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はちみつをトレイでローストします

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イースターレシピ、準備するのは難しいことではありません、 はちみつステーキ オーブンで美味しいです。

肉をよくきれいにし、ストーブからはがし、皮をきれいにし、水と酢(またはレモン)で洗います。 24時間マリネ!

取り出し、よく水気を切り、鍋に入れ、スパイス(塩、コショウ、ローズマリー、細かく刻んだ青にんにく)を加え、果肉に油を塗り、ワイン(大きなガラス)を振りかける。

セバガ はちみつステーキ 熱いオーブンで、そして途中でそれは時々ワインとトレイからのソースを振りかけられます。

肉が焦げ目がつき、フォークが肉に浸透しやすい状態になったら準備完了です!


イースター特別レシピ。間違いなくトレイにラムステーキを準備する方法を学ぶ

トレイにラムステーキ。 トレイでラムステーキを成功させるために必要な材料は次のとおりです。

トレイにラムステーキ。 最初のステップは子羊をきれいにすることです。子羊の果肉の皮を取り除き、いくつかの水で洗浄します。次に、パルプをタオルで拭きます。

トレイにラムステーキ。 ステップ2:果肉をレモンでこすり​​、粉末をパプリカ、塩でこすり、2時間放置します。

トレイにラムステーキ。 ステップ3:油でグリースを塗り、残りの油と少量の水を入れた鍋に入れます。

トレイにラムステーキ。

トレイにラムステーキ。

トレイにラムステーキ。また読む: 子羊を調理するときに犯す5つの間違い

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にんにくとローズマリーのラムステーキ&#8211トランシルバニアのレシピ

このステーキは今まで食べた中で最高だと心から言えます。これは、イースターの前の土曜日に祖母が作ったレシピとまったく同じです。今年の残りの期間、私が特にそれを作るように頼まない限り、このタイプのステーキは二度と作られませんでした。

私がこのレシピをとったクルージュ郡の祖父母と一緒の山では、村のほとんどすべての人々が雑草の中に数頭の羊を飼っています。それぞれの家族は、牛乳を求めて行きます。より正確には、羊は家から数キロ離れており、搾乳のために羊の群れに直接行きます。作られた、豆腐とウルダがあり、それらは既製で家に持ち帰られます。

9月には冬に羊が帰ってきて、村人全員が道路から直接拾い上げてくれます。私に言わせれば、どうやって認識できるのかわかりませんが、それもまた別の問題です。

9月から5月まで、羊は家にいて、干し草とオーツ麦を食べ、マウントします(自然に播種または交配します)

子牛の出産期間は2月なので、イースターまでは料理に適した子羊しかいません。

一年中、ラムステーキはシチュー以外はあまり食べられませんが、これもまたレシピですので、お早めに作ってシェアしたいと思います。

材料のリストとその準備方法にご期待ください。結果は驚くべきものになります。

材料:

  • 骨付き子羊3kg(太もも、チョップ)
  • にんにく1頭
  • 白ねぎ1個
  • 200〜250mlの辛口白ワイン
  • 一握りのローズマリー
  • 塩とコショウの味

準備の方法:

オーブンを摂氏200度に予熱します。

子羊の肉をよく洗い、毛皮の糸が子羊の切断で残った場合に備えてきれいにします。

トレイが大きい場合は、パルプとリブ全体の両方を入れることができます。トレイが小さい場合は、肉片をトレイに収まるように分割できます。

にんにく、スライスした玉ねぎ、白ワイン、ローズマリー、塩、こしょうを肉片の間に入れ、蓋をしたトレイをオーブンに50〜55分間入れます。

20分ごとに液体が残っているかどうかを確認し、蒸発した場合は、必要な量に応じて、さらに50〜100mlのワインを追加します。

肉が調理され、フォークがうまく収まったら、肉片を持ってフォークを外さなくても、蓋を下ろしてさらに10〜15分間、または焦げ目がつくまで放置します。

祖母の家のようにシンプルで美味しいラムステーキですが、私はあなたを抑えません。あなたに良い仕事と食欲を願っています!


ニンニクとローズマリーのラムステーキ-トランシルバニアのレシピ

レシピを保存
  • -6-8pサービング+
  • 20m準備時間
  • 1:20時間調理時間
  • 1:40時間準備完了

ニンニクとローズマリーのラムステーキ-トランシルバニアのレシピ

このステーキは今まで食べた中で最高だと心から言えます。これは、イースターの前の土曜日に祖母が作ったレシピとまったく同じです。今年の残りの期間、私が特にそれを作るように頼まない限り、このタイプのステーキは二度と作られませんでした。

私がこのレシピをとったクルージュ郡の祖父母と一緒の山では、村のほとんどすべての人々が雑草の中に数頭の羊を飼っています。それぞれの家族は、牛乳を求めて行きます。より正確には、羊は家から数キロ離れており、搾乳のために羊の群れに直接行きます。作られた、豆腐とウルダがあり、それらは既製で家に持ち帰られます。

9月には冬に羊が帰ってきて、村人全員が道路から直接拾い上げてくれます。私に言わせれば、どうやって認識できるのかわかりませんが、それもまた別の問題です。

9月から5月まで、羊は家にいて、干し草とオーツ麦を食べ、マウントします(自然に播種または交配します)

子牛の出産期間は2月なので、イースターまでは料理に適した子羊しかいません。

一年中、ラムステーキはシチュー以外はあまり食べられませんが、これもまたレシピですので、お早めに作ってシェアしたいと思います。

材料のリストとその準備方法にご期待ください。結果は驚くべきものになります。

材料:

  • 骨付き子羊3kg(太もも、チョップ)
  • にんにく1頭
  • 白ねぎ1個
  • 200〜250mlの辛口白ワイン
  • 一握りのローズマリー
  • 塩とコショウの味

準備の方法:

オーブンを摂氏200度に予熱します。

子羊の肉をよく洗い、毛皮の糸が子羊の切断で残った場合に備えてきれいにします。

トレイが大きい場合は、パルプとリブ全体の両方を入れることができます。トレイが小さい場合は、肉片をトレイに収まるように分割できます。

にんにく、スライスした玉ねぎ、白ワイン、ローズマリー、塩、こしょうを肉片の間に入れ、蓋をしたトレイをオーブンに50〜55分間入れます。

20分ごとに液体が残っているかどうかを確認し、蒸発した場合は、必要な量に応じて、さらに50〜100mlのワインを追加します。

肉が調理され、フォークがうまく収まったら、肉片を持ってフォークを外さなくても、蓋を下ろしてさらに10〜15分間、または焦げ目がつくまで放置します。

祖母の家のようにシンプルで美味しいラムステーキですが、私はあなたを抑えません。あなたに良い仕事と食欲を願っています!


焼きラムステーキ

1食分に含まれる:242カロリー、3 g炭水化物、29 gタンパク質、9 g脂質、0g繊維

5人前の材料

  • リーンラムレッグ(1kg)
  • 赤テーブルワイン(250ml)
  • オリーブオイル(20ml /小さじ4)
  • にんにく(50g)

スパイス: 挽きたての黒胡椒、塩

準備の方法

  1. 子羊を洗って水で拭き、塩こしょうをふりかけて1時間放置します。
  2. オーブントレイに肉を入れ、油を振りかけ、みじん切りにしたにんにくを細かく刻み、水100mlと赤ワインを振りかける。
  3. 肉が焦げ目がつくまで弱火でオーブンに入れておきます。フォークで刺して試すこともできます。簡単に貫通できれば、準備ができていることを意味します。
  4. ナチュラルポテトまたはマッシュポテトとレタスを添えてください。

焼きラムステーキのレシピは、イースターレシピ本のKiloStop FitBunnyにあるメインディッシュの一例にすぎません。前菜、スープ、サラダ、メインコース、デザートが含まれています。

この本は、イースター休暇中に滞在しながら伝統的な料理を楽しみたい人のために、私と私の同僚によって特別にデザインされました。

この本には、伝統的なイースター料理を含む60のおいしいレシピが含まれています。

  • 子羊のボルシチ一食当たりわずか86カロリー
  • 子羊の胃袋 通常のドロブが含まれているので218カロリーであるのに対し、1食あたりわずか125カロリーです。
  • チーズとレーズンのイースター サービングあたりわずか126カロリーで、通常のイースターより180カロリー少ない
  • レーズンケーキ 通常のケーキの300カロリー以上と比較して、1食あたりわずか206カロリーです。

これは、イースター休暇中に滞在したり、この季節に固有の製品を楽しみながら数キログラムを失うのに役立つ、この期間に固有の料理を含む、実際には春のレシピの本です。

今週はKiloStopFit Bunnyレシピ本を特別価格で見つけることができるので、利用して自分や愛する人へのギフトを作ってください!


ゆっくりと調理されたラムステーキ

私はいつも子羊の愛好家ではありませんでした。私は数年前にそれを評価し始めました。そして特にギリシャでそれを味わったとき、私は子羊の特定の味で人生に恋をしました。私は家でラムを数回調理しましたが、いつもおいしい結果が得られました。私は通常、交互に使用される2つの基本的なスパイスの間で振動します:どちらか オレガノ (ギリシャを思い出させる味のために)、どちらか クミン (オリエンタルスタイルのステーキ用)。これらのスパイスの1つに加えて、私は通常、ニンニクおよび/または唐辛子の粉末を追加します)。そして、ここでは一般的な黒コショウが適しています。
スロークッキングモード、私の意見では、低温で、子羊に関しては理想的です。ステーキを常に監視する手間を省くだけでなく、彼は保証します 壊れやすくジューシーな結果.

  • 子羊の片足(私の体重は1.5kg)
  • 塩、香辛料(オレガノ/クミン、唐辛子粉)
  • にんにく2〜3片
  • レモンジュース、オプション。

子羊の果肉を解凍し(必要な場合)、洗浄し、ペーパータオルでよく拭きます。四方に塩と香辛料をふりかける。必要に応じて、レモンジュースを振りかけることもできます。

味付けしたパルプを(アルミホイルや蓋などで)覆われたトレイに入れ、少なくとも10時間冷まします(一晩で完璧です)。翌日、室温で約1時間取り出し、オーブンに入れます。私は最初の温度(120℃)に設定し、トレイに蓋をして、少なくとも4時間は忘れてしまいました。この間隔の後、私は肉を発見します。その間、それはジュースを去り、食欲をそそるにおいを広げ始めます。スプーンでトレイから液体を取り出し、肉の上に注ぎます。この手順は1時間以上定期的に繰り返されます。肉の焦げ目をより強調したい場合は、最後に向かって温度を上げることができます。

120℃で1時間(合計5時間)オーブンに入れておきます。オーブンからトレイを取り出し、アルミホイルで覆い、30分ほど置いてからお召し上がりください。

バターで炒めた野菜と、もちろんザジキソースによく合います。

合計:1509グラム、3253.4カロリー、450.6タンパク質、145.5脂肪、3炭水化物、0.2繊維
出典:http://calorii.oneden.com

注:これらの計算は概算です。厳格な食事療法に従う場合は、使用するコンクリート製品から始めて、独自の計算を行うことをお勧めします。


コフタ

FOA、「MasterChef」、PRO TV

材料: 子羊の脚200g、子羊の胸肉200 g、鶏の胸肉200 g、熟成チーズ(チェダー)50 g、ピーマン、パプリカ小さじ5、生姜5 g、パセリの束、海塩、ニンニク2片、串スティック。
準備: 肉(ラムとチキン)を取り、ナイフで刻み、残りの材料と混ぜ合わせ、これも細かく刻みます。チーズはすりおろします。目的の濃度が得られるまでよく混合します。ミートボールのように肉を作り、棒の上に置きます。四方が焦げ目がつくまで、ホットグリルに置きます。
&#8220Koftaレシピは、クラシックなイースターラムステーキを数日食べた後、別の簡単なものを試したいときに非常に適しています。ホットスティックとザジキを添えてください。私はあなたにレシピが子供たちさえも喜ばせることをあなたに保証します&#8221、FOAシェフは言います。

子羊が好きなら、このイースター子羊のスープを作るのをお見逃しなく!