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最高と最悪のサラダグリーンのスライドショー

最高と最悪のサラダグリーンのスライドショー

アイスバーグレタス

サクサクしていて、とてもマイルドな味で、安いので、アイスバーグレタスはおそらくアメリカで最も人気のあるサラダグリーンです。また、栄養価のないレタスとしても定評があります。いくつかの栄養素がないわけではありませんが(ビタミンAの1日の推奨値の7%とビタミンCの3%が含まれています)、 アイスバーグレタス 最も栄養価の低いサラダグリーンです。

ロメインレタスはアイスバーグレタスよりもビタミンAとCが多く、ビブレタスはビタミンKの4倍以上あります。また、1カップあたり10カロリーのほとんどは炭水化物に由来するため、アイスバーグレタスよりも栄養価の高いグリーンを食事に加えるようにしてください。

グリーンリーフレタス

グリーンリーフレタスは、1食あたりのカロリーが1つしかないため、究極の低カロリー食品になる可能性があります。しかし、カロリー値が非常に低いことは有利な点ですが、栄養素に関しては、ロメインレタスやサニーレタスに対してはあまりうまくいきません。ロメインには緑の葉レタスよりも多くのビタミンAと葉酸が含まれていますが、赤葉レタスにはビタミンKのほぼ3倍が含まれています。

サラダの提案:マスタードビネグレットソースのハーブサラダ。

ロメインレタス

長い葉とサクサクした食感で、ロメインレタスはサラダとサンドイッチの両方で人気があります。ロメインレタスはビタミンAとKの優れた供給源であり、葉酸とビタミンCがいくらか含まれており、葉ごとに1カロリーしかありません(1枚の外側の葉は約6グラムです)。しかし、ロメインレタスはミネラルをほとんど提供せず、ビブレタスよりも水分が多く含まれています。

サラダの提案:ロメインレタスのグリルハート。

レッドリーフレタス

ゆるい葉として知られているレタスのカテゴリーの一部である赤い葉のレタスは、その赤い、ほとんど紫色の先端によって緑の葉のレタスと区別されます。サニーレタスは3カロリーしかなく、ロメインよりもビタミンAとKの供給源として優れており、ロメインとは異なり、カルシウム、鉄、マグネシウムも含まれています。しかし、ビブレタスは、レッドリーフレタスよりも鉄分、カルシウム、マグネシウム、カリウムが多く含まれています。

サラダの提案:アリスウォータースの焼き山羊のチーズサラダ。

ビブレタス

ビブレタスはバターヘッドファミリーの一部です。その微妙な好意とバターの葉で、ビブレタスは非常に人気のあるサラダ成分です。カップあたりわずか7カロリーで、ビタミンA、C、葉酸の優れた供給源です。また、ビタミンKの1日の推奨値の70%を提供します。また、ロメインレタスとは異なり、カリウム、鉄、マンガンなどのミネラルを適切な量で提供します。

サラダの提案:レモンミントドレッシングのビブレタスとクレソン。

ルッコラ

小さくて平らな葉とコショウのような苦い味がするルッコラは、完璧なサラダグリーンです。大根に関連して、ルッコラはカップあたり6カロリーしかなく、ビタミンAの1日の推奨摂取量の10%とビタミンCの6%を提供します。また、ロメインよりも多くのビタミンKとAを提供し、カルシウムの優れた供給源です。マグネシウム、およびマンガン。このため、ルッコラはロメインレタスやビブよりも優れた選択肢です。

サラダの提案:剃ったアスパラガス、ルッコラ、パルメザンチーズ。

クレソン

キャベツ、ブロッコリー、ケール、芽キャベツに関連して、クレソンはコショウと苦い噛みつきがあります。また、最も栄養価の高いサラダグリーンの1つでもあります。カップあたりわずか4カロリーで、ルッコラよりもはるかに多くのビタミンA、C、リンが含まれています。クレソンはまた、あなたがその日に必要なすべてのビタミンKを提供します。また、ロメイン、緑の葉、または赤葉レタスよりも栄養が豊富です。

サラダの提案:アボカドとミントドレッシング

ほうれん草

ビートとフダンソウを含むアカザ科の一員であるほうれん草が最も栄養価の高いサラダグリーンの1つであることはおそらく驚くことではありません。 1カップのカロリーはわずか7カロリーで、推奨されるビタミンKのほぼ2倍の量を提供します。また、ビタミンA、C、葉酸も豊富に含まれています。そして、多くの人気のあるサラダグリーンとは異なり、カルシウム、鉄、マンガン、マグネシウムなどのミネラルの優れた供給源です。次回サラダを注文したり、家で作るときは、ほうれん草がこのサラダの目立つ部分であることを確認してください。

サラダの提案:ほうれん草、フェンネル、アスパラガスのサラダ

ケール

サラダグリーンがほうれん草よりも栄養価が高いとは思わなかったちょうどその時、ケールがやって来ました。クレソンやカリフラワーと同じ植物ファミリーの一部であるケールは、最近人気のあるサラダの材料になりました。しかし、この新人はあなたのサラダに断然最高の野菜です。

ほうれん草の約3倍のビタミンAとK、カルシウムが含まれています。また、ビタミンCのほぼ10倍の量があり、鉄とカリウムのより良い供給源です。まだ低カロリーの食品ですが、ケールは1カップあたり33カロリーですが、ほうれん草は7カロリーしかありません。しかし、ほんのわずかな余分なカロリーは間違いなくそれだけの価値があります。

レシピの提案:ケールポテトチップス


Bojanglesの最高と最悪のメニューアイテム

Bojangles&#039 / Facebook

Bojanglesの有名なChicken'n Biscuitsは、退廃的な南部の定番料理にふけるのに最適な場所です。実際、これらの退廃的なお気に入りは、この最愛のチェーンの名の下にあります。しかし、メニューには高カロリーと高ナトリウムの食べ物がたくさんあるので、健康的なライフスタイルを維持したいのであれば、ボジャングルの食事は難しいかもしれません。

メニューを注意深く解読できるように、ここでは最高と最悪の鶏肉料理、サイド、サンドイッチのオプションについて専門の栄養士に相談しました。以下は、BojanglesのFamous Chicken'nBiscuitsで南部料理を食べたい気分になったときに注文するものの一部です。


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ビデオを見る: レパートリーが増えるサラダレシピ 10選 (1月 2022).