ハンバーガー


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サービング: -

準備時間: 15分未満

ハンバーガーレシピの準備:

肉にスパイスを混ぜてミートボールに成形し、パン粉に入れ、よく揚げるまでラー油を入れた鍋に入れ、ハンバーガーを作り始め、温かいうちに出されます。


自家製ハンバーガーの材料:

  • 750グラムの牛肉(肉、肉など)
  • にんにく1片
  • 中/小玉ねぎ1個
  • 150ml。濃厚な鶏肉または牛肉のスープ
  • パセリの1/2束
  • 5つのタイムブランチ
  • 1〜2本のローズマリーの枝
  • 小さじ1杯の乾燥セージ(または新鮮で細かく刻んだもの)
  • 小さじ1/4すりおろしたナツメグ
  • ピーマン小さじ1
  • 小さじ2杯のウスターソース
  • 小さじ1杯のすりおろしたコショウ
  • 小さじ1杯のすりおろした塩
  • サービング用:サラダ、トマト、ネギ、マスタード、ケチャップ
  • ドレッシング:ニンニク1クローブ、塩1つまみ、全粒粉入りマスタード大さじ1、バルサミックビネガー大さじ1、蜂蜜小さじ1、味わうコショウ大さじ3、オリーブオイル大さじ3
  • パンを形成するための油
  • オプション、熱で溶けるチーズの10スライス(チーズ、シュバイツァー、チェダーなど)
  • オプション:10桁

自家製ハンバーガーの準備:

1.ハーブを選び、タイムとローズマリーの葉を茎から切り離し、タマネギとニンニクをきれいにします。

2.肉を切り、ミンサーに2回、可能であれば2回目はより細かいふるいに通します。最後に、ミンサーとタマネギとニンニクのクローブを通過します。

3.ひき肉の上に、塩、コショウ、パプリカ、ナツメグ、ウスターソース、細かく刻んだ玉ねぎとにんにく、ローズマリー、細かく刻んだパセリとタイム、刻んだセージを加えます。

4.組成物の練り始め、冷たいスープ(脱脂する必要はありません)を徐々に加えます。生地をミキサーでこねることが望ましいでしょう、さもなければそれは手で行きます。

5.生地が生地のように結合するまで、少なくとも15分間激しくこねます(左の画像)。

6.組成物を10等分(約100〜105グラム)に分け、油を塗った手で平らなミートボールを形作り、油を塗ったトレイに置き、包んで冷蔵庫に少なくとも8個置きます。時間。

7.翌日、ハンバーガーをグリルに載せる前に、チフレスモイのレシピからバッチを焼きました。

8.サラダとして、私はカリカリの食感のために、若いほうれん草の葉と大根の非常に細かいスライスを使用することを選びました。トマトとねぎをスライスしました。私はドレッシングを準備しました:私は乳鉢で塩でusurpul子犬を粉砕し、全粒穀物、バルサミコ酢、蜂蜜、コショウ、オリーブオイルを入れたマスタード大さじ1を加え、すべてを均一に混合しました。


9.よく加熱されたグリルにミートボールを置き、片側を4分間保ち、次に反対側を回してさらに5〜6分間調理します。

10.必要に応じて、ミートボールが返されるとすぐに、チーズのスライスがそれぞれの上に置かれます。私は成熟したルーマニアのチーズを使用しましたが、これ以上の選択肢はありませんでした。グリルを覆い、ミートボールがまだローストしている間に(5

分)、チーズが溶けてそれを覆います。必要に応じて、幅を半分に切ったグリルとバンズで少し炒めることができます。

11.ハンバーガーを組み立てるには、1/2バンズ(揚げているかどうかに関係なく)にマスタードを塗ってから、サラダを加え、ドレッシングを振りかけます。

12.サラダの葉の上に、溶けたチーズをまとったミートボールを置きます。

13.最後に、トマトのスライス、ネギ、バジルの葉を数枚追加します(必要な場合)。

14.ケチャップソース(または必要に応じて他のソース)を追加し、パンの残りの半分で覆います

貪欲な口は、この細目からかろうじて破裂することができます、彼らは冷たいビールを注ぐのに十分な忍耐力しか持っていません。

サクサクのベーコン、オニオンリングの炒め物、あらゆる種類の野菜のグリル、さらには半熟卵など、同じ風景に他の要素を追加することもできます。また、パンをあきらめて、あらゆる種類のサラダと一緒にハンバーガーを皿に盛り付けることもできます。トッピング。ミートボールもジューシーで美味しいです。


「狂気のハンバーガー」、ジェイミー・オリバーのレシピ

材料:

500グラムのひき肉、豚肉と牛肉の混合物
ベーコン6切れ(オプション)

コショウ
甘いケチャップ
スイートマスタード
大きな赤玉ねぎ2個
ゴーダ、エメンタールチーズ、または任意の種類のチーズの6スライス
ハンバーガーバンズ6個
マヨネーズ
3-4ピクルス
アイスバーグレタスまたはレタス、クラシック-8または10枚の葉

みじん切りにした肉は、大さじ1杯のケチャップ、大さじ1杯のマスタード、小さじ半分の塩とコショウと混ぜ合わせます。 6つのハンバーガーを作り、冷蔵庫に少なくとも1時間置きます。その間、ハンバーガーの他の材料は準備されています。タマネギを丸く切り、塩、コショウ、小さじ1杯の白ワインビネガーと混ぜてから取っておきます。

サラダは、クリーミーなサラダが形成されるまで、カットまたは壊れて、小さじ5または6杯のマヨネーズと混合されます。次に、きゅうりは丸く、パンは半分にカットされます。ベーコンスライスを鍋の両側で炒め、皿の上に置きます。

この準備がすべて終わったら、木や木炭でグリルしていない場合は、テフロンパンまたは電気グリルを加熱し、ハンバーガーを入れます。片面を黄金色になるまで約2分間放置し、もう片面をオンにしてマスタードでグリースを塗ります。さらに2分間炒めた後、反対側にマスタードを入れて回します。さらに1分間火にかけ、チーズを上に加えてから、皿の上のハンバーガーを取り除きます。

次に、パンの半分を鍋で少し加熱し、次にそれらを取り出してハンバーガーの組み立てを開始します。パンの底にマヨネーズ、ベーコン、ハンバーガーを添えたグリーンサラダを少し入れ、オニオンサラダ、ピクルスを加え、パンの蓋を閉じて、内側にケチャップを少し塗ります。ハンバーガーは、おそらくトマトソースまたはフライドポテトと一緒に、温かいうちに出されます。食欲があります!


ハンバーガー

私は町で最高のハンバーガーを作ることはできないかもしれませんが、人々が言うように、それは間違いなく非常に良いものです。そして、家で完璧なハンバーガーを作れるようになってほしいので、みんなに愛されているこの料理を作ります。

少し熟成させた牛肉、首、または加工肉を使用しています。脂肪を持つことも重要です。ひき肉は厚すぎてはいけません。理想的な比率は26-28%の脂肪と残りの赤身の肉です。肉1キログラムごとに、ケチャップを小さじ半分、スイートマスタード、塩、黒コショウを小さじ2杯入れます。すりおろしたナツメグを少し加えることもできます。

ハンバーガーを焼くと、ケチャップやマスタードの香りが出て、より魅力的になります。

フライパンに少量の油を入れて作ることもできます。

肉が2mmになるまで片側に置いておき、それから裏返して反対側にそのままにしておきます。中程度に食べる必要があるので、よくできていません。

ハンバーガーを作る

ここでは、ハンバーガーの味の組み合わせの古典的なバリエーションを紹介しますが、創造性を発揮して、お気に入りの材料を思いつくことができます。

パンを少し焼くように、パンやグリルにパーツを切り落とした状態で置きます。次に、下半分に大さじ1杯のレムラードソース(玉ねぎ、漬物、塩、コショウ、少量の砂糖、酢、刻んだパセリを入れたマヨネーズ)を入れます。アイスバーグレタスはサクサクしているので、上に置きます。トマトとミートボールのスライスを1つか2つ追加します。上にケチャップを少し置くか、好きな人はスモークケチャップの方がいいので置くことができます。ふたにレムラードソースをかけ、閉じます。

その隣に、購入せずに自家製のパン玉ねぎを添えて出すことができます。大きな白ねぎが必要です。これは0.5センチのスライスにカットされ、小麦粉、卵、パン粉に通されて揚げられます。

そして、明らかに、フライドポテト。

ハンバーガーには風味を与えるソースがすでに入っているので、他に何も必要ありません。

そしてもう1つの重要な詳細:ハンバーガーはカトラリーではなく手で食べられます。


最高のハンバーガー&ビーフバーガーレシピ

最高のハンバーガー?はい!少なくとも私の観点からは、非常に多くのハンバーガーレシピを試した後、このハンバーガーレシピは私のお気に入りのままでした。

とても香り高く、とてもジューシーで絶対に美味しいです!実際のレシピに移る前に、ハンバーガーのレシピ全般について少し秘密をお話ししたいと思います。もちろん、ハンバーガーミートボールやそれを作る肉に関しては、私たち一人一人が自分の好みを持っていますが、以下のヒントは非常に役立ち、すべての人に当てはまります。

[ボックスタイプ=&#8221info&#8221サイズ=&#8221large&#8221スタイル=&#8221rounded&#8221]毎回完璧なハンバーガーのヒント[/ボックス]

  • 七面鳥、牛肉、豚肉、またはひき肉の混合物を使用できます。ハンバーガーに何を入れたかを正確に把握できるように、肉全体を購入して自分で刻む(または肉屋に切るように依頼する)ことが重要です。
  • 肉をよくこね、ケーキのようにボウルからスライスし、ミートボールを作る前に休ませることが非常に重要です。
  • ハンバーガーのミートボールを作るには、5リットルの瓶のふたを使用して、ラップフィルムで覆い、端をしっかりと覆います。
  • ミートボールを作る前に肉の重さを量ります。ミートボールごとに約150gの既製の混合物を入れました
  • 塩は肉からジュースを抽出するため、適切なタイミングでのみ塩を追加します。ジュースはジューシーなハンバーガーに残るのではなく、鍋に散らばります。ミートボールを揚げる前にのみ塩を加え、塩面を下にしてミートボールをグリルに置きます。ハンバーガーを回す前にのみトップを塩漬けにする
  • と完全に適合します 唐辛子と玉ねぎジャム
  • 軽いハンバーガーが欲しければ、レシピを試してみることをお勧めします サーモンバーガー

ハンバーガー用ミートボール8個の材料:

  • 牛ひき肉1kg
  • ケチャップ大さじ4
  • マスタード大さじ2
  • ウォーチェスターソース大さじ1
  • パン粉大さじ1
  • 塩とコショウの味

ハンバーガーの作り方

  1. すべての材料を混ぜて、よくこねます
  2. 肉を(ケーキのように)ボウルにスライスして、肉をしっかりと結合します
  3. 肉(150グラム)を型に入れてよく押し、取り出してトレイに置き、ラップで覆い、少なくとも12時間冷蔵します。
  4. 非常に熱い鍋で肉を炒め、肉が戻ってほぼ準備ができたら、ベーコンを肉の上に置き、チーズのスライス2枚をベーコンの上に置きます。
  5. 鍋で弱火で、またはグリルの両側で、カリカリになるまでパンを炒めます
  6. ベーコン2枚を炒める
  7. ハンバーガーを組み立てるには、パンの底にマスタードを塗り、サラダまたは彼のお気に入りのサラダ、トマト3スライス、赤玉ねぎ、漬物、ミートボールとベーコンとチーズのグラタンを入れます
  8. オプションで目玉焼きを入れることができます。フライドポテトとケチャップとマヨネーズを添えてください。

過度に褒めたくはありませんが、素晴らしいレシピであり、ぜひお試しください!よろしくお願いします…もう一個食べます!


最高のハンバーガー&ビーフバーガーレシピ

最高のハンバーガー?はい!少なくとも私の観点からは、非常に多くのハンバーガーレシピを試した後、このハンバーガーレシピは私のお気に入りのままでした。

とても香り高く、とてもジューシーで絶対に美味しいです!実際のレシピに移る前に、ハンバーガーのレシピ全般について少し秘密をお話ししたいと思います。もちろん、ハンバーガーミートボールやそれを作る肉に関しては、私たち一人一人が自分の好みを持っていますが、以下のヒントは非常に役立ち、すべての人に当てはまります。

[ボックスタイプ=&#8221info&#8221サイズ=&#8221large&#8221スタイル=&#8221rounded&#8221]毎回完璧なハンバーガーのヒント[/ボックス]

  • 七面鳥、牛肉、豚肉、またはひき肉の混合物を使用できます。ハンバーガーに何を入れたかを正確に把握できるように、肉全体を購入して自分で刻む(または肉屋に切るように依頼する)ことが重要です。
  • 肉をよくこね、ケーキのようにボウルからスライスし、ミートボールを作る前に休ませることが非常に重要です。
  • ハンバーガーのミートボールを作るには、5リットルの瓶のふたを使用して、ラップフィルムで覆い、端をしっかりと覆います。
  • ミートボールを作る前に肉の重さを量ります。ミートボールごとに約150gの既製の混合物を入れました
  • 塩は肉からジュースを抽出するため、適切なタイミングでのみ塩を追加します。ジュースはジューシーなハンバーガーに残るのではなく、鍋に散らばります。ミートボールを揚げる前にのみ塩を加え、塩面を下にしてミートボールをグリルに置きます。ハンバーガーを回す前にのみトップを塩漬けにする
  • と完全に適合します 唐辛子と玉ねぎジャム
  • 軽いハンバーガーが欲しければ、レシピを試してみることをお勧めします サーモンバーガー

ハンバーガー用ミートボール8個の材料:

  • 牛ひき肉1kg
  • ケチャップ大さじ4
  • マスタード大さじ2
  • ウォーチェスターソース大さじ1
  • パン粉大さじ1
  • 塩とコショウの味

ハンバーガーの作り方

  1. すべての材料を混ぜて、よくこねます
  2. 肉を(ケーキのように)ボウルにスライスして、肉をしっかりと結合します
  3. 肉(150グラム)を型に入れてよく押し、取り出してトレイに置き、ラップで覆い、少なくとも12時間冷蔵します。
  4. 非常に熱い鍋で肉を炒め、肉が戻ってほぼ準備ができたら、ベーコンを肉の上に置き、チーズのスライス2枚をベーコンの上に置きます。
  5. 鍋で弱火で、またはグリルの両側で、カリカリになるまでパンを炒めます
  6. ベーコン2枚を炒める
  7. ハンバーガーを組み立てるには、パンの底にマスタードを塗り、サラダまたは彼のお気に入りのサラダ、トマト3スライス、赤玉ねぎ、漬物、ミートボールとベーコンとチーズのグラタンを入れます
  8. オプションで目玉焼きを入れることができます。フライドポテトとケチャップとマヨネーズを添えてください。

過度に褒めたくはありませんが、素晴らしいレシピであり、ぜひお試しください!よろしくお願いします…もう一個食べます!


最高のハンバーガー&ビーフバーガーレシピ

最高のハンバーガー?はい!少なくとも私の観点からは、非常に多くのハンバーガーレシピを試した後、このハンバーガーレシピは私のお気に入りのままでした。

とても香り高く、とてもジューシーで絶対に美味しいです!実際のレシピに移る前に、ハンバーガーのレシピ全般について少し秘密をお話ししたいと思います。もちろん、ハンバーガーミートボールやそれを作る肉に関しては、私たち一人一人が自分の好みを持っていますが、以下のヒントは非常に役立ち、すべての人に当てはまります。

[ボックスタイプ=&#8221info&#8221サイズ=&#8221large&#8221スタイル=&#8221rounded&#8221]毎回完璧なハンバーガーのヒント[/ボックス]

  • 七面鳥、牛肉、豚肉、またはひき肉の混合物を使用できます。ハンバーガーに何を入れたかを正確に把握できるように、肉全体を購入して自分で刻む(または肉屋に切るように依頼する)ことが重要です。
  • 肉をよくこね、ケーキのようにボウルからスライスし、ミートボールを作る前に休ませることが非常に重要です。
  • ハンバーガーのミートボールを作るには、5リットルの瓶のふたを使用して、ラップフィルムで覆い、端をしっかりと覆います。
  • ミートボールを作る前に肉の重さを量ります。ミートボールごとに約150gの既製の混合物を入れました
  • 塩は肉からジュースを抽出するため、適切なタイミングでのみ塩を追加します。ジュースはジューシーなハンバーガーに残るのではなく、鍋に散らばります。ミートボールを揚げる前にのみ塩を加え、塩面を下にしてミートボールをグリルに置きます。ハンバーガーを回す前にのみトップを塩漬けにする
  • と完全に適合します 唐辛子と玉ねぎジャム
  • 軽いハンバーガーが欲しければ、レシピを試してみることをお勧めします サーモンバーガー

ハンバーガー用ミートボール8個の材料:

  • 牛ひき肉1kg
  • ケチャップ大さじ4
  • マスタード大さじ2
  • ウォーチェスターソース大さじ1
  • パン粉大さじ1
  • 塩とコショウの味

ハンバーガーの作り方

  1. すべての材料を混ぜて、よくこねます
  2. 肉を(ケーキのように)ボウルにスライスして、肉をしっかりと結合します
  3. 肉(150グラム)を型に入れてよく押し、取り出してトレイに置き、ラップで覆い、少なくとも12時間冷蔵します。
  4. 非常に熱い鍋で肉を炒め、肉が戻ってほぼ準備ができたら、ベーコンを肉の上に置き、チーズのスライス2枚をベーコンの上に置きます。
  5. 鍋で弱火で、またはグリルの両側で、カリカリになるまでパンを炒めます
  6. ベーコン2枚を炒める
  7. ハンバーガーを組み立てるには、パンの底にマスタードを塗り、サラダまたは彼のお気に入りのサラダ、トマト3スライス、赤玉ねぎ、漬物、ミートボールとベーコンとチーズのグラタンを入れます
  8. オプションで目玉焼きを入れることができます。フライドポテトとケチャップとマヨネーズを添えてください。

過度に褒めたくはありませんが、素晴らしいレシピであり、ぜひお試しください!よろしくお願いします…もう一個食べます!


最高のハンバーガー&ビーフバーガーレシピ

最高のハンバーガー?はい!少なくとも私の観点からは、非常に多くのハンバーガーレシピを試した後、このハンバーガーレシピは私のお気に入りのままでした。

とても香り高く、とてもジューシーで絶対に美味しいです!実際のレシピに移る前に、ハンバーガーのレシピ全般について少し秘密をお話ししたいと思います。もちろん、ハンバーガーミートボールやそれを作る肉に関しては、私たち一人一人が自分の好みを持っていますが、以下のヒントは非常に役立ち、すべての人に当てはまります。

[ボックスタイプ=&#8221info&#8221サイズ=&#8221large&#8221スタイル=&#8221rounded&#8221]毎回完璧なハンバーガーのヒント[/ボックス]

  • 七面鳥、牛肉、豚肉、またはひき肉の混合物を使用できます。ハンバーガーに何を入れたかを正確に把握できるように、肉全体を購入して自分で刻む(または肉屋に切るように依頼する)ことが重要です。
  • 肉をよくこね、ケーキのようにボウルからスライスし、ミートボールを作る前に休ませることが非常に重要です。
  • ハンバーガーのミートボールを作るには、5リットルの瓶のふたを使用します。このふたをラップフィルムで覆って、端をしっかりと覆います。
  • ミートボールを作る前に肉の重さを量ります。ミートボールごとに約150gの既製の混合物を入れました
  • 塩は肉からジュースを抽出するため、適切なタイミングでのみ塩を追加します。ジュースはジューシーなハンバーガーに残るのではなく、鍋に散らばります。ミートボールを揚げる前にのみ塩を加え、塩面を下にしてミートボールをグリルに置きます。ハンバーガーを回す前にのみトップを塩漬けにする
  • と完全に適合します 唐辛子と玉ねぎジャム
  • 軽いハンバーガーが欲しければ、レシピを試してみることをお勧めします サーモンバーガー

ハンバーガー用ミートボール8個の材料:

  • 牛ひき肉1kg
  • ケチャップ大さじ4
  • マスタード大さじ2
  • ウォーチェスターソース大さじ1
  • パン粉大さじ1
  • 塩とコショウの味

ハンバーガーの作り方

  1. すべての材料を混ぜて、よくこねます
  2. 肉を(ケーキのように)ボウルにスライスして、肉をしっかりと結合します
  3. 肉(150グラム)を型に入れてよく押し、取り出してトレイに置き、ラップで覆い、少なくとも12時間冷蔵します。
  4. 非常に熱い鍋で肉を炒め、肉が戻ってほぼ準備ができたら、ベーコンを肉の上に置き、チーズのスライス2枚をベーコンの上に置きます。
  5. 鍋で弱火で、またはグリルの両側で、カリカリになるまでパンを炒めます
  6. ベーコン2枚を炒める
  7. ハンバーガーを組み立てるには、パンの底にマスタードを塗り、サラダまたは彼のお気に入りのサラダ、トマト3スライス、赤玉ねぎ、漬物、ミートボールとベーコンとチーズのグラタンを入れます
  8. オプションで目玉焼きを入れることができます。フライドポテトとケチャップとマヨネーズを添えてください。

過度に褒めたくはありませんが、素晴らしいレシピであり、ぜひお試しください!よろしくお願いします…もう一個食べます!


ハンバーガー、パンからミートボールまで

時々、客観性の高い瞬間に、なぜハンバーガーがジャンクフードに分類されたのか疑問に思います。ハンバーガーには赤身のミートボールが含まれており、適切に行われた場合、卵やパン粉はありません。彼はまた、家で作ることができるパンを持っています、それは全粒粉、ライ麦、または誰もが彼の食事療法とたくさんのサラダで韻を踏むと思うことができます。ハンバーガーレシピの不健康な点は何ですか?うーん、トイレットペーパーのハンバーガーを作った人もいるし、それで何をしたのか不思議に思う人もいるのは事実ですが、今日は話しませんが、100%自家製のハンバーガーレシピについてです。寒い中、そしてパンが早朝に調理されるまで。そして、明日ルーマニアでバーベキューシーズンが正式に始まるので、このようなレシピのためのより良い時期はあり得なかったと私は言います。私のハンバーガーレシピが最高だとは言いませんが、それでも誰かの謙虚さを使用しています:P?


準備時間: 08:00時間
調理時間: 00:10時間
合計時間: 08:10時間
サービング数: 10人前
難易度: 環境


50のハンバーガーレシピ

有名なシェフによるこのレシピ集には、ハンバーガー料理のアイデアがたくさんあります。トマト、サラダ、チーズでおいしいハンバーガーを作るには、まずビーフケーキを調理します。キッチンには、揚げナイフのレシピがいくつか用意されています。豚肉のみじん切り、鶏肉、鮭、またはベーコンの塊のようなものかもしれません。すべてのハンバーガーカットは良いです、それはグリルを更新する時が来ました!それぞれをゴマの入ったパン、またはジャガイモの柔らかいパンに入れて、イタリア料理、フランス料理、イギリス料理を味わうためにさまざまなソースを味付けします。 1.ハンバーガー。 200グラムを少し混ぜます。牛ひき肉(頸肩甲骨側から)に塩を少しつまみます。ボールを作り、2cmの厚さに切ります。中央に穴を開けます。鍋を予熱して火を弱め、塩をふりかける。カットを4-5分炒めます。それぞれの側で。柔らかいパンに盛り付けます2。チーズと。クラシックなハンバーガー(1番)のコートレットを用意します。土壇場で、皿の上にチェダーの2つのスライスを置きます(ふたで覆い、チーズを溶かします)。ゴマのミートボールを添える3。 Cブルーチーズ。クラシックなハンバーガー(No.1)のかかとを用意します。ミートボールの内側に柔らかいブルーチーズを入れ、オーブンで溶かします。 4.Cベーコンとチーズ。羊皮紙で覆われた天板に、ベーコンのストリップを置きます。別の天板で溶かします。 10分間焼きます。 200°Cで、天板の上部を取り除き、さらに10分間焼きます。古典的なハンバーガーカトレット(1番)を調理します。土壇場で調理し、チェダーのスライスを2枚上に置きます(溶けたチーズで覆います)。ゴマまんじゅうにベーコンを添えて5。 Cベーコン、卵、チーズ。クラシックなハンバーガー(1番)のカトレットを調理します。オーブンでミュンスターチーズを2枚溶かします。目玉焼きを使って、パテとベーコン(4番)でハンバーガーを作ります。 6.キャラメリゼした玉ねぎを使って。タマネギがカラメルになるまで、バター2の赤いスライス球根で35分間弱火で炒めます。塩とコショウ。クラシックなハンバーガー(1番)のコートレットを用意し、玉ねぎを上に乗せます。 7.ミニバーガー。古典的なハンバーガー(1番)のレシピに従って、2本のナイフを60グラム調理します。両面を3分炒めます。土壇場で調理したスイスチーズ(溶かすコーティング)を上に乗せます。小さなジャガイモのピクルスパンとケチャップを添えてください。

8.「JusiLucy」とチーズ。クラシックなハンバーガー(No. 1)のレシ​​ピに従って、ミンチ肉を2枚作ります。それらの間にチーズの2つのスライスを置き、揚げる前に、チーズが完全に肉で覆われるように端を覆います。きのこ付き。 450グラムをバターで炒める。きのこのみじん切りをバラにし、にんにくのみじん切り1片と小さじ2を加えます。ウスターソース。カリカリになるまで調理します。新鮮なパセリを追加します。クラシックなハンバーガー(1番)を作り、キノコの流しに置きます。 10.ベーコンの詰め物。ベーコン2枚を沸騰したお湯に15分間浸します。ベーコンを水気を切って冷まし、みじん切りにして100グラムと混ぜます。牛ひき肉クラシックなハンバーガー(No.1)のレシ​​ピに従って、フィットして調理します。マヨネーズ、サラダ、トマトをのせます。テキサスの豆と。クラシックなハンバーガーを作りましょう(No.1)。刻んだ豆、赤玉ねぎ、チーズソース、コーンチップをカットに加えます。

12.バター付き。オイルパンにクリームを加えるクラシックなハンバーガー(No.1)のレシ​​ピに従ってください。油を追加し、良質の油を添えます。13。カップルのために。クラシックなハンバーガー(1番)のカトレットを調理します。熱い鍋に入れ、きのこと玉ねぎのみじん切り、塩を加える。小さじ1/4に注ぎます。水。蓋をして3分間蒸します。スライスをチェダーの上に置き、蓋の下にさらに1分間置きます。良いソフト14でお召し上がりください。英語のチェダーチーズ付き。大さじ1/2を混ぜます。マヨネーズ、小さじ4杯のウスターソースと小さじ1杯のスパイシーマスタード。クラシックなハンバーガー(1番)のコートレットを用意します。調理の最後に、チェダーのスライスを2枚上に置きます(チーズを溶かすためのふた)。甘くしたスコンの半分の間に筋肉を入れてサーブし、マヨネーズを少し加えます。

15.英語のブルーチーズハンターと。クラシックなハンバーガー(No.1)のかかとを用意します。調理の最後の最後に、青いスティルトン(ハンツマン)の蓋の層が付いたイングリッシュチーズの2つの厚いスライスを追加して溶かします。イングリッシュマフィンのスープにパティを置いてサーブします。

16.フランス人ブリーと。クラシックなハンバーガー(1番)のコートレットを用意します。調理の最後の最後に、ブリーチーズのスライス2枚を上(カバー)の蓋の上に置いて溶かします)。マスタードマフィンに全粒粉、コショウ、水を盛り付けます。 17.C唐辛子。細かく刻んだ牛肉大さじ1を混ぜたクラシックなハンバーガー(No.1)のレシ​​ピに従ってください。調理の最後の瞬間の上にチェダーの2つのスライスを置きます(チーズを溶かすためのコーティング)。サルササルサヴェルデと唐辛子を追加します。

18.マイアミスタイル。クラシックなハンバーガー(1番)のカットを調理して、長方形にします。フードプロセッサーで小さじ1/3を混ぜます。コリアンダーと玉ねぎのグリーンマヨネーズを、この混合物を揚げたキューバのシチューに広げます。揚げたオオバコ(バナナ野菜)を添えたパンでケーキを出します。

19.ベーグルの味がします。パンの上部に溶き卵白を塗り、乾燥玉ねぎ、塩、ケシの実、ごまをまぶします。約5分間焼きます。 180°Cで。クラシックなハンバーガー(No. 1)のかかとを準備し、クリームチーズ、西洋わさび、トマト、赤玉ねぎを添えたパンに盛り付けます。 20.イタリアンレストラン&#8220Trattoria&#8221家のように。クラシックなハンバーガー(1番)のかかとを準備し、ゴルゴンゾーラチーズで油を塗ったイタリアのパンに添えます。ルッコラ、トマト、揚げパンチェッタを上に乗せます。 21.パニーニ。重さ110c、厚さ0.6cmの定番のハンバーガーカット(1番)を作ります。チャバタのパテを混ぜ、ペストソース、プロヴォローネチーズ、生ハム、赤唐辛子の炒め物を加えます。サンドイッチプレスで調理します。

22.アジア人。お団子の上に卵白をたたき、和米の香辛料と#8220フリカケと#8221(海苔とごまを混ぜた干物)をふりかけます。約5分間焼きます。 180°Cで。クラシックなハンバーガー(No. 1)のカトレットを用意し、マヨネーズパンに盛り付けます。 23.Cソス海鮮醤。クラシックなハンバーガー(1番)のコートレットを用意します。小さじ3杯を混ぜます。 l。海鮮醤、小さじ1。 l。醤油ワインワインと蜂蜜。この混合物で筋肉にグリースを塗り、ソースを再び潤滑する過程で、両側で4分間火で炒めます。調理したネギとマヨネーズを加えたアジアのスパイス(22番)を添えたパンに盛り付けます。

24.プロヴァンスハーブを使用。溶き卵白でミートボールにグリースを塗り、ハーブプロヴァンスを振りかけ、約5分間焼きます。 180°Cの温度で、オリーブ、トマト、マヨネーズのタプナードを添えたパンに、クラシックなハンバーガー(1番)のコートレットを用意します。スペインのソーセージ付き。チョリソオリーブオイル、ニンニク、タマネギ、赤唐辛子の炒め物の茶色のスライスからのソーセージはマヨネーズで味付けされています。クラシックなハンバーガー(1番)のコートレットを用意します。チョリソの混合物を上に置いて、パンに盛り付けます。

26.グリルの上。 170 gの牛ひき肉(頸肩甲骨から)を大きなつまみの塩とそっと混ぜます。ボールを作り、厚さ2cmのコートレットを作ります。中央に深みをつけます。グリルを高温に予熱します。グリースをグリルし、菜種油でカットします。塩こしょうで片面約4分炒める。フライパンに盛り付けます27.風味のあるタコスを添えてグリル(26番)でミートボールを調理してから、クミン、オレガノ、チリパウダーを振りかけます。ワカモレ、サルサ、サワークリーム、トルティーヤチップス、レタス、チェダーチーズを添えた柔らかいパンに添えます。

    トルティーヤチップスとワカモレソース

28.アメリカンバーガー。バイソンの炒め物のグリルカット(26番)を片面2〜3分用意します。揚げタマネギのパンにソース(オニオンケーキ)を浸してお召し上がりください。バーベキュー。グリル(26番)でカットを調理します。グリルのために最後の最後にソースにグリースを塗ります。 30.テキサススタイルのハンバーガー。 Gătiți puiul grătar (nr. 26). Ungeți sosul în ultimul minut de gătit gratar și așezați deasupra ceapa murată Jalapenos, slănină prăjită și 2 felii de brânză (astfel încât să fie topit, acoperire). Adăugați maioneză. ГамбургерMexican cu ardei iute. Gratiți chiftele (nu. 26). Adăugați 2 felii de brânză în ultima clipă de gătit (acoperire pentru a face să se topească). Amestecați 1/4 linguriță. maioneza, 1 lingura ardei gras Chipotle tocat în sos adobo și niște suc de lămâie. Serviți prajitura pe chifla adăugând Chipotle maioneză și felie de avocado. 32. mexican cu chipotle și porumb. Boabe de porumb și ardei copți tocați se amestecă cu zeama de lămâie, uleiul de măsline și sarea. pregăti tăietură la grătar (nr. 26), înainte de prăjire, presărați-o cu pământ chimion. Faceți un burger cu un chift crocant adăugând maioneză cu chipotle (nr. 31), salsa de porumb (sos Salsa cu coapte la cuptor porumb la grătar), ceapă, roșii și cilantro. 33. Prăjit. din 170 gr carne de vită măcinată pregătește o tăietură. Fry It Deep în ulei de canola la 180 ° C cu ceapă și felii de sare Castravete până crocant. Uscați pe prosoape de hârtie. Se serveste pe un chiftele de cartofi. 34. Cu carne de porc tocată tailandeză. amesteca 1/4 art. suc de lime, 1 linguriță. sos de pește și ulei de măsline adăugați sare și zahăr. Amestecați jumătatea pansamentului cu tocate morcovi julienne, felii de ceapă roșie și cilantro. pregăti tăietură la grătar (nr. 26) din carne de porc tocată. Ungeți restul dressing. Se servește pe o chiflă cu maioneză, sos chili și salată “Cole Slow”.

35. Cutlet cu inel de ceapă. gros condimentăm felia de ceapă cu sare și piper și prăjim la foc cald tigați până se rumenesc mai jos. Întoarceți-vă, împărțind cu inele, apoi deasupra întinse o mică bilă formată în mâini din carne de vită măcinată Zdrobiți, formând un patty și rumeniți cu ambele părți. Serviți pe un chiftelu crocant.36. Cu brânză și cimbru în franceză. Ungeți partea superioară a chiftelui cu biciuită albus de ou, se presară cu cimbru proaspăt și se coace aproximativ 5 minute. la 180 ° C. Pregătiți tăietura cu ceapa (nr. 35), așezați 2 deasupra felii de brânză Gruyere (acoperire pentru a o topi). Serviți pe o ciorbă de cimbru 37. Marine Slider Burgers scoicile. Săgeți căpșunile în unt în în 2 minute de fiecare parte. Amestecați 1/4 linguriță. maioneza cu 1 lingura sos de ardei iute. Serviți căpușele pe cei mici chifle cu glisant cu maioneză picantă și o felie de avocado. 38. C cutiute de crab. Se amestecă 1 lingură. 1/4 varză tocată Art. ceapa rosie tocata si patrunjelul, 3 linguri. maioneza si 1 lingură muștar, sos creol, suc de lămâie și miere se condimentează cu piper cayenne și sare. Fry. Serviți mai departe chifle cu coleslaw (Salată de varză cu chimen și pansament cu vinetă) .39. Cu curcan la gratar. Se amestecă 450 c. curcan tocat, 1 măr verde uns, 1/2 linguriță. ceapa verde tocata, 1/4 lingura. pesmet, sare și piper. Formați patru tăieturi de 2,5 cm grosime., Faceți adâncituri în centru. Se prepară pe grătar, unsă ulei, 4-5 minute de fiecare parte. Servim pe cereale integrale chifle.40. „Ziua Recunoștinței.“ Gătit tăieturi de la Curcani (nr. 39). Amestecați 1/4 linguriță. Muștar cu miere și maioneză, se întinde pe rulourile de cartofi prăjiți. Faceți burgeri cu tăieturi, frunze de salată, ceapă și o felie de jeleu din suc de afine.41. Stil mediteranean. pregăti tăieturi de curcan (nr. 39). Se servește pe pâine cu mai multe cereale mai multe tipuri de cereale, adăugând brânză de capră, măsline, struguri roșii și rucă, se acoperă cu pansament “vinetă”. 42. Cu miel la grătar în greacă. Se amestecă 700 gr. miel tocat, 1/3 fiecare Art. iaurt și feta, 1 lingură. usturoi, mentă, coajă de lămâie și sare condimentează cu un vârf de piper roșu în cereale. Forma patru tăieturi cu grosimea de 2,5 cm. Ungeți cu ulei și grătați-le timp de 4-5 minute de fiecare parte. Serviți la băutură cu ceapă, roșii, castraveți și tzatziki (sos de mușchi de iaurt și iaurt) “Tzatziki”).

43. Un burger în stilul Orientului Mijlociu. Amestecați iaurtul, puțin ulei de ardei iute și un vârf de sare. Gătiti tăieturi de năut grecesc (nr. 42), serviți mai departe tortillas cu sos de iaurt. 44. C somon afumat. Tăi 350 gr. file de somon sălbatic. Se macină jumătate într-un piure cu 2 tulpini de ceapă verde. Restul amestecă jumătate de file cu 1/4 linguriță. pesmet și 100 gr. somon afumat tocat marunt. Formulați 2 tăieturi și gătiți, urmând rețeta unui burger clasic (nr. 1). Serviți pe semințe de susan chifle cu spanac salat și un amestec de maioneză și muștar.

45. Cu o tăietură de pui. Se amestecă 600 gr. pui tocat, 1/2 lingură. ceapă mărunțită și pesmet panko, 1 cățel de usturoi tocat, 1 lingură cimbru tocat sare și piper. Formați 4 tăieturi cu grosimea de 2,5 cm și refrigerați congelator. Ungeți cu ulei, apoi grătați timp de 4-5 minute. сfiecare parte (grătar grătar, de asemenea, cu ulei). Serviți mai departe chifle cu semințe de susan 46. Cu tăietură de pui și mozzarella în italiană. Gătiți prajiturile cu burgerii de pui (nr. 45). În ultima clipă de gătit, așezați deasupra feliile de Mozzarella (acoperire pentru a topi brânza). Se amestecă în părți egale pesto și maioneză, răspândite pe chifle prăjite. Faceți 4 hamburger cu chiftele, roșii și rumenă. ГамбургерSaltimbocca cu șuncă. Gătit tăieturi de pui pentru burger (nr. 45). Puneți ultimul minut de gătit deasupra salvie, felii de brânză Fontin și prosciutto (se acoperă cu brânza s-a topit) se strecoară cu ulei de măsline. Adăugați pătrunjelul, Serviți chiflele de ceapă. 48. “California”. Se amestecă 600 gr. pui tocat, 1/2 lingură. pesmet panko, 2 lingurițe Sosul Worcestershire, 1 lingură iaurt sare-l. Formați și gătiți 4 cutite, urmând reteta de hamburger (nr. 45). Se servește pe pâine cu cereale integrale boabe încolțite, castraveți, roșii și o felie de avocado. 49. Cu ciuperci pâine. Cojiți și sareți capacele a 2 ciuperci Portobello. Între pălării puneți 2 felii de brânză Munster, fixați cu scobitori. Se scufunda într-un ou bătut, apoi se rulează în pesmet. Se prăjește în ulei fierbinte până este crocant maro. Scoateți scobitori. Se servește pe o chiflă moale cu sare castraveți și o felie de roșii. Legume. Fry cumpărat Cutlet de legume gata pregătit pentru un burger condimentează cu sare și piper. pune Mozzarella deasupra ultimului minut de gătit (capac capac pentru a topi brânza) se strecoară cu ulei de măsline. Se servește pe o chiflă cu busuioc și o felie de roșii Colecții de hamburgeri veți găsi și mai multe idei.


O variantă bogată în substanțe nutritive

Ingredientele folosite fac ca aceste rețete de hamburgeri de linte vegetarieni să fie bogate în fosfor, zinc, calciu, seleniu, molibden, fier, magneziu, potasiu și cupru. De asemenea, hamburgerii vegetarieni reprezintă o sursă de vitaminele A, B, C, K, E și acid folic.

Legumele pot contribui la prevenirea bolilor cardiovasculare și a cancerului de prostată. De asemenea, ne ajută să menținem un nivel corespunzător al zahărului în sânge și, datorită conținutului bogat de fibre, să combatem constipația.