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カリフォルニアのモンタージュラグーナビーチリゾートアンドスパのドリンクディレクターであるトロイスミス氏は、このバーのリフのインスピレーションは、人々が贅沢に対抗しようとしているときに人気のレモンとカイエンジュースのクレンジングでした。リゾートのロビーラウンジのバーテンダー、ショーンホーガンは、生姜と蜂蜜の代わりに通常のメープルシロップを使用しました。彼はZumex遠心ジューサーを使用してジュースを抽出し、できるだけ早く使用することをお勧めします。 「レモンとライムのジュースは圧搾から約4時間以内が最適で、キュウリは約12時間生存可能です。」
- 2オンスのアブソルートウォッカ
- 3/4オンスの新鮮なキュウリジュース
- 1/2オンスのフレッシュレモンジュース
- 1/4オンスジンジャーシロップ*
- 1/4オンスの蜂蜜
- 5滴原産の苦くない結婚ハイビスカスラベンダーオークビター
- 卵白1個
- 飾り：カイエン
シェーカーにすべての材料を加え、泡立つまで（氷を入れずに）ドライシェイクします。
氷を加え、よく冷えるまで再度振る。
カクテルグラスに注ぐ。
挽いたカイエンをふりかけて飾ります。
*ショウガシロップ：砂糖1カップと水1カップを入れ、小さな鍋で沸騰させます。 4オンスの皮をむいた生姜を細く丸めます（長さ約10インチ）。火から下ろし、30分間浸してから固形物を濾します。数週間まで冷蔵庫に保管してください。
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