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パイシートを冷凍庫から取り出し、解凍しました。
パイの量が少なかったので、4枚だけ使って半分にカットしました。このようにして、8枚の小さなシートを入手しました。そのうち5枚をトレイの下部に置き、3枚を上部に置きました。
ロボットのボウルにチーズ、サワークリーム、卵、レーズン、砂糖を入れて混ぜました。
ラムエッセンスとバニラシュガーを加えて…生クリームチーズ。
パイトレイに少量のバターを塗り、ベーキングペーパーで裏打ちしました。
ベースレイヤーを形成するまで、それぞれにバターを塗ったパイを5枚重ねました。
クリームチーズを上に置き、他の3枚（バターを塗ったもの）をクリームの上に置きます。
トレーを180度のホットオーブンに30分入れました。
最後に、シートがもろくならないように、少量の水でブラッシングし、パイをタオルで覆いました。
パイを切って皿にのせ、粉砂糖をまぶした。
キッチンエイドについて
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