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鍋-秋の珍味?! (マルチクッカー)

鍋-秋の珍味?! (マルチクッカー)



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ミートボールを軽く焦がし(FRYプログラムを使用)、刻んだ玉ねぎを加え、半透明になるまで5分間調理します。

野菜を大きな立方体に切り、ミートボールの上にあるコンロに入れます。チキンスープを追加し、今回はBOILプログラムを選択します(急いでいない場合は、STEWプログラムも非常にうまく使用できます)。

沸騰したら蓋を開け、塩を加えて味を調え、トマトジュース/スープを加えます。約5〜10分間調理を続けます。

プログラム終了後、細かく刻んだ野菜をふりかけます。

食欲があります!


3秋の缶詰レシピ

缶詰、缶詰、缶詰。またはあなたの冬のパントリーのために秋の庭から最高のものを集める方法。あなたがまだザクスカとジャムを準備している最中なら、ここに最近試すべき3つのレシピのアイデアがあります。
熟練した料理ブロガーであるキッチンの母親は、彼女の個人ブログで秋の缶詰レシピのコンテストを行いました。私たちは自分たちのキッチンでテストした、とても良くて健康的でおいしいレシピを3つ選びました。

1.酢のきゅうり

うーん!きゅうりのピクルスに合う料理はたくさんあります。

以下のレシピを試して、パントリーの準備ができたら、安心して冬を待ちましょう!

酢のきゅうりのレシピは、ブロガーのMy fancycakeのものです。

きゅうりの酢の材料:

&#8211きゅうり
&#8211酢
&#8211大きな塩
&#8211砂糖
&#8211セロリの葉
&#8211乾燥ディル
&#8211西洋わさびの根
&#8211にんにく
&#8211マスタードシード
&#8211ペッパーコーン
&#8211唐辛子
&#8211アスピリン

きゅうりは酢で作る方法は?

きゅうりのモデルを2つ作っています。セロリの葉を入れる瓶もあれば、乾燥したディルスティックを入れる瓶もあります。味の多様性のために、私はあなたが両方のオプションを試すことをお勧めします。瓶の底にセロリの葉またはディルスティックと西洋わさびの部分を置きます。きゅうりを瓶に入れます。きゅうりの中には、にんにく、からし、胡椒、唐辛子のクローブをいくつか入れて、スパイシーなものを選びます。また、バラエティのために、ニンニクをオニオンリングに置き換えることができます。きゅうりをセロリまたはディルと西洋わさびの棒で覆います。各瓶に酢を1本注ぎ、水を入れます。

すべての液体をボウルに注ぎ、それを測定します。 1リットルの液体に大さじ1杯の高食用塩と大さじ3〜4杯の砂糖を加えます。塩と砂糖が溶けるまで液体をかき混ぜます。アスピリンを粉砕し、きゅうりに振りかけ、瓶に液体を注ぎます。きゅうりの色が変わるまで瓶を茹でます。沸騰した鍋からすぐに取り出し、放冷します。


4.ひき肉を詰めたきのこ、ぜひお試しください

美味しくて栄養価の高いキノコは、家族で特別なイベントを開催するときや、サプライズ訪問を受けて何も準備ができていないときの前菜として最適です。あなたは最高の秋のレシピの1つを楽しむためにほんの少しの材料を必要とします。あなたはここであなたの台所での成功を確実にするステップを見つけることができます。


キャラメリゼした秋の野菜

多様な食生活のために、アニアがあまり好きではない野菜や果物を紹介するレシピを常に探しています。このレシピはタンポポに非常に熱心に受け入れられました。準備は非常に簡単で、季節限定でもあると付け加えます。彼はすぐにおいしくて香りのよい夕食に落ち着きました。

アニアはパースニップやオレンジをあまり食べないので、このレシピは彼女にとって素晴らしい選択肢でした。

マーマレードの代わりに、姉のアデが作ったオレンジジャムを使って、野菜の香りに合わせましたが、ピーチ、マルメロ、アプリコットなどのマーマレードも使えます。

パースニップはきれいにされ、より大きな断片にカットされます。沸騰したお湯で5分間沸騰させます。タマネギをパースニップで均等に切ります。オレンジの皮をむき、すりおろし、ジュースを絞ります。

マーマレード、ジュース、すりおろしたオレンジの皮を鍋に入れ、沸騰するまで煮ます。玉ねぎとパースニップを加え、時々かき混ぜながら、液体が落ちるまで煮込みます。

野菜が調理され、液体が蒸発したら、バターを加え、火をつけ、野菜が完全に艶をかけられるまでかき混ぜます。喜び!

次回は間違いなくにんじんをレシピに追加します。

鶏肉の横にある野菜を香草で食べ、甘みと酸味を補いました。


トマトのピクルスレシピ

2kgの小さなトマト
いくつかの桜の葉
いくつかのブドウの葉
1.5リットルの水
大さじ4杯の粗塩を一度、
酢大さじ8
乾燥したディルの束
砂糖のスプーン
コショウ大さじ2
唐辛子1個
にんにく10〜12片
中型にんじん4本
赤玉ねぎ
ひまわり油大さじ4。

瓶を洗ったり殺菌したりした後、それらを金属製のトレイまたはナイフの上に置き、それぞれの底にいくつかの桜の葉とブドウの葉を置きます。

スカッシュの皮をむき、すりおろして、モミの木や星の形にします。トマトを洗い、各瓶に1層を置き、千切り玉ねぎとにんにく2〜3個を加えます。大きいトマトは下に置き、小さいトマトは上に置く必要があります。

各瓶に唐辛子、乾燥ディル、大さじ1杯の胡椒、大さじ1杯の塩、大さじ1杯の砂糖、大さじ2杯の酢を入れます。

セロリの葉と大さじ1杯の油を上に加え、次にトマトを完全に覆う温水を上に置きます。

沸騰させて瓶を殺菌します。大きな鍋をストーブの上に置き、その下にナプキンと瓶を置き、水を加えて15分間沸騰させ、翌日まで脇に置き、水で拭いてから保管します。暗くて寒い場所にあるパントリー。


美味しいケーキ

クルミのケーキ、特に揚げたクルミは私の好みの一番上にあります。また、非常に上質でおいしいクリーム、チョコレートクリームの層、コーヒー風味のビスケットを組み合わせています。あなたは間違いなく魅力的なレシピを見つけるでしょう、そしてあなたもそれを試すでしょう。私は、他の多くのおいしいレシピを見つけることができるPapa BunRecipesの親愛なる友人Gabiに触発されました。

私はあなたに少し秘密を教えます:)、カロリーの数を少し減らすために(それはかなり一貫したケーキなので)私は使用しました グリーンシュガー つまり、ステビアと#8211をベースにした、安定した味の天然甘味料です。そしてそれは私がこのタイプの甘味料で何か良いものを準備するというミハエラの挑戦に答えたからです:)あなたは確かにゼロカロリーとゼログリセミックインデックスでこの製品を聞いたことがあるでしょう、そしてそうでなければあなたは今それについて知る機会があります。以前ケーキに使ったことがありますが、味は全く変わらず、毎日のコーヒーでもグリーンシュガーで甘くすることができます。いつも余分な体重を考えているので、とても嬉しいです。今では、甘くしたデザートを心配することなく楽しむことができます。 グリーンシュガー。

そして、あまりにも多くの書かれた行であなたを退屈させないように、私はあなたに良いニュースも与えます:私はまた私の活動をフォローしている人々への小さな贈り物を持っています。


かぼちゃのクリームスープ、秋の珍味

カボチャは、その紛れもない風味だけでなく、多くの健康上の利点のために、この期間中に可能な限り消費されるべきです。食物繊維の健康的な部分を提供し、ビタミンA、植物エストロゲン、ベータカロチン、亜鉛が豊富に含まれています。

その特性を最大限に活用するには、この野菜のクリームスープを試してみてください。

調理時間: 1時間
栄養価(200mlの部分で): 163 kcal、17 g炭水化物、4 g繊維、3 gタンパク質、22mgコレステロール

材料:

-オリーブオイル大さじ2

-にんじん2個、四分の一に切る

-ねぎ1個(白い部分のみ)

-1/2カップのホットミルク

-茶色のカボチャの種大さじ1

-チキン濃縮物を含む750mlの水

準備の方法:

1.鍋に油を中火にかけ、玉ねぎを加えて柔らかくなるまで2〜3分煮ます。にんにく、みじん切り野菜、ナツメグを加えてよく混ぜ、数分間混ぜ合わせます。

助言: カボチャを細かく切って沸騰させやすくします。

2.野菜の上に鶏肉濃縮物を入れた水を加え、沸騰させます。火を弱め、野菜が柔らかく柔らかくなるまで25〜30分煮ます。完了したかどうかわからない場合は、フォークで確認してください。

3.野菜をトレイに取り出し、にんじん、じゃがいも、かぼちゃを選び、ブレンダーを使ってクリーミーなピューレになるまで渡し、スープに戻し、よく混ぜます。

4.液体が再び沸騰している間に、ミルクを別々に沸騰させてから、バターと一緒にスープに加えます。スパイスを加えて味を調え、さらに20分間沸騰させます。

5.かぼちゃの種とパセリをふりかけて、スープを出します。

このレシピで シンプルなカボチャのクリームスープ、あなたはあなたのメニューに秋の最も美味しくて最も有益な野菜の1つを統合することができるでしょう。


インスピレーションのレシピには肉がありませんでしたが、断食していないので、それを使用しても誰もがっかりすることはありません(菜食主義者を除く)。しかし、量が少なく、味わいが増すので、少量のたんぱく質が野菜の炭水化物とあまり衝突しません。いくつかのスパイスが追加されました。それは任意ですが、味は教育、文化、そして最後に重要なことですが習慣の問題です。

開始するには、予熱のために180°Cのオーブンをオンにします(必要に応じて、パンのスライスをトーストします)。レモンをよく洗い(私たちに届くまであらゆる種類の防腐剤に「浸した」ので、沸騰したお湯に浸します)、皮をすりおろします。ズッキーニとナスをすばやく洗って皮をむき(乾燥しておらず、スーパーマーケットから取り出した場合はセロリの可能性があります)、立方体に切ります(乾燥したものの場合はセロリの立方体を水流で水和させます、刻まれる前に、数秒間)。刻んだナスのすぐ上にレモンジュースを絞り、少量の塩を振りかけ、ストレーナーで少なくとも30分間水気を切ります(苦味のあるジュースを取り除くために-私は通常数時間そのままにします-それらは黒くなるまで黒くなりませんクエン酸がその仕事をするので翌日)。

カリフラワーを束に包み、流水でよく洗います。鶏の足を骨抜きにし、立方体に切ります。スカッシュの皮をむき、すりおろし、ジュースを絞ります。「ナイフで」よく鋭くします。ジャガイモを薄切りにして、調理時にすばやく「浸透」し、最後に見栄えがするようにします。トマトと種を皮をむきます(お湯に数秒間浸し、次に冷水に浸して簡単に「皮をむき」ます)。にんにくは、石臼で少量の塩を入れて酸化しないようにつぶします(みじん切りの生姜を入れてつぶすこともできます)。

ビールをHPソース、大豆ソース、トマトペーストと混ぜます(このビールはレシピにクエン酸が含まれており、HPソースもわずかに酸っぱいですが、バランスが取れているため、野菜とトマトペーストの甘さを補いますが、平等の味覚芽を納得させるのと同じくらい)。アルコールは、蒸発するまで、繊維が豊富な野菜を柔らかくします。また、ビールには、生姜とニンニクの「辛さ」と並行して、わずかに苦い、特定の味があります。トマトの酸味。補正された味について話し続ける場合は、フランスとインドのスパイスがもたらすものも追加する必要があります。それほど多くはありませんが、花束はそれぞれから少しずつ完成しています。それらは、主要な「俳優」、カリフラワー、ナスを強調するサポートの役割で、「背景」、背景でのみ強調表示されます。同じアナロジーを続けると、カボチャは特別な役割を果たします、彼らは彼ら自身の味を持っていません、彼らは彼らが準備された組み合わせの味を取り、そしてこの適応が続きます、噛む間、彼らは野菜の組み合わせられた花束を保ちます、だから最後を鍋に入れます。

しかし、仕事に取り掛かり、大きなボウルにバターの4分の3を溶かし、肉が白くなるまで皮をむき、玉ねぎ、にんにく、そして最後に生姜を加えましょう。弱火で数分間炒めます(タマネギ、ニンニク、生姜のこの組み合わせは、ますます多くのレシピに見られます)。
にんじんを加え、しばらくすると、エンドウ豆、ドーナツ、ピーマン、セロリ、トマト、ジャガイモを加えます。

野菜に十分なジュースが残っていない場合は、ビールとソースの組み合わせの2÷3LGを追加できます。しばらく弱火でかき混ぜ続けます。最後にズッキーニを追加します。柔らかくなり始めると、ビールとソースの組み合わせですべてが消えます。

組成物を数分間沸騰させ、(火から下ろして)「かき混ぜる」ために取っておきます。
刻んだ月桂樹の葉とスパイスの混合物を加え、よく混ぜます。塩に合います。大きなボウルに残りのバターを入れてグリースを塗り、パン粉を敷きます。

スクランブルエッグをたたき、クリーム、パセリ、ディル、コショウ、コリアンダー、すりおろしたレモンの皮を混ぜます。大きめのボウルに、野菜を入れたカリフラワーと茄子を混ぜます。それは均質化され、次にパン粉に注がれます。

オーブンに入れます。上に焦げ目がつくと準備が整います(約1時間半)。火を消し、オーブンに30分置きます。

茄子と焼き鳥を使った植木鉢のレシピは、料理フォーラムのavparamulによって提案されました。

バレルロゼワインまたはザイバーと一緒に、温かいまたは温かいもの(すべての野菜ミックスは冷蔵庫に1日置いた後の方がおいしい)でお召し上がりください。


冬のおいしいサラダレシピトップ3。今年の夏もお試しください!

強烈な「夏」の味わいの美味しい缶を冬に開けるのはなんて楽しいことでしょう。そして、ピクルス、ジャム、ジュース、サラダなど、すべてのものでいっぱいの秋のパントリーを見るのはとても魅力的です!

今日、チーム Bucătarul.eu 冬のグッズの「コレクション」に、今と冬に楽しめる3つのおいしいサラダレシピを追加することを提案します。よろしくお願いします!

冬のカボチャとナスのサラダ(マルチクッカー)

材料

マリネの材料

準備の方法

1.野菜をよく洗い、タオルで乾かします。

2.なす以外の野菜はすべて皮をむきます。

3.にんじんをすりおろします。

4.にんにくをスライスします。

5.なすとズッキーニを大きく切ります。

6.ピーマンの皮をむき、大きな断片に切ります。

7.マリネの材料をすべて鍋に入れて混ぜ、火にかけます。沸騰させ、砂糖と塩が完全に溶けるまでさらに3分間煮ます。

8.野菜をマルチクッカーボウルに入れ、マリネの上に注ぎます。容器はほぼ満杯になりますので、中身を混ぜることはできません。数分で野菜が少し柔らかくなり、簡単に混ぜることができます。

9.「煮込み」プログラムを選択し、野菜を40分間煮込みます(前述のように、15分後、マルチクックを開き、すべての材料をよく混ぜます)。

10.「スチーム」プログラム(スチームクッキング)でジャーを10〜15分間滅菌します。水を入れた鍋で蓋を5分間茹でます。

11.ホットサラダを瓶に注ぎ、蓋をしっかりと閉めます。

12.ふたを下にして瓶を裏返し、厚い羽毛布団で覆います。それらを完全に冷まします。

13.この量の材料から、10個の瓶を入手しました。

14.そのまま食べたり、いろいろな料理に加えたりするととても美味しいです。

2.冬のキャベツサラダ

材料

-塩のピンチと大さじ4

準備の方法

1.キャベツ、玉ねぎ、ピーマンを刻みます。

2.にんじんをおろし金に通します。

3.野菜を軽く混ぜます(押さないでください)。

4.砂糖、塩、酢、油を加え、サラダをよく混ぜます。

5.サラダを瓶に入れ、こぶしで軽く押します。

6. 3日後、蓋をして冷蔵します。

7.サラダは、味を変えることなく、長期間保存できます。

3.調理済み脂肪ペッパー(油中)-イタリアンスタイルの缶詰

材料

-ピーマン(赤または黄色)

-500mlの1瓶に使用します:

-バジルの小枝1〜2個(葉のみを使用)

-5〜7個の新鮮なミントの葉

-アップルサイダービネガー小さじ1/2

-小さじ1/4の海塩

-オリーブ(またはひまわり)油

準備の方法

1.唐辛子を半分に切り、種を取り除き、洗い、よく乾かしてから、希望のサイズの細片に切ります(小さすぎないようにします)。

2.ベーキングペーパーで裏打ちされたトレイにコショウを置き、塩を少し振りかけ、オリーブオイルを振りかけます。

3.唐辛子が柔らかくなるまで、180〜200度に予熱したオーブンにトレイを約20〜25分間入れます(必要に応じて、もう少し長く調理できます)。

4.グリーンを洗い、よく乾かします。

5.にんにくは皮をむき、スライスします。

6.唐辛子を洗い、乾かし、種を取り除き(またはそのままにしておくこともできます)、細かく刻みます。

7.滅菌した瓶の底に、緑、にんにく、唐辛子を数枚入れます。ピーマンを追加し(必要に応じて、真ん中に少しグリーンとニンニクを追加します)、よく押して(ただし、やりすぎないでください)、残りのグリーンとニンニクで覆います。

8.瓶に合うように、海塩(またはプレーンですが、ヨウ素化されていません!)、酢、オリーブオイルを追加します。ピーマンと野菜は完全に油で覆われている必要があります。徐々にオイルを加え、スプーンで軽く押してジャーから空気を取り除きます。

9.蓋をして(きつく締めないで)瓶を閉じ、お湯(瓶の底を3〜4cmで覆うのに十分な量)を入れた大きな鍋に入れ、グリルに入れて滅菌します。鍋に蓋をして、水を沸騰させます。次に火を弱め、瓶を7〜9分間滅菌します。

10.ジャーを鍋から取り出し、しっかりと閉じ、蓋を下に向け、包んで冷まします。


肝臓の最もおいしいレシピ:それはジューシーで非常に食欲をそそる

残念ながら、すべての主婦がマルチクッカーでレバー料理を調理する方法を知っているわけではないため、この製品はジューシーで柔らかく、カリカリで香りのよい皮が付いたままです。今日、私たちはあなたに肝臓からマルチクッカーへの非常に簡単なレシピを提供します、それは絶対に美味しくて非常に食欲をそそります。軽いサラダや付け合わせを添えて肝臓に盛り付けることができます。

材料

-ピーマン1個(冷凍も使用できます)

-小さじ1杯のお気に入りのスパイス(私は乾燥ニンニク、乾燥バジル、乾燥パセリ、乾燥タイム、オールスパイスを使用しました)

-サービング用のディルまたはフレッシュパセリ

-精製ひまわり油100ml

調製方法

1.鶏レバーをよく洗い、チャネルを切り(もしあれば)、ボウルに入れます。

2.塩とスパイスを加え、混ぜ合わせ、10分間放置してマリネします。

3.その間に、玉ねぎをきれいにし、中程度の厚さに切ります。

4.唐辛子の皮をむき、洗い、短冊状に切ります。

5.小麦粉を厚い袋にふりかけ(または普通の袋を2つ入れて)、マリネしたレバーを入れてよくかき混ぜます。魚や肉をふりかけることもできます。

6。&#8220Fried&#8221プログラムをマルチクッカーに置き、ボウルに油を注ぎ、肝臓を置きます。ふたの下で7分間炒め、裏返します。

7.すぐにピーマンを加えます(私は赤を使用しました)。冷凍ピーマンも使用できます。味と香りが完全に保たれます。

8.玉ねぎをふりかけ、蓋をしてさらに7分炒める。

9.次に蓋をして、食べ物を混ぜて8分間調理します。

10.肝臓を皿に置き、みじん切りの野菜を振りかけると、テーブルで食事を出すことができます。


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