カクテルレシピ、スピリッツ、地元のバー

フレッシュフルーツティラミスレシピ

フレッシュフルーツティラミスレシピ



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • レシピ
  • 食器タイプ
  • ケーキ
  • チーズケーキ

コーヒーもチョコレートもありません。大人向けの場合は、季節の果物を使用し、オレンジジュース(GrandMarnier®など)に少量の果物を追加します。

3人がこれを作った

材料サーブ:6

  • イチゴ、バナナ、キウイ、オレンジなどの新鮮な果物500g
  • レモン1/2個、ジュース
  • キャスターシュガー大さじ2
  • 卵3個、室温、分離
  • グラニュー糖80g
  • マスカルポーネチーズ250g
  • つまみ塩1個
  • 30人の女性の指
  • オレンジジュース200ml

方法準備:45分›延長時間:4時間の冷却›準備完了:4時間45分

  1. スライスしてボウルに入れることにより、果物の半分を準備します。レモン汁と砂糖を加えます。使用する時までカバーしてください。残りの果物を装飾用に予約します。
  2. 卵黄と砂糖をボウルに入れます。泡立って青白いまで電気ミキサーで叩きます。マスカルポーネチーズを加え、滑らかになるまで叩き続けます。
  3. 完全に清潔で乾燥したボウルに卵白と塩を少し入れます。きれいなドライビーターを備えた電気ミキサーを使用して、固いピークが形成されるまで卵白を叩きます。へらまたは木のスプーンで卵白をマスカルポーネ混合物に折ります。
  4. オレンジジュースを深いボウルに注ぎます。女性の指を一度に1つずつジュースに浸します。サービングボウルまたは皿に並べて置き、層を形成します。マスカルポーネクリーム混合物の半分で覆い、均等に広げます。上に取っておいたみじん切りの果物をスプーンでかけます。
  5. 浸したレディフィンガーの2番目の層を配置し、残りのクリームで覆います。残りの新鮮な果物で飾ります。
  6. ラップフィルムで覆い、4〜5時間冷蔵してからお召し上がりください。 24時間以内に提供します。

最近見た

レビューと評価世界の平均評価:(1)


ベリーティラミス


1年前の今日、夫と私が家で家族の再会を主催したことを思い出させる思い出がフェイスブックに現れたばかりで、今日は懐かしい気持ちになります。時代はどう変わったか! 1年前に、1年で物事がこれほど大きく変わる可能性があると誰が考えたでしょう。この時点で、私たちが定期的に目にする家族は、私たちからわずか1マイル離れたところに住んでいる私の娘と彼女の家族だけです。私はいつもマスクと社会的な距離を身に着けていますが、私たちの新しい通常の生活の数ヶ月後、私は必要な物資を探すことにそれほど神経質ではありません。しかし、私はここではるかに安全だと感じているので、できる限り家にいます。

おもてなしするときは、ゲストが来たときに走り回らないように、できるだけたくさんの料理を前もって用意しておくのが好きです。私はいくつかのお気に入りの前菜、焼きパスタ料理、そしてデザートを提供する数時間前、あるいは前日に準備するのにうまく機能します。このカテゴリーに当てはまる私のお気に入りのデザートのいくつかは、私のクロスタタ(ジャムタルト)、パンナコッタ、ティラミスです。伝統的なティラミスはそのままで完璧ですが、レシピを微調整して新鮮な季節のフルーツを含めるのは楽しいです。過去に、カボチャのティラミス、ピーチのティラミス、リモンチェッロのティラミス、ストロベリーのティラミスを作りました。このレシピは、ミシガン州で今シーズンになっているミックスベリーの組み合わせを使用しています。伝統的なサボイアルディクッキー(レディフィンガーズ)とクリーミーなマスカルポーネカスタードをベリーに重ねます。


冷凍ベリーは新鮮なベリーと同じくらい良いティラミスを作ると言ったら嘘をつくでしょう。

冷凍ベリーは通常短い貯蔵寿命を延ばすことである程度の柔軟性を可能にしますが、冷凍すると構造が大幅に変化し、解凍すると柔らかく粘り気のある果実になります。

そうは言っても、冷凍フルーツがあなたの唯一の選択であるなら、私はそれをします!冷凍ベリーティラミスは、ティラミスがないよりはましです。


ティラミスヘルシーレシピ

クリスマスの定番デザートに感動したいなら、このティラミスレシピがぴったりです。

伝統的なレシピを少し健康的にしたかったのですが、それほど難しくはありません。クリームチーズを飽和脂肪の半分のリコッタチーズと交換します。その結果、クリーミーで美味しく、私は甘味料として蜂蜜も使用しています。誰もがクリスマスにこのレシピを楽しむことができます!

ティラミスの作り方はとても簡単で、チーズとビスケットを交互に重ねます。バナナスライスのレイヤーも追加しましたが、オプションです。私はバナナが大好きで、ティラミスの中ではいいと思いますが、他の友人はティラミスのクリーミーな食感をずっと保つためにバナナなしでそれを好みます。

あなたはおそらく前にティラミスを作ったことがありますが、これはそれを行うための健康的な方法であり、いつでも別の方法でそれを飾ることができます。あなたはベーキング皿または小さなグラスでそれを作ることができます。ティラミスにカカオとチョコレートをふりかけるのが大好きです。他のおいしい追加物は、ホワイトチョコレート、新鮮な果物、ミントの葉です。

私はあなたにこのレシピを作ることを任せます。前日に作るのが一番ですので、他のクリスマス料理を準備する時間があります。あなたが愛する人々とクリスマスを過ごし、すべてのおいしいChirstmas料理を楽しみながら、健康を維持してください。

このレシピは気に入りましたか?写真を撮り、ハッシュタグ#shoothecookを付けてTwitterまたはInstagramで共有します。またはそれを固定します。 Pinterestでフォローしていますか?そうだといい。乾杯、友達!


いちごのティラミスはどうやって作るの?

  1. ソースを作る: いちごの小片、砂糖、レモンジュースを一緒に泡だて器で混ぜるだけです。
  2. マスカルポーネクリームを準備します。 クリーミーな層は、電気ミキサーを使って卵黄、砂糖、マスカルポーネチーズを混ぜ合わせます。次に、ホワイトチョコレートとストロベリービットを入れます。ホイップ卵白とホイップクリームを加えます。
  3. レディフィンガーを浸します: 各レディフィンガーをソースに浸してコーティングします。
  4. 層: 鍋に、レディフィンガーとマスカルポーネクリームを交互に重ねて組み立てます。
  5. 冷蔵: 少なくとも5時間冷やすことが非常に重要です。
  6. トッピングを入れてください: 冷やしたら、イチゴのスライスの層を上に置き、削ったホワイトチョコレートを追加することもできます。

どうやって水っぽいティラミスを直しますか?

  • それを修正する1つの方法は、ケーキを冷蔵することです。残り物がある場合は、最大2日間冷蔵してください。ただし、これは、実行されないことを保証するものではありません。
  • また、組み立てて水気がなくなった場合は、ペーパータオルでふき取って余分な水分を取り除いてください。また、冷やしておいてください。
  • または、組み立てていない場合は、余分な水を排出してください。次に、重ねるときに使用する前にクリームを冷やします。味付けされていないゼラチンを加えることもできます。

フレッシュフルーツティラミスレシピ-レシピ

別の大きなボウルで卵白をこわばったピークに叩きます。卵白を卵黄の混合物に注意深く折り、マスカルポーネクリームを作ります。

レディフィンガーを一度に1つずつ、冷たいエスプレッソに少し浸します。 (注:浸してはいけません。湿っているだけです。そうしないと、ティラミスがドロドロになります)。湿ったLadyfingersの単層で9x12インチの皿の底を並べます。マスカルポーネクリームの半分を上に広げます。湿ったレディフィンガーをもう1層追加し、続いて残りのマスカルポーネクリームを追加します。無糖のカカオパウダーの薄層を上にふるいにかけます。

さて、蓋をして少なくとも8時間冷蔵しますが、一晩冷蔵するのが最善です。終了した!

重要:このレシピは生卵を使用しているため、割る前に必ず新鮮な卵ときれいな殻を購入してください。 2層のレディフィンガーを、エスプレッソをかけた2枚の薄いパウンドケーキに置き換えることができます。私は一度それをしなければならなかった、そして結果は受け入れられた:-)。このレシピは前夜に作るのがベストで、パーティーなどに最適です。


フルーツタルトフィリング

多くのフルーツタルトは、詳細なペストリークリームやカスタードを必要としますが、紛れもなく美味しいので、シンプルに保ちます。ゼロエフォートクリームの充填に必要な成分は、マスカルポーネ、ヘビークリーム、砂糖、バニラの4つだけです。チーズケーキみたい!

風味には、バニラビーンズと純粋なバニラエッセンスの混合物を使用してください。バニラは、ほのかに甘くてバターのようなマスカルポーネと見事に調和し、ティラミスの重要なフレーバーなので、このタルトでうまくいくことを知っています。夢のような味わいにするには、クリームフィリングにレモンジュースと皮を少し加えてみてください。


ラズベリーの凍結

悪くなる前に食べる時間がないと思われる場合は、ラズベリーを凍らせてください。ラズベリーは数ステップで簡単に冷凍できます。それらを洗い、軽くたたいて乾かします。それらが触れないように、それらをベーキングシートまたはトレイに単層で配置します。密閉された冷凍容器に移す前に、蓋をせずに冷凍してください。

大きな部分は、これを行うためにたくさんのベリーを持っている必要がないということです。ラズベリーが少し残っている場合は、それらを冷凍して、季節が進むにつれて果物を追加する大きな容器を始めることができます。これを一年中続けてください、そしてあなたは冬のためにたくさんの凍ったベリーを持っているでしょう!そして、それは他のほとんどすべての種類のベリーで機能します。


ベリーティラミス&#8211簡単&#038子供向けデザート

クラシックなイタリアンデザートのフレッシュなテイクで、この繊細なベリーティラミスはフレッシュベリーとクリームチーズのホイップトッピングで作られています。フレッシュオレンジジュースに浸した既製のレディフィンガーを重ねたこのデザートは、子供にも優しいです。

少年は新しいデザートを探すのが大好きで、私たちが試すための新しいレシピを常に探しています。実際、それが意味することは、彼は料理本やインターネット上の写真を指して、私にそれらを再現するように頼むということです。実際、幼稚園で、彼はシーフードとデザートを提供するレストランを開くという事業計画を思いつきました(しかし、なぜその特定のコンボなのか私にはわかりません!)。彼は名前、場所、そして従業員(もちろんママとパパ)からすべてを計画していました。さて、今年、彼は作家になりたいと思っていますが、誰が知っているか、彼は料理本を書くかもしれません!

私はかなり定期的に男の子をケーキやクッキーで扱っていますが、私のお気に入りのレシピは、実際に作るのにほとんど時間がかからないものです。料理も焼きレシピも天の恵みであり、私は常に伝統的なレシピに創造的なスピンを加える方法を探しています。

私は新鮮な果物を扱うのが大好きで、ベリーに夢中です。彼らはこれまでで最も美しいものです!

今回は、定番のイタリアンデザート、いたるところにあるティラミスを試してみることにしました。ベリーティラミスはどんな種類のベリーでも使えますが、ここでは主にブラックベリーを使用しました。使い切ったイチゴをいくつか追加しました。しかし、実際には、何でも機能します。

クリーミーなフィリングの色は、使用するベリーによって異なります。ブラックベリーは、ここで見られるような素敵なライラック色を与えます。パステルピンクの色合いにラズベリーまたはイチゴを使用します。

ブラックベリーのティラミスのレシピはとてもシンプルです。まず、ベリーをマセレーションして、すべての素敵なジュースを柔らかくして放出できるようにします。

その間、クリームチーズと生クリームを泡立てて、一緒に折りたたんでクリーミーなフィリングを作ります。砕いたベリーを折り、フルーツリキュールまたはデザートワインに浸した既製のレディフィンガーを重ねます。私はリキュールを飛ばして、絞りたてのオレンジジュースを使って子供に優しいティラミスを作ることにしました。柑橘類ほどベリーによく合うものはないので、それは完璧にうまくいきました。新鮮なオレンジがない場合は、軽いレモネードでも機能します。すぐにデザートを重ねて出すか、必要になるまで冷蔵します。味は時間とともに良くなるので、これは素晴らしい先取りデザートレシピです。

ベリーのティラミスは、通常のチョコレート、コーヒー、マスカルポーネのティラミスよりも軽くて安価です。私はこれを個別のデザートグラスで作りましたが、大きなトライフルボウルやパイパンに重ねることができます。しかし、私はそれがシンプルなメガネでどれほどきれいに見えるかが大好きです。

それは信じられないほどクリーミーで、美味しく、そして信じられないほどの美味しさでいっぱいです!この美しいレイヤードティラミスは、バレンタインデーのデザートとして最適です。または、母の日の夏のソワレにとってどれほど素敵か想像してみてください。


CBC史上最高のレシピ

私たちはクラシックなティラミスが大好きですが、それも着替えるのに最適なデザートです-エッグノッグティラミスは誰ですか?それで、リディア・バスティアニッチの最新の料理本からこの美しいベリーが注入されたバージョンを見たとき、 リディア&rsquosはイタリア人のように祝う、私たちは単にそれをすくい上げる必要がありました。この食後の料理は、それ自体が季節のお気に入りであるだけでなく、休日のごちそうになると非常に多くのボックスをチェックします。提供する前日を作るのに理想的で、たくさんの人々を養い、新鮮なベリーのトッピングで、クリーミーなフィリングとラム酒に浸したレディフィンガーのベース、それはなんともおいしいことに他なりません。

ベリーティラミス

Lidia MatticchioBastianichとTanyaBastianichManualiによる

Tiramis&ugraveは、イタリアンレストランのメニューやイタリアの家庭でよく使われるデザートです。確かに当店でも人気ですが、ご家庭でも簡単に作れます。このデザートは、フレーバーを組み合わせることができるように、前日に作るのが最適です。ベリーの任意の組み合わせ&mdashまたは1種類の&mdashでさえ、素晴らしいティラミス&ugraveを作ります。

材料

ベリーの場合:
ブルーベリー4カップ
厚切りいちご6カップ
グラニュー糖3/4カップ
オレンジ1個のおろしの皮
オレンジジュース2カップ
1カップの分厚いブルーベリージャム
¼カップダークラム
¼カップ極細砂糖

組み立て用:
室温でリコッタチーズ2カップ
2つの8オンス容器マスカルポーネ、室温
¼カップ極細砂糖
小さじ1½の純粋なバニラエッセンス
42サヴォイアルディ(レディフィンガー)

準備

ベリーソースの場合は、中型の鍋に、ブルーベリー2カップ、イチゴ2カップ、グラニュー糖、オレンジの皮とジュース、ジャム、ラム酒を混ぜます。弱火にし、10〜15分ほど煮て少しシロップ状のソースを作ります。浅い鍋(サヴォイアルディを浸す場所)に注ぎ、冷まします。

残りの2カップのブルーベリー、残りの4カップのイチゴ、そして極細の砂糖を中型のボウルに入れます。混ぜ合わせて、室温で10分放置します。

パドルアタッチメントを取り付けたミキサーで、リコッタチーズとマスカルポーネを中速で数秒間混ぜ合わせてから、極細の砂糖とバニラを加えます。軽く滑らかになるまで中高速で約2分間叩きます。

組み立てるには、サボイアルディの半分を調理したベリーソースに湿るまで浸し、丸めて完全にコーティングします。これらのSavoiardiを、深さ9 x13インチのガラスまたはセラミック皿の底にしっかりとはめ込みます。残りの調理済みベリーソースをスプーン数杯、サボイアルディにスプーンでかけます。リコッタチーズの混合物の半分をサボイアルディの上に均等に広げます。

未調理のベリーの半分強をマスカルポーネの上に重ねます(均一な層が必要です)。残りのサボイアルディを調理済みのベリーソースに浸し、新鮮なベリーの上にしっかりと並べます。残りのマスカルポーネをこの上に滑らかな層で広げます。カバーをして、最高の結果を得るために一晩冷やします。残りの新鮮なベリーとサボイアルディを浸して残った調理済みベリーソースを合わせ、蓋をして一晩冷やします。

サーブするには、ティラミス&ウグレイブの正方形を切り、残りのベリーとソースを少し添えてサーブします。

から抜粋 リディア&rsquosはイタリア人のように祝う Lidia MatticchioBastianichとTanyaBastianichManualiによる。 Copyright&copy 2017 by Tutti a Tavola、LLC。スティーブジラルトによる写真。ペンギンランダムハウスカナダリミテッドの一部門であるランダムハウス&レッグによってアペタイトによって発行されました。出版社との取り決めにより複製。全著作権所有。