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安っぽいポテトとカリフラワーのスープのレシピ

安っぽいポテトとカリフラワーのスープのレシピ

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  • ブロッコリーカリフラワースープ

このスープは野菜と風味がたっぷり詰まっています。ブロッコリー、カリフラワー、ジャガイモ、ほうれん草、チェダーチーズは、このボリュームたっぷりのスープを作るために必要な材料です。

68人がこれを作りました

材料サーブ:12

  • バター50g
  • みじん切りにした中玉ねぎ4個
  • 小花に分けられた2つの頭のブロッコリー
  • 小花に分けられた1頭のカリフラワー
  • 1.5リットルの水
  • 2.25kgのジャガイモ、皮をむき、立方体にする
  • ほうれん草175g、粗くみじん切り
  • 6チキンストックキューブ
  • チェダーチーズ275g、すりおろした

方法準備:30分›調理:30分›準備完了:1時間

  1. 中火で大きな鍋にバターを溶かします。玉ねぎを加え、柔らかくなるまで炒める。その間に、ブロッコリーとカリフラワーを1.5リットルの水を入れた大きな鍋に入れます。沸騰させてフォークが柔らかくなるまで調理しますが、ブロッコリーはまだ鮮やかな緑色です。 1.25リットルの水を排水して確保します。
  2. 玉ねぎを入れた鍋に、取っておいた水を注ぎます。沸騰させ、ジャガイモ、ほうれん草、ストックキューブを加えます。じゃがいもが柔らかくなるまで約15分煮ます。フードプロセッサーまたはリクイダイザーを使用して、スープとピューレの半分を少量ずつ取り除きます。鍋に戻り、ブロッコリー、カリフラワー、チェダーチーズを入れてかき混ぜます。チーズが溶けるまでかき混ぜます。すぐに提供します。

最近見た

レビューと評価世界の平均評価:(82)

英語でのレビュー (71)

ハンナバナナ

このレシピは間違いなく「史上最高」であるというその名に恥じないものです!私は昨夜スープを作って絶賛しました。私は次のようにいくつかの小さな調整を行いました。まず、1 / 4tspを追加しました。カイエンペッパーは「ワンランク上のキック」をします。次にサワークリーム1/2カップ(おいしい)を加えました。そして、2カップの細切りチェダーチーズがシャープであることを確認しました!それは非常に多くの味を追加しました。優れたレシピ。 2006年11月30日

JennyPによる

味のために、私はこのレシピに5つ星以上の方法を与えます!野菜の組み合わせが大好きで、にんじんを数個加え、冷凍ほうれん草のみじん切りに置き換えました。私の他の唯一の追加は、私がすべてのチーズスープに追加する塩、コショウ、およびタバスコでした。じゃがいもが足りなかったせいか、食感がガクガクしてしまいました。私はジャガイモを出す前にすでにそれを組み立て始めていました、そして私は多分1 1/2ポンドを持っていたので、チーズはそれ自体に固執するものは何もありませんでした。その大失敗にもかかわらず、誰もがそれを愛していました、そして私は間違いなく再試行します!-2006年1月3日

サリーSによって。

すべての野菜とジャガイモを準備する時間があれば(おそらくすべてを切るのに45分かかりました)、それは仕事の価値があります!このスープはとてもクリーミーで、ミルクやクリームが入っていないなんて信じられませんでした。ブロッコリーとカリフラワーを十分に切っていなかったので、大きすぎました。次回はそれを変更します。おいしい!-2006年1月10日


レシピ:安っぽいカリフラワーとポテトのスープパーフェクト

安っぽいカリフラワーとポテトのスープ &#8211バジルは地中海料理で最も頻繁に使用され、トマトと完璧に調和します。松の実とブレンドしてバジルペストを作ることもできます。

完璧な安っぽいカリフラワーとポテトのスープのレシピと方法は、私が過去6年間に学んだ小さなヒントの集大成です。 Cheesy Cauliflower and Potato Soupはたまたま週末の準備プロジェクトです。つまり、完了するまでに数時間かかる場合がありますが、プロセスが終了すると、任意の時点で複数のセットを揚げることができます。家庭でのピクニックや、気まぐれで冷蔵庫から消費する涼しい場所を所有する時間。

今朝、作り方を教えてあげそうです 安っぽいカリフラワーとポテトのスープを自宅で 中華料理店とまったく同じように、シンプルな食材を使用しています。私の 安っぽいカリフラワーとポテトのスープ レシピは世界一です!

残り物のご飯の使い方を教えて、家族みんなで食欲をそそる安くて風味豊かな食事にしましょう!

私は通常よりもいくらか少ない水を使用してみましたが、これには他の場所でのアドバイスも含まれています。キノアが調理されている間、それはほんの少しだけ助けになりましたが、異なる時期に、私はますます多くの水を取り入れました。それから、乾いたキノアは私が後で含めたドレッシングのあまりにも多くを吸収しました。

安っぽいカリフラワーとポテトのスープの作り方は?

あなたが一人暮らしであろうと忙しい親であろうと、家庭料理を整理するのに十分な時間と力を見つけることは難しい仕事のように見えるかもしれません。ストレスの多い時間の終わりに、夕食を外食したり、購入したりすることは、最速で最も簡単な選択肢のように感じるかもしれません。しかし、便利さと洗練された食べ物はあなた自身の気性と健康にかなりのコストをかける可能性があります。

レストランはしばしばあなたが食べなければならないより多くの食物を機能させます。いくつかのレストランは、提案された食事ガイドラインよりも2〜3状況大きい可能性のある量を提供しています。それはあなたが自宅であなたよりもかなり多くを消費することを奨励し、あなたのウエストライン、体のストレス、そして糖尿病の脅威に悪影響を及ぼします。

あなたがあなたの所有する食物を準備するときはいつでも、あなたはより多くの材料を手に入れることができます。あなた自身のために準備することによって、あなたとあなたの家族が新しい、栄養価の高い食事を食べることを確実にすることができます。これは、あなたが最も健康に見えて経験し、あなたのエネルギーを高め、あなたの脂肪と気分を安定させ、そしてあなたの睡眠とストレスに対する回復力を改善するのを助けます。

チーズのカリフラワーとポテトのスープは、 12の材料6ステップ。これがあなたがそれを達成する方法です。

安っぽいカリフラワーとポテトスープの材料:

  1. 黄玉ねぎ1個です。
  2. みじん切りにんにく大さじ1。
  3. オリーブオイル大さじを準備します。
  4. カリフラワーを1頭用意します。
  5. 1.5ポンドのラセットポテトが必要です。
  6. 野菜のロスを4カップ用意します。
  7. 12オンスの無糖練乳が必要です。
  8. 燻製パプリカ小さじ1/2を用意します。
  9. 塩小さじ1です。
  10. 新鮮なひびの入ったコショウです。
  11. それは8オンスのシェッドミディアムチェダーチーズです。
  12. ねぎを3個用意します。

安っぽいカリフラワーとポテトのスープのステップバイステップ:

  1. 玉ねぎをさいの目に切って、にんにくのみじん切りとオリーブオイルと一緒にスープポットに加えます。玉ねぎが柔らかくなるまで炒める。
  2. じゃがいもを皮をむき、さいの目に切って1インチの立方体にします。カリフラワーを小さな小花に切ります。立方体のジャガイモとカリフラワーの小花を野菜のスープと一緒に鍋に加えます。上に蓋をして、火を強め、鍋を沸騰させます。沸騰したら中火から弱火にして約20分、またはジャガイモとカリフラワーが非常に柔らかくなるまで煮ます。
  3. スープに無糖練乳を加えます。液浸ブレンダーを使用して混合物をピューレにします。
  4. スープがピューレになったら、燻製パプリカ、塩、新鮮なひびの入ったコショウ(10〜15クランク)で味付けします。
  5. スープを熱してチーズを加え、完全に溶けるまで一度に一握り。
  6. スライスしたネギを添えて、ポップな味わいを加えましょう。

安っぽいカリフラワーやポテトスープよりもファーストフードを食べるほうが安い

一見すると、ファーストフード店での消費は、家庭料理を作るよりも費用がかからないように見えるかもしれません。しかし、そうなることはめったにありません。ワシントン大学のコミュニティウェルネス大学の調査によると、家で料理をする人は、より多くの食費を払うことなく、全体的に健康的な食事をとる傾向があります。さらに別の調査では、繰り返し家の料理人が頻繁に外食する人々よりも、毎月約60ドルも食事に費やしていないことがわかりました。

安っぽいカリフラワーとポテトスープの作り方を学びません

  • 家庭料理を準備する可能性に脅かされている場合は、料理は正確な科学ではないことを覚えておくことが重要です。
  • 通常、コンポーネントを見逃したり、別の安っぽいカリフラワーとポテトスープの非常に重要な要素を変更したりしてもまったく問題ありません。
  • オンラインで検索するか、簡単なメニューのアイデアについて基本的なクックブックを入手してください。
  • 何でもそうですが、準備すればするほど、あなたは大きくなります。キッチンの初心者でも、すぐに健康的な食事を手に入れることができます。

Cheesy CauliflowerとPotatoSoupにはどのレシピを個人的に使用する必要がありますか?

カノーラ、野菜、ピーナッツ脂肪などの基本的な油は、煙のディテールが大きく、フライドチキンに適しています。揚げ物に適したガスの選択について調べてください。

安っぽいカリフラワーとポテトのスープを準備するときにすべきこととすべきでないこと

  • 密封可能な瓶またはバッグにすべてが凍っていることを確認してください。
  • 特に肉は正しく包む必要があります。
  • 冷蔵庫から直接パンを焼く、廃棄物対策戦略が求められます。
  • レタスのように水分が多いものは、冷凍して解凍した後は似たようなものにならないことに注意してください。
  • 新鮮なときにすべてを凍結するように努力してください。牛肉は調理前に完全に解凍しますが、トースター用のパンなどの他のアイテムは冷凍庫から直接調理できます。
  • 冷凍してから解凍した有機肉は絶対に再冷凍しないでください。ただし、生のときに冷凍した焼き肉は冷凍してください。
  • 冷凍庫に空気が循環できるほど完全に詰め込まれていないことを確認してください。

始めるためのヒント!

新鮮で健康的な食材から始めましょう。ブラウニー、ケーキ、スナックなどの甘いものを焼くと、健康やウエストラインに役立ちます。同様に、砂糖やナトリウムをたくさん入れると、健康的な家庭料理が悪いものに変わる可能性があります。あなたの食事がおいしいことに加えてあなたにとって素晴らしいことを確実にするために、砂糖や塩ではなくスパイスで健康的な要素と品質に焦点を合わせてください。

ステープルの在庫。たとえば、穀物、米、オリーブオイル、ハーブ、小麦粉、ストックキューブなどの物質は、おそらく定期的に使用する基本的なものです。マグロ、豆、トマトのカップと冷凍野菜の袋をすぐに利用できるようにしておくと、時間に追われたときに急速な食べ物をざわめくのに役立つ可能性があります。

あなたの自己にいくらかの余裕を与えなさい。穀物を燃やしたり、野菜を過度に調理したりしても問題ありません。数回試した後、
よりシンプルに、より速く、そしてより美味しくすることは間違いありません!


簡単、安っぽい、ジャガイモ、カリフラワー、ブロッコリーのスープ

記録破りのコールドストリークは私たちの後ろにあるように見えますが、ニューヨーク州北部の2月はまだ寒く、シーズンが私たちの後ろに来るまで少し道を譲りました。

寒い気候は、温かいスープのボウルへの渇望を引き起こしました。安っぽい温かいスープ。低カロリーの安っぽい温かいスープ。低カロリーでヘルシーな安っぽい温かいスープ。低カロリーでヘルシーな味わいのない、安っぽい温かいスープ。これはいい音ですか?私と一緒にいる場合は手を挙げてください。良い。そして、あなたがそれに取り組んでいる間、ジェンは&#8230。簡単にできますか?今週は本当に忙しいので、すぐに何かが必要です。問題ない!

うーん&#8230。その99セントの5ポンドのジャガイモの袋は、さいの目に切ってスープの一部になることを懇願して、孤独に見えます。それは素晴らしいですが、ジャガイモは正確に低カロリーではありません。しかし、しかし、しかし&#8230。じゃがいも大好き!そして、ポテトスープは今のところ確かに良い音です。フォーカス、ジェン。集中。

カリフラワーはジャガイモの優れた代替品であり、健康的で低カロリーのカテゴリーに分類されることを私は知っています。私は本当にカリフラワーを掘り始めましたが、私はサブカリフラワー全体に-すべてのために-ジャガイモのことを理解していません。しかし、私は2つを組み合わせてそれらをジャガイモと呼ぶことに反対していません:)。

ブロッコリーは非常に健康的で低カロリーであることは誰もが知っています。しかし、それはブロッコリーであり、時にはブロッコリーのような味がします。しかし、私はT.G.Iでのガールフレンドとの土曜日のランチの高校の思い出がとても好きです。金曜日はいつもブロッコリーチーズのスープとサンドイッチの半分を注文していました。うーん。とても良い。良い時代。

いろいろな方向に考えていたので、一瞬はっきりして、じゃがいも、カリフラワー、ブロッコリーとチーズを組み合わせて、心温まるスープを作ることにしました。冷凍カリフラワーとブロッコリーの小花を使用すると、数個のジャガイモをさいの目に切って準備するだけで、とても簡単ですばやく心温まるスープを手に入れることができます(ただし、1/4カップのみじん切りにんじんを自由に入れてください)。私はそれを処理することができます。あなたもできることを願っています!


厚みのある2つの方法

私のカリフラワーチーズスープは2つの方法で濃くなります:

  1. グルテンフリーの小麦粉が野菜のベースに加えられ、スープを濃くします。
  2. スープの一部をブレンドして、クリーミーでビロードのような食感に仕上げています。これまでに調理したカリフラワーをブレンドしたことがない場合は、驚かれる準備をしてください。アルフレドソースの食感を取り入れ、生クリームを加えることなく、スープに贅沢な厚みを与えます。

書かれているように、この安っぽいカリフラワースープは肉がなく、野菜のスープを使ってベジタリアンを維持しますが、少し盛り上げたい場合は、茶色のベーコン、キルバサの炒め物、またはさいの目に切ったハムステーキを認める必要がありますここでは恒星になります。しかし書かれているように、あなたは居心地の良い、満足のいく方法であなたの野菜を食べることのすべての利益を手に入れます。


レシピのまとめ

  • 1頭のカリフラワー、茎とみじん切り
  • 2つの大きな赤いジャガイモ、1インチの断片にカット
  • にんじん5個、1/2インチ以上に切って味わう
  • 小さじ2杯の乾燥タマネギフレーク、または味わうために
  • 水、または必要に応じて
  • 1キューブチキンブイヨン
  • 1(10.75オンス)はチキンスープのクリームを凝縮することができます
  • ½カップミルク
  • ½(8オンス)パッケージクリームチーズ
  • ベーコン大さじ1、またはそれ以上を味わう
  • みじん切りにした新鮮なパセリ¼カップ、またはそれ以上の味
  • 細切りチェダーチーズ½カップ

カリフラワー、ジャガイモ、ニンジン、タマネギのフレークを一緒に鍋に入れてかき混ぜ、チキンブイヨンキューブを覆ってかき混ぜるのに十分な水を加えます。とろ火で煮て、カリフラワーが柔らかくなるまで約10分煮ます。

野菜の混合物と約1カップの調理液をスロークッカーに移します。チキンスープ、ミルク、クリームチーズ、ベーコンビットのクリームを野菜の混合物に入れてかき混ぜます。

時々かき混ぜながら、2時間半弱火で調理します。

パセリをスープに入れてかき混ぜ、野菜が柔らかくなり、風味が混ざり合うまで、1 / 2〜1時間半調理を続けます。細かく刻んだチェダーチーズをのせます。


ゆっくりと調理された安っぽいポテトカリフラワースープ

数ヶ月前、友人がとてもおいしいカリフラワーのスープを作りました。私が彼女にそれについて尋ねたとき、彼女は基本的なベイクドポテトタイプのスープレシピを取り、単にカリフラワーを使用したと言いました。

私はそのアイデアが大好きで、私のお気に入りのゆっくりと調理されたベイクドポテトスープのレシピで試してみることにしました。

私の家族の誰もが私ほどカリフラワーを愛しているわけではないので、私は一部のジャガイモと一部のカリフラワーを使用することにしました。

それが素晴らしく、誰もがそれを愛していたので、私は私がやったことをうれしく思います。あなたの家族がカリフラワーを愛していれば、あなたはすべてのカリフラワーを簡単に使うことができると思います。

これが私の新しいお気に入りのスープかもしれないと思います。とても楽しかったです。小さなベーコンでかき混ぜましたが、そうする必要はありません。

また、カリフラワーバージョンからサワークリームを除外しました。さらにクリーミーにしたい場合は、サーブするときにサワークリームを入れてかき混ぜることができます。


インスタントポットチーズカリフラワーポテトスープレシピ:

注意事項とヒント:

これはカリフラワーが少し入った本当に濃厚なポテトスープではありません。じゃがいも入りの安っぽいカリフラワーのスープです。カリフラワーポテトチーズスープ。それはそれをどう考えるかです。しかし、あなたが望むなら、あなたは確かにジャガイモを最初に置くことができます。

私たちの料理の聴衆は、このページの下部にある自家製フードジャンキーのコメントセクションでいくつかの本当に役立つアイデアを与えました。コメントを読んでいただければ幸いです。このレシピを変更する方法についていくつかの素晴らしいアイデアがあります。


ベイクドポテトとカリフラワーのスープを入れました

正誤問題:ベイクドポテトの最良の部分はトッピングである。同意する場合は、リンゼイ・メイトランド・ハントのベイクドポテトとカリフラワーのスープをロードしました。 ヘルシー:実生活のための真剣に満足のいく、本当にシンプルな、あなたに良い(しかしあまりにも良いではない)レシピを備えたクックブック あなたにぴったりです。ポテトとカリフラワーをブレンドすると、クリーミーで軽いスープになります。そのため、クラシックなベイクドポテトのトッピングをすべて(当然のことながら)ボウルに積み上げてください。

4つの大きなスライスの極厚カットベーコン

玉ねぎ2個、みじん切り(約2カップ)

コーシャソルトと挽きたての黒コショウ

大きなラセットポテト2個、皮をむいて&frac12インチの小片(約5カップ)にカット

ミディアムヘッドのカリフラワー1個、小さな小花にカット(約6カップ)

サワークリーム、みじん切りの新鮮なチャイブ、すりおろしたチェダーチーズ

1.大きなスープポットを中火から弱火にかけます。ベーコンスライスを鍋に平らに置き、カリカリになり、ほとんどの脂肪がベーコンから排出されるまで、8〜12分、数回回転させて調理します。トングを使って、ベーコンをペーパータオルとダッシュラインのプレートに移し、脂肪を鍋に残します。

2.玉ねぎ、小さじ2の塩、小さじ2のコショウを加えます。玉ねぎが半透明で柔らかくなるまで、10〜12分、よくかき混ぜながら調理します。

3.じゃがいも、カリフラワー、ストックを入れてかき混ぜ、蓋をして強火で沸騰させます。ジャガイモが非常に柔らかくなるまで、15〜20分、強火で煮て、あちこちでかき混ぜながら調理します。

4.バッチのブレンダーまたはハンドヘルド浸漬ブレンダーを使用して、スープを購入します。必要に応じて、追加の塩とコショウで味と味付けをします。調理したベーコンを一口大にスライスまたは引き裂き、スープのボウルに振りかけます。サワークリーム、チャイブ、チーズをトッピングしてお召し上がりください。


カリフラワーとブルーチーズのスープ

成分米国メートル法

  • 大さじ1エクストラバージンオリーブオイル
  • みじん切りにした中玉ねぎ1個(約1カップ)
  • 小さめのジャガイモ2個(8〜16オンス)を皮をむき、3 / 4〜1インチの小片に切り刻む
  • 1頭のカリフラワー(1 1 / 2〜2 1/2 lbs)、茎は廃棄され、小花は3 / 4〜1インチ(18〜25 mm)に切り刻まれます
  • 4カップの自家製チキンストックまたは缶詰のチキンブロス(またはベジタリアンの代替品の代わりに野菜ストック)
  • 冷水1カップ
  • 5 1/2オンスのソフトブルーチーズ、できればゴルゴンゾーラまたはゴルゴンゾーラドルチェを砕いて、さらにふりかけやニブル用に追加
  • 塩と挽きたての白胡椒または黒胡椒で味を調える

方向

大きな鍋で油を中火にかけます。玉ねぎを入れて柔らかくなるまで5分ほど煮ます。じゃがいもとカリフラワーを加え、よくかき混ぜながら2分煮ます。だしと水を加えて沸騰させます。火を弱め、蓋をして、野菜が柔らかくなるまで20〜25分弱火で煮ます。

ハンドヘルドイマージョンブレンダーを使用している場合、 滑らかになるまでスープをピューレにします。 カウンターブレンダーを使用する場合は、 スープを少なくとも10分間冷まし、ブレンダーに注ぎ、滑らかになるまで処理し、必要に応じてバッチで作業します。スープを鍋に戻し、弱火でそっと温めます。

ブルーチーズをスープに加え、溶けるまでかき混ぜます。塩こしょうで味を調えます。

カリフラワーのスープをボウルに入れ、余分なブルーチーズをのせます。必要に応じて、スープを冷ましてから最大数日間冷蔵するか、最大1か月間冷凍することができます。スープは実際に冷蔵庫で過ごす時間とともに改善されます。

レシピテスターのレビュー

あなたがチーズ好きなら、このカリフラワーのスープにブルーチーズが大好きです。家族として、私たちはブルーチーズのファンではありませんが、このスープは私たちがそれに最も近いものであることを指摘しなければなりません。スープはビロードのようで、チーズの味が薄いですが、ブルーチーズの味は圧倒的ではありません。また、クリームやミルクを加えなくてもクリーミーであるという事実も気に入りました。すべての野菜は1インチのチャンクに切り刻まれ、20分の煮込みですべてが柔らかくなりました。鶏肉のストックが足りなかったので、野菜のストックと調理用の水をブレンドして使用しました。追加のブルーチーズと一緒に出さないことを選択しました。一般的な評決では、ブルーチーズが入っていても、スープはまったく悪くありませんでした。これは多目的なスープなので、もう一度作りますが、チーズをカマンベールやブリーなどの味覚に合ったものに変更します。

このカリフラワーのスープのレシピは、何かが欠けていると思われるかもしれませんが、簡単に組み合わせることができますが、カリフラワーとポテトはブルーチーズを追加するだけでうまく機能するため、付け合わせを追加する必要はありません。それは素晴らしい初級コース、または会社の昼食になり、サラダと一緒に軽い夏の夕食に働きました。カリフラワーは、特に地元で栽培されている場合、ほとんどの場合市場で入手できますが、新鮮で柔らかく、特に素晴らしかったです。普通のブルーチーズは非常にうまく機能しましたが、これもゴルゴンゾーラまたはクリーミーな縞模様のチーズで非常にうまく風味付けされていたと思います。これは簡単な平日のディナーに役立つ簡単なレシピですが、より正式な週末のディナーパーティーにも十分です。カリカリに揚げたエシャロットも、よりドラマチックなトッピングになるかもしれませんが、チーズとコショウを少し振りかけるだけで見栄えがします。これをもう少しガチガチにしたくなるかもしれませんが、ブルーチーズをたくさん入れても、濃厚になりすぎたり、チーズが優勢になりすぎたりすることはありませんでした。

このカリフラワーのスープは美味しいです! 6人、さらには2人で3日間快適にサービスを提供します。スープは最初から最後まで1時間もかからず、実習時間は約10分です。タマネギ1個、ジャガイモ2個、大きなカリフラワーをそれぞれ1/2インチの立方体にさいの目に切って使用しました。このレシピは書かれた通りに完璧に機能します。上にカリカリに砕いたベーコンを少し加えました。

このカリフラワーのスープレシピはユニークです!ブルーチーズとカリフラワーの組み合わせが見事です。ブルーチーズは辛味がありますが、このスープの風味はバランスが取れており、決して圧倒されることはありません。さらっとした風合いで、シンプルながらエレガントな演出。このスープはそれ自体で素晴らしいですが、クルトンまたはベーコン、あるいはその両方をトッピングすることでさらに高くなります。レシピは書かれた通りに機能し、最高の部分はスープが約35分で完成することです。野菜を1インチに切ったところ、野菜は柔らかく、たった20分でブレンドできました。それに加えて、10分のハンズオンタイムで、新しい平日の夕食のレシピがあります。私のカリフラワーの頭の重さは13/4ポンドで、5カップの大きさでした。私が使った玉ねぎは小さくて1カップでした。私のジャガイモの重さは1ポンド、大きさは11/4カップでした。私はこのスープを凍らせることができるのが大好きなので、家族や会社のためにいつも速いスープを手元に置いておきます。

たった1時間で、かわいくて濃厚でクリーミーなカリフラワーのスープができました。作った夜のスープは美味しかったですが、翌日のランチはもっと美味しかったと思います。 (お弁当の容器に入れてサンプリングした冷たいスプーン一杯もとても美味しかったです。)私が使ったブルーチーズはかなり丈夫でした。ブルーチーズを気にしない人は、味がかなりはっきりしているので、このスープはまったく好きではありません。

このカリフラワーのスープは私の新しいお気に入りの1つです!素早く、超簡単で、とてもおいしいです。 (ブルーチーズが好きなら、つまり、妻がスプーン1杯を試し、残りは私に任せました。)私は中型の玉ねぎ1個、中型のラセット2個、そして小さめの頭のカリフラワーを使用しました。また、スープに好きなウスターソースを数滴加えました。また、付け合わせとしてパセリのみじん切りを追加しました。このスープのレシピは、私だけのものであっても、キーパーです。

私は本当にスープを飲みたいと思っていました、そして天気はちょうどそれがこれを試すのに受け入れられるのに十分に寒くなったばかりです!カリフラワーのスープのレシピは信じられないほど簡単で、材料がほとんどありません。準備開始からお召し上がりまで約45分かかりました。 20分ですべてがうまく調理されるのに十分な時間であることがわかりました。これは、3人の空腹の人々にクォートを残して凍らせました。ブルーチーズの風味は確かにそこにあり、スープの豊かさを増しました。冬の真っ只中のこの温かいボウルは、無愛想なパンとエクストラバージンオリーブオイルの小滴を添えた居心地の良い夕食として想像します。ヤム。

このカリフラワーのスープは、まさにそれが意図しているものです。カリフラワーとポテトのスープは、ブルーチーズを入れるのと同じような味がします。チョッピングの準備には約20分かかりましたが、ほとんどは玉ねぎの調理中に行われ、さらに20分間調理し、イマージョンブレンダーで5分間ピューレを作り、コショウと塩のレベルを調整しました。鶏肉ではなく、野菜ストックを使用しました。少し濃厚で多次元的な味わいが欲しかったのですが、真っ直ぐなカリフラワーとブルーチーズの調合がお探しなら、これがぴったりです。

私は最近、コロラド州シルバートンで開催された長距離走イベントで6日間過ごしました。このレース中、私は走っただけでなく、他のランナーに朝食、昼食、夕食を提供しました。幸運なことに、私のお気に入りの2つです。私はこのカリフラワーのスープレシピを使用して、3日間の寒くて雨の多い天候の後、気温が氷点下に下がったときにランナーに餌を与えました。ベジタリアンまたはビーガンのランナーが多数いるため、これは野菜のスープ、チーズなしなどを使用してさまざまな食事制限に適応する簡単なレシピでもありました。これは、チーズの有無にかかわらず、素敵なクリーミーなスープになります。ブルーチーズが加えるのは、塩味のうま味がなく、スープは予想通り少し味気ないですが、この時点で4日近く走っていたので、ランナーにとっては完璧でした。数量に関する私の入力は完全に不正確になることを認めます。私は25人で料理をしていたので、玉ねぎ4個、じゃがいも10個、カリフラワー3頭、野菜または鶏肉のスープを使用しました。じゃがいもを縦に4等分してから大きさに応じて3〜4個に切ったので、同じ大きさで料理もできました。

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安っぽいカリフラワースープ

大きな鍋で、ベーコンを中火から強火でカリカリになるまで炒めます。鍋から小片を取り除き、ペーパータオルで水気を切る。グリースを注ぎ、鍋をストーブに戻し、今のところベーコンビットを横に置きます。

玉ねぎを加え、中火から強火で3〜4分煮ます。カリフラワーを加え、ケイジャンスパイスと黒コショウを振りかけ、さらに3〜4分間、またはカリフラワーが黄金色になり始めるまでかき混ぜます。チキンブロスを入れてかき混ぜ、火を弱めて煮ます。 15分間調理します。その後、イマージョンブレンダーを使用して、必要に応じてわずかにまたは完全にピューレを作ることができます。 (または、通常のブレンダーを使用して、いっぱいになりすぎないようにしてください。)

別の鍋またはフライパンで、バターを溶かします。小麦粉をまぶして泡だて器でペースト状にします。ミルクを注ぎ、濃くなるまで調理を続けます。火から下ろし、半分ずつかき混ぜます。

ホワイトソースをスープに注ぎます。火を中火に上げ、3〜5分間沸騰させます。火を弱め、サワークリームとチーズを完全に溶けるまでかき混ぜます。パセリをかき混ぜます。

調味料を味わって調整します。少し余分なチーズ、ベーコンを振りかけ、パセリを振りかけます。

昨日私は安っぽいバージョンを作りました お母さんとカリフラワーのスープ 外の天気はまだ美しいですが、 今すぐスープが必要です 私の中枢神経系のメカニズム、そしてクリーミーで心地よいスープは私にはちょうどいい音でした。シンプルで風味豊かで、少しリッチですが、クレイジーではありません。


カリフラワーのスープを凍らせてもらえますか?

私はよくスープを2バッチ作って、後で冷凍するのが好きです。または、1日か2日以内にすべてを粉砕しなければ、残り物を凍結します。簡単にできます。後で夕食に何も持っていないときに、そのような機会のために冷凍庫を買いだめしたことを思い出すと、自分に感謝します。

スープを調理してブレンドした後、凍結したい部分を室温まで冷まします。冷めたら、ねじぶた付きのプラスチック容器や大きな石工の瓶など、冷凍庫で安全な皿に入れます。 Ziplocバッグも機能します。開いたバッグをボウルまたは別の容器に入れて、スープをひしゃくするときに直立させてください。そうしないと、倒れて大きな混乱を招きます。

スープを再加熱する準備ができたら、冷蔵庫で完全に解凍し(必要に応じて、これらのバギーをボウルで支えます)、オーブンまたは電子レンジで安全な容器に入れて再加熱します。

だから、もしあなたがスープのことを感じているが、まだスープの天気ではないなら、この安っぽいカリフラワースープは一日中熱いストーブで汗をかくことなくあなたのスープのニーズを満たすでしょう。