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ウォッカを正しい方法で飲むための5つの重要なルール

ウォッカを正しい方法で飲むための5つの重要なルール



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現在、3年目を迎えるカチカは、国内で最も特異なレストランの1つとして残っています。オレゴン州東部のポートランドにある窮屈な店先にあるロシアの飲食店は、文字通り「ウォッカスナック」を意味するザクスキを専門としています。また、バーでは、カリーニングラードからケンタッキーまで、その間のすべてのポイントに至るまで、百科事典的なラベルのリストが用意されていますが、共同所有者のイスラエルモラレスは、ウォッカはボトルに入っているものだけではないことを強調しています。友人や食べ物とそれを共有することです。これらはロシアの方法でウォッカを飲むための彼の5つのルールです。

1.バディシステムを使用する

「ウォッカには友達が必要です」とMoralesは言います。 「それが正しく行われるためには、食糧とテーブルの周りの人々を含める必要があります。」ロシアでは、ザクスキーの伝統は、ほとんどタパスのように前菜を広げることであると彼は言う。 「それは、トーストがたくさんある社交活動です。それがどのように機能するかは、あなたはすべてウォッカのショットを持っていて、誰もが乾杯をすることです。あなたは共同で飲み、それから一口食べます。そして、それは繰り返されます。これは、テーブルでのロシアの食事と飲酒のリズムです。」

2.機会にドリンク

「ウォッカを飲むとき、私は自分の終盤について考える必要があります」とMoralesは言います。食べ物とペアリングしている場合は、清潔でさわやかで軽いテクスチャーを選択することをお勧めします。東ヨーロッパやスカンジナビアのウォッカは、この目的に適しています。しかし、マティーニでは、または一口飲むために、ファンキーまたはフルーティーなノートを供給する異常なマッシュビルまたはイーストで作られた、より風味豊かなウォッカを選ぶかもしれません。アメリカのウォッカはその法則に合うことが多いが、ロシアのスタンダードもミキシングのお気に入りであると彼は言う。

3.チル・イット・アウト

カチカでは、ほとんどのウォッカが冷凍庫から直接出されます。 「粘度が変化し、美味しくなります」とMorales氏は言います。しかし、より風味の良いウォッカは冷凍庫でミュートになる傾向があることを警告し、冷蔵庫に入れて冷やします。たとえば、ディストピア(トロピカルフルーツの香りがするポートランド製のウォッカ)とカールソン(スウェーデン産のやや甘いポテトウォッカ)は、冷蔵庫に最適です。

4.運動部分の制御

小さな1オンスショットグラスはウォッカに最適ですとMoralesは言います。 「吹き出すことなく、より頻繁に乾杯し、飲むことができるのは、少量ずつ消費する行為です。小さなショットグラスはディナーパーティーの鍵です。大きなショットグラスを使用すると、非常に短いディナーパーティーになります。」

5.ウォッカをリードしましょう

注入されたウォッカはKachkaの定番で、クランベリーを注入したウォッカが特徴で、クランベリージュースは含まれていない、キッチュなコスモリフなどのコスモポリタンなどのカクテルでよく使用されます。 「細心の注意を払って作成されたウォッカハイボールやマティーニはとても美味しいです」とMoralesは言います。 「しかし、他の7つの成分を含むカクテルに使用すると、すぐに失われてしまいます。」シンプルにして、ウォッカでダンスを先導しましょう。


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