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さわやかなトッピングレシピ

さわやかなトッピングレシピ


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準備に時間がかからないシンプルでおいしいデザートのために、CaraとPhoebeは ビッグガールズスモールキッチン トップが好き リンゴのコンポート このさわやかなトッピングで。私たちはこのトッピングのトリプルバッチを作り、それを冷凍庫に保管するのが好きです。そうすれば、いつでもフルーツをカリカリに作ることができます。 —アリソンベック

材料

  • 小麦粉½カップ
  • ½カップロールドオーツ
  • シナモン小さじ1/2
  • ひとつまみの塩
  • バター大さじ2、柔らかく
  • クルミ大さじ2、細かく刻んだ(オプション)
  • バニラアイスクリーム、サービング用

方向

オーブンを350度に予熱します。

小麦粉、オーツ麦、シナモン、塩、クルミを組み合わせます。生地がエンドウ豆の大きさからクルミの大きさになるまで、指でバターを挽きます。天板に広げて、香ばしくてカリカリになるまで約15分焼きます。


クラシックブラックベリークリスプ

夏の夜の甘いベリーのカリカリよりも優れているものは何ですか?このシンプルなデザートの典型的なものがあります 、エビの煮物やグリル料理の完璧な結末。ここに私たちの最高のノスタルジックな ブラックベリークリスプレシピ、 別名ブラックベリークランブル!オレンジとバニラのほのかな甘いベリーとカリカリのオートミールのクランブルトッピングで満たされた、ちょうど十分に甘いです。さらに良い:あなたは新鮮なまたは冷凍のベリーでそれを作ることができます!市場からの新鮮な夏のベリーと一緒に使用するか、冷凍品種で試してみてください。焼く準備はできましたか?


ベリーの場合:

  • 1ポンドのイチゴ、殻をむいて半分に切る
  • 6オンスのブルーベリー、すすいだ
  • 6オンスのラズベリー、すすいだ
  • 1/3カップのコーンスターチ
  • グラニュー糖1/4カップ
  • コーシャソルト小さじ1/4

オートミールクリスプトッピングの場合:

  • 昔ながらのロールドオーツ1カップ(クイッククッキングではありません)
  • ライトブラウンシュガー1/3カップ
  • 1/3無漂白中力粉
  • コーシャソルト小さじ1/4
  • 小さじ1/8の挽いたシナモン
  • 小さじ1/8のすりつぶしたカルダモン
  • 冷たい無塩バター大さじ6

提供するために:

  • バニラアイスクリームまたは
  • 甘くしたホイップクリーム
  • 乾燥ラベンダー(料理用)、サービング用-オプション

レシピのまとめ

  • エキストラバージンオリーブオイル大さじ3、さらに揚げ物用に約2カップ
  • 玉ねぎ1個、細かく刻んだ
  • にんにく3片、細かく刻んだもの
  • 2つの28オンス缶全体、皮をむいたイタリアントマト、水気を切る
  • コーシャソルトと挽きたてのコショウ
  • 8つの小さなナス(各1/2ポンド)、縦に1/2インチの厚さにカット
  • 粗く刻んだバジル大さじ3
  • 1ポンドの軽く塩漬けした新鮮なモッツァレラチーズを薄くスライスして細かく裂いた
  • すりおろしたてのパルミジャーノレッジャーノチーズ1カップ
  • 乾燥パン粉大さじ3

大きなフライパンに、大さじ3杯のオリーブオイルを熱します。玉ねぎとにんにくを加え、中火で柔らかくなるまで約5分煮ます。手を使って、トマト全体をフライパンに押しつぶします。弱火にし、時々かき混ぜながら、ソースが非常に濃くなるまで約25分煮ます。トマトソースをフードプロセッサーに移し、滑らかになるまでピューレにします。塩こしょうで味を調える。

一方、非常に大きなフライパンで、1/4インチのオリーブオイルを熱します。茄子のスライスを塩こしょうで味付けします。いくつかのバッチで作業し、適度に強火でナスを調理し、両側が金色になるまで一度回して、バッチごとに約8分間、バッチ間のフライパンにオリーブオイルを追加します。ナスのスライスをペーパータオルで水気を切る。

オーブンを400度に予熱します。 9 x13インチのガラスまたはセラミックのベーキング皿にトマトソース1カップを広げます。揚げ茄子のスライスの3分の1をグラタン皿に並べ、大さじ1杯の刻んだバジルを全体に振りかけます。破れたモッツァレラチーズの3分の1を上に置き、すりおろしたパルミジャーノレッジャーノの1/3カップを振りかけます。このレイヤリングを2回繰り返します。茄子のパルメザンチーズの上にパン粉をまぶします。ナスのパルメザンチーズの上部が金色になり、トマトソースが泡立つまで、オーブンの上3分の1で約45分間焼きます。提供する前に15分間放置します。


素朴なアップルクリスプ

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2.砂糖とスパイスをトスする

スライスしたフルーツやベリーを新鮮なものを絞ってトスします レモン汁、 少しの ライトブラウンシュガー、ピンチ シナモン、そして、あなたがそれのように感じるならば、のささやき ナツメグ と少し レモンの皮。果物を味わい、必要に応じてレモン、砂糖、またはスパイスをもう少し加えます。焼くと甘くなることを覚えておいてください。混合物を、すべての果物を快適に保持できるオーブンで安全な皿に移します。実際には、どんな種類の皿やフライパンでもかまいません。そして、もしあなたがディナーパーティーのためにサクサク作っているのなら?ポテトチップスを個々のラメキンに分けるのに勝るものはありません。


レビュー(12)

シナモンの測定値を知りたいだけです。私が見るのは.13シナモンだけです。

私の家族は十分に得ることができません。彼らは「バターがたくさん」と言います、それはクリームチーズです!

私のピーカンナッツは、LAのアレクサンドラにあるイングルウッドのピーカンナッツ店から来ています。

私はテキサス州中部に住んでいて、彼らは「非常に良い」です。私は4つのパンである2つのバッチを持っています、&amp私は私と一緒に持っていきます&amp共有、共有しますか?

私のお母さんはHEの先生で、彼女は「これまでで最高のレシピを持っていました。トーチを輝かせてくれるのを手伝ってくれてありがとう!

このパンは私にはまったく効きませんでした。上部は硬く、下部から分離していました。両方のパンがゴミ箱に入った。

物事を変えないだろう。私はそれをもっと長く調理しなければなりませんでしたが、それはそれだけの価値がありました。とてもおいしい。


クラシックアップルクリスプ

そこにあるすべてのリンゴのレシピで、良い、基本的なアップルクリスプを見つけることがどれほど難しいかは驚くべきことです。子供たちと一緒に果樹園に行ったばかりのときに、(アップルソースと一緒に)必死に探しているレシピの1つで、2つの非常に大きなバッグにリンゴを熱心に詰めました。

このバージョンのアップルクリスプは、材料のリストがかなり長いため、気が遠くなるように思えるかもしれませんが、多くは単にオプションの拡張機能です。基本的には、リンゴ、砂糖、増粘剤、フィリングのスパイス、トッピングの小麦粉、砂糖、バター、オーツ麦、シナモンを見ています。

材料

  • 3ポンドのリンゴ全体、2ポンドの皮をむき、芯を取り、スライスしたリンゴを約9カップ生成します
  • 1/4カップ(57g)のラム酒、アップルサイダーまたはジュース、またはお好みの酒/ジュースまたは水
  • リンゴの甘さ/酸味に応じて、1/4から3/4カップ(53gから159g)のブラウンシュガー
  • バター大さじ2(28g)、溶かした
  • 大さじ2(43g)のボイルドサイダー、オプションですが良い
  • アップルパイスパイス小さじ11/2、またはシナモン小さじ1+ナツメグ小さじ1/4 + 1生姜小さじ1/4
  • 大さじ3(21g)アーサー王無漂白中力粉またはタピオカ粉
  • 小さじ1/4の塩
  • 3/4カップ(85g)キングアーサー無漂白中力粉
  • クイッククッキングオーツ1/2カップ(45g)
  • 小さじ1/4の塩を山盛り
  • 2/3カップ(142g)ブラウンシュガー、パック
  • シナモン小さじ1
  • ベーキングパウダー小さじ3/4
  • バター大さじ8(113g)、冷製、パットカット
  • 1/2カップ(57g)のさいの目に切ったピーカンナッツまたはクルミ、オプション

手順

オーブンを350°Fに予熱します。 9 "x9"の正方形のケーキパンまたは同様のサイズのキャセロールパンにグリースを塗ります。

リンゴを約1/4 "の厚さにスライスし、残りの具材と一緒に混ぜて、鍋に広げます。

トッピングを作るには、小麦粉、オーツ麦、塩、砂糖、シナモン、ベーキングパウダーを一緒に泡だて器で混ぜます。

冷たいバターを加え、不均一にもろい混合物を作るためにそれを加工します。ナッツを使用している場合は、ナッツをかき混ぜます。

あなたのテクニックを完璧に

基本は美しい:アップルクリスプ

鍋のりんごにトッピングを広げます。

羊皮紙またはホイルで裏打ちされたクッキーシートに鍋を置き、滴りの可能性をキャッチします。それが泡立ち、上部が黄金色になるまで、約60分間クリスプを焼きます。

オーブンから取り出し、20分以上冷ましてからお召し上がりください。さわやかなホット/ウォームを提供する場合、それはかなり柔らかいかもしれません。完全に冷えるまで待つと、しっかりと固まります。妥協案としては、完全に冷えるのを待ってから、電子レンジで個々の部分を短時間再加熱することです。バニラアイスクリームはおいしいお供です。

私たちのパン屋からのヒント

キングアーサーのベーキングインストラクターであるリビートレッドウェイと彼女の息子が、グルテンフリーバージョンのクラシックアップルクリスプを最初から最後まで一緒に焼きます。今すぐ子供と一緒にアップルクリスプを焼くのを見てください。

たくさんのリンゴから選ぶことができます…パイに最適な品種はどれですか?素晴らしい結果を得るには、組み合わせを選択してください。詳細については、ブログ投稿「最高のパイりんご」を参照してください。


  • スライスした皮をむいた焼きりんご5カップ
  • 大さじ2杯の砂糖または砂糖代替品-砂糖ブレンド相当(ヒントを参照)
  • レモンジュース小さじ1
  • 小さじ1/2のアップルパイスパイス
  • ½カップロールドオーツ
  • ¼カップの砂糖または砂糖代替品-砂糖ブレンド相当(ヒントを参照)
  • 中力粉大さじ3
  • 小さじ1/4のアップルパイスパイス
  • バター大さじ3
  • ½カップ冷凍ライトホイップデザートトッピング、解凍

充填の場合:オーブンを375°Fに予熱します。大きなボウルに、リンゴ、砂糖または砂糖の代用品大さじ2、レモンジュース、アップルパイスパイス小さじ1/2を混ぜます。リンゴの混合物を2クォートの正方形のベーキング皿に移します。

トッピングの場合:ミディアムボウルに、オーツ麦、1/4カップの砂糖または砂糖代替品、小麦粉、小さじ1/4のアップルパイスパイスを混ぜます。混合物が粗いパン粉のようになるまでバターを切る。詰め物の上にトッピングを振りかけます。

30〜35分間、またはリンゴが柔らかくなり、トッピングが黄金色になるまで焼きます。温かくお召し上がりください。必要に応じて、ホイップトッピングをトッピングします。

砂糖代替品:Splenda(R)Granular、Equal(R)Spoonfulまたはパケット、またはSweet'N Low(R)バルクまたはパケットから選択します。パッケージの指示に従って、砂糖大さじ2に相当する製品量を使用します。


ストロベリークリスプレシピ

この 新鮮 ストロベリークリスプ 史上最高の夏のデザートです!フレッシュでジューシーなイチゴにバターともろいオーツ麦のトッピングをトッピングし、バニラアイスクリームの大きなスクープを上に乗せて絶対にすごいです!

私たちは夏の真っ只中にいるので、私の子供たちは家や家の外で私を食べています!私はH-E-Bに住んでいるか、彼らのカーブサイドのピックアップ駐車スペースに住んでいるように感じ始めています。 。他の誰かがこのように感じますか?!

I&rsquomがH-E-Bにいないときは、おそらくSam&rsquosでまったく同じことをしています。赤ちゃんが通常のミルクを飲んでいるので、私たちは週に非常に多くのガロンを経験し、完全に狂気に陥ります!私の8歳の子供は基本的に毎朝シリアルがいっぱい入ったキャセロール料理を食べることができますが、それでもお腹が空いています!

Sam&rsquosを訪問している間、私は通常、それらの巨大なイチゴの容器の1つをつかみます。いちごは夏なので甘くて美味しくて、値段もまあまあです。私の子供たちはどんな種類のベリーも食べますが、通常は新鮮なものを食べるのが好きです。しかし、暑い夏の時期に真剣にたまらないデザートが1つあれば、このおいしいフレッシュストロベリークリスプです!

はい、そうです。オーブンから出してすぐに泡立つパンに飛び込まないようにするのは難しいです!しかし、それをほんの少し冷まして、バニラアイスクリームのスクープを加えることは、本当に至福です。

5月に子供たちのベリー狩りを取り戻した後、このストロベリークリスプレシピの作成を手伝ってくれた夫に特に感謝します。畑で暑い日を過ごした後、私たちはイチゴ、ブラックベリー、ズッキーニの2つの巨大なバスケットを持って帰宅しました。私は夕食にズッキーニのラザニアを作りました、そして彼はイチゴの詰め物をカリカリにするためにいじくり回しました。

これがオーブンから出てきたとき、イチゴの暖かくて甘い香りが部屋を満たし、子供たちがまだ外で遊んでいる間、私たちは鍋からいくつかを完全にこっそり取り出しました。そして多分それのいくつかを後でまた隠した。あなたもあなたの子供からあなたの好きな食べ物を隠しますか?もしそうなら、インスタントポットの素晴らしい隠れ場所をあなたと共有させてください!

本当に、本当に、それはこれまで素晴らしい働きをしました!唯一の問題は、IPを引き出して使用するときにどこに物を置くかです。私の子供たちは私の鳩のダークチョコレートを盗むことに夢中になっているので、この辺りでそれらを隠す必要があります。また、Instant Potを既に所有していない場合、これは、InstantPotを入手するもう1つの大きな理由です。どういたしまして。