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ペストとマスタードのターキーシュニッツェル

ペストとマスタードのターキーシュニッツェル


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私はテーブルに赤身の肉と調理済みまたは調理済みの食べ物だけが欲しい「子供たち」がいました。私はこれらの七面鳥の胸肉のスライスを敬意を表してやったと言います。レシピは準備として概説されました:D

  • 750グラムの七面鳥の胸肉-12スライス
  • バジル大さじ2ペスト-瓶の中
  • マスタード大さじ2
  • ひまわり油大さじ2
  • 緑のオレガノのみじん切り大さじ1
  • ごま大さじ1
  • 卵2個
  • ビスケット
  • 白い小麦粉
  • コショウ
  • スプレーオイル

サービング: 4

準備時間: 30分未満

レシピの準備ペストとマスタードを添えたトルコの七面鳥のシュニッツェル:


  1. 七面鳥の胸肉をスライスし、泡だて器で叩きます。

  2. 肉片は壊れないように注意深く叩かれます。

  3. ペスト、マスタード、オイル、塩、コショウ、みじん切りのグリーンオレガノの混合物を作ります。

  4. この混合物で肉のスライスにグリースを塗ります。

  5. 深い皿に塩を少し入れて卵をたたきます。

  6. 深い皿またはボウル、白い小麦粉、パン粉で準備します。

  7. パン粉にはゴマも混ぜられています。

  8. 七面鳥のスライスを白い小麦粉、卵、パン粉に通し、ベーキングペーパーで裏打ちされたトレイに置きます。

  9. 上に少量の油を振りかけ、205℃のオーブンにトレイを20分間入れます。オーブンを3Dベーキングプログラムに設定しました。

  10. カタツムリは茶色になり始めたら準備ができています。

  11. 七面鳥のシュニッツェルにペストとマスタードを添えて、お好みの付け合わせとサラダを添えてください。

ヒントサイト

1

肉片は壊れないように注意深く叩かれます。

2

七面鳥と白ワインを出すことができます。 2007年からルーマニアのお香のボトルを忘れてしまいました。


七面鳥(または鶏肉)の胸肉シュニッツェルとアップルソース

準備の方法:

1.肉を洗い、小雨を降らせ、味付けをし、約炒めます。ホットバターで7分。

2.りんごを洗ってきれいにし、最初に半分に切り、木と種を取り除き、次にスライスに切ります。玉ねぎを皮をむき、薄いスライスに切ります。

3.鍋から肉を取り出し、保温します。リンゴと玉ねぎもバターで揚げます。肉汁、マスタード、クリームまたはサワークリームを混ぜ、リンゴの上に注ぎ、約2分間煮込みます。少量の小麦粉またはでんぷん-、肉片をソースに入れ、マッシュポテトとドライ白ワインをすぐに添えます。

によって提案されたレシピ: メアリーは目を覚ます (トレーシー)

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七面鳥全体(冷凍しないでください)は、腸と残りの毛羽を十分にきれいにします。首なしでまだ購入していない場合は、挿入場所から取り外す必要がありますが、それを覆う皮膚はそのままにして、七面鳥に取り付けます。

七面鳥全体を入れるのに十分な大きさの鉢を選びます。私の場合は6リットルでした。ポット1リットルあたり大さじ1杯の粗塩を入れます(大さじ6杯)。 2リットルの冷水を注ぎ、塩が溶けるまで混ぜ、月桂樹の葉を加えて味を調え、マスタードシードとコショウを加えます。七面鳥はこの塩辛いお風呂に浸され、水がそれを覆わない場合、それは覆われるように満たされ、おもりが上に置かれます(より重いプレート)。少なくとも4時間冷蔵し(それは私がそれを残したものです)、その間にそれは数回戻ります。

この間、栗は洗われ、しおれ、それぞれの皮が成長します。

栗を鍋に入れ、たっぷりの水で覆い、1時間煮ます。水から取り出し、よく水気を切り、皮膚と中の皮膚をきれいにします。

玉ねぎの1つは、セロリの茎と同様に細かく刻まれています。バターを鍋に溶かし、玉ねぎとセロリを弱火で柔らかくなるまで加えます。野菜が柔らかくなったら、鍋を火から下ろし、冷めるのを待ってから、皮をむいた栗を加えます。

パン粉とブランデー、塩とコショウを加えて味を調え、組成物をこね、中身が湿っているがペースト状ではない量の鶏肉スープ(大さじ1杯)を加えます。

七面鳥を塩水から取り出し、よく水気を切り、ペーパータオルで小雨を降らせます。七面鳥の内側の空洞をこしょう(塩はまったく必要ありません。七面鳥は塩水から十分な塩を引き出します)。

詰め物の半分は首の空洞に挿入されます。

首の皮膚を引き戻し、詰め物を覆い、つまようじで固定します。

残りの詰め物は七面鳥の空洞に挿入され、残りのタマネギはその上に詰められ、全体がよくきれいにされます。七面鳥を挽きたてのコショウで味付けし、トランクの横にある翼をローズマリースティックで固定し、ローズマリーの糸をさらに数本追加して、準備した七面鳥を鍋に入れます。

白ワインをトレイに注ぎ、アルミホイルでしっかりと覆います。七面鳥の肉がよく浸透するまで、190℃に予熱したオーブンで2〜2.1 / 2時間、蓋をして焼き、胸またはパルプの最も厚い部分につまようじを挿入すると、透明なジュースが放出され、痕跡はありません血液。この時点で、アルミホイルを取り除き、七面鳥に鍋で形成されたソースを振りかけ、きれいに焦げ目がつくまで約30分間焼きます。トレイのトレイから七面鳥を取り除き、アルミホイルで軽く覆います。

トレイに火をつけ、バルサミコ酢と鳥のスープを注ぎ、沸騰させ、底を冷やしてステーキから粘着性の残留物をすべて取り除きます。大さじ1杯のウスターソースを加え、ふるいを通してソースを濾し、鍋から温め、七面鳥のステーキ、非常に柔らかくておいしいフィリング、お好みの付け合わせを添えます。

  • 3-4-5キログラムの七面鳥、美しく丸い
  • 辛口白ワイン1杯(150ml)
  • 皮を含む400グラムの食用栗
  • バター100グラム
  • パン粉大さじ10
  • 玉ねぎ2個
  • セロリ糸5本(セロリの茎)
  • ブランデー大さじ2
  • 鳥のスープ200ml
  • バルサミコ酢大さじ2
  • ウスターソース大さじ1
  • 新鮮なローズマリーの小枝数本
  • 月桂樹の葉、胡椒、マスタード
  • 粗塩、挽いたコショウ

タグ:七面鳥の鶏肉、七面鳥の肉、七面鳥の鶏肉、有機七面鳥の肉、空飛ぶ鶏肉、七面鳥、七面鳥、自然に育てられた七面鳥


エンドウ豆のパスタ

パルメザンチーズを取り除くと、空腹時のレシピに変えることができます。

私は試していませんが、悪が出る理由はないことを保証します。

エンドウ豆約300g(生または冷凍)

パスタ約300g(全粒粉を使用)

一握りの松/カシュー/アーモンドの種(私はカシューを入れました)

どうして:

エンドウ豆を少量の塩で茹でます。少し冷ましてください。

すべての材料(パスタを除く)をフードプロセッサーに入れ、美しい緑が均一に混ざるまで混ぜます:))

パッケージの指示に従ってパスタを茹で、エンドウ豆のペストと一緒に出します。


キーワードを含む記事:snitel

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レタスと子牛のシュニッツェル

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レタス付け合わせのカタツムリ

レタスを添えたスライス:肉、バター、塩、パセリ。材料:牛肉または豚肉100 g(2スライス)、赤身のバターグリーンパセリ塩10 g準備:両側の肉スライスを木製のハンマーで軽く叩き、水と[&hellip]で覆います。

チーズと野菜を詰めた子羊

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ヤギのカタツムリ

カプレーゼスライス:タマネギ、ニンニク、トマト、オリーブオイル、バルサミコ酢、塩、コショウ、チキンスライス、ブナ、卵、牛乳、パン粉、モッツァレラチーズ、バジル。材料:玉ねぎ1個にんにく2個にんにく6個トマト大さじ3オリーブオイル大さじ3バルサミックビネガーソルトペッパー大さじ4鶏シュニッツェル小麦粉100g卵3個大さじ1 [&hellip]

Snitelはパンくずリストで提供されます

七面鳥の胸肉、卵、小麦粉、パン粉、油、塩、コショウで作られたウィーンのパン粉。材料:七面鳥の胸肉4スライス卵2個小麦粉100gパン粉100g油またはバター塩コショウを揚げる準備:ハンマーで肉を軽く叩き、塩コショウを振りかける[&hellip]

七面鳥の胸肉シュニッツェル

七面鳥の胸肉のシュニッツェル:七面鳥の胸肉、コーンフレーク、パプリカ、ケシの実、油、レモンの皮、醤油、トマト、塩、コショウ、バレリアン。材料:焼き七面鳥の胸肉大さじ6コーンフレーク小さじ1/2パプリカ小さじ1ケシの実小さじ2オリーブオイル大さじ3ジュース[&ヘリ]

サクサクのビーフシュニッツェル

サクサクしたビーフテンダーロイン:ビーフステーキ、小麦粉、パプリカ、卵、パン粉、バター、オリーブオイル、レモン。材料:ビーフステーキ5枚、薄力粉50 g、パプリカ小さじ2、卵2個、パン粉小さじ250 g、バター小さじ5、オリーブオイルレモンスライス小さじ5、[&hellip]

子牛のスライス(バリアント)

子牛のスライス:子牛、卵、牛乳、油、塩。材料:子牛肉400g卵2個牛乳大さじ4塩油60ml準備:子牛肉を洗い、スライスに切り、ハンマーで叩きます。 [&hellip]の構成を準備するまで、それらを脇に置いておきます

チーズとチキンスライス

鶏の胸肉、卵、小麦粉、マスタード、サワークリーム、チーズのチーズ入りチキンスライス。材料:鶏の胸肉1個2〜3個の卵粉マスタードクリームチーズ準備:鶏の胸肉を薄切り、塩、コショウに切る。塩少々と少量の水で卵をたたき、小さじ2〜3杯のクリーム、小さじ1〜2杯の[&hellip]を入れます。

ベイクドポテトとウィーンのシュニッツェル

ベイクドポテトを添えたウィーンのシュニッツェル:子牛肉、卵、小麦粉、パン粉、バター、塩、コショウ、レモン、ジャガイモ。材料:子牛肉4枚卵2個小麦粉100g上質なパン粉150gバターソルトペッパーレモン150g付け合わせ:ベイクドポテト準備:ハンマー、塩、[&ヘリ]で肉を叩く

七面鳥のシュニッツェルと天然米

七面鳥のシュニッツェルと天然米:七面鳥のシュニッツェル、桃のコンポテ、タマネギ、マッシュルーム、ニンジン、エンドウ豆、サワークリーム、米、バター、カレー、唐辛子、ニンニク、塩、コショウ、油。材料:七面鳥シュニッツェル4個ピーチコンポート1箱タマネギ1個3-4マッシュルームニンジン40gエンドウ豆200mlクリーム200g天然米20gバター[&ヘリ]

セロリシュニッツェルとチーズ

セロリ、チーズ、卵、パン粉、バター、塩、コショウのチーズ入りセロリシュニッツェル。材料:適切なセロリ1個(約500g)チーズ400g卵1個、パン粉、バター、塩、コショウ準備:セロリの皮をむき、洗って1本の指の厚いスライスに切り、約45分間煮て[ &hellip]

シュニッツェルとゴルゴンゾーラのロール

ほうれん草、油、塩、コショウ、ナツメグ、ゴルゴンゾーラ、肉、ペスト、スープ、サワークリーム、パスタ、タマネギ、バターで作られたスニテルとゴルゴンゾーラのロール。材料:ほうれん草600gの葉大さじ2杯のすりおろしたナツメグ塩油60gゴルゴンゾラシュニッツェル用の肉のスライス6枚(各約120g)小さじ6杯の赤いペストソース(瓶から)250 ml [&hellip]

サルサとリンゴのポークシュニッツェル

サルサとリンゴのポークシュニッツェル:豚肉、卵、パン粉、セージ、タマネギ、リンゴ、ミント、レモン、酢、塩、コショウ、油。材料:ポークレッグ600g卵2個シュニッツェル用混合物200g、パン粉、セージ、タマネギ2個青リンゴ大さじ1フレッシュミント大さじ1レモンジュース小さじ1リンゴ酢[&ヘリ]

野菜のシュニッツェル

野菜のシュニッツェル:ジャガイモ、ニンジン、エンドウ豆、セロリ、ほうれん草、油、小麦粉、卵、パン粉、バター、塩。材料:ジャガイモ1kgにんじん300gにんじん150g缶詰セロリ1セロリ300gほうれん草200ml油150g小麦粉4卵150gパンくず60gバター塩準備:にんじんとセロリ[&ヘリ]

シュニッツェルとジャガイモ

シュニッツェル入りのジャガイモ:ジャガイモ、バター、塩、チーズ、ニンニク、塩、豚肉、卵、コショウ、小麦粉、油。材料:ジャガイモ3個バターバター大さじ2杯粉チーズ200g細かくすりおろしたチーズ2クローブガーリックソルト500g赤身の豚肉をスライスしてシュニッツェル用に殴る卵コショウ大さじ3小麦粉200ml [&hellip]

ハム、キャベツ、チーズのシュニッツェル

ハム、キャベツ、チーズのシュニッツェル:キャベツ、小麦粉、パン粉、卵、塩、黒胡椒、プラハハムまたは赤身の鶏肉ハム、チーズ、オイル。材料:小キャベツ1個、小麦粉大さじ3杯、パン粉大さじ3杯、卵塩挽きたての黒胡椒250 gプラハハムまたは赤身ハム、鶏肉250gチーズ100mlオイルMod [&hellip]

Sniteleレシピ(2015)

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ペストとマスタードを添えたターキーシュニッツェル-レシピ

料理人を擁護する
メッセージ: 5215 メンバー: 15/02/2007 10:25

マスタードで柔らかくしたSnitel七面鳥の胸肉

からのメッセージ ライオンズ &raquo 03/02/2008 05:13

七面鳥の胸肉
油を塗った肉のスライス用マスタード
塩、白胡椒

小麦粉
揚げ油

ポテト
玉ねぎ1個
にんにく3片
2lsフレーム
ミルク

七面鳥の胸肉をスライスし、泡だて器で得たスライスを袋の間で薄くなりすぎないように叩きます。胸のスライスの両側にマスタードを塗り、すべてをバッグで覆い、翌日まで冷やしておきます。
翌日、塩と白胡椒で味付けし、小麦粉と卵に入れ、ラー油で炒める。誰かがパンくずでそれらを好むならば、それらはパンくずで与えることもできます。

じゃがいも付け合わせ:じゃがいもを皮をむき、洗い、スライスし、塩水で煮る。それらが沸騰した後、それらを粉砕し、それらがピューレの一貫性に達するまで、それらを1lsフレームと少量の温かいミルクと混合します。
玉ねぎを細かく刻み、にんにく3片をつぶす。フレーム大さじ1を熱し、玉ねぎとにんにくを炒めます。ピューレに加えてよく混ぜます。あなたはおいしい、特別なピューレを手に入れます。
このジャガイモのレシピはテレビ番組に登場しました。最初はマッシュポテトと玉ねぎとにんにくの組み合わせがおかしいと思いましたが、それは最高です。

からのメッセージ マリアMIHULESCU &raquo 03/02/2008 05:21

レイラ、彼らはどれほど良いか。一口食べてもいいですか?

あなたは何を知っていますか、私は潰瘍を持っているので私はもうあなたのレシピを見ません

料理人を擁護する
メッセージ: 5215 メンバー: 15/02/2007 10:25

からのメッセージ ライオンズ &raquo 03/02/2008 05:24

マリア、、自信を持って好きなだけ作品を出す

馬がまったくいないよりも貧しい馬の方がいい

からのメッセージ マリアMIHULESCU &raquo 03/02/2008 05:29

料理人を擁護する
メッセージ: 5215 メンバー: 15/02/2007 10:25

からのメッセージ ライオンズ &raquo 03/02/2008 05:38

からのメッセージ ガブリエラ &raquo 03/02/2008 07:26

からのメッセージ ティナアン &raquo 03/02/2008 07:32

料理人を擁護する
メッセージ: 5215 メンバー: 15/02/2007 10:25

からのメッセージ ライオンズ &raquo 03/02/2008 10:38

料理人を擁護する
メッセージ: 5215 メンバー: 15/02/2007 10:25

からのメッセージ ライオンズ &raquo 03/02/2008 10:40

料理人を擁護する
メッセージ: 10535 メンバー: 21/03/2006 02:57 コンタクト:

骨から肉を分離し、皮で胸を2枚作ります。

スライスをハンマーで少し叩き、塩を加え、肉にマスタードを塗り、ローズマリーとみじん切りにんにくを少し振りかけます。

コショウ、トマトを刻み、溶き卵と混ぜて鍋に少量の油を入れ、少し炒め、軽く混ぜてオムレツを肉の上に置き、粉チーズを加え、ソーセージを入れます。 。トレイに入れる2つのロールを作り、ワインを1杯加え、マスタードでロールにグリースを塗り、ペッパーコーンを振りかけ、中火で約1時間オーブンに入れます。


シュニッツェルババレス

七面鳥、卵、マスタード、白胡椒、ニンニク、白いパン粉、油、トウモロコシ、レタス、マヨネーズ、トマトを使ったおいしいバイエルンのシュニッツェルレシピ。

材料:

  • 七面鳥の胸肉500g
  • 卵4個
  • 西洋わさびとマスタードのスプーン一杯
  • 白胡椒挽いた
  • にんにくのクローブ
  • 200gの白いパン粉
  • フライ油

付け合わせの材料:

準備の方法:

七面鳥の胸肉を非常に薄くスライスし、ハンマーで叩き、塩こしょうで味付けします。少量の油とマスタードでグリースを塗り、ホイルで包み、数分間冷ましておきます。

別に、卵を割って泡を打ち、マスタード、塩、コショウ、砕いたニンニクと混ぜます。

肉のスライスをパン粉、卵、パン粉に通し、熱油で中火で両側を7〜8分間炒め、キッチンタオルで取り除きます。

スイートコーンの付け合わせとレタスを添えてください。オニオンリング、トマトスライス、マヨネーズを飾る。


ヤギのチーズとイチゴのペスト・デ・ルルダ

Pesto de leurdaは、冷蔵庫の密閉容器に最長1週間保管できます。オリーブオイルの薄層を上に置きます。幻想的な濃い緑色、にんにくの心地よい香り、爽やかな春の味わいが特徴です。

Pesto de leurdaの場合、すべての材料をミキシングボウルでブレンドするか、乳鉢で手で押しつぶしてペースト状にします。

オリーブオイルを補給することで、パスタやソースの望ましい一貫性が得られます。

洗練されたビュッフェには、ルルダペストと上質な山羊のチーズ、バルサミコ酢、ライム、モザイクペッパーでマリネしたイチゴを組み合わせました。オリーブオイルと組み合わせたルルダは、抗コレステロール効果があります。ヤギのチーズは、脂肪とカゼインの含有量が少ないため、消化が容易です。マリネしたイチゴは、ルルダと上質なチーズの組み合わせのバランスを取ります。

その結果、解毒作用のある洗練された春のおやつになります!花で料理する少女から送られたレシピ。

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  • 七面鳥の胸-1kg
  • 2つの大きなレモンからのジュース
  • 100mlのオリーブオイル
  • フレンチマスタード大さじ2(55 g)
  • タイム小さじ2杯をすりおろした
  • バシレイオス2世すりおろした小さじ
  • にんにく6匹
  • 白ワイン150ml
  • 塩コショウ

オーブンは摂氏200度に予熱されています。

七面鳥の胸を洗い、グリースや皮膚を取り除きます。所々に育ち、塩こしょうでこすり、イエナボウルに入れます。

ボウルにフレンチマスタードをベリー、オリーブオイル、砕いたニンニクと混ぜます。よく混ぜます。

タイムとバジル、レモンジュースとワインを追加します。ソースをもう一度かき混ぜてから、七面鳥の胸肉を加えます。必要に応じて、胸肉や野菜と一緒に料理することもできます。

皿をアルミホイルで覆い、オーブンに入れます。 25分後、火を180度に下げて25分放置します。ホイルを取り除き、肉を焦がします。

さらに15分後、肉を取り除き、しばらくそのままにします。肉を皿にのせ、ソースを鍋に入れます。


あなたはおそらく、あまり使用しないでより多くのオリジナルのレシピや材料を見つけることに慣れているでしょうが、それは私の意見では優れています。マイユの友達から、別のレシピを作るようにもう一度挑戦されましたが、個人的な感触でした。

今回は、栄養摂取量が非常に多いタンパク質源である&#8220stage&#8221ターキーハートを装着することにしました。同時に、冬のシーズンにぴったりで、スパイスが特別な注意を払っています。

材料

七面鳥の心の8つの部分は非常によくきれいになりました
蜂蜜入りマイユマスタード小さじ1
小さじ1杯のディジョンマスタードベリー
白玉ねぎまたは赤玉ねぎ1/2
にんにく2片
いくつかのサクサクしたアーモンド
皮をむいたトマト2個
クミン
ターメリック
ナツメグ
パセリ

コショウ
オリーブオイル大さじ2

準備の方法
鍋または鍋に油を注ぎます。玉ねぎを短冊状に、にんにくを4つに切り、カラメルになるまで固める。
七面鳥の心は30分前に冷水と塩に入れておきます。次に、それらをよく洗い、それらを濾します。
それらを鍋に加えて炒める。さいの目に切ったトマトを加え、よく混ぜます。
すべての材料を入れてよく混ぜます。 300mlのチキンストックまたは水を注ぎます。塩こしょうで味を調える。蓋をして中火で30分放置します。白ご飯、クスクス、ポレンタと一緒にお召し上がりいただけます。最後に、カリカリのアーモンドとオリーブオイルを入れます。さまざまな葉っぱで飾ることができます。アーモンドの代わりに松のつぼみを選ぶことができ、鍋に少し引っ張られます。


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