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夏のベスト5ストロベリーカクテル

夏のベスト5ストロベリーカクテル


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私が今まで作った最初のカクテルはストロベリーダイキリでした。凍ったもの。私は14歳でした。それは本当の話です。私はかなり変わった年齢でカクテルの味と情熱を身につけました。ストロベリーダイキリのレシピは、かなり初歩的な家庭用娯楽ガイドから直接引き継がれたもので、初心者、ヘム、バーテンダーにとってはかなり簡単な仕事のように見えました。

ダイキリ:どこにあるのか

私は皮肉な名前の「リアルライムジュース」と呼ばれる瓶入りのライムジュース、粉砂糖、ほんの一握りの刻んだイチゴ(少なくとも、フレッシュ)とバカルディのラム酒を使いました。この凍ったスラッシュは啓示でした。残りは歴史です。今日、誰かが私の前に凍ったイチゴのダイキリを置くと、私は苦痛な笑顔を割って、私の旅がどこから始まったのかを思い出します。ダイキリはイチゴで遊んで始めるのに最適な場所です。象徴的なキューバのカクテルは、ブレンドされた飲み物のしっかりしたケースを作ります。とは言っても、最高のバーテンダーの一部によって揺さぶられているキラーストロベリーダイキリスと同様のバリエーションもあります。新しい例として、最近マンハッタンのパークサウスにある新しいルーフのウィルトンプソンが、イチゴのデメララシロップとタバスコのキックをポルミアマンテに追加しています。

ワンダー・ザ・ガーデン

イチゴは、シェーカー(またはブレンダー)にまとめると、補完的なベッドフェローがたくさんあります。フレッシュハーブは自然の調和です。特に、ミント、バジル、タイム、ローズマリー、タラゴンです。イチゴとバジルのカイピリーニャは長い間私のお気に入りであり、数滴のバルサミコ酢を加えることで、ブラジルの堅果は非常に複雑になります。ストロベリーは、特に、コリンズ、サワー、マルガリータ、スウィズル、フィズなど、柑橘類を含むほとんどすべてのクラシックカクテルに投入することもできます。 BubachanalのRose Cobblerで見られるように、ルバーブも適切に機能します(イチゴとルバーブのパイを考えてください)。ナッシュビルのバー308を所有する非常に才能のあるチャップであるベンクレモンズは、グレープフルーツビールをトッピングしたEl Chapoと呼ばれる致命的なドリンクを飲みます。真剣に。

フレッシュを入手

現在、市場には非常に優れた冷凍ピューレがいくつかありますが、新鮮なイチゴを絞ったりブレンドしたりするのに勝るものはありません。収量はそれほど豊富ではありませんが、今年のこの時期には、非常に多くの風味と甘さが詰まっています。私は昨年ブルックリンのコロニーのレストランで、揺れるキラーストロベリーマルガリータを食べました。オーナーのテイマーハマウィが最近メニューに戻したばかりです。イチゴをシロップに変えて、次の集まりで大勢の人々のためにこの驚くほど簡単なストロベリーピスコサワーを作ることもできます。


ビデオを見る: マルガリータ夏の終わりにいかがですか カクテルレシピ (六月 2022).


コメント:

  1. Arashitaxe

    非常に優れたアイデアであり、タイムリーです

  2. Thornley

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  3. Peneus

    申し訳ありませんが、私の意見では、あなたは間違っています。それについて話し合いましょう。午後に私に手紙を書いてください。



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