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ホームバーに必要な5つの必須のスコッチボトル

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私たちは精霊の黄金時代に生きています。あなたのバーカートの駐車スペースを争う酒のボトルがこれまでになかったことはありません。私たちはプロが頼りにして、ボトルリストを一から作成するお手伝いをします。

今日利用できるスコッチには、非常に膨大で多様な種類のスコッチがあり、初めての探検に興味のある人をほとんど麻痺させる可能性があります。どこに、どのように、どのボトルにお金を投資すべきですか?スコッチコレクションの構築について知っている2人のバーのオーナーから少し助けを求めました。

Tommy Tardieは、ニューヨーク市のFine&RareおよびThe Flatiron Roomの所有者および運営者です。どちらにも、並外れて大きく、非常に大きなウイスキース​​タッシュがあります。マイクレイモンドは、ヒューストンのコットンマウスクラブおよびリザーブ101の共同所有者です。レイモンドが何百ものウイスキーラインナップに「すべてがテキサスでは大きい」という哲学を適用するのは後者です。

どちらの人も、それだけのためにリストを作成することに焦点を当てていません。 TardieとRaymondは、すべてのバーで品質の選択に集中しています。これは、ホームバーに不可欠なスコッチボトルの短いリストです。

  • 物事を始めるために、ターディーはシェレン愛好家の夢のザ・グレンドロナック12歳に注目します。 「それは秘密ではありません。Glendronach18はシングルモルトの私のお気に入りのボトルの1つですが、ボトルの価格が上昇し続けるので、それは始めたばかりの人にはコストがかかりすぎるかもしれません」とターディーは言います。 「このため、Glendronach 12をお勧めします。」

    12歳の子供は確かに大きな価値があり、すぐに忘れることができない活気のある味わいがあります。 「兄の18と同じDNAを持つ非常にシェリー化されたモルトは、ペドロヒメネスとオロロソシェリーの樽の組み合わせで熟成されます」とターディーは言います。

  • シェリーがスコッチに影響を与える別の見方をするために、レイモンドはボウモアの15歳のダークストの表現のためにアイラ島に目を向けます。アイラウイスキーは何よりもピートで知られていますが、このウイスキーはシェリー酒とピートがタンデムに働く方法のマスタークラスを提供します。

    「これはスコッチを飲む人のスコッチです」とレイモンドは言います。それが、スコッチ愛好家にとってリーズナブルな価格の頼りになるものと見なされているのはそのためですが、それでも入門用ボトルになるほど十分に近づきやすいです。

    「ピートの軽いヒントがシェリーキャスクの影響で輝いています」とレイモンドはフレーバープロファイルについて語っています。濃厚なシェリーのノート、ダークチョコレート、ドライフルーツが、その泥炭と混ざっています。

  • ターディは次の選択で、クラシックブランドの新しい側面に目を向けます。 「これはGlenfiddichからの比較的新しいリリースであり、私が主催しているディナーパーティーで常に大ヒットしているものです」と彼は言います。 「14年間元バーボン樽で熟成されており、新しいものはありませんが、その後、炭化の強い新しいオーク樽で仕上げられます。」

    言い換えれば、成熟の最後のステップは、バーボンの熟成に似ており、アメリカンウイスキーの世界でより一般的に見られる風味をもたらします。 「これは、バーボンでよく知っている強いバニラとキャラメルのノートを探している典型的なバーボンを飲む人に最適です」とターディーは言います。

  • ウイスキーのボトルが1本あれば、世界全体に広がる可能性があります。コンパスボックスヘドニズムとスコッチグレインウイスキーはそうです。 「2000年、ほとんどの人はグレインウイスキーにほとんど注意を払いませんでした」とレイモンドは言います。 「そして、ジョングレイザーは、ブランドを立ち上げたこのウイスキーをデビューさせました。」

    スコッチグレインウイスキーは、大麦麦芽以外の穀物、通常はトウモロコシで作られています。グレインウイスキーは、ポット蒸留ではなくカラム蒸留され、スコッチブレンドの成分として伝統的に使用されています。グレインウイスキーを単独でハイライトすると、独特の味わいが味わえます。通常、クリーミーなバニラのノートにすべりやすい口当たりが表示されます。快楽主義は、複数の穀物ウイスキーを組み込んだ混合穀物であり、カテゴリーの主要な例として輝き続けているため、必需品です。

    以下の5の5に進みます。

  • 最後に重要なことですが、ターディは泥炭のショートッパーでフェンスに向かってスイングします。 「もしあなたが何か面白いことをしているなら、あなたはあなたのバーにこのようなボトルが必要です」と彼は言います。 「ボトルを割って、グラスに注ぎ、友達が消火器を探しているのを見てください。」

    「これは大きくて大胆なピートスコッチで、気弱な人には向いていません」と彼は言う。 「私は個人的に大好きです。いつもとは限りませんが、寒い夜には、アードベッグの素敵なグラスに勝るものはありません。Uigeadailは、熟成させたシェリーの樽から味を引き受けます。ほとんど塩辛い-何時間も続くようなフィニッシュを残す甘いコンボ。」


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