カクテルレシピ、スピリッツ、地元のバー

ココアは加齢に伴う記憶喪失を元に戻すのに役立ちますか?

ココアは加齢に伴う記憶喪失を元に戻すのに役立ちますか?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ウィキメディアコモンズ

まるでチョコレートを食べるために別の言い訳が必要であるかのように。

チョコレートを食べ続けるもう1つの理由は、コロンビア大学の科学者が、カカオに含まれる食事性カカオフラバノールと呼ばれる植物化合物が、認知症やアルツハイマー病など、加齢に伴う記憶喪失の影響を実際に逆転させる可能性があることを発見したことです。

しかし、外出しておばあちゃんのために追加のハロウィーンキャンディーを購入する前に、科学者は、店で販売されているほとんどのチョコレートバーには、この必須成分の痕跡はごくわずかであると言いますが、ココアフラバノールの濃縮用量は実際には高齢者に違いをもたらす可能性があります記憶喪失に苦しんでいる人。研究中、研究者は、高用量のココアフラバノールを服用した50〜69歳の被験者は、低用量を服用した、またはまったく服用しなかった被験者よりも記憶関連のテストで優れたパフォーマンスを示したことを発見しました。研究の終わりに、濃縮されたカカオの投与量を3か月間定期的に摂取した人は、60歳ではなく、30歳または40歳のように機能する記憶を持っていました。

「このよく設計された小規模な研究は、ココアに含まれる抗酸化物質が脳の特定の領域への血流を改善することで認知能力を改善できることを示唆しています」とアルツハイマー協会の研究者であるクレアウォルトン博士は述べています。 デイリーメールに語った。

これは最初の直接的な証拠であり、加齢に伴う記憶の問題は脳の特定の領域(特に海馬の領域である歯状回)によって引き起こされ、食事の変更によって正当化される可能性があると研究を行った科学者は述べています。

飲食業界の最新の出来事については、 フードニュース ページ。

Joanna Fantozziは、The DailyMealのアソシエイトエディターです。 Twitterで彼女をフォロー@JoannaFantozzi


ココアは加齢に伴う記憶力の低下を逆転させる可能性がある

新しい研究は、ココアに天然に存在する化学物質が健康な成人の加齢に伴う記憶力の低下を逆転させる可能性があることを示唆しています。

人々が年をとるにつれて、彼らは通常、記憶喪失を経験します。以前の研究では、この認知機能の正常な低下は、歯状回と呼ばれる新しい記憶の形成に関与する脳の海馬の領域の変化に関連していることが示されています。米国のコロンビア大学医療センターの研究者チームは、カカオを摂取するとこれらの変化を逆転させることができることを示しました。

「因果関係を見つけることが研究の主な動機でしたが、それが私たちの主な目標ではなかったとしても、この食事療法は実際に、加齢に伴う記憶力の低下を改善[改善]または逆転させることができることがわかりました。 」と、ScientificAmericanのGaryStixとのインタビューで、この研究の筆頭著者であるスコット・スモール教授は述べています。

チームは、歯状回の機能に対する、カカオに含まれる天然成分であるカカオフラバノールの食事の影響を調査しました。この研究では、37人の中年の参加者に、高フラバノール食(1日900 mgのフラバノール)または低フラバノール食(1日10 mgのフラバノール)のいずれかを3か月間ランダムに割り当てました。フラバノールはココアに含まれていますが、900 mgのフラバノールを得るには、25本のチョコレートバーを消費する必要があります。

参加者は、歯状回の活動と記憶機能を評価するために、食事の前後に脳イメージングと記憶テストを受けました。その結果、高フラバノール食を摂取した参加者は、歯状回への血流が増加し、機能が改善したことが明らかになりました。また、記憶力テストで測定した場合、低フラバノール食を摂取した人よりも記憶力が33%向上しました。

「参加者が研究の開始時に典型的な60歳の記憶を持っていた場合、3か月後、その人は平均して典型的な30歳または40歳の記憶を持っていました」とSmallはプレスで述べました。リリース。

チームは、記憶への利益を体験するために必要なカカオフラバノールの最適量を含め、調査結果の理解を深めるために、より多くの参加者グループで研究を繰り返すことを計画しています。彼らは、この研究が商業利用のための高フラバノール製品の処方を開発するのに役立つことを望んでいます。

The New YorkTimesのPamBelluckによると、「この調査結果は、フラバノール、特にエピカテキンを、マウス、カタツムリ、人間の血液循環、心臓の健康、記憶の改善に結び付ける最近の研究を裏付けています。チョコレート会社であるMarsInc。が部分的に資金を提供し、さらに進んで、経験豊富な研究者が主導する、十分に管理されたランダム化された試験でした。」


ココアは加齢に伴う記憶力の低下を逆転させる可能性がある

新しい研究は、ココアに天然に存在する化学物質が健康な成人の加齢に伴う記憶力の低下を逆転させる可能性があることを示唆しています。

人々が年をとるにつれて、彼らは通常、記憶喪失を経験します。以前の研究では、この認知機能の正常な低下は、歯状回と呼ばれる新しい記憶の形成に関与する脳の海馬の領域の変化に関連していることが示されています。米国のコロンビア大学医療センターの研究者チームは、カカオを摂取するとこれらの変化を逆転させることができることを示しました。

「因果関係を見つけることが研究の主な動機でしたが、それが私たちの主な目標ではなかったとしても、この食事療法は実際に、加齢に伴う記憶力の低下を改善[改善]または逆転させることができることがわかりました。 」と、ScientificAmericanのGaryStixとのインタビューで、この研究の筆頭著者であるスコット・スモール教授は述べています。

チームは、歯状回の機能に対する、カカオに含まれる天然成分であるカカオフラバノールの食事の影響を調査しました。この研究では、37人の中年の参加者に、高フラバノール食(1日900 mgのフラバノール)または低フラバノール食(1日10 mgのフラバノール)のいずれかを3か月間ランダムに割り当てました。フラバノールはココアに含まれていますが、900 mgのフラバノールを得るには、25本のチョコレートバーを消費する必要があります。

参加者は、歯状回の活動と記憶機能を評価するために、食事の前後に脳イメージングと記憶テストを受けました。その結果、高フラバノール食を摂取した参加者は、歯状回への血流が増加し、機能が改善したことが明らかになりました。また、記憶力テストで測定した場合、低フラバノール食を摂取した人よりも記憶力が33%向上しました。

「参加者が研究の開始時に典型的な60歳の記憶を持っていた場合、3か月後、その人は平均して典型的な30歳または40歳の記憶を持っていました」とSmallはプレスで述べました。リリース。

チームは、記憶への利益を体験するために必要なカカオフラバノールの最適量を含め、調査結果の理解を深めるために、より多くの参加者グループで研究を繰り返すことを計画しています。彼らは、この研究が商業利用のための高フラバノール製品の処方を開発するのに役立つことを望んでいます。

The New YorkTimesのPamBelluckによると、「この調査結果は、フラバノール、特にエピカテキンを、マウス、カタツムリ、人間の血液循環、心臓の健康、記憶の改善に結び付ける最近の研究を裏付けています。チョコレート会社であるMarsInc。が部分的に資金を提供し、さらに進んで、経験豊富な研究者が主導する、十分に管理されたランダム化された試験でした。」


ココアは加齢に伴う記憶力の低下を逆転させる可能性がある

新しい研究は、ココアに天然に存在する化学物質が健康な成人の加齢に伴う記憶力の低下を逆転させる可能性があることを示唆しています。

人々が年をとるにつれて、彼らは通常、記憶喪失を経験します。以前の研究では、この認知機能の正常な低下は、歯状回と呼ばれる新しい記憶の形成に関与する脳の海馬の領域の変化に関連していることが示されています。米国のコロンビア大学医療センターの研究者チームは、カカオを摂取するとこれらの変化を逆転させることができることを示しました。

「因果関係を見つけることが研究の主な動機でしたが、それが私たちの主な目標ではなかったとしても、この食事療法は実際に、加齢に伴う記憶力の低下を改善[改善]または逆転させることができることがわかりました。 」と、ScientificAmericanのGaryStixとのインタビューで、この研究の筆頭著者であるスコット・スモール教授は述べています。

チームは、歯状回の機能に対する、カカオに含まれる天然成分であるカカオフラバノールの食事の影響を調査しました。この研究では、37人の中年の参加者に、高フラバノール食(1日900 mgのフラバノール)または低フラバノール食(1日10 mgのフラバノール)のいずれかを3か月間ランダムに割り当てました。フラバノールはココアに含まれていますが、900 mgのフラバノールを得るには、25本のチョコレートバーを消費する必要があります。

参加者は、歯状回の活動と記憶機能を評価するために、食事の前後に脳イメージングと記憶テストを受けました。その結果、高フラバノール食を摂取した参加者は、歯状回への血流が増加し、機能が改善したことが明らかになりました。また、記憶力テストで測定した場合、低フラバノール食を摂取した人よりも記憶力が33%向上しました。

「参加者が研究の開始時に典型的な60歳の記憶を持っていた場合、3か月後、その人は平均して30歳または40歳の典型的な記憶を持っていました」とスモール氏はプレスで述べました。リリース。

チームは、記憶への利益を体験するために必要なカカオフラバノールの最適量を含め、調査結果の理解を深めるために、より多くの参加者グループで研究を繰り返すことを計画しています。彼らは、この研究が商業利用のための高フラバノール製品の処方を開発するのに役立つことを望んでいます。

The New YorkTimesのPamBelluckによると、「この調査結果は、フラバノール、特にエピカテキンを、マウス、カタツムリ、人間の血液循環、心臓の健康、記憶の改善に結び付ける最近の研究を裏付けています。チョコレート会社であるMarsInc。が部分的に資金を提供し、さらに進んで、経験豊富な研究者が主導する、十分に管理されたランダム化された試験でした。」


ココアは加齢に伴う記憶力の低下を逆転させる可能性がある

新しい研究は、ココアに天然に存在する化学物質が健康な成人の加齢に伴う記憶力の低下を逆転させる可能性があることを示唆しています。

人々が年をとるにつれて、彼らは通常、記憶喪失を経験します。以前の研究では、この認知機能の正常な低下は、歯状回と呼ばれる新しい記憶の形成に関与する脳の海馬の領域の変化に関連していることが示されています。米国のコロンビア大学医療センターの研究者チームは、カカオを摂取するとこれらの変化を逆転させることができることを示しました。

「因果関係を見つけることが研究の主な動機でしたが、それが私たちの主な目標ではなかったとしても、この食事療法は実際に、加齢に伴う記憶力の低下を改善[改善]または逆転させることができることがわかりました。 」と、ScientificAmericanのGaryStixとのインタビューで、この研究の筆頭著者であるスコット・スモール教授は述べています。

チームは、歯状回の機能に対する、カカオに含まれる天然成分であるカカオフラバノールの食事の影響を調査しました。この研究では、37人の中年の参加者に、高フラバノール食(1日900 mgのフラバノール)または低フラバノール食(1日10 mgのフラバノール)のいずれかを3か月間ランダムに割り当てました。フラバノールはココアに含まれていますが、900 mgのフラバノールを得るには、25本のチョコレートバーを消費する必要があります。

参加者は、歯状回の活動と記憶機能を評価するために、食事の前後に脳イメージングと記憶テストを受けました。その結果、高フラバノール食を摂取した参加者は、歯状回への血流が増加し、機能が改善したことが明らかになりました。また、記憶力テストで測定した場合、低フラバノール食を摂取した人よりも記憶力が33%向上しました。

「参加者が研究の開始時に典型的な60歳の記憶を持っていた場合、3か月後、その人は平均して典型的な30歳または40歳の記憶を持っていました」とSmallはプレスで述べました。リリース。

チームは、記憶への利益を体験するために必要なカカオフラバノールの最適量を含め、調査結果の理解を深めるために、より多くの参加者グループで研究を繰り返すことを計画しています。彼らは、この研究が商業利用のための高フラバノール製品の処方を開発するのに役立つことを望んでいます。

The New YorkTimesのPamBelluckによると、「この調査結果は、フラバノール、特にエピカテキンを、マウス、カタツムリ、人間の血液循環、心臓の健康、記憶の改善に結び付ける最近の研究を裏付けています。チョコレート会社であるMarsInc。が部分的に資金を提供し、さらに進んで、経験豊富な研究者が主導する、十分に管理されたランダム化された試験でした。」


ココアは加齢に伴う記憶力の低下を逆転させる可能性がある

新しい研究は、ココアに天然に存在する化学物質が健康な成人の加齢に伴う記憶力の低下を逆転させる可能性があることを示唆しています。

人々が年をとるにつれて、彼らは通常、記憶喪失を経験します。以前の研究では、この認知機能の正常な低下は、歯状回と呼ばれる新しい記憶の形成に関与する脳の海馬の領域の変化に関連していることが示されています。米国のコロンビア大学医療センターの研究者チームは、カカオを摂取するとこれらの変化を逆転させることができることを示しました。

「因果関係を見つけることが研究の主な動機でしたが、それが私たちの主な目標ではなかったとしても、この食事療法は実際に、加齢に伴う記憶力の低下を改善[改善]または逆転させることができることがわかりました。 」と、ScientificAmericanのGaryStixとのインタビューで、この研究の筆頭著者であるScottSmall教授は述べています。

チームは、歯状回の機能に対する、カカオに含まれる天然成分であるカカオフラバノールの食事の影響を調査しました。この研究では、37人の中年の参加者に、高フラバノール食(1日900 mgのフラバノール)または低フラバノール食(1日10 mgのフラバノール)のいずれかを3か月間ランダムに割り当てました。フラバノールはココアに含まれていますが、900 mgのフラバノールを得るには、25本のチョコレートバーを消費する必要があります。

参加者は、歯状回の活動と記憶機能を評価するために、食事の前後に脳イメージングと記憶テストを受けました。その結果、高フラバノール食を摂取した参加者は、歯状回への血流が増加し、機能が改善したことが明らかになりました。また、記憶力テストで測定した場合、低フラバノール食を摂取した人よりも記憶力が33%向上しました。

「参加者が研究の開始時に典型的な60歳の記憶を持っていた場合、3か月後、その人は平均して典型的な30歳または40歳の記憶を持っていました」とSmallはプレスで述べました。リリース。

チームは、記憶への利益を体験するために必要なカカオフラバノールの最適量を含め、調査結果の理解を深めるために、より多くの参加者グループで研究を繰り返すことを計画しています。彼らは、この研究が商業利用のための高フラバノール製品の処方を開発するのに役立つことを望んでいます。

The New YorkTimesのPamBelluckによると、「この調査結果は、フラバノール、特にエピカテキンを、マウス、カタツムリ、人間の血液循環、心臓の健康、記憶の改善に結び付ける最近の研究を裏付けています。チョコレート会社であるMarsInc。が部分的に資金を提供し、さらに進んで、経験豊富な研究者が主導する、十分に管理されたランダム化された試験でした。」


ココアは加齢に伴う記憶力の低下を逆転させる可能性がある

新しい研究は、ココアに天然に存在する化学物質が健康な成人の加齢に伴う記憶力の低下を逆転させる可能性があることを示唆しています。

人々が年をとるにつれて、彼らは通常、記憶喪失を経験します。以前の研究では、この認知機能の正常な低下は、歯状回と呼ばれる新しい記憶の形成に関与する脳の海馬の領域の変化に関連していることが示されています。米国のコロンビア大学医療センターの研究者チームは、カカオを摂取するとこれらの変化を逆転させることができることを示しました。

「因果関係を見つけることが研究の主な動機でしたが、それが私たちの主な目標ではなかったとしても、この食事療法は実際に、加齢に伴う記憶力の低下を改善[改善]または逆転させることができることがわかりました。 」と、ScientificAmericanのGaryStixとのインタビューで、この研究の筆頭著者であるスコット・スモール教授は述べています。

チームは、歯状回の機能に対する、カカオに含まれる天然成分であるカカオフラバノールの食事の影響を調査しました。この研究では、37人の中年の参加者に、高フラバノール食(1日900 mgのフラバノール)または低フラバノール食(1日10 mgのフラバノール)のいずれかを3か月間ランダムに割り当てました。フラバノールはココアに含まれていますが、900 mgのフラバノールを得るには、25本のチョコレートバーを消費する必要があります。

参加者は、歯状回の活動と記憶機能を評価するために、食事の前後に脳イメージングと記憶テストを受けました。その結果、高フラバノール食を摂取した参加者は、歯状回への血流が増加し、機能が改善したことが明らかになりました。また、記憶力テストで測定した場合、低フラバノール食を摂取した人よりも記憶力が33%向上しました。

「参加者が研究の開始時に典型的な60歳の記憶を持っていた場合、3か月後、その人は平均して典型的な30歳または40歳の記憶を持っていました」とSmallはプレスで述べました。リリース。

チームは、記憶への利益を体験するために必要なカカオフラバノールの最適量を含め、調査結果の理解を深めるために、より多くの参加者グループで研究を繰り返すことを計画しています。彼らは、この研究が商業利用のための高フラバノール製品の処方を開発するのに役立つことを望んでいます。

The New YorkTimesのPamBelluckによると、「この調査結果は、フラバノール、特にエピカテキンを、マウス、カタツムリ、人間の血液循環、心臓の健康、記憶の改善に結び付ける最近の研究を裏付けています。チョコレート会社であるMarsInc。が部分的に資金を提供し、さらに進んで、経験豊富な研究者が主導する、十分に管理されたランダム化された試験でした。」


ココアは加齢に伴う記憶力の低下を逆転させる可能性がある

新しい研究は、ココアに天然に存在する化学物質が健康な成人の加齢に伴う記憶力の低下を逆転させる可能性があることを示唆しています。

人々が年をとるにつれて、彼らは通常、記憶喪失を経験します。以前の研究では、この認知機能の正常な低下は、歯状回と呼ばれる新しい記憶の形成に関与する脳の海馬の領域の変化に関連していることが示されています。米国のコロンビア大学医療センターの研究者チームは、カカオを摂取するとこれらの変化を逆転させることができることを示しました。

「因果関係を見つけることが研究の主な動機でしたが、それが私たちの主な目標ではなかったとしても、この食事療法は実際に、加齢に伴う記憶力の低下を改善[改善]または逆転させることができることがわかりました。 」と、ScientificAmericanのGaryStixとのインタビューで、この研究の筆頭著者であるスコット・スモール教授は述べています。

チームは、歯状回の機能に対する、カカオに含まれる天然成分であるカカオフラバノールの食事の影響を調査しました。この研究では、37人の中年の参加者に、高フラバノール食(1日900 mgのフラバノール)または低フラバノール食(1日10 mgのフラバノール)のいずれかを3か月間ランダムに割り当てました。フラバノールはココアに含まれていますが、900 mgのフラバノールを得るには、25本のチョコレートバーを消費する必要があります。

参加者は、歯状回の活動と記憶機能を評価するために、食事の前後に脳イメージングと記憶テストを受けました。その結果、高フラバノール食を摂取した参加者は、歯状回への血流が増加し、機能が改善したことが明らかになりました。また、記憶力テストで測定した場合、低フラバノール食を摂取した人よりも記憶力が33%向上しました。

「参加者が研究の開始時に典型的な60歳の記憶を持っていた場合、3か月後、その人は平均して典型的な30歳または40歳の記憶を持っていました」とSmallはプレスで述べました。リリース。

チームは、記憶への利益を体験するために必要なカカオフラバノールの最適量を含め、調査結果の理解を深めるために、より多くの参加者グループで研究を繰り返すことを計画しています。彼らは、この研究が商業利用のための高フラバノール製品の処方を開発するのに役立つことを望んでいます。

The New YorkTimesのPamBelluckによると、「この調査結果は、フラバノール、特にエピカテキンを、マウス、カタツムリ、人間の血液循環、心臓の健康、記憶の改善に結び付ける最近の研究を裏付けています。チョコレート会社であるMarsInc。が部分的に資金を提供し、さらに進んで、経験豊富な研究者が主導する、十分に管理されたランダム化された試験でした。」


ココアは加齢に伴う記憶力の低下を逆転させる可能性がある

新しい研究は、ココアに天然に存在する化学物質が健康な成人の加齢に伴う記憶力の低下を逆転させる可能性があることを示唆しています。

人々が年をとるにつれて、彼らは通常、記憶喪失を経験します。以前の研究では、この認知機能の正常な低下は、歯状回と呼ばれる新しい記憶の形成に関与する脳の海馬の領域の変化に関連していることが示されています。米国のコロンビア大学医療センターの研究者チームは、カカオを摂取するとこれらの変化を逆転させることができることを示しました。

「因果関係を見つけることが研究の主な動機でしたが、それが私たちの主な目標ではなかったとしても、この食事療法は実際に、加齢に伴う記憶力の低下を改善[改善]または逆転させることができることがわかりました。 」と、ScientificAmericanのGaryStixとのインタビューで、この研究の筆頭著者であるScottSmall教授は述べています。

チームは、歯状回の機能に対する、カカオに含まれる天然成分であるカカオフラバノールの食事の影響を調査しました。この研究では、37人の中年の参加者に、高フラバノール食(1日900 mgのフラバノール)または低フラバノール食(1日10 mgのフラバノール)のいずれかを3か月間ランダムに割り当てました。フラバノールはココアに含まれていますが、900 mgのフラバノールを得るには、25本のチョコレートバーを消費する必要があります。

参加者は、歯状回の活動と記憶機能を評価するために、食事の前後に脳イメージングと記憶テストを受けました。その結果、高フラバノール食を摂取した参加者は、歯状回への血流が増加し、機能が改善したことが明らかになりました。また、記憶力テストで測定した場合、低フラバノール食を摂取した人よりも記憶力が33%向上しました。

「参加者が研究の開始時に典型的な60歳の記憶を持っていた場合、3か月後、その人は平均して典型的な30歳または40歳の記憶を持っていました」とSmallはプレスで述べました。リリース。

チームは、記憶への利益を体験するために必要なカカオフラバノールの最適量を含め、調査結果の理解を深めるために、より多くの参加者グループで研究を繰り返すことを計画しています。彼らは、この研究が商業利用のための高フラバノール製品の処方を開発するのに役立つことを望んでいます。

The New YorkTimesのPamBelluckによると、「この調査結果は、フラバノール、特にエピカテキンを、マウス、カタツムリ、人間の血液循環、心臓の健康、記憶の改善に結び付ける最近の研究を裏付けています。チョコレート会社であるMarsInc。が部分的に資金を提供し、さらに進んで、経験豊富な研究者が主導する、十分に管理されたランダム化された試験でした。」


ココアは加齢に伴う記憶力の低下を逆転させる可能性がある

新しい研究は、ココアに天然に存在する化学物質が健康な成人の加齢に伴う記憶力の低下を逆転させる可能性があることを示唆しています。

人々が年をとるにつれて、彼らは通常、記憶喪失を経験します。以前の研究では、この認知機能の正常な低下は、歯状回と呼ばれる新しい記憶の形成に関与する脳の海馬の領域の変化に関連していることが示されています。米国のコロンビア大学医療センターの研究者チームは、カカオを摂取するとこれらの変化を逆転させることができることを示しました。

「因果関係を見つけることが研究の主な動機でしたが、それが私たちの主な目標ではなかったとしても、この食事療法は実際に、加齢に伴う記憶力の低下を改善[改善]または逆転させることができることがわかりました。 」と、ScientificAmericanのGaryStixとのインタビューで、この研究の筆頭著者であるスコット・スモール教授は述べています。

チームは、歯状回の機能に対する、カカオに含まれる天然成分であるカカオフラバノールの食事の影響を調査しました。この研究では、37人の中年の参加者に、高フラバノール食(1日900 mgのフラバノール)または低フラバノール食(1日10 mgのフラバノール)のいずれかを3か月間ランダムに割り当てました。フラバノールはココアに含まれていますが、900 mgのフラバノールを得るには、25本のチョコレートバーを消費する必要があります。

参加者は、歯状回の活動と記憶機能を評価するために、食事の前後に脳イメージングと記憶テストを受けました。その結果、高フラバノール食を摂取した参加者は、歯状回への血流が増加し、機能が改善したことが明らかになりました。また、記憶力テストで測定した場合、低フラバノール食を摂取した人よりも記憶力が33%向上しました。

「参加者が研究の開始時に典型的な60歳の記憶を持っていた場合、3か月後、その人は平均して30歳または40歳の典型的な記憶を持っていました」とスモール氏はプレスで述べました。リリース。

チームは、記憶への利益を体験するために必要なカカオフラバノールの最適量を含め、調査結果の理解を深めるために、より多くの参加者グループで研究を繰り返すことを計画しています。彼らは、この研究が商業利用のための高フラバノール製品の処方を開発するのに役立つことを望んでいます。

The New YorkTimesのPamBelluckによると、「この調査結果は、フラバノール、特にエピカテキンを、マウス、カタツムリ、人間の血液循環、心臓の健康、記憶の改善に結び付ける最近の研究を裏付けています。チョコレート会社であるMarsInc。が部分的に資金を提供し、さらに進んで、経験豊富な研究者が主導する、十分に管理されたランダム化された試験でした。」


ココアは加齢に伴う記憶力の低下を逆転させる可能性がある

新しい研究は、ココアに天然に存在する化学物質が健康な成人の加齢に伴う記憶力の低下を逆転させる可能性があることを示唆しています。

人々が年をとるにつれて、彼らは通常、記憶喪失を経験します。以前の研究では、この認知機能の正常な低下は、歯状回と呼ばれる新しい記憶の形成に関与する脳の海馬の領域の変化に関連していることが示されています。米国のコロンビア大学医療センターの研究者チームは、カカオを摂取するとこれらの変化を逆転させることができることを示しました。

「因果関係を見つけることが研究の主な動機でしたが、それが私たちの主な目標ではなかったとしても、この食事療法は実際に、加齢に伴う記憶力の低下を改善[改善]または逆転させることができることがわかりました。 」と、ScientificAmericanのGaryStixとのインタビューで、この研究の筆頭著者であるScottSmall教授は述べています。

チームは、歯状回の機能に対する、カカオに含まれる天然成分であるカカオフラバノールの食事の影響を調査しました。この研究では、37人の中年の参加者に、高フラバノール食(1日900 mgのフラバノール)または低フラバノール食(1日10 mgのフラバノール)のいずれかを3か月間ランダムに割り当てました。フラバノールはココアに含まれていますが、900 mgのフラバノールを得るには、25本のチョコレートバーを消費する必要があります。

参加者は、歯状回の活動と記憶機能を評価するために、食事の前後に脳イメージングと記憶テストを受けました。その結果、高フラバノール食を摂取した参加者は、歯状回への血流が増加し、機能が改善したことが明らかになりました。また、記憶力テストで測定した場合、低フラバノール食を摂取した人よりも記憶力が33%向上しました。

「参加者が研究の開始時に典型的な60歳の記憶を持っていた場合、3か月後、その人は平均して典型的な30歳または40歳の記憶を持っていました」とSmallはプレスで述べました。リリース。

チームは、記憶への利益を体験するために必要なカカオフラバノールの最適量を含め、調査結果の理解を深めるために、より多くの参加者グループで研究を繰り返すことを計画しています。彼らは、この研究が商業利用のための高フラバノール製品の処方を開発するのに役立つことを望んでいます。

The New YorkTimesのPamBelluckによると、「この調査結果は、フラバノール、特にエピカテキンを、マウス、カタツムリ、人間の血液循環、心臓の健康、記憶の改善に結び付ける最近の研究を裏付けています。チョコレート会社であるMarsInc。が部分的に資金を提供し、さらに進んで、経験豊富な研究者が主導する、十分に管理されたランダム化された試験でした。」


ビデオを見る: איך עושים סוכריות על מקל (かもしれません 2022).