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タイのエビとニンジンのサラダ

タイのエビとニンジンのサラダ


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材料

  • 8オンス生玄米麺
  • 1/4カップライムジュース
  • 1/4カップ米酢
  • 1/8小さじ砕いた赤唐辛子
  • 1/2ポンドで調理し、皮をむき、中型のエビを作り、尾を取り除きます
  • にんじんを細かく刻んだ3カップ
  • 1/2カップのドライロースト無塩ピーナッツ
  • スライスしたエシャロット1/2カップ
  • 1/3カップみじん切りミント

方向

パッケージの指示に従って麺を調理します。冷えるまですすぎ、水気を切り、大きなボウルに入れます。別の大きなボウルに、ライムジュース、酢、砕いた赤唐辛子を混ぜ合わせてドレッシングを作ります。ドレッシング大さじ2杯で麺をトスします。残りのドレッシングをエビ、ニンジン、ピーナッツ、エシャロット、ミントでトスします。エビの混合物をビーフンの上に盛り付けます。

栄養成分

サービング6

サービングあたりのカロリー273

葉酸相当量(合計)56µg14%


最高のアジアンドレッシングを添えたベトナムのエビのサラダ

東南アジア料理に関して言えば、人々が絶賛するのは通常タイ料理です。タイ料理が本当に美味しいことを考えるとそれは公平ですが、ベトナム料理も絶対に無視してはいけません。ベトナム料理は絶対に素晴らしいです、そして多くの人々は多くの理由で実際にタイ料理よりそれを好みます。ベトナム料理にあまり詳しくない方は、このレシピは信じられないほどシンプルで、作るのに時間がかからないので、始めるのに最適な場所です。伝統的なベトナム料理は調理に数時間かかりますが、自家製の古風なドレッシングがすでに含まれているこのベトナムのエビのサラダは30分しかかかりません。


完璧なサラダのための完璧なドレッシング

このレシピの秘訣は、間違いなく自家製ドレッシングにあります。ライムジュース、はちみつ、オリーブオイル、リンゴ酢、古くから承認された魚醤を混ぜ合わせることで、甘くてピリッとしたベースを形成し、シーフードの風味も素晴らしいです。新鮮なコリアンダー(またはお好みでパセリ)、ニンニク、チリフレーク、赤玉ねぎを加えると、このドレッシングのすべての独特の風味が完成します。シーフードが好きな人なら誰でもきっとこのドレッシングレシピに恋をするでしょう。

同様においしいサラダベースのないおいしいドレッシングは何ですか?このサラダは、新鮮なニンジン、キュウリ、レタス、カシューナッツ、赤唐辛子1つと一緒に、1ポンドのエビを加えることでさらに良くなります(辛い食べ物にどれだけ耐えられるかに応じて、さらに追加することを検討してください。警告されましたが、それは熱くなる可能性があります!)少しスパイスを加えると、ドレッシングと完全に混ざり合う信じられないほど本格的なベトナム風サラダになります。唐辛子はサラダにかなりのキックを加えるだけでなく、研究は、ナス科のこれらの唐辛子の摂取があなたが長生きするのを助けるかもしれないことさえ示唆しました。 (1)

完全な食事を作りたいですか?春巻きを追加する

生春巻きは、生鮮であれ揚げ物であれ、ベトナム料理の定番です。とても食べやすく、準備に時間がかからないので、家で、またはピクニック中に提供するのに最適です。ベトナム風サラダにもっと重いものを添えたい場合に試すことができるレシピのリストをまとめました。春巻きを作ることの最大の利点は、あなたとあなたのゲストの好みに応じて、タンパク質源をいかに簡単に調整できるかということです。エビ、チキン、ビーフ、フィッシュ、ポークからお選びいただけます。

あなたが東南アジア料理の愛好家であると考えるなら、あなたは間違いなくこのベトナムのエビのサラダを試してみる義務があります。シーフードと甘くてスパイシーな味わいの完璧な組み合わせで、これからはタイ料理よりもベトナム料理を選ぶかもしれません。しかし、現実的に考えてみましょう。どちらも栄養素が豊富な古くから承認された素晴らしい食事の選択肢を提供しているので、両方を好きなだけ楽しんでいない理由はありません。

PS。 お気づきのことと思いますが、私はベトナム料理とタイ料理の両方の大ファンです。しかし、他の料理に対する私の愛情はそれだけではありません。世界中の古風な料理をもっと試したい場合は、これらの15の本格的な韓国のレシピもチェックしてください。そして、これを読んでいるインド料理の愛好家のために、あなたは絶対にこのインド風の古シチューレシピを試さなければなりません。私が大好きなインターナショナルスタイルのシチューはそれだけではありません。チキンも含まれているこの信じられないほどのアフリカの&#8220ピーナッツ&#8221シチューもあります。


エビのパッタイサラダ

エビのたんぱく質がたっぷり入ったこのパッタイサラダのレシピは、メインコースにぴったりです。このレシピは、有名シェフのボビー・フレイの新しい料理本ボビー・フレイ・フィット:健康的なライフスタイルのための200レシピの好意によるものです。

  • スパイシーでナッツのようなサラダドレッシングの作り方を学ぶ
  • エビの代わりに、鶏胸肉のグリルを追加できます!

ピーナッツと卵をたっぷり使ったタイの麺料理である&ldquoPad thaiは、炭水化物を愛する人の夢ですが、人はカロリーが濃いのです!しかし、私はそれらすべてのナッツ、甘い、スパイシー、そしておいしいフレーバーが大好きです。このサラダはあなたのすべての渇望への健康的でおいしい答えです。フレッシュでサクサク、風味豊かで、赤身のたんぱく質がたっぷり詰まっています。&rdquo&ndashボビーフレイ

2018年の数週間後、新年の抱負がより健康的な食事をすることである場合、この本は完璧です。ボビー・フレイは、スパイスと新鮮な食材を使用した大きな味の習得により、犠牲ではなく、健康的な食事を簡単にします。

ボビー・フレイの調理法の最大のボーナスの1つは、各噛み方だけでなく、彼が考慮することです。 、だけでなく、興味深いテクスチャとフレーバーの組み合わせ。例えば、 トーストしたパルメザンチーズ 栄養価を追加し、 砕かれた実 クランチを追加し、 乾燥さくらんぼ 歯ごたえのある酸味を加えます。これらのレシピの脂肪やカロリーを見逃すことはありません!

Bobby Flay Fit:200 Recipes for a Healthy Lifestyleで、Bobbyはスムージーとジュース、朝食用ボウル、ワークアウトを促進するスナック、ボリュームのあるサラダ、栄養のあるスープ、満足のいくディナー、ライトアップされたデザートを共有しています。フィットネスのヒントとシェフの毎日の健康的なルーチンを調べたこのクックブックは、パントリーをオーバーホールしたり味を犠牲にしたりせずに正しく食べたい人向けです。

これが本からの私のお気に入りのレシピのいくつかです。レシピのテキストがぼやけています&hellip。あなたが見たものが好きなら、本を購入することをお勧めします!

朝食には、ブルーベリーコンポートとレモンリコッタクリームを添えたスペルトワッフル。

ボビー&rsquos トマトとヘーゼルナッツのローストインゲン レシピは素晴らしいです。葡萄やミニトマトをオーブンで焼き、まろやかな甘みを引き出します。ローストトマトの半分を取り、新鮮なパセリ、ニンニク、酢、ヘーゼルナッツとブレンドして、料理と一緒に提供する濃厚でナッツのようなソースを作ります。

この本はまた、ナスのパルメザンチーズのようなあなたの好きな料理を楽しむための低炭水化物の方法を特徴としています。ナスをパン粉で揚げる代わりに、ボビーはこの料理を本格的なイタリアの方法で揚げる方法を教えてくれます!

デザートセクションでは、キノア、カシューナッツ、アプリコット、チェリーを添えたほろ苦いメープルバークはいかがですか?最初は&ldquoquinoa in Chocolate?!&rdquoのようでしたが、ボビーはこれを&ldquogrown up rice crispies!&rdquoと考えていると言います。キノアは焙煎されてカリカリになります。


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  • 未精製またはローストしたピーナッツオイル大さじ3(ヒントを参照)、分割
  • 軽く叩いた大きな卵4個
  • ¼カップライムジュース
  • 魚醤大さじ1
  • ケチャップ大さじ1
  • ブラウンシュガー小さじ2
  • 小さじ1/4の砕いた赤唐辛子(オプション)
  • 薄くスライスした白菜8カップ(1頭から)
  • 皮をむいた調理済みエビ16個(21〜25カウント)、必要に応じて尾を付けたまま
  • すりおろしたにんじん1カップ
  • 薄くスライスしたフレッシュミントおよび/またはバジル½カップ
  • 粗く刻んだ1/2カップのローストピーナッツ
  • ねぎ2個、スライス

大きめの焦げ付き防止フライパンに大さじ1の油を中火にかけます。卵を追加して調理し、未調理の卵が下に流れるようにセットしたときに端を持ち上げます。裏返して、固まるまで約3分間調理を続けます。まな板に移して冷まします。

ライムジュース、魚醤、ケチャップ、ブラウンシュガー、砕いた赤唐辛子(使用している場合)を小さなボウルに入れます。残りの大さじ2の油を泡だて器で入れます。キャベツを大きなボウルに入れ、ドレッシングの半分を入れます。

キャベツを4枚の皿に分けます。卵をスライスし、エビ、ニンジン、ミント、バジル、ピーナッツ、ネギと一緒にキャベツの上に並べます。残りのドレッシングで小雨が降る。

ヒント:ローストピーナッツオイルを含むすべての未精製ピーナッツオイルは、熱を使用せずに抽出されるため、風味が優れています。また、洗練されたバージョンよりも多くの心臓病予防および癌と戦う植物ステロールを提供します。


タイのバジルエビの炒め物

このバジルシュリンプは簡単に作ることができ、タイの味が苦手な人なら誰でも喜ばれます。中華鍋で素早く簡単にまとまり、エビのジューシーさとコショウの甘さの両方を保ちながら、素晴らしい栄養素を炒めます!しかし、この料理で最も重要なのはバジルであり、このシンプルなハーブが他のシンプルな炒め物に非常に多くの風味を加えることができることに驚かれることでしょう。楽しい!


グリーンパパイヤとにんじんのサラダ|ソムタムキャロット| ส้มตำแครอท

先週のある日遅く、私は自分が冷蔵庫をじっと見つめていることに気づき、夕食のために何を作るべきか考えました。週の初めに細かく切ったにんじんの袋と緑のパパイヤを見つけました。もう少し見回すと、新鮮なタイのグリーンパパイヤサラダをアメリカ風にアレンジしたものを混ぜ合わせるのに必要な他のすべての材料が揃っていることがわかりました。

にんじんは伝統的にタイ料理に使われていないので、「アメリカンツイスト」と言います。実際、David Thompsonはタイ料理で、ニンジンが最初にタイに紹介されたとき、彼らは「長いオレンジ色のカブ」と呼ばれるほど外国人だったと書いています。今日では、ニンジンはより親しみやすく、英語名で呼ばれていますが、タイ料理ではまだ広く使用されていません。

とは言うものの、私は冷蔵庫に新鮮なニンジンの見栄えの良いバッグを置いて、使用されるのを待っていました。彼らはソムタムでうまくいくように見えました&#8212彼らのカリカリ感はグリーンパパイヤのカリカリ感を反映し、彼らの自然な甘さはパームシュガーベースのドレッシングに甘いものの別の次元を追加し、そして彼らの鮮やかなオレンジはかなりポップを追加しますサラダに色の。

そして、すべての材料を一緒に叩いた後、サラダは私が望むようになりました。にんじんは、ソムタム本来の美味しさを損なうことなく、サラダに加えるだけで、軽くて明るくフレッシュでした。伝統的なタイ料理に非伝統的な食材を取り入れることができて良かったです。この場合、冷蔵庫に座っているニンジンを使用できてとても良かったです!


タイのエビのクランチサラダ

  • 収量:4人前
  • 準備時間:15分
  • 調理時間:15分
  • 合計時間:30分
  • コース:サラダ
  • 料理:タイ料理
  • 著者:サブリナ・スナイダー

美味しくて簡単なピーナッツゴマドレッシングで作ったタイエビクランチサラダに、サクサクのエビとカリカリのアーモンドをトッピング。毎日欲しがる完璧なサラダ! PureLeaf®無糖緑茶と見事に調和します。

材料

タイのピーナッツドレッシング用

  • ½カップの滑らかなピーナッツバター
  • 米酢大さじ2
  • 蜂蜜大さじ1
  • 減塩醤油大さじ1
  • ¼カップの水

サラダ用

  • 1ポンドの16-20エビが考案され、皮をむかれました
  • 菜種油大さじ2
  • 醤油大さじ1
  • みじん切り白菜4カップ
  • にんじん1本を薄くスライス
  • 非常に薄くスライスした赤ピーマン1個
  • きゅうり1個を半分にして薄くスライスしたもの
  • 枝豆1カップ
  • コリアンダー1/2カップのみじん切り
  • みじん切りアーモンド½カップ
  • サーブのためにウェッジにカットされたライム1個

手順

注:説明の時間をクリックして、調理中にキッチンタイマーを開始します。

栄養成分表

収量:4人前、1食あたりの量:557カロリー、カロリー:557g、炭水化物:33g、タンパク質:42g、脂肪:31g、飽和脂肪:4g、コレステロール:286mg、ナトリウム:1465mg、カリウム:1033mg、繊維:9g、砂糖:13g、ビタミンA:3910g、ビタミンC:74.3g、カルシウム:327g、鉄:5.4g

すべての画像とテキスト©は夕食、次にデザートです。

このレシピを作りましたか?

InstagramまたはFacebookで作成したものを見せて、@ DinnerthenDessertでタグ付けするか、#dinnerthendessertでハッシュタグを付けてください。

これは、PureLeaf®Teaに代わって私が書いたスポンサー付きの投稿です。 PureLeaf®にインスパイアされたレシピの詳細については、こちらをご覧ください。

著者について


エビのアジアンヌードルサラダ

このアジアンヌードルサラダは、味噌生姜のドレッシングが素晴らしく、エビの炒め物、さわやかな野菜、新鮮で明るいハーブが、調理したばかりのヌードルサラダを食事にしています。

味噌は、寿司屋やレストランで手に入るスープの調味料として広く使われている日本の調味料です。それは実際には発酵大豆、塩、そしてしばしば米や大麦から作られています。スープやマリネ、そしてこの料理ではサラダドレッシングに、濃厚で複雑で少し塩味のあるうま味が加わります。

味噌には多くの健康上の利点もあります。それはすべての必須アミノ酸を含む完全なタンパク質です。消化を助け、腸内のプロバイオティクスを回復させ、LDLコレステロールを下げるのに役立ちます。

このレシピでは、ラーメンを使ってスープを作るというアイデアから始めて、新鮮な麺の砂で炒めたいと思いました。家に帰ると、方向を変えて、冷たいヌードルサラダのアイデアで遊んでみたいと思いました。私は新鮮なエビを食べました、そしてそこでそれは始まりました。新鮮で明るい生姜で補強された味噌風サラダドレッシングで、それは美しく働きました。

週末にファーマーズマーケットを訪れた後、たくさんの新鮮な野菜やハーブが手元にあったので、これも簡単にまとめることができました。メッキサラダの上にライムを絞り、アーモンドとゴマをスライスして、それを締めくくり、掘り下げます。

このような麺入りサラダは、ドレッシングがすっかり吸収されてどろどろになりがちなので、すぐに食べる必要があることがわかりました。作りたてで冷やした硬さが好きです。事前に作ったり、残り物として保存したりする場合は、麺を別途注文してください。

味噌を買ってレシピに一度使ったことがあれば、冷蔵庫の後ろから取り出して、風味豊かなサラダドレッシングを作りましょう。楽しみ!

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タイのゴマ赤キャベツとにんじんサラダ

私は最近、冷たいサラダに少し夢中になっていて、レタスを使わないでください。これは私の最新のお気に入りです。タイのゴマ赤キャベツとにんじんのサラダは、涼しくてカリカリでさわやかです。フレッシュミント、コリアンダー、バジルの風味がたっぷり詰まった、うま味がたっぷり入ったゴマのトーストドレッシング。

そして、それはとてもきれいです!それらの美しい色を見てください。赤キャベツはフードブロガーの親友です-それは常に美しく写真を撮ります。にんじんの鮮やかなオレンジと相まって、さらに美しくなります。チポトレサーモンのタコスを作って赤キャベツの頭がほぼ丸ごと残っていたので、このカラフルなサラダを残り物と一緒に泡立てました。

正直なところ、なぜ赤キャベツと呼ばれるのかわかりません。赤よりもはるかに紫です。赤玉ねぎも同じです。何が得られますか?

このサラダがいかにシンプルであるかが大好きですが、どれだけの風味がありますか。

キャベツとにんじんはカリカリでかっこいいです。新鮮なバジル、ミント、コリアンダーは、タイの多くに見られる素晴らしい新鮮なハーブの風味を追加します (および他の南アジア) 料理。

そして、ゴマドレッシング&ndashおやおや。

ごま油のトーストは風味豊かで、魚醤は塩味のうま味がはじけ、生姜とライムジュースが明るくなり、ほんの少しの蜂蜜が少し甘くなります。

私はこのドレッシングを前進するすべてのものに着せようとしています。

アタッチメント付きのフードプロセッサーをお持ちの場合は、キャベツを細かく刻んだり、にんじんをすりおろしたりするのがとても簡単になります。鋭利なシェフのナイフでキャベツを手で切り、おろし金でにんじんをすりおろすこともできます。

余分な赤キャベツを使い切るためのあなたの好きな方法は何ですか?コメントでそれについて聞くのが大好きです。


ビデオを見る: איך להכין סלט סום טאם. מתכון סלט פפאיה ירוקה. מנת הדגל בית תאילנדי (六月 2022).


コメント:

  1. Zolorisar

    私は有限です、私は謝罪しますが、それは私にはあまり近づいていません。

  2. Dailkis

    非常に貴重なフレーズ

  3. Voodoozahn

    根本的に誤った情報

  4. Dishakar

    それはただの素晴らしいアイデアです

  5. Brandyn

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