カクテルレシピ、スピリッツ、地元のバー

最高のピーチコブラーレシピ

最高のピーチコブラーレシピ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • レシピ
  • 食器タイプ
  • デザート
  • フルーツデザート
  • フルーツコブラー

缶詰または新鮮な桃で作ることができる天国の桃のコブラー。新鮮な桃は、季節に合わせて使うのに最適です。カスタード、バニラアイスクリーム、またはクリームと一緒に温かくお召し上がりください。

311人がこれを作った

材料サーブ:18

  • 2(420g)缶スライスピーチ
  • バター大さじ2、溶かした
  • 1つまみの挽いたシナモン
  • 1つまみのナツメグ
  • コーンスターチ大さじ1
  • 120mlの水
  • 250mlミルク
  • キャスターシュガー200g
  • 薄力粉125g
  • ベーキングパウダー小さじ2
  • つまみ塩1個
  • バター110g
  • 小さじ1杯の挽いたシナモン
  • 小さじ1/4の挽いたナツメグ

方法準備:30分›調理:1時間›準備完了:1時間30分

  1. オーブンを180°C /ガスに予熱します。4。大きなボウルに、スライスした桃とジュース、大さじ2の溶かしバター、シナモンのピンチ、ナツメグのピンチを合わせます。コーンスターチを水に溶かし、桃の混合物にかき混ぜます。取っておきます。
  2. 別のボウルに、ミルク、砂糖、小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜます。滑らかになるまで叩きます-混合物は薄くなります。
  3. 20x30cmのグラタン皿に110gのバターを溶かします。溶かしたバターの上にバターを注ぎます。ねり粉に桃をスプーンでかけます。追加のシナモンとナツメグを上に振りかけます。
  4. 予熱したオーブンで1時間、または挿入したナイフがきれいになるまで焼きます。

最近見た

レビューと評価世界の平均評価:(338)

英語でのレビュー (268)

オーブンに1時間半入れても、濡れすぎてまったく調理されていません。ソースの上に浮かぶスコーンの薄い皮が上にありますが、味は素敵で、上の写真のようには見えません-2013年6月30日

RashelFitchett著

とても甘く、しっとり、ジューシーで、とても美味しいです。レシピの指示は、「生地」の上に桃を入れたボウルの中身を注ぐことではなく、生地の上に桃をスプーンでかけることを示しています。したがって、そのボウルから生地にすべての液体を注がないでください...そうしないと、だらしなくなります。あなたが何かを「スプーンで」吐き出すとき、あなたは液体を置き去りにすることになっています。これは完璧な味のコブラーです。-2002年8月15日

MsTishによる

これは間違いなく私がこれから作るピーチコブラーになります!しかし、私はいくつかの変更を加えました。まず、桃の混合物にシナモンとナツメグを1つまみ以上加えました(それぞれ小さじ1/4杯)。次に、バニラエッセンス小さじ1杯をミックスチューに加えました。余分なジューシーさに対抗するために、私はコーンスターチを大さじ6杯の小麦粉に置き換えました。次に、桃の混合液を約1/2カップすくい取りました。もう1つの重要な点は、コブラーがオーブンから出た後に「セット」できるようにすることです。ジュースが濃くなるまで30分ほど休ませてください。 DELICIOUS!-2005年11月28日


最高のピーチコブラーレシピ(バターミルクで作られました)

画像:Iris O&#8217Brien

これは更新された&#8220oneカップコブラー&#8221レシピです。

50歳以上の私たちのほとんどは、「ワンカップコブラー」または「カップカップカップカップ」コブラーを知っています。それはそれが得るのと同じくらい簡単な昔ながらのレシピです。基本的なレシピは、小麦粉1カップ、砂糖1カップ、ミルク1カップで必要でした。バターのスティックとフルーツがありました。当時、ほとんどのレシピは缶詰の果物を使用していましたが、今日ではよくわかっています。新鮮な果物が常に最良であり、必要に応じて冷凍されます。

ワンカップコブラー

「カップカップカップカップ」コブラーは良かったのですが、いくつかの調整で改善されました。まず、可能な場合は新鮮な果物を使用し、次に冷凍します。缶詰の果物は、ほとんどの現代の料理人にとってノーノーです。レモンジュースと皮は別のアップデートで、風味を締めくくる酸を少し加えています。バターミルクは古いレシピへの私のお気に入りのアップデートです(あなたが何歳であるかに応じて通常のミルクまたは甘いミルクを必要としました)。濃厚でピリッとしたバターミルクは、はるかに風味豊かなコブラークラストになります。

新鮮な桃は最高の桃のコブラーになります。

新鮮で熟した桃に匹敵することができます。コブラーに新鮮な桃を選ぶとき、私は圧力に屈してすぐに食べられるものを選ぶのが好きです。幸運にもチルトン郡の桃にアクセスできるのであれば、桃の御馳走を味わうことができます。

画像:Iris O&#8217Brien

桃を完璧かつ簡単に剥がす方法(まな板なし)。

簡単なトリックを知っていれば、桃の皮をむくのはとても簡単です。以下の短いビデオでテクニックを示します。これを行う方法を学ぶと、あなたは桃の皮をむくプロになります。

このコブラーには別の小麦粉を使用してください。

自家粉がない場合は、普通の中力粉を使用できます。プレーンを使用する場合は、小さじ11/2のベーキングパウダー+小さじ1/2の塩を加え、混ぜ合わせます。コブラークラストは、グルテンフリーの万能粉で作ることもできます。全粒粉1/2カップと中力粉1/2カップも使用できます。

残り物のピーチコブラーはどのように保管しますか?

このコブラーにはバターミルクが入っているので、残り物はいつも冷蔵しています。バターミルク(またはミルク)が入っていてもコブラーを省く料理人はたくさんいますが、これはおそらく完全に安全だと思います。私は注意を怠るだけです。コブラーは美しく再加熱するので、冷蔵しても悪影響はありません。

コブラーに最適なベーキングディッシュ。

このコブラーの桃の代わりに他の果物を使ってください。

ベリーの代わりに、ほぼすべての種類の果物を4カップ使用できます。このレシピでは、ブラックベリーとチェリーが美しく機能します。これが他の果物を使ってどれほど美しくておいしいかを見たいなら、ここに最高のチェリーコブラーレシピバージョンがあります。それは単に素晴らしいです!

バニラビーンアイスクリーム?はい、お願いします!

コブラーをより良くすることができる唯一のものはバニラビーンズアイスクリームです。私のお気に入りの店で購入したブランドは、ブライアーのナチュラルバニラです。私のお気に入りの自家製バニラアイスクリームは、ここにある義父のレシピです。とても美味しく、卵やカスタードも必要ありません。チックフィレイのような味だと思います-氷の夢:-)

このレシピを楽しんでいただければ幸いです。あなたがそれを成し遂げるならば、下のコメントに考え、微調整、または提案を残してください。いつものように、立ち寄ってくれてありがとう。祝福され、知識を持ち続けましょう。


ピーチコブラーとは

ピーチコブラーは、クラストのないパイに似ています!あなたは通常、上に焼きビスケットをベースにした甘いフルーツのコンポートを見つけることができます。最高のピーチコブラーは通常、次のものを持っています。

  • 甘くてタルトなシロップ
  • 柔らかいが、薄っぺらでも硬くない桃
  • シロップを濃くするコーンスターチ
  • フレーク状で、もろくて柔らかいビスケット
  • カリカリすぎず、調理不足でもありません
  • 風味豊かなソース
  • バタービスケット

オートミールピーチコブラーレシピ

この簡単なピーチコブラーレシピは、平日のデザートに最適です。このレシピはとても簡単で、ほんの一握りの簡単な材料しか必要としません。自家製オートミールのトッピングは甘くて満足感があります。ジューシーなピーチフィリングにぴったりのトッピングです。このオーブンで焼いたコブラーは毎回完璧に出てきます、そしてあなたは焼くのに多くの努力をする必要さえありません。

材料

  • 軽いシロップの桃4カップ、水気を切る
  • 昔ながらのオーツ麦1カップ
  • ブラウンシュガー1/2カップパック
  • 小麦粉1/4カップ
  • シナモン小さじ1
  • 小さじ1/2ドライジンジャー
  • 1/4カップの冷凍バター
  • バニラエッセンス小さじ1
無料のレシピ、景品、独占的なパートナーオファーなど、受信トレイに直接届きます。
サインアップしていただきありがとうございます!
サインアップできませんでした。もう一度お試しください。

タグ/関連トピック

最近表示したレシピ

他の料理人からの画像

コメントありがとうございます。共有することを忘れないでください!

このレシピでリンゴとオートミールを一緒に入れることを選んだのが大好きです。美味しそうなので、何と呼んでもかまいません。私たちはこれが活発な日に持っている素晴らしいレシピを見つけると確信しています。夕食後に散歩して、アイスクリームと一緒にこのデザートを少し食べることができます。それは私には素敵な夜のように聞こえます。

これは本当によさそうだ。しかし、私はこれをコブラーではなくクリスプと呼んでいます。オートミールのトッピングは、従来のショートケーキのトッピングとは異なります。

不適切なコメントを報告する

このコメントを報告してもよろしいですか?モデレーターがアクションを実行するためのフラグが立てられます。

当サイトの内容を改善するために時間を割いていただきありがとうございます。

今日のレシピ

とてつもなく簡単な3成分のオレオボール

とてつもなく簡単な3つの成分のオレオボールはとてもシンプルなので、これまでに作ったことがないとは信じられません。シンプル&ヘリップが3つだけでもっと見る続きを読む:「とてつもなく簡単な3つの成分のオレオボール」

ホットなもの

マイレシピ(0)表示&#187

保存する価値のあるものはありますか?
  • お気に入りのレシピをすべて保存する
  • 個人的なメモを追加する
  • レシピをすばやく参照する

私達と接続


私たちの最新のレシピと記事

無料のeCookbooks

プライムパブリッシングフードグループ

&copy Copyright 2021 Prime Publishing、LLC。全著作権所有。

アカウントにサインインする

ソーシャルアカウントの1つでサインインする
メールアドレスとパスワードを使用してサインインします

今すぐ登録!

パスワードをお忘れですか?

他の料理人からの画像

あなたの画像を共有する

このレシピに画像を追加して、他の人を助けましょう。それは簡単です!開始するには、ここをクリックしてください

アカウントにサインインして、新しい画像を追加してください。

現在、他の料理人からの画像はありません。

利用規約

デジタル画像またはその他のコンテンツをPrimePublishingに送信する場合は、本契約を締結する必要があります。 顧客の画像を共有する (サービス")。本契約で使用されている「当社」または「プライムパブリッシング」とは、プライムパブリッシングLLCを意味します。 「あなた」とは、PrimePublishingに資料を提出する個人または団体を意味します。本サービスの利用を希望する個人または団体は、変更することなく本契約の条件に同意する必要があります。同意条件ボタンをクリックすると、本契約のすべての条件、および参照によって組み込まれたすべての仕様とガイドラインに拘束されることに同意したことになります。

1) 適格性。お客様は、すべての知的財産権を保有するサービスにのみ資料を提出することができます。言い換えれば、あなたが私たちにデジタル画像を提出する場合、あなたはそのような画像に対するすべての権利を所有している必要があります、またはあなたはそれらの権利を所有している人の許可を持っている必要があります。本サービスは、適用法に基づいて合法的に契約を締結および締結できる当事者に限定されます。未成年者は、本サービスに資料を提出することはできません。さらに、13歳未満の子供に関する個人を特定できる情報を送信することはできません。

2) 定義。本契約で使用されているように、(a)「アフィリエイト」とは、Prime Publishingによって管理されている、管理されている、またはPrime Publishingと共通の管理下にあるエンティティを意味し、(b)「資料」とは、すべての写真を含む、PrimePublishingに送信するすべてのコンテンツを意味します。イラスト、グラフィックス、テキスト、および(c)「メディア」とは、現在知られているか、今後考案されるかにかかわらず、情報を伝達するあらゆる手段を意味します。

3) 材料のライセンス付与。お客様は、Prime Publishingおよびその関連会社に、(a)マテリアルの全部または一部を、任意の方法で複製、配布、送信、公に実行、および公に表示するための、世界規模の非独占的でロイヤリティフリーの永続的な権利およびライセンスを付与します。メディア、(b)マテリアルの派生物の全部または一部を、任意の方法およびメディアで変更、改作、翻訳、作成し、(c)前述の権利の全部または一部を第三者にサブライセンスする。料金の有無にかかわらず。

4) 材料の除去。マテリアルをサービスから削除する場合は、Prime Publishingインターフェイスから画像を削除するか、Prime Publishingカスタマーサービスに連絡して、Prime Publishingに書面で通知することができます。PrimePublishingは、そのようなマテリアルをサービスから削除します。妥当な期間内に。

5) 名前、商標、肖像のライセンス。これにより、Prime Publishing、その関連会社、およびサブライセンスに、マテリアルに表示されるすべての商標、商号、および個人の名前と肖像を使用するための非独占的で世界規模のロイヤリティフリーライセンスを付与します。お客様は、Prime Publishing、その関連会社、およびサブライセンスに、マテリアルに関連して提出した名前を使用する権利を付与します。

6) 仕様とガイドライン。お客様は、Prime Publishing Webサイトに掲載されている、またはその他の方法で通知されたサービスの使用に関するすべてのガイドライン(「ガイドライン」)に従って資料を提出することに同意するものとします。これらのガイドラインは将来変更される可能性があります。

7) 表明、保証および補償。お客様は、Prime Publishingおよびその関連会社に対して、(a)本契約を締結し、本契約に基づく義務を完全に履行し、上記の第3項および第5項に記載されているライセンスを付与するために必要な権利、権限、および権限を有していることを表明および保証します。 、(b)お客様は、本契約のすべての条件を完全に遵守するものとします。(c)お客様がPrime Publishingに提出した資料、およびPrime Publishingおよびその関連会社による本契約に基づく権利の行使は、違反、不適切、または侵害しません。第三者の商標権、著作権、著作者人格権、および宣伝権を含むがこれらに限定されない知的財産権、(d)複製、配布、送信、公演、公演、およびその他の搾取に必要なすべての権利を所有している以下で許可されているプラ​​イムパブリッシングおよびその関連会社による資料の、(e)資料は、ポルノ、猥褻、中傷的、中傷的、不法、またはその他の違法ではない、および(f)あなたが提出したすべての事実の陳述は正確であり、誤解を招くものではありません。お客様は、Prime Publishingおよびその関連会社を、に記載されている表明または保証の違反から生じるすべての請求、責任、損害、および費用(合理的な弁護士費用および費用を含むがこれに限定されない)から補償、防御、および無害にすることに同意するものとします。この段落。

8) 制限。あなたは、違法、ポルノ、名誉毀損、中傷的、不法、猥褻、人種的、民族的、またはその他の好ましくない、あるいは一般的なプライムパブリッシングコミュニティの基準に違反する資料を提出しないことに同意します。当社は、独自の裁量により、本契約、適用法、またはコミュニティ基準に違反していると当社が判断した資料を削除する、または利用可能にしない権利を明示的に留保します。お客様は、ソフトウェアウイルス、またはコンピュータソフトウェアの機能を中断、破壊、または制限するように設計されたその他のコンピュータコード、ファイル、またはプログラムを含むマテリアルをアップロード、投稿、電子メール、またはその他の方法で当社または当社の関連会社に送信しないことに同意するものとします。ハードウェアまたは通信機器。

9) 義務ない。当社はお客様の資料を本サービスまたは任意のメディアに含める権利を有しますが、そうする義務はありません。当社は、独自の裁量により、理由の如何を問わず、いつでもマテリアルを拒否するか、サービスから削除することができます。

10) 契約の変更。当社は、当社の独自の裁量により、本契約の条件、またはサービスに適用される仕様またはガイドラインをいつでも変更する権利を留保します。すべての変更は、サービスへの投稿時に有効になります。ただし、仕様およびガイドラインを除く本契約のすべての変更については、30日間変更通知を掲載します。お客様は、通知および該当する変更を確認する責任があります。変更を投稿した後もこのサービスを継続して使用することにより、そのような変更を受け入れることになります。

11) プライムパブリッシングの知的財産。当社の事前の書面による同意なしに、当社の商標、商号、トレードドレス、または著作権で保護された素材を含むがこれらに限定されない当社の知的財産をいかなる方法でも使用することはできません。

12) コミュニケーション。 Prime Publishingおよびその関連会社は、本サービスに関連して、電子的およびその他のメディアでお客様と通信する場合があり、お客様は、Webサイトで指定した「お客様の通信設定」(または同様の設定または要求)に関係なく、そのような通信に同意するものとします。プライムパブリッシングまたはその関連会社の、またはその他の手段による。

13) 権利放棄。 PRIME PUBLISHINGおよびその関連会社は、間接的、偶発的、または結果的な損害(契約または保証の違反に起因する、または過失または無過失責任に起因する、またはそれに関連する損害を含むがこれらに限定されない)に対して責任を負わないものとします。そのような損害の可能性について知らされていた(または知っていた、または知っているべきである)場合でも。

14) 免責事項。 PRIME PUBLISHINGは、いかなる種類の保証もなく、「現状有姿」でサービスを提供します。

15) その他。本契約は、法律の選択を規定する規則に関係なく、アメリカ合衆国およびワシントン州の法律に準拠します。本契約に関連する訴訟はすべて、ワシントン州シアトルにある連邦裁判所または州裁判所で提起する必要があり、お客様はかかる裁判所の管轄権に取消不能な形で同意するものとします。事前の書面による同意なしに、法律の運用またはその他の方法により、本契約を譲渡することはできません。その制限に従い、本契約は、当事者およびそれぞれの後継者および許可された譲受人を拘束し、効力を生じ、強制力を持ちます。本契約のいずれかの条項の厳格な履行を執行しなかった場合でも、そのような条項または本契約の他の条項をその後に執行する権利を放棄するものではありません。仕様およびガイドライン(将来のすべての変更を含む)は、参照により本契約に組み込まれます。本契約は、Prime Publishingおよびその関連会社のWebサイトの使用条件に追加されるものであり、これに優先または変更するものではありません。

自分の画像を共有する

君は!登録およびログインしているユーザー。

他の訪問者に役立つ画像を共有してください。例えば:

  • 記事の特徴を強調する画像(「この音楽プレーヤーのコントロールはこちら」、「このネックレスの留め金を見る」、「これが入った箱を見てください」)
  • 製品を使用している人の画像(「ここにこのスカーフを着用しています」、「ここにインクカートリッジを取り付けてください」)
  • トピックに関連する画像(「私の犬のスキッパー」、「素晴らしい衣装」、「イエローストーンの私たちの家族」、「キャビネットクランプを使用して椅子を接着する方法」)
  • 製品の性能を示す画像(「このカメラでこの写真を撮った」、「このシャツは洗濯で縮んだ」、「100回カットした後の鋸刃」)
  • 商品の大きさを感じさせる画像(「この冷蔵庫は実は6フィートの高さ」、「クレジットカードくらいの大きさの携帯電話」)

画像のキャプションを含めてください。必須ではありませんが、画像のコンテキストを提供します。さらに、画像メモ機能を使用して、画像内の1つ以上の興味深い領域を強調表示できます。あなたの画像をロールオーバーすると、誰もがあなたのメモを見ることができます。

何を共有してはいけませんか?

友人のディナーパーティーのゲストであるかのように振る舞います。PrimePublishingコミュニティを尊重して扱ってください。共有しないでください:

  • 冒涜的、猥褻、または悪意のある画像、またはヌードのある画像
  • 知的財産権を所有していない画像
  • 電話番号、メールアドレス、またはURLを特徴とする画像。あなたは著作権情報で画像に透かしを入れることができます。
  • 在庫状況、価格、または代替の注文/配送情報を特徴とする画像
  • 外部のWebサイト、コンテスト、またはその他の勧誘を取り上げた画像
  • 13歳未満の子供に関する個人情報
  • 目立つ、読みやすい自動車のナンバープレート付きの画像(ファズアウトされている、または他の方法では読み取れないナンバープレート付きの画像は許容されます)。

同じガイドラインがキャプションとメモに適用されます。

どのような画像形式とサイズがサポートされていますか?

JPEG、GIF、PNG画像をサポートしています。ファイルは1MB以下である必要があります。画像の高さと幅はどちらも60〜3500ピクセルである必要があります。

画像をアップロードする代わりに、画像へのリンクを入力するだけでいいですか?

いいえ、すべての画像をPrimePublishingにアップロードする必要があります。これにより、画像を常に利用できるようになります。

画像のアップロードにはどのくらい時間がかかりますか?

時間は、インターネット接続の速度と画像ファイルのサイズによって異なります。たとえば、400KBのイメージの場合、56KBのモデムでは2〜4分、DSLまたはケーブルモデムでは1分未満になると予想されます。

私の画像はどこに表示されますか?

通常、画像はアップロードした場所、つまり記事の画像ギャラリーに表示されます。

アップロードした画像の所有者は誰ですか?

画像の権利所有者は引き続き画像を所有し、画像をPrimePublishingにアップロードしても所有権は譲渡されません。


自家製ピーチコブラーの作り方:

桃を準備する 使用します。新鮮な桃、缶詰、冷凍の桃を使用できます。これらすべての使い方についてのメモがあります。

ベーキング皿に桃を追加します、私は通常長方形の3 qtのベーキング皿を使用します、それは8&#21510を測定します。深皿のパイ皿も使っていますが、端からこぼれることがありますので、必ず下にクッキーシートを置いてください。 9&#21513の皿を使用することもできますが、コブラーが少し薄くなるため、ベーキング時間が短くなる可能性があることに注意してください。

桃を甘くする: 桃に砂糖とレモン汁を加えてかき混ぜます。

プリベーク それらを柔らかくするのを助けるために新鮮な桃。

コブラーバッターを作る 桃が焼いている間。

コブラーのトッピングをスプーンで 桃の上に広げてください。完璧にする必要はありません。でこぼこした石畳の外観が必要です。これが、コブラーと呼ばれる理由です。

焼く 使用している桃の種類(生鮮、冷凍、缶詰)に応じて、35〜50分間、以下のレシピカードに詳細が記載されています。


成分リスト

いつものように、何かを焼き始める前に、材料のリストが必要です。

3〜7個の新鮮な桃を洗ってスライスしました

-バニラフレーバー小さじ1

-砂糖1/2カップ、甘すぎたくないから。好みに応じて砂糖を追加できます。


Bisquick Peach Cobblerの保管は、他のフルーツパイの保管と同じです。コブラーは冷蔵庫に保管することが重要です。コブラーを冷蔵庫に保管する場合は、必ず鍋をプラスチックで包むか、密閉容器に保管してください。これは、空気と湿気をコブラーから遠ざけるためです。コブラーを保管するときは、完全に室温で冷却されていることを確認してください。 Bisquick Peach Cobblerを冷やす前に包むと、水分がラップに閉じ込められ、ねばねばした皮が残ります。

フライパンピーチコブラーを含む、フルーツパイやフルーツコブラーなどのほとんどのフルーツデザートは、2〜3日間有効です。コブラーが数日で食べられない場合は、食べる量を減らした後、すぐにコブラーを冷凍することを検討してください。


コメント

どの測定がどこに行くのかを知ることは役に立ちます。クラストを作るために、それが砂糖の3/4カップか大さじ2杯かを指定しません。あなたは文字通りすべてを台無しにする50/50のチャンスがあります。私は生涯のパン屋ではありません、私は初心者です。それで、もっと明確にされたらいいのにと思います。

材料はバターパイクラストとピーチフィリングによって分解されます。

ビデオに従ってください&#8230それは助けになります&#8230彼女は実際に最初にパイクラストの材料をあなたに与え、次にコブラーの詰め物を与えました&#8230

こんにちはモニーク、私はこのレシピを試してみたいと思っていますが、質問があります。クラスト成分の1つは8オンスとして記載されています。 (1本)バター。私が住んでいるところでは、バターは16オンスで販売されています。 4本のスティックを含むパッケージなので、各スティックはわずか4オンスです。合計8オンスのバターを2本使用することになっていますか?それとも、8番はタイプミスなので、4オンスのバターが1本だけ必要ですか?明確にしていただきありがとうございます。

レシピは8オンスまたは1スティックを必要とするので、4オンスのスティックを購入する場合は2を使用してください

それはタイプミスです。あなたは4オンス/ 1スティックだけを使うべきです。クラストのレシピはダブルパイクラストではかなり一般的であり、ほとんどの場合、脂肪1カップ(8オンス)から小麦粉2.5カップまで、大さじ2杯を与えるか摂取します。

ついに!曽祖母が作るのを見たような真のサザンピーチコブラー。本物のコブラーはこのように作られ、甘いバターではなくバターの皮が使われています。素晴らしいレシピをありがとう!

私のお気に入りは、簡単なバターのちょうどいいクラストのレシピに行きます!このコブラー/パイは絶対に美味しくて、驚くほど簡単に作れます。あなたのウェブサイトと簡単でおいしいレシピをありがとう!それらを続けてください!

***プロポーズ***私はこのサイトのレシピを使用して準備されたすべての料理について常に褒め言葉を受け取りましたが、このピーチコブラーは私がそれを作ったとは信じられず、彼は自分自身を助けることができませんでした! **免責事項は正確ですので、注意して準備してください。

私はこれに非常に近い祖母からのレシピを持っています。唯一の違いは、9x 13のパン(コブラー)に入れて、真ん中に余分なクラストを重ねることです。その真ん中の皮がジュースを吸収するので、それは絶対においしいです。コブラー/パイのみんなのお気に入りの部分です。

CAME OUT PERFECT !!絶対に美味しい!私は店で買ったパイクラストを使いました。これは間違いなくあなたにリングを手に入れます!別の簡単ですが、例外的な結果のレシピをありがとう!


コブラーのためのヒント

このレシピを作るのはめちゃくちゃ簡単だと言ったのは知っています、そしてそれはそうです!ただし、毎回完璧であることを確認するためのヒントとコツがいくつかあります。

  • 上記のように、理想的には黄色、白、またはバニラのケーキミックスを使用する必要があります。
  • または、このビスクィックピーチコブラーのレシピを試して、同じように簡単でおいしいものを作ることもできます。
  • シロップを排出しないでください!缶全体をグラタン皿、ジュース、フルーツに入れます。
  • 重いシロップに桃を入れて、靴屋が水っぽくならないようにしてください。
  • バターをスライスし、ケーキミックスの上に均等に置き、皿全体に溶けるようにします。
  • ブラウンシュガーをまぶして、甘くて歯ごたえのあるトップに仕上げましょう。
  • ジュースが側面を泡立たせ、トッピングが素敵で金色になったら、靴屋の準備ができていることがわかります。
  • 完了したことを確認するもう1つの方法は、最も厚い部分に温度計を挿入することです。これは華氏200度である必要があります。
  • 私はそれが奇妙に見えることを知っていますが、混合物をかき混ぜないでください!魔法はオーブンで起こります。信仰を持っている!
  • 代わりにパイフィリングの缶を使用することで、フルーツフィリングを簡単に交換できます。
  • 実際、私はブルーベリーパイのフィリングを試しましたが、レモンケーキミックスが完璧な組み合わせになると思います。
  • または、シナモンとブラウンシュガーをたっぷり使ったおいしい焼きりんごはいかがですか?
  • 新鮮な果物を使いたい場合は、砂糖をまぶして、30分ほどマセレーションしてジュースを放出してみてください。
  • 刻んだナッツ&ndash、特にピーカン&ndashを上部に追加すると、素晴らしいクランチが追加されます。
  • アイスクリームのスクープとの相性は抜群ですが、このバニラソースの小雨も大好きです。

コメント

バスターバックス(著者) 2019年7月23日にカリフォルニア州ソノマ郡から:

それは答えるのが難しい質問です。あなたの桃が本当に熟していて濡れているなら、そうです、彼らはそうします。しかし、私はいつも、底に柔らかい餃子(クラストがどうなるか)を持ち、上にカリカリのクラストを置くのが好きでした。

私の叔母は彼女の桃を排水し、それからそれらを彼女のサクサクした地殻の底に置き、そして全部を熱いオーブンに入れました。彼女のコブラーは、無愛想な底と暗いカリカリのトップを持っているでしょう。美味しい!

タミー・ジョンソン 2019年7月23日:

最初に底の皮を焼いてから桃を入れると、底の皮はねっとりしますか?

バスターバックス(著者) 2018年6月17日にカリフォルニア州ソノマ郡から:

私はこれまでそのようなものを作ったことがありません。しかし、私の推測では、最初に下のクラストを焼き、次に準備した(甘くてスパイスを効かせた)桃を上に置き、次に上のクラストを置き、次に全体を焼きます。

昔、私は2つのクラストを作り、1つを丸めて長いスライスに切り、クッキーのようにカリカリになるまでクッキーシートで焼く女性を知っていました。それから彼女はそれらをベーキングの底に置きましたその後、私が上で述べたように皿を進めます。

あなたがそれを試してみて、そしてそれが成功したなら、私に書いてください!

IRENE FRANCO 2018年6月16日:

底にクラストが必要な場合は、最初にそれを焼く必要がありますか?そして、充填を行いますか?

バスターバックス(著者) 2017年8月4日にカリフォルニア州ソノマ郡から:

レシピを2倍にすると、9 X13より大きい鍋が必要になります。また、桃は焼くときにジュースを押し出すので、最後のコブラーが鍋の上部に来た場合は、焼くときにその下にゼリーロール鍋を置いて滴りをキャッチします。

コブラーで頑張ってください!そして、書いてくれてありがとう。

シェリー 2017年8月4日:

これが9x 13の鍋で行われる場合、完成品はどのくらいいっぱいですか?倍増を考えていて、使用するサイズパンを考えようとしているので、ちょうど興味があります。ありがとう!

バスターバックス(著者) 2017年7月28日にカリフォルニア州ソノマ郡から:

あなたの調整は素晴らしかったです!桃がたくさんあると、クラストのサイズも大きくなることがあります。あなたの美しいコブラーの写真があればいいのに。

時間を割いて私に手紙を書いてくれてありがとう。

ジャネットシャノン 2017年7月28日:

わかりました。これは最高のコブラーレシピでした。私は新鮮な桃と9x13のパンを使用しました。十分なクラストがあることを確認したかったので、小麦粉を1/2カップ追加し、バターを大さじ2、ラードを大さじ1にしました。クラストを少し柔らかくしたかったので、ベーキングパウダー小さじ1と砂糖1/3カップを加えました。焼き色を良くするために、焼き時間を少し増やしました。完璧に出て美味しかったです。写真を投稿しましたが、方法を理解できます!!

バスターバックス(著者) 2017年7月3日にカリフォルニア州ソノマ郡から:

あなたの友人はアレルギーがあるので、あなたはレモンを省くことができます。あなたはまだ地殻の質感とそれらの甘い桃を楽しんでいます。

読んでくれてありがとう-そしてあなたのコブラーで頑張ってください。

Mistyeyedchick 2017年7月3日:

こんにちはバスター!まず、あなたが投稿した指示を読んで楽しんだことから始めたいと思います。このように簡潔で明確な指示を書くために時間を割いていただきありがとうございます。これを試すのが待ちきれません。私の祖母はいつもより厚いコブラー「ダンプ」クラストを作っていました。できれば家族のために、もっと薄くて甘いトッピングを試してみたかったのです。私たちはこれを友人に試してみたいのですが、彼女はシトリス酸やアスピリンを使ったものに対して致命的なアレルギーを持っています。レモンは必要ですか?何か考えやアドバイスはありますか?生まれ育ったグルジアの桃からありがとう!素晴らしい一日をお過ごしください。

バスターバックス(著者) 2017年3月4日にカリフォルニア州ソノマ郡から:

はい、缶詰のパイの詰め物を使用できます。間違いなく、地殻はそうの最良の部分です。私は言う、それのために行きなさい!

シャナ 2017年2月28日:

缶に詰めたピーチパイを使ってコブラーを作ることは可能ですか?

ステイシー 2016年11月15日:

私は長い間このようなレシピを探していました。私は以前、同じようなレシピの非常に古い料理本を持っていました。移動中に迷子になりました。最高のレシピを持っていた。ありがとうございました!素晴らしいクラストです!

バスターバックス(著者) 2016年10月18日にカリフォルニア州ソノマ郡から:

あなたのコメントは私の一日を作りました!祖母はコブラーを作るのが大好きで、私が持っていた味の記憶がこのレシピをまとめるきっかけになりました。彼女はそれらを意地悪にしたので、私が知っているレシピがなかったので、私は実験しなければなりませんでした。

とにかく、ありがとうございます。そしてここ&apossはあなたに素敵な感謝祭を願っています。

S.デイビス 2016年10月18日:

これは絶対に最高でした!クラストもフィリングも素晴らしく美味しくて風味豊かです。祖母が作った靴屋を思い出し、とても嬉しいです。休日の夕食時に家族と共有するのを待つことができます。それは間違いなくパンプキンパイにこのホリデーシーズンのお金のための実行を与えます。共有していただきありがとうございます!

バスターバックス(著者) 2015年6月20日にカリフォルニア州ソノマ郡から:

あなたのコメントを見つけるために、この日曜日の早朝になんと素晴らしい驚きでしょう。ありがとうございました。

レベカペレス 2015年6月20日:

私はこのレシピを何年も使用していて、絶対に気に入っています。クラストはフレーク状ですっごく美味しいです。このレシピは私の家族全員に愛されています。ありがとう

バスターバックス(著者) 2013年8月22日にカリフォルニア州ソノマ郡から:

私は41/2カップ(ish)の新鮮な桃を使います。私の見解では、6カップの桃はこのクラストレシピには多すぎます。使用する桃の数を減らしたら、桃とクラストの比率が好きになると思います。

私はあなたがそれを楽しんだことをうれしく思いますフレッド-私に手紙を書くのに時間を割いてくれてありがとう。

フレッド 2013年8月22日:

私はあなたのピーチコブラーを今約6回作りました。素晴らしいレシピ!私は通常、12個の完全に熟した桃を使用します。これにより約6カップが得られます。 When I bake the recipe in a 9" x 13" pan I seem to have too much juice for the amount of crust on top. Other recipes suggest pushing spoonfuls of dough into the peaches before adding the lattice crust. Do you buy this, or do you have other suggestions for increasing the crust to peach ratio?

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on June 06, 2013:

Drain off the liquid if you&aposre going to use canned peaches. I think 2 cans should be about right for this recipe.

MsSunshine831 on June 06, 2013:

If using canned peaches, do you use the juice also? How many cans would you say to use?レシピありがとうございます。 I can&apost wait to try it.

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on January 27, 2013:

Look just below "Final Touches" in the peach cobbler recipe. You&aposll see How To Freeze Fresh Peaches in blueprint. Click the blue print and the link will take you there.

Barbara Duran on January 26, 2013:

Iam sorry but do not see recipe for freezing peaches. Would you please share again. Thanks so much Barbara

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on August 24, 2012:

そのとおり! I&aposve used this cobbler recipe with pears, plums, and nectarines. No other changes to the directions needed.

Pamela Salcido on August 24, 2012:

Can this cobbler be made with the fresh pears I prepared to freeze per your instructions, I had a wonderful year with my pears and I want to try different ways to use them. Anxiously waiting, Thank you so much for the freezing directions.

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on May 23, 2012:

I love success stories! Sounds like you&aposve got a catering gig.

It means a lot to me that you&aposd take the time to tell me about your wonderful day.

Jean Ruff on May 23, 2012:

Hey Buster,wanted to give you some feedback on the Peach Cobbler I made for my daughter&aposs wedding rehearsal dinner about three weeks ago. I made two large ones to serve more than 50 people. By the time I got to eat, there were just scrapings in the bottom of the pans. The food was catered, but I chose to make the dessert. Several people wanted to know who made the dessert, and when I said I did, I got a request to make the same recipe for my niece&aposs Wedding Rehearsal Dinner in July, and I&aposm so looking forward to it.再度、感謝します。

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on April 20, 2012:

Your comments have made my day! Congratulations on the big event.

Jean Ruff on April 20, 2012:

I think your recipe is appropriately titled. Not that I have tasted every peach cobbler recipe there is, but I went on line to search for one to make for my daughter&aposs wedding rehearsal dinner. The title of yours caught my eyes so I chose it and one other. I made yours first, following every little intricate detail. My husband was my taster/tester and when he tasted your recipe he said, "this is perfect, If I were you I would not even bother to make the other one." Well, I did go ahead and make the other, and when I tasted both of them, I must say, I had to agree with him. I know some folk who like more crust, so when I make it for the dinner next week, I plan on adding a bottom crust. If only they knew the hidden calories that are contained in that extra crust. Thank you so much for sharing this wonderful peach cobbler recipe.ジャン

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on March 10, 2012:

There isn&apost a bottom crust for a cobbler. The sweetened peaches are placed into a baking dish then the dough is cut and latticed on the top.

幸運を! And thanks for taking the time to write.

ダイアナ on March 10, 2012:

Is there a way to keep the bottom crust from getting soggy.. should I pre-bake the bottom crust first?

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on February 04, 2012:

You&aposve made my day! Thanks for taking the time to write.

TexasTexasTexas on February 03, 2012:

これは美味しいです。 Rolling it out and making the lattice was a snap. I haven&apost had old-fashioned peach cobbler in ages, and I can&apost believe I am the one who made it. Thank you so much for sharing.

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on November 21, 2011:

Use a 13X9 baking pan. This recipe makes about 12 servings.

Fanta on November 21, 2011:

what is the serving size, and what kind of baking dish to use?

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on November 17, 2011:

Yes, the bottom crust will be soft with no crunch at all.

However, some people like this doughy crust (my aunt, for example, always used a bottom layer that she knew would be soft, and a top layer that would be crunchy.)

I had another aunt who would put a few peaches into her pan, then a layer of crust, then bake that crust till it was brown (approximately 20 minutes or so) then she&aposd pour on the rest of her peaches (a lot!) then another layer of crust and bake THAT. The bottom layer would be soft, of course, but it would have a beautiful golden color.

tam on November 17, 2011:

if i use the crust on bottom add peaches then crust again, will the crust be soggy on bottom?

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on November 05, 2011:

Yes, you can use canned peaches if you don&apost have home canned ones. I&aposve made many cobblers over the years with canned peaches. :)

Good luck with your cobbler!

Rosa on November 05, 2011:

Can you use can peaches. like delmonte. I do not have home canned peaches on hand

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on October 24, 2011:

The sweetness of peaches varies greatly, as I know you know. The best way to test them is to taste them just before you make your cobbler. They should be sweet (this is a dessert after all!)

If when you taste them that you think "these could be sweeter" then add more sugar if not, then the sugar you use for preserving them may be enough.

Err on the side of "too sweet" -- because the baking process will make them seem slightly less sweet.

I&aposm sure your cobbler will be a great success!

layneegirl on October 24, 2011:

Hello there! Thank you for the recipe I am making it tomorrow! My question is that today I am preparing some peaches for the freezer. I am wondering if I use the one&aposs I am preparing today for tomorrow&aposs cobbler should I still add sugar and prepare as directed if I am using them tomorrow? They are ripe and are relatively sweet. I am still going to add a cup of sugar and lemon juice as you have indicated for freezing them. Should I still add more sugar tomorrow when I make the cobbler? Just want it to be perfect. It&aposs for my Mom&aposs birthday!!

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on September 05, 2011:

When I have peaches that have lots of juice, I tend to spoon some of it off, so I&aposm only adding the cornstarch listed in the recipe. Adding more seems to make the peaches seem "slick" -- not sure how to describe it -- and so I&aposd rather add that extra peach juice to my orange juice in the morning, or (if I have a lot of juice) reduce it on the stovetop and put it on toast.

Thanks so much for taking the time to write to me!

Sue on September 05, 2011:

I just froze some fresh peaches using your method and plan to make your cobbler soon! My peaches with the right amount of sugar added made a lot of juice! Have you ever needed to add more than 1/4 c. cornstarch to thicken during baking? I also like using tapioca. Looking forward to making your cobbler recipe!ありがとう!

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on September 01, 2011:

Yes, it works great to make the dough the day before, then bake it the day you plan to serve it.

Thanks so much for taking the time to write to me.

Peggy on September 01, 2011:

Since you stated that it is best to make the cobbler the day you are serving the cobbler can I make the dough and keep it in the refrigerator the day before?

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on August 12, 2011:

I&aposm so glad you enjoyed it. I plan to make a peach cobbler this weekend!

Miss Maggie Mae from Mississippi on August 11, 2011:

This is absolutely the best peach cobbler I&aposve ever made. Thank you so much for sharing this :)

Bita on July 30, 2011:

ThanK You for the cobbler recipe I cant wait to try it.

Do You have a recipe for Apple fritters?

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on July 28, 2011:

The baking process doesn&apost improve the ripeness of peaches, of course. If I were you, I&aposd wait until you have enough ripe ones, then make this cobbler.

The best fruit desserts are always made from the ripest, best fruit you can find.

Natalija on July 27, 2011:

Hey Buster - What if my peaches aren&apost super ripe? I have a few ripe ones, but most of them are pretty hard. I&aposm under kind of a time crunch because I&aposm supposed to make this tonight (although reading your same day recommendation I might make it first thing in the morning). Will this turn out okay still? Do I need to add extra sugar or anything? Please let me know!ありがとう!

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on July 01, 2011:

I&aposm glad to hear about your success with the cobbler.

I always freeze fresh peaches -- not only do they make great cobblers throughout the year, but I like adding them to fruit salads and smoothies.

Thanks for taking the time to write to me.

Brett on July 01, 2011:

I made this peach cobbler last weekend and it was excellent! I received rave reviews from everyone and several requests for the recipe.共有してくれてありがとう! I have a box of fresh peaches that I plan to put up using your "freezing peaches" advice, so that I can continue to make cobbler with fresh peaches throughout the cold season.

Cathy on June 18, 2011:

Thanks for answering so quickly, & for the good advice.

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on June 18, 2011:

Yes, it&aposs possible to assemble a cobbler, freeze it, then bake it later.

Here&aposs the trick: after your dough has fully chilled, roll it out quickly. THEN toss your peaches with the sugar and corn starch. From this point forward, assemble quickly. What you want to avoid is having your freshly rolled out crust sit on wet peaches -- it can make it soggy.

Cover the cobbler with foil and put immediately into the freezer.

When you&aposre ready to bake it, remove it from the freezer and put it (still frozen) into your PREHEATED oven, just like I&aposve mentioned in the recipe. The cobbler will take longer to cook. though usually not much more than about 20 minutes or so.

I hope this helps -- and good luck!

Cathy Scorpio on June 18, 2011:

I am having a family reunion & would like to assemble this cobbler, freeze it, & then cook it the morning of the Reunion. Do you think this will work, & would you happen to know what temp & how long??ありがとう!

dickersonlaw on June 10, 2011:

I love peach cobbler, Im going to give this recipe to my momma and have her whip up a batch

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on June 08, 2011:

Some flours do need a little extra water, so you may have put your finger on the issue.

Like you, I&aposve noticed that when my crust looks a bit "ragged" when I&aposm rolling it out. it turns out even flakier than I could hope for. Julia Child used to write that she liked her crust to "look bad" when she was rolling it out -- this confirmed for her that she was about to make the best crust ever.

Thanks for your encouraging words. I love cooking and baking, and enjoy writing about this incredibly rewarding activity.

[email protected] on June 08, 2011:

After thinking more about my dry crust problems, I&aposm now wondering if using White Lily A-P flour, which is lower in protein, might have made the difference. The instructions on the WL flour bag read "use 2 extra TBSPS. of WL flour per cup to equal one cup of regular all-purpose flour. I also had ALL my ingredients ice cold which made them very hard to work in together. wondering now if they were TOO cold! After I did manage to get it on the cobbler, though, it baked fine. The crust was SO flaky!!

Thanks for your prompt reply and helping so many people enjoy baking. Hope you decide to write a cookbook. I, for one, would be first in line to buy one.

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on June 07, 2011:

The Chemists in the Kitchen say that the amount of water needed for making crust is dependent on the amount of moisture in the air. Sometimes when I make cobbler, I&aposll need 7 tbsp. of water. but there have been other times that I had to add another 2 or 3 tbsp. I wish I knew the full reasons for this, but I don&apost.

Here&aposs how I gauge it: as I add in the water and carefully stir it into the flour, I try to gather it into a ball. If it will *mostly* come together, then I know it&aposs ready to be wrapped and put into the fridge. While there, the moisture will continue to work its way through the flour. However, if my ball of flour falls apart, then I add another tbsp. or two of water, stir, then see if I can make it come together.

Be careful to avoid overworking the dough -- it can become tough.

I don&apost take my dough out of the fridge until I&aposm ready to roll it. It seems that I get a flakier, crisper crust that way.

Cobbler crust, like pie crust, is an art rather than a science. It sounds to me like you&aposre on your way to becoming an expert.

I really appreciate that you&aposve taken the time to write!

[email protected] on June 07, 2011:

I&aposve made your peach cobbler twice now and my husband and I think it&aposs the best cobbler we&aposve ever had. I had to use clingstone peaches yesterday, though, since freestones are not available in our area until July. They were still good just not as good as freestones. I had one problem with the crust, though. I made it the day before, refrigerated it overnite, let it sit out awhile before rolling it out but it kept falling apart as I was rolling. It just didn&apost have enough water, I guess, but I had used about 7 tablespoons of ice water to make it, but guess I needed more, huh? I&aposve always been very careful about using too much water. Any advice on this? I love reading all the comments.

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on May 14, 2011:

Ahhh, fresh local peaches! I&aposm glad your cobbler was a hit! Thanks so much for sharing your story.

Jennifer V. on May 14, 2011:

I made this today using peaches from a local farm, and it was DELICIOUS! We all loved it. Thanks for sharing your recipe and the techniques. The crust was fantastic.

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on January 04, 2011:

Dewberries! Wow, I haven&apost heard about those since I was a child in the 60s. I wonder what happened to them? My grandmother made double-crust pies with them, and I loved their sweet-tart flavor.

As to your question about using canned cherries, it depends on whether they&aposve been sweetened. Some cans are "cherries in syrup" and others are cherries without added sugar. I&aposm a big believer in getting out my spoon and trying them out. If they seem like they could use a dose of sugar, then I would add it till they&aposre sweet like a dessert.

Otherwise, I&aposd handle the recipe as it is written, including the use of cornstarch. (I would sprinkle the cornstarch on the cherries using a sieve, so you&aposll get it evenly mixed without lumps.)

Let me know how it turns out, okay?

Thanks for writing -- you&aposve made my day.

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on November 30, 2010:

I&aposd like to help you, but I don&apost know what you mean.

Were they like large sugar crystals? If so, then those are called Sugar Crystals for Baking. They&aposre about five times the size of regular sugar crystals, and add sparkle to the tops of sugar cookies, or cupcakes. I&aposve seen them on cobblers, too. though that is rare.

ash on November 29, 2010:

Hi there. I&aposm going to really try this recipe asap. I just have a quick question. I had a peach cobbler at a restaurant and it had this sugar crystal hardened thing on top of the crust. I need that in my life lol. would u have any idea on how to make something like that?

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on November 26, 2010:

I had an aunt who would layer dough then pour spiced peaches on top. She&aposd bake this until the crust browned, then she would pour more spiced peaches on top, then another layer of dough, then bake that till brown, then pour on more fruit, and so on. It would create soft dough layers, with the taste of browned crust.

Whether to use sheets of dough, or use a lattice structure, or drop the dough in spoonfulls. each baker does it their own way. I think cooks should try all sorts of ways, just to see if they might like the dough of their cobblers in a way that is different from what they&aposre accustomed to.

keith on November 25, 2010:

Cool recipe. My mom did a similar but different one. She made the crust by hand and used lard and cold water. But she didn&apost refrigerate the dough. Also, she rolled it out into long strips, but put them down as sheets to cover, not as a lattice. She used canned peaches mixed with sugar and nutmeg, and poured some of it in the pan. Then she&aposd put in a layer of dough to cover, then some more peaches, another layer of dough, etc., finishing up with a dough layer to cover the whole pan. Again, no lattice structure. The result was a pie with soft crust layers in the middle, and a crisp dark brown crust on top, with peaches layered in as well.美味しい! In my family, no one ever makes lattice structure deserts, and cobblers are all made like this. They&aposre all from Palestine and Ft. Worth, TX. I never see cobblers like this outside certain cultures /families like mine, have you?

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on November 20, 2010:

The only substitute that I think (sort of) works is Splenda, which you use in place of sugar, and in the same proportions as the sugar called for in the recipe.

To be honest with you, I don&apost think anything is a substitute for sugar, in terms of taste. Splenda has an odd taste that reminds me of chemicals.

Anyhow, I hope the cobbler turns out for you!

sim0917 on November 19, 2010:

I am planning on making this peach cobbler for Thanksgiving. Can you please tell me what I can use instead of sugar? I have a few family members that do not eat sugar and I need a good substitute. I am very excited to make this dessert.

Mada on October 21, 2010:

SO good :) Very worth it.ありがとう!!

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on October 10, 2010:

Yes, same recipe different fruit.

I&aposm so pleased the cobbler was a hit -- thanks for taking the time to write.

Jennifer on October 10, 2010:

I made this cobbler a couple of weeks ago with peaches from my farmers market. Delish. I had never made one but my boyfriend thinks he is quite an expert on them. It&aposs his favorite dessert. He said this was the best one the ever had. I am making it with apples today. Do I just use the same exact recipe?

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on October 05, 2010:

Love the story of how you&aposve come to the recipe, and good luck impressing your boyfriend. This cobbler just might do the trick!

miss britt on October 05, 2010:

:D This recipe is just what i was looking for. Peach cobbler is my boyfriend&aposs favorite, and i hope to impress him by baking the best cobbler he has ever had (and i have to compete against his amazing grandma) but i think the recipe will him over :) thanks a million.

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on October 03, 2010:

Good luck with your cobbler!

Mada Judd on October 02, 2010:

I&aposm making mine tonight. I&aposm hopeful!!

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on September 25, 2010:

You use four cups of peaches. Since peaches vary in size, I&aposm unable to say how many fresh peaches.

Here&aposs the easiest way: get a measuring cup, and begin slicing your (already peeled) peaches into it. Once you have four cups, you&aposre good to go.

Jessica on September 25, 2010:

やあ! If I&aposm using fresh peaches, who many should I use?

Laura Courson on September 13, 2010:

Thank you Buster for your explanation. I will do as you say!!

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on September 13, 2010:

Wellllll, because it&aposs dessert.

A friend of mine always wonders why my cobblers taste better. She asks for "my secret" and I say: it&aposs because you&aposve believed that "the peaches are sweet enough as they are." This is true if you&aposre eating them out-of-hand, but if they&aposre in a dessert, well, you need to Make Dessert. And that means sugar. Yes, you can overdo it, but for this recipe -- using peaches you&aposve put into the freezer -- following the directions will give you a fantastic-tasting cobbler.

幸運を! And thanks for writing --

Laura Courson on September 13, 2010:

A "Linda" already asked this question about the additional one cup of sugar when you freeze it and the juice of one whole lemon. I don&apost understand why you still add another cup of sugar and more lemon juice when making the cobbler when you already have put in one cupy of sugar and the juice to the four cups of peaches. Please advise.

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on September 03, 2010:

Yes, this crust can be rolled out and simply laid on top of the peaches. Don&apost forget to slash a few holes in it for steam to escape (for a 9X13 pan: probably about 6 holes scattered evenly over the top).

Good luck with your cobbler!

Carol on September 03, 2010:

Hello, I look forward to making your cobbler tomorrow for dessert. I know the lattice top makes a beautiful crust. However, can I just roll out the crust and use it as a top crust instead of a lattice top? Thank you and best regards,

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on August 29, 2010:

I think a 9X13 is a great size for this cobbler.

Leslie on August 29, 2010:

Hi Buster. I am just wondering what size baking dish you recommend using?ありがとう!

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on August 23, 2010:

Corn starch can be tricky, but if you follow my recipe (mixing it with the sugar beforehand) you&aposll find it works great.

If you&aposre using tapioca, then mix it with the sugar beforehand, and use the same amount as corn starch.

McMomOf3 on August 22, 2010:

This was a fabulous recipe! I added a touch more sugar since my peaches were not overly sweet, and it was very very good! I double the crust recipe since I also had a large container of blueberries to use. Just wrapped it up in the fridge and will be using the extra dough to bake the blueberry cobbler off today! Of course the peach cobbler is LONG gone! Thanks so much for this recipe - it is a definite keeper! Enjoy everyone!!

Candice75 on August 22, 2010:

I am currently in the process of making your cobbler recipe. I was wondering if you know how I can substitute tapioca for the corn starch in the recipe. I have never had a lot of success with corn starch. Thanks so much!

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on August 15, 2010:

You can substitute margarine for the shortening/lard. or, you can simply increase the amount of butter that&aposs called for.

Ariana on August 15, 2010:

This sounds great! The only thing is that I don&apost have lard OR shortening. is there anything I can use to substitute this? I can&apost wait to try it!

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on August 13, 2010:

Thanks for letting me know about the cobbler -- serving it with peach ice cream is a fantastic idea!

Barbie on August 13, 2010:

I followed your advise I prepped the entire recipe and added the crust just prior to baking. The cobbler was a huge hit! Instead of vanilla ice cream, I served it with Peach ice cream.大変美味しかったです!本当にありがとう。

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on August 12, 2010:

I think it might make more sense to freeze those peaches from your neighbor. They will take up less room in your freezer, and when you&aposre ready you can defrost them and make a cobbler whenever you&aposre ready.

For freezing fresh peaches, here&aposs my article:

幸運を! Thanks so much for taking the time to write. (And aren&apost you lucky to have a neighbor who brings over already-prepared peaches.)

Patty on August 11, 2010:

Hi Buster, I just found your page and this recipe sounds heavenly and can&apost wait to try it especially after reading all the rave reviews!共有していただきありがとうございます!

I have a question for you: My neighbor (bless his heart) brought me a giantic bowl of already cut and peeled peaches from his orchard (probably about 10-12 cups worth). Can I make the cobbler then freeze it? I want to use the peaches before they go bad. Thanks for taking the time to help us all!

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on August 10, 2010:

My concern is that the crust might become soggy from the juices of the fruit.

Here&aposs a suggestion: make the crust dough, but don&apost roll it out. Make the fruit and put it into a 13X9 dish, cover with plastic wrap and put into the fridge. On the afternoon of your dinner party, you&aposll have everything ready to assemble and bake.

I love making this cobbler for dinner parties. I usually bake it in the middle of the afternoon, and have it on the counter when guests arrive. They love seeing a homemade dessert. I serve it at room temperature with ice cream, usually French vanilla.

Thanks so much for writing --

Barbie on August 10, 2010:

I would like to make the cobbler the night before and bake the next evening for a dinner party, will that work?

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on August 09, 2010:

So glad you enjoyed the cobbler!

And yes, this crust recipe works great for double-crust pies. The proportion of peaches to blackberries you mentioned is exactly right. Follow all directions and. you&aposre good to go.

Thanks so much for letting me know how your cobbler turned out!

GypsyWoman on August 09, 2010:

I made this Cobbler and is was absolutely the BEST ever. still have lots of peaches left and want to make Peach Pie with blackberries. can I use the crust for the bottom and top and this filling receipe with 3 cups peaches and 1 cup blackberries? Or do you suggest another method/recipe? Thanks again

Buster Bucks (author) from Sonoma County, California on August 07, 2010:

Sure, you can substitute cinnamon.

My parents "don&apost like nutmeg" but love my peach cobbler. When I told them there was nutmeg in it they were surprised. The amount should be *slight* -- enough to boost the flavor of the peaches, but it shouldn&apost taste of nutmeg. I know that might not make sense, but spices (ideally) should only enhance food.

Anyhow, to be clear, when I&aposve made this cobbler and then realized (too late) that I didn&apost have nutmeg, I always use cinnamon with good results.

Thanks so much for taking the time to write!

Nita on August 06, 2010:

My family isn&apost to keen on nutmeg, could i substitute cinnamon with good results? Thanking you in advance.


ビデオを見る: バターがたっぷりのフルーツコブラー - Fruit Cobbler - WEEKEND TABLE (七月 2022).


コメント:

  1. Landrey

    この状況は私にはよく知られています。議論に招待します。

  2. Arashill

    サイトは素晴らしいです、私が知っているすべての人にそれをお勧めします!

  3. Ingalls

    間違いがあると思います。私はそれを証明することができます。 PMで私に書いて、それについて話し合ってください。



メッセージを書く