自家製前菜(2)


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深皿に小麦粉250gを水と塩を混ぜて、小麦粉をまぶした調理台に移し、生地がふわふわになるまで5分間こねます。これまでのところ、それは単純で、私がワラキアの殉教者のために作ったもののように見えますが、大量にしかありません。生地を30分間冷蔵します。

冷蔵庫から生地を取り出し、薄いシートに広げ、真ん中にバターのブロックを置き、それがシートになるまで泡だて器で叩きます。私の父は、これが彼の母親がそれを行っていた方法であると私に言います、彼が文を使用しただけで、あなたはそれらがそのようにはるかに優れていることに気づきます、しかし誰もが彼が持っているものと彼が好きなものを使用します!

生地を広げて折り、このプロセスを3回繰り返してから冷蔵します。いくつかのレシピを用意して段階的に作ったので(最終日に全部集まってしまわないように)一晩冷蔵庫に入れました。

翌日、生地を細かく分けて作業しやすくします。さらに、そこに含まれる脂肪が加熱されていると、作業が困難になります。

あらかじめオーブンを温める。作業台に小麦粉をまぶし、生地を厚手のシートに広げ、小麦粉ナイフまたはめん棒で短冊状に切ります。

溶き卵でグリースを塗り、次に粉チーズを振りかける。

ベーキングシートで準備されたトレイに塩味を置き、約18分間または黄金色になるまで適切な熱でオーブンに入れます。

残りの生地でも同じように作業します。あなたは塩味のある3つのトレイを手に入れます。


準備時間:1時間30分

ベーキング時間:18分/各トレイ


食欲があります!

私のレシピが気に入ったら、私のブログでも見つけることができます:https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2020/01/saleuri-de-casa-reteta-2.html



コメント:

  1. Kentrell

    エラーを犯します。私はそれを証明することができます。 PMで私に書いてください。

  2. Derian

    ご迷惑をおかけして申し訳ありませんが、別の道をたどる提案があります。

  3. Shakami

    神は意味します!まだまだ!



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