ケーキ



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さくらんぼをコンポートから取り除き、種を緩めて取り除き、水気を切ります。

卵を分けます:大きなボウルの卵白と小さなボウルの卵黄。

マヨネーズの固さになるまで卵黄を油でこすり、ベーキングパウダーを加え、レモンジュースで急冷します。

固い泡のようになるまで卵白を叩き、砂糖を加え、泡がビーターから落ちなくなるまで叩きます。

次のように材料を混ぜます:最初に卵黄と小麦粉を注ぎ、下から上に穏やかに混ぜ、次にさくらんぼとジャムを混ぜます。

ケーキパンまたはクグロフに油を塗り、小麦粉を敷き、組成物を裏返します。

ココアを上に振りかけ、軽く混ぜますが、下には混ぜません。

トレイを170度の温度で約30分間予熱したオーブンに入れます。

食欲があります!