ピスコサワー


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チリとペルーは、ピスコサワーの誕生権をめぐって激しく口論しますが、ほとんどの場合、この飲み物はアメリカ人のものです。外国人バーテンダーのビクターモリスは、1920年代に彼のリマバーで泡のように滑らかなカクテルを作り上げたと考えられています。ピスコ、ライムジュース、卵白、アンゴスチュラビターをブレンドしたピスコサワーは、素朴で甘くて酸っぱい味わいです。

  • 2オンスピスコ
  • 1オンスフレッシュライムジュース
  • 1/2オンスシンプルシロップ
  • 1卵白
  • 飾り:アンゴスチュラビターズ
  1. 氷を入れたシェーカーにすべての材料を加え、激しく振る。

  2. 新鮮な氷の上で冷やしたロックグラスに注ぎます。 (または、ニック&ノラグラスにそのまま注ぐこともできます)。

  3. ビター3滴を飾ります。ストローを使用して、ビターをシンプルなデザインにまぜます。


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