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3人のフィリピン人女性が米国で最も可能性が低く、力を与えるジンバーをオープンした方法

3人のフィリピン人女性が米国で最も可能性が低く、力を与えるジンバーをオープンした方法


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2013年、大学の友人であるロセルマサマラ、クリスティンスミラー、パトリシアペレスがミモザのラウンドでバーのアイデアを育てていた頃, 彼らは、Me Too運動の最中に女性が自分で快適に感じることができる温かく居心地の良い空間というコンセプトを想像していませんでした。それだけでなく、職業生活をより細かく管理しようとする彼らの推進力は、それぞれが酒類業界で偏見に遭遇した状況に触発されたビジネスプランにその足がかりを見出しました。

「これらから学び、私たちは女性に優しい環境を作りたかったのです」とSumillerは言います。 「私たちの強みをまとめて使用し、私たちが楽しんでいること、私たちが夜を過ごすのをどのように体験したいか、おもてなしの文化、私たちの女性らしさを反映するビジネスを始めるために。」

G&T-quaffingのトリオは、ジンとジュネーバーをドリンクプログラムの焦点として選択し、デザインに共通するフィリピンの遺産を利用しました。ジュネーバーは去年ロサンゼルスのフィリピンタウンにオープンし、カクテルラウンジよりも友人のリビングルームにいるような、落ち着いた居心地の良い雰囲気です。彼らは建築家やインテリアデザイナーと協力して、「すべての細部がこのアクセシビリティと親しみやすさの痕跡を確実に呼び起こした」ことを確認しました。

インテリアは、禁止の前と禁止期間中に誇示される独立した女性の増加にスポットライトを当てています。そのとき、多くの所有するスピークイージーが緩いドレスを支持して制限付きコルセットを放棄し、投票権のような新たな自由を享受しました。キャンバスの壁にクーペを持っているフラッパーガールのレディジュネーバーは、バーの焦点として機能しますが、意図的に彼女の肌のトーンを、典型的な磁器色の1920年代のフラッパーよりも少し暗くして、東南アジアに似ています。遺産。彼女の流れるようなフェザースカートは、バーの最初のキックスターターキャンペーンに資金を提供した100人以上の支持者の名前で飾られています。

チームは、ニューヨーク市の仲間のフィリピン人の友人に壁のペイントとハンドスタンプを依頼し、バーテンダーのエプロンは、女性の織工を雇うフィリピンのビサヤン地域で女性が設立した組織であるアントヒルによってカスタムメイドされました。 「すべてのデザインは私たち自身のリソースを使用して自分たちで作成しました」とSamalaは言います。 「それが理にかなっているとき、私たちは同じ価値観を促進する会社と協力することを目指しました。」

飲み物はフィリピンの文化も反映しており、パンダン(東南アジア産のバニラのような葉)、カラマンシ(フィリピンの柑橘類)、サゴ(タピオカボール)、ココナッツ、苦いメロン、酢、パナッサ(ココナッツシュガー)などの季節ごとに変化する土着の食材を使用しています)。最新のメニューは、Inrorggibleと呼ばれる風味のあるカクテルの形のarroz caldoと呼ばれる鶏のお粥を、シャキッとした鶏皮で飾られたレモングラス入りの牛乳、新鮮な生姜とダツ酢と混ぜ合わせたものです。

サマラ氏は、すべてのカクテルは女性が何を飲むかという概念に挑戦することを目的としており、女性は常に甘い飲み物を好むという考えを捨てています。 「私たちのメニューは、後で微かにあなたを襲うより強い飲み物に傾くことを恐れません。」

ゲストに素晴らしい飲み物を混ぜるよりもさらに重要なことは、ゲストに優雅な体験を提供することです。おもてなしのフィリピン固有の伝統がすべての相互作用に織り込まれ、女性に優しいというGeneverの哲学は、脚本ではなく有機的なものになっています。 「フィリピンの家への訪問は、ほとんどの場合、「お帰りなさい」から始まります。どこから来たのですか?ここで少し休んでください。食べましたか?」とスミラーは言う。 「私たちは同じDNAを持つスタッフを探し、祝福しています。」

レストラン業界やそれ以降のセクシャルハラスメントの主張の終わりのないニュースサイクルの後にジュネーバーがたまたまオープンしたとき、創設者はそれを機会と見なしました。サマラは、アジア太平洋の島々のコミュニティにおける家庭内暴力と性的暴力に直接対処する組織である太平洋アジア家族センターの理事会に所属しており、3つすべてがセクハラ、暴力、平等、女性への声を上げて。

しかし、女性のエンパワーメントとして彼らが見ているのは、反応というより行動です。簡単に言えば、ペレス氏によると、世界にはより多くの女性経営者が必要です。 「多くの場合、私たちはより下位の役割を担い、リスクテイカーになるために私たちが持っている力と強さを忘れて、私たちのニーズと欲求を表明し、私たちの価値を主張することが条件付けられています」と彼女は言います。 「私たちの例が他の女性たちに、勇気と決意を持って夢のために行くことを奨励することを願っています。」


ビデオを見る: フィリピン移住年下フィリピーナと国際結婚そして田舎暮らし (七月 2022).


コメント:

  1. Arashijinn

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  2. Arashishura

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