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アンティをアップするこれらの食前酒

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イタリアの飲み物は単なる飲み物ではありません. それらは必然的に、そこでの食事であるマルチアクトプレイの一部です、それはそれがさわやかなAperol Spritzのあなたのプリミとちょうど良いガラスのビノ、または瞑想的なスプラッシュの食欲をそそるスナック放牧補完物です少し多すぎるタリアテッレを食べたときのおいしい痛みを和らげるためのアマロの。

しかし、国が数百年の実績のある製品開発を行っているからといって、イノベーションが現実的であるとは限りません。近年手綱を握っている新世代の蒸留器は、現代の飲酒者が一口、かき混ぜ、混ぜるための刺激的な食前酒とリキュールの波をもたらしました。

  • Italicusは、2017年にアメリカでスプリッツの流行の高さ近くで発売され、食前酒を繊細で美味しい方向へと導きます。香りはとてもフレッシュで明るいので、一口飲むまではほとんどチサネのように見えます。 ABVが20%のローファイリキュールですが、主な植物要素の高いノート、カラブリア産ベルガモットの外皮、南イタリアの地方で育つライムのような柑橘系の果物で、口当たりは滑らかで絹のようです。それは、ベルベットと食前酒の伝道者ジュゼッペガロによって作成されました。彼は、バラの花びらベースのリキュールであるイタリアのロゾリオの色あせたカテゴリーを復活させる巧妙なアイデアを持っていました。他の植物。現時点では大量の模倣者を生み出していませんが、問題ありません。この美しい花の柑橘系のシッパーは一人で立っています。

  • 優れたグラッパとリキュールを作ることに加えて、ノニノ家はまた、ジェンダーの平等において時代を先取りしてきました。彼らは、シルビアノニーノが指揮した1928年にイタリアで最初のグラッパの女性蒸留所を自慢するだけでなく、今日、会社のすべての側面は彼女の孫娘によって運営されています。 、彼らの娘も)。画期的なおばあちゃんと、かつてシルビアが作っていた農場で育てられた食前酒に同意して、姉妹はレシピを再現しました。 2019年秋に発売されたL’Aperitivo Noninoは、ルバーブやリンドウなど18種の地産植物を使用した、フローラルで柑橘系の香りが強いワインです。ホワイトネグローニまたはヴェスパーでお試しください。

  • Luxardo社は、クロアチアのダルマチア沿岸に1821年に設立されました。イタリアの夫婦が駐在員であるGirolamoとMaria Luxardoは、まだ有名なマラスキーノリキュールで蒸留所を開きました。イタリアに戻り、その後多数の製品が登場したルクサルドは、イタリアの食前酒と消化器で今でも高い評価を受けています。あらゆる苦いことに対するアメリカの新たな恋愛関係の高まりとともに、同社は2017年に人気のあったビタービアンコを再開し、芳香族とフレーバーが豊富な前駆体であるルクサルドビターの白ワインベースのリフとして作成された1930年代のレシピを復活させましたタイム、ミント、ビターオレンジ。これらの同じ植物はビアンコにも含まれていますが、ロッソのように浸出されずに蒸留され、草本の花の栄光に自分自身を示していますが、よもぎの心地よい苦い苦味も加えています。

  • M&Rのビターの鮮やかでバラ色の色合いは、その意図された用途であるスプリッツにすぐにあなたを導きます。 2017年にリリースされたこの食前酒アマロの甘味と苦味のバランスは、AperolとCampariのバランスのどこかにあり、象徴的なリキュールを必要とするカクテルで実験するのを楽しくしています。ブルートプロセッコを採用した伝統的なスプリッツでは、ビター1872がクラシックのより乾燥したバージョンを作り出し、サフランのノートがフルーティーなスパークリングワインとうまく調和することを期待しています。 NegroniまたはBoulevardierでは、Bitter 1872は、目立つために競合するよりも、ジンまたはウイスキーと甘いベルモットを口蓋に合わせています。

    以下の5の5に進みます。

  • マティーニ&ロッシの限定リリースシリーズのボトリングの1つ(エレガントでスパイシーなネビオロベースのSpeciale Rubinoと共に)、 アンブラート 「琥珀色」を意味し、化石化された樹木樹脂ほど色相に集中していない場合、それは確かにその名前の豊かで深い黄金のうなずきの家族の中にあります。ここのワインベースは、モスカトーダスティです。フレッシュでフルーティーな白ブドウの品種で、甘く優しいスパークリングワインを作ることで知られています。ここでは、それはキナの樹皮や他の苦い、草本の植物のための素晴らしいホイルですが、カモミールのかわいいノートも付いています。確かに、ビアンコベルモットがその日の注文であるすべてのカクテルで、それと混ぜることができますが、暖かいエレガントな日に、このエレガントなアロマ化された強化ワインを氷の上に注ぐだけで、ベラヴィータを得ることができます。


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