カクテルレシピ、スピリッツ、地元のバー

レモンドレッシングの作り方

レモンドレッシングの作り方

サラダ、野菜、魚とよく合う、用途の広いピリッとしたドレッシングの作り方を学びましょう。

レモンドレッシング

ビネグレットと呼ばれる多目的なフレンチドレッシングをベースにしたこのソースは、どんな好みにも合わせることができます。レモンジュース、オリーブオイル、または蜂蜜を追加するだけで、風味を調整できます。ふた付きのゼリージャーで作って振ることをお勧めします。冷蔵庫で最長1週間保管します。使用する約30分前に冷蔵庫から取り出し、サラダをドレッシングする前に激しく振ってください。サラダといえば、ロメインレタスの頭はコストに約1.50ドルを追加します。

レシピの費用:2.33ドル
合計時間:7分

このレシピのハウツーPDFをダウンロードする.

料理をしようよ! カリキュラム:CookingLight.com/LetsCookで、誰でも簡単に、健康的で、手頃な価格のレシピを見つけることができます。

1.組み合わせる

ジュース、塩、コショウ、ニンニクを再封可能な蓋付きの瓶に入れます。 5分間放置します。

2.追加

油、マスタード(必要な場合)、蜂蜜を瓶に加えます。

3.振る

蓋を瓶にねじ込みます。使用する前に激しく振ってください。

4.完了!

これらの3つのリフを試してください

1.フライパンで焼いた魚やグリルした魚やステーキをドレッシングするためのソースとして使用します。

2.ブロッコリーなどの蒸し野菜のタレとしてお使いください。

3.パスタサラダやグレインサラダのドレッシングとして使用します。


サラダドレッシングの選択肢はたくさんありますが、少し健康的な食事をしようとしているときは、それらのほとんどをスキップすることをお勧めします。どうして?多くは砂糖、飽和脂肪、ナトリウムを含んでいるからです。

特に健康的な食事をしたり、フィットネスチャレンジやクレンジングに参加したりするときは、次のようなドレッシングを探します。 脂肪が少なく、砂糖を加えていない。そのため、砂糖、高果糖コーンシロップ、マヨネーズ、防腐剤、人工着色料、人工甘味料、人工香料などの成分は避けています。

想像できる場合、または自分でラベルを確認した場合は、これにより、店の棚にあるサラダドレッシングの選択肢が実際に絞り込まれていることがわかります。健康的でシンプルなオプションはまだあります!

ビネグレットサラダドレッシングのこのレシピは、それらのオプションの1つです!

必要なのは、大きなレモン、コーシャソルト、挽いたコショウ、新鮮なニンニク、オリーブオイルのジュースだけです。これらすべての材料を一緒に泡だて器で混ぜると、このシンプルなサラダドレッシングができあがります。

健康的で軽いことに加えて、このレシピは 安価で簡単に作れます。嫌いなものは何ですか?


レモンビネグレットソースの成分

この簡単な自家製レモンビネグレットソースには、次の5つの主要な材料が含まれています。

  • レモン: 瓶からのレモンジュースではなく、絞りたてのレモンジュースを必ず使用してください。
  • オリーブオイル: 良質のエクストラバージンオリーブオイルを手に入れましょう。
  • ディジョンマスタード: これはドレッシングを乳化するのに役立ち、スパイスのヒントを追加します。
  • はちみつ: レモンの酸味のバランスをとるのに役立つほんの少しの甘さ。メープルシロップを使用することもできます。
  • ニンニク: にんにくのみじん切りを数個入れるだけで、どんなドレッシングでも風味が増します。
  • 塩とコショウ: お好みで味付けをしてください。


クリーミーなレモンサラダドレッシングの保存

クリーミーなレモンサラダドレッシングを蓋付きの密閉容器に入れ、提供する準備ができるまで冷蔵します。 ヒント** このドレッシングは、泡だて器で泡立てたらすぐに使えますが、数時間(またはそれ以上)冷蔵すると、味が混ざり合う時間があり、さらに味が良くなります!

サーブする直前に、容器をよく振るか、ドレッシングをかき混ぜて、すべての材料を再混合します。

クリーミーなレモンサラダドレッシングをお好みのグリーンサラダにかけ、トスでコーティング!

それは、このおいしいクリーミーなレモンサラダドレッシングを作るのがどれほど簡単かわかりますか?これを作る機会があるといいのですが、ミックスグリーンサラダでこのドレッシングがどれほど美味しいかを自分で確かめることができます!すてきな一日を!


50サラダドレッシングレシピ

Food Network Magazineの何十もの新しいドレッシングで、平日のサラダを一新しましょう。

関連:

121207_FNM_ItalianAmerican_222.tif

写真:ジャスティンウォーカー&copy2012ジャスティンウォーカー

ジャスティンウォーカー、2012年ジャスティンウォーカー

1. クラシックビネグレット: 赤ワインビネガー大さじ2、ディジョンマスタード小さじ2、コーシャソルト小さじ1/2、コショウを泡だて器で味わう。 1 / 3〜1 / 2カップのオリーブオイルで徐々に泡だて器で混ぜます。

2. エシャロット–白ワイン: クラシックビネグレットソース(No. 1)を作り、赤ワインビネガーを白ワインビネガーに置き換えて、エシャロットのみじん切りを1つ加えます。

3. ローストガーリック: トップオフの1頭のニンニクの小雨をオリーブオイルでスライスし、アルミホイルで包み、柔らかくなるまで華氏400度で35分間ローストします。冷やしてから、クローブを絞り出します。ブレンダーでクラシックビネグレットソース(No. 1)を作り、ローストガーリックと大さじ3杯のパルメザンチーズを加えます。

4. ビストロベーコン: クラシックビネグレットソース(No. 1)に、1/3カップの砕いたブルーチーズ、3スライスの砕いたベーコン、大さじ2の刻んだチャイブを加えます。

5. 地中海: クラシックビネグレットソース(No. 1)を1/2カップの砕いたフェタチーズでマッシュし、大さじ1の刻んだパセリ、小さじ1の乾燥オレガノ、1つのさいの目に切ったプラムトマトで泡だて器で混ぜます。

6. ディジョン: ディジョンマスタードとシャンパンビネガー大さじ3、コーシャソルト小さじ1/2、コショウを泡だて器で味わう。 1/2カップのオリーブオイルで徐々に泡だて器で混ぜます。

7. スパイシーハニーマスタード: 蜂蜜とディジョンマスタードを小さじ2杯、ライムジュース大さじ2杯、ライムゼストとコーシャソルトを小さじ1/2杯ずつ泡だて器で泡立てます。オリーブオイルと植物油をそれぞれ1/4カップずつ徐々に混ぜ、小さじ2杯の刻んだタイムと1/2刻んだハラペーニョを加えます。


レモンタイムドレッシング

ヘルシーで風味豊かなドレッシングを探しているなら、私はこのレモンタイムドレッシングであなたをカバーしてもらいました。フレッシュで風味豊か、そして活気に満ちており、どんなサラダにもキックを加えます。カロリーが低く、レモン味が適度に含まれており、ウエストラインにも最適です!


イタリアのドレッシングレシピの材料

この簡単な自家製イタリアンドレッシングを作るために必要なのは、いくつかの基本的な材料だけです。

  • レモンジュースと白ワインビネガー &#8211ドレッシングをピリッと明るくします。
  • ディジョンマスタード &#8211余分な舌のために。
  • ニンニク &#8211シャープで風味豊かな味わいが加わります。
  • はちみつ &#8211スキップしないでください!ドレッシングを甘くする代わりに、大胆なレモンジュース、酢、ディジョンマスタードをまろやかにします。ビーガンの場合は、代わりにメープルシロップを使用してください。
  • 新鮮なパセリ、乾燥オレガノ、タイム &#8211フレッシュなイタリアンフレーバーに!新鮮なハーブと乾燥したハーブのこの組み合わせは、このドレッシングに、ボトル入りのドレッシングに見られるよりもニュアンスと深みを与えます。
  • エクストラバージンオリーブオイル &#8211それは豊かさを追加し、他の成分の風味と結婚します。
  • そして海塩と挽きたての黒胡椒 &#8211すべてのフレーバーをポップにするために!

オリーブオイル、酢、レモン果汁、にんにく、はちみつ、ハーブ、塩、こしょうを小さなボウルに入れ、泡だて器で混ぜ合わせます。または、しっかりと蓋が付いたメイソンジャーに材料を入れ、ドレッシングが乳化するまで振とうします。味わって楽しむ季節!

私はこのイタリアンドレッシングのレシピがそのまま好きですが、風味をさらに高めたい場合は、おろしたてのパルメザンチーズ大さじ数杯を入れてかき混ぜてからお召し上がりください。この自家製サラダドレッシングは、赤唐辛子フレークのピンチで熱を加えるのもおいしいです!

以下の測定値で完全なレシピを見つけてください。


  • オプション:1/4保存レモンピール
  • パセリ1/2カップ(ひき肉)
  • エキストラバージンオリーブオイル大さじ2〜3
  • フレッシュレモンジュース大さじ1
  • レモンの皮小さじ1
  • オプション:小さなクローブニンニク1個(みじん切り)
  • 小さじ1/2の海塩
  • コショウ小さじ1/4
  • 小さじ1/4のドライマスタード

塩レモンが手元にある場合は、レモンの1/4を取り、果肉を洗い流し、皮を細かく刻みます。

小さなボウルにすべての材料を一緒に泡だて器で混ぜる また それらを瓶に入れ、振ってブレンドします。塩こしょうを味わって調整します。ドレッシングが辛すぎる場合は、オリーブオイルを追加して風味を和らげてください。もう少し塩を加えると、酸を和らげるのにも役立ちます。

すぐに使用するか、蓋をして冷やして最大1週間保管します(オリーブオイルは冷蔵庫で固まりますが、室温で再び非常に速く溶けます)。


ケリのレモンドレッシング

この名前でケリが大好きだとわかりますか?

栄養士のお気に入りになる理由は間違いありません。善意のある人は、健康的なサラダを作ってから、基本的に栄養プロファイルを台無しにするボトル入りドレッシング(砂糖!安いオイル!人工フレーバー!)で覆うことがよくあります。

誰でも自宅で5分で作ることができるこの代替品を入力してください。そしてそれは すべての。 本当に、オリーブオイルとレモンは彼らが愛していない野菜に会ったことがありません。大きなバッチを作り、それを冷蔵庫に保管して、より簡単で健康的な週を過ごしましょう。

材料

挽きたての黒コショウ小さじ1/4

方向

このレシピが大好きな理由

それはあなたが考えることができるどんなサラダの組み合わせにも完璧な軽いドレッシングであり、そのいくつかの成分は抗酸化物質が豊富です。 2分以内で完成できます。これは、カロリー爆弾の甘いボトル入りドレッシングからプラスチックのラッパーを外すのにかかる時間よりも速くなる可能性があります。


レモンドレッシングのギリシャ風サラダの材料

  • パセリ大さじ3
  • 必要に応じて塩
  • オレガノ小さじ2
  • 25gmチーズ-フェタチーズ
  • 赤唐辛子2個
  • 小さなトウガラシ2個(ピーマン)
  • ミディアムトマト4個
  • 黒コショウ小さじ2
  • にんにく小さじ2
  • 一握りのロロロッソレタス
  • ブラックオリーブ8個
  • 黄ピーマン2個
  • 中玉ねぎ4個
  • 中きゅうり2個
  • バージンオリーブオイル大さじ2
  • レモンジュース大さじ3
  • 白ワインビネガー大さじ1

レモンドレッシングでギリシャ風サラダを作る方法

ステップ1

きゅうり、トマト、トウガラシ、赤ピーマン、黄色ピーマンを洗って三角形に切ります。また、にんにくとパセリを刻み、玉ねぎを四分の一に、チーズを立方体に切ります。それらすべてを別々のボウルに置いておきます。

ステップ2

レモン果汁、オレガノ、酢、にんにく、塩、黒胡椒、オリーブオイル、パセリを加えてドレッシングを準備します。それらをよく混ぜます。

ステップ3

深いボウルに、きゅうり、トマト、玉ねぎ、トウガラシ、オリーブ、赤と黄色のピーマンを入れます。よく混ぜます。

ステップ4

次に、きゅうりの混合物の上にドレッシングを注ぎ、レタスの葉を追加します。それらをよく混ぜます。次に、チーズキューブを追加し、そっとトスします。仕える!