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それに関しては ブラッディマリー、あなたは「トマト」と言います、私は「いいえ、ありがとう」と言います。庭で採れた新鮮なトマトは美しいものですが、トマトジュースについての何かは、常に私にとって大きな問題でした。それには、ブランチの定番も含まれます。これは、トマトジュースというかわいそうな粘り気のない誤った誤りを隠そうとする不吉な試みだと私はいつも考えていました。
そうするとき ブラッディマリー：ブランチの向こうに向けたレシピ付きのカクテルクラシックの伝承と伝説 （Ten Speed Press、19ドル）、Brian Bartelsによる新しい本が私の机に届きました。私の最初の応答は、鼻の自動しわでした。結構です。しかし、結局のところ、本にはトマトジュースがほとんどまたはまったく含まれていないブラッディバリエーションがたくさん含まれています。その代わりに、パパイヤ、オレンジ、キュウリ、ニンジン、ビートなど、他のジュースの虹全体が目を見張るような治療を受けます。たぶん私のようなトマトジュース嫌いのブランチの希望があるのかもしれません。
ニンジン、カイエン、ケイパーブラインですね。トマトだ！ニューヨークのエクストラファンシーのロブクルーガーによって作成されたバニーメアリーは、にんじんジュースから鮮やかな色合いを引き出し、香ばしいにんじんの塩水とスパイシーなカイエンとパプリカの縁でグラスを打ち立てます。
シャノンのサングリタ/ミケラダ（ニューヨーク市のクローバークラブのクリエーターであるシャノンポンチェとレイエンダにちなんで名付けられた）は、ほとんどのブラッディーズよりもアルコール度が低く、ニンジン、パパイヤ、オレンジ、ライムのジュースに2種類のチリパウダーを加え、メキシコ産のビールをトッピングしています。完全に流血ではないが、同様に甘くてスパイシーな魅力を提供する飲み物。
いくつかのトマトだけでなく、それを調子を整えて冷やすための他の成分も含めて、著者自身のキュウリ鯛には、1オンスの赤いものが含まれています。しかし、キュウリ、ジン、ジンジャービールで和らげられ、さわやかな味わいが生まれます。
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