500ドル、および次の町に着いたらすぐに販売を開始するように指示しました。

トラックストップ:チームは、アウトバックステーキハウスの創設者であるティムギャノンが判断した、以前に購入したオハイオ州産のビーフステーキトマトを使ったシンプルな料理を作る必要がありました。勝者は彼らのティルに$ 250を追加し、3時間売ることができましたが、他のチームはその時間中にトラックをシャットダウンしなければなりませんでした。勝者は ポップワッフル.

スピードバンプ:2日目に、チームはトラックからできる限りの物を取り出してから、トラックを閉鎖し、ホットドッグカートから午後6時まで徒歩で販売する必要がありました。

ルーベックは世界のどこにありますか? (第7週)

最後の2つは、前のエピソードの終わりに始まったフィナーレで、2つの州にまたがる3つの都市を征服するために着手しました。彼らは大勢の人でボストンでスタートしましたが、その日の遅くに、彼らはトラックの停車場に着きました。トラック停車場の勝者は2日目の早い段階で発表され、メイン州ポートランドという2番目の都市への移動で有利なスタートを切りました。ソウルソーセージは2日目と3日目にノンナのキッチネットの横に駐車し、たくさんの人々にサービスを提供し、両方のトラックの食べ物を試したい人々からほぼ同じ金額を稼ぎました。 3日目の終わりに、彼らはメイン州ルーベックの人口1,600人の小さな町に車で行くように指示されました。レースは4日目にウェストクオディヘッド灯台で終了し、売上高が最も高かったチームに5万ドルとフードトラックの鍵が渡されました。

トラックストップ:3台の新鮮なロブスターが両方のトラックに配達され、チームはロブスターをフィーチャーしたニューイングランドスタイルの料理を作らなければなりませんでした。料理は2人の地元の漁師、クリスチャン・ロドロシとクラーク・サンドラーによって審査されます。勝者は500ドルを追加して次の都市に移動し、負けたチームは6ブッシェル(600ポンド)のアサリをシャックしなければなりませんでした。勝者は ノンナのキチネット.

スピードバンプ:チームがルーベックに向かう途中で、非公式の「スピードバンプ」がチームに与えられました。彼らはすべてを2ドル以下で売らなければなりませんでした。

結果編集

^注1 :Pop-A-Waffleが最後に来たにもかかわらず、彼らはTruck Stop Challengeで免除を勝ち取り、BarbieBabesが家に送られました。

^注2 :金額は発表されていませんが、タイラーは、ママのグリズリーグラブの合計がバービーベイブを170ドル上回ったと言いました。

^注3 :MommaのGrizzly Grubは3位で終了していましたが、破壊された街灯の保険控除額を支払うために、250ドルが彼らのまでから削除されました。

^注4 :3、4、5週目には、トラックストップの勝者もその週に最も多くのお金を稼ぐことになりました。

^注5 :Nonna's Kitchenetteは、車にぶつかったことで控除できる保険を支払うために、までから250ドルを削除しました。

もう一度、8つのチームが競い合いましたが、誰もフードトラックを所有していませんでした。今シーズンは、チャレンジに勝ったための集計にカウントされるさまざまな金額の金銭的ボーナスを与えることで、タイトルの「レース」部分を強化しました。つまり、各エピソードで、特別な「トラックストップ」チャレンジゴールを最速で完了し、事前に設定された目的地に移動したチームは、「1位」(「2位」、場合によっては「3位」)を獲得します。 「より少ない価値のボーナス)。 Food Networkは、提案されたコンセプトに基づいて各チームのトラックを設計しました。優勝チームは$ 50,000を獲得し、トラックを維持する必要がありました。

トラックチーム編集

ボードウォーク朝食帝国 –ニュージャージー州シーブライトからのこのトラックは、朝食の快適な食事を提供します。ジョアンは、ハリケーンサンディがレストランを破壊するまで、家族の海岸沿いのカフェで何年も働いた経験がありました。再建するのに十分な資金を調達できなかったため、彼女は友人のティムとイレーネを募集して、自分のフードトラックを勝ち取るのを手伝いました。

ボウリングと美しい –カリフォルニアスタイルのボウルを作成するロサンゼルスのチーム。ヘザー、ジェシカ、リザは、料理学校で出会い、子供たちのために自分のビジネスをしたいと思っている3人のシングルマザーです。クスクス、ご飯、さらにはナチョスをさまざまなトッピングのボウルに入れて提供します。

フランクフットトラック –熱狂的な友人であるミリンダ、ダナ、ビクトリアが率い、ブルックリンを代表するこのトラックは、ホットドッグと、子供の頃の好きな食べ物に載せることができるさまざまなトッピングに焦点を当てています。

アロハプレート –アダム兄弟とラナイ兄弟には、友人のショーンが加わっています。彼らはハワイのラナイで育ち、アダムは溺死から救った男のおかげで料理学校に送られました。 3人は本土に本格的なハワイ料理を提供するために島を離れました。

マーフィーのスパッドトラック –料理の学生であるニコール、母親のスエレン、兄弟のジェームズはロサンゼルス出身で、2番目のLAチームになっています。料理学校を卒業した後、ニコールは重病になりました。彼女は、彼女の専門のぬいぐるみポテトトラックが彼女の短い医学的後退の後に彼女の料理の夢を達成するための彼女のチケットであることを望んでいます。

フィラデルフィアの最高級サンボニス –フィラデルフィアから直接、幼なじみのエリック、ジョー、クリスが、サンボニスと呼ばれる本格的なフィラデルフィアのチーズステーキとサンドイッチを提供しています。エリックは、自動車事故が神経損傷を引き起こし、その取引に戻ることができなくなる前に、電気技師として働いていました。

スライドショー –今シーズンの3番目のロサンゼルスチームは、訓練を受けたシェフのダス、アーレン、モーをフィーチャーしています。ダスはフードネットワークスターに出演し、自分のレストランをオープンしましたが、彼のビジネスパートナーは彼をダブルクロスしました。これで、彼はグルメスライダーとフライドポテトでゲームに戻る準備ができました。

ティッカティッカタコス –マイケル兄弟とショーン兄弟は、セントルイスからアンクルサムを連れて全国を旅し、現代のインドの屋台の食べ物を大衆に届けました。彼らの代表的な料理は、ティッカでマリネしたチキンタコスです。

エピソード編集

フードカートをサンフランシスコに置いてきました(第1週)

ハリウッドサインは、8つのチームが夢のフードトラックに目を向ける公園を見下ろしています。昨シーズンとは異なり、彼らは厨房機器を持っていました。 250ドルのシードマネーが与えられた後、彼らはビバリーヒルズに行くように指示されました。そこで彼らは20ドル以上で1つの特製料理を作って売らなければなりませんでした。 2日目に、トラックはサンフランシスコに送られました(スピードバンプのおかげで特定の順序で)。彼らはビバリーヒルズで販売したのと同じ料理を作ることができず、SOMAStrEatフードパークで並べて販売しました。マーフィーのスパッドトラックは当初、プロパンを機能させることができませんでした。つまり、ジャガイモを調理できなかったため、安価なサラダを作ることを余儀なくされました。

トラックストップ:最初の週は、フードトラックの初心者にとって料理の問題はありませんでした。

スピードバンプ:1日目の夕方、ビバリーヒルズでのトラックの販売が停止しました。彼らは2日目の早朝にサンフランシスコに移動しなければなりませんでしたが、ビバリーヒルズで稼いだ金額に基づいて15分刻みで出発しました。 ボウリングと美しい 最大限に活用し、最初に残しましたが、 フランクフットトラック 最小にして最後に残しました(最初のトラックから1時間45分後)。

ポートランドの奇妙な醸造所(第2週)

誰もがオレゴン州北部に到着し、街路に駐車することは許可されていなかったため、私有地を持つ地元企業と提携する必要があることを学びました。彼らは350ドルのシードマネーを受け取りました。初日の雨天は、ほとんどのトラックに足の通行を制限することで影響を及ぼしました。スピードバンプが発表された後、すべてのトラックは彼らが得た食物を伸ばすために彼らの価格を上げました。 Frankfoota、Tikka Taco、Philly's Finestは、2日目までに食料を使い果たしました。誰もが2日目の途中で補充することができ、メニュー(アメリカナミガイが入った料理しか販売できなかった)と価格(料理は10ドル以下でなければならなかった)を変更するトラックストップチャレンジを受けました。 Franfootaトラックは彼らの車で60ドルのチケットを手に入れました。

トラックストップ:チームは6ポンドの地元のアメリカナミガイを手に入れ、200ドル相当を売らなければなりませんでした(最初の100ドルの目標から引き上げられました)。 200ドルのしきい値に達すると、チームはトークンを見つけるためにカウンシルクレストパークに競争しなければなりませんでした。トークンを取得した最初のチームは、彼らのティルに向けて$ 500を獲得しました。午後7時までに100ドルに達することができなかった場合、彼らはその夜のためにシャットダウンしなければなりませんでした。勝者は ボウリングと美しい.

スピードバンプ:初日の買い物の後、タイラーが電話してそう言うまでトラックは補充できませんでした。それは2日目の午後2時30分頃まで起こりませんでした。これは、食料がなくなった場合にさらに食料を購入することを意図してライトを購入することを計画していた一部のトラックに影響を及ぼしました。

ポカテロはジャガイモがすべてです、あなたは掘りますか? (第3週)

アイダホはジャガイモで知られているので、チームは後で重要であることが判明するジャガイモ農場で会うように言われました。彼らは300ドルのシードマネーを受け取り、販売を開始するためにポカテロに送られました。 1日目、TikkaTacoはPhilly'sFinestと提携して、ファーマーズマーケットで販売しました。彼らはボウリングと美しいとスライドショーが参加しました。食べ物が出される前に、彼らはメニューを変更することを余儀なくされたスピードバンプを手に入れました。フランクフータは最終的に市の境界外にある場所でアロハプレートに加わったため、両方のトラックはポカテロの外で販売した時間ごとに50ドルのペナルティを受けました。 2日目に、フィリーの最高級トラックがぶら下がっている看板にぶつかり、500ドルの控除額を支払わなければなりませんでした。

トラックストップ:2日目に、チームは最初に到着したときに訪れた農場に送られ、トラックで売るために自分のジャガイモを掘り起こさなければなりませんでした。 750ドル相当のジャガイモ料理を販売した後、彼らは3つのトークンの1つを獲得するチャンスを得るために、City Creek Trailheadに競争しなければなりませんでした。これにより、500ドル相当の大きなトークン、250ドル相当の中型トークン、50ドル相当の小さなトークンが1つずつ追加されます。 。 勝者 だった ボウリングと美しい, 1位 だった アロハプレート, 2位 だった フィラデルフィアの最高級サンボニス.

スピードバンプ:初日の早い段階で、チームはでんぷんを含むすべてのアイテム(パン、ジャガイモ、パスタを含む)をトラックから取り除き、寄付するように命じられました。

サウスダコタ州の顔について(第4週)

チームはクレイジーホース記念館のふもとに集まり、50ドルのシードマネーを受け取りました。彼らはラピッドシティーに送られ、すぐにスピードバンプを手に入れたので賢く買い物をしなければなりませんでした。すべてのトラックは、在庫を補充して移動時間を短縮するために店舗の近くに配置され、一部のチームは実行され、他のチームは顧客からの乗車をヒッチハイクしました。フィリーの最高級品は2日目に議論になり、パンの注文の半分が凍結されてキックスタートしました。アロハトラックは、「ココナッツワイヤレス」ハワイアン接続を使用して駐車場を確保し、ハワイアン移植を導入してそれらをサポートしています。

トラックストップ:2日目に、チームは1日目に稼いだ金額に基づいて15分刻みでWild Idea Buffalo Companyに1つずつ行く必要がありました(稼いだお金のほとんどが最初に行きました)。そこで、彼らは15分間、自分たちの4分の1ラックの水牛を屠殺しました。アロハプレートが最初に出場し、フィリーの最高級サンボニスが最後でした。 1,500ドル相当のバッファローディッシュ(各ディッシュに10ドルの制限付き)を販売した後、チームはビスタポイントに競い合い、3つのトークンの1つを獲得してティルに追加するチャンスを獲得しました:750ドル相当の大きなトークン1つ、中程度のトークン1つ500ドル、および250ドル相当の小さなトークン1つ。 勝者 アロハプレートでした、 1位 だった ティッカティッカタコス、 と 2位 だった スライドショー.

スピードバンプ:チームが買い物をしている間、彼らの車はけん引されました。安全にトラックに乗れるのは2人だけだったので、販売場所に移動して食料品店に戻って補充する必要がある場合、3人目の人がどのように移動するかを理解する必要がありました。初日の終わりに、各チームは車を取り戻すために100ドルを持ち帰りました。

ツインシティーズの二重トラブル(第5週)

繰り返しになりますが、チームはミネソタ州の2つの都市の2つの異なる場所で食品を販売します。彼らは400ドルのシードマネーを受け取り、最初にミネアポリスに送られました。 Philly's Finestは、同じ市場の2つの支店に誤ってパンを注文し、注文して無駄にした余分なパンに120ドルを支払わなければなりませんでした。彼らは2日目にセントポールに送られましたが、大雨により、訪問するすべての都市のハワイの顧客に情報を伝え続けているアロハプレートを除くすべてのトラックの販売が妨げられました。フィリーズファイネストも2日目にトラックエンジンのトラブルという形でトラブルに見舞われましたが、最終的にはジャンパーケーブルを持っている人が助けてくれました。

トラックストップ#1:1日目に、チームはすべての食べ物をスティックで提供し、午後8時までに1,500ドル相当を販売する必要がありました。目標を達成した後、彼らは石造アーチ橋に向かって競争し、2つのトークンのうちの1つを手に入れてティルに追加する必要がありました。1つは750ドル相当の大きなトークン、もう1つは250ドル相当の小さなトークンです。ただし、チャレンジを完了したチームはありませんでした。

トラックストップ#2:2日目に、チームはスパムからメニューに特別な料理を作成する必要がありました。スパムメニューで500ドル相当の食料を販売した後、チームはミネソタ州議会議事堂の警察官記念館に競争しなければなりませんでした。最初に到着したチームは免除を獲得し、午後8時30分までにチャレンジを完了した他のチームは彼らのまでに500ドルを獲得します。 イミュニティ勝者 だった アロハプレート, 500ドルの勝者 そうだった ティッカティッカタコスフィラデルフィアの最高級サンボニス.

スピードバンプ:チームはミネアポリスからセントポールに移動する必要がありました。

シカゴの町のフードトラックの種類(第6週)

トラックは、トラックストップチャレンジで料理をするためにグラントパークに引き込まれました。その後、彼らはレースの残りの間彼らに固執するであろうスピードバンプを手に入れました。彼らは500ドルのシードマネーを受け取り、フィナーレは技術的にはすでに始まっていると言われました。 Philly's Finestは本物のロールパンを確保するために邪魔をせず、売り場を見つけるために車で戻ったとき、彼らは交通渋滞に巻き込まれ、遅れを取りました。 2日目に、彼らは2番目のトラックストップを取得しました。 Tikka Tacoは駐車違反切符を手に入れ、Philly'sFinestは一日中まともな場所を見つけることなく走り回った。 TikkaTacoだけが2番目のトラック停車を時間内に完了しました。今週は排除はなく、初めて3台のトラックがフィナーレに向かいました。

トラックストップ#1:チームは、シカゴ市長のRahm Emanuelが審査するために、持ち運び可能な薪オーブンを使用して、独自の深皿シカゴスタイルのピザを作成する必要がありました。優勝チームは市長から布告を受け、彼らのティルに向けて$ 1,000を獲得しました。勝者は ティッカティッカタコス.

トラックストップ#2:すべてのトラックのメニューに6番目のアイテムを追加する必要がありました:シカゴスタイルのホットビーフポーランドソーセージサンドイッチは、それぞれ7ドルです。彼らは午後3時までに300枚のソーセージサンドイッチを売ってから、マイクディトカのレストランに向かいました。到着した最初のチームは、マイクディトカから署名されたサッカーを受け取り、次の都市であるメリーランド州アナポリスへの5時間のヘッドスタートを獲得しました。負けたトラックはレストランで皿洗いに5時間を費やしました。勝者は ティッカティッカタコス.

スピードバンプ:1日目の初めに、チームは残りのレースのためにメニューに最低5つの料理を用意する必要がありました。

前回のエピソードに続いて、メリーランドに向かう3つのチームがあり、TikkaTacoは5時間のヘッドスタートを持っていました。フィリーズファイネストは友人や家族にドライブして彼らをサポートさせ、アロハプレートはハワイアンと好奇心旺盛な見物人を引き付け続け、ティッカタコはドックのそばの一等地に群衆を引き込みました。最初のトラック停車後、タイラーはエピソードの途中で排除を行いました。バージニア州アーリントンに向かった最後の2人は、Tikka Tikka Taco($ 9,129)とAloha Plate($ 8,562)でした。エピソードの途中でレースを去ったのは、フィラデルフィアの最高級サンボニス($ 5,685)でした。 2話のフィナーレの「5日目」に、2台のトラックはワシントンD.C.の米国議会議事堂に行かなければならず、そこで勝者が宣言されました。 Food Networkは、Tikka Tikka TacoのShaunのベテランの友人に敬意を表して、Fallen PatriotFundに2,500ドルを寄付しました。

トラックストップ:アナポリスでの2日目に、チームはケント島に行くように言われました。そこでは、自分たちのカニを運び、オリジナルのカニ料理を作る必要がありました。彼らは海軍料理スペシャリストのジャマー・ハーグレスによって審査されました。優勝チームは、ティルに向けて$ 1,500を受け取りました。勝者は アロハプレート.

スピードバンプ:アーリントンでの2日目に、トラックは他のチームを称える特別な料理をメニューに追加する必要がありました。ティッカティッカタコスはメニューにテリヤキバーガーを追加し、アロハプレートはチキンティッカタコスとヨーグルトソースを追加しました。どちらも10ドルで販売する必要があり、レースが終了する前に50のスペシャルを販売した場合は、さらに1,000ドルがティルに追加されました。

結果編集

^注1 :アロハプレートは、ポカテロ市の境界外に3時間滞在したため、ティルから150ドルが削除されました。

^注2 :Frankfoota Truckは、ポカテロ市の境界外に1時間滞在したため、ティルから50ドルが削除されました。

^注3 :Philly's Finest Sambonisは3位で終了していましたが、サインを打ったことで控除できる保険を支払うために、500ドルが彼らのティルから削除されました。

^注4 :Philly's Finest Sambonisは、注文したパンの塊の代金を支払うために、ティルから120ドルを削除しましたが、店からは受け取りませんでした。

^注5 :第6週はチームの排除を特徴としていませんでしたが、代わりに3位のチームは第7週のレグの開始時に排除されました。

前シーズンと同様に、初心者シェフと家庭料理人の8つのチームが、独自のフードトラック事業を開始するチャンスを競いました。今シーズンは、毎週異なるトピックに焦点を当てた、出場者のための「フードトラックブートキャンプ」として扱われました。ほとんどのチャレンジでさまざまな価値のトークンがいくつか授与されたため、トークンに到達するのに最も速いチームが、最も価値の高いものを選択する必要がありました(最終的な集計に適用されました)。 Food Networkは、提案されたコンセプトに基づいて各チームのトラックを設計しました。優勝チームは$ 50,000を獲得し、トラックを維持します。

トラックチーム編集

ローンスターチャックワゴン –ヒューストン出身のランスと妻のレイチェルは、バーベキューソースとこすりを何年も販売してきた在宅ビジネスをしています。今、彼らはビジネスを拡大したいと思っているので、友人のアンドレアを連れてバーベキューとテックスメックスを作りました。

ミリタリーママ –キャロル、ミケーレ、ウェンディはニューヨーク州フォートドラム出身で、夫を軍隊に配置することと、トラックの定番メニューであるコンフォートフードへの愛情を通じて絆を深めてきました。

ミドルフィースト –イスラエルからロサンゼルスに移住したトミーは、折りたたまれる前にレストランでの仕事を約束されていました。現在、彼は妹のヒラと友人のアルカディを連れてきて、ファラフェルやシャワルマなどの中東の定番料理を作っています。

おしゃべりチキン – Greg Sr.、息子のGreg Jr.、娘のMeganが運転するファミリートラック。彼らはテネシー州チャタヌーガの道端の屋台で問題を抱えていたので、新しいフードトラックが彼らの南部の鶏の夢を実現するのに役立つことを望んでいます。

ビーチクルーザー –このトラックはカリフォルニア州ベニスから来ています。これは、以前にトラックを購入したことがあるが、市の承認を得ることができなかったグレッタの発案によるものです。彼女の友人のシェーンとニコールと一緒に、彼らは「魚のタコスと揚げたアボ」を大衆にもたらしたいと思っています。

ベーコンがあります –このクリーブランドトラックのセールスポイントはベーコンです。シェフのディラン、マット、ジョンは10年間一緒に働いてきましたが、ガンの発作の後、マットはレストランの仕事でフルタイムで働くことができなかったので、彼と彼の友人はフードトラックに独自のスケジュールとメニューを設定することを望んでいます。

グルメ卒業生 – Roberto、Keese、Juliusはロードアイランド州プロビデンス出身で、その名前が示すように、このトリオは料理学校の卒業生で構成されています。彼らはグルメなひねりを加えた寮の料理を提供することを目指しています。

マドレスメキシカンミール –カリフォルニア州ノーウォーク出身のシェフ、ハビエルは、料理を追求する上で正しい決断をしたことを父親に証明したいと考えています。このトリオは、母親のルイーザと妻のセノリーナとともに、本格的なメキシコ料理を作ることを目指しています。

エピソード編集

ベニスビーチ乱闘(第1週)

フードトラックの希望者は、サンタバーバラのドックに集まり、トラックに精通し、最初の任務を取得しました。200ドルのシードマネーで3つの料理を作り、サンタバーバラで販売を開始します。各トラックには金属製のブリーフケースがあり、適切な時期(今シーズンの終わり)まで開けることができませんでした。おしゃべりな鶏肉は揚げ物用の十分な油を購入しなかったので、彼らはより長くかかったすべてをパンフライしなければなりませんでした。誰もがビーチクルーザーの本拠地に移動するため、Let There BeBaconとチームを組んだビーチクルーザーを興奮させたスピードバンプのために、誰もがスポットを移動しなければなりませんでした。 Chatty Chickenは、食料品の補充を行っている間、トラックに2回戻らなければなりませんでした。彼らの水が流れていなかったので、ベーコンは早く閉まりました。

トラックストップ:チームの誰も知らされていないブラインドチャレンジで、2人の地元のフードトラックオペレーター、SabinとJim(Cousins Maine Lobsterから)が各トラックに行き、彼らの最高の料理を求めました。彼らはトップ3のお気に入りを選び、1位のチームは追加の$ 500を獲得し、2位のチームは追加の$ 200を獲得し、3位のチームは$ 100を獲得しました。勝者:マドレスメキシカンミール、1位:ビーチクルーザー、2位:グルメ卒業生

スピードバンプ:初日の遅く、すべてのトラックはカリフォルニア州サンタバーバラからカリフォルニア州ベニスビーチに移動しなければなりませんでした。

今週のテーマ:トラックのブランド化

Hot Doggin'It in Tucson(Week 2)

トラックはオールドツーソンとして知られる真の西部開拓時代のセットに引き込まれ、300ドルのシードマネーを手に入れましたが、マーケティングに100ドルを費やさなければなりませんでした。タイラーは、ブランド認知度とマーケティングの出発点として、各チームにトラックのロゴが付いた旗を付けました。注目を集めるために小道具を購入したチーム(ビーチクルーザーとグルメ卒業生)、広告費を支払ったチーム(マドレスメキシカンミールとミドルフィースト)、割引やラッフルを提供したチーム(ミリタリーママとローンスターチャックワゴン)がありました。 2日目、すべてのトラックはスピードバンプのために地元のフードフェスティバルに行かなければなりませんでした。

トラックストップ:初日の途中で、チームは4番目のメニュー項目として5ドルのソノランホットドッグを追加する必要がありました。ソノランホットドッグを最も多く販売したチームには、ティルに向けて500ドルが与えられ、2番目に高い売り手には250ドル、3位には100ドルが与えられます。勝者は ビーチクルーザー、1位は ミリタリーママ、そして2位は ミドルフィースト.

スピードバンプ#1:チームは現在の場所から地元の民俗祭に移動し、互いに隣接して直接販売する必要がありました。

スピードバンプ#2:チームは30分以内にジングルを作成し、前述のフォークフェスティバルで大勢の観客の前で演奏する必要がありました。

今週のテーマ: マーケティング

ディナーデート、オースティンスタイル(第3週)

チームはオースティンに転がり込み、そこで250ドルのシードマネーとパートナーシップのレッスンを受けました。全員の鍵がポットに入れられ、最初に選ばれた鍵がパートナーを選ぶチャンスを得ました。 LoneStarはMilitaryMomsを選び、Let There BeBaconはMiddleFeastを選び、BeachCruiserはMadresMexicanになりました。彼らは売り上げを共有しませんでしたが、駐車場の購入と検索に固執する必要がありました。 MiddleFeastとLetThere Be Baconは、1日目のジェラートフェスティバルで場所を確保することで好調でしたが、残りのトラックは足の交通量が少なかった。 2日目、ビーチクルーザーとマドレスメキシカンはフェスティバルに参加する契約を結び、フェスティバルで他の誰かから独占権を約束されたミドルフィーストを動揺させました。

トラックストップ:チームは2日目の一部でパートナーとトラックを切り替え、対戦相手のメニューを調理する必要がありましたが、彼らが稼いだお金は自分たちの現金になりました。 LoneStarはMilitaryMomsと交換され、Let There BeBaconはMiddleFeastと交換され、BeachCruiserはMadresMexicanと交換されました。対戦相手の食べ物のほとんどを売ったチームは、彼らのティルに向けて500ドルを獲得し、2番目は250ドルを獲得し、3番目は100ドルを獲得しました。勝者は ベーコンがありますように、1位は ビーチクルーザー、2位は ミドルフィーストマドレスメキシカンミール.

スピードバンプ:初日の途中で、チームは午後7時までmatch.comのデートイベントに移動し、それぞれが優先トラックを授与するために25ドルのトークンを1つ持っている参加者の注意を争う必要がありました(目的は彼らのトラックのほとんどのトークン)。

今週のテーマ:パートナーシップ

OKCのハイステーキ(第4週)

オクラホマ州の州都の植物園に到着した後、チームはメニューに牛肉料理を追加するように言われ、400ドルのシードマネーが与えられました。 「時は金なり」という今週のテーマを強化するために、タイラーが事後までチームに話さなかった秘密のスピードバンプが最初にありました。すべてのトラックは町の中心部の同じ近所に行き着き、初日は巨大な列ができていました。 2日目は、レーストラックに駐車した後、マドレスメキシカンの最初の遅い足の交通量でさまざまな程度の成功を収めました。マドレスメキシカンはまた、トラックストップチャレンジのために肉挽き肉に問題を抱え、彼らを遅くしました。

トラックストップ:2日目に、トラックは揚げたタマネギのハンバーガーとフライドポテトをその日の残りの時間10ドルで売らなければならないと言われました。 50個のハンバーガーを販売した最初のチームは500ドルを獲得し、2番目のチームは250ドルを獲得します。勝者は ビーチクルーザー、次点者は ミドルフィースト.

スピードバンプ:チームが食料品を購入するために出発するとすぐに、タイラーは、誰が最も早く買い物をし、準備し、開店したかを確認するためにチームの時間を計りました。チームは、販売を開始した順序で15分単位でシャットダウンして再開する必要がありました。最初に開いたのはMadresMexican Meals(シャットダウンする必要はありませんでした)、Lone Star Chuck Wagon、Middle Feast、Let There Be Bacon、最後にBeachCruiserでした。

今週のテーマ: 時間管理

セントルイスアップセル(第5週)

セントルイスのゲートウェイアーチは、入ってくるフードトラックに挨拶し、スピードバンプもしました。すべてのトラックは地元の企業と提携し、すべてのトラックには大勢の人々が彼らを待っていました。ローンスターは、オンラインで待っていた人々がプレミアム価格を喜んで支払うだろうと考えて価格を上げました。タイラーは、各トラックにサプライズ訪問を行い、タイミングと食品の品質を確認しました。彼は、露出度の高い部分に関連して彼らの高い価格でローンスターを非難しました。

トラックストップ:2日目に彼らは最高の料理を作るように挑戦されました。彼らはそれをメニューに入れて販売し、午後5時30分に植物園に行き、タイラーに思いついたことを判断してもらいました。最高の料理の勝者は、これまでに得た利益を2倍にしました。勝者は ローンスターチャックワゴン (追加$ 5,000)。

スピードバンプ:チームには最初からシードマネーが与えられなかったため、トーストしたラビオリを売ってお金を稼ぐ必要がありました。

今週のテーマ:食品の品質

Shrimpin'Ai n't Easy(第6週)

バイユーラバターのドックは、地元の料理をテーマにしたインスピレーションでした。彼らはメキシコ湾の近くにいたので、チームは地元の食材を使用して、メニューに3つのシーフード料理を追加するように言われました。彼らは400ドルのシードマネーとスピードバンプを手に入れ、エビをたくさん手に入れる可能性がありました。 LoneStarとLetThere Be Baconはどちらも地元のエビを使用していましたが、エビの皮をむいて準備することで速度が低下しました。 Middle Feastはエビを食べないことを選び、3種類の魚料理を作りました。ローンスターは、潜在的なシーフード料理の挑戦のためにいくつかのより高品質の魚を購入し、高利益で販売することを計画しましたが、彼らはそれを購入するのを忘れていました。

トラックストップ:2日目は、3台のトラックがブランチ料理を作るように言われ、ランダムな秘密の買い物客が購入し、タイラーが判断した2部構成の料理の課題をもたらしました。最高の2つの料理(ベーコンとローンスターチャックワゴン)は、タイラーとシェフのピートブロームが判断した20分間のガルフシーフードチャレンジに参加する資格があります。最高のシーフード料理は彼らのまでに1,000ドルを得るでしょう。勝者は ベーコンがあります.

スピードバンプ:初日、買い物をする前に、チームは倉庫の冷凍庫に行き、孤独を感じて100ポンドのエビを推測して収集しなければなりませんでした。 100ポンドに近づいた人は誰でも無料で集めたエビを手に入れました。他のチームには、エビを卸売価格で購入する機会が与えられました。勝者は ローンスターチャックワゴン.

今週のテーマ:地元の食材

マイル0でのフィナーレ‒キーウェストでのキー獲得(第7週)

最後の2つは、フロリダ南西部を横断する5つの停車地の最初のタンパに到着しました。彼らは、フードトラックのブートキャンプで学んだことすべてを再訪しました。どちらも、ブランドを最もよく表す5つの料理を選ぶ必要がありました。1つの料理は5ドルで販売され、3つの料理は10ドルで、1つの料理は15ドルで販売されました。彼らは、最終目的地で再生される2番目の都市ボニータスプリングスで30秒のラジオコマーシャルを録音するように任命されました。彼らは提携してフロリダ州ネープルズに送られ、シードマネーを得るために事前に選択された食品を販売しました。アリゲーターアレイは少し回り道で、最後のトラックストップチャレンジの舞台でしたが、キーウェストは2日間でメニューを販売する5番目で最後の都市でした。ミドルフィーストは、最後の2日間の販売期間中、ローンスターの近くで立ち往生しました。レースの終わりに、2つのチームがキーウェストのホワイトストリートピアに集まり、ブリーフケースを開いて勝者が発表されました(すべてのトラックはベニスビーチに戻ってブリーフケースを受け取り、ブリーフケースの中には対応するトラックのロゴがありました)。

トラックストップ:チームは、エバーグレーズの真ん中にあるキャプテンジェラルドの家までエアボートで行きました。そこで、彼らはタイラーによって判断されるために彼らが調理しなければならなかったいくつかの地元のワニとカエルの足を受け取りました。優勝した料理はシードマネーが2倍になりました。勝者:ミドルフィースト(184.50ドルから369ドル)

スピードバンプ:公式の「スピードバンプ」はありませんでしたが、フィナーレの過程でいくつかの課題がありました。主な課題は、2台のトラックがナポリで提携し、事前に決められた材料を販売しなければならなかったとき、彼らが一緒に稼いだ利益を分割し、それがアリゲーターアレイに移動するシードマネーになることでした(ローンスターは200ドル、ミドルフィーストは169ドル) 。

今週のテーマ:上記のすべて:コマーシャルでのマーケティングとブランディング、シードマネーでの販売におけるパートナーシップ、トラックストップでの地元の食材、最終都市での時間管理と食品品質。

結果編集

^注1 :第2週のミドルフィーストとグルメ卒業生の金額は発表されませんでしたが、タイラーフローレンスは2つのチームの差額が184ドルであると発表しました。キース氏は、トップ2が発表された後、「2,000ドルも破らなかった」と語った。

^注2 :第3週のMadres MexicanMealsとMilitaryMomsの金額は発表されませんでしたが、Florenceは差額がわずか6ドルであると発表しました。

^注3 :ミリタリーママは、ショーが最終結果シーンに移る前に、「1000ドル以上」を数えることについて簡単に言及しました。フローレンスは、毎週の収益がWounded WarriorProjectに寄付されると発表しました。

^注4 :マドレスメキシカンミールの金額は発表されていません。

^注5 :ミドルフィーストとビーチクルーザーの金額は発表されていませんが、160ドルの差がありました。

今シーズン、フォーマットはプロのフードトラックオペレーターの主演に戻ります。 [5] 7つのトラックチームがルート66に沿って乗り、途中で停車しました。優勝チームは彼らのビジネスのために50,000ドルを獲得しました。

トラックチーム編集

スパイスを効かせる –このトリオは、働く母親のニコル、クリス、ケリで構成されています。アリゾナ州フェニックスからレースに参加するこれらの女性は、大胆な味とスパイスがたっぷり入ったカレーに情熱を注いでいます。

はがき –ロサンゼルスのザガット評価のソウルフードトラックであるこのチームは、自分のレストランを開店したいと考えているグレッグが率いています。彼を支えているのは、娘のグレイと友人のモニークです。

フォーの名目餃子 –友人のサニー、ソフィア、ベッカはノースカロライナ州ローリー出身です。彼らは会社の仕事を辞めて、台湾の豚肉団子やアメリカンドッグのバインミーなどのアジアのフュージョン料理を提供するトラックを運営しました。

ワッフルラブ –ユタ州プロボにあるモルモンの大家族から来たアダム、スティーブン、ジャレド兄弟は、彼らの信仰と食べ物に頼って勝利へと導きます。彼らはベルギーのリエージュワッフルの作品を大衆に届けたいと思っています。

ディソのイタリアンサンドイッチ協会 –新鮮なイタリアンサンドイッチを提供するニューヨーク市のトラック。アダムは彼の祖父に触発されてビジネスを始め、シェフのダナマリーとシェフのベニーを連れてきてそれを見てもらいました。

グアバツリートラック –本格的なキューバ料理は、このテキサス州ダラスのトラックで調理されます。チームはオネル、彼の妻パム、そして彼らの娘マライアによって率いられています。

GDBroトラック – Globally Delicious Stuffed Burgersは、このオレンジカウンティトラックのフルネームです。その名の通り、マーク、ケビン、ジェフリーはグルメなハンバーガーとフライドポテトを提供しています。

エピソード編集

全米ロードトリップ(第1週)

出場者はすべてプロのフードトラックの所有者であるため、すぐに最初のタスクを取得します。サンタモニカピアで最も人気のあるアイテムを200ドル相当で販売します。彼らの目標を達成した最初のチームはSpiceIt Upだったので、彼らが作った$ 200にさらに$ 100が追加されました。他のトラックはさまざまな金額(140ドルから20ドル)を稼ぎ、シードマネーになりました。また、タイラーが移動するルートであるルート66に敬意を表して追加の66ドルを提供しました。アリゾナ州レイクハバスシティ。 Pho Nomenal Dumplingsのトラックは、アリゾナでの販売を開始する前に故障したため、その週末に販売先に牽引されなければなりませんでした。グアバトラックは2日目に発電機に少し問題がありましたが、なんとか修正できました。

トラックストップ:ハヴァス湖のロンドン橋に敬意を表して、トラックにはタラとジャガイモが与えられ、フィッシュアンドチップスのバージョンを提供する必要があると言われました。 20の注文を販売した最初のチームは、そのまでにさらに500ドルを受け取りました。勝者は ディソのイタリアンサンドイッチ協会.

スピードバンプ:最初のエピソードでは公式のスピードバンプはありませんでした。

アリゾナのオフロードイーツ(第2週)

アリゾナにとどまり、トラックはフラッグスタッフまで運転します(Pho Nomenal Dumplingsは、古いトラックの代わりに新しいトラックを借りました)。誰もが200ドルのシードマネーを受け取り、後で潜在的な利点を得るためにできるだけ多く売るように言われました。初日はすべてのトラックが寒くて雨天で販売に苦労しましたが、ワッフルラブが最も売れ、2日目にはすべてセドナまで南に数マイル移動する1時間のヘッドスタートを獲得しました。すべてのトラックは、結局、大きなスーパーマーケットの駐車場で売られました。セドナにはかなりの菜食主義者コミュニティがあり、Spice ItUpとGDBroに菜食主義の料理をメニューに追加するよう促しました。

トラックストップ:3日目の朝遅く、チームはピンクのジープに乗ってガラガラヘビのウサギのソーセージ料理を売らなければなりませんでした。午後2時に、彼らはソーセージに100ドルを支払うために戻る必要がありました。ソーセージ料理を販売することによるすべての利益は、すべてのチームで2倍になります。ソーセージの代金を支払った後、Spice It Upは435ドル、Diso's Italianは265ドル、GD Broは199ドル、Postcardsは135ドル、Phonomenal Dumplingは20ドル、そしてWaffle Loveはお金を失った唯一のトラック(-10ドル)でした。

スピードバンプ:公式のスピードバンプはありませんでしたが、初日には、代表的な料理の売り上げを最大化するために競うチームで構成される初期の「クイックファイアチャレンジ」がありました。勝者は翌日1時間のアドバンテージを得ました。勝者は ワッフルラブ.

サンタフェでのスパイシーな対決(第3週)

全員がサンタフェに到着するとすぐに、トラックストップクッキングチャレンジが与えられました。トラックは初日は安定した顧客の流れがあり、2日目はファーマーズマーケットで大部分が忙しかったが、朝の群衆にはメニューが複雑すぎると推定されたSpice ItUpを除いて。彼らはなんとか午後のラッシュを得ることができたが、彼らは一日の残り4時間で売り切れ、そしてスピードバンプのおかげで補充することができなかった。はがきが誤って駐車中の車のバンパーを傷つけ、事故を去ったことと実際の損害に対して500ドルの罰金を科されました。

トラックストップ:チームはニューメキシコチリを使用して料理を作成する必要があり、追加の材料として50ドルが与えられました。彼らは地元のシェフ、マルティン・リオスによって審査され、最高の料理は彼らのまでに1,000ドルを得るでしょう。勝者は はがき.

スピードバンプ#1:1日目の販売の途中で、チームは週末の残りの時間に必要と思われるすべての食料を購入する必要がありました。売り切れても二度と買い物はできませんでした。

スピードバンプ#2:2日目の初めに、チームはサンタフェレイルヤードファーマーズマーケットで隣同士のスポットを与えられ、ファーマーズマーケットが閉まるまで滞在しなければなりませんでした。

テキサスのハイステーキ(第4週)

誰もがアマリロのビッグテキサンステーキランチレストランに車で行きました。最初の50ドルのシードマネーと、72オンスのステーキ、サラダ、ベイクドポテトを食べなければならない20分間の食事チャレンジを完了することでさらに稼ぐチャンスが与えられました。ポテト、エビフライ3枚、ディナーロール。最初に終わったのはPhoNomenal Dumplingsで、次にGD Bro、WaffleLoveが続きました。彼らはそれぞれ250ドルの追加を受け取りました。はがきは11オンスのステーキを完成させなかったため、ステーキは150ドル、サイドは50ドルしか稼ぎませんでした。ポストカードは準備時間のために開くのが遅かったものの、4台のトラックすべてが1日目に同じスーパーマーケットの駐車場に到着し、すべて忙しかった。 2日目、GDBroとPhoNomenalは1つの駐車場で販売され、Waffle Love andPostcardsは別の駐車場で販売されました。これまでの毎週日曜日、ワッフルラブチームは食べ物を売る前に教会に行ったので、ポストカードが利用され、そこで待っている人々に売られました。

トラックストップ:トラック停車場として正式に特定されていませんが、彼らの料理の課題はステーキ料理を作って販売することでした。最も多くのステーキ料理を販売したチームは、さらに500ドルを獲得します。勝者は GD Bro。ステーキ販売コンテストの第2部では、ビッグテキサスステーキハウスのオーナーであるボビーリーがすべてのステーキ料理を密かに味わい、審査しました。最高のステーキ料理はさらに500ドルもらえます。勝者は フォーの名目餃子.

スピードバンプ:2日目には、各トラックのチームメンバーのうち2人が、新しい物資を買いに行くために30分間離れなければならず、1人のチームメンバーが自分でフードトラックを運転することになりました。

道端のアトラクション(第5週)

残りのチームはカトーサのブルーホエールに集まり、すぐに非公式のスピードバンプと500ドルを手に入れてそれと食べ物に費やしました。 1日目の途中で、タイラーと地元のクラシックカークラブのメンバーであるディックマグワイアは、3つのアトラクションに行き、アトラクションを賞賛し、それぞれの料理を味わいました。タイラーは彼らに翌日どこへ行くべきかを言い、それから彼らの電話を返した。

トラックストップ:2日目に、トラックはアドミラルツインドライブインに到着し、クラシックカークラブのメンバーにサービスを提供しました。彼らは20分かけて多くの車に行き、道端の特別料理を売り込みました。その後、各クラブメンバーはトラックで運転し(フードドライブスルースタイルを取得)、25ドルのチップを使用して好みの料理を購入しました。最も多くのチップを獲得したチームはWaffleLoveで、合計$ 925でした。 GDBroとPhoNominalの両方がそれぞれ450ドルを獲得しました。

スピードバンプ:到着すると、チームは携帯電話を持ち去り、ソーシャルメディアを利用する代わりに、トラックを販売するために道端のアトラクションを用意する必要がありました。彼らはまた、彼らの魅力を補完するために15ドルのランチ料理を作らなければなりませんでした。

チータウンでの対決(第6週)

最後の2つは、セントルイスのアーチの下で1つの最後のトラックストップクッキングチャレンジで対決しました。 150ドルのシードマネーを受け取った後、彼らはイリノイ州スプリングフィールドで3時間のピットストップを行い、最終目的地であるシカゴのためにさらにお金を稼ぐように言われました。フォーノメナルはシカゴ用品で796ドルを獲得し、ワッフルラブは755ドルを獲得しました。最後の課題は、チャイナタウン、リトルイタリー、ギリシャタウンの3つの異なる地域に合わせてカスタマイズされた50の料理を販売することでした。 150皿すべてを販売した後、バッキンガム噴水でフィニッシュラインを最初に通過する必要がありました。 Waffle Loveは、ソーシャルメディアを介してPho-Nomenalを監視していました。トラックストップを勝ち取ったにもかかわらず、フォーノメナルは当初チャイナタウンで20皿(3つの地域で120皿)しか販売できませんでしたが、ギリシャタウンの小さな境界の外で販売したことで罰せられました。つまり、ギリシャタウンで50皿を再販売する必要がありました(合計シカゴのPhoNomenalが販売する170皿)。

トラックストップ:到着時に、チームは90分で3つの受賞料理を作成するために、鶏肉、牛ひき肉、豚肉ステーキを与えられました。 Alex’sSmokehouseのピットマスターAlexとFrankが審査員を務めました。勝者はシカゴで30少ない料理を売ることができるでしょう。勝者:Pho-NomenalDumplings。

スピードバンプ:公式のスピードバンプとして吹き替えられていませんが、課題です。スプリングフィールドはアブラハムリンカーンの発祥の地であったため、支払い方法として5ドルの請求書しか収集できず、すべての料理の価格は5ドル、10ドル、または15ドルでした。

結果編集

フードトラック除去テーブル
トラック 1週目
カリフォルニア州サンタモニカピア&amp
アリゾナ州レイクハバスシティ
2週目
フラッグスタッフ、
アリゾナ&セドナ、
AZ
3週目
サンタフェ、
NM
4週目
アマリロ、
TX
5週目
タルサ、
わかった
6週目
セントルイス、
イリノイ州スプリングフィールド、
シカゴ
フォー-通常の餃子 6位($ 2,318) 5日2 3位($ 4,658) 3位($ 12,310) 2位($ 5,107) 勝者 6
ワッフルラブ 1位($ 4,977) 2位($ 4,864) 1位($ 5,017) 2位($ 12,673) 1位($ 5,150) 準優勝
GDBroトラック 3位($ 3,103) 3位($ 3,470) 4位($ 4,654) 1位($ 13,124) 3位5
はがき 2位($ 3,215) 4位($ 3,209) 2位($ 4,688)3 4位(

^注1 :第1週のグアバツリートラックの金額は発表されませんでした

^注2 :第2週のDisoのItalian SandwichSocietyとPhoNomenal Dumplingsの金額は発表されませんでしたが、TylerFlorenceは2つのチームの差額が15ドルであると発表しました。

^注3 :1位だったはずですが、駐車中の車に衝突して控除額をカバーし、事故の所有権を取得しなかったため、合計500ドルの罰金が科せられました。

^注4 :ハガキの最終金額は記載されていません。しかし、タイラーは、これがこのシリーズのどのエピソードでも獲得したすべてのフードトラックからの48,000ドルの最大の収入であると述べました。

^注5 :GDBroの最終金額は記載されていません。

^注6 :Pho-Nomenal Dumplingsは、指定されたギリシャタウンの境界から2ブロック離れた場所に、50枚のギリシャタウンプレートを駐車して販売したにもかかわらず、勝ちました。彼らは戻って、指定されたギリシャタウンの境界内でさらに50枚のプレートを販売する必要がありました。

今シーズンのテーマは「家族対決」。 [6] 6つのチームが競合し、そのすべてが家族です(または、チーム内に少なくとも2人の家族がいます)。レースも主にカリフォルニア州にとどまりました。 「SpeedBump」と「TruckStop」のチャレンジは、そのように識別されなくなりましたが、各エピソードで少なくとも1つのトラック間競争があります。勝者は$ 50,000を受け取りました。

トラックチーム編集

カレットシチリアーノ –ジャージーショアのVinny [7]がいることで有名なこのトラックは、Vinnyの母親であるPaolaと彼の叔父のAngeloが調理した自家製のシチリア料理を専門としています。パオラは自分のレストランを開店したいと考えており、ヴィニーは彼のリアリティ番組の名声を利用して、彼女の目的に注目を集め、顧客を呼び込むことを目指しています。

グリルドチーズオールスター –北カリフォルニア出身の双子の兄弟、マイケルとチャーリーは、安っぽい食べ物専用のトラックを開きたいと考えています。彼らはフランスでチーズメーカーとして訓練を受け、ヨーロッパ中の酪農場で働いた経験があります。彼らの大学の友人であるブライスは、彼らの夢を実現するために彼らに加わります。

Lei-Away Leidies –ハワイのライエからユタに引っ越してきたキャリーとサマーの姉妹は、ハワイのルーツを決して忘れず、フードトラックでポークボウルとテリヤキバーガーを大衆に届けたいと考えています。夏の娘、秋は女性が夢を実現するのを助けるためにそこにあります。

BigMistaのふとっちょワゴン –バーベキューマスターのニールと彼の妻フィリスはカリフォルニア州ロングビーチにレストランを所有していますが、フードトラックが彼らのビジネスを拡大する方法であると信じています。彼らは「養子のバーベキューの息子」であるエリックと一緒になって、バーベキューに重点を置いて南部料理を提供しています。

フォーチュンクッキング –ミシガン州ミルフォードからずっと、このチームは自称サムライシェフのトム、彼の妻のジュリー、そしてジュリーの友人のティファニーが率いています。トムはアジアのフュージョンを専門とするレストランをいくつか所有しており、他のフードネットワークのショーにも参加していますが、フードトラック事業に参入したいと考えています。

甘い南部の魂 –ティファニーはシカゴ出身の警察官で、料理に情熱を持っており、いつか自分のレストランを開店して、キノアとチキンのサザンボウルを料理しようとしています。彼女は姉のティキアと友人のキズマが加わり、レースで2番目の女性用トラックになりました。

エピソード編集

家族関係(第1週)

6つのチームは、大型バスでシックスフラッグスマジックマウンテンに到着します。そこで、下に鍵のないプレートを選択した場合、12枚のファンネルケーキのプレートの1つでフードトラックの鍵を見つける必要があり、ファンネルケーキを食べる必要がありました。彼らは販売のためにロサンゼルスに送られる前に300ドルのシードマネーを手に入れました。 Sweet Southern Soulは、トラックの種火に問題があり、初日は販売できませんでした。 Carretto SicilianoのVinnyは、駐車違反切符を手に入れました。これは、彼の1日目の利益のほとんどを食いつぶしました。 2日目の朝、彼らは電話オークション/チャレンジを受けました。 Fortune CookingのTomは、駐車していた2台のロサンゼルスのフードトラックを誤ってサイドスワイプし、ミラーとクーラーカバーを損傷しました。

チャレンジ:タイラーはシックスフラッグス内に1台のフードトラック用のスポットを提供し、テーマパーク内の排他的アクセスに費やしたお金を取り戻すことができることを期待して、各チームはそのスポットに入札する必要がありました。 Carretto Sicilianoは400ドルを入札し、スポットを獲得しました。彼らは排除で1位に終わったので、ギャンブルは報われました。

物事はベリーを面白くする(第2週)

オックスナードの北にあるチームは、イチゴ祭りがあることを発見し、200ドルのシードマネーを獲得した後、今シーズンの最初の料理の挑戦を与えられます。 Lei-Away Ladiesは、「ココナッツワイヤレス」というおなじみの過去のシーズンのテクニックを使用しました(シーズン04で最初に言及されました) アロハプレート)すべての都市のすべてのハワイの地元の人々に彼らを支援するよう呼びかけます。彼らは地元のハワイ人が駐車場に行った後少し迷子になりましたが、結局その場所に行き、彼の友人や家族全員が彼らの食べ物を買いに来ました。 2日目に、5台のトラックのうち4台がファーマーズマーケットで出発しました(レイアウェイは以前の駐車場にとどまり、ハワイのリピーターを獲得しました)。グリルドチーズは食品を低価格で販売したため、売り上げは増えましたが、全体的な利益は低くなりました。 Big Mistaはプロパンタンクをいっぱいにしたので、余分なものが漏れるのを待ってから調理する必要がありました。その後、遅い場所を選んだ後、早めに閉店することにしました。

チャレンジ:チームは地元のオックスナードイチゴ祭りからイチゴを購入し、甘いものとおいしいものの2つの料理を作る必要がありました(これは「トラックストップ」の料理の挑戦のようなものでした)。いちご祭りのスポークスウーマンであるボニー・アトモアは、いちご料理を味わうために各トラックを訪れました。勝者は 甘い南部の魂.

エッグセルレントアドベンチャー(第3週)

ワイン産地のさらに北にあるチームは、ダチョウ農場(米国ダチョウランド)に集まり、大きなダチョウの囲いの中でエッグハントに参加するように求められました。各チームメンバーは、チームに関連する特定の色に染められたダチョウの卵を見つける必要がありました。 3個の卵を見つけたら、ソルバングで販売を開始できます。彼らは300ドルのシードマネーを手に入れ、全員が比較的近くに駐車しました。ソルバングはデンマーク風の建築の観光地であるため、すべてのトラックは両方の日に巨大な列を持っていました。

チャレンジ#1:買い物をしていると、チームは集めたダチョウの卵3個を使って家族のレシピ料理を作らなければならないという電話を受けました。秘密の買い物客であるシェフのセスが、料理を試すためにトラックの周りに派遣されました。勝者は免除を受けるでしょう カレットシチリアーノ 勝利した。

チャレンジ#2:2日目の途中で、すべてのフードトラックに配達された小さなエイブルスキーバーパンの形でカーブボール(「スピードバンプ」に似ています)が投げられました。すべてのチームの鍋とフライパンは、数時間の間、特別なデンマークのフライパンと交換されました。

砂漠のデザート(第4週)

パームスプリングスの郊外で、チームはカバゾンダイナソーの観光名所の近くで集まり、500ドルのシードマネーを獲得しました。彼らは砂漠にいたので、チームはメニューを作り直して、軽食と冷たいデザートを提供する必要がありました。そこで、タイラーは別の電話オークションの課題に取り組みました。初日、レイアウェイの女性たちは良い場所を見つけるのに長い時間がかかり、最終的に他の2台のトラックと一緒にダウンタウンに行き着きました。 2日目は、見込み客が出なかったため、グリルドチーズはカレットの近くに駐車しようとしましたが、私有地だったため、カレットに惹かれる顧客の近くにありながら、十分に離れた場所に駐車しました。フィナーレは、最終目的地に到着したらすぐに販売を開始するように指示された最後の2つで、排除の終わりにキックスタートされました。彼らには400ドルのシードマネーが与えられました。

チャレンジ#1:買い物に行く前に、チームは電話を受けました。彼らは6ドルの価格のデザートを売らなければなりませんでしたが、チョコレート、新鮮な果物、ナッツに入札しなければならず、各チームは最も入札した材料を独占的に使用していました。グリルドチーズオールスターズはチョコレートの独占使用を25ドルで獲得し、レイアウェイレイディーズは新鮮なフルーツに45ドルを支払い、カレットシチリアーノはナッツを25ドルで残しました。最も多くのデザートを販売したチームは、彼らのまでに200ドルを手に入れました。 グリルドチーズオールスター 勝利した。

チャレンジ#2:2日目に、カバゾンダイナソーの道端のアトラクションに触発されて、3つのチームはフードトラックの人間の道端のアトラクションになるように挑戦されました。人々と一緒に最も多くの写真/自分撮りを撮ったチームは、彼らのティルに向けてさらに200ドルを手に入れました。 カレットシチリアーノ 勝利した。

最後の2つのチームは、最後のエピソードの直後に販売を開始する準備ができていました。サンペドロ港に到着すると、彼らは1時間かけて買い物をし、準備をして、最終目的地であるカタリナ島に向かうはしけにトラックを積み込みました。その後、彼らは最終的な販売の課題に直面しました。島に着くと、彼らは並んで競い合い、可能な限り多くを売るために12時間かかりました(2日以上の範囲の過去の決勝戦の代わりに)。タイラーは個人的にトラックのキャッシュボックスを持って数え、カタリナカジノの前で勝者を発表しました。勝者が発表された後、両方のファイナリストがフードネットワークで独自のミニシリーズを取得したことが明らかになりました。CarettaSicilianoは「Vinny&Ma Eat America」を取得し、Grilled CheeseAll-Starsは「BigCheese」を取得しました。

課題:トラックが輸送されている間、チームはサンペドロのカートからホットドッグを約2時間販売しなければなりませんでした。ホットドッグの販売で最も多くのお金を稼いだチームはヘリコプターでカタリナ島に連れて行かれ、1時間の先行スタートを獲得しましたが、他のチームはボートで移動しなければなりませんでした。グリルドチーズオールスターが勝ちました。

結果編集

^注1 :初めて、300ドルのシードマネーを除いて、3つのチームだけが利益を上げました。赤字であるにもかかわらず、下位3チームの2チームはまだ先に進んでいます。

^注2 :この「チャレンジ」の勝者は、実際に(入札を介して)プライムスポットにお金を費やし、最終的に最も多くの売上を上げました。

^注3 :ドルの金額は明らかにされていませんが、下の2つの間に125ドルの違いがありました。

^注4 :Sweet SouthernSoulの金額は開示されていません。

^注5 :これは、チームのティルに向けてお金に見合う2つの課題がある唯一のエピソードです。

^注6 :負けましたが、Carretto SicilianoのVinnyと彼の母親は、FoodNetworkで独自のミニシリーズを入手しました。 Vinny&Ma Eat America.

^注7 :マイケル兄弟とチャーリー兄弟は、お金を獲得することに加えて、独自の簡単なフードネットワークスペシャルを手に入れました。 大物.

「南の戦い」と呼ばれる第8シーズンでは、南部の州を旅するフードトラック初心者の7チームが登場しました。 [8]シリーズで初めて、彼らはカリフォルニアでスタートするのではなく、ルイジアナでレースを開始し、ジョージアで終了します。繰り返しになりますが、「スピードバンプ」や「トラックストップ」はありませんが、お金に見合うだけの課題と時折のカーブボールがあります。優勝チームは、ファーマーズ保険の厚意により5万ドルの賞金を獲得します。

トラックチーム編集

スティック 'エムアップ テネシー州ロジャーズビルのスティックに乗った食べ物の簡単なテーマ。ショーナは故郷でケータリングビジネスを成功させ、ビジネスを拡大するという彼女の夢の実現を支援するために、2人の息子のジャスティンとランドンを連れてきました。

朝食クラブ –このチームの3人はすべて、フィラデルフィア出身の若い自称ミレニアル世代です。マイキーは親友のテイラーとアシャンティと共にチームを率いています。彼らは朝食を用意し、朝食のナチョスやモカドーナツなどのブランチにインスピレーションを得た料理を用意しています。

南で編まれた – Nick、Steven、およびBrandonは、サウスカロライナ州チャールストン出身の古典的な訓練を受けたシェフと親友のグループです。彼らはバーベキューシュリンプタコスやケイジャンチキン「タコス」のような南部風にアレンジした料理を提供しています。

ポーボーイズさん –テキサス州ダラスのファーマーズマーケットで成功したフードスタンドを運営しているセドリックとライアンは、ビジネスのノウハウを持つ料理学校の卒業生です。彼らは別の料理の卒業生、エスターが加わり、彼らの専門はグルメポーボーイサンドイッチです。

南フレンチー –アーカンソー州リトルロックからずっと、シェフのドニーは10年間レストランを所有していた後、借金のためにレストランを失いました。妻のミーガンとスーシェフのアマンダとともに、フードトラックがレストラン風にアレンジした南部料理を披露する2度目のチャンスになることを願っています。

邪悪なおいしいシーフード –ビル、ライアン、ダンは、マサチューセッツ州ファルマス出身の友人のグループで、オフシーズン中はビジネスが遅い海辺の町にレストランのバックグラウンドを持っています。彼らはニューイングランドスタイルのシーフードに対する情熱と知識を持っています。

パピチュロのエンパナーダ –車輪付きの家業ルイス、彼の娘、カルリーナ、そして彼の姪、サラはフィラデルフィアの2番目のチームです。ルイスはドミニカ共和国から移住して以来、米国の厨房で働き、彼が最もよく知っているもの、つまりドミニカのエンパナーダを料理しています。

エピソード編集

大きな「それほど簡単ではない」(第1週)

出場者の最新のバッチは、タイラーと会い、すぐにベニエ料理の挑戦を受けるためにニューオーリンズに集まりました。ベニエを数時間販売した後、彼らは彼らの署名メニューを作るために買い物に送られました。南部でブレイズドは駐車場を探すのに長い時間を費やし、パピチュロのエンパナーダは暑さのためにエンパナーダを作るのに苦労しました。いくつかのトラックは顧客の流れが良く(ブランチスクワッドとウィキッドグッドシーフード)、他のトラックは初日はほとんど誰もいませんでした(南と南のフレンチーで育ちました)。 2日目は、すべての人の顧客が少し改善しました。

チャレンジ#1:各フードトラックは、ニューオーリンズで退廃的なベニエのバージョンを販売する必要がありました。材料が提供され、得られた利益は300ドルのシードマネーに追加されました。最も多く売れたトラックはStickEm Up($ 131)で、最も売れなかったのはWicked Good Seafood($ 35)でした。

チャレンジ#2:2日目、トラックは町で人気のある「ハリケーン」ドリンクの材料(パッションフルーツ、オレンジ、ライム)を使用してその日の特別なものを作らなければなりませんでした。ニューオーリンズのシェフ、スーザンスパイサーは、各フードトラックに行き、最高の料理を選びました。勝者は ポーボーイズ氏.

新しい行進命令(第2週)

トラックは東に向かい、ペンサコーラ海軍航空基地に到着し、そこですぐに「キックオフ」クッキングチャレンジを受けました。挑戦の間、彼らがすべての軍隊に仕えることができる前に、パピ・チュロは彼らのトルティーヤを使い果たしました。その後、彼らは200ドルのシードマネーを手に入れ、買い物と販売に出かけました。 Papi Chulo'sは店でエンパナーダ生地を見つけることができなかったので、タコスを売ることを選びました。フレンチブルドッグ南部は金銭的な挑戦に勝ったので、彼らは最初は初日の売り上げを心配せず、2日目の準備に集中したいと思っていました。しかし、顧客が多い他のトラックを見たとき、彼らはすぐにスクランブルしてサンドイッチを作って販売しました。ポーボーイは、ソーシャルメディアを介して、スティックエムアップが市庁舎に良い場所を持っていて、近くに駐車していることを知りました。 2日目、南フレンチーは市庁舎で他の2台のトラックに加わりました。

チャレンジ#1:ペアで作業するフードトラックは、50人の航空サービスメンバーにサービスを提供するためにまとまりのある料理を作る必要があり、軍隊は3つのチームの中から好きな料理を選びました。優勝した2台のトラックは、それぞれ200ドルを獲得しました。朝食クラブはスティック 'エムアップとペアになり、南部でブレイズドは南部フレンチブルドッグを選び、残りのポーボーイはパピチュロのエンパナーダと協力しました。優勝チームは 南で編まれた南フレンチー.

チャレンジ#2:ペンサコーラの市長、アシュトンヘイワードは、チームが真鯛を皿に組み込むことを望んでいました。最も多くの魚料理を売ったトラックは免除を勝ち取るでしょう。勝者は スティックエムアップ.

スウィートホームアラバマ(第3週)

北にループして、チームはタスカルーサの裁判所に到着し、物理的な挑戦に遭遇し、その後、追加のピーカンデザートの挑戦について話しました。彼らは200ドルのシードマネーを手に入れました。南と南のフレンチーでブレイズドは醸造所の近くに駐車することに決め、大勢の人で賑わいました。スティックエムアップ(スーパーマーケットの駐車場に駐車することを選んだ)を除いて、ほとんどのトラックは大きな売り上げを経験しました。 2日目の早い段階で、タイラーは彼らに「ハッピーアワー」スペシャルを割り当てました。そこでは、ピーカンナッツのデザートを1ドルで売らなければなりませんでした。 Stick Em Upは、ポーボーイ氏が前日に持っていた場所を引っ掛けることになりましたが、彼らはそこでの群衆を過小評価し、すぐに売り切れました。ポーボーイさんも完売しました。昼休みには、すべてのトラックに顧客の波がありました。

チャレンジ#1:各フードトラックの2人が15分でピーカンナッツを割った。 15分で最も多くのピーカンナッツを割ったチームはパン屋のヤンポッターから指導を受け、残りのチームはピーカンナッツの殻をきれいにしなければなりませんでした。 南で編まれた 勝利した。

チャレンジ#2:誰もがメニューにピーカンデザートを追加する必要がありました。最もピーカンナッツのデザート料理を販売したチームは、彼らのまでに300ドルを手に入れました。 朝食クラブ 勝利した。

市内のホットチキン(第4週)

グランドオールオプリとホットチキンの本拠地であるナッシュビルは、残りのチームの目的地でした。彼らは300ドルのシードマネーを与えられる前に味と料理の挑戦をしなければなりませんでした。初日、ポーボーイ氏は良い駐車場を探して何時間も車を走らせました。トラブルを抱えたのは彼らだけではありませんでした。すべてのトラックの売り上げが低く、足の交通量が少なかったのです。 2日目は売り上げと顧客の面で全体的に良く、タイラーとゲスト審査員が食べ物を味わい、2番目のチャレンジの勝者を決定しました。

チャレンジ#1:トラックチームは、揚げたスパイシーなホットチキンのバージョンを作成する必要がありましたが、チキンを使用できませんでした。シェフのAquiHinesが各トラックに行き、味わい、最高の料理を選びました。優勝チームは$ 500を獲得しました。 ポーボーイズ氏 勝利した。

チャレンジ#2:2日目に、チームはトラックの自己宣伝を行うように求められました。タイラーとカントリーシンガーのクレイグウェインボイドは周りを回って、どのチームが彼らのトラックを代表し、宣伝するのに最適かを判断しました。優勝チームはイミュニティを獲得しました(今シーズンの2番目のイミュニティ賞)。 朝食クラブ 勝利した。

フレッシュオフザファーム(第5週)

アテネのトーマス果樹園に到着すると、チームはタイラーと桃の挑戦によって迎えられました。彼らは300ドルのシードマネーを受け取り、法律によりジョージア大学の町には路上駐車場がなかったため、地元企業と提携するように言われました。南部で醸造所と提携して育ったポーボーイ氏は、プリントショップの駐車場を使用し、朝食クラブはバーとグリルとペアになりました。南部のブレイズド出身のシェフの一人、ニックは、サポートを提供してくれた妻から驚きの訪問を受けました。トラックはすべて顧客の面で浮き沈みがありました。タイラーは各トラックに行き、チームと話をし、励ましとアドバイスを提供しました。

チャレンジ#1:チームは、タイラーとシェフのミミ・マウムスが味わうためのおいしい桃の前菜を作るのに30分かかりました。その後、勝者はジョージア滞在中の任意の時点で1時間競合他社をシャットダウンすることを選択できます。 南で編まれた 勝ちました(そして彼らは2日目の途中で他の2台のトラックをシャットダウンしました)。

チャレンジ#2:買い物をしているときに、タイラーはチームにテキストメッセージを送信し、週末にメニューを変更するように指示しました。彼らは過去4都市で販売したものを作ることを許可されていませんでした。

サバンナのレース(第6週)

最後の2つは、ジョージア州で最も古い都市に向かう途中で、タイラーから買い物と販売を開始するようにとの電話を受けました。彼らはスーパーマーケットで300ドルのシードマネーを受け取りました。ポーボーイ氏はすぐにバーの前に最高の駐車場を見つけ、その場所を見つけるのに少し時間がかかりました。チームは販売の課題に追われ、その後、安定した顧客の流れに戻りました。 2日目は、トラックがシーフード料理の挑戦のためにさまざまな場所に移動し、並んで駐車し、向かい合って競い合いました。彼らはサバンナのリバーフロントで会い、ブリーフケースを開いて勝者を見つけました。勝ったチームはお金でいっぱいのケースを持っていました。

チャレンジ#1:1日目の途中で、最後の2人に電話があり、ペディカブから1時間食べ物を売るように言われました。最も売れたチームは彼らのまでに500ドルを得ました。勝者は 南で編まれた.

チャレンジ#2:2日目の初めに、タイラーは両方のチームに行く場所を与えました。数時間ごとに場所が変わり、彼らは異なる種類の貝を調理しなければなりませんでした。最も多くの貝料理を販売したチームは、彼らのティルでさらに500ドルを手に入れました。勝者は再び 南で編まれた.

  • 1位 –ジョンソンスクエア(エビ)
  • 2番目の場所 –サバンナシビックセンター(ホタテ)
  • 3番目の場所 –フォーサイスパーク(アサリ)

結果編集

^注1 : 南で編まれた南フレンチー それはチームの挑戦だったので、両方とも彼らのまでに向かってお金を獲得しました。

^注2 : スティックエムアップ 今週免疫を獲得したので、彼らは次の都市に移りました。

^注3 : 朝食クラブ 今週免疫を獲得したので、彼らは次の都市に移りました。

^注4 : 南で編まれた 競合他社を1時間閉鎖することができました。

^注5 : 南で編まれた 両方の販売チャレンジに勝ち、ティルに1,000ドルを追加し、レース全体での勝利を支援しました。

自分のフードトラックを欲しがる7つのチームが、「ワイルドウェスト」をテーマにしたシーズンに西海岸を競い、旅をします。彼らはカリフォルニア州ロサンゼルスで始まり、最後の2人はそこに戻ってレースを終えます。時折カーブボールだけでなく、競技を通してさまざまな課題があります。優勝チームは$ 50,000を獲得します。

トラックチーム編集

生意気な魂 –ワシントンD.C.、サッシー、カーソン、パリの3人の友人が、心地よいソウルフードを提供するこのすべての女性チームを構成しています。シェフのサッシーは、友達がお金を稼ぐためにご飯の上でエビを調理し始め、すぐに彼女がそれに情熱を持っていることに気づきました。

ジャストウィングイット –ケビン、シャロン、スティーブンは、アメリカのワーストクックのシーズン12で出場者として会いました。彼らはケビンの手羽先に感銘を受け、それに基づいて料理の仕掛けをしました。彼らは視聴者に彼らが今本当に料理できることを証明したいと思っています。

パンズN '太もも –シェフのイアンは、ガールフレンドのビクトリアと母親のマーラを連れてきて、フードトラックの夢を実現させようとしました。シカゴでビジネスを行った経験が、他のチームよりも優位に立つことを願っています。

ニューイングランドグリル –ロードアイランドのシェフKevin、ニューヨークのシェフEddie、マサチューセッツのコメディアンChristineは、ロブスターからホタテ、ヤンキーのポットローストまで、ニューイングランドの味を西にもたらすという共通の目標を持つトリオを形成しています。

モバイル木須肉 – 2番目の全女性チームは、アジアのフュージョン料理を専門とするミシガン州の3人の友人で構成されています。ミシェルとマーリーは大学で一緒に料理を始め、チェルシーは中国で教えながらアジアの味を学びました。

ハーフシェルのヒーロー –メリーランド州フレデリックから、ドナは長男CJと末娘のダニーと一緒にこのトラックを率いています。彼らは海底サンドイッチを専門とし、かなりの量の柔らかいパンをすくい取り、より多くの詰め物を保持するために「殻」を残します。

チョップスショップ –プロの仕出し屋であるシェフのブライアン "チョップ"がテキサス州パーランドからレースに参加し、母親のサンドラと叔母のソニアを連れてきて、エロートクリームコーンやプルドポークナチョスなどのおいしいテックスメックス料理を提供しました。

エピソード編集

全員がロサンゼルス郊外のワット牧場に集まり、シードマネー($ 500)とフードトラックを手に入れる前に、ちょっとしたチャレンジを完了しなければなりませんでした。彼らは、ロサンゼルスに行って販売を開始する前に、ピッチャーを満たすのに十分な量のオレンジを手で絞らなければなりませんでした。 New England Grillが最初にトラックに乗り、Buns N'Thighsが最後にピッチャーを埋めました。ほとんどのチームは初日にHollywooodに集結しましたが、New England Grillは数マイル離れていて、誤って発電機を壊し、照明がないままになりました。 2日目、ほとんどのトラックは、Sassy Soulが3時間のチャレンジウィンドウのほとんどを運転して、安定した顧客の流れを見つけるのに苦労しました。

チャレンジ:2日目の開始時に、チームは3時間で牛肉料理を1皿12ドルで販売する必要がありました。販売されたほとんどの牛肉料理は、彼らのまでに200ドルを獲得しました。しかし、彼らは牛肉の6つのプライムカットの選択から入札しなければなりませんでした(7つのチームがあったので、敗者はタイラーからミステリーカットを得るでしょう)。ハーフシェルのヒーローはグラウンドチャックを30ドル、チョップスショップはビーフリブを45ドル、サッシーソウルはニューヨークストリップを100ドル、モバイルムーシュはフランクステーキを80ドル、ニューイングランドグリルはフィレミニョンを100ドルで購入しました。 Buns N'ThighsもJustWing Itもトップラウンドに入札しなかったため、オックステールが与えられました。ビーフチャレンジの勝者は モバイル木須肉.

エビとグリッツ(第2週)

シンシティはエビの挑戦でチームを歓迎しました。 Mobile Moo ShuのMichelleには、ラスベガスに家族がいて、食べ物を買ってトラックを支えに来ました。 2日目に、彼らは200ドルのシードマネーを受け取り、販売するものを購入することができました(前日の無料のエビを除く)。最初のエピソードでほとんどすべてのフードトラックがお金を失ったため、タイラーとレストランビジネスコンサルタントのエリザベスブラウは、各トラックに行き、特製料理を味わい、メニューのヒントと財務上のアドバイスを提供しました。ハーフシェルのヒーローはチョップスショップとペアになり、トラックの多くは落ち着きと売れ行きの良い時期を経験しました。

チャレンジ:町に到着するとすぐに、チームはエビとパントリーの主食を与えられ、フリーモントストリートで直接販売するための特製エビ料理を作るように言われました。 4時間で最も売れたチームは、翌日ラスベガスストリップの隣に最高の独占販売スポットを獲得しました(他の誰もストリップに駐車できませんでした)。勝者は モバイル木須肉.

砂漠のオアシス(第3週)

チームはフェニックスのソニックドライブスルーレストランに集まり、タイラーとソニックの料理イノベーション担当シニアディレクターであるマッケンジーギブソンと会いました。そこでは、料理のチャレンジに先立ってテイスティングのチャレ​​ンジを受けました。 Just Wing Itは、Mobile Moo Shuのオンラインロケーション投稿をこっそりフォローし、これまでで最強のチームだったため、近くに駐車することにしました。 Buns N'ThighsのVictoriaとMarlaは、それぞれ在宅ビジネスと病んでいる父親の世話をするために競技会を去らなければなりませんでした。そのため、シェフのイアンは、このショーで初めて、フェニックスで2日間フードトラックを扱うことになりました。チームは300ドルのシードマネーと「チャレンジフレーバー」(イチゴ、レモン、アイスティーなど)を無料で手に入れました。IanofBunsN'Thighsは、初日に通行人を募集し、2日目に一人で行きました。 2日目、モバイル木須肉とジャストウィングイットは違法に駐車されたため、移動しなければなりませんでした。

チャレンジ:ソニックチャレンジのパート1には、特別に選択された3つのソニックドリンクのブラインドテイストテストが含まれていました。 モバイル木須肉 ほとんどのフレーバーを正しく推測して勝ちました。パート2では、マンゴーライムエード、海水、チェリーライムエード、ラズベリーレモンアイスティー、ストロベリーレモネードの5つのソニックドリンクのいずれかに触発された料理をチームで作成しました。最初のパートの勝者として、Mobile MooShuは彼らのフレーバーの最初のピックを手に入れました:マンゴーライムエード。ジャストウィングストロベリーレモネード、ニューイングランドグリルには海の水フレーバー(ココナッツとライム)、チョップスショップにはチェリーライムエードが与えられました。 Buns N'Thighsはラズベリーレモンアイスティーを手に入れました。その後、タイラーとマッケンジーのシニアディレクターは、どのトラックが料理に飲み物のフレーバーを最もよく利用しているかを判断し、優勝者に200ドルを授与しました。勝者は チョップスショップ.

ボーダータウンブーム(第4週)

チームはアリゾナ準州刑務所に到着し、アーティチョークやベーコンなど、そこを通過した食料の簡単な歴史のレッスンを受けました。彼らは全員、各チームメンバーが5つのアーティチョークを剥がさなければならないアーティチョーク皮むきリレーレースに参加しました。 15個のアーティチョークが剥がされた後、チームはシードマネー($ 300)と料理の挑戦を得ることができました。 Just Wing Itが最初に剥がれ、Chops'Shopが最後に終了しました。初日、すべてのトラックが大勢の人でにぎわい、食べ物が売り切れてしまい、チョップスショップに最悪の影響を与えました。これは、過去の都市での販売が低調だったことを思い出して、最初はあまり購入しないことに決めたためです。ニューイングランドグリルトラックのクリスティンは頭部外傷を負い、病院に運ばれなければならず、販売の2日目の半分を逃しました。 4台のトラックはすべて2日目の途中でメインストリートフェスティバルに送られ、再び売り切れ、2回目の買い物を余儀なくされました。

チャレンジ#1:エピソードの冒頭でベーコンとアーティチョークが取り上げられたため、チームは2つの材料を組み合わせておいしい料理を作るという任務を負いました。ベーコンとアーティチョークの料理を最も多く売った人は誰でも免除を受けるでしょう。勝者は ニューイングランドグリル.

チャレンジ#2:2日目のタイラーからの簡単な電話で、チームは最も人気のあるメニュー料理を取り除き、新しいものと交換するように指示されました。

シードマネー($ 400)とコーチェラバレーでの販売のゴーサインを得る前に、全員がハドリーズデイトガーデンズに集まり、別の簡単な挑戦をしました。彼らは、木製の串を使って、果物を割ることなく、1ポンドの日付から穴を取り除く必要がありました。 Just Wingそれが最初に終わり、New EnglandGrillが最後でした。 3台のトラックはすべて1日目に同じブロックに到着し、安定した販売を達成しました。 2日目、トラックはランチラッシュのために音楽祭前のリゾートプールパーティーに参加することができましたが、出発すると、早めに閉店することを選択したJust Wing Itを除いて、ディナーサービスが遅くなりました。

チャレンジ:3台のトラックは、ピットインした日付を使用して料理を作る必要がありました。料理はハドリーズデイトガーデンの共同所有者によって審査されます。最高の料理は彼らのまでにさらに600ドルを得ました。勝者は ジャストウィングイット.

エンチラーダ全体(第6週)

最後の2つのチームは、最初にロサンゼルスを始めた場所に戻ります。ダウンタウンの広場で、彼らはメキシコのレストラン経営者であるブリシア・ロペスに会い、メキシコの食材を使わなければならないことに気づき、400ドルのシードマネーを手に入れました。初日、Just Wing Itはすぐに駐車スペースを確保しましたが、New EnglandGrillは最初に足の交通量を見つけるのに問題がありました。 2日目はスタートが遅かったものの、Just Wing Itの口コミも含め、順調に推移しました。タイラーは個人的に両方のトラックを訪れて彼らと話をし、彼らに感情的な叱咤激励の話をしました。その後、モバイル木須肉がジャストウィングイットを訪ねてきました。最終的な排除は、パラマウントランチを舞台にした西部劇で行われました。

チャレンジ#1:1日目、彼らは特別な料理でハヤトウリスカッシュを使わなければなりませんでした。最高のハヤトウリ料理を載せたトラックは、350ドルを手に入れました。勝者は ニューイングランドグリル.

チャレンジ#2:2日目に、チームは2番目のメキシコの材料であるハバネロペッパーを手に入れました。トラックはハバネロ料理を10ドルで売らなければならず、最も多くの料理を売った人は誰でもハバネロの利益を2倍にしました。勝者は ジャストウィングイット. ($582)

結果編集

^注1 :シリーズで2回目、いくつかのトラックチームがマイナスの残高になりました(500ドルのシードマネーと牛肉に入札したものを取り出した後、実際に利益を上げたのは1チームだけでした)。

^注2 :ビクトリアとマーラ、から パンズN '太もも、それぞれ在宅ビジネスと病んでいる父親の世話をするために競争を離れなければなりませんでした。そのため、シェフのイアンは、このショーで初めて、フェニックスで2日間フードトラックを扱うことになりました。

^注3 :クリスティンから ニューイングランドグリル トラックは頭部外傷を負い、病院に運ばれなければならず、販売の2日目の半分を逃しました。彼女はチームがその週に最も多くの料理を売るのを手伝うために時間に戻ってきました、そして彼らも免疫を得ました。

^注4 :このショーで初めて、レースはカリフォルニア州ロサンゼルスで始まったのと同じ都市で終了します。

自分のフードトラックを欲しがる9つのチームが競い合い、「サマービーチバトル」をテーマにしたシーズンに向けて東海岸を旅します。チームはサウスカロライナ州マートルビーチで始まります。競争を通してさまざまな課題があります。優勝チームは$ 50,000を獲得します。

トラックチーム編集

ベビーガットマック —ロサンゼルスのチーム、夫婦のクリントンとサマは、ダンジョン&ドラゴンズのゲームで友達のために料理をした後、ケータリング会社を始めました。友人のローザと一緒に、これらの90年代の子供たちは、さまざまなスタイルのマカロニとチーズを提供しています。シャトルバスをフードトラックに改造するためにすべてのお金を費やして、カップルは彼らのプロジェクトを終えて、道路で彼らのビジネスを再開するためにレースを使うことを望みます。

ブランチベイビー -ミシガン州グランドラピッズ出身の家族関係の女性トリオが、ユニークで退廃的なブランチ料理を提供しています。ダンスコーチのララ、麻酔看護師/いとこリディア、そしてララの妹で海兵隊の新婚夫婦である意欲的な医学生マライアで構成されたこれらの女性は、家族から受け継いだ競争力を持っています。彼らは、ダンスリボン、アクロバティックフリップ、さらにはパイナップルスーツをバストアウトすることで、パックの他の部分から際立っているように見えます。

フランク-N-スライド —アイダホ州ボイジーを拠点とするシェフ、スティーブは、軍の獣医クレイグとエネルギッシュな誇大広告のカイルとともに、グルメなホットドッグとスライダーに、「顔を殴る」大胆な特製ソースを添えています。スティーブはまた、アウトドア向けのグルメ料理本を書きました。どこでも持ち運び可能な料理が彼の専門です。チームは顧客を引き付けるためにホットドッグの衣装さえ持っています。

マディア製 -バージニア州バージニアビーチに住む元議員で双子の姉妹であるホープアンドフェイスは、ケータリングビジネスを営むホープの夫アンドレとともに、家族が長年にわたって教えてきた家庭料理のスキルを披露しています。このチームは、「革新的な南部のソウルフード」と呼ばれる料理を提供しています。彼らのトラック名は、ホープアンドフェイス自身の祖母マディアと彼らの前に来た世代の遺産を称えています。

メープルにする —モントピーリア出身のバーモント州スー、息子のチャールズ、そして親友のポーレットは、バーモント州の裏庭で地元のカエデを使った料理に情熱を注いでいます。そのため、チームはメープルフレーバーの甘くておいしい料理の両方を備えています。女性たちは、何年にもわたって大規模なグループに対応してきたため、甘くておいしい料理が経験から群衆を喜ばせることを知っています。

NOLAクリエーションズ —アトランタ出身の熟練したシェフであり、ル・コルドン・ブルーを卒業したダレル、妻のアンナ、スーシェフのテレルは、まるで家のようにニューオーリンズ料理を提供しています。ルイジアナ州で生まれ育ったダレルとアンナは、ハリケーンカトリーナが彼のビジネスを破壊し、デッドビートの請負業者が彼らを経済的に一掃しただけで成功したレストランのオーナーでした。ダレルとアンナは、それらすべての年月を経ても、本物のクレオール料理とケイジャン料理への愛情を決して忘れません。

ピープルズフライ —ナッシュビルからずっと、フードサービスディレクターのダレカ、ピットマスターの夫であるテランス、そして彼女の「スパイスの女王」の妹であるマハディが協力して、考えられるあらゆる種類のフライドポテトを提供するメニューを作成しました。ダレカの古典的なトレーニング、テランスのバーベキューの習得、マハディの西アフリカの味をブレンドした彼らの料理は、あらゆる味を満足させることができます。

ローリングインダルジェンス —オハイオ州デイトンのこのチームには、同じレストランの3人の同僚がいます。カクテルウェイトレスとして働く高校時代の恋人から婚約者に転向したジェス、そして親友/バーテンダーのトラビスであるヘッドシェフのドリューは、家族のダイナミックさを持っています。彼らは一緒に働くだけでなく、一緒に暮らしています。彼らは、1950年代のクラシックなダイナーフードトラックで道を切り開き、クラシックなダイナーと贅沢なチートデイ料理を提供し、すべてを勝ち取って、食品業界で独自の道を切り開く準備ができています。

ソルフードコレクティブ —ロサンゼルスの別のチーム、プライベートシェフ、健康とウェルネスの実践者、動物活動家、食品ブロガーのJacquelynは、植物ベースの食事に変更した自分の経験が彼女の人生を変えた後、おいしいビーガンフードのメッセージを広めようとしています。健康上の問題により、ジャックリンは移動性の問題を抱えていましたが、ビーガンになって以来、彼女は活動的で、かつてないほど気分が良くなっています。彼女に加わっているのは、彼女の病気の間に彼女のそばに立っていた友人のマリッサと、彼女の健康的でおいしいメニューの癒しの力を町から町へと広める決意で、ソーシャルメディアを介して会ったステファニーです。

エピソード編集

ボードウォークでランブル(第1週)

タイラーと9つのチームは、サウスカロライナ州マートルビーチでレースを開始し、パイラーパークでの最初の挑戦を開始します。チャレンジの後、チームは400ドルの買い物代金を受け取り、公園に戻って食べ物を直接販売するように指示され、他のトラックは翌日チャレンジを続けました。店に行く途中、Sol Food Collectiveは、Rolling Indulgenceのトラックの前部を誤ってサイドスワイプし、Rollingのバンパーをポップアップさせ、オーバーハングの側面を持ち上げていました。天気はやがて雨になりましたが、誰もがすぐに買い物をすることができました。重要な成分を見つけるのに苦労したMakeItMapleを除いて。ビーチに戻ると、一部のトラックに水が漏れ始め、一部の電化製品が機能しなくなりました。そして、スーが最も人気のあるメープル餃子生地のためにすべてのミルクをこぼした後、メイクイットメープルにとってはさらに悪化しました。雨が止むと、チームは週末の残りの時間、テレンスの伝染性の叫び声からブランチベイブスの弾き飛ばしとリボンダンス、そしてカイルがホットドッグのスーツを着るまで、顧客をトラックに連れて行くためにあらゆることをしました。

チャレンジ#1:課題は、40分で「BoardwalkBites」を作ることでした。タイラーを含む10人のビーチファンがゲスト審査員でした。優勝チームは$ 300を受け取り、ティルに追加しました。勝者は ソルフードコレクティブ.

チャレンジ#2:翌日、チームは同じ場所に戻り、The Giant CrabRestaurantから寄贈された3ポンドのカニ肉を与えられました。各チームは、カニの肉を取り入れた真新しい料理を作成する必要がありました。料理から最も多くのお金を稼いだチームが免疫を獲得します。ビーガンチームであるソルフードコレクティブは、彼らが参加すべきでないかどうかを知るために神のカードを引き出しさえして、挑戦をしないことに決めました。勝者は ピープルズフライ.

バックナインバーベキュー(第2週)

ホストのタイラーフローレンスの故郷にとどまり、チームはヒルトンヘッドアイランドのゴルファーコミュニティに到着し、ゴルフカートでハーバータウンゴルフリンクスの18番ホールまでドライブします。そこで、週末の最初の挑戦が始まります。チームは、上記のチャレンジからおかずを受け取った後、300ドルのシードマネーを受け取り、店に向かいます。その日の販売を開始するためにシェルターコーブコミュニティパークに駐車したタイラーは、チームにメインディッシュに組み込まれたバーベキューを販売させました。贈り物として、One HotMama'sからメインディッシュとして5ポンドのCarolinaプルドポークが贈られました。チームが準備を始めると、いくつかの問題が発生し始めました。 NOLAはパイロットライトに点火できず、Baby Got Macの水は沸騰しておらず、麺が残っていません。また、Frank-N-Slidesは、準備チケットと現在のチケットの両方で遅れているにもかかわらず、早く開きます。 Brunch Babesも問題を経験し、彼らが追いつけない変更を加えたチケットを受け取りました。アンナは元気な自分を感じていなかったので、ダレルはトラックから降りて手伝うことにしました。それとは対照的に、テレンスは音量を上げて命令を叫び始めました。それは公園全体で聞かれました。彼はフライドポテトを宣伝するためにFrank-n-Slidesまで歩いて行きますが、カイルから声をかけられ、彼らは新鮮な議論と凍った議論を交わします。 2日目に、タイラーは顧客に列に並んで待っている時間を尋ね、多くの人が長い待ち時間について説明したので、タイラーは排除時に食べ物を早く出すことについて講義しました。

課題1:この課題では、各チームの1人が、5フィートのパットを使って、その日の残りのおかずを決める必要がありました。先週の最終合計とパットを沈める可能性によって、提示されたおかずから選択できる順序が決まります。を除いて誰もが逃した ベビーガットマック 誰が勝ち、サイドディッシュ、マカロニ、チーズの最初の選択肢を手に入れました。残りのチームについては、2番目から8番目の順に、 NOLAクリエーションズ きゅうりのピクルス、 ブランチベイビー コラードグリーンを選んだ、 マディア製 選んだコールスロー、 ピープルズフライ マッシュポテトを選びました、 フランク-N-スライド ハッシュパピーを選んだ、 ローリングインダルジェンス ベイクドビーンズを選び、 ソルフードコレクティブ 緑色の豆が残っていました。

課題2:チームには、サウスカロライナ州の州のスナックである2ポンドのゆでたピーナッツが与えられ、既存のメニュー項目に組み込む必要がありました。受け取ったピーナッツを注入した料理の中で最も多く販売したチームと、追加の$ 400を販売しました。勝者は ベビーガットマック.

ワイルドスピード(第3週)

チームはデイトナインターナショナルスピードウェイに乗り込み、内野でタイラーに会いました。先週と彼らが今週より良くすることができる方法について考えている間、ソルフードコレクティブはステファニーがレースを去ることを発表しました。彼らが第1週にローリングに衝突したとき、彼女はトラックを運転していた人であり、彼女に感情的に影響を与えました。ポジティブなエネルギーをフォールドに移すために、タイラーは「ドライバーが勝ったときに内野で何をするのか」と尋ねました。ドーナツ!タイラーは、最初のチャレンジのゲスト審査員として、ドニーのドーナツの所有者であるドニーサマーリンをチームに紹介しました。 LA ater、彼らは売るためにデイトナビーチボードウォークに到着しました。彼らが準備をしていると、健康検査官がやって来て、先週の豚肉がクーラーボックスの後ろに隠れているのを見つけた後、NOLAクリエーションズに600ドルの罰金を科しました。一方、「ドーナツダッシュ」の優勝者であるブランチベイブスは、他の人がドアを開けて最初の売り上げを盗んだらすぐにピットストップを呼び出すことを計画しています。しかし、ピットストップが開始されると、全員が15分で終了しました。顧客の短い波の後、それは死んでいた。 2日目、マリッサが痛みを感じ始め、腎臓結石があると信じたとき、ソルコレクティブは別のメンバーを失いました。マリッサが病院に行くと、ジャックリンが一人にされたので、昨シーズンからの既視感が来ました。まだ顧客がいない状態で、トラビスはビーチに向かい、アリゾナ州立男子体操チームのリーダーに会い、16人の注文を出しました。一方、Sammaは、Jacquelynの準備を支援することを決定しました。準備は、後に各チームの1人のメンバーに発展し、Sol FoodCollectiveの宣伝を支援しました。

チャレンジ#1:チームは遊歩道に駐車し、「ドーナツダッシュ」に参加しました。そこでは、1種類のドーナツを作り、1時間でできるだけ多くのドーナツを作ることが課題でした。ドーナツはそれぞれ1ポイントの価値がありました。見栄えの良いドーナツを持っていると判断されたチームは、ドーナツごとに2ポイントを受け取り、最もおいしいドーナツはそれぞれ3ポイントの価値がありました。優勝チームはいつでも「AudiblePitStop」を呼び出すことができました。このピットストップでは、優勝者が料理と販売を続けている間、他のフードトラックのすべての販売と料理が停止しました。ピットストップ中、他のチームはコーンホールのゲームをプレイして、50ポイントを獲得して競技に復帰する必要がありました。 ブランチベイビー 「見た目が最高のドーナツ」と「味が最高のドーナツ」の両方を獲得し、ドーナツごとに5ポイントを獲得しました。彼らは27個のドーナツを作り、合計スコアは135になりました。 マディアメイド 合計51個で最も多くのドーナツを作りました。

チャレンジ#2:地元の大西洋の白いエビがチームに送られ、エビ料理を作って販売するために1時間与えられました。最も多くのエビ料理を販売したチームは、1皿あたり10ドルの追加料金を受け取りました。 Sol FoodCollectiveとRollingIndulgenceは、それぞれビーガンの信念と販売への自信を理由に、チャレンジを行わないことを決定しました。勝者は マディア製、19のエビスペシャルを販売し、彼らのティルに$ 190を追加します。

チームがタンパに到着すると、クレイグはボイジーに移動する前にタンパに住んでいたことを明らかにしました。そのため、彼はタンパについて少し知っています。彼ら全員がダウンタウンに集まると、ヒルズボロ郡保安官チャド・クロニスターと彼の副戦隊が出てきて、タイラーは誰かがスピードを出しているかどうか尋ねます。保安官クロニスターはタイラーのところにやって来て、ファサードであることが明らかになる前に彼に連絡するべきであり、2人は素晴らしい友達だと言った。保安官クロニスターと議員は、今日の挑戦の裁判官を務めました。その後、チームは買い物に行きました。これは、チームが自分の場所を見つけなければならなかった最初の週でした。ブランチベイブスは醸造所での地位を確保しましたが、ララは現在、シリーズ初の3番目の子供を妊娠していることも明らかにしました。 Baby Got Macはコミュニティカレッジに駐車し、Rolling Indulgenceはカーティスヒクソンウォーターフロントパークの駐車場で売られていますが、どちらも徒歩での通行を見つけるのに苦労しています。しかし、トラビスはブライダルパーティーで別の大きなグループを見つけました。 NOLA Creationsは、スパークマンワーフのワイナリーとフランクアンドスライドパークにスポットを当てています。ただし、Frank-n-Slidesは埠頭でスライダーを販売することはできません。マディアメイドは場所を見つけるのに苦労しているので、ブランチベイブは彼らを彼らに招待しますが、列に並んでいる場所をあきらめたくない人々と一緒に、彼らはすぐに交差点に出発します。 Baby Got Macは、イーバーシティのメインストリップのファーマーズマーケットのそばの場所に移動します。 2日目が始まり、雨が降り始めます。 RollingIndulgenceとBabyGot Macがチームを組み、Brunch Babesは元の場所に戻りますが、誰も見つかりません。今日のウォーターフロントの元の場所が混乱しているため、RollingIndulgenceとBabyGotMacは別々に新しい場所を探し始めます。 Frank-n-Slidesはバーで販売を開始し、そこでCraigの家族から訪問を受けます。

チャレンジ#1:6つのチームは30分で、タンパの発明であるキューバンサンドイッチにひねりを加え、料理をタイラー、チャドに販売しました。副戦隊が勝者に投票します。チームはまた、コロンビアレストランの好意で、一緒に働くためにいくつかのローストポークを与えられました。勝者は保安官のスターバッジを受け取ります。これにより、チームの最終合計から100ドルを盗んで、「逮捕されない」ようにすることができます。勝者は マディアメイド、から盗むことを選んだ人 フランクアンドスライド.

チャレンジ#2:メキシコ湾の新鮮なハタがビッグレイのフィッシュキャンプのチームに渡され、全員がそれを料理に取り入れなければなりませんでした。料理から最大の利益を上げているチームは、彼らのティルで$ 400を獲得します。 フランクアンドスライド チャレンジとその週に勝ちました。

バーガー乱闘(第5週)

チームはフロリダの最高のワニ公園、ガトラマに引き込みました。タイラーはチームがリスクを冒し始めることを望んでいるので、メニューを準備するときに一緒に作業するためのゲーターテールとソーセージをチームに提供し、最初の挑戦のために、彼らを公園の飼育係にすることもできます。 Frank-n-Slidesのチャレンジアドバンテージにより、チームは準備と販売の早い段階から開始します。 1時間経過した後、他の人たちは地元の企業に電話をかけ、Brunch Babes、Rolling Indulgence、NOLACreationsが同じ醸造所のスポットを確保しました。一方、Madea Madeは、フォートマイヤーズでトップクラスのフードトラックの1つと提携することで、地元でハードコアになります。いくつかのチームがゲイターテールとソーセージを調理することによってタイラーの危険なアドバイスをとっているので、ローリングは危険を冒すことは彼らの家に帰るチャンスを危険にさらすだろうと考えています。 Rolling、NOLA、およびBabesは顧客に非難され、注文に遅れをとっています。 Frank-n-Slidesはその場所に適度なラインがあり、Madea Madeのパートナーとの群衆は、常連客が殺到した後、減少し始めています。タイラーはトラックに乗って、マディア・メイドに明日より良い場所が必要であることを知らせながら、リスクを冒したかどうかを確認します。 2日目:タイラーはチームに週末の味覚チャレンジを提供します:「危険なロードトリップ」バーガーチャレンジ。買い物をしている間、ホープとフェイスは主張します。ホープは買い物リストにすべてを載せたいだけです。その後、すべてのチームがフォートマイヤーズのダウンタウンのファーストストリートに駐車します。人々がトラックに群がり始めているので、NOLA Creationsは残念ながら、注文が受け付けられているため、準備がまだ遅れています。ランチラッシュの後、いくつかのチームが新しい場所への運転を開始すると、ハンバーガーチャレンジの秘密の買い物客は各ハンバーガーを味わいます。 MadeaとRolling、およびNOLAとBabesの場合、2つのペアは同じ場所に駐車します。

チャレンジ#1:1人のチームメンバーが動物園の飼育係として行動し、ワニを湿った囲いから乾いた囲いに移動する必要があります。ワニの取り扱いに最も時間がかからないチームは、準備と販売のために他のチームより1時間早くスタートします。勝者は フランクアンドスライド 9.22秒で。

チャレンジ#2:タイラーは、チームに「危険なロードトリップ」ハンバーガーを作成してトラックで販売させました。サラソタのミステリージャッジ、シェフのジョーディマジオジュニアが別名「ニック」の下に行き、5つのハンバーガーすべてを試してみます。バーガーシェフのDiMaggioは、最もリスクが高く、最もおいしいと考えているハンバーガーが免疫を獲得します。勝者は NOLAクリエーションズ.

シェイク対決(第6週)

ファイナルフォーはローダーデールビーチでタイラーと出会い、そこで最初の挑戦であるブランドの串焼きを行います。チャレンジ後、チャレンジの結果として2組のトラック(NOLABabesとFrankIndulgence)が販売を開始します。 NOLAは、ベイブのマーケティングスキルと料理のトレーニングを融合させようとしますが、ローリングとフランクの類似点は、ベイブが役立つと考えているものです。フランク・インダルジェンスはサーフショップを襲いましたが、NOLABabesはどちらも醸造所と行くべきモールを持っています。残念ながら、NOLABabesの両方のスポットは最初は完全に死んでいます。 Frank Indulgenceにより、彼らはハンバーガーを扱うFrank-n-Slidesとデザートや飲み物を扱うRollingで市場を分割しました。どちらのペアも新しい場所に移動します。混雑した醸造所のFrankIndulgenceと、当初よりも多くの人がいるモールロットのNOLABabesです。 2日目は、チームは別々に販売しますが、前回と同様に、NOLA、Rolling、およびBabesはすべてビーチに駐車します。一方、Frank-n-Slidesはメカニックショップに出店しますが、販売はゆっくりと始まります。 BabesとFrank'sは、それぞれのパイナップルとホットドッグのスーツを使用してビジネスを展開し、それぞれ成功した結果とそうでない結果をもたらしました。 2番目の課題では、4つのチームがビーチに集まり、タイラーとソニックドライブインの料理イノベーションのシニアディレクターであるマッケンジーギブソンからの電話で迎えられました。彼らは2人のウェイターを送り、チームに4つの本物のアイスクリームミルクセーキのうちの1つを手に入れました。彼らのミルクセーキのフレーバーは、デザートチャレンジで利用されるでしょう。

チャレンジ#1:タイラーは、チームにブランドを定義するために30分で署名串を作成させました。しかし、最初に、彼は彼らに彼らのタンパク質を決定するために4つのターゲット(サーフで2つ、ターフで2つ)にやり投げをさせました。ブランチベイブとNOLAクリエーションズにはサーフとフランクアンドスライドがあり、ローリングインダルジェンスにはターフがありました。勝者は、その日のビジネスパートナーとなるチームを自由に選択できます。これには、共有料理と合計利益の50〜50の分割が含まれます。勝者は NOLAクリエーションズ、誰が選んだ ブランチベイビー 彼らのパートナーとして、意味 フランクアンドスライドローリングインダルジェンス チームアップします。

チャレンジ#2:チームはビーチにフードトラックパークを設置し、入場料として5ドルを請求し、ミルクセーキの風味に触発されたデザートを販売しました(ベイビー - ストロベリーチーズケーキ, フランク-N-スライド - バナナ, NOLA - カラメル, 圧延 - ピーナッツバター)。常連客はお気に入りのデザートに投票し、勝者は排除時に2つのオプションから選択する必要がありました。全体で200ドルを受け取るか、投票ごとに25ドルを受け取ります。勝者は ブランチベイビー、全体で200ドルを選んだので、最初に入れて、排除から救いました。

マイアミメルトダウン(第7週)

チームは、ビーチでスタッフドキューバレストランのタイラーとシェフのホルヘアルベレスに会い、ゆっくりとローストしたサクサクした豚と一緒に立っています。その焼き豚は最初の挑戦で利用されます。チームが豚肉を手に入れると、タイラーは彼らに買い物と販売を送ります。新しくオープンしたビアガーデンにあるローリングインダルジェンスパーク、NOLAクリエーションズは、2番街のストリップにあるパンサーコーヒーの専用スポットをロックダウンします。数ブロック下には、コンクリートビーチワイナリーのブランチベイブがあります。 NOLAが欲しい場所をつかんだので、ブランチベイブはドーナツのバッチを準備してコーヒーショップに持っていきます。 NOLAとベイブは、NOLAが実際に独占権を持っているかどうかをベイブが質問するときに、互いに対峙します。タイラーはトラックを引き上げて、勝つとはどういう意味かを尋ねます グレートフードトラックレース。 NOLAはハリケーン・カトリーナの後に事業を再開し、ドリューとジェスは一緒に生活を始めるためのローリング・インダルジェンス、そしてララのためのブランチ・ベイブスはあなたが夢を追い続けていることを子供たちに示します。 NOLAは、1日目が終了すると、トランペット奏者が「聖人が行進するとき」を演奏したおかげでパーティーを開始します。 2日目:ローリングはクラシックカークラブにスポットを当て、NOLAはパンサーコーヒーに戻り、ブランチベイブはメニューを準備しますが、場所はありません。 Babesは後に、Rollingを呼び出して、カークラブで提携し、2台のトラックが両方の顧客を鼓舞できることを望んでいます。タイラーは、コーヒーを含む2番目のチャレンジをチームに呼びかけます。 Rolling and the Babesが豆を使うための甘いデザートと飲み物を持っている間、NOLAはおいしいものを作ろうとしましたが、グラインダーの問題は彼らに甘いルートを残します。そして、より多くのビジネスを得るために、トラビスとマライアはトラックを宣伝するためにクラブ所有者のゴルフカートを借ります。それが失敗すると、ローリングはまだ常連客がいないまま、ベイブスはワイナリーにスポットを当てます。そして、コーヒーショップに誰もいない最後の1時間で、アンナは30人のフランス人-ガーナ人の学生をNOLAに連れて行きます。

チャレンジ#1:どのチームがどの部分を取得するかを決定するために、3つのチームは、ステーションにある56個のドミノをすべて備えたタワーを構築する必要がありました。タワーを最速で完成させたチームが最初に豚を選びます。最速から最遅まで、 NOLAクリエーションズ 最速でサドルを選びました、 ブランチベイビー 2番目でハムを選んだ、そして ローリングインダルジェンス 最も遅く、肩に残されました。

チャレンジ#2:チームは、自分たちの肉を使って、最も多くの豚肉料理を300ドルで販売することに挑戦しました。最も多くの料理を販売したチームは ブランチベイビー.

チャレンジ#3:チームには、Panther Coffeeの好意により、キューバコーヒー豆、バーグラインダー、モカポットが提供されました。チャレンジでは、チームが料理の1つにコーヒーを使用するように命じ、最もコーヒーを注入したプレートを販売したチームがさらに300ドルを獲得しました。 ブランチベイビー チャレンジとその週に勝ちました。

キーライムクラッシュ(第8週)

最後の2つは桟橋に集まり、タイラーと彼の友人であるケリーフレンドに会い、ケリーの家族と4つの巻き貝の殻を前に置きます。タイラーは2つのチームにフロリダキーズについての少しの歴史を与え、初期の原住民は最初の挑戦に関与した巻き貝を食べる27の方法を思いついたと言います。一度終わったら、チームは店を襲い、問題を抱えているようですNOLA Creationsは正しいゆでピーナッツを見つけることができないようで、ピーナッツソースが残っていましたが、BrunchBabesは高タンパク価格に対応するのに苦労しています。幸いなことに、肉屋は彼らにレストランの価格を教えてくれます。小さな通りのある小さな街では、フードトラックの運転は大変ですが、チームは成功します。 NOLAはラム酒蒸留所の前に着陸し、ベイブスはデュバルストリートの宝石店の後ろの駐車場に入りますが、枝の低い木のために入るのに苦労しています。それにもかかわらず、彼らは多くに入り、両方のチームが販売を開始します。しかし、NOLAの場合、アンナは再び早く注文を取り始めますが、彼らは需要に追いつきます。ブランチベイブスには店主の友達がたくさんいて売っていますが、しばらくすると静かになります。ララがメニューに取り組んでいるとき、彼女は彼女とマライアの母親とリディアの叔母/ゴッドマザーから驚きの訪問を受けます。ランチラッシュは終わりますが、ファイナリストはNOLAのビーズからベイブのフリップ、リボン、パイナップルスーツまで人々を引き込むためにできることをします。 2日目に、NOLA Creationsは、ブランチベイブへのオマージュとしてオムレツをメニューに追加することを決定しました。しかし、繰り返しになりますが、アンナは早期の注文をもたらします。タイラーは後に、友人でマイアミのレストラン経営者であるマイケルシュワルツと、別のチャレンジで使用しなければならなかった4つのイセエビの尻尾が付いた箱を持ってトラックに近づきました。 NOLAは、Brunch Babesを弱体化させ続けているように感じているので、今、彼らはそれをハッスルし始めます。デザートチャレンジが開始され、$ 1,100のチャレンジが予定されているため、$ 50,000を獲得したい場合は、最後の2つを限界まで押し上げる必要があります。

チャレンジ#1:2つのチームは、メンバーの1人を選んで巻き貝の殻の1つを吹き飛ばし、ケリーは3つのカテゴリ(音色、創造性、ラウドネス)でそれらを判断しました。勝者は、彼らとその対戦相手が過去に販売したチャレンジディッシュを1つ選び、スペシャルとして販売します。 ブランチベイビー 勝って彼らを選んだ ベイビーバーガー フォートマイヤーズから、 NOLAクリエーションズ 与えられた 黒くなったチキンサンドイッチ、ゆでたピーナッツビネグレットソース ヒルトンヘッドアイランドから。

チャレンジ#2:2つのチームは、キーウェストの1日目に選ばれた「グレイテストヒッツ」スペシャルを販売する必要があり、スペシャルから最大の利益を上げたチームは、ティルで400ドルを獲得します。勝者は ブランチベイビー.

チャレンジ#3:ファイナリストには、タイラーとマイケルが味わうイセエビの尻尾が付いた料理を作るために1時間が与えられました。料理はメニューに載る必要はなく、そのまでに300ドルの追加料金が与えられます。勝者は NOLAクリエーションズ.

チャレンジ#4:チームは、Key West Key Lime Pie Companyの厚意により、キーライムパイの材料を配達され、パイではないデザートをチームで作成する必要がありました。チームはまた、デザートが少なくとも3ドルの価値があることを確認する必要がありました。最も重要なライムのパイではないデザートを販売したチームは、さらに400ドルを彼らのティルに追加します。勝者は NOLAクリエーションズ 9回の注文で「サマービーチバトル」に勝利。


Doah's Hungry

あなたはロサンゼルス西部にいて、ファーストフードチェーンからではなく、迅速でおいしいものに飢えています。どこに行けばいいの?

おそらくあなたは聞いたことがあるでしょう ソウルソーセージ そしてその創設トリオ、テッド、ヨン、クリス、 フードネットワークの「グレートフードトラックレース」のシーズン3。 あるいは、ソーテルに沿って歩いているときに、それやその長い列を見つけたのかもしれません。それが何であれ、有名な ソウルソーセージ 少なくとも一生に一度は試してみたい場所です。

そして今日は 1歳の誕生日! LAコミュニティと情熱を分かち合ってくれてありがとう!

「ダKFC」はサクサクしていて風味豊かで、韓国のフライドチキンを韓国風にするすべてのものが素晴らしいです。大根の立方体は、鶏肉が提供するスパイシーなキックとのさわやかなバランスを提供し、キムチコーンブレッドは韓国の影響とアメリカのコンフォートフードの素晴らしいハイブリッドです。 Da KFCはおなじみですが、同時に異なります。大好きです。

「DMZ」ソースで燃える揚げボール-- $3

「フラミンボール」は、基本的にキムチチャーハンを丸めてボールにしたもので、アランチーニ風に揚げたものです。 「DMZ」ソースは武装していて危険だと思っていましたが、 その同名、しかしそれは期待したほどクレイジーではありませんでした。 DMZソースは、ニンニク、ハラペーニョ、キムチ、シラチャアイオリで作られています。 1つのボールが3ドルというかなり急なステッカーの価値があるかどうかはわかりませんが、それは間違いなく素晴らしいスナックになります。


手作りカルビソーセージ -- $7

食事日: 2013年5月5日正午
料理: 韓国のファーストフード
位置: 西LA
時間: 毎日正午-午後9時30分
ウェブサイト: < NS | yelp | フェイスブック | ツイッター | インスタ >
服装: カジュアル
パーキング: ストリートメーターまたは無料の路上駐車がありますが、標識を注意深く読んでください!
ノート: で満足のいく食事の後 ソウルソーセージ、その隣の隣人を考えて、 ブロックヘッドシェーブリー おいしいシェイブアイスデザートに!
その他のレビュー: < 裏庭の一口 >


ソウルソーセージカンパニー

先週のソウルソーセージのオープンに私がどれほど興奮していたか知っていますか?私は最初の週に行きました(私は決してしません)。そして、あなたは私がそれをどれだけ好きか知っていますか?翌日また行きました。ええ、それはかなり良いです。

実は先週の木曜日の早い時間に、辻田の群衆を打ち負かすために昼食に行きました。しかし、群衆を打ち負かし、比較的速く食事をすることで、私は正午過ぎにレストランを出て、彼らが開いているときにソウルソーセージのすぐそばを歩いた。翌日、同僚のハンと一緒に試してみるつもりだったのですが、ラインは全然悪くなかったので、ひそかに2回目の昼食をとると思いました。カルビソーセージとリル&#8217大阪おにぎりを手に入れ、仕事に戻って大騒ぎが何であるかを確認しました。結局のところ、これらはちょうど勝った人です グレートフードトラックレース フードネットワークでのショー(私はショーを見たことがありませんが、見ている人はたくさんいます)、地元のフードフェスティバルで常に人気があります。

カルビソーセージから始めましょう。試してみてすぐに言ったように、まるでガルビの味がしました。それはかなり驚くべき偉業です。どういうわけか、これらのソーセージはすべて、韓国/アジアのさまざまなトッピングと調味料(アジア版のドッグハウスのような)を備えた単なるオールソーセージになるのではないかと心配していました。 。それはまるでカルビが肉挽き肉を通り抜けてケーシングに入ったかのようでした。それは私が基本的に確信していることです。肉にもう少しチャーが欲しかったのですが(グリルで仕上げたケース入りの肉が私の通常の好みです)、意図したすべてのフレーバーが適切でした。 &#8220bun&#8221は基本的にミニバゲット/フレンチロールでしたが、ソーセージの邪魔にならないように柔らかく、密度がまったくありませんでした。リル&#8217大阪は基本的にイタリア人の愛の子でした アランチーニ (チャーハン)とカレーコロッケ。非常に素晴らしい。

それで翌日、同僚のハンと一緒に戻ってきました。今回は、もう1つのソーセージ、スパイシーポーク、フレーミングライスボール、そしてスペシャルのDa KFC(韓国のフライドチキン)を注文しました。カルビプーティンも技術的にはスペシャルとしてボードに載っていますが、その日は利用できませんでした(前日も利用できませんでした)。とにかく、メニュー全体を試す努力は2回の訪問で達成されました。スパイシーポークは基本的にケース状のポークプルコギを取り入れたものでしたが、スパイシーな面ではなく、甘い面でより多くなりました(ただし、ガルビほど甘くはありません)。私はこれが好きで、風味のバランスが良く、ジューシーで、グリルからのチャーが多かったです&#8211そして私はすでにカルビのものがかなり好きでした。また、コールスローは素晴らしい補完でした。フレーミングボールは、キムチとチーズのフレーバーを備えた、2つのおにぎりのより有名なバリエーションです。フラミンのホットチートスをナチョスチーズに浸したときの小学校の思い出がよみがえりましたが、気に入りました。 KFCは基本的に、フライドチキンのカツレツ(台湾のレストランで見つけたポークカツレツのように揚げたもので、サツマイモの粉かもしれません)をカットしたもので、標準のKFCウィングのように甘くてスパイシーなソースをかけました。いくつかのさいの目に切った漬物の大根とジャラペノコーンブレッドの素敵な正方形。他のメニューアイテムほどエキサイティングではありませんが、それでも美味しいです(または、ロビンが言うように、&#8220the shizz&#8221)。

率直に言って、それほど多くのランチオプションがないため、十分なランチオプションを用意することはできませんが、このルーキーはすでにローテーションでプレイ時間を見つけています。実際、スタメンになっています。

リル&#8217大阪ボール($ 3)&#8211 shoga sriracha mayo

カルビソーセージ($ 7)&#8211キムチレリッシュ&ampガーリックハラペーニョアイオリ

Da KFC($ 8)&#8211韓国のフライドチキン

フレーミングボール($ 3)&#8211DMZソース

スパイシーポークソーセージ($ 7)&#8211アップルキャベツのコールスロー

クリスヘイグレード:N / A(公式グレードはありません&lt 1か月の開店ですが、開店週後にすでに私の頼りになるランチオプションの1つです)

ソウルソーセージカンパニー
11313ミシシッピアベニュー
カリフォルニア州ロサンゼルス90005
(310) 477-7739


ソウルソーセージは、計画された実店舗に加えて、フードネットワークのグレートフードトラックレースに参加します

あなたのTwitterフィードがあなたを失敗させていないことに慌てないでください。グレートフードトラックレースの次のシーズンに競合する3つのロサンゼルス料理チームを追い詰めなかった理由は、ショーがその形式を切り替えて、ベテランのロードウォリアーの代わりに意欲的なフードトラックの所有者をフィーチャーしているためです。

新しいシーズンは8月19日に放送され、Barbie Babes(オーストラリアのバーベキューを提供する元ケータリング業者)、Pop-A-Waffle(ファヒータワッフルと呼ばれるものを含む、奇抜なワッフルを調理する3人組)、そして特にソウルソーセージが登場します。辻田を襲ったヌードルヘッドは、リトル大阪に建設中の店先を見たことがあるかもしれません。さまざまなケータリングギグの人気、屋台の食べ物の祭典でのショー、人気の626ナイトマーケットへの出演により、開店が大いに期待されています。

オーナーのクリス・オー、ヨン・キム、テッド・キムは、北カリフォルニアの韓国系アメリカ人の家族で一緒に育ち、若い頃から同じ学校に通っていました。両親の希望に反して、男たちは料理への愛情を追いかけ、クリスのアパートから韓国のソーセージを提供する中小企業を立ち上げました。それ以来、彼らはカルビ、キムチ、スパイシー、ガーリックポーク、そしてもちろん肉のない群衆のためのベジタリアンソーセージのような包まれた韓国のバーベキューフレーバーの安定したものを開発しました。彼らは最近、レパートリーに「ソーセージとボール」を追加しました。ボールは韓国のキムチチャーハンから作られています。 (ねえ、誰かがStarry Kitchenの不在でほのめかしを引き継ぐ必要がありました。)


ソウルソーセージの店先の窓(写真提供者:Krista Simmons / LAist)
彼らは完全に包まれたシーズンに他の8つのチームと競争します。誰が大賞(フードトラックと$ 50,000)を獲得したかはまだわかりませんが、結果がどうであれ、それが実店舗の開店を後押ししないことを願っています。ソーセージフェストの準備ができました!


ソウルソーセージ会社が日光、ソーセージ、そしてたくさんのビールでリトル東京を襲う

リトル東京はもうすぐソーセージの時間です。 ソウルソーセージカンパニー 具体的には、元フードトラックの背後にいる韓国のソーセージチームがソーテルジャパンタウンのレンガとモルタルを回したため、最新のプロジェクトであるダウンタウンでフィニッシュラインに到達しました。

今年の初め頃に最初に発表された、YongとTed Kim、そしてシェフのChris Ohによるタッグチームプロジェクトは、長い間作成されてきました。計画は常にロサンゼルスストリートのAVA複合用途ビル内に着陸し、特製ソーセージのほか、ビール、焼酎、フルスレートの酒類を提供することでした。さて、タップラインが実行されており、場所は レイバーデー後の到着.

内部には、45席の座席に、滑らかな木と金属のアクセントがたくさんあり、高い天井と自然光を取り入れるためのガラスがたくさんあります。長いバーがビールのセレクションを監視していますが、それ以外の場合は、ダイニングエリアとパティオに広がる2つまたは4つのトップスだけでなく、いくつかの共同席を楽しむこともできます。広いドアが開いて屋内と屋外の雰囲気を演出し、コーナーの場所の十分な屋外席を誇示します。

料理に関しては、韓国風のソーセージやハンバーガーを使ったソーセージのオリジナルメニューだけでなく、サラダなど、誰もが楽しめる近所の料理をメニューに盛り込んでいます。

ソウルソーセージは9月にリトル東京でソフトオープンし、ランチと深夜の時間を同じように保ちます。


ビビンバ韓国バーベキューキット4-6用

ビビンバは、ボウルに入った典型的な韓国料理です。コギグイのマリネビーフ(プルコギ)と、お気に入りのおかず&#8220banchan&#8221の野菜に、真空調理のポーチドエッグとコチュジャンソースを添えて、ボリュームたっぷりのコンフォートキットにまとめました。ビビンバは、ここアメリカで韓国料理を地図に載せた象徴的な伝統的な食事です。ヘルシー&おいしい!

2010年に、ヨン兄弟とキムテッド兄弟はキッチンで韓国風のソーセージを作り始めました。彼らの代表的なソーセージは、ファーマーズマーケット、ワイナリー、ポップアップしたパーティーですぐに話題になり始めたため、キムズは広告の仕事を辞め、ソウルソーセージカンパニーを正式に立ち上げ、フードネットワークのグレートフードトラックレースシーズン3のオーディションを受けることにしました。 、彼らが勝った!それ以来、Seoul Sausage Co.は、ロサンゼルス市を席巻した、大きくて大胆な韓国系アメリカ人の味を受け入れることに全力で取り組んできました。

このパッケージは4〜6人にサービスを提供し、次のものが含まれます。

  • プルコギビーフ(24オンス)
  • 白米(32オンス)
  • ポーチドエッグ4個
  • 大根(8オンス)
  • ほうれん草(8オンス)
  • きゅうり(8オンス)
  • もやし(8オンス)
  • 紫キャベツ(8オンス)
  • コチュジャンソース(8オンス)
  • 白米 &#8211ミディアムグレインカルローズライス
  • コチュジャンソース &#8211コチュジャン、にんにく、ごま油、塩
  • 大根 &#8211大根、塩、韓国唐辛子フレーク、酢
  • ほうれん草 &#8211ほうれん草、塩、ごま油
  • キュウリ &#8211きゅうり、酢、砂糖、唐辛子フレーク
  • もやし-もやし、塩、ごま油
  • 紫キャベツ &#8211紫キャベツ、塩
  • プルコギ &#8211牛肉、醤油、にんにく、胡椒、みりん、生姜、玉ねぎ、砂糖、ごま油、コークス
  • ポーチドエッグ
  • キットはアイスパックで凍結された状態で出荷され、輸送中に解凍される場合があります
  • 到着したら、すべての内容物を冷蔵庫に入れます
  • プルコギビーフは最大3ヶ月間冷凍庫に入れることができます
  • すべての側面は2〜3日以内に消費する必要があります

奉仕する

  • 容器に電子レンジご飯を1分30秒&#8211 2分(蓋を少し開けたままにする
  • 大きなミキシング/サービングボウルの中央にご飯を置きます(ここで購入した場合は金のボウルを使用してください)
  • プルコギを鍋で(強火で)カラメル化し始め、肉が茶色になり始めるまで調理します
  • (プルコギが調理されている間)ボウルの外輪にすべてのおかずをうまく配置します
  • プルコギを最後の材料として置きます
  • ポーチドエッグ(卵黄はそのままでクリーミーなはずです)をボウルの中央に割ってください
  • コチュジャンソースをお好みで小雨を降らせます(もっと楽しいですが、少しキックがあります)
  • よく混ぜてサーブ!

プロのヒント1: 付け合わせにトーストしたゴマとネギを追加します(可能な場合)
プロのヒント2: あなたは1つの大きなボウルを作り、あなたと一緒に食べる人々に分け合うことができます。これが最良の方法です:

  • ソウルソーセージは毎週月曜日、水曜日、木曜日に発送されます
  • 注文をP.O.に発送することはできません。ボックス
  • アラスカとハワイに2日間で発送される注文には、追加の$ 20の料金または翌日配達の$ 35が発生します。すみません!
  • 配送について他に質問がありますか?配送に関するよくある質問のページをお読みください。

定期的なチェックアウトを使用して、このアイテムを最大15の異なるアドレスに送信できます。このアイテムを15人以上に送りたいですか?コーポレートギフトチームにサポートを依頼してください。


ハローキティハングリーハントのすべてを1日で試しました

まあ、ほとんどすべて。近づきました。これが何が起こったのかです。

金曜日に、ハローキティの空腹の狩りは、ハローキティの40周年のほぼ1か月にわたるお祝いを始めました。ダウンタウン/リトル東京、ミッドシティ、ソーテル地区で行われる狩猟には、11の参加レストランがあり、それぞれが独自のハローキティをテーマにした料理とそれに対応するピンを提供しています。調査を行ったため、11のレストラン、コーヒーショップ、ボバティーカフェすべてに1日で取り組むことにしました。

どうやら、あなたはすべて同じ考えを持っていました。 LAのハローキティ狂信者は初日に大勢で出てきて、ピン不足の噂の中でレストランからレストランへと走り、カフェが売る前に猫の顔のペストリーを買いました。それは狂気、単に狂気でした。狩りは毎日続きます-毎日.。&mdashunt 11月21日まで、しかしそれは大衆が1つの午後の間に11の異なる方法でハローキティの顔を摂取したいと思うのを止めませんでした。

2つを除くすべての場所を試すことに成功しました。キティホワイトの過負荷から回復したら、残りの場所にたどり着きます(ピン、みんな、 ピン!)。注目のすべての料理のスライドショーをチェックして、並んで待つ価値があるかどうかを確認してください。

猫の形をしたスコーンの列に並んでいるのが気に入らない場合は、この重要な記念日を祝う他のいくつかのイベントがあります。ハローキティのコンベンションと美術展です。

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コメント:

  1. Boyd

    これは特定のケースです。

  2. Hastiin

    情報ありがとうございました。私はこれを知りませんでした。

  3. Whitmoor

    is absolutely not satisfied with the previous message

  4. Itzcali

    私の代わりに何をしましたか?

  5. Grorr

    彼女は明らかに間違っている



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