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オーブンを華氏400度に予熱します。

8インチの鋳鉄製フライパンで、オリーブオイルを中火から強火にかけ、鍋を傾けて底をコーティングします。じゃがいもを加えて、軽く焦げ目がつくまで一度回して、合計10〜15分煮ます。

玉ねぎを入れてかき混ぜ、塩を軽くふりかけ、さらに3〜4分煮ます。

その間、大きなボウルで、卵をよく泡立てます。ほうれん草、パン、トマト、そしてほんの少しの塩を入れてかき混ぜます。

卵の混合物をフライパンに注ぎ、約5分間、または卵が端に固まり始めるまで調理します。

鍋をオーブンに移し、フリッタータが少し膨らみ、手触りが固くなるまで、15〜18分間焼きます。くさびに切る前に数分間冷ましてください。温かいまたは室温でお召し上がりください。


クラブインクルージョンクック

これは、基本的なフリッタータレシピを応用したもので、多くの人に食事を与える必要があり、ストーブに6つのフライパンを置くスペースがない場合(Supper Clubに24人いる場合など)に使用します。

厨房機器

  • 9 X 13インチ(3Lまたは3qt。)ガラスまたはセラミック製のベーキング皿
  • 大きなフライパン
  • じゃがいもを茹でる必要がある場合は、ふた付きの中鍋
  • まな板、包丁
  • 計量カップ、計量スプーン
  • チーズおろし器
  • 木製スプーン
  • 金属ヘラ(または焦げ付き防止フライパンを使用している場合はプラスチック)
  • オーブンミット
  • 泡だて器
  • 大きなミキシングボウル

材料

  • 12個の卵
  • 3/8カップ(90 mL)のミルク、またはブロス
  • 塩とコショウの味
  • 3〜4カップ(750 mL&#8211 1 L)の具材(調理済み、みじん切りの野菜、肉、鶏肉、シーフードなど)
  • 新鮮なまたは乾燥したハーブ、味わうために(タイム、オレガノ、チャイブ、パセリ、バジルはすべて良いです)
  • 2-3大さじバターまたはオリーブオイル+あなたのベーキング皿にグリースを塗るために少し余分
  • 1½&#8211 2カップ(125&#8211 250 mL)お好みの粉チーズ(チェダー、フェタチーズ、パルメザンチーズ、またはヤギのチーズはすべて良いです-組み合わせて使用​​することもできます)

手順

1.オーブンを華氏375度に予熱します。バターまたはオリーブオイルでベーキング皿にグリースを塗ります。

2.大きなフライパンを中火にかけ、油またはバター(またはそれぞれ半分)を加えます。

3.ベーコン(後でグリースの大部分を注ぎます)、玉ねぎ、きのこ、にんにくなどの未調理の具材を炒めます。スライスしたジャガイモを調理した場合は、少し茶色くカリカリになるまで炒めるのもいいでしょう。この時点で乾燥ハーブを追加します。調理済みの具材を入れて、温まるまでかき混ぜます。グラタン皿に具材を均等に広げます。新鮮なハーブを加え、チーズの半分を上に振りかけます。

4.卵、液体、塩、コショウ、そしておそらく乾燥または新鮮なハーブをもう一度振りかけます。卵の混合物をベーキング皿に均等に注ぎます。皿を少し揺らし、フォークを使って具材を落ち着かせ、卵がそれらの周りに行き渡るようにします。

5.残りのチーズを上に振りかけます。オーブンに入れて35〜40分、または卵がちょうど真ん中にセットされ(ナイフを使用して確認します)、上部が金色になり、少し膨らむまで焼きます。

6. 5〜10分置いてから、長方形に切って出します。フリッタータは、温かい、温かい、または室温でお召し上がりいただけます。残り物はお弁当に最適です。


クラブインクルージョンクック

これは、基本的なフリッタータレシピを応用したもので、多くの人に食事を与える必要があり、ストーブに6つのフライパンを置くスペースがない場合(Supper Clubに24人いる場合など)に使用します。

厨房機器

  • 9 X 13インチ(3Lまたは3qt。)ガラスまたはセラミック製のベーキング皿
  • 大きなフライパン
  • じゃがいもを茹でる必要がある場合は、ふた付きの中鍋
  • まな板、包丁
  • 計量カップ、計量スプーン
  • チーズおろし器
  • 木製スプーン
  • 金属ヘラ(または焦げ付き防止フライパンを使用している場合はプラスチック)
  • オーブンミット
  • 泡だて器
  • 大きなミキシングボウル

材料

  • 12個の卵
  • 3/8カップ(90 mL)のミルク、またはブロス
  • 塩とコショウの味
  • 3〜4カップ(750 mL&#8211 1 L)の具材(調理済み、みじん切りの野菜、肉、鶏肉、シーフードなど)
  • 新鮮なまたは乾燥したハーブ、味わうために(タイム、オレガノ、チャイブ、パセリ、バジルはすべて良いです)
  • 2-3大さじバターまたはオリーブオイル+あなたのベーキング皿にグリースを塗るために少し余分
  • 1½&#8211 2カップ(125&#8211 250 mL)お好みの粉チーズ(チェダー、フェタチーズ、パルメザンチーズ、またはヤギのチーズはすべて良いです-組み合わせて使用​​することもできます)

手順

1.オーブンを華氏375度に予熱します。バターまたはオリーブオイルでベーキング皿にグリースを塗ります。

2.大きなフライパンを中火にかけ、油またはバター(またはそれぞれ半分)を加えます。

3.ベーコン(後でグリースの大部分を注ぎます)、玉ねぎ、きのこ、にんにくなどの未調理の具材を炒めます。スライスしたジャガイモを調理した場合は、少し茶色くカリカリになるまで炒めるのもいいでしょう。この時点で乾燥ハーブを追加します。調理済みの具材を入れて、温まるまでかき混ぜます。グラタン皿に具材を均等に広げます。新鮮なハーブを加え、チーズの半分を上に振りかけます。

4.卵、液体、塩、コショウ、そしておそらく乾燥または新鮮なハーブをもう一度振りかけます。卵の混合物をベーキング皿に均等に注ぎます。皿を少し揺らし、フォークを使って具材を落ち着かせ、卵がそれらの周りに行き渡るようにします。

5.残りのチーズを上に振りかけます。オーブンに入れて35〜40分、または卵がちょうど真ん中にセットされ(ナイフを使用して確認します)、上部が金色になり、少し膨らむまで焼きます。

6. 5〜10分置いてから、長方形に切って出します。フリッタータは、温かい、温かい、または室温でお召し上がりいただけます。残り物はお弁当に最適です。


クラブインクルージョンクック

これは、基本的なフリッタータレシピを応用したもので、多くの人に食事を与える必要があり、ストーブに6つのフライパンを置くスペースがない場合(Supper Clubに24人いる場合など)に使用します。

厨房機器

  • 9 X 13インチ(3Lまたは3qt。)ガラスまたはセラミック製のベーキング皿
  • 大きなフライパン
  • じゃがいもを茹でる必要がある場合は、ふた付きの中鍋
  • まな板、包丁
  • 計量カップ、計量スプーン
  • チーズおろし器
  • 木製スプーン
  • 金属ヘラ(または焦げ付き防止フライパンを使用している場合はプラスチック)
  • オーブンミット
  • 泡だて器
  • 大きなミキシングボウル

材料

  • 12個の卵
  • 3/8カップ(90 mL)のミルク、またはブロス
  • 塩とコショウの味
  • 3〜4カップ(750 mL&#8211 1 L)の具材(調理済み、みじん切りの野菜、肉、鶏肉、シーフードなど)
  • 新鮮なまたは乾燥したハーブ、味わうために(タイム、オレガノ、チャイブ、パセリ、バジルはすべて良いです)
  • 2-3大さじバターまたはオリーブオイル+あなたのベーキング皿にグリースを塗るために少し余分
  • 1½&#8211 2カップ(125&#8211 250 mL)お好みの粉チーズ(チェダー、フェタチーズ、パルメザンチーズ、またはヤギのチーズはすべて良いです-組み合わせて使用​​することもできます)

手順

1.オーブンを華氏375度に予熱します。ベーキング皿にバターまたはオリーブオイルを塗ります。

2.大きなフライパンを中火にかけ、油またはバター(またはそれぞれ半分)を加えます。

3.ベーコン(後でグリースの大部分を注ぎます)、玉ねぎ、きのこ、にんにくなどの未調理の具材を炒めます。スライスしたジャガイモを調理した場合は、少し茶色くカリカリになるまで炒めるのもいいでしょう。この時点で乾燥ハーブを追加します。調理済みの具材を入れて、温まるまでかき混ぜます。グラタン皿に具材を均等に広げます。新鮮なハーブを加え、チーズの半分を上に振りかけます。

4.卵、液体、塩、コショウ、そしておそらく乾燥または新鮮なハーブをもう一度振りかけます。卵の混合物をベーキング皿に均等に注ぎます。皿を少し揺らし、フォークを使って具材を落ち着かせ、卵がそれらの周りに行き渡るようにします。

5.残りのチーズを上に振りかけます。オーブンに入れて35〜40分、または卵がちょうど真ん中にセットされ(ナイフを使用して確認します)、上部が金色になり、少し膨らむまで焼きます。

6. 5〜10分置いてから、長方形に切って出します。フリッタータは、温かい、温かい、または室温でお召し上がりいただけます。残り物はお弁当に最適です。


クラブインクルージョンクック

これは、基本的なフリッタータレシピを応用したもので、多くの人に食事を与える必要があり、ストーブに6つのフライパンを置くスペースがない場合(Supper Clubに24人いる場合など)に使用します。

厨房機器

  • 9 X 13インチ(3Lまたは3qt。)ガラスまたはセラミック製のベーキング皿
  • 大きなフライパン
  • じゃがいもを茹でる必要がある場合は、ふた付きの中鍋
  • まな板、包丁
  • 計量カップ、計量スプーン
  • チーズおろし金
  • 木製スプーン
  • 金属ヘラ(または焦げ付き防止フライパンを使用している場合はプラスチック)
  • オーブンミット
  • 泡だて器
  • 大きなミキシングボウル

材料

  • 12個の卵
  • 3/8カップ(90 mL)のミルク、またはブロス
  • 塩とコショウの味
  • 3〜4カップ(750 mL&#8211 1 L)の具材(調理済み、みじん切りの野菜、肉、鶏肉、シーフードなど)
  • 新鮮なまたは乾燥したハーブ、味わうために(タイム、オレガノ、チャイブ、パセリ、バジルはすべて良いです)
  • 2-3大さじバターまたはオリーブオイル+あなたのベーキング皿にグリースを塗るために少し余分
  • 1½&#8211 2カップ(125&#8211 250 mL)お好みの粉チーズ(チェダー、フェタチーズ、パルメザンチーズ、またはヤギのチーズはすべて良いです-組み合わせて使用​​することもできます)

手順

1.オーブンを華氏375度に予熱します。ベーキング皿にバターまたはオリーブオイルを塗ります。

2.大きなフライパンを中火にかけ、油またはバター(またはそれぞれ半分)を加えます。

3.ベーコン(後でグリースの大部分を注ぎます)、玉ねぎ、きのこ、にんにくなどの未調理の具材を炒めます。スライスしたジャガイモを調理した場合は、少し茶色くカリカリになるまで炒めるのもいいでしょう。この時点で乾燥ハーブを追加します。調理済みの具材を入れて、温まるまでかき混ぜます。グラタン皿に具材を均等に広げます。新鮮なハーブを加え、チーズの半分を上に振りかけます。

4.卵、液体、塩、コショウ、そしておそらく乾燥または新鮮なハーブをもう一度振りかけます。卵の混合物をベーキング皿に均等に注ぎます。皿を少し揺らし、フォークを使って具材を落ち着かせ、卵がそれらの周りに行き渡るようにします。

5.残りのチーズを上に振りかけます。オーブンに入れて35〜40分、または卵がちょうど真ん中にセットされ(ナイフを使用して確認します)、上部が金色になり、少し膨らむまで焼きます。

6. 5〜10分置いてから、長方形に切って出します。フリッタータは、温かい、温かい、または室温でお召し上がりいただけます。残り物はお弁当に最適です。


クラブインクルージョンクック

これは、基本的なフリッタータレシピを応用したもので、多くの人に食事を与える必要があり、ストーブに6つのフライパンを置くスペースがない場合(Supper Clubに24人いる場合など)に使用します。

厨房機器

  • 9 X 13インチ(3Lまたは3qt。)ガラスまたはセラミック製のベーキング皿
  • 大きなフライパン
  • じゃがいもを茹でる必要がある場合は、ふた付きの中鍋
  • まな板、包丁
  • 計量カップ、計量スプーン
  • チーズおろし器
  • 木製スプーン
  • 金属ヘラ(または焦げ付き防止フライパンを使用している場合はプラスチック)
  • オーブンミット
  • 泡だて器
  • 大きなミキシングボウル

材料

  • 12個の卵
  • 3/8カップ(90 mL)のミルク、またはブロス
  • 塩とコショウの味
  • 3〜4カップ(750 mL&#8211 1 L)の具材(調理済み、みじん切りの野菜、肉、鶏肉、シーフードなど)
  • 新鮮なまたは乾燥したハーブ、味わうために(タイム、オレガノ、チャイブ、パセリ、バジルはすべて良いです)
  • 2-3大さじバターまたはオリーブオイル+あなたのベーキング皿にグリースを塗るために少し余分
  • 1½&#8211 2カップ(125&#8211 250 mL)お好みの粉チーズ(チェダー、フェタチーズ、パルメザンチーズ、またはヤギのチーズはすべて良いです-組み合わせて使用​​することもできます)

手順

1.オーブンを華氏375度に予熱します。ベーキング皿にバターまたはオリーブオイルを塗ります。

2.大きなフライパンを中火にかけ、油またはバター(またはそれぞれ半分)を加えます。

3.ベーコン(後でグリースの大部分を注ぎます)、玉ねぎ、きのこ、にんにくなどの未調理の具材を炒めます。スライスしたジャガイモを調理した場合は、少し茶色くカリカリになるまで炒めるのもいいでしょう。この時点で乾燥ハーブを追加します。調理済みの具材を入れて、温まるまでかき混ぜます。グラタン皿に具材を均等に広げます。新鮮なハーブを加え、チーズの半分を上に振りかけます。

4.卵、液体、塩、コショウ、そしておそらく乾燥または新鮮なハーブをもう一度振りかけます。卵の混合物をベーキング皿に均等に注ぎます。皿を少し揺らし、フォークを使って具材を落ち着かせ、卵がそれらの周りに行き渡るようにします。

5.残りのチーズを上に振りかけます。オーブンに入れて35〜40分、または卵がちょうど真ん中にセットされ(ナイフを使用して確認します)、上部が金色になり、少し膨らむまで焼きます。

6. 5〜10分置いてから、長方形に切って出します。フリッタータは、温かい、温かい、または室温でお召し上がりいただけます。残り物はお弁当に最適です。


クラブインクルージョンクック

これは、基本的なフリッタータレシピを応用したもので、多くの人に食事を与える必要があり、ストーブに6つのフライパンを置くスペースがない場合(Supper Clubに24人いる場合など)に使用します。

厨房機器

  • 9 X 13インチ(3Lまたは3qt。)ガラスまたはセラミック製のベーキング皿
  • 大きなフライパン
  • じゃがいもを茹でる必要がある場合は、ふた付きの中鍋
  • まな板、包丁
  • 計量カップ、計量スプーン
  • チーズおろし金
  • 木製スプーン
  • 金属ヘラ(または焦げ付き防止フライパンを使用している場合はプラスチック)
  • オーブンミット
  • 泡だて器
  • 大きなミキシングボウル

材料

  • 12個の卵
  • 3/8カップ(90 mL)のミルク、またはブロス
  • 塩とコショウの味
  • 3〜4カップ(750 mL&#8211 1 L)の具材(調理済み、みじん切りの野菜、肉、鶏肉、シーフードなど)
  • 新鮮なまたは乾燥したハーブ、味わうために(タイム、オレガノ、チャイブ、パセリ、バジルはすべて良いです)
  • 2-3大さじバターまたはオリーブオイル+あなたのベーキング皿にグリースを塗るために少し余分
  • 1½&#8211 2カップ(125&#8211 250 mL)お好みの粉チーズ(チェダー、フェタチーズ、パルメザンチーズ、またはヤギのチーズはすべて良いです-組み合わせて使用​​することもできます)

手順

1.オーブンを華氏375度に予熱します。バターまたはオリーブオイルでベーキング皿にグリースを塗ります。

2.大きなフライパンを中火にかけ、油またはバター(またはそれぞれ半分)を加えます。

3.ベーコン(後でグリースの大部分を注ぎます)、玉ねぎ、きのこ、にんにくなどの未調理の具材を炒めます。スライスしたジャガイモを調理した場合は、少し茶色くカリカリになるまで炒めるのもいいでしょう。この時点で乾燥ハーブを追加します。調理済みの具材を入れて、温まるまでかき混ぜます。グラタン皿に具材を均等に広げます。新鮮なハーブを加え、チーズの半分を上に振りかけます。

4.卵、液体、塩、コショウ、そしておそらく乾燥または新鮮なハーブをもう一度振りかけます。卵の混合物をベーキング皿に均等に注ぎます。皿を少し揺らし、フォークを使って具材を落ち着かせ、卵がそれらの周りに行き渡るようにします。

5.残りのチーズを上に振りかけます。オーブンに入れて35〜40分、または卵がちょうど真ん中にセットされ(ナイフを使用して確認します)、上部が金色になり、少し膨らむまで焼きます。

6. 5〜10分置いてから、長方形に切って出します。フリッタータは、温かい、温かい、または室温でお召し上がりいただけます。残り物はお弁当に最適です。


クラブインクルージョンクック

これは、基本的なフリッタータレシピを応用したもので、多くの人に食事を与える必要があり、ストーブに6つのフライパンを置くスペースがない場合(Supper Clubに24人いる場合など)に使用します。

厨房機器

  • 9 X 13インチ(3Lまたは3qt。)ガラスまたはセラミック製のベーキング皿
  • 大きなフライパン
  • じゃがいもを茹でる必要がある場合は、ふた付きの中鍋
  • まな板、包丁
  • 計量カップ、計量スプーン
  • チーズおろし器
  • 木製スプーン
  • 金属ヘラ(または焦げ付き防止フライパンを使用している場合はプラスチック)
  • オーブンミット
  • 泡だて器
  • 大きなミキシングボウル

材料

  • 12個の卵
  • 3/8カップ(90 mL)のミルク、またはブロス
  • 塩とコショウの味
  • 3〜4カップ(750 mL&#8211 1 L)の具材(調理済み、みじん切りの野菜、肉、鶏肉、シーフードなど)
  • 新鮮なまたは乾燥したハーブ、味わうために(タイム、オレガノ、チャイブ、パセリ、バジルはすべて良いです)
  • 2-3大さじバターまたはオリーブオイル+あなたのベーキング皿にグリースを塗るために少し余分
  • 1½&#8211 2カップ(125&#8211 250 mL)お好みの粉チーズ(チェダー、フェタチーズ、パルメザンチーズ、またはヤギのチーズはすべて良いです-組み合わせて使用​​することもできます)

手順

1.オーブンを華氏375度に予熱します。バターまたはオリーブオイルでベーキング皿にグリースを塗ります。

2.大きなフライパンを中火にかけ、油またはバター(またはそれぞれ半分)を加えます。

3.ベーコン(後でグリースの大部分を注ぎます)、玉ねぎ、きのこ、にんにくなどの未調理の具材を炒めます。スライスしたジャガイモを調理した場合は、少し茶色くカリカリになるまで炒めるのもいいでしょう。この時点で乾燥ハーブを追加します。調理済みの具材を入れて、温まるまでかき混ぜます。グラタン皿に具材を均等に広げます。新鮮なハーブを加え、チーズの半分を上に振りかけます。

4.卵、液体、塩、コショウ、そしておそらく乾燥または新鮮なハーブをもう一度振りかけます。卵の混合物をベーキング皿に均等に注ぎます。皿を少し揺らし、フォークを使って具材を落ち着かせ、卵がそれらの周りに行き渡るようにします。

5.残りのチーズを上に振りかけます。オーブンに入れて35〜40分、または卵がちょうど真ん中にセットされ(ナイフを使用して確認します)、上部が金色になり、少し膨らむまで焼きます。

6. 5〜10分置いてから、長方形に切って出します。フリッタータは、温かい、温かい、または室温でお召し上がりいただけます。残り物はお弁当に最適です。


クラブインクルージョンクック

これは、基本的なフリッタータレシピを応用したもので、多くの人に食事を与える必要があり、ストーブに6つのフライパンを置くスペースがない場合(Supper Clubに24人いる場合など)に使用します。

厨房機器

  • 9 X 13インチ(3Lまたは3qt。)ガラスまたはセラミック製のベーキング皿
  • 大きなフライパン
  • じゃがいもを茹でる必要がある場合は、ふた付きの中鍋
  • まな板、包丁
  • 計量カップ、計量スプーン
  • チーズおろし器
  • 木製スプーン
  • 金属ヘラ(または焦げ付き防止フライパンを使用している場合はプラスチック)
  • オーブンミット
  • 泡だて器
  • 大きなミキシングボウル

材料

  • 12個の卵
  • 3/8カップ(90 mL)のミルク、またはブロス
  • 塩とコショウの味
  • 3〜4カップ(750 mL&#8211 1 L)の具材(調理済み、みじん切りの野菜、肉、鶏肉、シーフードなど)
  • 新鮮なまたは乾燥したハーブ、味わうために(タイム、オレガノ、チャイブ、パセリ、バジルはすべて良いです)
  • 2-3大さじバターまたはオリーブオイル+あなたのベーキング皿にグリースを塗るために少し余分
  • 1½&#8211 2カップ(125&#8211 250 mL)お好みの粉チーズ(チェダー、フェタチーズ、パルメザンチーズ、またはヤギのチーズはすべて良いです-組み合わせて使用​​することもできます)

手順

1.オーブンを華氏375度に予熱します。ベーキング皿にバターまたはオリーブオイルを塗ります。

2.大きなフライパンを中火にかけ、油またはバター(またはそれぞれ半分)を加えます。

3.ベーコン(後でグリースの大部分を注ぎます)、玉ねぎ、きのこ、にんにくなどの未調理の具材を炒めます。スライスしたジャガイモを調理した場合は、少し茶色くカリカリになるまで炒めるのもいいでしょう。この時点で乾燥ハーブを追加します。調理済みの具材を入れて、温まるまでかき混ぜます。グラタン皿に具材を均等に広げます。新鮮なハーブを加え、チーズの半分を上に振りかけます。

4.卵、液体、塩、コショウ、そしておそらく乾燥または新鮮なハーブをもう一度振りかけます。卵の混合物をベーキング皿に均等に注ぎます。皿を少し揺らし、フォークを使って具材を落ち着かせ、卵がそれらの周りに行き渡るようにします。

5.残りのチーズを上に振りかけます。オーブンに入れて35〜40分、または卵がちょうど真ん中にセットされ(ナイフを使用して確認します)、上部が金色になり、少し膨らむまで焼きます。

6. 5〜10分置いてから、長方形に切って出します。フリッタータは、温かい、温かい、または室温でお召し上がりいただけます。残り物はお弁当に最適です。


クラブインクルージョンクック

これは、基本的なフリッタータレシピを応用したもので、多くの人に食事を与える必要があり、ストーブに6つのフライパンを置くスペースがない場合(Supper Clubに24人いる場合など)に使用します。

厨房機器

  • 9 X 13インチ(3Lまたは3qt。)ガラスまたはセラミック製のベーキング皿
  • 大きなフライパン
  • じゃがいもを茹でる必要がある場合は、ふた付きの中鍋
  • まな板、包丁
  • 計量カップ、計量スプーン
  • チーズおろし金
  • 木製スプーン
  • 金属ヘラ(または焦げ付き防止フライパンを使用している場合はプラスチック)
  • オーブンミット
  • 泡だて器
  • 大きなミキシングボウル

材料

  • 12個の卵
  • 3/8カップ(90 mL)のミルク、またはブロス
  • 塩とコショウの味
  • 3〜4カップ(750 mL&#8211 1 L)の具材(調理済み、みじん切りの野菜、肉、鶏肉、シーフードなど)
  • 新鮮なまたは乾燥したハーブ、味わうために(タイム、オレガノ、チャイブ、パセリ、バジルはすべて良いです)
  • 2-3大さじバターまたはオリーブオイル+あなたのベーキング皿にグリースを塗るために少し余分
  • 1½&#8211 2カップ(125&#8211 250 mL)お好みの粉チーズ(チェダー、フェタチーズ、パルメザンチーズ、またはヤギのチーズはすべて良いです-組み合わせて使用​​することもできます)

手順

1.オーブンを華氏375度に予熱します。バターまたはオリーブオイルでベーキング皿にグリースを塗ります。

2.大きなフライパンを中火にかけ、油またはバター(またはそれぞれ半分)を加えます。

3.ベーコン(後でグリースの大部分を注ぎます)、玉ねぎ、きのこ、にんにくなどの未調理の具材を炒めます。スライスしたジャガイモを調理した場合は、少し茶色くカリカリになるまで炒めるのもいいでしょう。この時点で乾燥ハーブを追加します。調理済みの具材を入れて、温まるまでかき混ぜます。グラタン皿に具材を均等に広げます。新鮮なハーブを加え、チーズの半分を上に振りかけます。

4.卵、液体、塩、コショウ、そしておそらく乾燥または新鮮なハーブをもう一度振りかけます。卵の混合物をベーキング皿に均等に注ぎます。皿を少し揺らし、フォークを使って具材を落ち着かせ、卵がそれらの周りに行き渡るようにします。

5.残りのチーズを上に振りかけます。オーブンに入れて35〜40分、または卵がちょうど真ん中にセットされ(ナイフを使用して確認します)、上部が金色になり、少し膨らむまで焼きます。

6. 5〜10分置いてから、長方形に切って出します。フリッタータは、温かい、温かい、または室温でお召し上がりいただけます。残り物はお弁当に最適です。


クラブインクルージョンクック

これは、基本的なフリッタータレシピを応用したもので、多くの人に食事を与える必要があり、ストーブに6つのフライパンを置くスペースがない場合(Supper Clubに24人いる場合など)に使用します。

厨房機器

  • 9 X 13インチ(3Lまたは3qt。)ガラスまたはセラミック製のベーキング皿
  • 大きなフライパン
  • じゃがいもを茹でる必要がある場合は、ふた付きの中鍋
  • まな板、包丁
  • 計量カップ、計量スプーン
  • チーズおろし器
  • 木製スプーン
  • 金属ヘラ(または焦げ付き防止フライパンを使用している場合はプラスチック)
  • オーブンミット
  • 泡だて器
  • 大きなミキシングボウル

材料

  • 12個の卵
  • 3/8カップ(90 mL)のミルク、またはブロス
  • 塩とコショウの味
  • 3〜4カップ(750 mL&#8211 1 L)の具材(調理済み、みじん切りの野菜、肉、鶏肉、シーフードなど)
  • 新鮮なまたは乾燥したハーブ、味わうために(タイム、オレガノ、チャイブ、パセリ、バジルはすべて良いです)
  • 2-3大さじバターまたはオリーブオイル+あなたのベーキング皿にグリースを塗るために少し余分
  • 1½&#8211 2カップ(125&#8211 250 mL)お好みの粉チーズ(チェダー、フェタチーズ、パルメザンチーズ、またはヤギのチーズはすべて良いです-組み合わせて使用​​することもできます)

手順

1.オーブンを華氏375度に予熱します。バターまたはオリーブオイルでベーキング皿にグリースを塗ります。

2.大きなフライパンを中火にかけ、油またはバター(またはそれぞれ半分)を加えます。

3.ベーコン(後でグリースの大部分を注ぎます)、玉ねぎ、きのこ、にんにくなどの未調理の具材を炒めます。スライスしたジャガイモを調理した場合は、少し茶色くカリカリになるまで炒めるのもいいでしょう。この時点で乾燥ハーブを追加します。調理済みの具材を入れて、温まるまでかき混ぜます。グラタン皿に具材を均等に広げます。新鮮なハーブを加え、チーズの半分を上に振りかけます。

4.卵、液体、塩、コショウ、そしておそらく乾燥または新鮮なハーブをもう一度振りかけます。卵の混合物をベーキング皿に均等に注ぎます。皿を少し揺らし、フォークを使って具材を落ち着かせ、卵がそれらの周りに行き渡るようにします。

5.残りのチーズを上に振りかけます。オーブンに入れて35〜40分、または卵がちょうど真ん中にセットされ(ナイフを使用して確認します)、上部が金色になり、少し膨らむまで焼きます。

6. 5〜10分置いてから、長方形に切って出します。フリッタータは、温かい、温かい、または室温でお召し上がりいただけます。残り物はお弁当に最適です。