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ソーセージと豆のシチュー

ソーセージと豆のシチュー


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豆は夕方から朝まで冷水に保管されます。茹でて数回茹でると水が変わり、お湯に交換します。じゃがいも1個を豆と一緒に茹でて(腹部の不快感を引き起こす物質を吸収するため)、廃棄します。

玉ねぎとこしょうをみじん切りにし、にんじんを小さなおろし金ですりおろし、油に10分ほど入れ、水1カップを加え、蓋をして煮る。必要に応じて、お湯を追加します。柔らかくなったらトマトペーストを加えて5分ほど煮込み、豆と豆と揚げソーセージを入れた少量の水を加えます。約10分後、ストーブから取り出し、刻んだパセリを加えます。



豆とソーセージのバスケットは特別な料理です。豆は不純物を取り除き、数時間水に浸しておきます。
容量を増やした後、よく洗い、不純物を取り除きます。

豆を30分間沸騰させてから、沸騰する水を変え、さらに30分後に手順を繰り返します。
豆が柔らかくなったら、豆を沸騰させた水を切り、大さじ2〜3杯のジュースだけを止めます。
鍋に、細かく刻んだ玉ねぎ、すりおろしたにんじん、千切りピーマンを油で炒めます。
野菜を固めた後、ゆでた豆と止め汁、スープ、タイム、タラゴン、胡椒、挽いた胡椒、月桂樹の葉、塩を加えて味を整えます。

カバノはより厚いスライスにカットされ、揚げられて豆に加えられます。すべてを10分間沸騰させます。

豆が沸騰している間に、生地から丸い形を切り取り、いくつかのボウルの後ろでバスケットの形に焼きました。



コメント:

  1. Yehonadov

    本当にそして私が以前に推測していないように

  2. Derrold

    私の意見では、彼は間違っています。私は確信しています。これについて議論してみましょう。午後に私に手紙を書いてください、話してください。

  3. Aldwine

    なんて面白いフレーズ

  4. Mervin

    Very valuable phrase

  5. Jordy

    モスクワは1日で建てられていませんでした。



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