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「アコーディオン」太もも

「アコーディオン」太もも



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昔ながらのベイクドポテトの足に飽きたので、何か他のことをしようと思いました…。
そして、出てきたものを見てください!

  • 上腿8本
  • にんにくジャガイモ8個
  • 1杯が白くなる
  • コショウ
  • パプリカ
  • タイム

サービング: 4

準備時間: 90分未満

レシピの準備「アコーディオン」太もも:

油、ワイン、塩、コショウ、パプリカ、タイムから餌が作られます。

洗浄して洗浄した太ももを持ち上げ、この餌でグリースを塗り、次にそれに浸し、3〜4時間放冷します。

スカッシュの皮をむき、すりおろし、ジュースを絞ります。

ベーキングペーパーをトレイに入れ、塩漬けの太ももとじゃがいもを置き、それぞれの上に少量の油を振りかけます。

オーブンを180度に予熱し、肉とジャガイモがよく浸透するまでトレイをオーブンに入れます。


鶏の足を作るためのお気に入りのレシピになります!

おいしい料理が大好きな皆さん、今日はオーブンで優れた太ももを作るための完璧なレシピを紹介します。この料理はとても簡単に作れます。料理の初心者でも大活躍します。繊細な香りが家中に広がり、愛する人は食欲をそそる肉の一部を楽しむことを楽しみにしています。とても美味しくてジューシーで香り高い太ももができ、香り高いサマーサラダや野菜のグリルと一緒に召し上がるのに最適です。

材料

&#鶏肉が味わうための8211スパイス

&#8211塩と挽いた黒胡椒で味を調える

ノート: 見る 成分の測定

調製方法

1.肉をよく洗ってきれいにし、ボウルに入れます。肉をお好みのスパイス、塩、挽いた黒胡椒と合わせて味わってください。

2.玉ねぎは皮をむき、洗い、立方体または半分に切る。ディルを洗い、刻み、細かく刻みます。タマネギ、醤油、ディル、マヨネーズをミートボウルに加えます。材料をよく混ぜてから、ボウルをラップで覆います。肉を1時間浸します。

4.マリネした太ももをグラタン皿に並べ、残りのマリネを上に広げます。

5.予熱したオーブンで180°Cで約60分間焼きます。焼き時間は各オーブンによって異なります。新鮮な夏のサラダや野菜のグリルと一緒に、食欲をそそる珍味を最高の喜びでお召し上がりください。


白ワインソースのチキンレッグ

あなたはおそらく私がアルコールを含むレシピが好きだということに気づいたでしょう、理由は単純です-それは味がすると同時に肉に風味を付けます(あなたは私が飲むのが好きだと言ったと私は知っています)。

よく揚げたサクサクの鶏の脚を作って、ワインを最大限に活用するのに役立つ、非常によく、まったくロードされていない白ワインソースでそれらを溺死させることを考えました。

初めて太ももをオリーブオイルでよく(約700グラム)バターを少し入れて、特に皮側でよく揚げた後、脇に置きました。

レシピにアルコールを使うのが好きなので、1つの鍋で調理するのが好きなので、鶏肉を揚げることで余分な脂肪を捨てましたが(誰もが自分の余分なものを定義します)、肉を揚げることで残った部分を捨てることはありませんでした。 、そして私たちは小さなタマネギ(ソースに背景の味だけを与えたい)と少しの唐辛子で4-5全体のニンニクのクローブを揚げました。

固まった野菜の上に、2分間茹でた白ワイン500mlを注ぎ、水500ml、新鮮なタイムを2〜3本加えて、すべて茹でました。鍋によっては、肉片が皮の外にとどまることができるように液体を十分に下げる必要があります。

私は肉を鍋に戻し、蓋をして、180度(対流なし)でオーブンに入れました-蓋付きで45分、蓋なしで15分。

オーブンから取り出した後、プレート上の肉を(一時的にのみ)取り出し、100mlの脂肪質の液体クリームをソースに入れ、泡だて器で連続的にかき混ぜます。ソースが切れないように少し冷ましておくことをお勧めします。私はそれを沸騰させ、ソースが結合するように少量の水に溶かした小さじ1/2杯のでんぷんを加えました。でんぷんは、ソースがあまり落ちたくなくて、かなり濃縮されていたので便利でした。とろけた後、火から下ろし、小さじ1杯のバターを入れて、より光沢があり、香りがよいようにしました。

鶏肉はとても柔らかく、ソースは必要なすべての風味を与えてくれました。準備はとても 豊富 、時間が限られているときに多くのゲストがいるテーブルで準備するのは非常に優れており、テーブルにできるだけ素朴に配置されているように見えます(それが作られた鍋では、燃やされているほど良いです)。

*アンドレイアレキサンドレスクが使用する料理のいくつかは、カジュアルクックの範囲の一部です、
AuchanとeMAGで利用できます。


ご飯と鶏の脚&オーブンで#8211ピラフレシピ

ご飯と鶏の脚&オーブンで#8211ピラフレシピ。ピラフにはどんなご飯を使いますか?ご飯と野菜で焼いた鶏肉。鶏肉で最高のピラフを作る方法は?チキンピラフにはどんな野菜が入っていますか?

ご飯と鶏の脚のレシピは、誰でも利用できるシンプルで安価なものです。残念ながら、多くの場合、この伝統的な料理は味気なく、食欲をそそりません。それは、適切に味付けされ、調理されていないためです。材料の質(鶏肉、ご飯の種類)や調理方法も重要です。

私たちの家では、月に2回、スープ、肉、野菜を使ってピラフを作っています。喜び!ピラフとリゾットには明らかな違いがあります&#8211詳しく説明しました ここここ。リゾットには大きくて丸い粒の特別な米(アルボリオ、カラスパラ)を選び、ピラフには鋭い粒の米を選びます。リゾットではクリーミーで滑らかなものを目指しており、ピラフではご飯が「一粒一粒」のままであるとよいでしょう。 これがその方法です 肉と野菜を使った本格的なピラフ。

この場合、私たちは野菜とチキンスープで調理された後、オーブンで仕上げられたご飯とチキンレッグについて話しています。太ももだけでなく、田舎の鶏肉、さらには鶏肉を使うのが最善でしょう。翼、背中、首、足、死骸(胸を骨で折る場合)だけでなく、内臓(砂嚢、心臓)も適しています。これらすべてが、ピラフに使用するおいしいチキンスープの基礎になります。透明でおいしいチキンまたはチキンスープ(ふわふわのセモリナまたは麺の餃子を茹でることができます)は後に作られます このレシピ。

ですから、小麦粉チキンやチキンスープを作って、それから茹でた肉を出す方法がわからない場合は、このレシピが役に立ちます。スープの中の茹でた肉から作るものは他にあまりありません。シチューで作ったステーキやパンケーキは言うまでもありません!ゆでた鶏肉からピラフ、マッシュルームサラダ、鶏肉、マヨネーズを作ることができます (ここを参照) またはキノコとクリームのシウラマ&#8211 こちらをご覧ください。

以下の量から、それはおよそ結果になります。鶏足6人前とご飯。


美しくボリュームのある紙のフレーク!

かさばるフレークを実現するのは非常に難しいと考えられています。この神話は数分で払拭することができます。興味深いかさばる紙のフレークは、通常のものよりも作るのが難しくありません。それらは、花輪を作成するためだけでなく、別個の装飾要素として使用することができます。フレークはサイズと色が異なる場合があります。お祝いの効果を強めることができるアルミホイルの使用は除外されません。

1.用紙を縦方向に半分に折ります。次に、アコーディオンを形成します。

2.曲げ線に沿ってシートを慎重にカットします。

3.2つの同一の「アコーディオン」を入手します。それぞれを個別に操作します。

4.両方のアコーディオンに同じ飾りを描きます。

6.アコーディオンはレースになりました。

7.パターンが一致するように2つのアコーディオンを接着します。

8.これで、作品はプリーツスカートのように見えます。

9.フレークを必要な形状に戻すには、フレークを水平面に置き、内側の角を中央に移動します。オプションで、接触領域を装飾することができます。非常に薄い紙を使用する場合、装飾要素は追加の固定の機能を実行できます。


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