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フレンチマティーニは、90年代の風味を付けられたマティーニの流行を始めるのを助けた飲み物です。カクテルは、ニューヨークのレストラン経営者、キースマクナリーのバルタザールで有名になり、他のいずれかの施設でメニューに載せられた後にメニューに登場しました。
パイナップルジュースとシャンボールブラックラズベリーリキュールにより、甘くクリーミーです。主な精神はウォッカですが、代わりにラムが使用されることもあります。
このレシピは、由緒あるバーテンダーのアレンカッツが作成したもので、シャンボールの代わりにクレームドカシスリキュールを使用しています。これは、ラズベリーより少し甘くないスグリからより深い味を与えます。したがって、このフランスのマティーニは、もう少し前向きで複雑な傾向があります。
- 2オンスのウォッカ
- 1 3/4オンスのパイナップルジュース
- 1/4オンスのクレームドカシスリキュール
氷を入れたシェーカーにすべての材料を加えて振ります。
冷やしたカクテルグラスに細かくします。
