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甘くて歯ごたえのある芽キャベツ-アップルスロー

甘くて歯ごたえのある芽キャベツ-アップルスロー


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このレシピは、芽キャベツにまったく新しい光を当てます。そのテクスチャーを利用してカリカリのコールスローを作成し、リンゴの明るくピリッとした風味をミックスに加えます。

材料

  • 1/2ポンドの芽キャベツ、半分
  • スライスした1/2ポンドの緑のキャベツ
  • 1/4カップレモンジュース
  • 1/2カップマヨネーズ
  • 芯があり薄くスライスされた4つの赤いぱりっとしたリンゴ
  • 細かく刻んだタラゴン大さじ1
  • グラニュー糖大さじ1/2
  • コーシャソルトと黒胡椒、味わう
  • カイエンのピンチ

サービング4

サービングあたりのカロリー347

葉酸相当量(合計)69µg17%


カリカリのブリュッセルアップルフェンネルスロー

このシンプルで健康的な 芽キャベツのパイパンサラダ 伝統的なコールスローにおいしいひねりを加えたもので、フードプロセッサーを使用して野菜をスライスすることで数分で準備が整います。ピリッとした甘い蜂蜜と全粒マスタードでこのブリュッセルをドレッシング アップルフェンネルのコールスロー 軽くてカリカリで満足感があります。トーストしたクルミはさらに食感を増します。クックアウトやバーベキューにぴったりの、すばやく簡単なおかずです。私を試してみてください 芽キャベツのコールスロー グリルドチキン、ポーク、シーフードを添えて。美味しい!

今、私を誤解しないでください&hellip私は古き良き時代を愛しています ポテトサラダ また パスタのサラダ 次の男と同じくらいですが、これは魅力的です 芽キャベツのコールスロー標準からの楽しい転換です。心地よい食感とピリッとしたパッカリーのフレーバーが詰まった、きびきびとしたパンチの効いた味わいです。始めましょう。


甘くておいしい芽キャベツのコールスローは、作るのをやめられません。

この芽キャベツのコールスローを作る(そして食べる!)のをやめられない!

それは甘い。そして、おいしい。歯ごたえがあります。そしてカリカリ。それは私が愛するすべての味と食感を持っています。

月曜日はそれほどエキサイティングではないようですが、冷蔵庫の定番になることをお約束します。ホールフーズのブリュッセルのコールスローを試したことはありますか?これはそのようなものですが、より良いです。つまり、彼らのバージョンにはセロリが含まれているので、私は決してそうしませんが、これはカリカリでおいしいです、そしてあなたがそれである必要があるすべてのものです。

それで、私たちはまだ芽キャベツを食べていますか?事実上春だと知っていますが、私はまだそれらを食べて愛しています。そして、このコールスローとサラダのハイブリッドから判断すると、私はできるだけ長くそれらを食べるつもりです。

はい、今では私が芽キャベツを愛していることを私たちは皆知っていると思います。このレシピはそれらをRAWで使用しています!します。

びっくりしないでください。

多くのケールサラダと同じように、苦味を取り除くドレッシングでブリュッセルを数分間「マリネ」します。それがすべてを変えることを約束します。あなたはこれを前もって作るか、残り物を保存することができます、そしてそれが座っているにつれてそれはさらに良くなります。

さて、これらの歯ごたえのある苦い野菜が本当にあなたのものではない場合、それが少し座った後、あなたはおそらくこれを好むでしょう。ケールサラダが好きなら、おそらくすぐに好きになるでしょう。

たとえば、エディはそれが作られた直後、最初はそれを愛していませんでした。彼はそれが少し刺激的でブリュッセルっぽいことに気づきました、しかし彼はまた私のようにドライチェリーとアーモンドを愛していません。ハ!

それが冷蔵庫に少し座った後、彼は本当にそれを愛していました。それはすべてに合います。

最初はドレッシングに夢中にならないことをお勧めします。ブリュッセルのコールスローは、座るとしおれ、基本的に座ると「良く」なります。そうです、そのようにとても良いです、しかしあなたはそれがドレッシングの谷で泳ぐことを望まないでしょう。したがって、ドレッシングを少し別の容器に保存し、必要に応じて追加することをお勧めします。あなたはそれを作るときにスローが「濡れている」ことを望んでいますが、それが座っているときにそれが冷蔵庫でより濡れることを知っているだけです。私はそれを両方の方法で愛しています!

私がこれをとても愛する最大の理由は?それはとても信じられないほど用途が広いです。このコールスローはサラダとしてお召し上がりいただけます。サイドとして、またはグリルチキンやポークのようなもののトッピングとしても使用できます。そしてもちろん、サンドイッチでお召し上がりいただけます!プルドポークやチキン、さらにはグリルチーズ。

真剣に、それはあらゆる方法で完璧です。

さくらんぼをクランベリー、アプリコット、干しイチジクと交換することができます。アーモンドはありませんか?刻んだクルミやピーカンナッツ、さらにはピスタチオを使用してください。おそらく、パルムの代わりにチェダーをすりおろすことができます!

このオリジナルバージョンは私の大好きな&#8211チェリーが大好きですが、パルムはナッツと風味があり、スライスしたアーモンドは理想的です&#8211レシピを真剣に構成しなくても、必要に応じて間違いなくサブを作ることができます。


カリカリの芽キャベツとアップルスロー。

こんにちは!週末はどうでしたか?親しい友人の結婚式を祝ったとき、私は忙しくて愛に満ちていました。市境での結婚式に参加するのは初めてで、とても楽しかったです。結婚式のゲストは教会からレセプションまでバスに乗り、途中でスポーツマンズクラブに立ち寄って簡単な飲み物を飲みました。結婚式や披露宴のスピーチで少なくとも3回は涙を流したので、明らかにとても甘い日でした。

また、日曜日の朝にPAWS Run for their Lives 8kを実行してから、新郎新婦の家に戻って結婚式後のブランチを楽しみました。 PAWSレースは ねっとり。レースの数時間前に雨が降り、走り始めて約1マイルまで雨が降りました。私はこれまで雨の中でレースをしたことがありません、そしてこれはその筋を打破するための壮大な方法でした!レースの終わりまでに、部分的に晴れて湿度の高い日が復讐に戻った。レース中に水たまりに落ちなかったラッキースターを数えて、PAWSシカゴという大きな目的をサポートするためにそこにたどり着いたことをうれしく思います。私が所属していたランナーのチーム 今年は募金活動の中で1位になりました!この素晴らしい毎年恒例のレースの詳細については、2014年のレースの要約をここでチェックしてください。

今夜のレシピに戻りましょう!私はバーベキューシーズンに素晴らしいサイド追加である共有する壮大なコールスローを持っています。この特定のコールスローは、私のお気に入りのトレーダージョーの材料の1つと、細かく刻んだ芽キャベツを使用しています。ほんの数年前に芽キャベツを発見したことを認めなければなりません、そして私は十分に得ることができません。もやしがカリカリにカリカリになるまでローストするのが私の好みの準備方法ですが、このコールスローはすぐ近くにあります。

細かく刻んだ芽キャベツを細かく刻んだにんじん、コールスローミックス、みじん切りのリンゴ、ゴールデンレーズンと組み合わせます。 Trader Joeのバージョンにアクセスできない場合は、フードプロセッサーで自分の芽キャベツをすばやく細かく切ることもできます。いずれにせよ、このコールスローは素晴らしいクランチになります!

カリカリの芽キャベツとリンゴのコールスロー
群衆を養います。

材料:
りんご3個
にんじんを細かく刻んだ1袋
細かく刻んだコールスローミックス1袋
芽キャベツを細かく刻んだ1袋
3/4カップのゴールデンレーズン

ドレッシング:
大さじ6アップルサイダービネガー
大さじ8杯2%ギリシャヨーグルト
大さじ2エクストラバージンオリーブオイル
レモン1個のジュース
小さじ1の塩
黒コショウ小さじ1
大さじ1ケシの実

方向:
*リンゴを1/2インチに切ります。細かく刻んだにんじん、コールスローミックス、細かく切った芽キャベツを入れてかき混ぜます。ゴールデンレーズンを追加します。
*ドレッシングの材料を一緒に泡だて器で混ぜ、コールスローに注ぎます。均一になるまでかき混ぜます。
*提供する前に少なくとも1時間スローを冷やしてください。数日間冷やしてもコールスローは残ります。


レモン芽キャベツサラダ

説明

カリカリの緑または紫の芽キャベツに加えて、マーケットプレイスで従来から栽培されている甘いナツメヤシを使用して、この明るいサイドサラダを作ります。完全な食事にするために、1カップの細かく刻んだローストチキンを原材料に加えます。よく混ぜて混ぜ合わせ、スプーンで10インチのトルティーヤに入れて、芽キャベツとチキンロールアップをランチに作ります。

材料

  • 芽キャベツ3カップ、芯を取り、薄くスライスしたもの
  • 6つの日付、穴をあけて大まかにみじん切り
  • 選りすぐりの2つの大きなリンゴ、芯を取り、さいの目に切った
  • レモン1個からのジュース
  • 蜂蜜大さじ1
  • 1/4カップのヒマワリの種
  • 大さじ1エクストラバージンオリーブオイル
  • 小さじ1の塩
  • ひびの入ったばかりの黒コショウ小さじ1/2

手順

  1. 小さなボウルに、蜂蜜、レモンジュース、オリーブオイル、塩、コショウをよく混ぜるまで泡だて器で混ぜます。必要に応じて味を調整します。
  2. 大きなミキシングボウルに、芽キャベツ、ナツメヤシ、リンゴ、ヒマワリの種を加えます。よく混ぜる。
  3. ドレッシングで覆い、かき混ぜて混ぜます。すぐに召し上がれ、お楽しみください!

このレシピを作りましたか?

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レシピ:リンゴとピーカンナッツの芽キャベツのコールスロー

あなたがスローについて知っていることを忘れてください。そして、芽キャベツについてあなたが知っていることを忘れてください。リンゴとピーカンナッツを使った芽キャベツのコールスローは、最もおいしい方法で期待に反します。

クリーブランドクリニックは、非営利の学術医療センターです。私たちのサイトに広告を掲載することは、私たちの使命をサポートするのに役立ちます。クリーブランドクリニック以外の製品またはサービスを推奨するものではありません。ポリシー

手始めに、アブラナ属の植物の香りのよいメンバーの1つである芽キャベツが沸騰する間、キッチンを片付ける必要はありません。生の薄くスライスした芽キャベツ、リンゴ、ピーカンナッツ、ザクロの種がサラダの心臓部を形成します。そして、それはなんと甘く、歯ごたえがあり、ナッツのような、タルトで、絶対においしい心臓です—たまたま繊維、栄養脂肪、栄養素(アブラナ科で有名なガンと戦う化合物を含む)が詰まっている心臓です。

シンプルなハニーレモンドレッシングと新鮮なパセリがこのゴージャスな料理を締めくくります。これを通常のメニューローテーションに追加して、あらゆる場所で笑顔を楽しみましょう。

材料

¼カップのピーカンナッツ
フレッシュレモンジュース大さじ2
エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
小さじ1/2の蜂蜜
小さじ1/4のコーシャソルト
挽きたての黒コショウ小さじ1/8
12芽キャベツ、非常に薄くスライス
¼カップザクロの種
ガラなどのリンゴ1個を細かく切る
みじん切りにした新鮮な平葉パセリ大さじ3

手順

  1. オーブンを350°Fに加熱します
  2. ピーカンナッツを小さなシートパンに置き、カリカリで香りがよいまで約10分焼きます。十分に冷えたら、粗く切ります。
  3. 小さなボウルに、レモンジュース、油、蜂蜜、塩、コショウを混ぜ合わせます。
  4. 大きなボウルに、芽キャベツ、ザクロの種、リンゴ、パセリ、ピーカンナッツを入れます。ビネグレットソースとトスで小雨を降らせます。

一食当たりの栄養成分

カロリー156
総脂肪12g
飽和脂肪1.5g
たんぱく質2.8g
炭水化物12.4g
食物繊維3.8g
砂糖6g
砂糖0.75gを加えた
コレステロール0mg
ナトリウム162.7mg

クリーブランドクリニックウェルネスのためにサラケッセンベリーによって開発されました

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カリカリの芽キャベツのサラダ、ブラウンバタードレッシング。

ハッピーマンデー!今日、最もおいしい芽キャベツのリンゴのサラダが私たちの魂を救うようにしましょう。

私の好きなものの3つ!

リンゴ、ブリュッセル、茶色のバター。今、これは私が後れを取ることができるサラダです。

私は以前ここでたくさんのブリュッセルサラダを作りました。自分が実際に好きな野菜を見つけたら、それを伸ばすためにあらゆることをするからです。さまざまなサラダとサイドが必須でした!

だから、細かく刻んだブリュッセルサラダ、タイのクランチブリュッセル、ブリュッセルのパンツァネッラ、そしてこの冬のクランチサラダを、私の絶対に好きなブリュッセルのシーザーと一緒に作ったのですが、何か他のものが必要でした。私はこの世代の製品なので、はい、まだ別のオプションが必要でした。

芽キャベツの退屈に苦しむ人は誰もいません。

これは、いくつかの例外を除いて、私の冬のクランチサラダに最も近いものです。冬のクランチサラダは間違いなく完全な食事です。少なくとも私にとっては。ここのこのサラダは食事の一部となることを意図しています。少しおおらかさを加えなくても少し軽いです。

茶色のバタードレッシングで覆われているので、多分それは超余分です。

まず、このサラダの芽キャベツは生です。

イープ!芽キャベツを初めて食べてブログに書いたのを覚えていますか?その数年(10年?)後、私はサラダに生で剃ったものを自分で食べると誰が想像したでしょうか。

私じゃない。

確かに、リンゴの甘さは助けになりますが、これにはベーコンすらありません。私は誰で、どこに行ったの?

しかし、これが問題です。生のケールと同じように、これらの細かく刻んだブリュッセルをドレッシングと一種の「マリネ」で数分間混ぜると、柔らかくなり、苦味が減り、歯ごたえが残ります。サラダにぴったりです。

特にハニークリスプが関係している場合。そしてシナモントーストしたクルミ。そして、削ったパルミジャーノレッジャー!

これはとてもボリュームのあるサラダではありません。お腹が空いたら、夕食には明らかに十分ではありません。エディはこれを一目見て笑い、「これは私のスターターですか?」のようになります。

しかし!軽いランチやディナーが必要な場合は、これがそれです。

それは明らかにどんな秋の食事にもDELISHのおかずです。

また、茶色のバタードレッシング、何?びっくりしないでください。ホットベーコンドレッシングほど深刻ではありませんが、今日でもおそらく私のお母さんのお気に入りのドレッシングです。

ここでは、ニンニク、酢、ディジョンで泡立てた茶色のバターを少し持っています。飲める。


細かく刻んだ芽キャベツのサラダ材料

もやしを細かく切る方法がわかったので、このおいしいサラダに他に必要なものは次のとおりです。

  • 新鮮なリンゴ&#8211 新鮮なさいの目に切ったリンゴは、このサラダに少し歯ごたえと甘さを加えるのに役立ちます。ハニークリスプを使用しましたが、好きなリンゴの品種ならどれでも使用できます。
  • ドライクランベリー&#8211 11月から12月にかけて、なんらかの形のクランベリーをすべての料理にこっそり入れました。ここでは、クランベリーが甘くてタルトの完璧なポップを追加します。
  • トーストしたカボチャの種&#8211 カボチャの種は、このサラダにほんの少しの歯ごたえと素敵なトーストの風味を加えます。
  • パセリ &#8211刻んだイタリアンパセリは、この料理に美しく新鮮な風味を加えます。
  • アップルサイダービネグレット&#8211 このビネグレットはこのサラダを作るものです!アップルサイダービネガー、オリーブオイル、メープルシロップ、そしてディジョンマスタードのタッチのシンプルなブレンドは、あなたが十分に得ることができない完璧にバランスの取れたドレッシングを生み出します。

バリエーション

このサラダで素晴らしいと思われるいくつかの追加があります:

  • チーズを追加&#8211 約1/2カップの細かく刻んだパルメザンチーズまたは砕いたヤギのチーズは、どちらもこのサラダに美しく合います。
  • ベーコンを追加 &#8211ベーコンですべてが良くなるから!必要に応じて、調理して砕いたベーコンをサラダに約4スライス加えて、少し塩辛いクランチにします。
  • カボチャの種を代用する &#8211ヒマワリの種、ピーカンナッツ、クルミ、さらにはヘーゼルナッツもすべてこの料理で素晴らしいでしょう。
  • ドレッシングで遊ぶ&#8211 このレシピのアップルサイダービネグレットが大好きなのと同じくらい、お好みに合わせてドレッシングを自由にカスタマイズしてください!このクリーミーなハニーマスタードドレッシングは私のリストの一番上にあります。
  • もやしをロースト&#8211 芽キャベツを生で食べたくない場合は、このサラダの温かいバージョンを作ることもできます。細かく刻んだ芽キャベツを大さじ1杯のオリーブオイルと小さじ半分の塩でトスし、シートパンに広げて400°Fで25〜30分間ローストします。焦げ目がついたら、パセリ、カボチャの種、リンゴ、クランベリー、リンゴ酢の約半分を入れます。


クリーミーな芽キャベツのコールスロー

私たちのほとんどが休暇のための芽キャベツを思い浮かべますが、これはキラーピクニック料理になります。

生の芽キャベツ?そのとおり。私は大ファンです。それらは完全においしいですが、間違いなく非常に薄くスライスするか、よく刻む必要があります。そうしないと、少し密度が高くなります。

私たちのほとんどが休暇のための芽キャベツを思い浮かべますが、これはキラーピクニック料理になります。

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薄くスライスした芽キャベツは簡単に購入でき、まな板の上で重いナイフで粗く切るだけです。スライス済みのバージョンを使用しましたが、より完璧な世界では、芽キャベツ全体から始めて、フードプロセッサーのシュートに入れ、スライスブレードに通すのが好きです。それからまな板の上に捨てて、ナイフでざらざらに切ります。

私のフードプロセッサーのスライスとシュレッダーの刃は、真剣にキッチンの私の親友の2人です。フードプロセッサー自体が私の親友かもしれません。

芽キャベツはしおれずにクリーミーなドレッシングに耐えることができるので、これは素晴らしい先取りサラダです。実際、これは1日前までに作ることができますが、サーブする直前にドライチェリーまたはクランベリーとカボチャの種を入れて、それぞれ噛み応えと歯ごたえを保ちます。

また、これを作っていると、マヨネーズがなくなり(ほとんど起こりません)、代わりにサワークリームを使用しました。クリーミーでおいしい。

私たちのほとんどが休暇のための芽キャベツを思い浮かべますが、これはキラーピクニック料理になります。非常にポータブル。


細切り芽キャベツ&#038アップルサラダ

このシンプルなスローは、たった8つの材料で作られていますが、リンゴ、コールラビ、ドライクランベリー、松の実から素晴らしい甘さとクランチが得られます。

お気づきかもしれませんが、私はサラダが大好きです。 11月は心のこもった感謝祭のインスピレーションで始めるつもりでしたが、マッシュポテトのことでジーンズが引き締まった感じになったのか、それとも先週食べたクリスマスクッキーだけだったのかはわかりません。 (尋ねないでください)&#8230今週、私はスープ、特にサラダを渇望することになりました。

私はこのサラダに本当に興奮しています。なぜなら、それはとてもシンプルでありながら、その細かくカリカリした食感のすべてでとてもおいしいからです。あなたがマンドリンを持っているなら、これは本当に速く行きます。そうでない場合は、鋭利なナイフを使用できます。できるだけ薄くすべてをスライスしてみてください。 (補足:ここでは使用していませんが、安全アタッチメントを使用してください)。

細かく刻んだ芽キャベツとりんごがこのサラダのベースです。土壇場で、私は冷蔵庫に何週間も座っていたコールラビを、まるでこのサラダに含まれるのを待っているかのように投げました。薄いマッチ棒にスライスされて、それは本当に素晴らしいクランチを提供します。コールラビをお持ちでない場合は、スキップできます。ただし、ドライフルーツやトーストしたナッツは飛ばさないでください。これらの甘くて塩辛い味がすべてをひとつにまとめます。

私たちはこのサラダをカボチャのスープの大きなボウルと一緒に食べましたが、感謝祭のテーブルの軽いオプションとしても最適です。


ビデオを見る: Cavolini di Bruxelles gratinati. Ricette contorni sfiziosi (六月 2022).


コメント:

  1. Donny

    彼らがプライベートメッセージを送信しなかったもの、それは間違いです

  2. Rover

    これには何かがあります。すべてが判明しました、この質問について助けてくれてありがとう。

  3. Dorrance

    ブラボー、これは素晴らしいアイデアだと思います

  4. Hwithloew

    ありがとう、読み残しました。

  5. Bocley

    それは私には壮大なフレーズのようです



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