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あなたはあなたの子供が何を食べているか知っていますか?

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証拠は圧倒的です。子供たちは自分の食べ物がどこから来ているのかを知らないだけでなく、場合によっては 彼らはそれが何であるかさえ知りません 英国栄養財団(BNF)は最近、27,000人以上の子供たちを対象とした調査を実施し、小学生の20%近くが、トマトは地下で育ち、チーズは植物から生まれたものであると信じていることを発見しました。 パスタは動物性食品でした。

この調査の驚くべき結果は、世界中の教育者や保護者への目覚めの呼びかけとして、また子供たちに食べ物について教育することの重要性を思い出させるものとして役立っています。

今後の 2013年フードデーそれなら、これ以上の時期に来ることはできなかったでしょう。この毎年恒例の草の根キャンペーンイベントは、公共の利益のために科学センターによって設立され、 ジェイミーオリバーの食品財団、より良い政府の食糧政策を提唱する非営利団体。 2013年10月24日に全米で開催される予定のFoodDay 2013は、主に子供たちに自分の食べ物を特定し、自分で料理し、健康的な食事を作る方法を教えることで、食べ物の教育に焦点を当てます。

フードデイキャンペーンは、学校には「子供たちに食べ物について教育する独自の能力がある」一方で、子供たちが不健康な食事の決定をしたいと思う場所でもあることを認識しています。これとは逆に、健康的でバランスの取れた昼食を提供する学校では、生徒の成績と行動が改善されていることに気付くことがよくあります。このキャンペーンは、子供たちに料理の仕方や「賢く食べる」方法を教えることで、他の健康的なライフスタイルの選択も促進できることを示唆しています。

これは信じられないほど良い音ですか?フードデイが過去数年間に世界中の学校で実際の変化をどのように制定したかについてのいくつかの例を次に示します。

サンディエゴでは、公衆衛生の専門家が地元の企業、ファーマーズマーケット、学校の管理者と協力して、子供とその親が近所のファーマーズマーケットを訪れ、自分たちの食べ物や農民に会います。

一方、ボストンの6つの学校が2012年からカフェテリアにサラダバーをオープンし、世界中の何百もの学校が毎週のメニューに「肉のない月曜日」を導入しています。ミズーリ州セントルイスの公立学校は、サツマイモの収穫について生徒に教え始め、健康的なレシピと栄養価の高い野菜を使った料理のデモンストレーションを促進しています。

ジェイミーオリバー財団は、食品教育に関係する多くの組織の1つにすぎません。 BNF調査の悲惨な結果は、プリンセスロイヤルがヘルシーイーティングウィークを開始したことと一致しました。このウィークでは、3,000の参加している英国の学校に、ヘルシーな食事、料理、そして食べ物の由来について生徒に教えるよう呼びかけました。米国のフードデーと同様に、Healthy Eating Weekは、「食べ物がどのように届き、健康的な食事が何で構成されているかを完全に理解して成長するように」、子供たちに食べ物を再び提供し始めることを望んでいます。

食品教育の取り組みは、肥満と糖尿病の発生率が前例のない危険なレベルにまで上昇し、広告が子供の日常生活の一部となっている米国や英国などの先進国で最も必要とされています。研究者は、肥満の問題は恵まれない地域で最も顕著であると述べています。

このことを念頭に置いて、米国中の個々の学校は、独自の食育プログラムをカリキュラムに含めることによって、そして若い年齢で食育プログラムを開始することによって、高い肥満率を抑えることができることを認識しています。フロリダ州キシミーのセントラルアベニュー小学校 健康的な食事クラブを始めました キッチンの安全性についてのレッスンを提供し、栄養表示を読むことの重要性を教え、野菜をスムージーにブレンドして味を良くする方法を子供たちに示します。

食べ物の出所、栽培方法、調理方法、栄養価などについて子供たちに教えることで、子供たちの自立と環境への意識を高め、有害な広告や誘惑への感受性を減らすことができます。 Food Foundationは、学校の管理者や関心のある参加者が自分の近所でFoodDayを実施するのに役立つ包括的なガイドブックもリリースしました。

参加するように促されましたか?家庭での子供の日常生活に食育を取り入れてみてください。彼らがカラーホイールと九九を学ぶとき、あなたの最年少の子供たちと一緒に食物グループを特定する練習をしてください。年長の子供たちと一緒に、 あなたと一緒に夕食を作るように彼らに勧めてください さまざまな食品、特に野菜や赤身のタンパク質をどのように調理できるかを学びます。

子供の日常生活にすばやく簡単に変更を加えることで、大人としてより知識のある消費者に成長することができます。


あなたの子供に肉を食べさせる方法

これは、一連の&#8220子供に食べさせる方法________&#8221のパート3です。最初の2つのセグメントは野菜に対応しています。見逃したものを確認するには、ここをクリックしてください。


文字通り、肉は子供にとってタフです!両親はしばしば子供が肉を食べるのが難しいという懸念を私と共有します、そしてそれがなぜそんなに難しいのかそれはしばしば彼らに当惑します。チャイルドシートのブースターシートにしばらく座ってみてください。比喩的には文字通りではありません。肉は乾燥していて、味気ない側にあることが多く、多くの噛み砕きが必要です。

あなたがそれについて考えるとき、子供たちがしばしばそれを食べるように動機づけられないことは本当に驚くべきことではありません。もちろん、チーズ、ヨーグルト、豆、豆腐などの他のタンパク質源もあります。菜食主義者の家族であれば、それは素晴らしい働きをします。しかし、親として、あなたが肉を食べているなら、あなたの子供たちもそれを食べることは健康的な期待です。

On the Banks of Squaw Creekの友人のKatieが、罪悪感のない肉を食べることについて、非常に有益な投稿をしています。 (はい、これは私が彼女の2人の息子のために行った摂食相談のスポンサーなしのレビューを書いたのと同じケイティです。)ビーガンと菜食主義者を知ってください、私はあなたの原則を尊重します。

大人になると、鶏の胸肉、七面鳥のカツレツ、豚ロース肉、牛肉のローストなどをよく食べます。私はあなたの家族のためにいつも完全に料理をすることを主張していませんが、子供を持つことは私たちが夕食のために作るものを変えます。

私が今述べたリストは、幼児が食べるのが最も難しいものの1つであり、すべての年齢の子供にとって最もやる気がないことがよくあります。もちろん、私はあなたの家族にこれらのものやあなたの家族が通常準備するどんな肉も楽しんでもらいたいです、しかしあなたは最初に少しの基礎作業をする必要があるかもしれません。いくつかの詳細に移りましょう&#8230


子供のためのトップ10の健康食品

あなたはあなたの子供にアイスクリームの代わりに野菜を与える方が良いことを知っています。しかし、子供にとって最も健康的な食品は何ですか?実際に子供に食べさせるにはどうすればよいですか?専門家からのヒントに加えて、子供向けの健康食品トップ10を読んでください。

写真のレシピ: 子供に優しいサラダ

子供(シリアルやアイスクリーム以外のもの)に餌をやろうとしたことがある人なら誰でも、彼らがいつもあなたが望むものを食べないことを知っています。彼らの小さな体に栄養を与えるために何を作るべきかを考えようとするのはストレスがたまります。さらに、それが提供されるからといって、あなたの子供がそれを食べることを意味するわけではありません。しかし、子供たちは栄養価の高い食品を必要としています-脳には健康的な脂肪、骨にはカルシウム、そして野菜が提供するすべてのビタミンとミネラルなど。ストレスの一部を取り除き、子供に最も健康的な食品を提供できるようにするために、食事時間に関する専門家のヒントと、子供向けの健康食品トップ10のリストをまとめました。

これらの10種類の食品は、子供にとって(そしてあなたにとっても)非常に健康的であるだけでなく、用途が広く、準備も簡単です。

1.ヨーグルト

「Yogurtは朝食、軽食、さらにはデザートにも最適ですが、追加された砂糖の含有量を監視する必要があります」と、子供の栄養コーチであり、Wellness byKatieのオーナーであるKatieAndrews、M.S.、R.D。は言います。 「多くの子供たちが食事に不足している栄養素であるタンパク質とビタミンDのチェックボックスをオンにする、健康的で満たされたスナックを提供します。」ヨーグルトは、健康な腸を維持するために重要なプロバイオティクス、善玉菌も提供します。健康的なヨーグルトを選ぶ簡単な方法は?砂糖を一切加えず、通常のヨーグルトの2倍のタンパク質を含むプレーンなギリシャヨーグルトを購入します。砂糖を加えたヨーグルトのほとんどは、果物だけで味付けされた新製品もありますが、プレーンは常に安全な方法です。ベリーを追加して全粒穀物を上に振りかけるか、フルーツを使った楽しいパフェを作ることで、自分でフレーバーを簡単に追加できます。フローズンヨーグルトポップやフローズンヨーグルトの樹皮に変えて、子供向けのヨーグルトをさらにドレスアップしましょう。

2.豆

豆は謙虚なスーパーフードです。それらはタンパク質と繊維を含んでおり、さらに安価で準備にほとんど時間がかかりません。黒豆、ひよこ豆、インゲン豆などの低ナトリウム缶詰豆を購入します。缶を開け、すすいで余分なナトリウムを取り除き、皿に加えます。 「牛挽肉をケサディーヤの豆に置き換えるか、豆をパスタに混ぜると、重要な栄養素である繊維を追加しながら、高品質で無駄のないタンパク質を維持するのに役立ちます」とアンドリュースは言います。豆から作られたパスタもあります。Banza、Pow、TolerantFoodsなどのブランドを探してください。 &quot 4〜8歳の子供は、1日に約25グラムの繊維を必要とし、フルーツスナックやチーズクラッカーなど、子供に直接販売されるほとんどの製品には、ほとんど含まれていません。食物繊維は健康的な消化を促進し、子供たちがより満腹になり、より長く感じるのを助けます。そのため、夕食が終わってから5分後におやつを求められることはありません」とアンドリュースは言います。

3.卵

写真のレシピ: アボカド-卵トースト

1つの大きな卵には6グラムのタンパク質が含まれており、ビタミンD、ビタミンB12、鉄分を供給します。一部の卵子は、子供たちの脳の発達を助けるオメガ-3脂肪酸で強化されています。コレステロール飽和脂肪とトランス脂肪は、卵よりも悪玉コレステロールの上昇に大きな影響を与えることを心配しないでください。朝食では、ペストリー、揚げ物、加工肉を飛ばして、代わりに子供のために卵をスクランブルします。あなたの子供がスクランブルエッグのファンではない場合は、エッグサラダや卵のキャセロールなどのさまざまなプレゼンテーションを試してみてください。

卵はまた、赤ちゃんのための素晴らしいスターターフードになります。医師は、赤ちゃんが生後12か月になるまで卵子を与えないことを推奨していましたが、現在の研究では、6〜12か月の間にアレルギー性食品を導入すると食物アレルギーの予防に役立つ可能性があることが示されています。

4.アボカド

アボカドは、健康的な脂肪を子供と食生活に取り入れるための簡単な方法です。それらは一不飽和脂肪を多く含み、炎症を減らし、コレステロール値を健康に保ちます。脂肪は消化管をゆっくりと移動するので、子供をより長く満腹に保ちます。しかし、アボカドの最良の部分は?それらの多様性。スプーンで食べたり、トーストにマッシュしたり、スムージーに入れたり、チキンやツナサラダに混ぜたり、アボカドペストのようなパスタソースを作ったりできます。アボカドはまた、赤ちゃんにとって素晴らしい最初の食べ物になります。

5.サツマイモ

時間が足りず、栄養価の高いものが必要ですか?サツマイモを洗い、穴をあけて、3〜5分電子レンジで加熱します(サイズによって異なります)。縦にスライスし、冷ましてから、お子様のプレートにすくい入れます。あなたの子供が6ヶ月、6歳、または16歳であるかどうかにかかわらず、サツマイモは全面的に魅力的です(彼らは甘いので!)。ビタミンA(成人の1日摂取量の300%以上)、食物繊維、カリウムが豊富に含まれています。塩分を制限し、カリウムを増やすと、血圧と心臓が健康に保たれます。

6.ミルク

ミルクはカルシウムとビタミンDでいっぱいなので、強い骨を作るのに役立ちます。1つの8オンスのグラスはリン、ビタミンB12、カリウムも多く、8グラムのタンパク質が含まれています。赤ちゃんは1歳まで牛乳とアポスミルクを飲むべきではありません。2歳まで全乳を提供しますが、1日は32オンス未満に保ちます。そうしないと、満腹で食べ物を食べることができない場合があります。 2歳を過ぎると、子供たちは1日3サービングの乳製品を目標に低脂肪ミルクを飲むことができます。ヨーグルトとチーズも数えられます。あなたの子供が牛とアポスミルクのように投稿しない場合、今日の棚にはさまざまな選択肢があります。しかし、栄養表示を確認し、子供のために無糖または無地の品種を選択してください。プレーンには、乳製品の甘さに合わせて砂糖が追加されている場合があります。これは、小さな味蕾に適している場合があります。すべての代替ミルクはわずかに異なる栄養プロファイルを持っています豆乳は最もタンパク質を持っています。そして、ミルクが強化されている限り、あなたは同じカルシウムとビタミンDの利益を得るでしょう。

7.ナッツと種子

食物繊維、タンパク質、脂肪の健康的なトリオを提供するために、低繊維でカリカリの子供用スナック(実際には空気であるものを知っています)をナッツと種子と交換します。カシューナッツ、クルミ、アーモンド、ピーカンナッツ、ヒマワリの種、チアシードなどを提供して、それを混ぜ合わせてください。あなたの子供が木の実のアレルギーを持っているならば、種子は安全な選択であり、重要な栄養を得る良い方法かもしれません。ナッツは、骨の発達とエネルギー生産に不可欠なミネラルであるマグネシウムを多く含んでいます。クルミ、ピーカンナッツ、チアシード、亜麻仁は、体が作ることができるオメガ3脂肪の一種であるα-リノレン酸(ALA)を多く含んでいます(したがって、それを食べる必要があります)。ナッツを単独で、またはドライフルーツと一緒に提供し、亜麻仁をスムージーに入れ、チアシードをピーナッツバタートーストに振りかけ、スライスしたアーモンドを使用してパン粉の代わりに鶏肉を「パン粉」にするか、独自のグラノーラバーを作ります。

8.全粒穀物

写真のレシピ: ワンポットギリシャパスタ

全粒穀物は、ほとんどの子供たちの食事に深刻に欠けている栄養素である繊維を提供します。繊維はそれらを完全かつ規則的に保ちます。子供は1日あたり約25グラムを必要としますが、多くのスナックには1食あたり1〜3グラムしか含まれていません。材料リストで100%の全粒小麦または全粒穀物(フロントオブパックのマーケティングにだまされてはいけません)と、1食あたり少なくとも3〜5グラムの繊維を探してください。子供向けの簡単な全粒穀物食品には、オートミール、全粒粉パスタ(全粒粉の半分、全粒粉に耐えられる場合は白の半分を試してください)、玄米、全粒粉のトルティーヤとパンが含まれます。パンケーキ、クッキー、ピザ生地を作るときは、全粒粉または白い全粒粉を使用することもできます。

9.ベリー

ベリー1カップには4グラムの繊維が含まれており、ビタミンCやアントシアニンなどの他の抗酸化物質が豊富に含まれています。ブルーベリー、ブラックベリー、イチゴも多くの果物よりも糖分が少ないです。新鮮なベリーは、子供向けの優れたスナックやヨーグルト向けの優れたトッピングになります。ベリーが季節に合わない場合は、無糖の冷凍ベリーを購入し、一晩オーツ麦またはスムージーの瓶に混ぜます。

10.野菜-どんな種類でも!

子供も大人も同様に十分な野菜を食べません。あなたがあなたの子供に食べさせることができるなら どれか 野菜クドス!ただし、色が多く、野菜の種類が多いほど良いです。それぞれの色は異なる栄養素を提供します:ほうれん草やケールのような葉物野菜はビタミンKが豊富で、オレンジと赤の野菜はビタミンAがあり、コショウはビタミンCが詰め込まれています、そしてブロッコリー、キャベツ、カリフラワーのようなアブラナ科の野菜は癌と戦う化合物を含み、良い餌を与えます腸内細菌。

「本当にそれは野菜から「恐怖」を取り除くことです-ピザのスライスは非常に親しみやすいですが、ブロッコリーの茎は威圧的に見えるかもしれません」とアンドリュースは言います。 &quotだから、野菜を簡単にアクセスできるようにします。セロリ、にんじん、きゅうりの棒を洗って切り、冷蔵庫に入れておやつにします。緑のスペースがある場合は、小さな庭にチェリートマトとピーマンを植えて、子供たちが自分で食べ物を育てたときに、その結​​果に誇りを持って、その恩恵にふけることを望んでいます。」アンドリュースはまた、新しい野菜を一緒に導入することをお勧めします。あなたの子供がすでに精通しているものと一緒に:「自分でタコスバーを作るか、家でピザの夜を過ごすことは、若いシェフを励ますための素晴らしい方法です!」

野菜を数回提供した後、諦めないでください。繰り返し露出する必要があります。野菜の提供方法を​​切り替えることも役立ちます。生のトマトを食べたくない子供もいますが、パスタソースで調理したさいの目に切ったトマトを食べます。

あなたの子供に健康的な食べ物を食べさせるためのヒント

どうすれば、子供たちにこれらの超健康的な食品をもっと食べさせることができるでしょうか。これらのアイデアを試してください。

MyPlateをガイドとして使用してください。プレートの果物と野菜の半分、パンや全粒粉パスタのような全粒穀物の4分の1、卵、肉、チーズ、豆、ナッツのようなタンパク質の4分の1を作ることを目指します。

親としてのあなたの仕事はさまざまな食べ物を提供することであり、それを食べることはあなたの子供を可能にすることを忘れないでください。

子供たちに料理に参加してもらうと、子供たちは食べ物を試す可能性が高くなります。子供たちが料理を手伝うことができるこれらの10の簡単な夕食を試してください。

子供たちがテーブルの上の食べ物から何をどれだけ食べたいかを選択できるように、ファミリースタイルの食べ物を提供します。EmmaFogt、M.B.A.、M.S.、R.D.N。 「食事制限のある子供が好きな食べ物を常にテーブルに置いてください」と彼女は言います。 「子供はたくさんのパンを食べるかもしれませんが、あなたは彼らが試すためにあなたの他の食べ物もテーブルに置いておきます。」

「健康的な食事の役割モデルになる」とFogtも推奨しています。 &quotKidsはあなたのあらゆる動きを見守っています!例:子供と一緒に座り、3〜4時間ごとに自分で食事をし、健康的なスナックと食事を楽しみ、食事の時間を楽しくリラックスさせ、食事の時間にゲームをし、チャットをし、食事の時間に電話を取り除き、食べ物の圧力を取り除きます。接続する時間にします。私たちの忙しい生活の中で、このダウンタイムは神聖であり、食べ物についてではないからです。」

圧力を取り除きます。調査によると、子供として特定の食品を食べることを余儀なくされた子供は、大人としてそれらの食品を嫌ったり避けたりするために成長することがよくあります。子供たちに食べ物を食べるように強制することは、子供たちとあなたにとって食事の時間をストレスにさせます。 「落ち着いて続けてください」とFogtは言います。親として、長いプロセスを「言いたくはありませんが、多くの場合、何年もかかることがあります」と言います。あなたはそうしなければなりません。&apos子供に食事をするように圧力をかけたり、強制給餌するようにあなたに圧力をかけたりしないでください。

アンドリュースは、夕食の席から否定的な言葉を取り除きます。 「「aposyou」と言うと、おそらく気に入らないでしょうが、試してみると、子供に食べ物は試してみる価値がないことを伝えます!」と彼女は言います。なじみのあるものと一緒に新しい食べ物を紹介します。

あなただけではないことを忘れないでください。必要に応じて助けを求めてください!登録栄養士、小児心理学者、小児科医、および摂食専門家がお手伝いします。


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夕食のレシピ

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子供たちに料理を教える

子供たちに正しい食事について教える最良の方法は、子供たちを台所に連れて行き、一緒に健康的な食事を準備することです。料理は、子供たちに栄養と食品の安全性について教えるだけでなく、数学、科学、識字能力、細かい運動能力を身に付けるための貴重なライフスキルです。

この年齢に適したキッチンアクティビティのガイドを使用して安全に調理する方法を子供たちに教えることにより、健康的な食品への子供の興味と興奮を促します。

食品安全の基本

キッチンに入る前に、まず子供たちと一緒に基本ルールをカバーしてください。

    食品を取り扱う前後に、温かい石鹸水で。
  • 長い髪を肩から引き戻します。
  • カウンタートップと作業面を清潔に保ちます。
  • 味わう前に食べ物が調理されるまで待つように子供たちに教えてください。特にクッキー生地や生肉や鶏肉などの生の食品を扱う場合は、指をなめたり、手を口に入れたりしないでください。
  • 味見に使用した後は、スプーンを食品に二重に浸したり、元に戻したりしないでください。
  • 若い料理人は監督が必要であることを忘れないでください。
  • 4つの簡単な手順に従います。
    • 洗う 手、表面、台所用品。
    • 生の肉、鶏肉、シーフードを保管してください 分ける 調理済みおよびその他のすぐに食べられる食品から。
    • 料理 適切な温度に。
    • 冷蔵 すぐに40°F以下に。

    これらの基本は、すべての年齢の子供と大人にとって役立つガイドラインです。

    3〜5歳

    幼児は手伝うのが大好きですが、運動能力はまだ発達しているので、非常に綿密な大人の監督が必要です。これらの若者に、農産物を洗い、清潔な器具や道具を使用することの重要性を教えてください。

    • 温かい石鹸水で少なくとも20秒間手を洗います。手を洗いながら「ハッピーバースデー」の歌を2回一緒に歌ってゲームにしましょう。
    • 冷たい水道水で流しの果物と野菜を洗ってください。
    • テーブルトップを拭きます。
    • 混ぜやすいバッターのような材料を混ぜます。
    • 食用油をブラシ(または「ペイント」)で 掃除 パン、アスパラガスまたは他の食品のペストリーブラシ。
    • 楽しい形のクッキーカッターでクッキーをカットします(ただし、生の生地は食べないでください!)。

    6〜7歳

    ほとんどの6〜7歳の子供は細かい運動技能を発達させているので、より詳細な作業を処理できますが、それでも食品安全のリマインダーが必要です。

    • 皮むき器を使用して、生のジャガイモ、生姜、マンゴー、その他の洗浄した果物や野菜を皮をむきます。
    • 卵をボウルに割って、後で手を洗うことを忘れないでください。
    • 大人が半分にスライスした後、アボカドをすくい取ります。
    • トマトと冷やしたローストピーマンをスプーンで種付けします。
    • 緑色の豆をスナップします。
    • 食器洗い機をロードします。
    • とうもろこしを殻から取り出し、調理する前にすすいでください。
    • 清潔で鈍いキッチンはさみでパセリまたはネギをすすぎ、切ります。

    8〜9歳

    この年齢層には幅広いスキルがあるため、各個人の成熟度に合わせてタスクを調整してください。すべての表面を拭き取り、卵や牛乳などの生鮮食品をすぐに冷蔵することの重要性を教えてください。

    • 缶切りで缶を開けます。
    • 残り物を浅い容器に入れ、2時間以内に冷蔵します(90度よりも暖かい場合は1時間)。
    • まな板の上に鶏肉をたたきます。注:すぐに食べられる食品と生の食品には常に別のまな板を使用し、生の肉と鶏肉を扱った後は必ず温かい石鹸水で手を洗ってください。
    • 卵を打ちます。
    • 食品温度計で肉の温度をチェックしてください&ndashそれは科学実験のようなものです!
    • レモンまたはオレンジのジュース。

    10〜12歳

    ほとんどの場合、10〜12歳の子供はキッチンで独立して働くことができますが、それでも大人の監督が必要です。これらの子供たちに大人の仕事を自分でやらせる前に、カウンターの上の鍋の取っ手を調整してぶつからないようにする、電化製品のプラグを抜く、ナイフを使用する、オーブンや電子レンジを安全に使用するなど、基本的なキッチンのルールに従うことができるかどうかを評価します。

    適切なタスク (大人の監督付き):

    • パスタを茹でます。
    • 電子レンジ食品。
    • 各ステップを順番に読み、材料を正確に測定するなど、レシピに従ってください。
    • オーブンで食べ物を焼く。
    • 材料をストーブで煮ます。
    • 野菜をスライスまたはチョップします。

    一緒に料理をすることは、子供に貴重なスキルを教え、良い栄養を促進し、その過程で長続きする思い出を作るための楽しい方法です。


    ツール

    行く、遅い、そしておっ!フラッシュカード(2.4 MB PDF)

    これらは私たちができる!フラッシュカードは、あなたとあなたの子供がより健康的な食品の選択をするためにGO、SLOW、およびWHOA食品について学ぶのを助けます。

    部分歪みクイズ

    NHLBIからのこのインタラクティブな2部構成のクイズは、今日の部分が20年前に利用可能な部分とどのように比較されるかについての知識をテストします。また、今日の部分によって提供される余分なカロリーを燃焼させるために必要な身体活動の量についてのあなたの理解をテストします。

    部分歪みスライドセット

    NHLBIは、これらのスライドセットを公用に提供しています。スライドは、コンピューターのスライドショー、従来のスライドプレゼンテーションで使用するため、またはWebサイトを介してオンラインで表示するためにダウンロードできます。

    ヘルシーアドベンチャーインフォグラフィック(572 KB PDF)

    このインフォグラフィックは、両親と介護者が家族の健康を助けるために取ることができるステップで持っているいくつかのオプションを示しています。

    あなたの健康を管理する:ティーンエイジャーのためのガイド

    10代の若者が健康的な体重を維持するために小さくて簡単な手順を踏むのを助けるように設計された国立糖尿病・消化器・腎臓病研究所からの小冊子。栄養と身体活動に関する基本的な事実を提供し、食品ラベルを読んだり、食べる食品の量と量を選択したり、テレビの時間を身体活動に置き換えたりするなど、日常生活で使用する実用的なツールを提供します。

    糖尿病の10代の若者のためのヒント:健康的な食品の選択をする

    このヒントシートは、糖尿病に関する有用な情報を提供し、10代の若者が長く健康的な生活を送るために、糖尿病をより適切に管理するために健康的な食品を選択するように促します。


    栄養の完璧主義を手放す

    あなたの子供が最初に食べるサラダは、理想的な栄養バランスの取れた食事ではないかもしれません。それらは脂肪および/またはカロリーに重く、濃い葉物野菜や野菜には軽いかもしれません。大丈夫。ここでの目標は、生涯にわたるサラダ愛好家を育てることです。

    5歳の子供がディープエンドで泳ぐことを学ぶことを期待しないのと同じように、5歳の子供がオリーブビネグレットソースのチコリーサラダを食べることを期待しないでしょう。

    子供たちを好きなものから始めましょう。ランチドレッシングやブルーチーズドレッシングを添えた氷山やロメインレタスは通常子供たちに適しています。そして徐々に、時間をかけて新しいフレーバーにさらしていきます。


    PediaSure3 +レシピ

    今日、栄養障害は食事の範囲の両端に見られます。食べすぎると肥満になり、長期的な健康を著しく損なう可能性があります。食べる量が少なすぎる、または間違った食べ物を食べる–これらはスペクトルの反対側の問題であり、そのうちの1つは「選択的摂食障害」です。

    「選択的摂食障害」は、世界中の子供たちの間で一般的ですが、しばしば過小評価されている現象であり、短期および長期の両方で子供の健康を危険にさらす可能性があります。好き嫌いの多い食事は、健康的な成長のために適切な栄養が不可欠であることを知っている親や介護者にとっても問題になります。

    栄養価の高い食品を適切な量で食べるように子供たちに教えることは、骨の折れる退屈な作業であり、食事を戦場に持ち込む可能性があります。両親は子供たちがよく食べていないことを知っていると心配し、心配します。

    ここでは、PediaSure 3+を使用して、楽しくてクリエイティブなレシピを提供し、優れた栄養だけでなく、優れた味と興味深いプレゼンテーションを提供します。これはあなたの子供が彼らの食物を楽しみそして彼らの食生活を改善するのを助けるでしょう。

    詳細と情報については、小児科医に相談することを躊躇しないでください。

    免責事項

    PediaSure 3+を使用して加熱を伴うレシピを準備すると、プロバイオティクスの実行可能性が失われます。ただし、他のすべての栄養素とカロリーの値は同じままです。お子様が別の味を試す必要がある場合にのみ、暖房に行くことをお勧めします。


    幼児のための食品安全のヒント

    乳幼児の授乳に関しては、安全性が大きな懸念事項です。食中毒と窒息の両方が深刻な結果をもたらす可能性があります。常に情報を入手し、いくつかのガイドラインに従うことで、食事の時間をより安全にすることができます。

    幼児が避けるべき食品

    乳幼児は大人よりも免疫力が弱い傾向があり、この年齢層にとって食中毒は非常に危険です。疾病管理予防センターは、5歳未満の人はリスクが高く、感染率が高く、腎不全などの重篤な合併症があると報告しています。

    安全な食品の取り扱いと調理のガイドラインを利用することで、食中毒が広がるリスクを減らすことができます。

    幼児に食事を与えるときは、次のことを避けてください。

    • 生乳、低温殺菌されていないジュース、サイダーを含む、低温殺菌されていないすべての食品および飲料
    • 生卵または部分的に調理された卵または生卵を含む食品
    • 生または加熱が不十分な肉および鶏肉
    • 生および加熱が不十分な魚介類
    • 生のもやし
    • 蜂蜜、赤ちゃんの最初の誕生日が終わるまで、ボツリヌス中毒を引き起こす可能性のある有毒な細菌の胞子を抱えている可能性があるため、土壌で発生する細菌によって引き起こされる重度の食中毒です。

    離乳食の瓶など、後で使用するために再び保管する予定の容器から幼児に直接餌を与えることは避けてください。スプーンから口へ、そして容器へ戻る「ダブルディップ」は、子供の口から残りの食品にバクテリアを導入します。このバクテリアは残り物で成長し続けることができ、食中毒を引き起こす可能性があります。より安全な方法は、離乳食を瓶から別の皿にスプーンで入れ、代わりに新しい皿から餌を与えることです。食べ残しの食べ物はすべて皿から捨ててください。お子様の口に触れていない食品は、以下のガイドラインに従って冷蔵庫に保管できます。

    安全な食品保管のために、子供に餌を与えるために使用されていない食品の容器を再封して、冷蔵庫(40°F以下)に保管してください。

    • 歪んだ果物の開封された容器は最大3日間保存することができます
    • Strained meats can be stored for one day
    • Vegetable and meat combinations can be kept for two days
    • Unopened jars of baby food have the same shelf life as other canned foods. Check out the Is My Food Safe? app for a complete guide to the shelf life of foods.

    Risks of Choking

    Young children also are at a high risk of choking. Just because they have teeth does not mean they can handle all types of foods.

    In order to avoid choking, don't offer these foods to children younger than four:

      Small, firm foods: including nuts, seeds, popcorn, dry flake cereal, chips, pretzels, chunks of raw vegetables, whole cherry tomatoes, whole kernels of corn and whole olives.

    Note: Vegetables, such as carrots and corn, can be cooked and cut up.

    Note: Meat, poultry, hot dogs and other protein foods should be well-cooked and can be cut lengthwise or chopped up into smaller pieces (less than ¼-inch in size). Grapes should be cut into quarters.

    Note: smooth nut butters should be spread in a thin layer on a food, such as bread they should not be given straight from a spoon or a finger.


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