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じゃがいもをよく洗い、皮で茹で、覆いをするのに十分な水を加えます。
フォークテストで少し浸透するまで沸騰させます。
沸騰したら水を切り、冷水の流れに通して皮をむきます。
ナイフでスライスしますが、ベースはカットせず、油を塗ったトレーに入れます。
にんにくのクローブをきれいにし、少量の塩で穀物を挽き、次にオリーブオイルとスパイスを加え、少量の水で希釈したソースを作り、それをジャガイモに振りかけます。
ラウンドを通してソースを振りかけ、次にバジルと塩を振りかける。
トレイを180度で30分間オーブンに入れ、締め切りの15分前に、フォンデュの入ったキャセロールと、もう一方のニンニクの頭を未洗浄のままオーブンに入れます。これをジャガイモと一緒にトレイに入れます。
じゃがいもをオーブンから出すときは、みじん切りのパセリをふりかけ、チーズをのせます。
それらを覆い、少し冷ましてから、焼きにんにくを添えます。
とても美味しいですが、特に暖かいですが、次回はまだ少しだったのでもっとムジデイを作ります。
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