天使のケーキ



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2週間前は母の誕生日でした。母はクリームが少なくふわふわのケーキが好きなので、このレシピを試してみると言いました。とても素敵な女性とのショーでTVPaprikaでレシピを見ましたが、彼女の名前が何であるかわかりません。
とにかく、良いケーキが出てきました。それは私が知っているようにアレンジしました。

  • 卵白6個
  • 砂糖大さじ6
  • ベーキングパウダー1個
  • 小麦粉大さじ5
  • バニラ抽出物
  • レモンジュース数滴
  • Ptクリーム:
  • 200グラムのマスカルポーネ
  • 粉砂糖大さじ3
  • 200mlホイップクリーム
  • 装飾用:
  • 砂糖漬けのサクランボ
  • アーモンドフレーク
  • 50グラムのチョコレート

サービング: -

準備時間: 15分未満

レシピの準備エンジェルケーキ:

直径20cmの丸いトレーを用意し、バターをよく塗って小麦粉を敷くか、ベーキングペーパーを入れます。

砂糖、バニラエッセンス、レモンジュースで卵白を叩きます。固いときは(ボウルをひっくり返すと流れません)、前にベーキングパウダーと混ぜた小麦粉を加えます。

逆さにして均質化し、鍋に注ぎます。

トレイを180度に予熱したオーブンに入れ、約30分間放置します。私たちはつまようじでテストを行い、それがきれいなままである場合は、火を消し、オーブンの熱にさらに10分間上部を置きます。

冷ましてください。

マスカルポーネを粉砂糖で叩き(味、甘さが足りないかもしれません)、ホイップクリームを叩いて混ぜます。

マスカルポーネクリームと付け合わせでトップによくグリースを塗ります。


提供する準備ができるまで冷まします。