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ビートルートのフムスレシピ

ビートルートのフムスレシピ

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  • 食器タイプ
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ひよこ豆、タマネギ、タヒニ、ニンニク、レモン、クミン、オリーブオイルで作られた古典的なフムス-その後、ビートルートで味付けされ、着色されています。

72人がこれを作った

材料サーブ:8

  • 乾燥ひよこ豆225g
  • 玉ねぎ1個、みじん切り
  • 450gビートルート
  • タヒニ大さじ7
  • にんにく3片、つぶした
  • フレッシュレモンジュース大さじ4
  • 大さじ1杯のクミン
  • エキストラバージンオリーブオイル大さじ4

方法準備:25分›調理:1時間20分›準備完了:1時間45分

  1. 大きなボウルにひよこ豆を冷水で覆い、一晩浸します。
  2. ひよこ豆を排水し、大きな重い鍋に入れます。タマネギを加え、水で覆い、中火で沸騰させます。 1時間、またはひよこ豆が非常に柔らかくなるまで調理します。 250mlの調理液を確保して排水します。冷まします。
  3. 一方、大きな鍋で、皮をむいていないビートの根を水で覆い、中火で沸騰させます。柔らかくなるまで調理します。皮を取り除き、刻む前に、水気を切り、ビートルートを冷まします。
  4. フードプロセッサーでビートルートをピューレにします。ひよこ豆、玉ねぎ、タヒニ、ニンニク、レモンジュース、クミンを追加します。滑らかになるまで処理します。ゆっくりと、機械の運転中に、予約した調理液とオリーブオイルを注ぎます。混合物が完全に混合されるまで処理を続けます。少量のオリーブオイルをまぶしてお召し上がりください。

ヒント:

時間が足りない場合は、缶詰のひよこ豆を使用してください。

最近見た

レビューと評価世界の平均評価:(57)

英語でのレビュー (47)

JONZO

材料の量を変えました。この素敵な明るいピンクのフムスはおいしいですが、時間がかかります。時間があればそれだけの価値はありますが、だまされてはいけません。少なくとも1時間半はかかります。予約した液体は必要ありませんでした。実際、以前よりも湿っていて、最後にタヒニを増やしました。あなたがより小さなサイズのフードプロセッサーを持っているならば、あなたはそれをバッチで作るか、量を減らしたいかもしれません。辛いものが好きなので、クミンとにんにくを3倍にしました。全体的にこれは素晴らしいレシピでした、そして私は再びそれを作ります。日曜日の午後に作るのに良いレシピですが、ビートが沸騰している間、家の周りで他にやることがあります。-2008年9月15日

ナタリー

それをより健康にしました。低脂肪の菜食主義の料理のための良いレシピ。油を小さじ2に減らしました。タヒニを大幅に減らし、代わりに挽きたてのゴマを使いました。私の夫はコレステロールを減らすライフスタイルの一部としてそれをとても楽しんでいます。でも次回はクミンの味が圧倒されるので大幅にカットします!それはたくさんのことをします、そして私は半分を凍らせて、後でそれを首尾よく解凍しました。にんじん、ピーマン、カリフラワーのディップとしてはとても壮観です!-2008年9月15日

キム・カー

ショートカットを取りました。これは、いくつかのピッタと野菜をそれに浸すために仕事でとても人気がありました。新鮮なひよこ豆を浸す代わりに缶詰のひよこ豆を使用しましたが(悪い私です!)、それでも素晴らしい味がしました!でも、先に進んで玉ねぎと一緒にもう一度茹でます。素晴らしいレシピ!-2008年9月15日


グルテンフリーのイカ墨フラットブレッドとビートルートフムス

実験的な側面を解き放ち、グルテンフリーのイカ墨ブラックフラットブレッドを備えたこの見事なビートルートフムスディップレシピを作成して、視覚的なドラマのタッチを作りましょう。味に妥協することなく、素早く簡単に作ることができます。

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ストーリーを隠すショーストーリー

私は最近、コッツウォルズへの長い週末の遠足に行きました。いくつかの美しい景色とたくさんの食事のためです。景色は精神を落ち着かせ、私たちが食べた食べ物はこのシンプルでカラフルなグルテンフリーの料理に影響を与えました。

チェルトナムに向かう途中、ブリストルでのミニブレイクの中でミニブレイクがあったので、季節によってメニューが変わる素晴らしい家族経営のレストラン、カサミアに行くことができました。私は夕食、特にトマトとホイップしたモッツァレラチーズの新鮮さと熱狂に感動しました。私は確かに秋の料理を試すために戻ってきますが、私の料理に影響を与えたのはミシュランスターのカサミアではありませんでした。トムハントのイートポコでの簡単なランチで、これまでに食べた中で最も輝かしいサワードウと一緒に「フムス」のビートルートを食べました。 Eat Pocoのバージョンはマゼンタピンクで、オイルと刻んだディルをトッピングしました。

すでに自分のバージョンを作成した後、ハントの本、The Natural Cookを購入しましたが、彼のレシピにはタヒニやひよこ豆が含まれていないため、「houmous」の逆コンマが含まれていることがわかりました。私はもっ​​と伝統的なフムスに固執することに決めましたが、ビートルートを追加して、結果に非常に満足しました。色はEatPocoバージョンほど純粋ではありませんが、それでも鮮やかで魅力的です。使用されるのを待って、飾りとしてディルの代わりに刻んだチャイブを選んだので、私はスモークガーリックを使用することにしました。

ロンドンに戻る途中、ウィンチェスターに立ち寄り、ブラックラットで友達と昼食をとりました。穀倉地帯が、石炭の塊とともに到着しました。またはそう見えた。これらの石炭の塊は、実際には小さなイカ墨のロールパンでした。彼らもとても素敵でした。漆黒のパンと淡いアイボリーのバターのコントラストの大きさには、特に喜ばしいことがありました。こんにちは、と思いました。家に帰ったら、その一部を作ります。しかし、私はパンのような石炭の代わりに、イカ墨のグルテンフリーのフラットブレッドを作ることにしました。これは、紫がかったピンクのフムスをすくい上げるのを少し簡単にするためです。

だから、ここにいます。 2つの非常に美味しくてカラフルな休日の食事に触発された2つのカラフルなグルテンフリーレシピ。


ビートフムス

この少し甘いビートフムスの明るい色が大好きです。少量のクミンとコリアンダーが風味を高め、中毒性のある前菜やスナックになります!

私はこのビートフムスの味が少し甘いのが好きですが、あまりビートっぽくはありません。私がこれを作ったとき、私たちの常駐のビート嫌いであるジャックは懐疑的でしたが、彼は結局それを愛していました。しかし、何 本当 ワクワクするのは色です。とても明るく活気に満ちた&#8211まさに、日が暗くて灰色の冬の真っ只中に私が食べているような気分です。わかりました、それは誇張です。なぜなら、今日ここでは実際にとても晴れているからです。しかし、あなたがいる場所が灰色の場合は、このビートフムスレシピを試してみてください。

ビートフムスレシピの材料

このレシピを作るために必要なのは、10個の簡単な材料だけです。

  • ビーツ。フォークが柔らかくなるまで400℃でローストします。
  • ニンニク。キックと深みのある味わいが加わります。
  • ヒヨコマメ。それらがなければ、それはフムスではありません!
  • タヒニとエクストラバージンオリーブオイル。それらを追加して、クリーミーでリッチな最終ディップを取得します。
  • 温水。スプラッシュだけでディップが緩むので、クリーミーな完璧に溶け込みます。
  • クミンとコリアンダー。私はそれらをオプションとしてリストしますが、私はフムスにおいしい深みのある風味を与えるためにスパイスを使用することを強くお勧めします。
  • 海塩と新鮮な黒胡椒。最後の仕上げです!

ビートをローストしたら、すべてをフードプロセッサーに追加し、フムスが滑らかになるまでブレンドします。バゲット、ピタ、クラッカー、または新鮮な野菜と一緒に出してください。楽しみ!


それは美しくカラフルであるだけでなく、どんなスナックテーブルも神のように見せます。このビートルートフムスのレシピは信じられないほどの味がします。そして、その家があなたにその中の何を正確に知っさせたので!

このアイデアは、クイジナートの素敵な人々が私にクイジナートミニブレンダーとソルトアンドペッパーミルを送ってくれたときに始まりました。あなたは私にとってブレンダーが気まぐれであることがわかります、私はスムージーメーカー(特に冷凍カクテルのために)が大好きです、しかしブレンダーの全体が私を少し怒らせます!だから、保管と掃除が簡単なミニバージョンを手に入れることができるという事実は、私を少し目がくらむようにさせました。そして、その美しいローズゴールドカラーはそれをさらに美しくします!

とにかく私は逸脱しますが、私たちは細部についてどのように目がくらむか知っていますか?ブレンダーは私に考えさせました、これは自家製のディップを作る簡単な方法です。レシピのカロリーと材料をあまり混乱させることなく制御するための優れた方法。

しかし、私はビートルートのフムスレシピを簡単で達成できるようにしたかったのです。ひよこ豆を浸したり、ビートルートを調理したりする必要はありませんでした。すばやく簡単に最小限の手間をかけたかったのです。そして、私はそれを見つけたかもしれないと思います!調理済みの蒸しビートルートと缶詰のひよこ豆を使用することで、この簡単な家のレシピを15分以内に作成できます。


他にどのようなフムスレシピを試すことができますか?

  • ビントゥの ロケットフムス から パントリーからのレシピ
  • ジャニスの にんじんフムスのロースト から ファーマーズガールキッチン
  • ケビンの焦げたネギとバタービーンのディップから 狡猾なラーダー (技術的にはフムスではありませんが、含めるには良すぎます)
  • 私の ローストガーリックフムス から ベジスペース
  • ビントゥの チョコレートフムス から パントリーからのレシピ (はい、あなたはそれを正しく読みました-チョコレートフムス。)

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フムス。しかし、ビートルートで作られました!了解しました。 BOSH!ビーガンビートルートフムスの夢のレシピ。

私たちはビートルートが大好きです。繊維、ビタミンB9、カリウム、鉄、古き良きビタミンCの優れた供給源です。これらは、血流を改善し、血圧を下げることが知られています。

私たちの神聖なビートルートフムスディップレシピを入力してください。

見た目が美しいだけでなく、wazooの健康に関する資格も取得しています。完全なパッケージなので、敬意を持って扱ってください。ただのかわいらしい顔だけではありません。素晴らしい植物ベースのパーティースナック。さあ、セロリを切り刻んで浸してください!


ビートルートフムス

私たちのレシピのほとんどは簡単です。もう少し時間や調理能力が必要なものは中級または上級と評価されます。

準備時間

これはあなたがこの食事を準備するのに必要な時間です。

合計時間

これは、この食事を最初から最後まで準備するのにかかる時間です:マリネ、ベーキング、冷却など。

サービングのサイズ

これは、このレシピがいくつの部分を作るかを示しています。

材料

  • 75gのクルミの半分または部分
  • ゴマ20g
  • 調理したビートルート300g、皮をむき、細かく切った(3 cm)
  • クリームチーズ85g
  • にんにく1片
  • 35 gのパン、古くなった、大まかに破れた
  • &frac18小さじグラウンドクミン
  • レモンジュース15g
  • &frac14 tsp上質な海塩、さらに味わい深い
  • 黒胡椒を2つまみ、さらに味わう
  • 大さじ1オリーブオイル、小雨用

ビートルートフムス

私たちのレシピのほとんどは簡単です。もう少し時間や料理のスキルが必要なものは、中または上級と評価されています。

準備時間

これはあなたがこの食事を準備するのに必要な時間です。

合計時間

これは、この食事を最初から最後まで準備するのにかかる時間です:マリネ、ベーキング、冷却など。

サービングのサイズ

これは、このレシピがいくつの部分を作るかを示しています。

材料

  • 75gのクルミの半分または部分
  • ゴマ20g
  • 調理したビートルート300g、皮をむき、細かく切った(3 cm)
  • クリームチーズ85g
  • にんにく1片
  • 35 gのパン、古くなった、大まかに破れた
  • &frac18小さじグラウンドクミン
  • レモンジュース15g
  • &frac14 tsp上質な海塩、さらに味わい深い
  • 黒胡椒を2つまみ、さらに味わう
  • 大さじ1オリーブオイル、小雨用

このレシピについてのメモ

+拡大写真を見る:Sam Stowell

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