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チョコレートとキャラメルのケーキ

チョコレートとキャラメルのケーキ

チョコレートを弱火またはスチームバスでバターと一緒に溶かし、砂糖を加えて滑らかになるまでよく混ぜます。脇に置き、冷ましておきます。バニラエッセンスで味わい、卵黄を1つずつ加え始め、それぞれの後によく混ぜます。挽いたアーモンドをヘラで軽く混ぜてから、溶き卵白に塩を少し入れます。

組成物の半分をベーキングペーパーで裏打ちされたトレイ(20 / 30cm)に注ぎます。キャラメルを鞄やポッシュに入れ、生地の上に不規則な形で散りばめます。 :))生地の残りの半分で覆い、ケーキの表面が滑らかになるまで中火で約30分間焼きます。鍋で冷ましてから、分けます。

アント経由のインスピレーションの源アリス。またはその逆... :)))


ヨーグルト、ホワイトチョコレート、イチゴのケーキ

砂糖を使わない美味しいデザートを考えて、ヨーグルト、ホワイトチョコレート、いちごを使った美味しいケーキを作りました。

ヨーグルトはデザートの非常に一般的な成分であり、クリームチーズの軽いバージョンとして、または少量のサワークリームに加えて使用されます。

ナタリアのケトロールレシピの後で、とても素敵なカウンタートップを作りました。レシピに感謝します。

グリーンシュガーのグリーンベルベットチョコレートと新鮮なイチゴの良さを組み合わせたので、とても美味しかったです。グリーンシュガーの友達に感謝します。

今回はレモングラスを使用しましたが、センセーショナルな香りがします。少なくとも一度は試してみることをお勧めします。

ヨーグルト、ホワイトチョコレート、イチゴが入ったこのケーキは、私たちの新鮮でおいしいデザートでした。

早くて簡単なデザートも気に入っていただければ幸いです。

準備時間:1時間Nr。サービング:10ケーキの形:18cm複雑さ:中
ヨーグルト、ホワイトチョコレート、イチゴの材料ケーキ:
  • 小麦:
  • 鶏卵2個
  • 塩のピンチ
  • 2lgグリーンシュガーパウダー
  • 3lgブラックココア
  • シロップの場合:
  • 100mlブラックコーヒー(お好みで甘く)
  • 充填:
  • 500グラムのギリシャヨーグルト(室温)
  • 200mlの液体クリーム
  • 100グラムホワイトチョコレートグリーンベルベット
  • 2 lgグリーンシュガーパウダー(より甘いものが好きな場合は、サプリメントの量)
  • ゼラチン4枚
  • 冷水100ml
  • モミレモングラス1個
  • 200グラムのイチゴ
  • グレージング用:
  • ダークグリーンのベルベットチョコレート

ヨーグルト、ホワイトチョコレート、イチゴでケーキを作る方法:

ヨーグルト、ホワイトチョコレート、イチゴが入ったこのケーキはとても簡単に作れます。

まず、カウンタートップを用意します。

ボウルに、卵白を卵黄から分離します。卵白を塩を少し入れて泡だて器で混ぜます。それらが密になり、一貫性が得られたら、甘味料を加え、光沢のあるメレンゲが得られるまで混ぜ続けます。絶えずかき混ぜながら卵黄を加えます。最後に、ふるいにかけたカカオを加え、へらで混ぜて卵白から空気を守ります。

組成物が均質化されると、それは、ベーキングペーパーを備えたベーキング皿に注がれる。予熱したオーブンで170℃で20分焼きます。

焼いた後、オーブンから取り出し、放冷します。

焼き戻し後、トップはブラックコーヒーでシロップされます(または味わうために甘くされます)。

同じ形のベーキングがデザートを組み立てるために使用されます。

ゼラチンは冷水で水和します。

ボウルに火にかけ、生クリームを入れます。熱くなったら、ホワイトチョコレートを加え、溶けて組成物が均質になるまで絶えずかき混ぜます。乳鉢に2lgの甘味料と砕いたレモングラスを加えます。混合し、最後に水和して水気を切ったゼラチンを加えます。火に1〜2分間置き、絶えずかき混ぜてゼラチンを溶かし、火から下ろします。ギリシャヨーグルトを濾して加え、混ぜ合わせます。

いくつかのイチゴを洗って切り、シロップの上の上に置きます。イチゴの上にヨーグルトの混合物を注ぐ。いちごを数枚上に乗せ、翌日まで冷まします。

濃い緑色のベルベットチョコレートとイチゴで、または必要に応じて釉薬をかけます。

レモングラスで味付けし、ホワイトチョコレートで甘くした上質なデザートです。


1.最初にカウンターをつかみました。卵白をつまみの塩で激しく叩きます。砂糖を加えて溶けるまでかき混ぜました。挽いたクルミ、急冷していないアンモニア、ふりかけた小麦粉を表面全体に塗りました。下から上にかき混ぜながら軽く混ぜました。

2.ベーキングペーパーで裏打ちされた30x35cmのトレイに生地を広げます。トレイをオーブンに入れ、上部が焦げ目がつくまで放置しました(30〜40分だと思います)。冷まします。

3.ホワイトチョコレートをすりおろし、大さじ6杯の油で溶かしました。最後にバニラエッセンスを加えました。冷やしたカウンターにチョコレートを広げて固めます。チョコレートが固まらない限り、2番目のクリームを追加することはできません。

4.私は大さじ5杯の砂糖で卵黄を打ちます。私はさらに大さじ5杯の砂糖をキャラメル化し、さいの目に切ったマーガリンを入れました。溶けるまでそのままにしておきました。卵黄を加え、続けて混ぜ、最後に挽いたクルミを加えました。固めたホワイトチョコレートにキャラメルクリームをのせて固めます。

5.ダークチョコレートをすりおろし、大さじ6杯の油で溶かしました。最後にラム酒のエッセンスを入れました。固めたキャラメルクリームにのせます。冷まします。家族が待ちきれなかったので、私は彼女を2時間だけ残しました。

チョコレートとキャラメルのケーキは絶対に美味しいですが、私が言いたいのはカロリー爆弾でもあります。
このレシピのソースは、料理ブログのマリアナのレシピです。


準備の方法

トップスとチョコレートクリームは、組み立ての前日に準備できます。

上に:卵白が泡になるまで塩のピンチと混ぜます。砂糖を加え、砂糖が溶けるまで混ぜます。次に、卵黄、水、油を徐々に加え、絶えずかき混ぜます。最後に、へらで混ぜ、ベーキングパウダーと混ぜた小麦粉、そしてすりつぶしたクルミを加えます。
ベーキングペーパーで裏打ちされたトレイに注ぎ、175度に予熱されたオーブンに30〜35分間入れます。つまようじで焼いているか確認します。
オーブンから取り出し、放冷します。

クリーム1:液体クリームを砂糖と混ぜて火にかけ、2〜3分間沸騰させます。火から下ろし、刻んだチョコレートを加えます。チョコレートが溶けるまでかき混ぜ、翌日まで冷蔵庫に入れておきます。
使用の翌日、ふわふわのクリームが出るまでミキサーで数分間高速で混ぜます。

クリーム2:砂糖を黄金色になるまでキャラメリゼします。キャラメル砂糖に水をかけ、キャラメルが溶けるまで火にかけ、火から下ろして冷まします。卵と砂糖大さじ3を別々に混ぜ、小麦粉を加え、次に砂糖シロップを加えます(シロップ用に大さじ5を取っておきます)。弱火にかけ、とろみがつくまでかき混ぜる。火から下ろし、バターを加え、溶けるまでかき混ぜる。冷ましてください。

トップを3つにカットしました。シロップを水と一緒に取っておき、それを使用して各シートをシロップします。それで、最初のシートを置き、それをシロップにして、チョコレートクリームでグリースを塗ります。 2枚目のシートを置きます。これも軽くシロップとキャラメルクリームでグリースを塗ります。最後のシートを置き、軽くシロップします。

アイシングを準備します。大さじ1杯の粉砂糖と刻んだチョコレートを混ぜた液体クリームをスチームバスで溶かします。チョコレートが溶けるまでよく混ぜます。数分間(熱くなくなるまで)冷ましてから、ケーキの上に注ぎ、平らにします。
刻んで揚げたクルミを上に振りかける。
少なくとも2時間または翌日まで冷蔵してください。


レシピチョコレート、キャラメル、バイオネラのオーガニックケーキ有機ケーキのレシピ

準備:
カウンタートップのすべての材料を高性能ミキサーに通して、トレイに入れる準備ができている均一な一貫性を取得します。

冷凍庫の特別なコンパートメントに配置されるトレイにベーキングペーパーを置きます。次に生地を約3mmの厚さに均等に広げます。
次に、冷凍庫に約15分間入れます。その間に、日付、バイオネラ、バニラパウダー、植物性ミルクを高性能ミキサーに入れ、混合物が均一にクリーミーになるまで混ぜます。冷凍庫から上部を取り外し、キャラメルテーブルを均等に広げます。組成物を15分間冷凍庫に戻します。

湯煎でアイシング用のチョコレートを溶かし、大さじ2杯のバイオネラと混ぜます。冷凍庫からトップを取り出し、アイシングを冷ましてから、トップに均等に注ぎ、ケーキを切ります。
最後に、チョコレートが固くなるまでケーキをもう一度冷やします。冷蔵庫または冷凍庫に保管してください。

詳細:
-準備時間30分
-冷却時間30分
-ビーガン
-無グルテンの
-準備が簡単


卵3個を大さじ5の油、大さじ5の牛乳、小さじ1杯の急冷アンモニア(ベーキングパウダー)と混ぜてから、できるだけ多くの小麦粉を加えます(麺棒で生地を広げることができるように)。トレイの裏側で5枚焼きます。金色になるまで150-200度で各シートを焼きます。

燃やす(カラメル化)300グラム砂糖はそれほど固くなく、250グラムで急冷します。砂糖が溶けるまで牛乳を沸騰させます。その間に、卵黄5個、小麦粉大さじ4、残りの冷たいミルクを別々にこすります(ただし、塊を形成しないでください。この場合、混合物をストレーナーに通すことができます)。この混合物を牛乳と一緒に急冷した砂糖の上に注ぎ、濃厚なサワークリームの粘稠度に達するまで煮ます。冷ましてください。

バター(マーガリン)のパケットから水を別々に取り除き、クリームが温かくなったら、こすったバターと混ぜます。バニラ、挽いたクルミ、ヘーゼルナッツを加えることができます。クリームは冷やされます。シートに記入し、最後のシートにチョコレートのアイシングを追加します。

水大さじ2、砂糖大さじ3。沸騰したら、大さじ2杯のココアを弱火にかけます。ポレンタのように沸騰したら、取っておき、バター50gを加えます。

キャラメルクリームケーキは、クリスマスにぴったりの美味しい自家製ケーキです。


キャラメルクリームとダークチョコレートのケーキ

キャラメルクリームとダークチョコレートのケーキ-2層のクリームのケーキ-チョコレートクリームとキャラメルクリーム、クリームヘーゼルナッツ、すりおろしたチョコレート、ココアパウダーのシンプルな装飾。トップはバニラで、ケーキの食感を出すのに少しシロップ状です。ケーキはお菓子のケーキの形式で提示されます。ぜひお試しください、美味しいです!!

キャラメルクリームとダークチョコレートのケーキ-材料

成分-小麦
7個の一致する卵
300グラムの砂糖
300グラムの小麦粉
4lgオイル
4lgのお湯
バーボンシュガーバニラ
1リットルのベーキングパウダー
キャラメルクリーム:
ミルククリーム (半分の金額)
新鮮な300ml

ビターチョコレートクリーム
300グラムのダークチョコレート
新鮮な300ml
バニラシロップ
300mlの水
砂糖200グラム

キャラメルクリームとダークチョコレートのケーキ-準備

小麦:
卵黄を卵黄から分離します。卵白を砂糖とバニラシュガーで、お湯と交互に泡だて器で混ぜます。
卵白の泡の準備ができたら、卵黄と油を加え、よく溶けるまでゆっくりとかき混ぜます。
上にベーキングパウダーを混ぜた小麦粉をふるいにかけ、よく混ぜます。
ベーキングペーパーで裏打ちされた30 / 40cmのトレイに組成物を注ぎ、180℃に予熱したオーブンで、各オーブンに応じて30〜40分間焼きます。鍋から取り出し、グリルで冷まします。

キャラメルクリームの作り方 キャラメルクリームとダークチョコレートのケーキ

ミルククリームの準備
厚底の鍋または鍋でミルクを沸騰させます。
よく温まったら、砂糖、重曹、塩粉を加えます。
弱火で沸騰させ、絶えずかき混ぜます。約半分落ちてキャラメル色になったら出来上がりです。冷ましてから使用してください。冷蔵庫の密閉瓶に入れて約10日間保存できます。キャラメルクリームを得るには、均一なクリームが得られるまでミルククリームをホイップクリームと混ぜます。

キャラメルクリームとダークチョコレートのケーキ用ビターチョコレートクリーム
チョコレートとホイップクリームを湯煎の鍋に入れ、チョコレートが沸騰せずに溶けるまで入れ、よく混ぜて4〜5時間冷まします。ふわふわで上質なクリームが得られるまで、ミキサーを取り外して高速でよく混ぜます。
シロップ
砂糖を水で沸騰させ、冷めたらバニラエッセンスで味付けします。

キャラメルクリームとダークチョコレートでケーキを組み立てる方法!!

冷却されたカウンタートップは2つにカットされ、2つの等しいシートを形成します。
最初のシートをシロップし、チョコレートクリームを置き(装飾のために少し止めます)、2番目のシート、シロップを置き、キャラメルクリームをたっぷりの層に広げます。
菓子のくしでモデルを作り、ケーキを均等に分けます。
2つのクリームのヘーゼルナッツ、すりおろしたチョコレートとココアケーキで各部分を飾ります。

Instagramのページでお待ちしております。
私たちのレシピを試してInstagramに投稿すると、ハッシュタグを付けることができます #bucatareselevesele、私たちもそれらを見ることができるように。
Youtubeチャンネル-BucatareseleVeseleでも私たちを見つけることができます。ここで私たちはあなたが購読するのを待っています!!
ありがとうございました!!


キャラメルとチョコレートケーキ

オーブンを170°Cに予熱し、24 X24cmのトレイを並べます。ソフトバターを砂糖でクリーミーになるまでよくこすります。小麦粉、ベーキングパウダー、塩少々を加えます。結果はかなり硬い生地です。鍋に広げて15分ほど、または少し金色になるまで焼きます。

中火でバターと砂糖を鍋でよく溶かし、メープルシロップとコンデンスミルクを加えます。適度な熱を保ち、沸騰し始めたら、さらに5分間そのままにし、絶えずかき混ぜると、キャラメルが少し濃くなるはずです。火を止めて少し冷まします。
カウンタートップの表面にキャラメルを広げ、よく冷まします。湯煎でチョコレートを溶かし、キャラメルの表面全体にナイフで均等に広げます。
よく冷ましてから、正方形または必要に応じてカットします。

トップはクッキーのようにかなり乾燥しています。あなたが好きなら、あなたはより柔らかく/よりふわふわしたトップでケーキを作ることができます(あなたのレシピに従って)。次回と同じように。


キャラメルクリームとダークチョコレートのケーキ

キャラメルクリームとダークチョコレートのケーキ-2層のクリームのケーキ-チョコレートクリームとキャラメルクリーム、クリームヘーゼルナッツ、すりおろしたチョコレート、ココアパウダーのシンプルな装飾。トップはバニラで、ケーキの食感を出すのに少しシロップ状です。ケーキはお菓子のケーキの形式で提示されます。ぜひお試しください、美味しいです!!

キャラメルクリームとダークチョコレートのケーキ-材料

成分-小麦
7個の一致する卵
300グラムの砂糖
300グラムの小麦粉
4lgオイル
4lgのお湯
バーボンシュガーバニラ
1リットルのベーキングパウダー
キャラメルクリーム:
ミルククリーム (半分の金額)
新鮮な300ml

ビターチョコレートクリーム
300グラムのダークチョコレート
新鮮な300ml
バニラシロップ
300mlの水
砂糖200グラム

キャラメルクリームとダークチョコレートのケーキ-準備

小麦:
卵黄を卵黄から分離します。卵白を砂糖とバニラシュガーで、お湯と交互に泡だて器で混ぜます。
卵白の泡の準備ができたら、卵黄と油を加え、よく溶けるまでゆっくりとかき混ぜます。
上にベーキングパウダーを混ぜた小麦粉をふるいにかけ、よく混ぜます。
ベーキングペーパーで裏打ちされた30 / 40cmのトレイに組成物を注ぎ、180℃に予熱したオーブンで、各オーブンに応じて30〜40分間焼きます。鍋から取り出し、グリルで冷まします。

キャラメルクリームの作り方 キャラメルクリームとダークチョコレートのケーキ

ミルククリームの準備
厚底の鍋または鍋でミルクを沸騰させます。
よく温まったら、砂糖、重曹、塩粉を加えます。
弱火で沸騰させ、絶えずかき混ぜます。約半分落ちてキャラメル色になったら出来上がりです。冷ましてから使用してください。冷蔵庫の密閉瓶に入れて約10日間保存できます。キャラメルクリームを得るには、均一なクリームが得られるまでミルククリームをホイップクリームと混ぜます。

キャラメルクリームとダークチョコレートのケーキ用ビターチョコレートクリーム
チョコレートとホイップクリームを湯煎の鍋に入れ、チョコレートが沸騰せずに溶けるまで入れ、よく混ぜて4〜5時間冷まします。ふわふわで上質なクリームが得られるまで、ミキサーを取り外して高速でよく混ぜます。
シロップ
砂糖を水で沸騰させ、冷めたらバニラエッセンスで味付けします。

キャラメルクリームとダークチョコレートでケーキを組み立てる方法!!

冷却されたカウンタートップは2つにカットされ、2つの等しいシートを形成します。
最初のシートをシロップし、チョコレートクリームを置き(装飾のために少し止めます)、2番目のシート、シロップを置き、キャラメルクリームをたっぷりの層に広げます。
菓子のくしでモデルを作り、ケーキを均等に分けます。
2つのクリームのヘーゼルナッツ、すりおろしたチョコレートとココアケーキで各部分を飾ります。

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ありがとうございました!!


チョコレートとマスカルポーネとキャラメルクリームの材料「ルル」ケーキ

  • 卵8個
  • 砂糖250グラム
  • 小麦粉120グラム
  • ベーキングパウダー1袋
  • セモリナ粉70グラム
  • ココア55グラム
  • 150ml。ミルク
  • 100ml。植物油
  • 脂肪80%のバター100グラム
  • バニラシュガー2袋
  • 塩1つまみ

マスカルポーネとキャラメルクリーム:

  • 250グラムのマスカルポーネチーズ
  • ホイップクリーム250グラム
  • 400グラム(1箱) コンデンスミルクキャラメルクリーム(レシピリンクをクリックしてください)
  • バニラエッセンス大さじ1

装飾(オプション):

チョコレートとマスカルポーネとキャラメルクリームの準備「ルル」ケーキ、ビデオレシピ

準備、テキスト形式のレシピ(印刷可能)

1.オーブンの電源を入れ、摂氏175度に設定します。ベーキングペーパーで2つのトレイを準備します(私が使用したトレイのサイズは42&#21535cmです)。

2.卵黄と卵白を2つの大きなボウルに入れて、卵を分離します。卵黄に塩、バニラシュガー、砂糖の総量の1/2を加え、卵黄の量が増えて濃厚で軽いクリームが得られるまで混ぜます。最初に油を加え、次に溶かしたバターをマヨネーズのような細い糸でゆっくりと混ぜながら、卵黄クリームに完全に溶けるまで加えます。

3.小麦粉、ベーキングパウダー、ココアを卵黄クリームの上にふるいにかけます(突然同じふるいに入れます)。セモリナ粉を上に振りかけ、よく混ぜます。ミルクを加え、低速でミキサーで混ぜます。

4.卵白を固くなるまで叩き、残りの砂糖を2〜3スライスに加え、砂糖が完全に溶けてしっかりしたメレンゲが得られるまで叩き続けます。

5.メレンゲの1/3をカカオ組成物と激しく混合し、残りのメレンゲにすべてを注ぎ、下から上への動きを取り入れて、泡状の組成物を得る。均質化後、組成物を2つのトレイに均等に分割し、水平にして、摂氏175度で12〜13分間焼きます(オーブンに換気機能がある場合は、両方のシートを一度に焼くことができます。そうでない場合は、ターン)。それらが焼かれた後(きれいに出てくるためにカウンタートップにつまようじが刺さっている)、よく冷やすために残されます。

クリーム

6.ルルケーキクリームはシンプルで美味しいです。マスカルポーネチーズをヘラで均質化 コンデンスミルクキャラメルクリーム (ビデオ形式を含む完全なレシピのリンクをクリックしてください)。それとは別に、クリームのクリームがよく固まるまで泡立てます(注意してください。クリームのクリームは非常に冷たくなければなりません。そうしないと、泡立ちません)。マスカルポーネとキャラメルクリームの混合物に、クリームとバニラエッセンスの1/3の量を加え、スパチュラで混ぜます。円形に攪拌せずに(垂直方向にのみ、組成物をボウルの底から表面に持ち上げて)、残りのクリームを軽く混ぜて、通気されたクリームを得る。

組み立てと提供

7. 2つの調理台からベーキングペーパーをはがし、それぞれを2つの等しい部分に分割し、長辺に垂直なナイフでそれらを切ります。ベースのシートを選び、その上にキャラメルクリームのレベル1/4を置き、次のシートで覆い、手のひらで軽く押して、4層のカウンタートップがなくなるまで繰り返します。最後のシートの上に残りのクリームを置きます(それは高級感を付けて取り付けることができ、表面に魅力的な形を作ります)。チョコレートカールやすりおろしたチョコレート、プラリネナッツなどで飾ります。ルルのケーキを冷蔵庫に一晩置いておくことをお勧めします。翌日は、カウンタートップのセモリナ粉がホイップクリームの水分を吸収し、柔らかくしっとりとしたカウンタートップと、素晴らしくおいしいクリームが交互に並ぶ素晴らしい日になるでしょう。食欲が旺盛!


ビデオ: CROSTATA GOLOSA al cioccolato e caramello salato (1月 2022).