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鶏胸肉のブロッコリースフレ

鶏胸肉のブロッコリースフレ



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鶏の胸肉を短冊状に切り、塩水で煮ます。時々泡を取り除くように注意しながら、肉がよく調理されるまで放置します。肉が調理されたら、皿の上に取り出します。

ブロッコリーを洗い、花束に砕きます。沸騰した水と塩を入れたボウルに、ブロッコリーの花束を入れて数分(3〜4)保持します。へらを使って、皿の上のブロッコリーの花束を取り除きます。

その間に、次の混合物を作ります:チーズの半分の量をサワークリーム、卵、ミルクと混ぜます。塩こしょうで味を調える。

耐熱ボウルにバターを塗り、ブロッコリーを一列、鶏の胸肉を一列、次にブロッコリー、次に鶏肉を(水平に)置きます。その上に混合物を上に置き、180度に予熱したオーブンに約20分間入れ、ボウルを取り出し、残りのチーズと細かく刻んだパセリを振りかけ、オリーブを所定の位置に置き、オーブンにさらに10分間入れます。チーズが溶けるまで15分。

ホットとコールドの両方で提供できます。


ブロッコリーとイラクサのピューレ

  • 1個。ブロッコリ
  • リサイクルショップで販売されているイラクサの3〜4袋、500グラム以上
  • 1スライスバター
  • にんにく2〜3片を味わう
  • オリーブオイル
  • 塩コショウ

鶏の胸肉用


生地の場合: 室温でバターを小麦粉と卵と混ぜ、少量の塩とベーキングパウダーを加え、生地を冷蔵庫に30分間入れます。ブロッコリーは、バターで炒めた後、洗って花序に切り、塩水で湯通しします。

鶏の胸肉を千切りに切り、ネギとバターで炒める。冷蔵庫から生地を取り出し、麺棒で厚さ0.7〜0.8cmのシートに広げます。生地の端が2〜3cmになるようにタルトパンに並べます。ブロッコリー生地とあらかじめ用意した鶏の胸肉を並べます。

クリームと粉チーズ、塩、コショウで卵をたたき、タルトに均等に注ぎます。 200度のオーブンで30分焼きます。


ブロッコリーの鶏胸肉サラダ 準備はとても簡単で、準備時間は約30分です。

1.鶏の胸肉をよく洗い、4つに切り、少量の塩で沸騰させます。

2.ブロッコリーの房を洗い、少量の塩で沸騰させます。

3.その間に、トマトとオリーブをスライスします。

4.冷めたら、鶏の胸肉とブロッコリーの束を立方体に切ります。

5.すべての材料を混ぜる大きなボウルを選びます。オリーブオイルを数滴加え、バジルと塩で味付けします。

なぜなら ブロッコリーの鶏胸肉サラダ 明るい外観にするために、赤ピーマンの立方体をいくつか追加します。あなたの子供はの部分でグラハムパンのスライスを食べることが許可されています ブロッコリーの鶏胸肉サラダ。


ブロッコリーとチキンの「キッシュ」

私はこのレシピをCeslaveiBodiuのウェブサイトgustosel.comから取得しました。そこでは、多くの主婦によって試され、賞賛されました。ぜひお試しください!

材料:
6〜8サービングのタルトの場合、次のものが必要です。

250グラム小麦粉
80グラムバター
100ml。ホイップクリーム
ベーキングパウダー小さじ1/2

300グラムブロッコリ
200グラム鶏肉
赤唐辛子1個
100グラムプレスチーズ
100ml。ホイップクリーム
卵3個
塩こしょうで味を調える

準備の方法:

ベーキングパウダーと塩と一緒に、小麦粉をボウルにふるいにかけます。室温でバターを加え、パン粉が出るまでこねます。

100mlを追加します。コールドクリームの、私達がすぐに混合物に組み込む。

ボールを作り、ラップで包み、冷蔵庫で1時間休ませます。

その間、私達は詰め物のための原料を準備します:
鶏肉(胸肉はありましたが、足と同じように機能します)、すべてのルールに従って茹でます。ブロッコリーを適切な大きな花束に溶かし、塩水で約5分間湯通しした後、冷水ですすいでください。
必要に応じて、肉とコショウをより小さなまたはよりマスクされた部分にカットします。

冷蔵庫から冷たい生地を取り出し、バターを塗ったタルトパンに入れるか、ベーキングペーパーで裏打ちしたシートに広げます(私はケーキ用に取り外し可能な壁のあるものを使用しました)。
カウンタートップをフォークで数か所に刺し、肉と野菜を無秩序に置き、余分な皮を端から取り除き、端を詰め物のレベルより約1〜2本上に残します。

卵をホイップクリームと粉チーズと一緒に溶き、塩とコショウで味付けします。

そして皿を180℃の熱いオーブンに約40-50分間入れます。あなたはすでにあなたが持っているオーブンがどのように焼くか、そして「凝固」されなければならないタルトの真ん中の詰め物によって方向づけられています。


チキンとブロッコリーのタルト

鶏の胸肉やブロッコリーなどの野菜を使った、手早く調理できる美味しいタルト。

小麦成分:

  • 小麦粉250g
  • ラード100g /バター125g
  • 1または
  • 水大さじ7-8
  • 塩のピンチ

充填成分:

  • ブロッコリー350g
  • 鶏の胸肉1/2
  • 赤玉ねぎ1個
  • ピーマン1個
  • にんじん10〜12個/にんじん1個
  • 卵5個
  • ヨーグルト200g
  • オレガノ

鶏の胸肉とブロッコリーでタルトを作る方法。

1.鶏の胸肉を20〜25分間茹でます。ブロッコリーを沸騰したお湯に入れ、7〜8分間沸騰させます。

2.その間に、タルト用の生地を準備します。ボウルに小麦粉を入れ、ラードまたはバターと卵を加えます。塩少々と水大さじ7を加えます。卵の大きさにもよりますが、必要に応じて大さじ1杯の水を加えます。生地はべたつかないはずです。

3.タルトフォームに油を塗り、小麦粉をまぶします。

4.生地を丸いシートに広げ、トレイに入れ、端を均一になるように切り、フォークで場所を変えて刺します。

5.茹でた鶏の胸肉を立方体に切り、ブロッコリーを細かく切ります。玉ねぎと唐辛子を千切りにし、にんじんをスライスします。

6.野菜と鶏の胸肉をタルトの形に入れます。

7.ヨーグルトで卵をたたき、塩を加えて味を調え、タルトの上に軽く均等に注ぎます。

8.200度に予熱したオーブンで25-30分間タルトを焼きます。冷えた後の部分。食欲があります!


750グラムのブロッコリーまたは600グラムの冷凍ブロッコリー
玉ねぎ2個
800mlチキンスープ
200グラムのサワークリーム

コショウ
200グラムのゆで鶏肉とスライスにカット

新鮮なブロッコリーの房をきれいにし、茎を立方体に切ります(必要に応じてブロッコリーを解凍します)。玉ねぎは皮をむいてみじん切りにし、沸騰したスープのブロッコリーに加え、蓋をして15分煮ます。ブロッコリーの束をいくつか取り除き、残りはスープに入れます。サワークリームを加えて混ぜ合わせます。
スープを皿に入れ、上にスライスしたチキンとブロッコリーの花束をカットします。
食欲があります!


ブロッコリーと鶏胸肉のパスタ

  • パスタを約8分間茹でてから冷水に入れ、大きなボウルに入れます。

パスタを調理している間、ブロッコリーをたった7分で焼くことができます(または蒸すことができます)。そうしないと、色が暗くなります。よく水気を切り、パスタの上に置きます。

鶏の胸肉または太ももに塩こしょうまたは鶏肉のスパイスを加え、テフロン鍋で軽く金色になるまで炒める。

実際、このソースはベシャメルソースで、とても簡単に作れます。

鍋にバターを溶かし、小麦粉を加え、すばやくかき混ぜて混ぜます。次に、温かいミルクを小麦粉に徐々に注ぎ、泡だて器で滑らかになるまで混ぜます。

約1時間煮込みます(継続的に噛みます)。 7〜8分。ソースはクリーミーなコンシステンシーを持っている必要がありますが、(シウラマのように)それほど濃くはなく、より液体である必要があります。塩こしょうで味付けをします(白胡椒があれば理想的ですが、特別な風味があります)。

鍋を火から下ろし、ソースを少し冷ましてからクリームを加えます。

パスタに野菜、肉、ホワイトソースを混ぜ、塩こしょうで味を調え、すりおろしたパルメザンチーズをふりかけます。

あっという間の一品で、30分もかからず、手軽で美味しい!