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素晴らしい穀物の代替品として、そばを試してみてください

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心のこもったそばは料理の目的では穀物と見なすことができますが、実際にはルバーブに関連する果物の種です。ひき割り穀物として知られている殻付きの種子は、ロースト(これらはカーシャと呼ばれることもあります)または生で入手でき、ロシアとポーランドの伝統的な料理で際立っています。

フランス人がクレープを作るのに使うそば粉は、他の焼き菓子にも最適です。食物繊維と抗酸化物質が豊富なソバは、マンガンとマグネシウムの優れた供給源であるだけでなく、タンパク質の完全な供給源でもあります(必須アミノ酸がすべて含まれています)。さらに、ソバはグルテンを含まないため、セリアック病の人にとって安全な穀物代替品です。

鮮度を確保するために、売上高の良い店でそば粉と小麦粉を購入してください。自宅では、ひき割り穀物を密閉容器に入れ、涼しく乾燥した場所に保管します。このように保つと、彼らは6ヶ月から1年の間新鮮なままになります。そば粉は冷蔵庫に保管し、最長6ヶ月間保存してください。そばを調理するには、まずひき割り穀物を流水ですすいで汚れや破片を取り除き、次にそばを2部の沸騰したお湯またはスープに加えます。液体が沸騰したら、火を弱め、蓋をして約30分間煮ます。

用途の広いそばは、一日中いつでも料理に加えるのに最適です。朝はいつもの代わりにそばの蒸し鍋を作ります オートミール、またはそば粉と小麦などのグルテン含有小麦粉を組み合わせて作る パンケーキ、クレープ、または マフィン。そば粉はおかずのベースとして、または サラダ、米、小麦の果実、または大麦の代わりになります。

玉ねぎとマッシュルームのソテーで煮込み、蝶ネクタイのパスタでトスして、心地よいユダヤ人を作りましょう。 カーシャワニス。または、調理したそばを使って栄養と食感を加えます スープ またはシチュー。通常、そばと小麦粉をブレンドしたそば(またはそば)は、醤油とごま油で味付けしたアジア料理や、新鮮なハーブとパルメザンチーズを使った西洋料理によく合います。.


グルテンフリーの穀物:そば101

そば の1つです グルテンフリーの穀物 多くの人がなじみのないことです。しかし、それはたまたま最も栄養価の高いものの1つであり、非常に用途が広いです!そのため、この超擬穀類とそばの作り方をご紹介します!

皆さん、こんにちは!年末年始のホリデーシーズンを楽しんで忙しいことを願っています。最後のグルテンフリーのスーパーグレインポストのためにここに立ち寄りたかったのです!この健康ナゲットの情報をバックパケットに入れておきます。食事の準備をしているときや、休暇後にリセットが必要なときに最適です。うーんk?

そうは言っても、そば(カーシャ)は冬の間に1つのおいしくて居心地の良い温かい朝食になります。それとカーシャ(下のトーストしたそば)についてもっと話します。


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