ブーフサラダ



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じゃがいもを皮で茹でる

すべての野菜と肉を小さな立方体に切り、エンドウ豆はそのままにしておきます。

固ゆで卵1個とゆで卵1個を油、マスタード小さじ1、レモン果汁でよくこすり合わせてマヨネーズを作ります(レモン汁を加えた直後にミネラルウォーターを2〜3滴加えます)。

すべてを混ぜ合わせ、塩とコショウのサラダを調整します

皿の上に置いて飾ります。