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珍しい鴨胸肉の炒め物とJoJo’sの炒め物

 珍しい鴨胸肉の炒め物とJoJo’sの炒め物

珍しい鴨胸肉の炒め物とJoJo’sの炒め物

珍しい鴨胸肉の炒め物とJoJo’sの炒め物

心のこもった休日の食事には、ローストビーフをスキップして、もう少し贅沢なものを探してください。鴨のたたきとハートポテトの組み合わせは、サンタがあなたに食べて欲しいものです!

ノート

シェフのトム・ダグラスの褒め言葉|トムのビッグディナーから

材料

アヒルの場合

  • アヒルの胸肉8個
  • 刻んだ新鮮なタイム
  • ブラックペッパー

Jo Jo’sの鴨炒め

  • 皮をむいた大きなラセットポテト4個(約3ポンド)
  • アヒルの脂肪を溶かした大さじ6杯、または溶かしたオリーブオイル大さじ4杯と無塩バター大さじ2杯
  • コーシャソルトと挽きたての黒コショウ