マグロを詰めた前菜の卵


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

まず、卵を水を入れた鍋に10分間入れて沸騰させます。

卵が沸騰したら、冷たい水の流れに卵を通します。これにより、はがしやすくなります。

卵の皮をむき、各卵を縦に2等分に切ります。

ボウルに卵黄、ツナ、マヨネーズ、マスタードを入れ、それぞれを混ぜ合わせます。

塩が必要かどうかを確認するために、組成物を味わいます。

組成物の準備ができたら、それをposに入れ、各卵白を満たします。

新鮮なパセリの葉を飾る。

提供するまで冷蔵庫に保管します。

食欲があります!



大晦日ブルガリア

最後の瞬間、私たちはブルガリアで大晦日を作ることに決めました。その時から何かを探す時間がなかったので、それは迅速な選択肢でした。

ゴールデンサンドリゾートの4つ星カリアクラホテルで3泊券を購入しました。

私たちは目的地に到着しました、私たちはホテルにうれしく驚きました、それはとてもよく見えます、私たちは滞在しました、その後私たちは昼食をとりに行きました。そしてここでテーブルの狂気が始まり、食べ物がなくなったかのように急いでいました(そこにいた人の90%を指定するのを忘れました、彼らはルーマニア人でした)、実際にはホテルのロビーで別々にどこかで待たなければなりませんでした終わりの人は急いで食べてしまい、彼らの反応にショックを受けたと言えます。結局、なんとかレストランに行って何かを食べましたが、そこにはたくさんの食べ物がたくさんあり、選択肢があまりなかったので、サラダを作りました。それだけでした。多くの詳細であなたを退屈させないために、翌日の夕食と朝食もそうだった、そして私がそこに滞在した3日間すべてを含む。ある意味、クリスマスの詰め物の後もサラダを治しておくのはいいことです。 NS。新年のテーブル、特別なことは何もありません、おそらくもっと特別なものは、3種類のチーズと残りのサラダについてのプレートでした:)。

これを除いて、ホテルのスタッフは世話をし、毎晩非常にうまく組織されたさまざまな活動やショーを行いました。退屈しないように、ホテルのプールやフィットネスルームに行くこともできます。


2010年12月11日土曜日

パーティー前

今夜はSOの上司が主催するクリスマスパーティーに行きます。昨年と同様に、誰もが出身国の伝統的な食べ物と約10ユーロ相当の贈り物を持参する必要があります。プレゼント、もちろんサンタクロースも来ます!
他の時のように頭を悩ませないように、特定のルーマニア料理を探して(そしてイベントにいくらか調和し、他の国を喜ばせるなど)、私は&#8220beautiful&#8221料理を調和させることにしましたクリスマス。
結果:
-前菜ペンギン
-ぬいぐるみ&#8211雪だるま
-モミ茄子のサラダ
-キャビアサラダ&#8211雪だるま
-自家製ホワイトチョコレート&#8211雪だるま
-ホワイトチョコレートケーキと事前に準備された置物のサポート(写真を入れた後、私が話していることを理解できます)
他の機会にもペンギンを作ったのですが、少し話をして、思った以上に腹がいっぱいになったので、100個くらい作ってしまいました。少し細心の注意を払っていますが、忍耐力があれば完了です。レシピはここにあり、良い教皇に渡されます(多分私は美しい教皇のコラムも持っているべきです)
雪だるまの形をした卵は初めて作られ、とてもキュートで、簡単で速いです。レシピはこちらです。
ナスのサラダはルーマニア語である可能性があります。緑でモミの木の形にできたので興味深くやりました。
キャビアサラダは雪だるまになりやすいので作ったので、今でも面白いです。
自家製チョコレートは、クリスマスの時期にとてもよく合うように思えます。キャロルと一緒に行ったとき、いつも何人かの先生から受け取ったからかもしれません。とにかく雪だるま型のトレーを買ったので、白いものを入れなければなりませんでした。レシピは私が彼女を知ってから(私は彼女からそれを取った)私の母が作っているものであり、私はそれを私の&#8221レシピ本&#8221に入れました、それはここにあります。
いつもネットでいろいろな手作りのクリスマスの置物を見てきましたが、ずっと自分で作ってみたいと思っていました。事前に準備して、赤と緑のマジパン、ヌガーを購入しました。茶色で、置物用の白いペーストのレシピを見つけたからです。残りは粘土で遊ぶようなものでした。サンタクロース、クリスマスツリー、プレゼント、雪だるまを作りました。 Mosu&#8217とトナカイのためにそりを作るつもりでしたが、私の茶色だけが何か欲しいものを残しました。ヌガーは置物で動作しないようです&#8211は溶けるのが速すぎて、柔らかくてべたつくので、私はそれを使うのをあきらめました。
置物を見た後、真っ白なケーキを載せるフレームが必要でした。そして、私はどんな状況でも彼にクリームをつけたくありませんでした。私は検索して検索を続けましたが、結局、誕生日に受け取ったレシピ本の1つが私を救ってくれました。私はまさに私が欲しかったものを見つけました:美味しくて上質なケーキ。
ホワイトチョコレートケーキは、準備はとても簡単ですが、昨夜は頭痛の種でした。まず、彼のために壁が20cmの取り外し可能なトレイを購入しました(レシピを言ったので、どうしたらいいですか!)。カウンタートップは作りやすく、クリームが形の関節を流れるのを見たときに悲劇が起こりました。私は最初の形にホイルを入れなければなりませんでした、その後すべては大丈夫でした。今日まで、それをプレートに移動しなければならなかったとき。しかし、私は幸運で、歴史を作りませんでした。ケーキは少しでも動かされて、嬉しかったです。味は絶対に美味しそうです、それを台無しにしてすみませんでした。私は彼についてもっとここに書いた。
それは私たちがパーティーのためにどれだけ準備したか、私たちが今持っている素晴らしい感情です。
と。証拠:










マグロを詰めた卵

ですから、この投稿で、2011年はさまざまな観点から私たちにとってかなり困難な年であったことをお伝えしたいと思いますが、楽観的な見方をしています。私と一緒にいて、私のレシピを試し、あなたの意見を私に書いてくれて、心から感謝したいと思います。本当に気になる人だけが集まって、おいしいレシピがいっぱいの新年を迎える、穏やかな2012年をお祈りします。

さて、マグロを詰めたこれらの卵の内容を見てみましょう:)古典的なマグロの詰め物の代わりを提供したかったのですが、特に大晦日には魚を食べるのが良いので、マグロを使ったバージョンは非常に適しているようでした(おばあちゃんシアは言います) 、だから私はあなたに言います)。

材料:
-6個の固ゆで卵
-油中のマグロの缶
-細かく刻んだ玉ねぎ大さじ3
-つぶしたにんにく2片
-古典的なマスタード小さじ
-マヨネーズ大さじ3
- 塩とコショウの味

非常に新鮮な卵はきれいにするのが非常に難しいので、ぬいぐるみの卵には少なくとも1週間前の卵を使用するのが良いことを知っておくとよいでしょう(卵を覆う膜と卵白の間には気泡があり、新鮮な卵の場合は非常に小さいので、殻が卵白で剥がれます)。卵白と卵黄が固いことを確認するために、塩水で少なくとも10分間卵をゆでます。

次に、卵を半分に切り、卵白を脇に置き、卵黄を別のボウルに入れます。卵黄をフォークでつぶし、水気を切った油と残りの材料を加えます。すべてをよく混ぜます。小さじ1杯で卵を詰める場合、詰め物はそれほど細かくする必要はありませんが、精霊で卵を詰める場合は、できるだけ細かくするためにブレンダーに入れるのが良いでしょう。卵を入れて、皿の上、ソースの上に置きます。ソースはマヨネーズ189カップとヨーグルト189カップを混ぜました。

マグロがたっぷり入った卵で、もちろん定番の卵のように見えますが、とても美味しいです。私の仕事に加えて、あなたはブログを現在の場所に持ってきたので、私は毎日ブログに入るすべての人を愛しています。ありがとう、そして私と私の家族に望むすべてをあなたに願っています!誕生日おめでとう!


前菜にマグロを詰めた卵-レシピ

とてもふわふわでとても美味しいので、料理フォーラムでAnyAnnetteのレシピを書き留めました。
レシピは6個分だと言われていますが、もっと手に入れたので、形が彼女より小さかったのかもしれません。とにかく繰り返します。
必要な部分について:
卵2個
ソフトバター110g
砂糖110g
小麦粉140g
チョコレート70g
バニラシュガー1袋
ベーキングパウダー小さじ2
ミルク大さじ2。
私は二重の部分を作りました。卵、バター、砂糖、バニラをよく混ぜ合わせ、最後にベーキングパウダーとミルクを小麦粉に入れました。
次に、構成を2つの部分に分割しました。
真ん中にチョコレートを入れました。
。残りの半分には、さくらんぼから持っていたものを入れました。
小麦粉を塗って裏打ちした形で、かなり成長するので、組成物を半分の形に入れてオーブンに入れます。
。 20分で私のものが作られました、あなたはつまようじテストをすることができます。

ダブルコンポジションから、20個のピース​​を手に入れました。その上に小さなチョコレートを飾りました。


前菜にマグロを詰めた卵-レシピ


コンテストは4月24日から5月14日までの3週間にわたって開催されます


賞品は次のように提供されます。

1.第1週:4月24〜30日賞品は電気ステンレス鋼グラインダーで構成され、第1週に受け取ったすべてのメニューから抽選で選ばれます。受賞者はこの投稿の更新とFacebookで発表されます。 5月1日のブログの。
2.第2週:5月1〜7日賞品は電気ステンレス鋼グラインダーで構成され、第2週に受け取ったすべてのメニューから抽選で選ばれます。受賞者はこの投稿の更新とFacebookで発表されます。 5月8日付けのブログの。
3.第3週:5月8〜14日大賞はステンレス鋼の果物と野菜のジューサーで構成され、Heinnerと一緒に3週間の間に受け取ったものから最も創造的なメニューを選択します。

質問や懸念がある場合は、コメントセクションまたは電子メールアドレス[email protected]に残してください。
皆さん、頑張ってください。

2.第2週の賞の勝者は、CalinescuGabrielaです。おめでとう!

3. Heinnerの果物と野菜のジューサーの勝者は、3週目からメニュー番号8のAlexandraAsofieiです。おめでとう。


参加メニュー第1週

1.白いボディービルダー

前菜:セロリサラダ

材料:

セロリ500g(セロリ2個)
きのこサラダと同じ技術で作った自家製マヨネーズ200g
一握りのナッツ
ディル接続
塩とコショウ

そして今回は、Facille 400フードプロセッサーの助けを借りて、貧しい料理人はテクノロジーによって救われました-http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hfp-400/robot-de-bucatarie-facille --400、私はあなたが「魚」と言うように2つのセロリババンを準備したグレーティング機能の恩恵を受けました(そして私たちは食べ物の2番目のコースで魚について話します)
セロリにマヨネーズを入れて、冷蔵庫に入れられなかったナッツを待つために置いておきました。
私はそれらを誇りに思っているナッツを、もう一度考慮に入れたいと思っていたDelice450チョッパーに入れました。クルミとセロリの出会いは一目惚れだったので見事でした。ホイルで裏打ちされた形でも同じことをし、ホイルをひっくり返し、ミントの葉で飾った完璧な形になりました

メインコース:ローストサーモンとメキシコ野菜とワカモレソース

新鮮なサーモン2個
メキシコの冷凍野菜500g
塩コショウ

ワカモレソースの場合:

アボカド-2個
赤-1つの小片
タマネギ-もう1つの誇り高い作品
コリアンダーの葉
ライム-1個
唐辛子(可能な限り最も熱くていまいましい)-2個

黒こしょうの実

準備の方法:

魚を洗ってスライスしました。メキシコの野菜を袋から取り出し、室温で約3分間放置しました。塩こしょうで味付けし、フライパンに入れました。その間、彼らが「ふくらまし」と「友達」である間、私はワカモレソースから始めます。
ワカモレの場合:トマトは十字形に絡み合っており、お湯の入ったボウルに3分以上入れます。次に、取り出して冷水を入れたボウルに入れ、皮が剥がれ始めたらトマトを皮をむきます。
私はそれぞれのアボカドを半分に切り、彼らの心(ピップ)を取り出しました。スプーンで芯を取り除きます。すべての材料をBlenderDelice 600-http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hb-600/blender-delice-600に入れ、混合します
皿にきれいにのせて、錨の形にソースを飾りました。

デザート:パイナップルとベリーのシャルロットケーキ:

フララクリーム1kg
卵6個
300歳
4個のゼラチン小袋
150mlの水
木材
Oetker博士のマジパン(広告に当てはまらない場合は、ホイップクリームとマジパンから名前を削除してください)
パンディスパンカウンタートップ(既製のシーツがあります)
パイナップルコンポート
冷凍ベリー
さまざまな食用色素

準備の方法:

第二の故郷の気持ちを少し増幅するために、夫に海をテーマにしたケーキを作ることを考えました。 caci e si acvarist convis
HMB 350ボウルミキサー(http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bol)でクリームを泡立て、放冷します。
150mlの水でゼラチンを水和させて、そこで忘れてしまいました。私は卵白を卵黄から分離し、砂糖を2つに分け、半分を卵黄に、半分を卵白に均等に入れて、後で動揺したり羨ましがったりしないようにします。卵白を砂糖でたたき、冷ましておきます。卵黄が悪かったので、砂糖と一緒に濃厚なクリームになるまで混ぜ、水和させたゼラチンと混ぜて、プリンのようにクリーミーになり始めるまで水浴に入れました。それから私はそれらを火から下ろし、冷ましておきます。ブレンダーデリス600を入れます-http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hb-600/blender-delice-600、パイナップルとシロップ大さじ2〜3〜4杯をピューレになるまで入れます。ブレンダーを洗浄し、ベリーで操作を繰り返します。ピューレを2つ手に入れました。卵黄が冷めたら、同じボウルミキサーで活気のある卵白と混ぜ、ふわふわのホイップクリームにかけます。結果は2つに分割され、各部分はピューレの1つと混合されます。
組み立て:パンディスパンシートの1つを取り外し可能な正方形のトレイに入れ、パイナップルのサルロタを注ぎ、次にベリーのシートを注ぎ、最後に別のトップを置きます。ラップフィルムで覆い、2〜3時間冷まします。その間にマジパンを形作り、広げ、パンチして、好きなように愛撫します。つまり、親愛なる皆さん、マジパンシートを広げ、色を付け、好きな形に形作るのに十分な時間があります。
寒さからケーキを取り出し、シートを広げて覆いました。冷蔵庫で長時間凍らせて、その上に形を調和させて置いたからです。

2. ASOFIEI ALEXANDRA

材料(4人前用):

ミディアムポテト6個
リーキ1本
にんじん2本
100mlのスープ
にんにく2片
小さなズッキーニ1個
さやいんげんの良い手2つ
オリーブオイル大さじ3

コショウ

ネギをスライスし(白い部分のみ)、にんにくと一緒にオリーブオイルで加熱します。よく柔らかくなったら、スープを加えてさらに2〜3分煮ます。
じゃがいも、にんじん、ズッキーニを立方体に切り、鍋に入れ、塩こしょうを加え、水で覆います(野菜の高さから約3本の指)。
さやは細かく切り、塩水で別々に茹でます。
野菜が調理されたら、Heinnerhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/omx-ir-1000/blender-de-masa-powerplus1000のPowerplus1000ブレンダーに入れます。ほんの数秒で細かくクリーム状にした後、茹でたポッドを加え、すべてをよく混ぜます。

メインコース:トルティーヤ

材料(2人前用):

卵3個
じゃがいも3個
1/2チョリソ
玉ねぎ1個
にんにくのクローブ
新鮮なパセリ
ナツメグパウダー
オリーブオイル

コショウ

じゃがいもを皮で茹でます。赤いものはつぶれにくいので良いです。私たちはそれらをきれいにし、立方体に切ります。
タマネギ(半分に切ったもの)とニンニクをHeinnerhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450のDelice450チョッパーにスピード1で数秒間入れました数秒で挽くので、手にタマネギとニンニクの不快な臭いをナイフで切った場合のように取り除きます。さらに、それはさらに高速ですが、涙もありません:)私たちはチョリゾを切りましたスライスに入れ、玉ねぎとにんにくと一緒に鍋に入れ、玉ねぎが柔らかくなるまでそのままにします。次に、ジャガイモとパセリを加え、デリスで刻んで、さらに数回混ぜます。デリスミンサーを水中に通さずに、ナツメグと塩少々を入れた卵を入れ、スピード2で5秒間軽くたたき、鍋にできるだけ均等に注ぎ、鍋を軽く振って溶き卵は他の材料の中でもよく入ります。したがって、Delice 450は、後で洗われるのを待って流しに集められる時間やその他の道具を節約するのに役立ちました。
火の上に置いたままにして、底が茶色になり始めるのを観察します(確認するには、ナイフの刃で少し端を上げます)。火を止め、表面が焦げ目がつくまで予熱したオーブン(上部のみ)に入れます。

材料(6人前):

350グラム品質のチョコレート
4ヨーク
全卵2個
砂糖100グラム
200mlの液体クリーム
お好みのウイスキーまたはリキュールのショット
2番目のムースの場合:
100グラムのホワイトチョコレート
サワークリーム大さじ2
ホイップクリーム1袋
120mlのミルク(ホイップクリームとミルクを200mlのホイップクリームに置き換えることができます)

このデザートの材料を準備する際のより良い組織のために、HeinnerのQuick 3000キッチンスケールを使用します:http://www.heinner.ro/produse/cantare/hksb-3000/cantar-de-bucatarie-quick-3000 careデザートなどの準備に必要な精度が得られます。
スチームバスでダークチョコレートを溶かします。
100グラムの砂糖を砂糖を覆うのに十分な水で火にかけ、厚すぎないシロップが形成されるまで沸騰させます。
卵と卵黄をハインナーボウルミキサーでふわふわになって白くなるまで叩きます。スピード4では、ふわふわになるかどうかを気にせず、ほんの数分で準備が整います。彼に一人で仕事をさせます。しばらくの間、他の材料の世話をすることができます。混ぜるのを止めずに、卵の上に熱い砂糖シロップを少しずつ注ぎます。この混合物をスチームバスに入れ(ただし、水を沸騰させずに)、5分間絶えずかき混ぜます。液体クリームをハインナーミキサーhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hm-250/mixer-hm-250(事前に卵を殴ったボウルを洗う)でふわふわになるまで殴り、それを前の準備に組み込んでください。アルコールを加えて混ぜます。
へらとボトムアップの動きを使用して、2段階で溶かしたチョコレートで卵の混合物を均質化します。
フォーム2:
ホワイトチョコレートをスチームバスで溶かし、クリームと混ぜます。ホイップクリームパウダーをハインナーミキサーで120mlのミルクで叩き、その4分の3を溶かしたチョコレートで均質化します。
フードホイルのボウルにダークチョコレートの層、ホワイトチョコレートのムースの薄い層を入れ、ダークチョコレートの層で仕上げます。蓋をして少なくとも1時間冷蔵してから、皿を裏返し、ホイルをはがします。必要に応じてココアを粉末にします。


3. ANDREI DANIELA

タイプ1:野菜と魚の塩水


材料:

1.5 kgの魚(フナ、ノヴァック、コイ、またはあらゆる種類の新鮮な魚)
1.5リットルの普通の水
ねぎの束
青ピーマン
赤唐辛子
適切な5-6トマト
にんにく数片
緑のパセリのいくつかのストランド
味わうスパイス:塩、コショウ、唐辛子、タイム

事前によく洗って洗った魚は、炭火焼き(揚げ物、電気グリル、トレーではありません。味は同じではありません)で調理します。塩水は別に用意してください。 1.5リットルの水に、ハインナーチョッパーの助けを借りて刻んだ野菜を追加します:http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450塩、唐辛子で味わう季節、唐辛子とタイム。沸騰したら、魚を数回加え、塩水が再び沸騰し始めるまで、約10〜15分間火にかけます。みじん切りにしたパセリをふりかけ、ホットポレンタを添えます。食欲があります。

材料:

豚肉1kg(牛肉または鶏肉/七面鳥も使用可能)
ご飯1カップ(丸粒入り)
スープ/トマトジュースのカップ
大きなキャベツのピクルス
パセリ1束
1ディルバンチ
3〜4個の大きな玉ねぎ
にんじん1本
卵2個
塩とコショウの味
オプション、サービング用:唐辛子、サワークリーム

チョッパーhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450の助けを借りてタマネギとニンジンを刻み、塩と一緒に大さじ数杯の油でそれらを加熱しますコショウ。玉ねぎが半透明になったら、トマトジュース/スープを加え、ご飯、卵2個、細かく刻んだ野菜を混ぜて加えます。火傷しないように、穏やかにかき混ぜながら、組成物を数分間火にかけたままにします。次に、ミンサーでミンチ肉を追加します:http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/mg1500ta/masina-de-tocat-power-action-duo-6080そしてすべてを均質化します。
ザワークラウトの葉を用意し、最も硬い部分を切ります。小さじ1杯を使用して、各葉に十分な量の得られた組成物を加えます。割れないように丁寧に包みました。ザワークラウトを茹でる鍋の底に、ディルとパセリの残りの尾を置き、その上にザワークラウトを置きます。表面に浮き上がらないように、キャベツの葉を数枚みじん切りにして、キャベツロールの上に乗せました。次に、大さじ1杯のトマトジュースと十分な量の水を加えて、サルマルトを完全に覆うようにしました(ただし、そのレベルを超えないようにします)。水位が下がったら、必要なだけ加えますが、水が熱くなるので注意してください。それらをオーブンに入れ、適切な熱で約3時間置きます。唐辛子とサワークリームを添えて、温かいうちに召し上がれ。食欲があります!

材料:

ミルクチョコレート(品質)
ココアの封筒
50グラムのバター
卵6個
ミルク400ml
小麦粉2カップ
砂糖のカップ
ブランデー大さじ
ベーキングパウダーの小袋
オプション:免除
釉薬の場合:
バター50グラム
100mlの液体クリーム
ココア85%のチョコレート
オプション:小さじ1杯の砂糖

まず、ケーキの組成を準備します。チョコレートを細かく砕いて、バターと砂糖と一緒にボウルに入れて溶かします。ミルクとココアを加え、すべてを混ぜ合わせ、沸騰し始めてから約5分間(数回沸騰するまで)火にかけます。組成物を冷ましてから、卵黄、2カップの小麦粉(ベーキングパウダーと一緒にふるいにかけたもの)、および溶き卵白を加えます。硬くて均質な泡を得るには、小さじ1杯の砂糖を加え、ミキサーを使用しますhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bol
ブランデーとオプションでエッセンスを加えて味わい、すべてを均質化し、バターを塗ったボウル/トレイに組成物を注ぎます。 「つまようじテスト」に合格するまで焼きます:)(スティックが組成物のいくつかのパン粉を残している限り、少し柔らかくしておきました。熱いので、焼き上げプロセスを続け、オーブンをオフにした後も残りますしばらく暑い)。
ケーキを焼く間、アイシングを準備します。チョコレートを弱火で溶かし、50 gのバター(およびオプションで砂糖)を加えます。ホイップクリームを加え、生クリームがとろけるまで茹でます。その後、涼しい場所に保管します。
ケーキを鍋で冷ましてから、お好みに合わせてカットし、アイシングを加えて、最大1時間冷やしてからお召し上がりください。
食欲があります!


私の場合、キッチンでの電化製品の使用は、私にとって必要以上のものです。小さな女の子がいるので、私は彼女のために特別な料理を準備する必要があるだけでなく、器具の助けなしでは準備できない料理(そしてここには特にクリームスープ、天然ジュース、野菜のピューレおよび/または果物が含まれ、リストは続きます)、しかし私はまた彼女の成長の世話をすることができるように多くの自由な時間を必要とします。だからこそ、シュレッダー、ミキサー、ミンサー、その他何を使っていても、それらは私にとって本当に助けになります。調理時間が大幅に短縮され、キッチンではなく隣にいる女の子の幸せを見ると、一日がより美しくなります。



4. ALUCULESEI BRANDUSA

前菜:イラクサの前菜チェック


材料:

卵5個
サワークリーム大さじ3
小麦粉大さじ6
ベーキングパウダー1袋
1kg。茹でて細かく刻んだイラクサ
300グラムベーコンプラハ
スパイス
味わう塩
ドーナツ半分
ロボットにサワークリームと卵を入れてよく混ぜます。混ぜた後、小麦粉とリンゴ酢で焼いたベーキングパウダーと少量の塩を加えたスパイスを加え、よく混ぜてから、プラハハムを小さな立方体にカットして加えます。細かく刻んだ生りんごとドーナツを刻み、スプーンだけでかみ砕き、ベーキングペーパーを入れたトレイに入れ、オーブンに入れて適度な熱で1時間お召し上がりください。
このレシピには、Deliceチョッパーhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450とボウルミキサーHeinnerブランドhttp://www.heinner.ro / productsが必要です。 /食品の準備/ hmb-350 /ボウル​​ミキサー


材料


パルジョルート用


1kg。豚肉のみじん切り、
卵3個、
20グラムの挽いたコショウ、
10グラムのタラゴン、
チキン味の秘訣、スプーンマギー、
にんにくの頭、
20グラムの唐辛子ペースト、
20グラムの豚肉調味料、
玉ねぎ3個、
ネギの束、
ステビアの葉4枚、
小麦粉大さじ3。
マヨネーズ用-
6個の卵のうち3個は茹でて3個は生で、
400mlオイル、
スプーン一杯の余分なマスタード。
装飾用-
グリーンオリーブとピットブラックオリーブ、
赤ピーマンのスライス。
私が使用した混合物のために-
小さめの玉ねぎ10個、
300ml。水。150ml。アップルサイダービネガー。
揚げるには-600mlの油が必要です


ひき肉をボウルに入れ、その上ににんにくとミートマシンで与えられた乾燥玉ねぎを加え、唐辛子、マグギ、タラゴン、パプリカ、小麦粉、ねぎ、細かく刻んだステビア、豚肉のスパイスを加えて混ぜます完全に均質化された組成になるまで非常によくできます。私たちは鳩の卵の大きさの小さなボールを作り、それらを熱い油で炒めます。
乾燥した玉ねぎを魚の鱗に切り、リンゴ酢で水に入れ、色が変わったら火を止め、玉ねぎをストレーナーに入れます。
マヨネーズを用意します。ゆで卵3個を茹でてきれいにし、卵黄だけを使います。ボウルにゆで卵3個と生卵黄3個を入れ、フォークでよく割って少量の油を加えます。 、木のスプーンで一方向にのみ噛み、マヨネーズが厚くなりすぎたら、マスタードを加え、マヨネーズが十分だと思うまで油を加えてよく噛みます。
食欲が冷えたら玉ねぎも冷めたら、塩少々とマヨネーズの半分を加えて混ぜ合わせ、ボウルに入れて残りのマヨネーズを加えます。私たち一人一人の味とインスピレーション。食欲が旺盛です!
このレシピには、Heinnerミートミンサーhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/xmg-1600/masina-de-tocat-power-mix-1600とDeliceミンサーhttp://www.heinnerが必要です。 ro / produse / preparare-alimente / hmc-450 / tocator-delice-450


*均一なペーストになるまですべての材料を混ぜました。
HeinnerのDeliceブレンダーは、この操作を支援し、細かいペーストを取得します。
http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hb-600/blender-delice-600
*私は装飾のためにボートに銃を詰めました。
*赤ピーマンとパセリの葉で飾りました。

材料:

*ラム肉(リブの部分、肉+スープ用のゆで肉)
*にんにく
*ねぎのしっぽ
* 2つのカラマツ糸
*古い玉ねぎ1個
* 塩
* コショウ
* ローズマリー
*一握りのパセリの葉
* 250mlのブロス
*少量のオイル


準備の方法:


生肉は小分けして少量の油で揚げます。
焦げ目がついたら、それを取り除き、残りの脂肪に玉ねぎとみじん切りの野菜を加えます。
ハインナーシュレッダーは、ネギ、ニンニク、パセリ、カラマツの印象的な山を細かく切るのに大いに役立ちました。
http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450
塩、コショウ、ローズマリーですべてを味付けし、刻んだパセリを加えます。
スープ用に茹でた肉を固めた野菜の上に置きます。
先に茶色の部分とスープを追加します。
液体がまだ少なくなるまで弱火で沸騰させます。
好みに応じて、ポレンタまたはピューレを添えてください。


材料:
* それは取った:
*ケーキ用小麦粉300g
*ドライイースト1袋(フレッシュイースト7gまたは25g)
*砂糖20g
* 30mlオイル
*卵黄2個
* 150mlの温かいミルク
*小さじ1/4の塩
*レモン1個のすりおろした皮
* 充填:
* 300gのスイートチーズピロス
*サワークリーム300g
*全卵4個
*セモリナ大さじ4
*砂糖100g +バニラシュガー
*レモン1個のすりおろした皮
*ラム酒なし
*レーズンの両手について


準備の方法:


*生地については、パン焼き機の鍋にすべての材料を入れました。最初に液体のもの、次に固体/乾燥したものです。
* 1時間半の間、マシンは生地プログラム(=生地、練り+発酵)でその仕事をしました。
ハイナーパン焼き機は、キッチンで非常に貴重な助けになります。
http://www.heinner.ro/produse/preparare-paine/bm-950/masina-de-facut-paine-breadexpress-950
*詰め物については、ダイアナのレシピの手順に従いました。つまり、チーズとサワークリームを混ぜてから、残りの材料を追加しました。
HeinnerのFacille400フードプロセッサーは、私が非常に素早く上質でおいしい詰め物を手に入れるのを助けてくれたでしょう。
http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hfp-400/robot-de-bucatarie-facille-400
*よく育てた生地に丸い形をしました:)そしてそれをトレイに置いて小さな境界線を形成しました(オーブンの詰め物で目覚める危険を冒さないように)
*詰め物を上に注ぎ、予熱したオーブンに入れました(度は聞かないでください。温度計は付いていません)。
*表面がきれいに茶色になり、家全体がにおいがするまで、焼き時間は45〜50分でした。んー。
(+火を消した後、さらに15分間、ドアを半開きにしてイースターをオーブンに残しました)
※私の形は直径26cmです。
出典:チーズとサワークリームを添えたイースター

たくさんの仕事をした後も、まだやるべきことがあります。つまり、キッチンの掃除です。
ハインナースチームモップの助けを借りて1つか2つ解決できること。
http://www.heinner.ro/produse/mop-electric/hsm-2700/mop-cu-aburi-bright-2700
そして最後に、私たちは静かに座って、HeinnerのRetro Effect200エスプレッソマシンで作られた蒸しコーヒーまたはHeinnerの果物と野菜のジューサーで作られた新鮮なフルーツジュースのグラスにふけることができます。
http://www.heinner.ro/produse/preparare-ceai-si-cafea/hem-200/espressor-retro-effect-200
http://www.heinner.ro/produse/storcatoare-de-fructe/hpje-1500dc/storcator-de-fructe-si-legume-essential-max-1500dc

6. SCUTARU MIHAELA VANDA


前菜:チーズ入り前菜


カウンタートップの材料:


-9個の卵
-大さじ9の油
-小麦粉大さじ9
-サワークリーム大さじ5
-ベーキングパウダー小さじ3
-冷凍グリーンパセリ大さじ9
-塩入りナイフチップ1個


詰め物の成分:


-300gのクリームチーズ
-羊乳150g
-サワークリーム大さじ4
-味わう塩
-細かく刻んだディル
-5gゼラチン


準備の方法:


ボウルに、卵黄を大さじ9の油でこすります。次に、塩、細かく刻んだ冷凍パセリを追加します(またはブレンダーに入れます。非常に良い結果が得られるこのブレンダー、PowerPlus1000テーブルブレンダーを使用することをお勧めします:http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/omx- ir- 1000 /テーブルブレンダー-powerplus1000、サワークリームと小麦粉をベーキングパウダーと混ぜたもの。卵白を塩を少しずつ加えて、固まるまで別々に叩きます(このボウルミキサーを使用することをお勧めします。ボウル)と卵黄組成物に追加します。この組成物は、ベーキングペーパー(39/35 cm)で裏打ちされたトレイに注がれ、180度に20分間予熱されたオーブンに入れられます。準備ができたら、タオルの上で裏返し、冷めたら、トップを3つの小さなトップに切り、2種類のチーズ(おろし金ですりおろしたテレモー)をサワークリーム、塩で味を調え、細かく刻んだディルと混ぜます。2〜3杯の水で水和してから加熱します。弱火沸点に達するため。冷めたらクリームチーズに入れます。 3枚にこのクリームを入れます。クリームチーズには、細かく刻んだ赤ピーマン、缶詰のキノコ、オリーブを加えることができます。ラップで覆い、冷まします。サーブする前にカットし、好みに応じて飾ります(マヨネーズ、ケチャップ)。


材料:


-オリーブオイル50ml
-3個オレンジ
-赤ワイン300ml
-大さじ1の塩
-ミツバチ大さじ2
- 1個。子羊の脚
-野菜スープ500ml
-小さじ1杯の乾燥ローズマリー
-10個コショウの実


準備の方法:


子羊の肉、皮と脂肪をきれいにし、切り欠きの間に2〜3cmの距離で深さ1cmの切り込みを入れて長く広く洗って成長させます。塩。鍋にオリーブオイルを入れ、ローズマリーを加えます。 2分この油で子羊の果肉にグリースを塗ります。子羊の果肉、200 mlのワイン、湾の葉、コショウ、野菜のスープをアルミホイルと一緒にトレイに入れ、180度に予熱したオーブンに入れて1時間保持します。半分。45分後、パルプを回します。その間に、2つのオレンジの皮をすりおろし、オレンジをスライスし、1つのオレンジからジュースを絞ります(このジューサーをお勧めしますhttp://www.heinner.ro/produse/storcatoare-de-fructe/c250x/storcator- de-citrus- c250x)。鍋に100mlのワイン、すりおろしたオレンジとオレンジジュース、蜂蜜とオレンジのスライスを入れ、10分間火にかけます。ステーキの準備ができたら、トレイを取り外し、ステーキジュースをオレンジジュースと一緒に鍋に入れ、2分間火にかけます。ステーキを取り除き、このジュースを振りかけます。ステーキはオレンジスライスとそのソースが添えられています。

材料:

-キャスターシュガー(キャラメル化用)3カップ、私にとっては540gの重さでした
-卵2個
-オイル2カップ(280ml)
-砂糖3カップ(540g)
-蜂蜜大さじ2
-重曹大さじ2
-すりおろしたレモンの皮
-20mlのロムエッセンス
-小麦粉含有量(約1〜1.1 kg)
-1/2カップの水(150 ml)
-450〜500gの挽いたクルミ
-1000mlのサワークリーム
-粉砂糖大さじ10〜12
-ミルクチョコレート100g
準備の方法:
砂糖3カップ(540g)を鍋に入れてカラメル状にします。水1/2カップ(150ml)で消して混ぜます。組成物が冷めたら、油3カップ(280ml)、3カップを入れます。砂糖と蜂蜜大さじ2杯。材料を加えるたびに、均質化のために組成物に混ぜます。次に、レモンのすりおろした皮、ラムエッセンス10 ml、溶かした卵を加えます(このミキサーミキサーHM-250をお勧めします)。次に、前もってベーキングパウダーと混合した小麦粉を加え、最初にスプーンで、次に手で生地が形成されるまで混合します。これは非常に一貫しています。得られた生地を4つに分けます。4枚のシートを作り、トレイ(38/35 cm)の裏に直接広げ、油を塗ります。各シートを180度で10分間焼き、オーブンを予熱します)。シートが銅に変わるので焼くと、幅の広い刃の付いたナイフを使ってワークトップ上でスライドさせてトレイから滑り落ちます。シートは紙の間に入れて、よく折りたたんで、1〜3週間長くすることができます。 、充填するまで。クリームをボウルに入れて混ぜます(私はこのボウルhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bolをお勧めします)、最初は低速で、次に高速で濃くなったら、その間に粉末砂糖を加えます(好みに応じて10〜12杯)。この時点で、ラムエッセンスを10ml加えます。次に、クリームをすりつぶしたクルミと混ぜます。このクリームでそれぞれを満たします。つまり、クルミ入りのホイップクリームを4つの部分に分けて、ケーキの最後にクルミ入りのホイップクリームの層を作り、その上にチョコレート100gをすりおろします。あなたの。翌日、四角やひし形にカットされ、とても美味しいケーキで簡単に作れます。



7.ムレサンタビタ


スープ:豚肉と野菜を使った農民のスープ

材料:

2ザワークラウト
玉ねぎ1個
500gの新鮮なキノコ
にんじん1本
ご飯1カップ

コショウ
ディル
唐辛子ペースト
ご飯を覆うのに十分な水に浸します。
キャベツが塩辛い場合は、水ですすいでください。
キャベツの葉が広げられます。外側の葉は必要に応じて廃棄されます。リブは丁寧にカットしたり、簡単に叩いたりできます。サルマを詰めるために葉が選ばれ、他の葉はカットされて隣り合って追加されます。大きなシートはそれぞれ2つまたは3つの三角形にカットされますが、形成方法に応じて、そのままにしておくこともできます。
玉ねぎは細かく刻みます。小さなおろし金でにんじん。キノコは、ハインナーミンサーの助けを借りてきれいにされ、細かく刻まれます:http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450
玉ねぎとにんじんをラー油で5分ほど炒めます。きのこ、塩、こしょう、ディル、タイムを加えます。さらに数分置いて、ご飯を加えます。次に、唐辛子ペーストを追加します。
サルマの詰め物が冷めたら、シートに詰めて包み、中型のサルマを作ります。
刻んだキャベツの層を鍋に入れ、詰めたキャベツをゆっくりと置きます。
キャベツのみじん切りの層で覆い、上に置き、塩、タイム、ディルで味付けします。
キャベツロールの上に2センチを超える高さの水を入れます。弱火で1時間から1.30時間沸騰させます。
食欲があります!



デザート:チョコレートたっぷりのケーキ


材料:


にんにくの大きなクローブ1匹(子犬約10匹)
1lチキンスープ
4-5ミディアムポテト
バター大さじ1
小麦粉大さじ1
料理用生クリーム100ml
クルトン
グリーンマラーの2〜3スレッド
塩と白唐辛子

準備の方法:
スープを沸騰させる鍋にバターを溶かし、きれいにしたにんにくを加えてスライスし、1分ほど置いてから小麦粉を加えます。よく混ぜてチキンスープを注ぎます。きれいにしたジャガイモを加えます。じゃがいもがよく焼けるまでスープを沸騰させます。
ブレンダーDelice600http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hb-600/blender-delice-600の助けを借りてジャガイモを調理するとき、私たちは気にします。
スープに生クリームを加え、塩で味付けし、挽きたての白胡椒で150wHCG-150SS電気グラインダーで味付けするhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hcg-150s/rasnita-electrica-150w-hcg -150ss
クルトンをスープに入れ、細かく刻んだグリーンディルをふりかけます。



材料:

好みのラザニアシート
800グラムの豚肉のみじん切り
トマトと800グラムのペッパーソース
300グラムの新鮮なキノコ
にんにく2片
オレガノ小さじ1
200グラムのチーズ
300mlトマトソース


準備の方法:


鍋に数杯の油を入れ、Power ActionDuo6080チョッピングマシンhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/mg1500ta/masina-de-tocat-power-でひき肉を揚げました。 action-duo-6080スライスしたマッシュルーム、塩、少量のコショウを追加しました。
ソースと残りのスパイスを入れて25分煮ます。
鍋にバターを塗って、ラザニアシートを一列に並べました。肉の混合物の層をシートの上に広げます。パスタの別の層、肉の別の層、およびシート。
最後の一列にチーズをすりおろしてトマトソースをかけ、アルミホイルをトレイにのせ、中火で30分ほどオーブンに入れます。
サーブする前に、電源を切ったオーブンに少なくとも30分間置いておきます。


材料:


小麦:
卵10個、水大さじ10、
砂糖大さじ10、
バニラエッセンス小さじ1
小麦粉大さじ20、ベーキングパウダー1
クリーム:
バニラプディング4袋、1.5リットルミルク、
砂糖大さじ15、バター200g

ラムエッセンス1個+シロップ750ml(砂糖水)
新鮮な400ml、
果物:ネクタリン、リンゴ、キウイ、ブドウ、ブラックベリー
ケーキ用ゼラチン小袋2個


準備の方法:

10個の卵白を水と一緒に泡立てます。砂糖を1つずつ加え、砂糖が溶けるまで叩き続け、次に卵黄を加えます。このために、HM-250ミキサーhttp://www.heinnerを使用しました。 .ro / produse / preparare-alimente / hm-250 /ミキサー-hm-250
ミキサーやテルをあきらめ、スプーンやヘラで小麦粉とベーキングパウダーを軽く混ぜます。
組成物を丸いケーキ缶に入れ、弱火で50分間焼く。
クリーム:バターと混ぜて冷やした後、プリンを準備します。
クリームを準備するとき、私はHM-250ミキサー全体を使用しましたhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hm-250/mixer-hm-250
冷却したトップを3箇所でカットし、4枚のスライスを取得します。
シロップとクリームを入れます。
同じHm-250ミキサーで税金を払って、ケーキをドレスアップし、ホイップクリームで飾り、次にフルーツで飾ります。フルーツの上に封筒の指示に従って準備したゼリーを注ぎます。



9 CALISTRU IRINA


スープ:レンズ豆のクリームスープ


材料:


赤レンズ豆1カップ
玉ねぎ1個
にんじんラスフィン1個
1つの赤い脂肪ドーナツまたはardel
骨格筋100g
トマトジュース200ml
水6カップ
2卵黄
ミルク100ml
クリーム100グラム
チキンスープ2キューブ
塩コショウ
小さじ1タイム
オリーブオイル大さじ3
緑のパセリ
クルトン:
パン、バター、グリーンパセリ、ベーコン100 g、またはスモークモスの4〜5スライス

2立方体のスープで水を沸騰させます。
レンズ豆を洗い、お湯に入れ、弱火で沸騰させます。
タマネギとパセリをHeinner(http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450)のようなチョッパーで細かく刻みます。
ボウルに玉ねぎを少し熱い油で炒め、さいの目に切ったドーナツとムール貝とすりおろしたにんじんを加え、少し茶色になるまでそのままにします。トマトジュースを加え、沸騰させてから、ゆでたレンズ豆と一緒に水を加えます。
鍋に蓋をして25〜30分煮ます。細かく刻んだパセリと小さじ1杯のタイムを加えます。レンズ豆がボウルの底にくっつかないように、時々スープをかき混ぜます。
スープが沸騰したら、このhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hb-400/blender-effect-400のようなブレンダーを使用してそれを渡すことができます。
次に、ミキサーボウル(http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bol)で、クリームをミルクと卵黄と混ぜます。ポリッシュを入れた少量のスープを取り、卵黄の混合物に注ぎ、次に、グリースを塗った混合物とジュースをスープに注ぎ、穏やかにかき混ぜます。塩こしょうで味を調える。
スープを沸騰させ、火を止めます。
クルトンの場合は、強火で鍋に加え、絶えずかき混ぜます。バター1杯、ベーコン100 gまたはムール貝の燻製を非常に小さな立方体に切り、パンを3〜4スライス立方体に切り、緑色のパセリのみじん切りにします。トレイに入れて15分間焼きます。
赤レンズ豆のクリームスープは、これらのおいしいクルトンと一緒に温かく出されます。


小麦粉300g、オリーブオイル大さじ3、ドライイースト小さじ1、塩、お湯で生地を作ります。よくこねて、1時間上昇させます。
構成:
卵5個
サワークリーム大さじ4
カッテージチーズ大さじ4
小麦粉大さじ2
小さじ1の塩
1/2ディル接続
モッツァレラチーズ100g
チーズ200g
3-4きのこきのこ
ハム120g
スパイシーソーセージ150g

ハムとモッツァレラチーズを立方体に切り、玉ねぎとディルを刻みます。 Heinner(http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450)のようなシュレッダーがあれば理想的です。オリーブ、マッシュルーム、スパイシーソーセージをスライスします。
ミキサーのボウル(http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bol)でよく混ぜ、4個の卵をサワークリーム、チーズ、小麦粉と混ぜて味を合わせます塩とコショウで。
卵の組成に玉ねぎ、オリーブ、ハム、きのこ、ディルを加えて混ぜます。トレイに油と小麦粉を並べます。生地を広げて鍋に入れ、生地を端に残します。生地とレベルの上に野菜とハムと卵の混合物を注ぐ。チーズの層をすりおろします。
メキシコの缶詰の混合物とモッツァレラチーズの部分を追加します。
生地の端が詰め物の上に運ばれ、境界が形成され、中央に組成物が見えるようになります。スパイシーなソーセージのスライスを真ん中に置き、その上にチーズをすりおろします。
中火で50〜60分焼く
オーブンで30分後、よく溶いた卵で生地の端にグリースを塗り、残りの卵を真ん中に注ぎます。
ホットとコールドの両方を提供し、提供します。


タルト生地の場合、次のものが必要です。


1または
バター100g
小麦粉225g
冷水大さじ1

ヨーグルトクリーム用
卵6個
ヨーグルト500g(グラス4杯)
カッテージチーズ大さじ5
砂糖大さじ5
オレンジピール大さじ1
サワークリーム大さじ2
灰色大さじ4
大さじ1ラム酒無料
バニラシュガー2袋

トッピング用
いちご300g
粉砂糖大さじ2
タルト生地の場合は、フォークで卵を開き、大さじ1杯の冷水、冷蔵庫からの冷たいバターを立方体に切るか、大きなおろし金と小麦粉を入れます。均一な生地になるまでバターが溶けないように、すべてを手ですばやく混ぜます。ラップで包み、30分冷蔵します。
ミキサーボウル(http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bol)で、砂糖とバニラシュガーで卵をよく叩きます。ヨーグルト、サワークリーム、カッテージチーズを加え、ミキサーでよく混ぜてクリーミーな組成物を作ります。セモリナ粉とフレーバーを追加します:オレンジピール、バニラシュガー、ラムエッセンス。得られた組成物はかなり流動的ですが、タルトの準備ができたら、クリーミーで絶対においしいので、心配する必要はありません。
オーブンをよく加熱します。
タルト生地を広げ、油を塗って小麦粉を敷いた鍋に入れます。生地をあちこちでかき混ぜ、7分間焼きます。次にそれを取り出し、組成物を加え、中火で約45分間オーブンに戻します。
焼き時間が終わったら、グリルでタルトを取り出し、いちごのスライスを上に置き、砂糖をまぶします。




10.イオンポーラ


卵黄を白身から分離します。
http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bolの助けを借りて、卵白を塩で叩きます。その助けを借りて、卵白をすぐに叩き終えます。マフィンはとてもふわふわになり、卵黄を1つずつ加えて混ぜ続けます。
パプリカとコショウを加え、次にミルクを加えてよく混ぜます。
最後に(ベーキングパウダーを混ぜる前に)雨の中で小麦粉を加え、今度はスプーンで混ぜます。
マフィン焼き器を用意します。
マフィン用の紙を置き、フォームに作成した組成物を半分記入し、マフィンの中央にブロッコリーとカリフラワーの小さな袖を置き、その上にもう少し組成物を追加します。外観のために、パプリカを少し振りかけました。 。
シンプルな構成の半分を作り、残りの半分もほうれん草(バターで少し固めたもの)を入れ、スプーンでよく混ぜた後、卵黄を一つずつ加えて混ぜ続けます。
食欲があります。

-500グラムの豚肉
-塩、コショウ、タイム、ローズマリー
-赤ワイン1杯
-500グラムのマレー語(コーンフラワー)
-水
-塩
-ニンニク
-油


肉をよく洗い、水気を切り、フライパンに入れ、赤ワインを一杯加えて自由に火を通し、最後にスパイスを加えます。
鍋に塩水大さじ1〜2を入れ、とうもろこしを少しふりかけ、沸騰させます。少しととうもろこしを皿にひっくり返します。
にんにくソースを作る:にんにく3〜4片を塩と油で切って挽くと、マヨネーズのようになるまでよく通します。もっと速くて便利ですhttp://www.heinner.ro/produse / preparare-alimente / hmc-450 / chopper-delice-450、それは私の仕事をずっと簡単にするでしょう。
ポレンタを皿にのせ、にんにくソースをまぶした肉をのせます。
食欲があります!

-5個の卵
-1つの古い杖
-1カナファイナ
-1つのベーキングパウダー
-1バニラエッセンス
-大さじ5の油
-チョコレートクリーム1袋
-砂糖大さじ2
-250mlのミルク
-200mlの液体クリーム
-ROMなしの2
-1カップの水
-砂糖大さじ2


カウンタートップは作られています:
卵白を卵黄から分離し、泡立つまで塩を少し入れて叩き、メレンゲが固くなるまでシュガースプーンをスプーンで加え、叩いたボウルを回して、流れるかどうかを確認します。流れないということは、それで十分であることを意味します。すべてが非常に速く進むためには、このミキサーは私に大いに役立ちますhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bol。
卵黄を油でこすり、メレンゲを徐々に加えます。
小麦粉をベーキングパウダーと混ぜ、この組成物の上にスプーンでスプーンで入れ、ミキサーではなくスプーンで混ぜます。
油を塗って小麦粉を敷いたトレイ(直径23cm)に組成物を入れ、オーブンに30〜40分間入れ、つまようじでカウンタートップが作られているかどうかを確認します。つまようじは清潔に保つ必要があります。
オーブンから取り出し、よく冷まします。
その間、パッケージの指示に従ってクリームを準備し、冷蔵庫に入れます。砂糖水とシロップのラム酒エッセンスからシロップを作ります。
私たちはカウンタートップにセクションを作り、最初の部分をシロップし、チョコレートクリームを入れ、カウンタートップの2番目の部分を追加し、好みに応じてシロップを作り、ケーキを飾ります。
食欲があります!



11. MERYLN LIA

乾燥豆1kg、白
にんじん2個
2個パースニップ
2個パセリ
&#189個セロリ
ねぎ2本
2はダフィンでした
乾燥タイムの小枝1本
コショウ
ガスケット:
4つの大きな赤玉ねぎ
60mlオイル
パプリカ小さじ1
コショウ

よく洗った豆を茹で、数分茹でた後、濾して捨てます。
圧力鍋で水を沸騰させます。その間に野菜をきれいに洗い、水が沸騰したら豆と野菜と香辛料を加えて2時間沸騰させます。
その間に、http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450でタマネギをきれいにし、洗い、みじん切りにします。鍋に油を熱し、玉ねぎを加えてよく炒め(焦がさずに)、最後にパプリカと塩少々を加えます。ガスケットを脇に置きます。
豆が調理されたら、それを濾して少し冷ましておきます。月桂樹の葉とタイムを取り除きます。ブレンダーhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hb-600/blender-delice-600を使用して、豆を野菜と一緒に切り、少量のジュース(豆を茹でたもの)で薄くします。目的のテクスチャを取得します。
揚げ玉ねぎ、唐辛子、焼きたてのパンに種を添えた自家製の生クリームを出しました。

卵2個
50mlオイル
250mlヨーグルト
小麦粉300g
ベーキングパウダー1袋
さいの目に切った鶏肉の茹で100g(胸肉/脚)
ゆで卵3個、立方体に切る
ルルダの2つのネクタイ
小さじ1の塩
&#189小さじコショウ

卵生地、塩、油、ヨーグルトを少しずつ用意します。別のボウルに、小麦粉とベーキングパウダーを混ぜます。 Leurdaは、http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450で細かく刻むか、ロボットで粉砕します(例:http://www.heinner.ro/)。 produse / food-preparation / hfp-400 / facille-400-food-robot次に、小麦粉の上で空にします。卵と肉片を加え、すべての乾燥材料を混ぜます。湿った材料を上に注ぎ、塩とコショウで味付けし、クラストを混ぜて、ベーキングペーパーで裏打ちされたトレイに空にします。
中火で60&#8217焼きます。
少し冷ましてから、部分とサーブ。

卵白8個
砂糖300g
50gマック
ココナッツ50g
小麦粉180g
クリームの場合:
卵黄8個
1Lミルク
バニラプリンの封筒Dr.Oetker
マーガリンラマ250g
砂糖150g
ゼラチン1袋
釉薬:
砂糖大さじ12
ココア大さじ3
水大さじ6
マーガリン50g
プチビュールビスケット150g

カウンタートップ:ミキサーhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bolのボウルに、卵白を塩を少し入れて叩き、徐々に砂糖を加えます。ケシの実、ココナッツ、小麦粉をスプーンで軽く混ぜます。
ベーキングペーパーで裏打ちされたトレイに注ぎ、焼き上がるまでオーブンに入れておきます。
クリーム:砂糖を卵黄でこすり、http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hm-250/mixer-hm-250に役立ててから、プリンパウダーと900mlのミルクを加えます。
弱火で沸騰させ、濃くなるまで絶えずかき混ぜます。
火から下ろし、マーガリンを入れます。残りのミルクのゼラチンを水和させ、封筒の指示に従って準備します。少し冷ましてからクリームに入れます。クリームとカウンタートップの両方が冷えたら、クリームをカウンタートップに均等に広げ、ビスケットを並べて置きます。
アイシング:砂糖、水、ココアを弱火で砂糖が溶けるまで茹でます。
火から下ろし、マーガリンを加え、さらに1分間冷ましてから、ビスケットの上に広げます。
追伸:ケーキは冷蔵庫に数時間入れてから食べ、少し湿らせたナイフの刃で切ります。


12.DIDIフードデザイン


前菜:クリームチーズの前菜

材料

250gテレミア
無糖で乾燥した甘いチーズ200g
サワークリーム75g発酵(脱脂可能)
1/2または1リンクの緑-サイズによって異なります
オプションの50gバター(室温)
オプションの1/2の小さなタマネギを細かく刻んだ小さな立方体

準備

ブレンダーでテレモーを粉砕し(http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hb-600/blender-delice-600にすることができます)、バター、甘いチーズを加え、混ぜ合わせ、サワークリームを加えます細かく刻んだグリーン。唐辛子は、1cmの穴が2つなくても簡単にposで満たされます。そうしないと、ペーストが上部に到達しません。充填後、冷ましてバターを固め、暗黙のうちに充填します。鋭利なナイフで約8mmの厚さにスライスします。緑を飾る。唐辛子から唐辛子を切り取り、このサイトのレシピに従ってワカモレとミルクカーネルを入れます。きゅうりのロールパンは、ファビオきゅうりから長いリボンを切り、スリットやマンドリンおろし金を使ったナイフを持っていますが、怖いです、
それは素晴らしくカットし、私はいつも怪我をします。これらは少し速く柔らかくなるので、提供する前にマウントされます。真ん中の他のリボンにクリームを塗って、真ん中をカッターで切ったトマトの底1.2cmにコーンを固定して巻いた。トップミルクコア。

メインコース:マリネした骨格筋、ソース、調理済み野菜

材料
オーブンのオーブン野菜
にんじん
パースニップ
新しい白いジャガイモ(彼らはとても大げさでしたが、私にはそれほど新しいものではありませんでした)
ゆでたビート
にんにくの皮をむいた
オリーブオイル大さじ2
塩、コショウ、全シードクミン、グリーンまたはドライタイム

フィレット
牛肉/豚肉500g
マリネ
黒胡椒、ピーマン、クミン、コリアンダー(クローブ、シナモン、セージ、アニスなど、選択した肉に合わせて好きなものを追加できます)を大さじ1杯ほど混ぜます。
月桂樹刻んだシートを2枚入れました
大きな塩(小さじ1杯のチップ)
オレンジ1個とレモン1個(またはライム、グレープフルーツは苦い色合いを与えますが、芳香性、または白ワインです。)
パセリのみじん切り1束
玉ねぎ1個
にんにく小・中頭1個入れました
オプションの1/2唐辛子(チリパウダー1個入れます)
エキストラバージンオリーブオイル大さじ3

レモンエマルジョン
5-6レモンから皮をむく
50mlオイル
50-80mlの水(あなたが望むように一貫して)
ナイフチップソルト1個と砂糖1個
大きなレモン1/2個からのジュース

セロリピュア
セロリ350g
1-1.5カップのミルク
1-1.5カップの水

バター大さじ1
サワークリーム100g

準備
オーブンのオーブン野菜
野菜を洗ってください。 1.ビートとジャガイモを皮で茹でます。じゃがいもが新しくなく、小さくて壊れやすい場合は、約20分後に約5〜6 cmのものを取り出します。それ以外の場合は、わずか10分後に取り出します。 2.大きさにもよりますが、ビートを約35分間茹で、柔らかくなったらつまようじを試し、火を止めます。
3.この間、ニンジンとパースニップを新しい/きれいなキッチンスポンジの研磨部分でこすり、地面を十分に取り除きますが、殻は残ります。 4.オーブンを220度に予熱します。 5.すべての野菜を厚い鍋に入れます。最高のにんにくを入れるのを忘れて、皮をむいた子犬を全部入れました。一杯の水を注ぎ、油を振りかける。指定されたすべてのスパイスを振りかけます。じゃがいもがまだ固い(新品ではない)場合は、フォークが簡単に浸透するまでそのままにしておきます。

フィレット
1.肉をマリネする蓋付きのキャセロールを用意します。ガラスでできていて良かったです。 2.スカッシュの皮をむき、すりおろし、ジュースを絞ります。ジューサーで絞った。手で絞る場合は、皮をむく前にテーブルの上で転がして、ジュースを増やします。ジュースを鍋に入れます。
3.パセリを刻んで、キャセロールに入れます。 4.香辛料を乳鉢で塩でつぶし、鍋に入れます。にんにくをつぶし、玉ねぎを細かく刻んでキャセロールに加える。 5.油を加え、混ぜ合わせて、調理している肉を入れ、よく混ぜ合わせます。柑橘類の皮を側面と上面に詰め込みました。肉をマリネに浸したほうがいいので、下には入れませんでした。 6.冷蔵庫で16時間マリネします。 7.オーブンを予熱し、耐熱皿で、蓋をせずに、200度で20分間、ベーキングペーパーで筋肉を焼きます。肉は真ん中がピンク色でジューシーになります。家族が真ん中のピンク色の肉を拒否したので、30分間そのままにしましたが、それが私が好きな方法であり、それが推奨される方法です。グリルの下で3分間少し焦げ目をつけました(真ん中のトレイ)。

レモンエマルジョン
1.レモンを冷水で洗います。ペーパータオルで乾かします。黄色い皮だけを剥がし、その下に白い部分はありません。鍋に水を沸騰させ、沸騰したら殻を入れます。水はそれらを十分に覆うのに十分なはずです。 1.5〜2分間沸騰させます。操作をさらに5回繰り返します。水を投げて濾し、新しい水を入れて殻なしで沸騰させ、沸騰したらさらに1.5〜2分間殻を入れます。このサイクルを合計5〜6回繰り返します。苦味をカットするのが目標です。 2.次に、それらをカップブレンダー(http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/omx-ir-1000/blender-de-masa-powerplus1000)に入れます。油と50mlの水、塩、砂糖、レモンジュースを加えます。 3.低速で20〜30秒間混合し、次に最大で混合します。マヨネーズのようなクリーミーなソースができあがります。薄くしたい場合は、水(約30ml)と混ぜてください。徐々に追加して試してください。 4.蓋付きのガラスのボウルに入れて冷蔵庫に保管します。私はそれを瓶に入れました。それは一週間以上大丈夫です。魚、アスパラガス、アヒル、牛肉、野菜、蒸し果物とよく合います。酸っぱいですが、控えめに苦い色合いがあり、嫌いな場合はさらにレモンジュースで消すことができます(私は意見を述べます)。

セロリピュア
1.セロリを洗って皮をむきます。それを約2cmの立方体に切り、水+牛乳+塩でそれらを含むのに十分に沸騰させ、乾燥したままにしないでください。所要時間は約20〜25分です。 2.液体からよく水気を切り、ブレンダー(http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/omx-ir-1000/blender-de-masa-powerplus1000)に入れ、ピースを入れます。バターの上に(熱いとすぐに溶けます)、溶けたらサワークリームを加えます。 3.約3分間混合します。必要に応じて塩を追加します。あなたは上質なクリームを手に入れます。魚、鶏肉、豚肉、子羊肉、牛肉だけでなく、焼きニンジン、焼きパースニップ、焼きビート、アスパラガスのフライ、ズッキーニのグリルにもよく合います。
それがあなたに役立つかもしれません!

デザート:いちご、レモンクリーム、ホイップクリームのミニタルト



材料
リーフクラスト(カップ)
パイ生地1パケット
30gの古い粉末

レモンクリーム
225gのマスカルポーネクリームチーズまたはフィラデルフィアタイプ
サワークリーム大さじ1〜2
砂糖咳100g
小さじ2杯のすりおろしたレモンの皮(レモン1個から)
レモンジュース大さじ1

ストロベリークリーム
刻んだイチゴ300g
キャスターシュガー200g(170g入れました)
でんぷん質の先端大さじ2(非常に固くしたい場合は3「振る」)
冷水60ml
バター大さじ1-25g
いちご丸ごと10個

VANILINATED FRESH
ホイップクリーム250g
バニラエッセンス小さじ1/4
粉砂糖30g(バニラシュガーを2袋入れました)

装飾
ミントの葉
すりおろしたレモンの皮

準備
リーフクラスト(カップ)
1.パッケージの指示に従って、事前に生地シートを解凍します。 2.ミニタルト用のフォーム、または私が持っているサヴァランやマフィンのフォームを準備します(それらは小さくてさらにかわいいです)。ミニタルトと同じ大きさの金属の形も2つありました。 3.オーブンを200度に予熱します。 4.麺棒で広げた生地のシートを、厚さが約3 mmになるまで、粉砂糖を作業面に振りかけます。 5.空洞に合うように円を切ります。活気のあるカムの形7.5-8cm。砂糖の面を下にして、切り取った生地を空洞に置きます。テフロンコーティングの品質が良くない場合は、空洞がくっつかないようにバターを塗ってください。エッジは白っぽくなります。フォークでベースと壁を刺します。 6. 200度で10〜15分間、または黄金色になるまで焼きます。冷たいストーブのオーブンからトレイを取り出し、さらに5分間トレイに置いたままにします。次に、グリルで取り出して完全に冷まします。

レモンクリーム
1.レモンの皮をすりおろします。ミキサー(http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bol)クリームチーズとサワークリーム(私の場合はマスカルポーネ)を中速で滑らかになるまで混ぜます。 3.砂糖を加えて叩き続け、滑らかになるまで速度を上げます。 4.皮とレモン汁を加え、ふわふわになるまで組成物を叩きます。小さじ1杯のクリームを入れたパイ生地のカップに、バスケットを薄く並べます。パフペストリーカップの端の近くに円を適用して、ストロベリークリームを保持する境界線を形成します。または、スプーンだけで作業します。スプーンを中心に回転させて空洞を作ると、壁の端までクリームが浮き上がり、厚さは約1cmになるという発想です。ラップで覆い、24時間以内に提供する準備ができるまで冷蔵します。

ストロベリークリーム
1.イチゴを流水で洗い、ふるいにかけます。あなたは彼らのしっぽをきれいにします。 2.ペーストになるまで、ブレンダーまたはフードプロセッサーで混ぜます。 3.底と壁が厚い大きな鍋で、いちごペーストを170〜200gのキャスターシュガーと混ぜてよく混ぜます。 4.でんぷんをカップに入れ、スプーンでこすり​​ながら水を少しずつ加え、ゴツゴツにならないようにします。あなたは飢餓に陥ります。でんぷんを少しずつ加え、梨と一緒に滑らかになるまでかき混ぜます。 6.鍋を中火にかけ、固まって沸騰し始めた瞬間からさらに2分間保ちます。火を止め、溶けるまでバターを加えます。 7.15分間冷まします。8。 10個のイチゴを約1cmの立方体に切り、温かいイチゴの混合物の上に置きます。少し均質化します。ボウルを冷やします(3時間推奨)。急いで冷凍庫で30分ほど冷やしました。

VANILINATED FRESH
1.中速でミキサー(http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bol)でクリームを叩き、泡立つまで高速にします。抽出物を追加し、組み込むためにもう少し叩きます。 2.粉砂糖を、柔らかなピークが形成されるまで徐々に加えます。

組み立て
サービングの時間にできるだけ近い位置に取り付けられています。 1.いちごクリームのスライスをレモンクリームと一緒にカップにスプーンで入れ、形成された空洞を小さな先端で満たします。 2.スパイラルクリームまたはホイップクリームをクリームの上に置きます。必要に応じて、小さじ1杯で塊(posなし)を置くことができます。
3.色と味の効果のために、最小のミントの葉(私はそれらを壊しました)とすりおろしたレモンの皮で飾ります。


13. CIOBANU ROXANA


スープ:野菜入りイタリアンスープ

材料:
小さなセロリ1個
玉ねぎ1個
にんじん1本
3つの大きな新鮮なキノコ
1ズッキーニ
200グラムの皮をむいたトマト(私はSunFoodから使用しました)
自家製トマトジュース大さじ4
オリーブオイル大さじ2
にんにく1片
1.5〜2リットルの水または野菜スープ
100グラムパスタBaneasaコンキリエ(殻)
小さじ1/2の乾燥タイム
小さじ1/2の乾燥バジル
トマトペースト大さじ1
大さじ3〜4杯のすりおろしたパルメザンチーズ

コショウ
緑のパセリ
1ベイリーフ
準備の方法:
セロリをきれいにし、Delice 450 Chopper(http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/tocatoare)を使って細かく切ります。
玉ねぎをきれいにし、Delice 450 Chopper(http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/tocatoare)を使ってみじん切りにし、にんじんを皮をむき、縦半分に切ってからスライスします。 。
スカッシュの皮をむき、すりおろし、きのこをスライスして細かく切ります。
鍋に油を熱し、玉ねぎ、にんじん、セロリ、きのこを加えます。
適火で15〜20分煮ますが、くっつかないようにもう少し水を落とします。
ズッキーニ、タイム、バジルを4〜5分入れます。
さいの目に切ったトマト、自家製トマトジュース、水を加えます。
にんにくは皮をむき、スライスしてスープに入れ、塩こしょうで味を調え、15〜20分ほど煮ます。
次に、トマトペースト、殻の殻を開始し、パッケージに記載されているようにそれらを沸騰させます。
よく混ぜ、最後にスプーン一杯のすりおろしたパルメザンチーズ、月桂樹の葉を入れ、さらに2つ沸騰させます。
みじん切りのグリーンパセリとすりおろしたパルメザンチーズを上に添えます。
食欲があります!

メインコース:ゆで卵をトマトソースに詰めた豚肉

材料:
豚肉1枚約650グラム
にんじん1本
カピアのいくつかの部分
にんにく4〜5個
卵2個
3つの大きなガーデントマト

コショウ
パプリカ
ドライバジル
乾燥タイム
大さじ1の油
準備の方法:
卵をやかんに入れ、沸騰させて固くします。
準備ができたら、冷まして皮をむきます。
にんじんはきれいに洗ってスライスします。
にんにくをきれいにして洗います。
トマトを洗い、水が数秒間沸騰するボウルに入れます。
それらを皿に取り出し、皮をむき、Delice 600 Blender(http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hb-600/blender-delice-600)で渡します。
得られたトマトペーストは、塩、コショウ、少量のバジルで味付けされています。
歯髄を洗い、ナプキンでタンポンします。
包丁で刺し、ゆで卵を紹介します。
あちこちに小さな穴をあけて、にんにくとピーマンを入れます。
卵を入れる端で、つまようじで捕まえます。
イェナボウルに油を塗り、準備したトマトペーストを入れます。
その上にパルプを置き、塩、コショウ、パプリカ、タイム、バジルで味付けします。
にんじんとカピアキューブを入れます。
鍋に蓋をしてオーブンに入れます。
オーブンの電源を入れて、あまり高くない温度に設定しますが、適切な温度に設定します。
時々、トマトが残したジュースを筋肉に振りかけます。
よく浸透するまでオーブンに2〜3時間半置きます。
次に、それを取り出して冷まし、提供します。
どうぞお召し上がりください!

デザート:りんごとバニラクリームのシーツ

材料:
七面鳥または鶏の胸肉1個、にんじん2〜3個、セロリ1個、パースニップ1個、大さじ1マスタード、1/2パケットバター

手順:
胸肉を野菜と一緒に茹でます。冷めたら、フードプロセッサーで胸肉と野菜を切ります。ブレンダーの助けを借りてhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hb-600/blender -delice- 600は細かいペーストになります。マスタードとバターを加えます。塩とコショウを合わせて、すべてをよく混ぜます。得られた組成物はクリーミーで、非常に細かい食感です。
ボウルをラップで覆い、パテを置き、ホイルで覆い、1時間冷ましておきます。裏返してホイルを取り除きます。


メインコース:ソーセージを詰めた筋肉

2つの筋肉、塩、コショウ、クミン。詰め物には、豚ひき肉、ラード、塩、コショウ、パプリカ、ホットパプリカ、ニンニク、オールスパイス、マジョラム。

豚肉と脂肪はミンサーを通して与えられますhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450塩、コショウ、パプリカ、マジョラム、オールスパイス、みじん切りにんにくを加えます組成物をよく混ぜますお気づきのように、それはまさにソーセージの組成です。これらは私がソーセージに入れたスパイスです。
ソーセージの膜が満たされるのと同じように、筋肉の一端がドリルで開けられ、ひき肉の組成物で満たされます。
表面は塩、こしょう、クミンで味付けし、トレーに入れ、ワインと少量の水を加えてオーブンに入れます。
前菜としてお召し上がりになる場合は、準備ができたらお皿のトレーから取り出して冷ましてからスライスします。写真では、きのこ入りのチェックと卵入りのミートロールを添えていただきました。野菜やキノコの付け合わせを添えて。

小麦成分:
卵7個、砂糖大さじ7、いちごプリン3袋、ベーキングパウダー。

ゼリー成分:
500グラムのイチゴ、200グラムの砂糖、2袋のゼラチンまたは:1瓶の400グラムのイチゴジャム、大さじ2〜3杯の水、2袋のゼラチン。

クリーム成分:
卵黄6個、砂糖200グラム、ミルク50ml、バター250グラム、バニラスティック

泡成分:
卵白6個、砂糖大さじ8

シロップ成分:
水100ml、砂糖大さじ2、ストロベリーエッセンスまたは:ストロベリージュース100ml、砂糖大さじ2。

成功するために、すべての量はスケールhttp://www.heinner.ro/produse/cantare/hksb-3000/cantar-de-bucatarie-quick-3000で計量されます
手順:
ミキサーhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bolを使用して、固いメレンゲが得られるまで7個の卵白を砂糖で叩きます。卵黄を加えて続けて叩きます。 。最後にイチゴのプリンとベーキングパウダーを加えます。上から下に軽く混ぜます。組成物をベーキングペーパーで裏打ちされたトレイ(25x35 cm)に入れ、予熱したオーブンに入れます。それが歯磨きテストかどうかを確認します。取り外して放冷します。
シロップは沸騰した砂糖を入れた水(いちごジュース)を入れ、砂糖が溶けたらいちごエッセンスを加えて火を止めます。いちごジュースがあればエッセンスは必要ありません。冷まします。
その間にゼリーを準備します。イチゴはブレンダーhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hb-600/blender-delice-600に通し、砂糖と一緒にとろみがつくまで茹でます。ジャムを使用し、少量の水で沸騰させた後、あらかじめ水和ゼリーを加えます。少し冷まして、いちごの上に注ぎます。クリームができるまで冷まします。
ミルク、砂糖、バニラの入った卵黄を湯煎で火にかけます。とろみがつくまで混ぜます。火から下ろし、放冷します。ミキサーでバターをこすりますhttp://www.heinner.ro / products /食品-準備/ hmb-350 /ボウル​​ミキサー、卵黄と冷やしたミルクの組成を徐々に加えます。なめらかになるまでかき混ぜます。クリームをゼリーの上に注ぎます。冷まします。
湯煎で卵白を砂糖と一緒に泡だて器で泡立てます。ピンク色の場合は、大さじ3杯のシロップを止めて卵白を加えます。泡が固まったら、火から下ろしてクリームの上に注ぎます。サーブします。


15.セランイリアナ


スープ:野菜スープ


材料:
玉ねぎ1個
にんじん1本
パセリの根1個
じゃがいも3個
パプリカ小さじ1
サワークリーム150グラム
油大さじ4

コショウ

準備:
-玉ねぎは細かく刻み、大さじ4の油で固めます。
-にんじんを立方体に切るか、ロボットhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/roboti-de-bucatarieに入れて玉ねぎの上に置き、さらに3分間調理してから、パプリカを入れます。
-水を入れて沸騰したら、刻んだパセリを入れるか、ロボットhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/roboti-de-bucatarieに入れて非常に細かく刻みます
-10分間沸騰させてから、さいの目に切ったジャガイモを入れます
-味に塩、コショウを加える
-サワークリームを大さじ数杯のホットジュースと混ぜて、まだ熱いうちにスープに入れます。
-上に細かく刻んだ新鮮なパセリを振りかけた
-風味を増すために、唐辛子の瓶から小さじ数杯のジュースを加えました。

メインコース:マッシュポテトとミートボール


材料:
-ピューレの場合:
4〜6個のジャガイモ(大きさによって異なります)、50 mlのミルク、20 gのバター(またはマーガリン)、塩。
-ポークミートボールの場合:
-300-400グラムのミンチポーク
-水に浸してよく水気を切った100グラムのパン
-3-4クローブ砕いたにんにく
-細かく刻んだ玉ねぎ1個
-繊細な大さじ1
-コショウ
-1または
準備:
ピュラ:
じゃがいもをきれいにし、立方体に切り、約25分間茹でます。水を切り、http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bolに入れます。ピューレがクリーミーになるまでそれらを混ぜ、バター、ミルク、塩のピンチを追加します。
ミートボール:
-すべての材料を混ぜ合わせ、手でボールを作り、ラー油で炒めます

生地の場合:
卵6個
粉砂糖120g
バター40g
小麦粉120g
クリームの場合:
バター300g
卵4個
200の古い粉
バニラシュガー1パケット
ココアパウダー30g
チョコレート200gココア50%
ミルク50ml
カラメル:
砂糖150g
準備:
小麦:
-卵を分離し、卵黄がクリーミーになるまで砂糖の3分の1でこすります。別のボウルで別々に卵白を少量の塩と残りの砂糖と混ぜます。十分な動きで卵白を卵黄に取り入れます。溶かしたバターと交互に小麦粉を組み込む。
直径23cmの円を描くトレイにベーキングペーパーを置き、予熱したオーブンで180℃と176℃のオーブンで6枚ずつ12分間焼きます。オーブンから取り出したら、別に冷ましておきます。
クリーム:
-湯煎の鍋に砂糖入りの卵を入れ、オムレツにならないように注意深くこすります。厚くなるとポレンタのようになり、鍋の底をスプーンで引っ張ると跡が残ります。
-別のボウルに、刻んだチョコレート、ココア、溶かしたミルクを入れ、溶けてココアで均質化したら、冷まします。
-別の十分な大きさのボウルで、バターをミキサーhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bolで混ぜます。最初に卵黄を入れ、次に溶かしたチョコレートを入れます。その結果、一貫性のあるクリーミーなクリームになります。 30分間冷まします。
-最初のカウンタートップシートをプレートに置きます。クリーム大さじ4を取っておき、ケーキを作り始めます。クリームを分けて、側面に5枚余分に届くようにします。その後、約1時間冷まします。
6枚目にキャラメルを塗ります。これを行うには、150 gの砂糖をキャラメル化し、黄金色になるまでかき混ぜてから、固まらないようにすばやくすばやく広げ、温水に浸したナイフで12スライスにカットします。



16. CALINESCU GABRIELA



スープ:家庭用およびデザート用の鶏肉汁


鶏肉を小分けして茹でたものから自家製スープを作り、細かく刻んだにんじんと玉ねぎ、ピーマンで保存した自家製トマト、自家製ボルシチ、塩を加えました。 http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hfp-400/robot-de-bucatarie-facille-400を使用しました。最後に、溶き卵を2個加え、火を消すと新鮮なカラマツがたくさん入った。


メインコース:すべてが揃ったピザ

材料:

1,200グラムのビーフテール(カット済み)
玉ねぎ1個
にんじん1本
3つの大きなジャガイモ
赤1個
自家製野菜大さじ2〜3
約500mlバッグ

味わう塩
緑のパセリ


準備の方法:


肉をよく洗い、沸騰させます。
沸騰したら水を注ぎ、鍋をよく洗い、肉を洗い、きれいな水(約4リットル)と肉を入れ、蓋をして弱火で約1時間半沸騰させます。
次に、細かく刻んだ玉ねぎとにんじんをDelice 450ミンサーhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450の助けを借りて追加し、沸騰させてさいの目に切ったジャガイモを追加します。小さなさいの目に切ったトマトと2〜3杯の野菜。
ボルシチ(約500mlまたは味わう)を入れ、麺を加え、塩で味付けし、蓋をしてさらに20分間煮ます。
スープの準備ができたら、火を止めて緑のパセリを加えます。

材料:

ご飯1カップ
水2カップ
小さじ1オイル

冷凍メキシコ混合物1袋
にんにく3〜4片
バター大さじ3
コショウ
ほうれん草の場合:
約1kg
玉ねぎ1個
にんにく3片
バター大さじ2
油大さじ2
卵2個
450グラムのサワークリーム
小麦粉大さじ1
味わう塩


準備の方法:


ほうれん草から始めましょう:
ほうれん草をきれいにしてよく洗います。
鍋に塩水を入れ、沸騰させます。
水が沸騰したらほうれん草を入れて10分ほど沸騰させます。
ほうれん草が調理されたら、Delice 450 Chopper http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450を使用して、よく水気を切り、細かく刻みます。
バター大さじ2を鍋に入れて溶かし、細かく刻んだにんにくを入れて溶かしたバターで少し加熱します。
次に、細かく刻んだ玉ねぎをDelice 450ミンサーhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450、ほうれん草、大さじ2杯の油に加えてよく混ぜます。
ボウルに卵を入れてよく混ぜ、サワークリームと小麦粉を加えて混ぜ続けます。
この組成物をほうれん草の鍋に加え、ペーストになるまで続けて混ぜます。
味に塩を加えます。

野菜ミックスご飯:
ご飯を鍋に入れ、2〜3回冷水でよく洗い、水気を切る。
ご飯に水、油、塩を1カップ入れて味を調え、蓋をせずに強火でストーブの上に置きます。
水が沸騰し始めたら火を弱め、蓋をします。 10〜12分間煮てから火を止め、さらに10〜12分間蓋をします。
鍋にバターを溶かし、細かく刻んだにんにくを熱します。
冷凍野菜を加え(解凍しないでください)、にんにくと一緒に加熱します。
時々ヘラでかき混ぜ、中火にかけます。準備が整う前に、塩こしょうで味を調えます。

デザート:ネスクリームとバニラのケーキ

材料:

カウンタートップ(直径26cm):
小麦粉250g
ココア大さじ2
ベーキングパウダー1袋
1または
砂糖200g
温かいミルク1カップ(200ml)
90mlオイル
ラム酒のない1バイアル
ミルクチョコレート100g
バニラクリーム:
350〜400mlのミルク
3ヨーク
砂糖大さじ4
でんぷん大さじ3
バニラエッセンスの1バイアル
ネスクリーム:
450mlの液体クリーム
家庭用チョコレート450g
3つのネス封筒
シロップ:
味わう300mlの甘くしたコーヒー
esenta de rom
釉薬:
300g家庭用チョコレート
50mlの液体クリーム
ミルク大さじ2〜3
装飾:
アカフサスグリ

準備の方法:

ケーキを準備する前日にネスクリームから始めて、十分に長く冷やすことが望ましいです。
ネスクリーム:
やかんに弱火、ホイップクリーム、チョコレート、ネスを入れ、滑らかになるまで混ぜます。気をつけろ!クリームは沸点に達してはいけません!放冷してから少なくとも4時間または一晩冷蔵します。
完全に冷えたら、HM-250ミキサーでクリームが固まるまで数分間混ぜます。さらに1時間冷蔵庫に入れます。
その間、私たちはカウンタートップを扱います:
ミキサーボウルhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bolで、小麦粉をココアとベーキングパウダーと混ぜます。
卵、砂糖、温かいミルク、オイル、ラム酒のエッセンスを加え、滑らかになるまでよく混ぜます。
大きなおろし金にチョコレートをのせ、スプーンで混ぜて作ったものに加えます。
組成物を3等分して3枚焼きます(組成物全体を焼き、3枚に切ることもできますが、冷めが早いので別々に焼きます)。
ベーキングペーパーでトレイに壁紙を張り、組成物の最初の部分を注ぎます。
つまようじのテストに合格し、表面が光沢になるまで、弱火で約10分間焼きます。
他の2枚も同じようにします。
バニラクリーム:
弱火でボウルにミルクを入れます。別のボウルで、卵黄を混ぜて、ミルクの上に注ぎます。
ボウルにミルク、砂糖、でんぷんを大さじ数杯入れてよく混ぜます。
ミルクが熱くなったら、この組成物を少しずつ加え、濃くなるまで続けてかき混ぜます。
バニラエッセンスを加え、クリームを冷まします。
釉薬:
ホイップクリームとチョコレートを弱火で、細かいアイシングが得られるまで混ぜます。
組み立て:
皿の上のカウンターに最初のシートを置き、準備されたコーヒーでそれをシロップし、ネスクリームの層を広げます。
2枚目のシートを追加し、シロップを入れてバニラクリームを広げます。
3枚目のシートを追加し、シロップをかけ、ケーキをネスクリームの薄層でコーティングします。
クリームが固まるまでケーキを冷まします。チョコレートのアイシングでケーキをドレスアップし、ネスクリームと赤スグリで飾ります。



18. COJOCINESCU MIHAELA IVONA

スープ:ミートボールスープ

-牛肉入り豚肉1kg
-米50-100g
- 玉ねぎ
- 卵
-パセリの束、カラマツの束
- 塩コショウ
-100グラムのペスメット
-小さなセロリ
-パースニップ
-コショウ
-封筒にボルシチ(またはキャベツジュース)0.5リットルまたはボルシチ大さじ1杯
-トマトジュース150ml
-スープの一貫性に応じて、4〜5リットルの水


野菜をよく洗い、フードプロセッサーで細かく切って鍋に入れ、水を加えて沸騰させます。
フードプロセッサーは素晴らしいです、それは野菜を切るために割り当てられた時間を減らします。
その間に、ヘアピンを作ります。
電気ミンサーhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/mg1500ta/masina-de-tocat-power-action-duo-6080で肉を切り刻みます。細かく刻んだマグカップは、刻んだ状態で購入するよりも、自宅で購入する方がはるかにおいしいです。刻んだ肉をボウルに入れ、その上に卵、刻んだパセリ、パン粉を入れます。塩こしょうで味を調え、均一になるまで混ぜる。この組成物から毛が形成されます。
水が沸騰し始めたら弱火にし、ミートボール、ご飯を加え、塩とボルシチで味付けします。さらに30〜40分煮て、トマトジュースをスープに入れます。
スープが少し冷めたら、細かく刻んだカラマツを加えます。


メインコース:チーズ入りセロリサラダ

セロリフィデリュート1瓶、ムラタ
にんじん1瓶、にんじんのピクルス
1マーラス
200グラムのさいの目に切ったチーズ。
マヨネーズ大さじ2、味を増す
サワークリームまたはヨーグルト大さじ1〜2。
塩コショウ

マヨネーズを作ります。
生卵マヨネーズが好きです。卵1個を取り、卵白を卵黄から分離します。
卵黄をプラスチックのボウルに入れ、マスタード、塩、コショウ大さじ1を加えて味を整えます。
垂直ブレンダーhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hb-400/blender-effect-400の助けを借りて、成分を均質化し、少しずつ油を追加し、マヨネーズの望ましい量。
垂直ブレンダーの助けを借りて、私はスプーンで噛む伝統的なスタイルよりもはるかに速くマヨネーズを作ることができました。
セロリとニンジンを排出します。よく水気を切った後、すりおろしたリンゴを加え、ジュース、チーズキューブ、マヨネーズ、サワークリームを水気を切ります。
塩こしょうで味がマッチします。

デザート:マスカルポーネケーキ

500mlマスカルポーネ
500mlの液体クリーム
80グラムの粉砂糖
ミルクチョコレート1個

ミキサーhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hm-250/mixer-hm-250を使用して、液体クリームが固まり始めるまで混合します。マスカルポーネと粉砂糖を加え、完全に溶けるまで混ぜます。組成物を2つの部分に分けます。1つは麦芽乳入りのチョコレートを入れ、もう1つは白のままです。
組み立て:ケーキの形で形の周りにビスケットを置き、その底にコーヒーに混ぜたビスケットを置きます。マスカルポーネクリームをチョコレートと一緒に入れ、次にコーヒーとシンプルなマスカルポーネクリームを混ぜたビスケットの別の列を置きます。
お好みで飾り、24時間冷ましておきます。

19.セルビアの星

前菜:豆とごまの前菜

材料:豆サラダ1缶(豆240g)、粉チーズ大さじ2、ごま小さじ2、にんにくクローブ3個、レモン果汁、油、塩
準備:豆をこし器に入れ、水気を切り、すすいでください。その間、揚げゴマを電気グラインダー(http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hcg-150s/rasnita-electrica-150w-hcg-150ss)で挽く。ブレンダーを使用して、豆、すりつぶしたゴマ、砕いたニンニク、大さじ2杯の油を渡します(http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hb-400/blender-effect-400)
組成物を細かく刻み、細かくすりおろしたチーズ大さじ2杯を入れ、スプーンで混ぜます。
レモン汁と塩を加えて味わう。トーストを添えてください。
便利な食材を使ったとても美味しい前菜。

材料:茹でたジャガイモ3個、ほうれん草の束2個、にんにく3個、牛乳、塩、卵1個、パストラミ
準備:ほうれん草をきれいにし、よく洗い、茹でます。電気チョッパー(http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450)で濾してみじん切りにします。
鍋に油を少し入れ、ほうれん草のみじん切りを入れて混ぜ、牛乳とにんにくを少し加えてゆっくりと沸騰させます。鍋にくっつかないようにかき混ぜます
ブレンダー(http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hb-600/blender-delice-600)でジャガイモを渡し、ほうれん草のピューレと混ぜます。パストラミの部分を炒め、目の卵を作り、フォームの助けを借りてすべてを組み立てます

上位の材料:卵4個、お湯大さじ3、砂糖150 g、バニラシュガー1袋、小麦粉150 g、グルテン(食品でんぷん)50 g、インスタントコーヒー大さじ1、ベーキングパウダー小さじ2
カウンタートップの準備:卵をお湯と最高速度1分で混ぜます。この操作にはボウルミキサー(http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bol)を使用します。 )砂糖とバニラシュガーを加え、低速で1分間、次に最高速度で2分間混合します。小麦粉をベーキングパウダー、でんぷん、インスタントコーヒーと混ぜ、絶えずかき混ぜながら卵の組成物に混ぜます。ベーキングペーパーで裏打ちされた長方形のトレイ(32/22)に生地を注ぎます。
クリーム成分:マスカルポーネ250 g、液体クリーム160 ml、チョコレート100 g、ゼラチン5 g(3ホイル)
クリームの作り方:液体クリームを小さな焦げ付き防止の鍋に入れ、弱火で加熱します。
刻んだチョコレートを加え、スプーンでクリームに溶けるまでよく混ぜます。
その間、ゼラチンホイルは冷水に約5分間放置されます。少し冷ましてからゼラチンを加え、完全に溶けるまで混ぜます。
ボウルミックス(http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bol)で、マスカルポーネクリームがバターになるまで混ぜてから、クリームとチョコレートを加えて、均質で濃厚なクリーム。
冷やしたカウンターに生クリームをのせて平らにし、冷蔵庫に2時間ほど入れて生クリームを固めます。
部分をチョコレートで飾ります。



20 CRETU VERONICA

材料:
肝臓のパテ:
1kgの鶏レバー
大きな玉ねぎ4個
にんにく3〜4片
150グラムのバター
200mlチキンスープ(水+チキンコンセントレート)
10グラムのゼラチン
塩、こしょう、パプリカ

アップルカルパシアン:
りんご2個
レモンジュース大さじ3
バルサミコ酢大さじ2
海塩
ブラックペッパー
蜂蜜小さじ1
マスタード小さじ2
油大さじ3
スプーン一杯のクルミの穀粒をナイフで切る

準備の方法:
パテ:
刻んだタマネギを50グラムのバターに入れます。タマネギが固まったら、肝臓を加え、数分後に味付けします。チキンスープを加え、ほとんどすべてのジュースが減るまでよく沸騰させます。熱を脇に置きます。バターと干渉。
組成物を背の高いボウルに入れ、水和ゼラチンを加えてから、PowerPlus1000テーブルブレンダーhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/omx-ir-1000/blender-de-masa-powerplus1000を渡します。
非常に細かいペーストができるまで、フォームに注ぎ、数時間放冷します。
カルパティア山脈:
洗ったリンゴは種を取り除き、非常に薄いスライスに切り、酸化を防ぐためにレモンジュースを振りかけます。
ソース:バルサミコ酢ソース、はちみつ、マスタード、塩、コショウ、ボウルにオイルミックス。
りんごのスライスを扇形に並べ、得られたタレをたっぷりとふりかけ、真ん中にパテのスライスをのせ、上にくるみのみじん切りをふりかけます。

材料:
シチュー:
鶏の胸肉1枚
200グラムの新鮮なキノコキノコ
50グラムのバター
ビナルブ1杯
玉ねぎ1個
小さじ1杯の繊細な鶏肉
塩とコショウの味

灰色のプリン:
水500ml
130グラムグレー
小さじ1杯の繊細な鶏肉
粉チーズ大さじ5-6
50グラムのバター
2卵黄

準備の方法:
きのこは、私たちが使用していない尾を洗い、きれいにします。きのこ帽子はスライスにカットされます。
鶏の胸肉を立方体に切ります。
千切り玉ねぎをバターで窒息させた後、肉を加えて数分放置します。玉ねぎとキノコをより簡単かつ迅速にスライスするには、Facille400フードプロセッサーを使用しますhttp://www.heinner.ro/produse/preparare- alimente / hfp-400 / easy-kitchen-robot-400
肉が湯通ししたら、きのこ、珍味、胡椒、ワインを加え、落ちるまで茹でます。肉ときのこが十分に火が通っていない場合は、もう少し水を加えて茹でます。最後に、みじん切りにしたグリーンパセリを少しふりかけます。
肉が調理されている間に、プリンを準備します。
水とデリケートなものを入れて沸騰させ、セモリナ粉を加えてよく混ぜます。厚くなったら鍋を火から下ろし、チーズ、バター、卵黄を加えます。必要に応じて塩を加えます。均一なプリンを作り、軽くするために混合するには、HM-250ミキサーhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hm-250/mixer-hm-250を使用します。
ググロフのフォームにバターを塗って、セモリナ粉を入れます。オーブンに30分入れます。オーブンから取り出したら、フォームから取り出し(裏返し)、シチューを真ん中に置きます。

材料:
小麦:
卵6個
水大さじ6
砂糖大さじ6
小麦粉大さじ10
ココア大さじ2
ベーキングパウダー1袋
クリーム:
卵5個、
砂糖200グラム
30グラムのゼラチン
ミルク500ml
30グラムのでんぷん
500グラムのホイップクリーム
バニラエッセンス1個
さいの目に切ったイチゴ
いちご釉薬
500グラムのイチゴ
砂糖200グラム
ゼリー1/2袋(6グラム)

準備の方法:
小麦:
卵白を水とベーキングパウダーと一緒に叩き、砂糖を加え、次に卵黄を加えます。砂糖が溶けたら、ココアと小麦粉を加え、軽くかき混ぜます。
上部を丸い形で45〜50分間焼きます。
冷めたら2つに切ります。
クリーム:
卵がクリームになるまで混ぜ、ミルク、エッセンス、でんぷんを加え、湯煎に入れて濃くなるまで入れ、よく冷ましてからホイップクリームと混ぜます。
カウンタートップとクリームを準備するために、私は必要に応じてHM-250ミキサーを使用しました
ケーキを焼いた形で、円を皿にのせて最初のシートをカウンターに置き、切り口を外側にしてイチゴの半分を置き、次にクリームとさいの目に切ったイチゴの半分を置きます。2番目の上部を置きます。切り取った面を外側にして、イチゴの半分をもう一度置きます。残りのクリームとイチゴのかけらをもう一度入れます。
冷蔵庫に数時間入れて朝まで置いておきました。
500グラムのイチゴは200グラムの砂糖で夕方から朝まで残されます。
PowerPlus1000テーブルブレンダーhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/omx-ir-1000/blender-de-masa-powerplus1000を入れました
砂糖とイチゴ、水和して溶かしたゼラチンを追加します。冷やして固まった生クリームの上にのせます。さらに3〜4時間冷まします。釉薬はあまり固くはまりません。円を取り除くと、釉薬は端に少し流れます。
冷やしておいた形からケーキを取り出します。


21. MONICA HOROIU

スープ:セロリとブロッコリーのクリームスープ

材料:
セロリ1個、
ブロッコリー1個、
黄色ピーマン1個、
じゃがいも2個、
玉ねぎ2個、
キューブバター1個(100グラム)、
塩コショウ。

準備:
スカッシュの皮をむき、すりおろしてスライスします。バター50gで数分焼き、水を加えて沸騰させます。フォーク/ナイフが簡単に入ると準備が整います。
Heinnerテーブルブレンダーhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/omx-ir-1000/blender-de-masa-powerplus1000を使用して、残りの部分を追加して、水を少し排出し、味を調え、濾します。バター。
さらに2〜3分間茹でてから、お召し上がりください。


メインコース:マッシュルームオイスターとポレンタ

材料:

きのこ1kg、
にんにく3〜4片、
ねぎ3個、
ソースにドーナツ大さじ3、
油大さじ3、
塩コショウ、
新鮮なパセリの3-4スレッド。

きのこを皮からきれいにし、洗い、ハインナーチョッパーの助けを借りて細かく切りましたhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450大さじ3杯の油を入れた鍋に入れて固めます。それらの上に、小さなスライスに切ったネギを加え、ニンニクのクローブをきれいにして砕いた。
約3分後、コップ1杯の水(約100ml)を加え、約20分間沸騰させました。ソースにドーナツを入れて5分ほど煮ます。私はすぐに健康的なポレンタを作ったので、これらのグッズからそれを見逃すことはありませんでした。どのように?単純。私はストーブの上に1.5リットルの水、小さじ1/2の塩、そしてピンチのコーンフラワーを入れたtuciの鍋を置きました。それが沸騰し始めたとき、私は小麦粉と混合物を同時に振りかけ始めました。小麦粉約250グラムを入れた後、大さじ2杯の油を加え、約15分間沸騰させました。それから私はそれをセットでひっくり返しました。蒸し暑くて魅力的。
サーブする前に、パセリを細かく刻み、きのこに振りかけます。

デザート:バニラクリームとマルメロのカップケーキ

材料(pt.12 c。)

卵2個、
150グラムのライ麦粉、
125グラムのヨーグルト、
100グラムのバター(室温)、
1/2マルメロ(調理済み)、
キャラメルビスケット8個、
砂糖大さじ4、
1/2サシェベーキングパウダー
レモンクリーム:
卵2個、
150グラムの砂糖、
2レモンからのジュース、
レモン2個のすりおろした皮、
バター50グラム

準備:
ボウルの卵を割って残りの材料と混ぜます。最後にビスケット(細かく砕いたもの)とマルメロ(立方体に切って事前に茹でたもの)を加えます。
組成物を型に入れ(4分の3で)、30分間焼きます。
その間、レモンクリームを作ります。
ミキサーはhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hm-250/mixer-hm-250で全卵を砂糖で叩き、皮とレモン果汁を加え、最後にバターを加えます。それが望ましい一貫性に達するまで、弱火で(木製のへらとステンレス鋼の鍋で)混ぜます。冷ましておきます。カップケーキの準備ができたら、型から取り出し、グリルで冷まして、気まぐれに合わせて飾ります。




22.サラ、プレートの色



前菜:緑の鶏胸肉

材料/トレイ12x22cm:
*骨なし鶏胸肉500g
*卵5個
* 1〜2個のネギビンディング
*にんにく1片
* 1〜2個のパセリビンディング
* 1〜2ディルタイ
*赤唐辛子を詰めた12個のグリーンオリーブ
*バター30g
* 塩
* 白コショウ
*上質なパン粉大さじ1

準備の方法:
この素晴らしいレシピの基本的な材料は、鶏の胸肉とたくさんの野菜です。タマネギ、ニンニク、ディル、パセリのビンディングは、流水で洗った後、細かく刻みます。
鶏の胸肉をよく洗い、小さじ1杯の塩を入れて水で煮ます。泡立ち、沸騰したら取り出して放冷します。
鶏の胸肉は、手で、またはHeinner's Facille 400フードプロセッサー(http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hfp-400/robot-de-bucatarie-facille-400)を使用して、パスタにせずに刻みます。 。フォークだけでグリーンと5個の溶き卵を追加します。味わう季節。
12x22 cmのケーキの形を取り、ラップで覆い、混合物の半分を注ぎます。赤唐辛子で満たされた2列のグリーンオリーブを置き、残りの混合物を完成させます。
上に細かいパン粉を絞り、ふりかけました。 25〜30分間焼きます。焦げ目がついたら、裏返してラップをはがします。冷めたら細かく切ります。食欲があります!
=====================================================

材料ミートボール/ 14個:
*鶏肉500g
*タマネギのみじん切り1/2
*大さじ1のニンニクソースまたは2つの細かく刻んだニンニク
*大さじ1の細かいパン粉
*小さじ1杯の甘いパプリカ
* 1または
*大さじ2杯の細かいパン粉をすりおろした
*牛乳に浸したパン(芯)1枚
*パルメザンチーズ大さじ1
*みじん切りのパセリ
* 塩
* 白コショウ

*トマトケチャップ200g(甘くて辛い)
*白ワイン100ml
* タイム
* 白コショウ
*みじん切りの緑のパセリ

準備の方法:
鶏肉、胸肉、鶏肉の切り身は、Heinner(http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/mgl12b/masina-de-tocat-mgl12b)のようなミンサーでみじん切りにします。次に、ミンチ肉の混合物に、ハインナーなどのミンサーで細かく刻んだタマネギを追加します
(http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450)そして破壊されました。味付け:パプリカ、大さじ1杯のニンニクソース(大さじ2杯のニンニクを乳鉢で塩と大さじ1杯の温水でこすります)、卵。
ミルク、卵、野菜、塩、白胡椒で絞った白いパン粉を入れて味わう。よく混ぜて、ラージに適したミートボールを作ります。
天板にのせ、180℃のオーブンで25分焼きます。 10分後、きれいに茶色になるまで戻ります。
半キログラムから画像のサイズまで、約。 14個のミートボール。小さくするともっと多くなります。
オーブンから取り出した後、ミートボールを少量のオリーブオイルを入れた鍋に移します。甘くてスパイシーなケチャップを加えて味わい、白ワインで薄くします。塩こしょうで味付けし、沸騰させます。みじん切りにしたてのパセリを上に加え、マッシュポテトを添えます。食欲があります!
=========================================

デザート:いちご、チョコレート、焼きたてのケーキ

小麦成分:
*夫の卵4個
*室温で125gのバター
* 250の古い粉末
*小麦粉360g
*ベーキングパウダー1袋
*小さじ1/2の塩
* 200mlミルク
*小さじ1バニラエッセンス
カウンタートップシロップ:
* 250mlの水
*砂糖150g
*小さじ1バニラエッセンス

充填:
*イチゴ500g
* 400 gチョコレート50%ココア
*バター50g
*ホイップクリーム用の300+ 100mlクリーム
*粉砂糖80g
*ホイップクリーム用の硬化小袋1個

準備の方法:

ボウルに、ミキサー(http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bol)を使用して、バターを砂糖でクリーミーになるまでこすります。卵を1つずつ追加し始め、それぞれがうまく組み込まれ、最後にバニラエッセンスが含まれるようにします。ミキサーの電源を切り、小麦粉とベーキングパウダーをミルクと交互に加えます。
直径23cmのケーキをベーキングペーパーで壁紙にし、生地を裏返します。 170&#176C、約で予熱されたオーブンで焼く。 50分、ただしつまようじテストに合格した後、オーブンからフォームを取り出します。上部は中央で少し伸びますが、この「言葉」を切り取って食べ、残りを2枚に切ります。
私たちはシロップの薄暗い水、砂糖、バニラを作り、それを使って2つのカウンタートップをシロップします。
いちごを洗い、水気を切り、緑色の部分を切り、大きさに応じて3〜4枚に切ります。
ホイップクリーム100mlとバター50gでチョコレートを溶かします。別のボウルで、Heinnerミキサー(http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bol)を使用して、残りのクリームに80gの粉砂糖とホイップクリームを加えます。クリーム。
最初のカウンタートップを皿の上に置き、溶かしたチョコレートの半分を広げて、カウンタートップの側面に反射させます。
3〜4分間冷まし、固めてホイップクリームの半分を上に置きます。いちごの半分を飾る。
2番目のトップをイチゴの上に置き、操作を繰り返します。 30分ほど冷ましてからお召し上がりください。食欲があります!



23. ION-ZENO BOLDOREA



スープ:野菜クリームスープ


材料:


にんじん1本、
1/2パースニップルート
パセリの根1個
1/2ミディアムセロリの根
じゃがいも2個
カリフラワーの5-6房
ピーマン1個
4-5個の大きなトマト
玉ねぎ1個
1.5リットルのチキンスープ
クルトンとみじん切りのグリーンパセリ


準備の方法:


野菜は、カリフラワーを含まないチキンブロスで洗浄、洗浄、煮沸されます。
すべての野菜がほぼ完全に調理されたら、カリフラワーを追加します。カリフラワーは数回の沸騰で沸騰します。
野菜をPowerPlus1000テーブルブレンダーhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/omx-ir-1000/blender-de-masa-powerplus1000に入れ、すべての野菜をよく通します。残りのスープ。味に塩を加えます。サービングには、クルトンを使用し、スープと少し細かく刻んだグリーンパセリを振りかけます。

メインコース:マッシュポテトとマッシュポテト


材料:


ミートボール:
500グラムの豚肉
中玉ねぎ1個
にんにく3〜4片
ベーグル2枚
卵2個
緑のパセリ
塩とコショウ
マッシュポテト
6〜7個の大きなジャガイモ

バター大さじ2

準備の方法:

Power Action Duo6080ミンサーhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/mg1500ta/masina-de-tocat-power-action-duo-6080で肉をミンチします
玉ねぎとにんにくは、デリス450チョッパーを使ってきれいに細かく刻みます。よく絞ったベーグルのスライス、細かく刻んだ野菜、塩、コショウ、卵を加えます。揚げるミートボールを形作るための組成を均質化します。ホットオイル。
ミートボールを準備する間、ジャガイモを塩水で沸騰させます。準備ができたら、水気を切り、HM250ミキサーhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hm-250で渡します。 / Mixer- hm-250。じゃがいもにバターを加え、ふわふわのピューレになるまで混ぜます。

デザート:オレンジのケーキ


材料:


小麦:
100グラムのバター
150グラムの砂糖
250グラムの小麦粉
卵3個
ミルク50ml
オレンジエッセンス小さじ1
ベーキングパウダー1個
クリーム1:
300グラムのサワークリーム、
150グラムの砂糖
ゼラチン1袋
オレンジ2個からのジュース
新鮮な250ml
クリーム2
新鮮な200ml
70グラムの砂糖
50グラムのココア
100グラムのチョコレート
装飾:
3つのオレンジからのジュース
3つの透明なゼリーケーキ封筒
150グラムの砂糖
2〜3個のオレンジを薄切りにします

準備の方法:

小麦:
卵を砂糖と混ぜ、溶かしたバター、ミルク、小麦粉、オレンジエッセンス、ベーキングパウダーを加えます。これには、HM250ミキサーhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hm-250/mixer-hm-を使用します。 250.上部を丸く焼きます。焼き上がったら、型から取り出して冷まします。
クリーム1:砂糖とオレンジジュースでクリームを溶かし、水和させて溶かしたゼラチンを加えます。最後にホイップクリームを入れます。
クリーム2:
チョコレートを生クリームに溶かして砂糖を加え、冷ましてからよく混ぜます。
クリームの調製には、ミキサーHM250全体を使用します。
次のようにケーキを組み立てます。
皿の上に上に置き、取り外し可能な円をその周りに置きます。ホワイトクリームの1/2を入れ、次にチョコレートクリーム、残りのホワイトクリームを入れ、4〜5時間冷まします。
Citrus 850S Citrus Juicerhttp://www.heinner.ro/produse/storcatoare-de-fructe/c850s/storcator-de-citrice-citrus-850sでオレンジを絞ります。
この後、封筒の指示に従ってオレンジジュースでゼリーケーキを準備し、オレンジスライスをケーキの上に並べてゼリーを注ぎ、再び1時間冷まします。



24.オアナプレート



スープ:クルトン入り野菜クリームスープ

2人前のスープの材料:

タマネギ1個、ニンジン1個、パースニップの根1個、ジャガイモ2個、クローブニンニク2個、トマト1個、赤唐辛子1個、バター大さじ2〜3、サワークリーム大さじ2〜3、塩、
ピーマン、ピーマン、新鮮なパセリ

-クルトンの場合:パン3スライス、オリーブオイル大さじ3〜4、オレガノ

準備の方法:
野菜を洗って掃除しました。玉ねぎを切って鍋に入れ、大さじ2〜3杯のバターで固めます。
にんじんとパースニップをスライスし、トマトとにんにくをスライスし、じゃがいもを立方体に切ります。
タマネギの上にすべての野菜を加え、少量の水を入れ、塩、コショウ、パプリカで味付けし、数分間調理しました。次に、2〜3カップの水を加え、沸騰させました。
その間、クルトンを用意しました。パンのスライスを立方体に切り、トレイに入れ、オリーブオイルを振りかけ、オレガノを振りかけ、焦げ目がつくまで数分間焼きました。
野菜が調理されたら、取り出して(ただし、煮たスープはそのままにして)少し冷ましてから、ブレンダーに入れました。PowerPlus1000テーブルブレンダーhttp://www.heinner.ro/produse /食品の準備/ omx-ir-1000 / powerplus-1000-table-blenderと、ペーストが形成されるまでそれらを渡しました。
好みの濃度になるまで少しスープを加え、味に塩を加えて混ぜました。クリームスープを皿に注ぎ、細かく刻んだパセリとクルトンを添えました。

メインコース:ピポテのタルト

材料:

-生地の場合:小麦粉250g、バター125g、卵黄1個、水、塩少々
-詰め物用:鶏胸肉300g、きのこ1瓶、ドーナツを詰めたグリーンオリーブ100g、玉ねぎ1個、卵2個+卵白2個、タイム、塩
-付け合わせ用:卵黄1個、ミルク大さじ2、未焙煎ゴマ50g

準備の方法:

ピペットをきれいにして余分な脂肪を切り取り、塩水で30分間煮ました。私はそれらの水を排出し、ミンサーMGL12Bhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/mgl12b/masina-de-tocat-mgl12bに通しました。玉ねぎを皮をむき、スライスしてミンサーに通しました。得られたパスタをタイム、溶き卵、スライスしたオリーブ、細かく刻んだキノコと塩と混ぜて味わいました。組成物を冷却しました。
生地は小麦粉に塩とバターを混ぜました。私は指の間で混合物を粉砕し、卵黄を加え、次に水を少しずつ加えて結合させた。生地が均一になるまで練り、30分冷ましました。
生地を広げて、油を塗って小麦粉を敷いた鍋に入れ、フォークで刺して中身を入れました。端に残った生地から、中身の上に置いたさまざまな形(星型の型を使用)をカットしました。卵黄とミルクを混ぜて生地に油を塗り、ごまをふりかけました。
タルトを熱いオーブンに45〜50分間入れて、きちんと焦げ目がつくまで入れました。

デザート:栗のピューレケーキ

材料:

-上部:ブラックココア50g、水150ml、卵6個、砂糖150g、油120ml、小麦粉280g、ベーキングパウダー小さじ1、ラムエッセンス
-詰め物用:栗のピューレ250g、液体クリーム300ml、
-チョコレートガナッシュの場合:ダークチョコレート200g、液体クリーム200ml

準備の方法:
ココアをボウルに入れ、沸騰したお湯を注ぎ、滑らかになるまで絶えずかき混ぜ、その後放冷しました。
卵白をつまみの塩で激しく叩きます。砂糖の半分を加え、光沢のあるメレンゲができるまでhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hm-250/mixer-hm-250と混ぜました。卵黄を砂糖の残り半分で白くクリーミーになるまでこすりました。オイル、ラムエッセンス、そして冷やしたカカオ組成物を徐々に加えました。ベーキングパウダーを混ぜた小麦粉を入れ、最後にメレンゲを2〜3回に分けて入れました。
ベーキングペーパーを敷いたトレー(直径26cm)に組成物を注ぎました。トレイを中火で約40分間オーブンに入れ、上部がしっかりと触れるようにしました。グリルで取り出して冷ましました。カウンターが冷めたら、3つに切ります。
クリームの場合:ボウルの中で、ホイップクリームをhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hm-250/mixer-hm-250でよく叩き、それを栗のピューレと混ぜました。プレートにトップを置き、クリームの半分を広げ、2番目のケーキトップで覆い、残りのクリームを広げてから、残りのトップで覆いました。風邪を引きました。
チョコレートガナッシュの場合:湯煎ホイップクリームを加熱しました。温まったら、沸騰させずに、刻んだチョコレートを加えてよく混ぜました。 2〜3時間冷ましてから、2倍になるまで生クリームを混ぜました。ケーキをチョコレートガナッシュで覆い、ホイップクリームを添えました。


参加者メニュー第2週

1. MARCULESCU OCTAVIA


前菜:ほうれん草とチーズを添えて


必須:カウンタートップ用:卵6個、小麦粉大さじ6、サワークリーム大さじ6、ほうれん草400g
、塩コショウ
詰め物用:300 gチーズ(200 gテレミアまたはハードソルトベローズ、100 g
甘いチーズ)、タマネギ1/2個、サワークリーム大さじ4、グリーンプラム2〜3個、コショウ
準備:卵を分離し、卵黄とみじん切りほうれん草をミキサーで混ぜます
小さめのサワークリーム、小麦粉、塩、こしょうで味を調えます。
ミキサーと塩少々で卵白をよく叩き、魚を入れます
ほうれん草の生クリームをスプーンでひっくり返して混ぜます。
卵白を残します大きなストーブトレーにベーキングペーパーを広げます
組成物を裏返し、へらで水平にし、20分間焼きます。
準備ができたら、湿ったタオルでロールシートを焼き、
しっかりと転がします。冷ましてから、中身を作ります。
チーズを混ぜ、刻んだ玉ねぎを入れて、ペーストになるまで続けます
細かく刻んだディルとコショウの粉を加えます。
ピーマンを小さな立方体に切ります。
タオルからロールをそっとほどき、ベーキングペーパーをはがし、次に
中身を広げ、内側の端に刻んだコショウを一列に並べます。
しっかりと転がし、先に剥がしたベーキングペーパーで包み、
少なくとも6時間冷やす。
ロールを1本の指でスライスし、他の何かで前菜として機能します
単純。
私はそれが素晴らしいことをあなたに保証します、ちょうど先週の土曜日に私はそれを使いました
レシピブックからのこのレシピは非常に高く評価されました。
卵白を打つために、私はミキサーとボウル付きのものを使用しましたhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bol私はそれが最も多いと思います
彼が働いている間、あなたは何か他のことをすることができるので、適切です
卵黄を混ぜるのにもミキサーを使っていましたが、使用の合間に洗うだけだったので、作業がずっと楽になり、調理時間が短縮されました。

メインコース:子羊のぬいぐるみ

必須:子羊の4分の1(前脚とリブから脚)
戻る)、子羊の臓器、卵4個、ねぎのビンディング、ニンニクの束2個
緑、1束の緑のディル、1束の緑のパセリ、塩、コショウ。
準備:臓器をよく洗い、きれいにし、水で沸騰させます
冷たく泡ができるように注意しながら、しばらく沸騰させます
へらで準備ができたら冷水ですすぎ、車に入れます
洗って水気を切った野菜と一緒に肉を細かく刻む
塩、こしょう、よく溶いた卵2個を加えてよく混ぜる
構成。
残りの2個の卵を茹で、準備ができたら冷水に入れます
そして私達はそれらをきれいにします。
話していた子羊の部分を洗い、よくゆっくりと掃除しました
肋骨の上に手を上げてポケットを作り、手を上げて歩きます
パルプの下。この大きなポケットに詰め物を入れます。
なるべくフィットしますが、肌を壊さないように注意してください。
ゆで卵2個または半熟卵を追加して続行します
詰め物、そして最後に私たちは糸で縫うか、つまようじで捕まえました。
子羊全体に塩とコショウをよく振りかけ、鍋に入れます
、コップ一杯の水を入れ、オーブンに2〜3時間入れて浸透させます
わかりましたが、時々鍋にソースを振りかけ、
子羊を数回回します。
秋にも寒さにもとてもよく合います。スライスしてお召し上がりいただけます。
ほうれん草やレタスは素晴らしいです、私たちの国ではそれは突き出ていません
イースターミールなど。
物事をより速く動作させるために、私はシュレッダーを使用しました
こんにちは、これはPower Action Duo 6080シュレッダーになると思います:http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/mg1500ta/masina-de-tocat-power-action-duo-6080

デザート:生地のないイースター

必須:卵10個、マーガリン200g、スイートチーズ1kg、粉砂糖400g、100g
小麦粉、1袋のベーキングパウダー、200 gのレーズン、1つまみの塩、1つのバイアル
ラム
アイシング用:砂糖200g、水大さじ2、ミルク大さじ2、でんぷん小さじ1、100
ナッツg、チョコレート100g
準備:マーガリンで直径約25cmの取り外し可能なケーキトレイにグリースを塗ります。
マーガリンを熱いオーブンで溶かし、冷まします。
卵白をほんの少しの塩でよく叩き、粉砂糖を加えます。
卵黄を水はけの良いチーズと溶かしたマーガリンと混ぜます
冷やして、レーズンをラム酒のエッセンスに入れ、最後に小麦粉を混ぜました
ベーキングパウダーで。
前に油を塗った鍋に組成物を注ぎ、私がそれを加熱した後、50分間オーブンに入れます。
イースターは十分に褐色になっているはずです。つまようじで熟しているかどうかを確認します。
イースターが少し冷えると、次のようにアイシングを行います。砂糖をキャラメル化し、水で急冷します。
、砂糖を溶かし、必要に応じて水を入れてから、でんぷんを注ぎます
ミルクに溶かして混ぜ合わせ、均一なアイシングを作ります。
チョコチョコを溶かして溶かします。このペーストはすぐに広がります。
イースターを逆さまに皿にのせてアイシングが固まったら、クルミをマールにのせて飾ります。
細かく刻んだチョコレート。
それは私の家族のイースターのお気に入りであり、私がいつも他のイースターをしていても
生地、それはより高いパスを持っています。
卵白を打つには、ボウルミキサーが最良の選択ですhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bol
準備時間を短縮することで作業が楽になり、とても便利だと思います。
小さなクルミとチョコレートを切るには、まな板http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450を使うので、仕事を早く終えることができます。



2. ANDREEA DENISA

スープ:カリフラワークリームスープ

材料
カリフラワーの4つの大きな房

200mlの野菜スープ
シード大さじ2
にんにくのクローブ
トースト2枚

調製方法
カリフラワーを洗い、柔らかくなるまで茹でます(5〜10分)。
ストレーナーで排水します。
ブレンダーに通し、野菜スープを入れ、5分ほど火にかけ、つぶしたにんにくと塩を加えます。サワークリームとクルトンを添えてください。

メインコース:ポレンタとソースの自家製ソーセージ



ソーセージ用の肉は、特にソーセージ用のアクセサリーも付いているので、ミンサーの助けを借りてみじん切りにされているので、私たちの仕事はすぐに簡単になります。
http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/mgl12b/masina-de-tocat-mgl12b

材料
スパイシーな生ソーセージ4個
少しの油
にんにく2〜3片
トマトペースト大さじ1

コショウ
コップ一杯の水。
ポレンタ
250mlの水2杯

コーンフラワー250mlグラス

調製方法
ソーセージを2cmに切り、油を熱してクォンタムを加え、少し焦げ目がつく。にんにくのみじん切り、塩、こしょう、トマトペースト、水を加える。煮詰めるまで沸騰させます。
ポレンタ:水を入れて塩で沸騰させ、沸騰したら雨に小麦粉を注ぎ、固まりにならないように絶えずかき混ぜて沸騰させます。


ミキサーとグラインダーが非常に必要です。
http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bol
ミキサーを使って、クルミのメレンゲ、クリーム、ホイップクリームを叩きます。そして、クルミを挽くために、そしてクリームのためにヘーゼルナッツまたはクルミを挽くためにグラインダー。

シート
-シートの場合:卵白2個、砂糖大さじ2、小麦粉大さじ1/2、ヘーゼルナッツ(またはクルミ)40g。 3枚作ったら。
クリーム1
残りの卵黄6個、砂糖大さじ6、ミルク340ml、小麦粉またはでんぷん大さじ2、
100-150mlホイップクリーム、バニラエッセンス。
クリーム2
200mlのホイップクリーム、150gの砂糖、120gの砕いたヘーゼルナッツの大きな部分
まず卵白をたたき、砂糖を加えて溶けるまでかき混ぜ、くるみ(ヘーゼルナッツ)、最後に小麦粉を加え、直径24cmにカットしたベーキングペーパーを弱火で赤くなるまで焼きます。 。次のシートを取り出して作成します。そして次。
クリーム1
残りの6個の卵黄を鍋に入れ、でんぷん(または小麦粉)、砂糖、牛乳を少しずつ加え、火にかけ、プリンのようにとろみがつくまで絶えずかき混ぜます。冷まします。
ボウルにホイップクリームをたたき、ゆでたクリームを入れます。
クリーム2:
砂糖を溶かして天板に薄く注ぎ、冷ましてつぶすか、挽く。ホイップクリームをたたき、キャラメル+つぶしたヘーゼルナッツを加える。
組み立て
シート、クリーム2の1/3クリーム1.1 / 3、シート。なので 。そして最後の層はクリーム2でなければなりません。



3.ムレサンタビタ

スープ:生姜入りかぼちゃのクリームスープ



材料:
カボチャ1.5〜2 kg
にんじん2本
じゃがいも2個
バター大さじ2
濃縮物の1キューブ
1〜2cmの生姜
軽く揚げたカボチャの種大さじ3

コショウ
サービング:0準備時間:60分未満

にんじんは洗浄、洗浄、スライスされます。
スカッシュの皮をむき、すりおろし、立方体に切ります。
カボチャ(カボチャ)は皮をむき、穴をあけ、細かく切ります。
すべての野菜をボウルに入れ、バターで数分間調理します。
生姜は皮をむき、洗い、小さなおろし金にかけます。
鍋に、2リットルの水と濃縮キューブを沸騰させます。沸騰したら生姜と野菜炒めを加えます。塩こしょうで味を調え、中火で約40分煮ます。
野菜が沸騰したら、PowerPlus1000テーブルブレンダーhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/omx-ir-1000/blender-de-masa-powerplus1000に入れ、クリームになるまで渡します。
生クリームを茹でた鍋に入れ、中火で数分放置しますが、茹でないでください!
スカッシュの皮をむき、すりおろして少し炒めます。
クリームスープを皿に入れ、かぼちゃの種をふりかけます。
食欲があります!


メインコース:ごまミートボール

豚肉のみじん切り500gまたは混合物
玉ねぎ1個
にんにく1片
200gのパン粉
ごま200〜300g

コショウ

パン2枚
2〜3個の卵
フライ油

タマネギとニンニクをハインナーチョッパーで細かく刻む
(http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450)。
パン粉、肉、スパイスと混ぜます。 (この混合物に卵を加えることができます、私は前にそれを産みませんでした。)
卵をたたき、ボウルに入れます。
ミートボールが形成され、卵、パン粉、そして再び卵とゴマを通過します。
次に、熱い油を入れて、金色になるまで両面を炒めます。


砂漠:トートキンダーペンギン

小麦:
卵5個
砂糖100g
ミルク50ml
140mlのオイル
50gグレー
ココア40g
小麦粉70g
はちみつ大さじ2
ベーキングパウダー小さじ1
バニラシュガー1袋
クリーム:
400mlホイップクリーム
砂糖大さじ2
コンデンスミルク大さじ2
ゼラチン5g
バニラエッセンス
釉薬1:
ダークチョコレート60g
バター35g
大さじ1の油
小さじ1杯の水
釉薬2:
ダークチョコレート150g
バター75g
75mlホイップクリーム
カウンタートップの場合:
卵黄は、体積が2倍になり、色が薄くなるまで、砂糖とバニラシュガーと混合されます。小麦粉をベーキングパウダー、ココア、すりつぶしたセモリナ粉と別々に混ぜて、卵黄クリームに混ぜます。ミルク、オイル、ハチミツを加え、滑らかになるまで混ぜます。卵白はhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hm-250/mixer-hm-250フォームと少量の塩で混合され、簡単に組成物に組み込まれます。
生地を2等分し、ベーキングペーパーを敷いたトレーに2枚、中火で約15分焼きます。ベーキングペーパーを剥がさずにシートを冷まします。
クリームの場合:
生クリームがふわふわになるまで混ぜてから、砂糖を加えてもう少し混ぜます。ゼラチンは大さじ3杯の冷水で5分間水和されます。沸騰しないように注意しながら、非常に弱火で水和ゼラチンを溶かします。ゼラチンの上にコンデンスミルクとバニラエッセンスを徐々に加え、滑らかになるまで混ぜます。次に、ホイップクリームの上に混合物を注ぎ、滑らかになるまで穏やかに混合します。
釉薬の場合1:
弱火または電子レンジですべての材料を溶かし、滑らかになるまで混ぜます。
皿の上にカウンタートップシートを置き、その周りにリングを取り付けます。クリームの半分をカウンターに置き、平らにします。次に、アイシング1を軽く注ぎ、アイシングが固まるまで5分間冷凍庫に入れます。ケーキを冷凍庫から取り出し、残りのクリームを広げてから、2枚目のシートで覆います。次に、ケーキを冷蔵庫に2〜3時間入れます。冷めたらリングを緩めます。
釉薬2の場合:
材料を非常に弱火にかけ、溶けるまでそのままにしておきます。火から下ろし、よく混ぜます。少し冷ましてから、真ん中からケーキをかぶせます。
お好みで付け合わせ、アイシングが固まるまで冷蔵庫に入れます


4. CALINESCU GABRIELA


スープ:クルトン入りにんじんスープのクリーム

材料:
玉ねぎ2個
中型じゃがいも2個
中型にんじん6本
野菜スープまたはキューブクノール

塩コショウ

準備:
1〜1.5リットルの水を沸騰させ、1〜2個の立方体を野菜の風味で薄め、玉ねぎを油で固め、にんじんを厚切りにしたものを加えました。蓋をして、大さじ1〜2杯の野菜スープで約10〜15分間煮ます。
じゃがいもを立方体に切り、にんじんの上に加え、残りのスープを注ぎ、野菜が十分に火が通ったら、すべてがクリームになるまで渡しました。
塩こしょうで味を調味しました。
パンを数枚切り、一辺が約1cmの立方体にしました。小さな鍋に大さじ1杯の油を入れ、暑いときは常に手首から鍋を動かしながら、立方体が回転するまでパンを入れました。ゴールデン。クルトンをスープにかけました。
野菜の通過については、私にとって大きな助けになりますhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hb-600/blender-delice-600


メインコース:グリーンのポテトボール

材料:
3つの大きなジャガイモ
卵2個
50グラムハードチーズ
ビスケット
パセリ

コショウ

じゃがいもを茹でて、冷めたらつぶしました。粉チーズ、卵、塩こしょうを加えて味わいました。
別にボウルに卵をたたきます。
別のボウルで、自家製のパン粉と細かく刻んだパセリを混ぜました。
私は溶き卵を通して、次に緑色のパン粉を通して与えた組成のボールを形成し、それらが金色になるまで油で揚げました。
この準備を準備するとき、私はhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hfp-400/robot-de-bucatarie-facille-400を使用して、組成を均質化し、自家製のパン粉を準備します。

材料:
りんご5個
50グラムバター
カラメル化のための砂糖大さじ5
上:卵3個、キャスターシュガー大さじ3、小麦粉大さじ4、塩少々。

焦げ付き防止の鍋の底にバターを塗ります。私は大さじ5杯の砂糖を振りかけ、リンゴのスライスを並べて置きました。ボウルを中火にかけ、砂糖がカラメルになるのを、ボウルに混ぜずに待ちました。
別に3個の卵からパンディスパン生地を作りました。卵白を砂糖でたたき、卵黄と小麦粉と塩粉を加えました。
キャラメリゼしたリンゴの上にパンディスパンの組成物を注ぎ、すべてをオーブンに入れ、ステージ3で、中火できれいに焦げ目がつくまで約35分加熱しました。
焼いたら、お皿にタルトをひっくり返しました。
この準備をするために私はhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hm-250/mixer-hm-250を使用します



5. SCUTARU MIHAELA VANDA

前菜:カッテージチーズのパンケーキ

材料:

-1ou
-白い小麦粉100g
-にんにく2片
-小さじ1オイル
-カッテージチーズ250g
-ミルク150ml
-塩、コショウで味わう
-緑にんにくのクローブ数個
-150gの茹でた赤いビート
-サワークリーム大さじ1


準備の方法:


フードプロセッサーのボウルhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hfp-400/robot-de-bucatarie-facille-400seで、ゆでたビートを混ぜ合わせ、ニンニク2個の子犬と一緒に細かく切ります。 、卵、油、牛乳、塩とコショウのピンチ。次に、すべての小麦粉を追加し、さらに1〜2分間混合します。その結果、通常のパンケーキ生地よりもわずかに一貫した組成になります。パンケーキの鍋を加熱し、2〜3滴の油でグリースを塗り、この組成を磨きます。パンケーキを両側で2分間焼きます。この組成が付属しています。 2つの大きなパンケーキを出します。いくつかのパンケーキの重量を2倍または3倍にすることができます。カッテージチーズにサワークリームを混ぜ、塩こしょうで味付けします。各パンケーキにチーズ組成物の層を置き、その上に細かく刻んだグリーンガーリッククローブを振りかけます。転がして10〜15分間冷まします。そのようなまたは2〜3cmのスライスにカットします。


メインコース:焼きラム


材料:


-子羊2kg
-赤ワイン2杯
-白ねぎ3個
-小さじ2の塩
-大さじ2のスイートマスタード
-大さじ1ディジョンマスタード
-15個のグリーンペッパーコーン
-小さじ1杯の乾燥ローズマリー
-にんにく4片
-4〜5つの月桂樹の葉
-いくつかの黒胡椒
-オリーブオイル大さじ3
-新じゃがいも1 / 2kg
-大きなニンジン1本
-小さじ1杯の乾燥タイム


準備の方法:


ボウルに、よく洗って分けた子羊の肉を(好みに応じて)大小に分け、1/2玉ねぎを大小に切り、月桂樹の葉、黒胡椒、乾燥タイム、小さじ1の塩、ワインを入れます。ミックス手でふたをして4〜5時間漬けておきます。次に、鍋にマリネードを入れて肉を動かし、水を加えてしっかりと覆い、2時間煮ます。肉が柔らかく柔らかくなったら取り出します。ボウルに入れて少し冷まします。その間、電動グラインダーhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hcg-150s/rasnita-electrica -150w-hcg-150ssで、グリーンペッパーコーンを挽きます。乾燥ローズマリー、ニンニク、小さじ2杯のオイルとマスタード。マリネを作ります。新じゃがは皮をむくのではなく、野菜のブラシで皮をむくだけです。小さい場合は、切るのではなく、丸ごと残します。深いベーキングトレイに、よく油を塗った肉片を並べます。マスタードマリネ。肉片の中に野菜を入れます。アルミホイルで覆い、200度に加熱したオーブンに1時間入れます。1/ 2時間アルミホイルを取り除き、肉をきれいに焦がします。肉が焦げ目がついたら、野菜は柔らかくて柔らかく、野菜と一緒に、または野菜のサラダと一緒に出すことができます。

-小麦粉400g
-砂糖300g
-1ou
-小さじ1/2の塩
-小さじ4杯の灰色
-230gバター
-450gのピットチェリー
-グリースを塗ったトレイに大さじ1のオイル
-小さじ1杯のベーキングパウダー


準備の方法:


さくらんぼから種を取り除き、ボウルに入れます。砂糖100gとセモリナ小さじ4をふりかけます。混ぜます。冷凍さくらんぼを使用しました。小麦粉、砂糖200g、塩、ベーキングパウダーを混ぜます。2-ロボットで3分。立方体に切った卵とバターを追加します。バターは冷たくなければなりません。ミキサーですべてを混ぜます:http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hm-250/mixer- hm -250が生地になります(2〜3分)。生地を2つに分けます。20/ 30cmの大きさのトレイに油を塗り、最初の生地を入れます。少し広げます。次に、手で生地の上にアルミホイルを置き、ガラスの助けを借りてシートを広げます。生地シートの上に、ジュースを排出したさくらんぼを振りかけます。さくらんぼの上に、もう一方の生地の大きな穴のあるおろし金をすりおろします。終わり私は成功しました。予熱したオーブンで180度で40〜45分間焼きます。
それが冷えた後にだけ正方形に切ってください。



6. STELUTA SERB

スープ:野菜クリームスープ




材料:4つの大きなニンジン、ピーマン、白ねぎ、半分のセロリ、パースニップ、2つのパセリの糸、数個のカリフラワー、一握りのエンドウ豆、3つのジャガイモ、2つの大さじの油、塩、コショウ
準備:野菜をきれいにし、よく洗い、大きく切ります。タマネギ、ピーマン、ニンジン、セロリ、パセリ、パースニップは大さじ2杯の油で固められます。木のスプーンで混ぜます。
数分後、お湯を十分に注ぎ、少し上に乗せ、蓋をして野菜が柔らかくなるまで沸騰させます。必要に応じてお湯を追加します。最後に、カリフラワー、さいの目に切ったジャガイモ、エンドウ豆を追加します。火が通るまで沸騰させます。野菜を取り出して手で渡しますが、ブレンダーで提供するのが最適です(http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hpbl-1300dc/blender-de-masa-green-mix-1300dc) 。スープはクリーミーです。
野菜のクリームスープは、サワークリームとトーストを立方体にカットして温かく提供します。#8230 ..つまり、クルトンです。


メインコース:マグロのミートボールとジャガイモ


材料:マグロ1箱、ジャガイモ3個、にんにく3個、ねぎ1個、パセリ、卵1個、パン2枚、パン粉大さじ1、塩、コショウ、揚げ油

準備:じゃがいもを茹で、ねぎを一緒に切る(http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/tocatoare)。水に浸したパン、絞りつぶしたパン粉、塩こしょうと混ぜる。パセリを細かく刻みます&#8211はさみで切ります&#8211にんにくはプレスで与えられ、水気を切った油とマグロのマッシュポテトと混ぜられます。 2つの組成物を組み合わせ、卵を加え、均一なペーストが得られるまで混合します。両面をラー油で揚げたミートボールを作ります。余分な脂肪を取り除くために吸収性ワイプを取り除きます。ドライボウルに移し、キャベツサラダと一緒にジャガイモと一緒に温めます。


砂漠:ガラスを捨てる

材料:ビスケット5〜6個、オレンジ1個、コーヒークリーム、コーヒーシロップ、クランベリー、ホイップクリーム、装飾用。
準備:ビスケットを細かく砕き、シロップを少し加え、グラスに数個入れます。スプーン一杯のクリーム、オレンジのかけら、クランベリー、もう一杯のクリーム、ビスケット、オレンジ、クランベリー、そして最後にたっぷりのホイップクリームを入れます。きのこを添えて、すりおろしたオレンジの皮、ネス、クランベリーを飾ります。またはコーヒーの心。
他の料理の生クリームが残っていると、こんなに美味しくて風味豊かなデザートが作れます。

成分クリーム:液体ホイップクリーム200ml(ホイップクリームを使用)、ホワイトチョコレート100g、大さじ1
ネスクリームの作り方:壊れたホワイトチョコレートを液体クリームに細かく入れ、スチームバスで溶けるまで溶かします。
ネスを加えて混ぜます。冷ましてから、粘り気のあるクリームになるまで激しく混ぜます(http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hm-250/mixer-hm-250)。必要に応じて、ホイップクリームの封筒を追加することができます。



7. ROXANA CIOBANU

前菜:小屋で前菜をチェック

材料:

卵5個(古い場合は4個)
ヨーグルト大さじ3
2つのファイヤーカバノ
切り身の筋肉の4-5スライス
スモークパストラミ2枚
1/2アルデイカピア
黄ピーマン1/2
100グラムのピットオリーブ
大さじ2杯のすりおろしたパルメザンチーズ
小麦粉大さじ7-8
ベーキングパウダー小さじ1

コショウ
小さじ1杯のすりおろした乾燥オレガノ
グリーンディル


準備の方法:


フィレットとパストラミを立方体に切ります。
オリーブを丸く切ります。
赤唐辛子とカピアを種から取り除き、適切な断片に切ります。
緑のディルを数本取り、洗い、尾を取り除き、細かく刻みます。
ボウルに卵を入れ、HM-250ミキサー(http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hm-250/mixer-hm-250)を使って塩を少し入れて叩きます。 。
ヨーグルト、ベーキングパウダー、小麦粉、刻んだグリーンディルを加えます。
切った具材をスプーンで混ぜます。
コショウ、オレガノ、すりおろしたパルメザンチーズを少しふりかけ、よく混ぜます。
ケーキパンにマーガリンを塗り、ベーキングペーパーで裏打ちし、組成物の半分を注ぎます。
2つのカバノスレッド全体を平行に配置し、残りのコンポジットを上に注ぎます。
スプーンで水平にし、トレイを熱いオーブンに入れます。
適切な温度を調整し、ケーキがよく浸透して上に焦げ目がつくまでそのままにします(つまようじテストを行います)。
準備ができたら、オーブンから取り出して冷まし、サーブします。
どうぞお召し上がりください!

材料:

1ザワークラウト
約800グラムの骨なし豚足1枚
自家製ソーセージ1個
玉ねぎ1個
ねぎ1個
にんじん1本
赤唐辛子1/2
100グラムの皮をむいたトマト
1/2グリーンディルネクタイ
カピア入りドーナツペースト大さじ1

コショウ
パプリカ小さじ1
小さじ1/2の乾燥タイム
トマトペースト大さじ2
油大さじ2


準備の方法:


キャベツを洗い、背骨を取り除き、冷水で少し冷まします。
塩から十分に除去されたら水気を切り、Delice 450チョッパー(http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450)を使用して切り刻みます。
豚肉を洗って、適当な大きさに切ります。
タマネギをきれいにし、刻み、緑色のスライスを作ります。
赤唐辛子と皮をむいたにんじんを立方体に切ります。
鍋に油を熱し、肉を置き、四方を焦がします。
玉ねぎ、にんじん、ねぎ、赤唐辛子を加え、2〜3分煮てからキャベツのみじん切り。
すべてを水で覆い、塩、コショウ、パプリカで味付けします。
約半分に落とし、みじん切りの皮をむいたトマト、乾燥タイム、トマトペースト、細かく刻んだグリーンディル、カピア入りドーナツペーストを加えます。
それらをよく混ぜ、必要に応じてもう少し水を加えてから、すべてをトレイに注ぎます。
きれいに水平にし、ソーセージを丸く切り、ホイルで覆います。
キャベツを適切な温度の熱いオーブンに入れ、よく冷まし、最後に10〜15分間覆いを外して、上に軽い皮をつかみます。
準備ができたら、オーブンから取り出してサーブします。
食欲があります!

材料:

生地の場合:
450グラムの小麦粉
20グラムの酵母
140グラムのナチュラルヨーグルト
1または
砂糖大さじ5
ミルク70ml
60グラムのバター
塩のピンチ
オレンジの皮
充填:
単なる1.4kg
砂糖大さじ6〜7
油大さじ2
シナモン小さじ1
小さじ1/2のアニス
バニラポッドと小さじ2杯の粉砂糖
挽いたクルミ1/2カップ
油を塗った卵1個
粉砂糖


準備の方法:


生地:
イーストを大さじ1杯の砂糖と溶けるまで混ぜます。
やかんにミルクとバターを注ぎ、ミルクが温まってバターが溶けるまで火にかけます。
ボウルに、ふるいにかけた小麦粉、塩、砂糖、溶かした酵母、卵、すりおろしたオレンジの皮を入れ、手で軽く混ぜます。
ヨーグルトを加えて混ぜます。
ミルクとバターの混合物を少し注ぎ、これから生地が均一になり、べたつかず、形が簡単になるまでこねます(ミルクとバターの混合物の残りは大さじ2杯です)。
ボウルを清潔なタオルで覆い、流れから離れた暖かい場所に1時間置いて発酵させます。
充填:
リンゴを洗い、皮をむき、Facille 400フードプロセッサーのナイフに通します(http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hfp-400/robot-de-bucatarie-facille-400)
鍋に油、すりおろしたリンゴを入れ、ジュースを絞ります。
砂糖、バニラビーンズシュガーを加え、ジュースがまったくなくなるまで適切な火にかけます。
火から下ろし、シナモンで味付けし、アニスをすりつぶし、放冷します。
リンゴが冷めたら、すりつぶしたクルミを加えます。
発酵生地を2つに分けます。
最初のシートをできるだけ薄く広げ、長方形のトレイにマーガリンを塗り、ベーキングペーパーで裏打ちし、シートを置き、フォークで刺します。ナイフで端から余分な部分を取り除きます。
詰め物を注ぎ、へらで平らにします。
2枚目のシートを広げてリンゴの上に置き、フォークでもう一度刺します。
端から切った生地から別のミニパイを作り、その上に置いた葉を形で切りました。
溶き卵をたたき、ブラシでパイにグリースを塗ります。
ホットオーブンに入れ、適切な温度に調整し、35〜40分で焦げ目をつけて焼き、取り出して冷まします。
砂糖をまぶして、小分けしてお召し上がりください。



8. CRETUVERONICA

スープ:かぼちゃのクリームスープ

材料:

500グラムのカボチャ
1パラ
50グラムのバター
玉ねぎ1個
700mlのチキンスープ
100グラムのサワークリーム
100グラムの牛のチーズ
パセリの根1個
セロリの根のスライス1枚
にんにく1片
塩とコショウ
大さじ1の油
準備の方法:
タマネギを細かく切り、油で調理します。カボチャ、セロリ、パセリを立方体に切り、玉ねぎの上に置きます。スープとニンニク、小さじ1杯の塩と少量のコショウを加えます。
カボチャが完全に柔らかくなるまで茹でます。野菜をブレンダーに入れてピューレを作り、その上に生クリームとチーズを加えます。よく混ぜ続けます。必要に応じて味付けします。スープに野菜を混ぜるには、Delice600ブレンダーhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hb-600/blender-delice-600を使用しました。
クルトン、サワークリーム、挽いたコショウを添えて、お好みでお召し上がりください。


材料:


1オーバーサンガー-Novacフレッシュ

300グラムの新鮮なキノコ
300グラムのチェリートマト
1杯が白くなる
コップ1杯の水
ペスト:
1ルルダネクタイ
50グラムの松のつぼみ
50グラムの粉チーズ
オリーブオイル100ml
レモン半分のジュース

準備の方法:
ペスト:
洗ってみじん切りにしたルルダをPowerPlus1000テーブルブレンダーに入れますhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/omx-ir-1000/blender-de-masa-powerplus1000残りの材料を追加し、あなたができるまで渡しますきれいな組成になります。魚の洗浄、洗浄、塩漬け、コショウをトレイに入れ、オリーブオイルを少し入れます。魚の内側と外側にペストを塗ります。スライスしたキノコと半分に切ったトマトを魚の横に置き、水と白ワインを入れ、アルミホイルを入れて40分焼きます。ペストの香りが魚に特別な風味を与えます。

材料:
小麦:
卵7個
400グラムの砂糖
250グラムのマーガリン
500グラムの小麦粉
ベーキングパウダー1袋
フレッシュミント(私はボウル-スープ-細かく刻んだ葉を持っていました)
クリーム:
400グラムのイチゴ
砂糖200グラム
ゼリー1袋(15グラム)
500グラムのストロベリーヨーグルト
400グラムのホイップクリーム
鏡釉:
何人かでこのアイシングを見つけたのは知っていますが、ローラ・アダマッシュも使っているのを見た量を保ちました。私のケーキのサイズには理想的な量があります。ケーキが小さければ、冷蔵庫に何が残りますか。 ?そしてそれをほとんど再加熱しません。
175mlの水
150mlの液体クリーム
225グラムの砂糖
70グラムのブラックココア
10グラムのゼラチン
準備の方法:
マーガリンを砂糖300gと一緒にこすり、卵黄を1つずつ加えて、すべてが溶けるまで加えます。小麦粉とベーキングパウダーを加え、よく混ぜます。
ミキサーで卵白を叩きます:http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hm-250/mixer-hm-250残りの100グラムの砂糖を加え、最後にミントを加えます。
卵白を卵黄に混ぜて、30cmの丸いケーキの形に上を焼きました。
焼き、冷やしたトップを半分にカットします。
クリーム:
葉をきれいにしたイチゴを細かく切り、砂糖と一緒に5分間茹で、冷まします。
水和して溶かしたゼラチンに、ゆでたフルーツやフルーツヨーグルトを混ぜ、ホイップクリームにヨーグルトを加えます。
皿の上に天板を置き、その周りにベーキングトレーの取り外し可能なリングを置き、クリームを入れてよく平らにします。
2枚目の調理台で覆い、軽く押して数時間冷まします。
完全に真っ直ぐなので、ベーキングペーパーの上にあった部分を常に上に置きます。

鏡釉:
水、砂糖、ココア、ホイップクリームを火にかけ、砂糖を溶かすのに十分なだけ煮ます。
カカオの塊が残っていることに驚かないように、アイシングを濾します。カカオが濃いほど、アイシングは完璧になります。まだ非常に流動的である限り、かなり冷まします。残りの混合物に加えます。
ケーキの真ん中から軽く注ぎ、端が水気を切りやすいようにします。触れないでください。
ケーキをグリルの上に置いて、流れているものを取り戻すことができる大きなトレイの上に置くのが最善です。最終的には、アイシングで覆われていないスペースがあるケーキの端に置きます。
ケーキを30分ほど置いてからプレートに戻しました。



9. COJOCINESCU MIHAELA IVONA

前菜:卵の詰め物

卵5個
1箱の小さなパテ
塩、こしょう、マヨネーズオイル
酸っぱいキュウリ2〜3個
マスタード大さじ1
200グラムのサワークリーム


卵を10分間ゆでます。冷めたら皮をむき、半分に切って卵黄を取り除きます。
卵黄は砕かれ、パテとマヨネーズ大さじ2杯と混ぜられます。塩こしょうで味がマッチします。次に、卵白を満たします。
生卵(卵黄)から、ゆで卵黄、マスタード、オイルをミックスの助けを借りてマヨネーズに作りますhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bol 、準備ができたら、塩、コショウ、サワークリーム、サワーキュウリを追加します。これらはミンサーの助けを借りて立方体にカットされますhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator- delice-450とジュースを排出します
この組成物をプレートに入れ、次に、充填した卵白を、充填物を下にして配置します。
カーリーパセリを飾る。
食欲をそそります。

メインコース:ラムシチュー

1kgの子羊(リブとチョップ)
玉ねぎ2〜3個
緑にんにく2束
にんじん2本
100mlオイル
塩、コショウ、月桂樹の葉
1リンクラベージ
300グラムのきのこきのこ

私はこの食べ物を圧力鍋で調理しました。
肉は洗浄され、細かく切り刻まれます。圧力鍋に入れ、水、油、塩、コショウ、月桂樹の葉、玉ねぎ、にんじん、細かく刻んだきのこを加えます。
野菜は、Heinnerhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450のDelice450シュレッダーを使用してカットされます。
肉が十分に火が通った状態で1時間沸騰させます。次に、細かく刻んだにんにくを加えます。
カラマツを細かく刻み、肉に振りかける。
シンプルに、または付け合わせと一緒にお召し上がりいただけます。

デザート:ストラッチャテッラとネスのケーキ

卵6個
小麦粉大さじ6
砂糖大さじ6
ココア大さじ2
ベーキングパウダー1個

卵白を泡だて器で混ぜます。砂糖を加え、強いメレンゲができるまで叩き続けます。卵黄を追加します。小麦粉、ベーキングパウダー、ココアを入れ、ベーキングペーパーで裏打ちされたトレイに組成物を注ぎます。オーブンに行きましょう。

400グラムの液体ホイップクリーム
マスカルポーネ2箱
100グラムの粉砂糖
100グラムのミルクチョコレート
小さじ2クリーム

ホイップクリームをHeinnerミキサーhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hm-250/mixer-hm-250で混合し、マスカルポーネと粉砂糖の2つの缶を追加します。クリームを2等分します。片面にチョコレートを、もう片面にスノークリームをのせます。
シロップ
400mlの水
150グラムの砂糖
1 esenta rom
砂糖が溶けるまで鉄に砂糖と一緒に水を加えます。少し冷めたら、ラムエッセンスを加えます。
釉薬
ホイップクリームを熱し、さいの目に切ったチョコレート、バターを加え、細かい組成になるまで混ぜます。
トップを2つに切り、シロップを入れて、次のように詰めます。最初のトップにスノークリームを置き、2番目のトップを置き、次にストラッチャテッラクリームを置き、その上にチョコレートのアイシングで飾ります。



10. ILINCA ANDREEA


スープ:クルトン入り野菜クリームスープ

材料:

玉ねぎ1個
にんじん2本
2つのパースニップの根
じゃがいも2個
にんにく2片
半分のトウガラシ(私の方が大きかった)または1つの小さいトウガラシ
バター大さじ2〜3(または速くしたい場合は油大さじ2〜3)

コショウ
パプリカ
新鮮なパセリ
クルトン:
パン4枚
オリーブオイル
にんにく3片
準備の方法:

野菜をよく洗い、きれいにします。
魚の玉ねぎを切り、バター大さじ2〜3の鍋に入れます。
にんにくとパースニップをスライスに切り、唐辛子を大きな立方体に切り、にんにくをスライスに、じゃがいもを立方体に切ります。
タマネギの上にすべての野菜を加え、少量の水を加え、塩、コショウ、パプリカで味付けし、数分間調理します。
次に、2〜3カップの水を加え、沸騰させます。
その間、クルトンを準備します。
パンのスライスを立方体に切り、オーブントレイにベーキングペーパーを並べ、数分間焼きます。
次に、それらを取り出し、オリーブオイルとよく砕いたニンニクを振りかけます。
焦げ目がつくまでオーブンに戻します。
野菜が調理されたら、鍋を火にかけ、野菜を取り除き(ただし、煮たスープはそのままにしておきます)、少し冷ましておきます。
次に、野菜をDelice 400ブレンダーhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hb-400/blender-effect-400に入れ、ペーストが形成されるまでそのままにします。
野菜のペーストを鍋に入れ、パスタの上に、希望の濃度になるまでスープを少し入れます(私はそれを厚くしました)。味に塩を追加し(必要な場合)、混ぜます。
最後に、細かく刻んだパセリとクルトンを加えます。
食欲があります!

メインコース:天然ジャガイモのマフィン

材料:
4つのマフィンの場合:
卵3個
ミルク大さじ3
乾燥サラミ3切れ(お好きなものに交換可能)
唐辛子
スモークチーズ大さじ2

コショウ
アペリフライスデラコチーズ4個
グリースを塗ったフォーム用のバター
天然ジャガイモ:
じゃがいも4個
バター
みじん切りの緑のパセリ
準備の方法:
ボウルに卵をミルクと塩で混ぜて味わうか、ミキサーHM-250http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hm-250/mixer-hm-250ですばやく混ぜることができます。
スモークチーズ、さいの目に切ったサラミ、細かく刻んだトウガラシ、ピーマンを加えて味わう。
マフィン焼き器にバターを塗り、卵の量を4つの形に均等に分散させます。
各マフィンの上にチーズを置き、トレイを弱火で約15分間オーブンに入れます。つまようじで確認してください。
準備ができたら、天然のジャガイモを添えます。ジャガイモの皮をむいてよく洗い、立方体に切り、沸騰させます。
準備ができたら、へらで取り除き、水を切り、バターと刻んだパセリを加えます。
食欲をそそります!

材料:

300グラムの赤レンズ豆
大きなジャガイモ
中型にんじん2本
適切な玉ねぎ
赤唐辛子または赤ドーナツ(私はドーナツペーストを使用しました)
パプリカ小さじ1杯
一杯の油
トマトペースト大さじ2
乾燥タイム小さじ1杯

準備の方法:

野菜を大きな立方体に切ります。
レンズ豆、ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、ピーマン、またはドーナツを少量の塩を入れた水1リットルで沸騰させます。
野菜が沸騰したら、鍋を火にかけ、ブレンダーに通します。
フライパンに油を入れ、熱くなったらトマトペーストを加えます。
しばらく火にかけた後、徐々にスープを加えます。
中身をすべてスープに入れて混ぜます。
それとは別に、さらに0.5リットルの水を沸騰させてスープに加えます。それはあなたが好きなように非常に厚くて薄いからです。
鍋に少量の油を入れ、パプリカとタイムを加え、パプリカが焦げないようにかき混ぜながら少し炒め、スープに加えます。装飾用に少し保管しております。
垂直ブレンダーhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hb-400/blender-effect-400は、ポットに直接挿入できたため、作業が簡単になりました。別のものを汚す必要はありません。別の種類のブレンダーを使用した場合やフォークで粉砕した場合よりも、テクスチャーははるかに細かくなりました。

材料:

生地の場合:(4個のピタ)
温水250ml
新鮮な酵母25g
砂糖小さじ1
500グラムの小麦粉
小さじ1の塩

充填用:
250グラムのひき肉の混合物
玉ねぎ2個
ピーマン1個
レモンの皮小さじ1/2
小さじ1杯の唐辛子フレーク(または味わうために)
塩とコショウ
新鮮なパセリ

準備の方法:

生地:機械の種類に応じて、パン焼き機に材料を入れます。私は液体を最初に置きます。パン焼き機のボウルで育てましょう。
詰め物:玉ねぎとピーマンはロボットで細かく切り、残りの材料と混ぜ合わせます。みじん切りにしたパセリを加えます。
生地を4つに分けて広げます。真ん中に詰め物を追加し、端を少し持ち上げて、端を曲げます。端にヨーグルトを塗り、予熱したオーブンに入れます。端が茶色になり始め、肉が完成するまでオーブンに入れておきます。新鮮なパセリ、おそらくレモンスライスを添えてください。
パン焼き機http://www.heinner.ro/produse/preparare-paine/bm-950/masina-de-facut-paine-breadexpress-950は、手でこねたくない人にとても便利です。私たちの仕事はより簡単になり、車がこねている間、私たちは他の人の世話をすることができます。

材料:

ロールの場合:
卵白6個
ローズウォーター小さじ1
グスティンでんぷん大さじ2
小さじ11/2酢
砂糖250グラム
充填用:
200mlのフラ甘くホイップクリーム
バニラ粉砂糖大さじ2
ローズウォーター小さじ1
ブラックベリー200グラム

準備の方法:

オーブンを予熱し、29x40cmのトレイにベーキングペーパーを置きます。
ミキサーで卵白を叩き、ローズウォーター、酢、でんぷんを加えます。
砂糖を少しずつ加え、卵白が固くなるまで約5分間混ぜ、ボウルをひっくり返しても中身がこぼれないようにします。
組成物を鍋に入れ、約20分または上が茶色になり始めるまで焼きます。鍋で5分間冷ましてから、天板にひっくり返して、それがあったベーキングペーパーをゆっくりと取り除きます。焼きました。
ホイップクリームを縦型ブレンダーで叩き、砂糖とローズウォーターを加えてロールに入れます。ロールの上に置き、ブラックベリーを振りかけます。
ベーキングペーパーの助けを借りて、私たちは転がります。
冷蔵庫に入れ、2〜4時間置いてからお召し上がりください。
パン切り包丁で切る。私は垂直ブレンダーhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hb-400/blender-effect-400を使用しました。これにより、時間が大幅に短縮されます。



12. LIA MARIA GROZI


前菜:野菜と自家製のパイ

準備時間:120&#8217
材料:
16カネロニ(海の管状パスタ)
すりおろしたパルメザンチーズ100g
トマトソース:
30mlオイル
にんにく4片
&#189小さじチリフレーク
缶詰トマト800g
新鮮なパセリの葉大さじ1
料理用サワークリーム100ml

ベシャメルソース:
バター50g
小麦粉30g
250mlミルク
白唐辛子小さじ1
&#189小さじ塩
ナイフチップナツメグパウダー1個
充填:
30mlオイル
にんにく4片
玉ねぎ1個
鶏肉600g(ロボットでみじん切り)
ベシャメルソース大さじ2
料理用サワークリーム大さじ2

コショウ
ナツメグ
準備の方法:
ソースの準備から始めます。トマトソースの場合は、油を加熱し、細かく刻んだニンニク、チリフレークを追加し、1&#8217を残してから、トマトを追加します(ロボットで混合しましたhttp:// www。 heinner.ro/produse/ food-preparation / hfp-400 / facille-400-food-robot-forward)。塩こしょうで味付けし、約10&#8217煮る。火から下ろし、http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450で細かく刻んだパセリを加えます。
ベシャメルソースの場合:鍋でバターを弱火で溶かし、小麦粉を加えてバターと約1&#8217でよく混ぜ、次に熱いミルクをゆっくりと絶えずかき混ぜながら加えます。しこりのない上質なクリームを手に入れる必要があります。塩、こしょう、ナツメグで味付けをし、さらに数分間沸騰させて火から下ろします。
詰め物の場合:油を加熱し、玉ねぎと刻んだニンニクを加熱し(http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450を使用)、ミンチ肉をhttp: //www。heinner.ro/produse/preparare-alimente/hfp-400/robot-de-bucatarie-facille-400そして、色が変わるまで一緒に加熱します。塩、こしょう、ナツメグで味付けし、ベシャメルソースとサワークリームを加えて中身を結合させ、火から下ろします。
大きな鍋に水を入れ、小さじ1杯の塩を加えて沸騰させ、沸騰したらカネロニを加えて5&#8217を残し、半分だけ沸騰させてから火から下ろして濾しますそれら。
残りのベシャメルソースとトマトソースを混ぜます。
トレイ(または私がやったように2つの小さいもの)を取り、ソースの大さじ数杯(トマトと残りのベシャメルの混合物)を追加し、カネロニを1つずつ(小さじ1杯で)満たし、次にそれらを置きますトレイに横たわっています。残りのソースで満たされたパスタを覆い、すりおろしたパルメザンチーズを上に振りかけ、中火、約20-25&#8217、より正確には上にクラストが形成されるまでオーブンに入れます。ホットパスタをご用意しております!


デザート:はちみつ入りパン


パン焼き機http://www.heinner.ro/produse/preparare-paine/bm-950/masina-de-facut-paine-breadexpress-950を使用して生地を準備すると、比較して約2時間節約できます。伝統的な方法。

準備時間:180&#8217
材料:
それは取った
250mlミルク
1または+1卵黄
120mlオイル
はちみつ大さじ2
小さじ1の塩
小麦粉900g(パン用)
小さじ2杯のドライイースト
釉薬
75g古い
溶かしバター大さじ2
蜂蜜大さじ1
卵白1個


準備の方法:


生地の材料をパン焼き機http://www.heinner.ro/produse/preparare-paine/bm-950/masina-de-facut-paine-breadexpress-950に、上記の順序で1つずつ入れます。捏ね・ふくらまし用の機械をセットしました。 (5&#8217を練った後、必要に応じて大さじ1〜2杯の水または小麦粉を追加します)。
サイクルが終わったら、小麦粉を軽く振りかけたボードに生地をひっくり返します。カバーをして、15&#8217を休ませます。
生地を16個に分割します(または、小さくしたい場合は24個に分割します)。キッチンスケールhttp://www.heinner.ro/produse/cantare/hksb-3000/cantar-de-bucatarie-quick-3000を使用します。それぞれの生地のボールから形を作ります。
ベーキングペーパーで裏打ちされたトレイにボールを置き、流れから離れた暖かい場所に置いて、生地をさらに30&#8217増やします。
その間に、アイシングを準備します。砂糖、溶かしたバター、蜂蜜、卵白をボウルに入れます。
この混合物で、上げたバンズにグリースを塗り、オーブンに入れます。175*で20-25&#8217の間、または茶色になるまで入れます。
追伸:好みに応じて、余分な蜂蜜を塗ることができます。


13.ラドゥアディナ


前菜:自家製パテ


鶏レバー500グラム
100グラムのバター
ディル
1〜2個の卵黄
にんじん1本
塩コショウ


鶏の肝臓、にんじん、卵1〜2個を茹でます。冷めたら、肝臓をミンサーに通しますhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/xmg-1600/masina-de-tocat -power -ミックス-1600、にんじん、卵黄。ミンサーは毎回細かいペーストを作るのを手伝ってくれます。混ぜ合わせ、バター(室温で保存)とディルを加えます。なめらかになるまでよく混ぜ、塩こしょうで味を調える。

スープ:ミートボールスープ


材料:


にんじん2本、
&#189テリーナ
玉ねぎ1個
300グラムの肉
1または
パセリ
タイム
1リットルバッグ
20mlオイル
野菜500ml
塩とコショウの味


大きな鍋に3〜4リットルの沸騰したお湯を入れ、フードプロセッサーで切った玉ねぎ、セロリ、にんじんを加えますhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hfp- 400 / easy-food-robot-400。沸騰するまでボウルに肉を入れ、卵1個、タイム、パセリ、塩、こしょうを少し加えて味を整えます。野菜を調理するとき、ミートボールを作ります。私は祖母から、ミートボールを丸ごと保つために、手に少量の油を塗らなければならないことを学びました。ミートボールを作って鍋に入れ、火が通ったら野菜を入れ、しばらく煮てからボルシチを入れて別々に茹でます。最後にパセリを入れます。


材料:


小麦粉1kg
卵6個
酵母50グラム
砂糖400グラム
バニラシュガー3袋
ミルク500ml
ココア大さじ2
挽いたクルミ300グラム
100mlオイル
レモン1個
小さじ1杯のエッセンシャルロム

準備の方法:

イーストを大さじ2杯の小麦粉と50mlのミルクと混ぜて、暖かい場所に置いておきます。残りのミルクに350グラムの砂糖とバニラシュガーを別々に溶かします。ミキサーhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hm-250/mixer-hm-250の助けを借りて、塩のピンチとすりおろしたレモンの皮で卵黄を叩きます。小麦粉をふるいにかけ、真ん中に穴を開けます。発酵させたマヨネーズ、塩少々、卵黄、ミルクを入れます。
混ぜて、成長させ、シートを広げ、挽いたクルミをココアと大さじ2〜3杯の砂糖と混ぜ合わせます。鍋に入れ、オーブンに入れて、オーブンの焼き方にもよりますが、45〜50分オーブンに入れます。



14. ALUCULESEI BRANDUSA




前菜:アボカドペーストを詰めた卵

ゆで卵5個(今回は赤ゆで卵を使用)、
3つのアボカド、
サワークリーム大さじ3、
レモン半分のジュース、
塩のピンチ、
サラダの葉、
装飾用オリーブ、
装飾用トマト、
コショウのピンチ。


アボカドの実を半分に切り、種を取り除き、スプーンで芯を取り、ミキサーのボウルに入れ、アボカドの芯、サワークリーム、ゆで卵黄、味に塩、味と好みにコショウ、レモンを追加しますジュースを入れてよく混ぜてから、半分に切った卵白をレタスの葉の上に置き、アボカドペーストを入れて飾ります。
ブレンダーはこの準備に使用できますhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hb-600/blender-delice-600

スープ:アボカドクリームスープ

私が使った生地には-
250グラム小麦粉、
100グラム、
100.gr.zahar、
水大さじ6、
1または、
バニラエッセンス。
私が使ったゼリーには-
400グラムのイチゴ、
ゼラチン小袋2個、
砂糖小さじ2。

小麦粉をボウルに入れ、その上に室温でバター、卵、砂糖、エッセンス、水を加え、冷蔵庫に入れて冷やして約12時間生地を作ります。
固まってよく冷めたら、取り出してシート状にし、ポップコーンの形に切り、小麦粉を押し込んだミニパンに入れ、オーブンに入れます。火で10分ほど焼き、火が通ったら少し冷まして取り出し、お皿にのせます。
次に、イチゴを洗って水気を切り、ブレンダーに入れ、砂糖とゼラチンを加え、数分間よく混ぜます。
スプーンでコンポジションを取り、ミニタルトの真ん中に置いてから、冷やして冷蔵庫に入れて固めます。食欲をそそります!ブレンダーを使用できますhttp://www.heinner.ro/produse/ preparare- alimente / hpbl-1300dc / blender-de-masa-green-mix-1300dc

15.プレートから色をジャンプします

スープ:焼きかぼちゃのクリームスープ

焼きかぼちゃ600〜800g(パイ)
玉ねぎ1個
にんじん1本
白じゃがいも1個
300mlチキンスープ
にんにく2〜3片
コリアンダーベリー
生のカボチャの種の穀粒
200mlクッキングクリーム
オリーブオイル

コショウ

準備の方法:

カボチャに塩をふりかけ、オリーブオイルを少し注ぎます。タマネギを半分に切った状態でオーブンに入れ、200&#176Cで約1時間、または暗くて柔らかいオレンジ色になるまで入れます。注意してください、それはオーブンでカラメル化されたタマネギから家の中で非常識なにおいがします。
鍋にじゃがいもとにんじんを少し水で沸騰させ、液体が不足しないように、鍋の底にくっつかないように注意してください。次に、HeinnerのPowerplus 1000 Blender(http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/omx-ir-1000/blender-de-masa-powerplus100)に渡されます。
カボチャが調理されたら、皮からスプーンで取り除き、カラメル玉ねぎと一緒に、マッシュポテトの上に鍋に追加します。コリアンダーパウダー、塩、コショウ、スライスしたニンニクで味付けします。
鍋を再び火にかけ、チキンスープとスイートクリームを交互に注ぎ始め、希望の一貫性が得られるようにします。すべてのスープやサワークリームが必要なわけではありません。
クリームスープはボウルに入れて提供され、その上に軽く揚げたカボチャの種と大さじ1杯のサワークリームが添えられています。食欲があります!

*適切なサイズの5〜6個のボール
* 400 gのひき肉(豚肉と牛肉)
*玉ねぎ2個
※ご飯50g
*トマト2〜3個
*オリーブオイル大さじ1〜2
*野菜または肉のスープ
* 塩
* コショウ
*パセリのみじん切りとディル

準備:

えらを洗い、ふたを切ります。皮をむくこともできますが、とても生の皮を残しました。コアを掘ります。
肉と玉ねぎを切るには、Heinner delice Chopper(http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450)を使用します。次に、ボウルに、細かく刻んだ玉ねぎ、大さじ1杯の油(肉の脂肪の程度に応じて)、米、パセリ、刻んだディル、塩、コショウを混ぜます。よく混ぜて、この混合物で鍋に配置された鰓を満たします。
別のボウルに玉ねぎを炒め、大さじ1杯の小麦粉を加え、スープをのせます。次に、果肉を加え、細かく切り、皮をむいてさいの目に切ったトマト。
塩こしょうで味を調えます。グーラッシュのぬいぐるみを入れたボウルに混合物を加えます。前面にカットされた帽子で覆います。ソースがグーラッシュを覆っていない場合は、さらにスープを追加します。ゆっくりと沸騰させます。準備ができたら、刻んだディルをふりかけ、オーブンに10〜15分ほど入れます。サワークリームを添えてください。

デザート:ルバーブケーキ

ルバーブ層の成分:
*ルバーブの4-5スレッド
*砂糖大さじ4-5
*大さじ3の小麦粉
*バター大さじ2〜3
*オレンジピール(オプション)
小麦成分:
*卵3個
*砂糖大さじ12
*大さじ12杯の溶かしたバター(良い油もできます)
*大さじ12の紙
*大さじ12杯のふるいにかけた小麦粉
*ベーキングパウダー1袋
*小さじ1/2バニラ

準備の方法:
ルバーブは洗浄され、細かく刻まれます。できるだけ厚くしてください。ケーキの形はベーキングペーパーで裏打ちされ、次にバターでよく油を塗られます。材料を混ぜて、ケーキ缶に注ぎます。予熱したオーブンに入れます。上に注ぐケーキ生地を用意するまでそのままにしておきます。
カウンタートップの場合:このレシピ1-4-4-4-4を知っていると思います。つまり、卵1個、砂糖4個、バター4個、ミルク4個、小麦粉4個を意味します。必要な量に応じて、比率を増やします。 Heinner(http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bol)のボウルミキサーとして、すべての材料をミキサーで混合し、ルバーブに注ぎ、オーブンに戻します。 。35〜40分間、またはケーキに挿入されたつまみがきれいになるまで。生地大さじ数杯とストロベリーエッセンスを混ぜて得た部分に見えるピンク色に、大理石を塗った。
オーブンから取り出し、少なくとも15分間冷まします。形の端に鋭いナイフを転がします。ケーキのプレートを取り、それを裏返します。ベーキングペーパーをはがします。ホットまたはコールドでお召し上がりください。ホイップクリームやストロベリームースと一緒にお召し上がりいただけます。

16.オアナプレート

前菜:ブロッコリーで確認

材料:

にんじん3本
ブロッコリー150g
赤ピーマン1個
卵5個
生クリーム300g
130gテレミア
小麦粉300g
1パウダーベーキングパウダー

コショウ

準備の方法:

にんじんは皮をむいて茹で、分離してブロッコリーを沸騰した塩水で2〜3分茹でた(花束を開けた)。コショウを焼いて皮をむき、細かく切った。にんじんを茹でた後、水気を切り、ブレンダーの助けを借りて、細かいピューレが得られるまで渡しましたhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hb-400/blender-効果-400。
すりおろしたテレモー、サワークリーム、小麦粉、ベーキングパウダーの小袋、卵黄を追加しました。塩こしょうで味を調味し、溶き卵白を下から上にかき混ぜながら(ボウルミキサーを使って)軽く混ぜました。グリースを塗って裏打ちしたコゾナックトレイに組成物の半分を注ぎ、ブロッコリーと焼きピーマンの花束の半分を入れ、残りの組成物を加え、残りのブロッコリーとピーマンを上に置きました。
トレイを弱火で55〜60分間オーブンに入れます。
冷やしてお召し上がりください。

メインコース:タルト&#8220ひまわり&#8221

-生地クラストの場合:バター200グラム、卵2個、小麦粉400グラム、水大さじ12、塩少々
-詰め物用:カッテージチーズ350g、ほうれん草200g、卵1個、塩、コショウ、ナツメグ
-グリースを塗った場合:卵黄1個、大さじ2ミルク

準備の方法:

ボウルに柔らかいバター、卵、小麦粉、水、塩を入れます。均一な生地ができるまでこねて、冷蔵庫に30分以上入れました。
その間に、私はほうれん草とチーズを混ぜ合わせ(ミキサーhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hb-400/blender-effect-400の助けを借りて)、次に追加しました溶き卵。味に塩こしょうとナツメグのチップを加えました。組成が均一になるまでよく混ぜました。
冷蔵庫から生地を取り出し、2つに分けました。生地を広げて、丸いふた(真円になるように)とスライサーで切ります。ベーキングペーパーを敷いたトレーに生地を入れました。中央に大さじ数杯のコンポジションを置き、残りのコンポジションを端に置きました。 2枚目の生地を広げて、コンポジションの上に置きました(カットした後)。生地の真ん中に、コンポジションを入れたところに丸いボウル(カップ/ボウル)を置きました。スライサーの助けを借りて、私は花びらを切りました。生地の2つの部分がしっかりと接着していることを確認した後、それぞれの花びらを手で取り、それをひねって、組成が見えるようにしました。
溶き卵黄にミルクを塗ってタルトに油を塗り、予熱したオーブンに50分ほど入れて焦げ目がつくまで入れました。

デザート:リンゴとチーズのタルト

材料:

-生地の場合:小麦粉500g、粉砂糖100g、バター100g、卵2個、ミルク150ml、バニラシュガー2袋、#189袋ベーキングパウダー、塩少々
-詰め物用:1 kgのスイートチーズ、5個の卵、1本のバニラエッセンスのバイアル、
リンゴ6個、レーズン100g、ナッツ100g、ラム酒50ml

準備の方法:

生地は、すべての材料を混ぜ合わせて、冷蔵庫に30分置いた適切な固いケーキができるまで練りました。ブレンダーの助けを借りて、チーズと卵とバニラエッセンスをクリーミーになるまで混ぜましたhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/omx-600/blender-de-masa-optimix-600 。レーズンをラム酒に30分間浸しました。
クルミを細かく切って、水気を切ったレーズンと混ぜました。りんごを洗い、掘り出し、レーズンとナッツの混合物を入れ、生地を2つに分けました。生地の最初の部分を広げ、油を塗って小麦粉を敷いた丸い形の底に置きました。 2番目の部分を伸ばして、フォームの端に配置しました。
りんごのぬいぐるみを型に入れ、クリームチーズを注ぎました。トレイがきちんと焦げ目がつくまで、オーブンに約1時間入れました。
サーブする前に冷まします。



17. ION-ZENO BOLDOREA



スープ:ステビア入り山羊汁


材料:


山羊肉1kg
にんじん2本
パセリの根1個
1ルートパースニップ
玉ねぎ1個
4-5トマト
ピーマン2個
ステビアの2つの束
ボルシチ

カラマツの2〜3スレッド

準備の方法:

山羊の肉を洗って分け、沸騰したお湯に入れ、沸騰したら泡を取ります。根は、Delice 450チョッパーhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450できれいにされ、細かく刻まれます。
玉ねぎは初めてみじん切りにして少量の油で炒め、野菜を加えて炒め、細かく刻んだ唐辛子を鍋に入れ、固めた野菜はすべて沸騰した肉と一緒に鍋に入れて味わう。 。肉と野菜が調理されたら、前に別々に調理されたボルシュトを追加します。ステビアは刻まれてスープに追加されます。最後に細かく刻まれたカラマツを追加します。
サーブするときは、必要に応じてクリームを追加します。


メインコース:エンドウ豆と鶏肉


材料:


鶏肉1kg
500グラムのエンドウ豆
トマト4個
玉ねぎ1個
にんじん1本
ピーマン1個
鶏肉のスパイス
パプリカ


準備の方法:


鶏肉を洗って分けます。肉を油で数分間炒めます。
野菜を切るには、Delce 450 Chopperhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450を使用します。
野菜、えんどう豆の上に肉をのせ、スパイスを加え、肉を覆うのに十分な水を注ぎ、鍋に蓋をしてゆっくりと沸騰させます。
肉が半分ほど調理されたら、さいの目に切ったトマトを追加します。
肉がよく火が通るまで茹でます。最後にみじん切りのパセリを加えます。

デザート:「ドナウ川のささやき」ケーキ

卵4個
150グラムの砂糖
350グラムの小麦粉
ミルク150ml
150mlのオイル
ベーキングパウダー1袋
ココア大さじ1
200グラムのサクランボ

ミルク400ml
バニラプリン1袋
200mlの液体クリーム
砂糖大さじ3
バニラエッセンス大さじ1

100グラムの家庭用チョコレート
100mlの液体クリーム

組成物が泡立つまで砂糖で卵を叩きます。ミルクとオイルを加え、最後に小麦粉とベーキングパウダーを混ぜます。
組成物を2つに分け、そのうちの1つにココアを加えます。ベーキングペーパーを入れたトレーに白いコンポジションを注ぎ、その上にココアを入れ、その上にさくらんぼの果汁を入れ、中火でケーキを焼きます。
クリーム:
プリンを茹でてよく冷まします。
ホイップクリームをコールドプディングとバニラエッセンスに混ぜて、コールドケーキ全体にまんべんなく広げます。
カウンタートップとクリームを打つために、私はHM250ミキサーhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hm-250/mixer-hm-250を使用しました
釉薬:
ホイップクリームと一緒にチョコレートを火にかけ、チョコレートが溶けるまでそのままにしておきます。
アイシングを冷ましてからクリームの上に広げます。数時間冷まします。残念ながら、クリームをもう少し入れたので、アイシングは少し柔らかくなりました。





参加メニュー第3週



1.セルビアの星

ザワークラウト1/2頭、にんじん1〜2個、玉ねぎ1個、植物油、トマト果肉、必要に応じて塩、水、パセリ、パプリカ
ミートボールの材料:250 gのひき肉、1スライスのパン、2杯の米、1個の小さな卵、塩、コショウ。


準備の方法:

キャベツを洗い、必要に応じて乾かし、短冊状に切ります。キャベツを3リットルの水に入れて沸騰させ、柔らかくなったら少量の油で固めた野菜とパプリカを加えます。電気機械(http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/mg1500ta/masina-de-tocat-power-action-duo-6080)でひき肉をミートボールにし、スープに入れて沸騰させます。お湯で満たし、最後にトマトの果肉と刻んだパセリを加え、さらに数分間沸騰させます。
鍋を火から下ろし、放冷し、必要に応じてサワークリームと唐辛子を添えます。

メインコース:茄子のピューレと卵

ワーウルフの葉1 / 2kg、大さじ1の油、ねぎ2個、にんにく2個、小麦粉小さじ1、油、クリーム、塩

プレゼンテーション:

狼男の葉をよく洗い、茎を壊します。鍋に少量の塩を入れた沸騰したお湯を入れ、ロボダをやけどします。約10分間沸騰させます。ひずみとひずみ(http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hpbl-1300dc/blender-de-masa-green-mix-1300dc)。鍋に油を入れ、玉ねぎとみじん切りにんにくを炒めます。
小麦粉を入れ、塊が形成されないように混ぜ、ロボダが沸騰した少量の水で急冷します。刻んだロボダを加え、味付けをし、数分間沸騰させてとろみをつける。オオカミのピューレはサワークリームと卵黄と一緒に出されます。

デザート:卵白チェック

卵白1杯、砂糖1杯、小麦粉1杯、刻んだクルミ100 g、油50 g、すりおろしたオレンジの皮、カカオ大さじ2、チョコレートバー1/2。

準備の方法:

卵白(http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bol)を叩き、砂糖を加え、砂糖が溶けるまで最高速度で混ぜます。
オレンジの皮、小麦粉、油、ナッツを加え、へらで混ぜます。
組成物の4分の3をベーキングペーパーで覆われたケーキトレイ(24/10)に入れ、刻んだチョコレートを振りかけ、残りの組成物にココアを混ぜたものをスプーンで上に置きます。
慎重に水平にします。
テーブルトップを少し叩いて、予熱したオーブンに入れます。平均温度で約30分焼きます。つまようじのテストが行​​われます。オーブンから取り出したら、しばらくトレイに置いてグリル(またはキッチンタオルで覆ったプレート)に置き、粉砂糖をまぶします。
冷めたらスライスします。
他の料理の残りの卵白を冷凍庫に入れておくととても美味しいデザートです。



2.パスラルイリアナ


前菜:きのこ入りクリーミーなタルト




250gfaina
生酵母8g
ミルク大さじ2〜3
全卵1個なら卵黄1個
溶かしバター70g
小さじ1杯のすりおろした塩
味わうコショウ
充填
400gのきのこきのこ
玉ねぎ1個
油大さじ2
水1カップ
120gのクリームチーズ
粉チーズ100g
卵2個
1卵黄
ミルク大さじ1

コショウ
乾燥タイム
緑のパセリの1/4束
上部は、イーストを温かいミルクに溶かし、小麦粉と残りの材料と混ぜ合わせ、滑らかな生地になるまでこねてから、体積が2倍になるまで上昇させます。
発酵中に玉ねぎをガラス状になるまで炒め、少し乾燥したタイムを加え、次にきのこをデリス450ハインナーチョッパーで切るhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450 / tocator-delice-450そして少し加熱します。一杯の水で消火し、液体が蒸発するまで煮ます。火から下ろし、クリームチーズ、粉チーズ、溶き卵2個と混ぜ、塩、コショウ、グリーンパセリで味付けする。
生地が浮き上がったら、一枚止めて飾りを作り、残りを薄い生地に広げて、ベーキングペーパーで裏打ちした形にした後、生地の上に組成物を注ぎ、残りの生地からシンプルなストリップを作成します。生地のストリップに、溶き卵黄と大さじ1杯のミルクでグリースを塗ります。タルトを黄金色になるまで40分間焼きます。
食欲があります!

メインコース:じゃがいもムサカ

1.5kgのジャガイモ
豚足のみじん切り700g
2が一致を開始します
トマトジュース1杯(昨年秋製)
油大さじ3

コショウ
チーズ150g
バター50g
ミルク50ml
卵5個
どうやって進める
まず、じゃがいもを皮をむき、洗い、立方体に切り、塩を少し入れて茹でました。浸透するまで放置した後、水気を切り、バター、ミルク、チーズ100g、卵2個、胡椒粉を混ぜた。
大きめの鍋に油を熱し、細かく刻んだ玉ねぎを入れて2〜3分炒めます。ひき肉をPowerAction Duo 6080Heinnerミンサーhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/mg1500ta/masina-de-tocat-power-action-duo-6080に追加しました。それは凝固し、残ったジュースは少し落ちました。
トマトジュースを肉の上にのせて混ぜ合わせ、ジュースが減るまでさらに15分間火にかけました。塩こしょうで味付けし、混ぜて冷ましました。
肉の組成に卵2個を加えて混ぜました。
マッシュポテトの半分にバターを塗ってなめらかにした耐熱ボウルに広げました。肉を広げて残りのピューレで覆い、残りのチーズで卵をたたき、その上に広げます。鍋を予熱したオーブンに35分入れました。
食欲があります!

デザート:おばあちゃんのアップルパイ


小麦粉600g
砂糖100g
バター100g
ミルク200g
卵2個
塩のピンチ
生酵母30g
レモンの皮
リンゴ1kg
100g古い
シナモン
バター50g

出来上がりが2倍になるまで生地を作ります。それまでの間、リンゴをTocator Delice 450 Heinnerhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-に渡します。 450、バター、砂糖で固めるために入れます。リンゴ汁が落ちるまでそのままにしてから、シナモンを加えます。生地を6つに分割し、そこから広げたシートにリンゴを入れ、丸めてトレイに入れ、並べます。まな板でトレイをオーブンに30分入れます。
食欲があります!



3. RESID NEJLA

スープ:赤レンズ豆クリームスープ

赤レンズ豆1カップ
にんじん2本
コショウ1個
&#189テリーナ
&#189パスタルナック
じゃがいも1個
玉ねぎ1個
オリーブオイル大さじ2〜3
塩コショウ
唐辛子フレーク
乾燥ミント
レモン
1)野菜を茹でて、準備ができるまで調理します。
2)レンズ豆を一杯の冷水に浸し、火にかけ、すべての水を吸収するまで沸騰させます。よく混ぜて、くっつくので弱火にしてください。
3)取り外し可能な金属ブレンダーの足を使用してhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hb-600/blender-delice-600クリームになるまでレンズ豆を渡します。
4)沸騰したお湯から野菜を取り出し、パスタに変えます。
5)マッシュポテトを野菜ペーストの上に加え、野菜の水の少量(スープを濃くしたり薄くしたりする方法に応じて)をオリーブオイル、塩、コショウ、唐辛子フレーク、ミントと一緒に乾かします。ブレンダーで混ぜ、弱火にかけ、沸騰するまでかき混ぜます。 (一晩でスープが濃くなり、翌日それを使ってスープを薄くすることができるので、翌日のために野菜の水を保つのは良いことです)。
6)レモンと一緒に温めてお召し上がりください。

メインコース:ズッキーニとナスのラザニア

オリーブオイル1/2カップ
大きな茄子1個
2ズッキーニ

トマト1kg
にんにく2〜3片
事前に茹でる必要のないラザニアシート1パック
350グラムのリコッタ
&#189大さじオレガノ
150グラムのフォンティーナチーズ
大さじ4杯のすりおろしたパルメザンチーズ
1)オーブンを200℃に予熱します。
2)ズッキーニを斜めに均等に切り、大さじ1のオリーブオイルと小さじ1杯の塩をボウルに入れて混ぜます。ベーキングペーパーの上に単層を置き、オーブンで15分間茶色にします。焦げ目がついたら、放冷します。
3)ナスでも同じ手順に従いますが、ここでは大さじ2杯のオリーブオイルと小さじ190杯の塩を使用します。各スライスに油が塗られていることを確認する必要があります。ベーキングペーパーの上に置き、軽く茶色になるまで20分間焼きます。準備ができたら、放冷します。
4)鍋に水を入れて火にかけます。トマトの上部をxに切り、沸騰したお湯を1分間入れます。放冷してから、皮をむいて粉々にします。
5)ブレンダーhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/omx-ir-1000/blender-de-masa-powerplus1000トマト、大さじ2の油、小さじ189の塩と砕いたニンニクを加えます。ペーストになるまですべてを混ぜます。必要に応じて、塩を追加します。
6)ボウルに、リコッタチーズ、オレガノ、小さじ1杯の塩を混ぜます。
7)トマトソースをセラミックトレイに注ぎます。ラザニアシートを一列に並べます。必要に応じて、トレイに収まるようにそれらを壊すことができます。ナスとリコッタの列を追加します。フォンティーナの4分の1とトマトソースのカップを振りかけます。手順を繰り返しますが、今回はズッキーニを使用します。終わりに近づいたら、ラザニアシートを一列に並べ、残りの野菜を鍋に合うように切ります。残りのソースと残りのフォントを注ぎます。
8)ボウルをラップフィルムで覆い、20分間焼きます。次に、ホイルを取り、パルメザンチーズを振りかけ、チーズがカリカリになるまでオーブンにさらに25分間置きます。
9)ラザニアを10〜15分間冷ましてから、お召し上がりください


デザート:カイザーシュマーレンまたはオーストリアのパンケーキ

卵5個
小麦粉200グラム
350mlのミルク
50グラムのバター
100グラムのレーズン
ラム酒またはコニャック大さじ5
バニラシュガー1パケット

粉砂糖大さじ4
提供するための新鮮な果物

1)レーズンをラム酒/コニャックに少なくとも30分間置きます。アルコールを出さない人は水に入れておくことができます。
2)ミキサーの助けを借りてボウルにhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hm-250/mixer-hm-250卵、バニラシュガー、塩を少し混ぜます。組成物がよく混合されるまで、ミルクを加え、次に小麦粉をスプーンごとに加えます。組成は、私たちがパンケーキについて知っているものよりも厚くなければなりません。最後に、レーズンを追加し、シリコンパドルで慎重に混合します。
3)焦げ付き防止の鍋で、中火でバター25gを溶かします。組成物の半分を注ぎ、パンケーキが黄金色から茶色になるまで3〜5分間回転させずに焼きます。パンケーキをひっくり返し、へらを使って細かく砕きます。すべての部分が調理されるまで、さらに数分間火にかけておきます。残りの組成物で手順を繰り返します。
4)粉砂糖をパンケーキに振りかけ、新鮮なフルーツ、ジャム、ナッツを添えます。
食欲があります!


4. ALUCULESEI BRANDUSA


前菜:チーズとクミンの種が入った前菜マフィン


成分-


300グラム、
500 gr.opintici(ghebe)、
玉ねぎ3個、
マレー大さじ1、
トマトペースト大さじ2、
10グラム挽いたコショウ、
ザワークラウト、
小さじ3杯のマギーが野菜風味の味の秘訣、
ニンジン、
オイル100ml、
10グラムのタラゴン。


ご飯を洗ってフライパンに数分間入れ、スポンジ、玉ねぎ、にんじんを挽き肉に通してご飯の上に加え、油、味の秘密、油、トマトペーストを加えます、マライ、コショウ、タラゴン。そして組成物をよく均質化します。ザウアークラウトを準備します。サルマルトを作る数日前にキャベツを冒涜するのが良いので、葉が凍りやすく転がりやすくなります。
今回は玉ねぎを炒めなかったし、味も特別なので、炒めない人にも美味しいのでポレンタを作りました!
必要です
Facille400フードプロセッサー
http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hfp-400/robot-de-bucatarie-facille-400


成分-


1kgイチゴ、
100グラムザハール、
300ml。低脂肪サワークリーム、
3〜4個の角氷。
いちごをよく洗い、水気を切り、ブレンダーに入れ、砂糖、クリーム、角氷を加えて数分混ぜると、美味しい飲み物ができます。お楽しみください! PowerPlus1000テーブルブレンダーが必要ですhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hpbl-1300dc/blender-de-masa-green-mix-1300dc


5. COJOCINESCU MIHAELA IVONA

前菜:前菜のりロール

接着剤2枚
クリームチーズ100g
200グラムのスライスハム
200グラムのスライスチーズ
トマト1個、コショウ1個、ネギ1束、ディル1束

接着剤のシートを広げ、クリームチーズでグリースを塗ります。ハムのスライス、チーズ、そして次のものからなる混合物を入れます:ボウルにトマト、ピーマン、ネギ、ディルを混ぜ、すべてチョッパーで細かく刻みます:http://www.heinner.ro/produse/ food -準備/ hmc-450 /チョッパー-デリス-450
塩こしょうで味を調えます。
2本の棒を転がし、つまようじで保持し、ホイルで包み、2〜3時間冷まします。一部を前菜として使用します。

メインコース:魚のマリネ

このレシピでは、1 kgの魚、あらゆる種類の魚、睡眠を使用しました
100mlオイル
100ml酢
魚を覆うのに十分な水
ローリエ2〜3枚、塩、胡椒、ローズマリー
300mlのトマトジュースまたはスープ。

魚をきれいにし、丸く切り、味付けをして、イェナボウルに入れます。コショウ、月桂樹の葉、ローズマリー、油、酢を加えます。魚が覆われるまで水を入れます。
オーブンに入れて3時間放置します。
30分前に、ブレンダーの助けを借りて準備したトマトジュースを取り出して入れます:http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hpbl-1300dc/blender-de-masa-green-mix- 1300dc
じゃがいもやご飯の付け合わせと一緒に召し上がることも、簡単に食べることもできます

デザート:ブルーベリーとクルミのケーキ

卵8個
小麦粉大さじ7
砂糖大さじ8
ベーキングパウダー1個
刻んだクルミ100グラム
クランベリージャム
スポンジフィンガー

小麦。卵を分離し、ミキサーを使用して砂糖で卵白を叩きます:http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bol。卵黄、ベーキングパウダーと混合した小麦粉を追加します刻んだクルミ。
クリームI.全卵4個に砂糖300gと大さじ2杯のココアを混ぜます。スチームバスで30分茹でます。
冷めたらバター(バター)を入れます。
クリームが十分に強くない場合は、ゼラチンを入れてください。
クリームII。
250gマスカルポーネ1箱
古い粉末100g
液体クリーム200g
ホイップクリームをたたき、マスカルポーネと粉砂糖を混ぜます。
トップを2つに分け、クランベリージャムを最初のトップに置き、次にマスカルポーネクリームを置きます。ビスケットをコーヒーに浸し、マスカルポーネクリーム、次にカカオクリーム、最後のトップの上に置きます。
ケーキをホイップクリームに入れます。


材料:(5Lスープ)


豚骨600g(尻尾3本使用)
生キャベツ1.5kg
大さじ1の油
にんじん2本
セロリの根1個
1パースニップ
玉ねぎ1個
赤ピーマン1個
ピーマン1個(オプション)
1リンクグリーンディル

コショウ
Ptジャージ(オプション)
500gヨーグルト
1または
大さじ1杯のすりおろしたでんぷん


準備の方法:


洗った骨を5Lの冷水、塩、コショウの実を入れた鍋(圧力鍋を使用)に入れます。骨の鍋を火にかけ、1時間、または骨の肉が剥がれるまで沸騰させます。
別の鍋(スープを作る鍋でもかまいません)に、水約3リットル、塩小さじ1を入れて火にかけます。水が沸騰するまで、http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/tocatoareでキャベツを切ります。水が沸騰したら、刻んだキャベツを加え、火にかけたままにして、火傷するのに十分なだけ(少し柔らかくする)、ストレーナー(ふるい)に入れて脇に置きます。
野菜や野菜をきれいにし、みじん切りにします。 http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/tocatoare。
スープポットを用意し、大さじ1杯の油を加えて火にかけ、油が熱くなったら玉ねぎを加え、1分後に唐辛子、次に生野菜を加え、さらに2回混ぜます。 3分火傷したキャベツを空にします。何より、ストレーナーに通した骨汁を加えます。塩と挽きたてのコショウを少し入れて、25-30&#8217沸騰させます。
その間、骨から肉を取り除き、必要に応じて細かく切ります。また、http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/tocatoareでグリーンディルを切り刻みます。
10&#8217の前に、火からスープの鍋を取り出し、骨から茹でた肉を追加します。
ヨーグルトやサワークリームでスープをまっすぐにしたい場合は、次のように進めます。ヨーグルト、全卵、でんぷんをミキサーのボウルに入れますhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente / hmb-350 / mixer-cu-bol。最初は低速で数秒、次に高速で約2&#8217で混合します。ボウルの中の混合物の上に、熱いスープでいくつかのポールを注ぎ、混合し、次にすべてを鍋に空にして混合します。さらに2〜3&#8217の間火にかけたままにし、その間に緑のディルを加え、必要に応じて塩とコショウで味付けし、火を消します。私たちのスープは準備ができています。

材料:

1kgのポークレッグ
にんじん2本
1トウガラシ
唐辛子1個
セロリ100g
玉ねぎ2個
にんにく15片

コショウ
タイム
ローズマリー
大さじ1の油
赤ワイン200ml
水100ml
ボトルカンアロマトマト1個(缶詰800g)


準備の方法:


肉をスライス、塩、こしょうに切る。野菜をきれいにし、洗い、ニンニクを含むhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/roboti-de-bucatarieでスライスします。
土鍋にグリースを塗り、前に混ぜた野菜の半分を置き、肉のスライスを上に置き、残りの野菜を上に置きます。
水とワインを追加し、トマトを味付けして水気を切ります(スライスして皮をむきます)。
蓋をして90分焼きます。この時間の後、ステーキにまだたくさんのソースが残っている場合は、蓋をせずにオーブンにさらに15分間置きます。
それはそのままで、またはhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hb-400/blender-effect-400で粉砕された野菜と一緒に提供され、したがって濃厚なソースに変換され、肉とおそらく自然に提供されますみんなの食欲に応じて、ジャガイモ、ピューレ、揚げ物。
ルッコラと#61514をたっぷり使ってステーキをそのまま提供しました。

にんじん500g
500g古い
水100ml
バニラエッセンスの1バイアル
&#189小さじオレンジパウダー
ゼラチン30g
ココナッツフレーク50g

準備の方法:

http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hfp-400/robot-de-bucatarie-facille-400の小さなおろし金にニンジンをきれいに洗い、置きます。ボウルに、にんじんを砂糖と混ぜて、時々かき混ぜながら、数時間(3〜4時間)ジュースを放出させます。鍋に混合物を空にし、水とエッセンスを加え、弱火で沸騰させ、時々かき混ぜながら、ジュースが減るまで火から下ろします。その間に、封筒の指示に従ってゼラチンを準備し、ニンジンの上に追加します。すべてを均質化し、約60&#8217まで冷まします。その後、濡れた手でブルガリを形成し、ココナッツフレークに通して、再び冷まします。



7. SARA&ampMIKE、プレートの色

前菜:ほうれん草とクリームチーズの前菜キューブとキノコ


材料:
*緑のカウンタートップ:
卵6個
油大さじ6
サワークリーム大さじ3
小麦粉大さじ6
ベーキングパウダー小さじ3
ほうれん草大さじ6

*詰め物の場合:
250gのクリームチーズ
フェタチーズ100g
サワークリーム大さじ3
きのこのみじん切り(缶詰/ 400ml)
植物
マラートキャット
ゼラチン5g

準備の方法:
上部の卵を分離し、ボウルに6卵黄を大さじ6の油、塩、細かく刻んだほうれん草(冷凍)大さじ6でこすります。
次に、サワークリーム大さじ3、小麦粉大さじ6、ベーキングパウダーを追加します。別に、ミキサーで卵白を叩き、ほうれん草の混合物に徐々に混ぜます。
大きなトレーにベーキングペーパーを並べました。トレイは、好ましくは長方形で、28x40cmです。ストーブのものも使えます。オーブンに15〜20分ほど置きます。準備のために茶色にする必要はありません。この生地の一貫性は硬化する必要があるだけですが、生の緑の場合、その色は残ります。写真のように、タオルをひっくり返し、冷ましてから、3つの小さなカウンタートップに切ります。
クリームチーズは簡単に作れます。 2種類のチーズをこすり、サワークリームを加え、ベジータで味付けします。生クリームを切るときに保持するには、ゼラチン5 gを加え、最初に水和させてから加熱します。スプーン一杯のクリームを取り、ゼラチンに混ぜた後、残りの組成物と混ぜ合わせます。これにより、完全に均質化されます。
缶詰のきのこをハインナーデリスチョッパー(http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450)で刻み、クリームチーズの上に加えます。
最初のトップを置き、クリームの半分をキノコで広げ、2番目のトップと残りのクリームを置きます。 3番目でカバーします。
ラップで覆い、冷まします。提供する前にカットし、あなたの想像力に従って飾ります。先端が小さいポシェを使って、マヨネーズと甘いマヨネーズで飾りました。


* 2人用の材料:


2個ポークチョップ(濃厚)
オリーブオイル
* 充填:
きのこ100g
ベーコン2〜3枚
ブロッコリーの3-4束
1/2カリフォルニア赤唐辛子
ねぎ2本

コショウ
フレッシュディル

準備の方法:
詰め物の場合:すべての材料は、HeinnerのFacille 400フードプロセッサー(http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hfp-400/robot-de-bucatarie-facille-400)で切り刻まれます。次に鍋で炒め、残った液体がなくなったら、味付けをして細かく刻んだねぎを加えます。
チョップスライスの数は、テーブルの人数によって異なります。より厚いチョップが選択され、鋭いナイフで可能な限り多くの充填を得るために可能な限り深くいくつかのポケットを作ります。チョップスライスの各ポケットに詰め物を詰めて、2本のつまようじで吊るします。チョップの両側にクラストを置き、少量の油を入れたイェナまたはセラミックボウルに入れ、15分間焼きます。
それらは、4-5の適切な赤いジャガイモ、4-5のボッコリの花束、1-2の大さじ1〜2杯の刻んだまたはスライスしたアーモンド、中華なべのスパイス、ミルク、バターのミックスで作られた「ブロッコリーピューレを詰めたジャガイモ」と一緒に出すことができます。
同じサイズのジャガイモを選び、塩水で煮ます。スカッシュの皮をむき、すりおろし、ジュースを絞ります。得られたジャガイモの果肉から、少量のバターと温かいミルクでピューレを作ります。ブロッコリーの花束を少量の油で炒め、細かく切ってマッシュポテトの上に加えます。味わう季節。中華鍋のスパイスを好きなように使いました。みじん切りまたはスライスしたアーモンドを混合物の上に追加します。この混合物でジャガイモを満たします。彼らはステーキのすぐ隣でどんなステーキの隣でも素晴らしいです。


*ビスケットカウンタートップ:
250gビスケット
バター125g
ココア大さじ3
シロップ大さじ2〜3
*チョコレートとラズベリーのガナッシュ:
ココア70%入りチョコレート200g
150mlの新鮮なメグル
150gのラズベリー
* クリーム:
マスカルポーネ500g
上質な砂糖120g
200mlの新鮮なメグル
ラズベリージャム大さじ5
ゼラチン12g
*装飾:
100mlの新鮮なメグル
チョコレート
100 gラズベリー、ブラックベリー

準備の方法:

必要に応じて、機械から与えられたビスケット、ココア、溶かしたバター、シロップの上に作ります。直径21cmの円を置き、ビスケットを押します。
ガナッシュはホイップクリームを火にかけ、温まったらチョコレートの破片にかけます。チョコレートが完全に溶けるまでかき混ぜます。ラズベリー全体を上に置き、冷まします。
ボウルにマスカルポーネクリームを上質な砂糖で溶かします。すでに甘いメグルクリームを使っていたので、砂糖120gで十分でした。ホイップクリームを使うと、砂糖の量を増やして味わうことができます。
別のボウルで、Heinner Bowl Mixer(http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bol)のようなミキサーでクリームを泡立て、次にクリームに組み込みます。 。マスカルポン。
10分前に100mlの水であらかじめ水和させたゼラチンを加熱します。最初に大さじ2杯のクリームをゼラチンに混ぜてから、残りのマスカルポーネ組成物を注ぎます。
マスカルポーネクリームをビスケットトップとチョコレートガナッシュに注ぎます。ラズベリージャムがたっぷり入った大さじ5杯がクリームの上の5か所に配られています。ナイフや棒でモザイクを作り、ケーキを冷やします。
サーブする前に、ホイップクリーム100mlを叩きます。ホイップクリームをチーズケーキの上に重ねて置きます。上にチョコレートのカタツムリをすりおろし、残りのベリーで飾ります。アンジェリベリーのグラスを添えてください。楽しみ!



8. ASOFIEI ALEXANDRA

前菜:モッツァレラチーズとパルメザンチーズのパイ


材料:
生地の場合:
250グラムの小麦粉
13グラムの新鮮な酵母
160mlの水
油大さじ3
砂糖の粉

充填用:
cca200grモッツァレララサ
cca100grパルメザンラス
オレガノ
さらに:
フライ油

生地には、パン焼き機http://www.heinner.ro/produse/preparare-paine/bm-950/masina-de-facut-paine-breadexpress-950が非常に役立ちます。水、砂糖、塩、油、小麦粉、酵母の順に材料を機械に入れ、8生地プログラムを選択し、1.30時間で準備が整います。広げた生地を薄い円形のシートに砕きます。小麦粉がくっつかないように手伝います。このオレガノ、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズを押しますが、折りたたむことができるほどではありません。端を真ん中に持ってきて軽く押してから、チーズのシートを再び内側に広げますが、それを壊さないでください。
鍋に少量の油を塗って加熱し、パイを入れて反対側にブラシで油を塗ります。黄金色になるまで炒め、熱くします。


材料:
生地の場合:
250グラムの小麦粉
125グラムのマーガリン
卵白2個

充填用:
鶏肉(背中、首、翼のみ)
1/2骨なし鶏胸肉
100グラムベーコン
きのこ1瓶(250グラム)
玉ねぎ1個
にんにく2片
にんじん1本
セロリ1/2
約150グラムのエンドウ豆(私は冷凍していた)
25グラムのでんぷん

コショウ
オリーブオイル
油を塗ったタルトの場合:
1卵黄
ミルク大さじ2

生地はマーガリンと小麦粉を指でよく混ぜ、卵白2個と塩を加えます。べたつかない生地が得られるまでこねます。使用するまで冷蔵してください。
詰め物は、鶏肉/骨を小さく切り、オリーブオイルでこんがりと焼き色がつくまで炒め、水を加えて20〜25分ほど煮ます。この後、ジュースを濾し、使用するまで取っておき、骨の上の肉を選びます(必要な場合)。
鶏の胸肉を立方体(約2cm)に切り、ベーコンと一緒に大さじ2杯のオリーブオイルで炒め、立方体に切りますが、小さめにします。焦げ目がついたら、フードプロセッサーhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hfp-400/robot-de-bucatarie-facille-400を使って玉ねぎとキノコをスライスし、にんにくを挽いて肉全体にそれらを追加します。さらに2〜3分置いておくと、玉ねぎときのこをスライスした後、ロボットで洗う必要はありませんが、にんじんとセロリを中に入れるだけで、ほんの数秒でまたスライスし、他の上にエンドウ豆と一緒に追加することができます。鍋からの材料。先に鶏の骨の汁を加えて覆い、半分の水が落ちて野菜が煮えるまで煮ます。塩こしょうで味を調えます。でんぷんを大さじ2杯の水に溶かし、とろみがつくまで混ぜてから火から下ろします。
生地を2つに分け、1つは少し大きくします。大きな部分から、20cmの形状(底と端)を覆うのに十分な薄いシートを伸ばします。少量の油で油を塗った形で生地を置き、指で押して端にしっかりと置きます。フォークの助けを借りて、タルトの底に小さな穴が開けられます。詰め物を入れ、2枚目の生地から別のシートを広げて詰め物をしっかりと覆います。指で端を絞ってつなぎ、タルトの真ん中に小さな切り込みを入れます。
卵黄をミルクで叩き、ブラシを使ってタルトの表面全体にグリースを塗ります。
200ºCの予熱オーブンに30〜40分間、または焦げ目がつくまで入れます。


材料:


メレンゲの場合:
卵白6個(冷凍していた)
300グラムの砂糖
小さじ1酢
でんぷん大さじ1
塩1つまみ
クリームの場合:
250mlの液体クリーム
キャラメルプリン1/2袋(45グラム)
ギリシャヨーグルト1個(125グラム)
桃の缶詰2個
装飾:
カラメル

メレンゲの成功を保証するために、私たちはモーションミキサーhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hm-530/mixer-de-mana-cu-bol-motion-530を使用します。卵白に塩と酢の粉をふわふわになるまで加え、砂糖を少しずつ(大さじ)加えて、すべての砂糖が溶けて卵白がクリームのようになるまで叩きます。これは、パレットを持ち上げるとケーキを形成します。 。ふるいにかけたでんぷんを加え、さらに数秒間混ぜます。
ベーキングペーパーを2つのトレイに入れ、3つの円(デザートプレートを使用、約19 cm)、最初のトレイの紙に2つの円、2番目のトレイの紙に1つの円を描きます。次に、メレンゲを均等に分割し、円の線まで伸ばします。トレイを160度に予熱したオーブンに約1時間入れます。 30分後、トレイの場所を変更します。上にあったトレイが下に移動し、その逆も同様で、均等に焼きます。次に、オーブンを閉じて、オーブンから取り出さずに完全に冷ましますが、ドアは半開きにします。
生クリームは、生クリームとプリン粉をなめらかになるまで混ぜて火にかけ、濃くなるまで絶えずかき混ぜます。冷めたらヨーグルトを加えてよく混ぜます。
桃を薄切りにし、ふるいにかけます。
メレンゲが完全に冷えたら、ベーキングペーパーから慎重に取り除き、組み立てを開始します。メレンゲのシート、クリームの半分、桃のスライスの半分、次にメレンゲの別のシート、残りのクリーム、残りの桃、メレンゲの最後のシートで終わります。
液体キャラメルをふりかけ、忍耐力があれば、次の日まで冷蔵します。



9. ILINCA ANDREEA

スープ:豆汁

材料:
400グラムの豆
500mlバッグ
にんじん2本
玉ねぎ2個
自家製野菜大さじ3
バーミセリ

小さじ1タイム
緑のパセリ
油大さじ2
トマトジュース大さじ2
準備の方法:
豆を水に浸し、一晩または少なくとも3時間放置します。
浸した後、沸騰させ、初めて沸騰させたときは、水を捨て、よく洗い、別のきれいな水を入れます。
沸騰したら、細かく刻んだ玉ねぎとにんじんをデリス450ミンサーhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450を使って加え、大さじ3杯を加えます。野菜。
大さじ2杯の油、トマトジュース、ボルシチ、タイム、塩を入れて味わう。
沸騰したら麺を入れて蓋をし、さらに15分煮ます。
スープの準備ができたら、火を止め、緑のパセリを加えて蓋をします。
食欲があります!

材料:

ミートボールの場合:
800グラムのスポンジ
玉ねぎ1個
にんじん1本
じゃがいも1個
にんにく3片
パンの2〜3スライスからの乾燥コア
新鮮なパセリの小枝数本
卵2個
最後にミートボールを与えるために大さじ4の小麦粉+大さじ数杯

コショウ
フライ用油
Ptソース:
にんにく3片
バター大さじ2
600グラムのサワークリーム
小麦粉大さじ2〜3
1ディルバンチ
ルルダリンクの半分


準備の方法:


ミートボール:
スポンジをよく洗い、沸騰させます。
2〜3回沸騰させた後、水をよく水気を切り、MGL12Bミンサーhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/mgl12b/masina-de-tocat-mgl12bで切り、ボウルに入れます。
にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、にんにくは小さなおろし金で与えられ、スポンジの上に加えられます。
卵と細かく刻んだパセリを加えてよく混ぜます。
パン粉と小麦粉を入れ(必要な場合のみ大さじ1〜2杯を加えます)、塩とコショウを加えて味を調え、ペーストが形成されるまで混ぜます。
濡れた手でボールを作り、小麦粉に通してラー油で炒めます。
ナプキンを外して余分な油を吸収します。
ソース:
にんにくは細かく刻み、溶かしたバターに入れます。
ミートボールを加え、サワークリームを少量の水と小麦粉と混ぜ、ミートボールの上に徐々に加え、結合するまで混ぜ続けます。
ディルとルルダを細かく刻んでソースに入れ、塩を加えて味を調え、よく混ぜます。

3.デザート:スニッカーズケーキ

寸法26x39cmのトレイの材料:

小麦:
卵白8個
塩1つまみ
砂糖大さじ8
挽いたクルミ250g
小麦粉大さじ4
ベーキングパウダー1袋
白い釉薬:
ホワイトチョコレート250g
油大さじ2
キャラメルクリーム:
砂糖大さじ12
バター250g
卵黄8個
250gの無塩ヘーゼルナッツ
黒釉:
ミルクチョコレート250g
油大さじ2
準備の方法:
小麦:
Heinnerボウルミキサーhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bolを使用して、卵白を泡立つまで塩粉と混合します。砂糖を徐々に加え、混合を続けます。ベーキングパウダーと混ぜた小麦粉を入れ、クルミを加え、泡だて器で滑らかになるまでゆっくり混ぜます。
ベーキングペーパーで裏打ちされたトレイに組成物を注ぎ、弱火で約25〜30分間オーブンに入れます。つまようじで確認し、準備ができたら取り出して冷まします。
冷やすのに十分な時間をとるためにキャラメルクリームを続けました。
キャラメルクリーム:
弱火にかけた鍋に、カラメル砂糖大さじ9を入れ、焦げないように絶えずかき混ぜます。
バターを加え、カラメル砂糖と溶けてよく溶けるまで混ぜます。
残りの砂糖(大さじ3杯)を卵黄と混ぜて鍋に注ぎます。ヘーゼルナッツを加え、組成が濃くなるまで混ぜます。火を止めて冷まします。
より速く冷やすには、クリームボウルを別の冷水ボウルに入れ、時々かき混ぜます。
白い釉薬:
スチームバスでチョコレートを溶かし、光沢が出るまでオイルと混ぜます。完全に冷却されたカウンタートップにアイシングを注ぎ、トレイが固まるまで約30分間冷蔵庫に入れます(カウンタートップが冷却された後、トレイをラップフィルムで裏打ちしました)。
完全に冷やしたキャラメルクリームを白いアイシングの上に注ぎ(完全に冷やさないとアイシングが溶ける可能性があります)、黒いアイシングができるまで冷蔵庫に入れます。
黒釉:
スチームバスでチョコレートを溶かし、オイルと混ぜます。
キャラメルクリームの上にアイシングを注ぎ、固まるまで冷蔵します。



10.ムレサンタビタ

前菜:ひき肉のマフィン

材料:

肉500g(豚肉+牛肉)
玉ねぎ1個
にんじん1本
小さじ1杯の乾燥タイムまたはオレガノ
にんにく4片
トマトペースト200g
100gのパン粉
マスタード大さじ2
小さじ1/2の塩
コショウ
卵4個
壁紙オイル

準備の方法:

肉は素晴らしいHEINNERミンサーの助けを借りて細かく刻まれます:http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/mg12tash/masina-de-tocat-combinemix-5500。
HEINNERミンサーの助けを借りてタマネギを細かく刻みます:http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450。ニンジンは、HEINNERフードプロセッサー(http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hfp-400/robot-de-bucatarie-facille-400)から提供されます。にんにくを挽く。
熱い鍋にオリーブオイルを入れます。玉ねぎ、にんにく、にんにく、オレガノ/タイムを加え、数分煮ます。
鍋を脇に置き、冷まします。
オーブンを170&#176 C(中火)に予熱します。
マフィン焼き器は油で裏打ちされています。
卵をボウルに入れて叩きます。パン粉、トマトペーストの半分、ひき肉、マスタード、コショウ、塩、硬化野菜を追加します。均一な組成が得られるまで、すべてを手でよく混ぜます。
組成物はベーキング缶に均等に分配され、次に残りのトマトペーストと少し新鮮なタイムで飾ります。
30〜40分間焼きます。

メインコース:なすファン

材料:

なす2個(500g)
にんにく1〜2片
モッツァレラチーズ(125 g)
ハム
トマト3個
オリーブオイル大さじ3-4
バジル

コショウ

準備の方法:

茄子は尾を切らずに洗ってスライスします。塩を少し加えます。トレイの上にあります。
トマト、モッツァレラチーズ、ハムのスライスを入れます。
中身が広がらないように、つまようじで結ぶか固定します。
HEINNERグラインダーの助けを借りてニンニク、バジル、塩、コショウを挽いたコンディショナーを準備します:http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/rasnitaとオリーブオイルを上に追加します。
ナスは180-190°Cに予熱されたオーブンにほぼ1時間入れられます。
アルミホイルまたはベーキングペーパーで覆い、45分後にホイルを取り除き、トレイをさらに15分間放置します。

材料:

小麦:
卵6個
砂糖大さじ6
小麦粉大さじ6
ココア大さじ3
油大さじ3
ベーキングパウダー1個
esenta de rom
挽いたクルミ1杯
シロップ:
150mlの水
砂糖100g
クリーム:
ダークチョコレート150g
250mlホイップクリーム
ホイップクリーム硬化剤
リング1:
ダークチョコレート70g
50mlホイップクリーム
ミルク大さじ3-4
リング2:
100mlホイップクリーム
ホイップクリーム硬化剤
バニラシュガー1袋
装飾:
すりおろしたチョコレート

準備の方法:

材料は、HEINNERスケールを使用して計量されます:http://www.heinner.ro/produse/cantare/hbs-150-pk/cantar-hbs-150-pk
上:卵白を卵黄から分離します。
卵白は、HEINNERミキサーの助けを借りて砂糖と混合されます:http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hm-530/mixer-de-mana-cu-bol-motion-530。
小麦粉はベーキングパウダーとココアと混合されます。
卵黄をたたき、卵白を加えます。
静かにかき混ぜます。小麦粉と挽いたクルミの混合物を加え、下から上に向かって穏やかに混ぜます。
ベーキングペーパーで裏打ちされたトレイに組成物を入れます。
鍋を180°Cに予熱したオーブンに25〜30分間入れます。
次に、冷まします。
シロップ:砂糖をキャラメル化し、冷水をそっと注ぎ、キャラメル化した砂糖が溶けるまで火に戻します。火から下ろしてください。
コールドトップを半分に切り、ホットシロップでシロップします。
クリーム:ホイップクリームと一緒に弱火でチョコレートを溶かします。
沸点に達したら、脇に置いてよく混ぜます。
よく冷ましてから、少なくとも1時間冷蔵します。
次に、ホイップクリーム硬化剤を追加し、HEINNERミキサーで混合します:http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hm-530/mixer-de-mana-cu-bol-motion-530クリームが厚い。
クリームの一部を上に置き、次に他の部分を上に置き、ケーキ全体を残りのクリームで覆い、冷まします。
リング1:チョコレートを細かく砕き、ミルクを加え、水浴で液体クリームに溶かします。
火から下ろし、冷ましてから1時間冷蔵してからよく混ぜます。
リング2:冷たい液体クリームをホイップクリーム硬化剤とバニラシュガーと混合し、HEINNERミキサーでよく混合します:http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hm-530/mixer-de-mana-cu -bol-motion-530。
POSを使用して、ケーキにクリームリングを飾り、次にホイップクリームを飾ります。
上にすりおろしたチョコレートで飾る



11. SCUTARU MIHAELA VANDA


食前酒:Sarbusca

材料:

-1 kgの新じゃがいも(古くてもかまいません)
-大きなニンジン2本
-適切な玉ねぎ2個
-赤ピーマン1個
-大さじ3の油
-卵2個
-サワークリーム500g
-100 g麺(オプション)
-塩、コショウで味わう
-羊ホエー2リットル
-1つの赤いロボダ接続
-1つのleustean接続
-パセリ1束
-1つのディル接続


準備の方法:


じゃがいもが新品の場合は流水でこすり洗いします。細かく切ったり、細かく切ったりもしません。丸ごと残します。じゃがいもが古い場合は、きれいにして切ります。キューブ。そしてピーマンはこのミンサーによって洗浄され、洗浄され、剃られますhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/mg12tash/masina-de-tocat-combinemix-5500 6lの鍋で少し調理しますみじん切りにした玉ねぎ油大さじ3をにんじんと一緒に入れます。柔らかくなったらピーマンを加えます。2〜3分間そのままにしてから、上に3本の指で覆うのに十分な熱湯を加えます。塩漬け野菜大さじ3も加えました(オプション) )。その間、2リットルの羊ホエーを鍋に入れて沸騰させます。同時に、グリーンを洗い、細かく切ります。野菜を茹で始めてから約15分後、じゃがいもを加えます。ソーセージを薄くしたい場合は、お湯を好きなだけ加えます。じゃがいもが調理されたら、麺を加えます。8〜10分後、羊のホエイと細かく刻んだ野菜をすべて加えます。塩とコショウを加えます。味。卵黄をサワークリームと少量の温かい詰め物と混ぜて鍋に注ぎます。さらに2〜3分間沸騰させます。鍋を火から下ろし、細かく刻んだカラマツを上に少し振りかけます(カラマツは秘密の成分です)。



メインコース:キャベツの葉のサルマとひき割り穀物(マッシュポテト)

材料:

-1 kgの豚肉(牛肉と豚肉の混合物でもかまいません)
-ザワークラウトの大きな頭1つ
-ご飯200g
-400 gのひき割り穀物(すりおろした、すりつぶしたもの)、洗浄前に計量
-玉ねぎ500g
-グリーン(パセリ、ディル)
- 塩コショウ
-大さじ2杯のスープ
-1タイムブランチ
--1-2ベイリーフ
-300gのスモークリブ
-100mlのオイル
-大きなニンジン1本


準備の方法:


キャベツは、酸味が強すぎて塩辛い場合は、夕方に冷水に数時間入れてから、葉ごとに取り、希望のサイズにカットします。各葉から茎、つまり葉の固い端を切ります。キャベツロールの場合は、薄い葉の良いキャベツだけが良いです。新鮮なキャベツを使用する場合は、キャベツの茎を取り除いた後、沸騰した塩水に入れます(あなた水の代わりにボルシチを使用できます)。5〜8分間保持します。新鮮なキャベツとザウアークラウトも使用しました。
細かく刻んだ玉ねぎとにんじんを小さなおろし金にのせて、油で3〜4分煮ます。よく洗ったご飯は水で少し膨らんで覆います。冷ましておきます。肉はミンサー。 http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/xmg-1600/masina-de-tocat-power-mix-1600ひき割り穀物またはマッシュポテトは、より大きな、ひき肉またはひき肉と呼ばれます。祖母は、ひき割り穀物のご飯。実は、味が良かったです。ボウルに、ひき肉、ご飯、玉ねぎとにんじん(および揚げた油)、クルトン、スープ、塩、コショウを入れます。細かく刻んだとうもろこしを加え、伸ばした手のひらまたはテーブルの上にキャベツの葉を置き、ロールキャベツの幅にロールのように置いた大さじ1杯の刻んだものを片方の端とみじん切りにした残りの残りの2cmの自由な葉。葉の狭い方の端をロールの上に回し、長い方の端を肉の上に持ってきて、一緒に葉のもう一方の端に転がします。次に、指で挿入し、残りの葉は中央の肋骨の隣で切り、いくつかを重ねて短冊状に切ります.4〜5 lの鍋にタイムの枝、1〜2枚の月桂樹の葉、数個のコショウの実、細かく刻んだキャベツの層。次に、詰めたキャベツを列に並べます。少し組成が残っているので、真ん中に置いた赤唐辛子を入れました。キャベツの列の中に、リブをスライスしてスモークしました。田舎の私の両親。上に、キャベツの葉または細かく刻んだキャベツでキャベツロールを覆います。度、2時間。時々水が落ちたかどうかを確認します。沸騰させる必要があると思われる場合は、水が落ちたら、さらに沸騰したお湯を加えます。唐辛子、サワークリーム、ポレンタを添えて温めます。レシピはここにあります。キッチンにバンダがあります。
画像

デザート:ビスケット入り自家製チョコレート

材料:

-粉乳250g
-バター100g
-砂糖400g
-人気のビスケット120g
-150mlの水
-10mlラムフリー
-ミルクチョコレート200g
-ココア大さじ2
装飾用:
-砂糖50g
-クルミ50g
-50gビスケット


準備の方法:


材料の重さを量ります。 http://www.heinner.ro/produse/cantare/hksb-3000/cantar-de-bucatarie-quick-3000 3 lの鍋に砂糖と一緒に水を入れ、すべてが砂糖を溶かすまで火で混ぜます。シロップがとろとろになるまで煮込みます。鍋を火から下ろし、チョコレートを細かく砕いて加え、溶けるまで混ぜます。次にバターを加えて混ぜます。雨の中で、粉末ミルクと大さじ2杯のココアを徐々に加えます。粉ミルクをよく入れたら、ラムエッセンスを加えて混ぜます。油を塗ったケーキパンにチョコレートの層を入れ、次にビスケットの列を入れます。チョコレートの層とビスケットの1つを続けます。合計で3列のビスケットを入れます。その上にチョコレートの層があります。冷蔵庫に4〜5時間入れます。その間に砂糖50gをカラメルにします。鍋にクルミを加えて混ぜます。ベーキングシートから取り出して冷ましておきます。50gのビスケットを細かく刻みます。カラメルにしたクルミと同じように、冷やしてから細かく切ります。この混合物で、固まったらチョコレートを飾ります。スライスに切ります。レシピはこちらです。キッチンにバンダが付いている:ビスケットと自家製チョコレート



12. CRETUVERONICA



メインコース:マッシュルームクリームスープ

材料:

500グラムの新鮮なキノコ
50グラムのバター
玉ねぎ1個
1リットルのチキンスープ
300グラムのサワークリーム
塩とコショウ
ネギ


きのこは水を素早く流し、スライスします。4〜5個のきのこを用意します。
刻んだ玉ねぎを溶かしたバターで調理します。スライスしたマッシュルームを追加します。4〜5分間柔らかくしてから、スープを追加します。マッシュルームが沸騰したら、Delice 600ブレンダーhttp://www.heinnerで渡します。 ro / produse / preparare- food / hb-600 / Blender-delice-600、サワークリームを加え、さらに2〜3分間沸騰させます。必要に応じて塩と白胡椒で味付けします。
止めたきのこをバターで熱し、サービングボウルに入れます。
ねぎの葉とサワークリームでスープを飾ります。

材料:

美容師:
700グラムの牛ひき肉
玉ねぎ1個
ご飯100g
卵3個
塩とコショウ
小さじ1杯の甘いパプリカ
S.O.S:
バター大さじ2
小麦粉大さじ2
ミルク250ml
150グラムのスマナタナ
塩とコショウ
1リンクグリーンディル
にんにく1片

準備の方法:

美容師:
ひき肉とCombinemix5500ミンサーhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/mg12tash/masina-de-tocat-combinemix-5500をボウルに入れ、細かく刻んだ玉ねぎ、ご飯、スパイス、卵を加えます。すべての材料をよく混ぜます。少し繊細な野菜と一緒に水中で弱火で沸騰するミートボールを作ります。
ソース:
溶かしたバターに小麦粉を入れてよく混ぜますが、あまり炒めません。冷たい牛乳を軽く加え、タレが固まらないように混ぜます。上質なタレが欲しいです。 。ミルクを全部入れたら、ソースが濃くなるまで煮て、最後にサワークリーム、砕いたニンニク、みじん切りのディルを加えます。塩とコショウを加えます。
水気を切ったミートボールを加え、ソースと軽く混ぜます。

材料:

小麦:
卵白8個
砂糖200グラム
100グラムマック
50グラムのココナッツ
小麦粉大さじ6
ベーキングパウダー1個
クリーム:
卵黄8個
砂糖200グラム
300mlのミルク
300グラムのバター
バニラプリン1袋
バニラエッセンス大さじ1
200グラムの甘いビスケット
コーヒー200ml

損失:
150グラムのチョコレート
新鮮な150ml

準備の方法:

小麦:
卵白を叩きます。砂糖を加え、砂糖がすべて溶けるまでもう一度叩きます。ケシの実とココナッツを加えます。小麦粉とベーキングパウダーを加えます。組成物をベーキングペーパーで裏打ちされたトレイに均等に広げます。中火で焼きます。でテストします。歯ぎしり。
ケーキを鍋で冷ましてから取り出し、紙を脇に置きます。
クリーム:
卵黄を砂糖でこすり、プリン粉とミルクを加え、均質化し、厚くなるまで火にかけます。放冷します。
バターを泡立ててから、コールドクリームとバニラエッセンスを混ぜます。
ケーキとクリームを準備するときは、Motion530ハンドミキサーhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hm-530/mixer-de-mana-cu-bol-motion-530を使用できます。
クリームをケーキの上に均等に広げます。
クリームの上に、冷たいコーヒーを通過したビスケットを配置します。
ホイップクリームと混ぜたチョコレートを溶かし、少し冷ましてビスケットの層に均等に広げ、数時間冷蔵庫に入れてからお召し上がりください。





13. CISMASIU MARGARETA

前菜:卵の詰め物

したがって、卵をよく茹でてから皮をむき、半分に切ります。ゆで卵黄は、卵の半分が満たされる均質なペーストが満たされるまで、肝臓のパテ、マヨネーズ、塩、コショウでこすります。 Facille400フードプロセッサーで可能-http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hfp-400/robot-de-bucatarie-facille-400
パスタはレバーパテなしで作ることができます。この場合、パスタにマスタード大さじ1を追加します。
その上に、オリーブのスライス、サワーキュウリ、サワードーナツ、グリーンパセリをみんなの想像力に合わせて飾ります。


メインコース:牛肉の葉のサルマルテ

材料:
豚肉500グラム、ご飯半カップ、玉ねぎ、塩、こしょう、ディル。
豚肉をミンサーhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450で挽いた。ご飯を数水で洗い、肉に加えた。玉ねぎも加えて塩こしょうで味付けした後、細かく刻んだディルをたっぷり加えました。
牛肉の葉はすでにやけどを負っていたので、もう扱う必要がなかったので、ソーセージを折り畳み始めました。牛肉の葉を取り、小さじ1杯のフィリングを真ん中に入れてから、端を丸めて詰めます。ソーセージを4〜5cm大きくして小さく出てきます。葉が大きければ2つに切ります。
鍋の底に牛肉を1〜2枚入れて、同心円状に並べ、上に牛肉の葉をのせます。唐辛子を細かく刻み、ディルと水を刻んで混ぜます。ロールキャベツを覆うために蓋をして1〜2時間煮ます。
豚肉の代わりに、鶏肉や七面鳥で作ることができます。

ココア小麦成分:
卵6個、砂糖大さじ6、小麦粉大さじ6、ココア大さじ2、水大さじ6、ベーキングパウダー
牛肉の材料:
卵白6個、砂糖大さじ16、酢大さじ1
クリーム成分:
卵黄6個、砂糖200g、ミルク50ml、バター250g、バニラ
ココアカウンタートップの作業方法:

卵白を卵黄から分離します。ミキサーで卵白を強く叩きます。http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bol徐々に砂糖を加えます。溶かして卵黄を加え、次に水をスプーンごとに加え、小麦粉とココアをふるいにかけ、ベーキングパウダーと混ぜる。卵白を並べたトレイで、上半分を半分に焼く。
作業方法メレンゲ:
ミキサーhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bolseで卵白を激しく泡立て、砂糖を徐々に加え、すべてが溶けるまで叩き続けます。スプーンを加えます。お酢。
ココアのトップが半分焼けたら、オーブンから取り出してメレンゲを上に置きます。メレンゲが上に焦げ目がつくまでオーブンに戻します。約15分。オーブンから取り出して放冷します。
クリームのしくみ:
卵黄を砂糖、ミルク、バニラと一緒に湯煎でこすります。卵黄が濃くなったら火から下ろし、放冷します。バターをこすり、冷やしたクリームと混ぜます。
上にチョコレートのアイシングが作れます。チョコレートのオーナメントをふりかけました。



14. ANDREEA DENISA


前菜:クリームチーズを詰めた卵


材料
卵6個
150グラムの牛のチーズ

パプリカ
サワークリーム大さじ3〜4

調製方法
卵が沸騰しています。スカッシュの皮をむき、すりおろし、半分に切る。私たちはそれらから卵黄を取り出します。
チーズとクリームを混ぜ合わせ、ブレンダーまたはミキサーに入れて、細かいペーストを作ります。塩とパプリカで味付けをします。卵の半分をクリームチーズで満たします。


材料
1ズッキーニ
1茄子
玉ねぎ1個
コショウ1個
300グラムのミンチポークレッグ
トマトペースト大さじ2
150mlの水
サワークリーム大さじ3
ホイップクリーム大さじ2
1または
150グラムのチーズ

コショウ

調製方法
タマネギを刻んで肉と一緒に調理し、肉の色が変わるまでそのままにしておきます。
トマトペースト、塩、こしょう、150mlの水を加え、結合するまで沸騰させます。
なす、ズッキーニ、ピーマンをスライスします。
イェナボウルに茄子のスライス、ズッキーニとピーマンのスライスを一列に入れます。
肉を入れ、なすとズッキーニをもう一度上に乗せます。
蓋をして、適切な熱で20〜30分間焼きます。
サワークリームとホイップクリームを混ぜた卵を取り出して上に置き、その上に粉チーズをのせます。
茶色になるまでさらに15分間焼きます。

黄色い小麦:
卵3個
塩のピンチ
大さじ1の油
砂糖大さじ3
小麦粉大さじ3
Dr.Oetkerベーキングパウダーを1/2袋。
茶色の小麦:
卵3個
塩のピンチ
大さじ1の油
砂糖大さじ3
小麦粉大さじ2
ココア大さじ1
1/2サシェDr.Oetkerベーキングパウダー
クリーム:
ミルク500ml
砂糖大さじ5
バニラエッセンスDr.Oetker
でんぷんグスティン大さじ5(Dr.Oetker)
250mlの液体クリーム
シロップ:
水200ml
砂糖大さじ2
Dr.Oetkerラムエッセンス
釉薬:
100グラムのダークチョコレート
50mlの液体クリーム

調製方法

黄色いカウンタートップを作ります。卵白を塩粉で泡だて器で混ぜ、砂糖を加えて光沢が出るまで混ぜ、次に油でこすった卵黄を加え、最後に小麦粉をベーキングパウダーと混ぜます。
同じことが茶色のトップでも行われますが、最後にベーキングパウダーとココアを混ぜた小麦粉を追加します。
それらをベーキングペーパーと一緒にケーキパンに入れ、予熱したオーブンに40分間入れます。取り出してグリルで冷ましておきます。
クリーム:砂糖とバニラエッセンスと一緒に沸騰させずに400mlのミルク。でんぷんを残りのミルクと一緒に溶かします。火のついたミルクが沸騰したら、でんぷんを注ぎ、とろみがつくまで続けてかき混ぜます。放冷し、冷めたらホイップクリームと混ぜます。
シロップ:私はちょうどそれを冷たくしました。砂糖を水に溶かし、ラム酒のエッセンスを加えます。
アイシング:チョコレートを細かく砕き、ホイップクリームを加え、蒸気で溶かします。
組み立て
カウンタートップは1〜1.5cmのスライスにカットされます。黄色のスライス、シロップを入れ、クリームを加え、次に茶色のシロップのスライスなどを最後まで入れます。 2枚出てきます。
上に釉薬。
ホイップクリームで縁を整えることができます。



15. ALINA VICU


前菜:きゅうりとクリームチーズ

材料:
ヨーグルトチーズ850g
170gのファインクリーム(脂肪20%-私は髪を使用しました)
1/2ディル接続
ねぎ4枚の葉
少し塩
大きなきゅうり3個

どうやって進める:
1.ヨーグルトチーズをセモリナ粉と一緒にボウルに入れ、Heinner垂直ミキサーで混合します-http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hb-600/blender-delice-600
2.ディルを洗い、乾かし、刻みます。タマネギの葉についても同じようにします。
3.チーズの上に野菜を置き、塩で味付けし、スプーンで混ぜます。
4.きゅうりを洗って乾かし、0.5cmのスライスに切ります。
5.クリームチーズを2つの星が開いた位置に置き、きゅうりの各スライスを飾ります。
楽しむ!


メインコース:ザワークラウトの葉のサルマ

材料:
510gのきれいにされたニンジン
皮をむいた玉ねぎ680g
150mlのオイル
トマトペースト100g
水50ml
生キャベツ700g
豚の骨格筋630g
豚肉の燻製550g(0.8〜1cmの立方体にカット)
ご飯500g
小麦からの100gのセモリナ
2lgトマトペースト
みじん切りディル20g
パセリのみじん切り20g
.
キャベツのピクルス/新鮮な葉

どのように進めますか:
1.作業を大幅に簡単にするために、タマネギ、ニンジン、生キャベツをFacille 400フードプロセッサーで分離します-http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hfp-400/robot-de-bucatarie-簡単-400
2.ボウルに油を熱し、玉ねぎを入れ、半透明になったらにんじんとトマトペーストを加えます。 2分に1回かき混ぜながら、さらに5〜8分間煮ます。
3.みじん切りにした生キャベツを小さじ半分の塩でこすります。 10分後、絞って固めた野菜を入れたボウルに入れます。
4.ひき肉、燻製肉、ご飯、セモリナ粉、パセリ、ディル、塩、こしょうを上に乗せ、よく混ぜます。
5.キャベツの葉を手のひらに広げ、大さじ1杯の組成物を葉の手のひらの内側に置き、組成物を覆うように端を折ります。次に、手のひらの先端まで転がして円柱を形成します。最後に、慎重に端を押します。
6.ザワークラウトを同心円状にいくつかの葉のセラミックボウルに入れ、温水で覆い、キャベツの葉を上と蓋に数枚置き、オーブンに入れて適切な熱で約3〜4時間沸騰させます。

デザート:ブラックベリーとレモンクリーム

材料

小麦:
中卵8個(国を使用)
キャスターシュガーの上に8lg
小麦粉チップ付き14lg
ココアチップ付き2lg(22%脂肪)
チェリージャム200g
ベーキングパウダー10g
パーム油65g /溶かしバター
レモンの皮
クリーム:
液体クリーム200g(私が使用したピロス)
2lgの砂糖
2lgレモンジュース
1 lg apa
レモンの皮

どうやって進める:
1.オーブンを摂氏180度に予熱します。
2.ボウルに、卵の泡が溶けるまで砂糖と混ぜます。
3.小麦粉をカカオとベーキングパウダーと一緒に組成物にふるいにかけ、ミキサーに組み込みます。
4.パーム油、レモンの皮、チェリージャムをHeinnerハンドミキサー(http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hm-250/mixer-hm-250)に組み込みます。
5.5。組成物をベーキングペーパーで裏打ちされた長方形のトレイ(32x22 cm)に移し、オーブンに30〜40分間置きます。つまようじでテストし、きれいになったら=&gtベーキングトレイ。
6.上部が焼けていることを確認した後、トレイを取り外し、ケーキを完全に冷まし(できれば一晩)、端を切り、9 x 4cmの小片に分けます。
クリーム:
1.砂糖をレモン汁と水と一緒に、弱火で焦げ付き防止の鍋に入れます。濃厚なシロップができるまで(2〜3分)かき混ぜて火にかけます。火を止め、レモンの皮を加えてかき混ぜ、完全に冷まします(プロセスをスピードアップするために、鍋を冷水を入れた別のボウルに入れます)。
2.ホイップクリームの量が増えて通気されるまで混ぜます。次に、濃厚なレモンシロップを加え、さらに1分間混ぜます。
組み立て:
スターチップが開いた位置にクリームを入れ、ケーキの各部分を飾ります。次に、レモンの皮の薄切りで飾ります。



16.DIDIフードデザイン

前菜:ビーフサラダ

材料

サラダ用(装飾用の数量を追加)
鶏の胸肉1枚
にんじん6本(中)
6〜7個の適切なジャガイモ
4x4cmのセロリの根
ゆでエンドウ豆200g
きゅうりのピクルス5〜600g
150グラムのムロスゴゴサー
レモン汁
マスタード(私は甘くてほんの少し熱くしました)

マヨネーズ用
卵黄8個
500mlのオイル(マヨネーズを増やしたい場合はオイルの量を増やしてください)
小さなレモン1個のジュース
マスタード大さじ1(私は甘いものを入れました)

赤みを帯びたボーダーにドーナツを少し貼り付けました

準備
少なくとも2時間前に、マヨネーズの材料をすべて冷蔵庫から取り出して室温に戻します。寒い場合はマヨネーズをカットします。
3時間前に、パスタふるいで漬物を排出します。すべての野菜を手で切るのは優雅ですが、時間がないので味を損なうことなくロボットで切る
きゅうりのピクルス、手で大きな立方体を切り、ロボットが強力な場合はわずか5秒。ドーナツはやわらかいので手で切ってください。
それらを排水し、残りと組み合わせる前に、ふるいを通して手で軽く押してください。そうしないと、ジュースがトレイに集まります。
肉や野菜をよく洗います。
大きな鍋に、冷水+小さじ1杯の塩、肉を入れて沸騰させます。
にんじんは皮をむき、すばやく加え、沸騰させます。
10分後、じゃがいもを皮をむき、全体を沸騰させます。最後に捨てる小さな玉ねぎも入れました。
約20分後、非常に速く沸騰するセロリを追加し、残りが沸騰する前にそれを取り出す可能性があります。あなたはその中のフクリタに簡単に浸透しようとします。
冷凍の場合は、エンドウ豆を別々に茹でます。缶詰のような味なら、通常は茹でる必要はありません。
私が言ったように、野菜を調理する限り、マヨネーズを準備します。マヨネーズはすべて同じ室温でなければなりません。そうでないと、マヨネーズが切れてしまいます。オイルを除いて、すべてをロボットに入れ、細い糸にオイルを追加します(私はオイルを測定する穴のある蓋を持っています)。
もちろんミキサーで可能ですが、はるかに不便です。ロボットがいなかった頃は、木のスプーンで辛抱強くこすりました。

大きなボウルにスープの中のすべてを取り出し、手をできるだけ小さく立方体に切ることができるように十分に冷まします。温かい野菜を組み合わせるとずっといいことに気づきました。翌日カットを離れたとき、サラダはあまり良くありませんでした。
切ったものはすべて大きなボウルに入れて、マヨネーズと混ぜる余地があります(装飾用の部分を止めます。子供の頃から誰がマヨネーズを着て外すのかうんざりしていたので、毎日マヨネーズを着ていません。
酸化しないように、マヨネーズをのせていないバージョンでは、ホイルでしっかりと包みます。たくさんある場合は、酸化性の空気との接触面を減らすために、蓋付きの瓶や深いボウルに入れておくことがよくあります。
野菜とマヨネーズを均質化し、塩を加え、酸味が足りない場合はレモン汁を加え、マスタードを加えます。
装飾
マヨネーズミラー、固くなければならないドーナツからハートを(カッターで)切り取ります。それがあなたに役立つかもしれません&#8203!

材料
鶏足1kg煮/茹で/フライドチキン(茹でて肉汁を作る)
卵3個
スキムヨーグルト大さじ2
140gのすりおろした生ズッキーニ
中玉ねぎ1個
にんにく3片
ミルク/水に浸したパン2枚
焼きピーマン120g

コショウ
ディルパセリ
オリーブオイル大さじ5
とうもろこし+ごま(ローリング用)

準備
皮をきれいにしてから、鶏の足から茹でた肉を取り除きます。骨を抜いて皮を剥いてもらいました。ジュースをよく排水します。
細かく切ってロボットに入れます。モデリング時に少し柔らかくなるので、少なくとも半分は冷ましてください。
卵、ヨーグルト、すりおろしたズッキーニを小さな穴のあるおろし金に加え、よく絞ってください。
中玉ねぎ1個、にんにく、皮のないパン(硬すぎる場合はそうではなかった)をよく絞り、ピーマンの皮をむき、塩、コショウ、ディルまたはパセリを味わう。
1〜2分間、または均一な組成が得られるまで混合します。
少し濡れた手で、丸いミートボール(直径約3cm)を作り、コーンミールとゴマ粉の混合物に巻きます。
ベーキングペーパーを敷いたオーブントレーに入れ、オリーブオイルをふりかけます。
私はオイルスプリンクラーを持っていません、私はプラスチックの注射器を使いました。
180&#176Cに予熱したオーブンで、それぞれの側で約10〜15分間焼きます。
最後に、トレイを一番下のステップに移動し、グリルで5〜6分間焼きました(ドアが半開きになっている状態で)。
ホットまたはコールドで提供します。おいしいよ!それがあなたに役立つかもしれません!
チップ:
組成物がうまく結合しない場合は、大さじ1杯のパン粉を追加します。
組成が非常に柔らかくなったので、私は推奨卵(肉3〜400g)をあまり入れませんでした。
とにかく沸騰している生肉を3〜1kg入れました。

おばあちゃんの本からの1938年からのレシピ。非常に洗練された見栄えの良い。
ボウルミキサーは準備に大いに役立ちます&#8203&#8203(http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmb-350/mixer-cu-bol)

コルネット
卵3個
小麦粉100g
挽いたアーモンド50g
3個の卵の重さの粉砂糖

充填
ホイップクリーム用の200gのスイートクリーム-最低30%の脂肪(野菜ではありません!)
バニラシュガー2袋
装飾
ダークチョコレート2個×100g
30g&#8203フィスティックカットツェプス

準備
1.挽きたてのアーモンドを購入することをお勧めします。マカロンのような非常に細かい小麦粉である必要はありません。見つからない場合は、細かく挽き、目の細かいふるいにかけます。繰り返しますが、グラインダーが短時間で粉砕するのに十分な強度がないと、大量の油なしでは粉砕できません。通常は粉砂糖で挽くことをお勧めしますが、大いに役立ちますが、砂糖を卵と混ぜる必要があるため、この場合は不可能です。
2.下の写真のように、手を使わないミキサーを使用する場合は、今すぐ小麦粉を準備し、ふるいにかけます。少量なので、ストレーナの形をしたが、直径が大きいストレーナがあるとよいでしょう。とても使い勝手が良いです。
3.オーブンを130度(ガスストーブで約2.5度)に予熱します。
4.砂糖が溶けて、組成物が少し濃くなり、色が薄くなるまで、砂糖を卵全体と混ぜます。最初は低速で、次に最高速度で。約4〜5分かかりました。 &#8203&#8203次のステップで、軽い生地と特定のクリームのパレットに置き換える必要がありましたが、これらのアクセサリに慣れていないため、このジェスチャーをするのを忘れていました。一貫性は半流動性であるため、上記のように進めることは問題ではありませんでした。
5.ミキサーがステップ1で作業している間に、スプーンごとに小麦粉を追加しました。保護カバーは、小麦粉の粒子が近くの物体に沈殿するのを防ぎます。
6.計量したアーモンドをバッグに注ぎ、ミキサーがまだステージ1で作業している間に、静かに粉砕しました。
ケーキより少し薄い組成になりました。
7.はじめに述べたように、ストーブトレイを特別なベーキングペーパーで保護します。組成物の小さじ1/2を取ります(一貫性はそれがレースではなく完全になることを可能にします)。回転するティースプーンの後ろが直径7-8cmのディスクを形成するようにトレイに入れます。厚さはレシピで「ナイフの刃として」と言います。当時は刃が厚かったと思います。便利なのは約3〜4mmです。ディスクはまったく大きくならないため、ディスク間に多くのスペースは必要ありません。このステップを撮影する時間がなかったことを残念に思います。
8.約13〜15分間焼きます。すぐにテーブルから紙を取り除きます。そうしないと、ディスクが薄いため、ディスクが焼き続けます。コルネットを形作ることができるように、ディスクを取り出すときのディスクは、硬くなく、少し柔らかくする必要があります。それらは作るのが簡単ではありません。私にとっての問題は、2つのホーンを形成したことでした。その間に、他のディスクはすぐに硬化し、成形できなくなりました。結論として、厚いワックスペーパーは、柔らかくなったときに剥がすことができるので、私にとっては便利だったでしょう。電気オーブンの方が良かったと思います。
9.ダークチョコレートを湯煎で溶かし(蒸気で)、各コルネットの唇を柔らかくしてから、冷蔵庫の冷たいグリルに置いて乾かします。あなたはそれらをもっと釉薬にすることができます、あるいはあなたが望むならスパイラルストライプで、レシピは方法を指定しません、しかしそれは私がそれが見た目が好きだった方法です。トレーの上に置いたオーブングリルが使えます。
10.ピスタチオをしっかりしたナイフで長く切ります(切り刻まないでください)(それ以上「刺す」ことはできませんでした)。
11.ミキサーでクリームを最高速度で叩き、固まり始めたらバニラシュガーを加え、さらに1分間、またはモットを維持するのに十分固まるまで続けます。私は必ずしも準備時間を与えるわけではありません。古いミキサーでは、5分+さらに3-5を混合しますが、少なくとも量によって異なります。最初の1分後、私は硬化剤を入れました、さもなければ私はそれを激しく打ち負かすことができませんでした。このロボットで、4分で準備が整いました。サワークリームはバターに分離するので、必要以上に主張しないでください。重要な点に注意してください。
12.チョコレートが固まったら、コーンに小または中程度の飲酒運転でポスを入れます。
13.刻んだピスタチオを振りかけます。
それがあなたに役立つかもしれません!



17. ION-ZENO BOLDOREA


スープ:いんげんのスープ


材料:
さやいんげん(さや)1kg
玉ねぎ1個
3-4トマト
コショウ1個
にんじん1本
トマトペースト大さじ1
ボルシチ大さじ1(市販の顆粒)

準備の方法:
豆はきれいに洗われ、冷水に入れられて沸騰します。
細かく刻んだ玉ねぎを入れて固めます。細かく刻んだにんじん、ピーマン、野菜が柔らかくなったら細かく刻んだトマトを加えます。野菜を刻む場合は、デリケートチョッパー450http://www.heinner.roを使用します。 /製品/食品加工/ hmc-450 /チョッパー-デリス-450
豆が炊き上がったら、固めた野菜とトマトペーストを加え、塩を加え、最後にボルシチを加え、さらに沸騰させます。
スープの準備ができたら、細かく刻んだパセリを加えます。必要に応じて、サワークリームと一緒にスープを出すこともできます。サワークリームと一緒に正しいスープを食べないので、入れませんでした。

メインコース:ブドウの葉のサルマ


材料:
豚肉1kg
ご飯200g
玉ねぎ2個
大さじ1のスパイス:コショウ、タイム、パプリカ

トマトペースト大さじ2
グリーンディル
ブドウの葉


準備の方法:
細かく刻んだ玉ねぎはデリス450チョッパーで刻むhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hmc-450/tocator-delice-450
タマネギが柔らかくなったら、MGL12Bミンサーhttp://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/mgl12b/masina-de-tocatで米、スパイス、トマトペースト、ひき肉を加えます。 -mgl12b
緑のディルを細かく刻み、サルマの組成物に加えます。
洗ったブドウの葉を沸騰したお湯に数秒間入れて取っておきます。火傷した葉にサルマーレを包みます。
鍋に並べて水をかけ、火が通るまで煮ます。


デザート:クランベリーアイスクリーム


材料:
卵白6個
500グラムの砂糖咳
バニラシュガー3袋
水270ml
500mlの液体クリーム
ベリー入りヨーグルト400ml
250グラムのブルーベリー


甘くて香りのよい瞬間

1月6日金曜日、エレクトロラックスが主催する料理コンテストに参加するための招待状をRoxana Dibaからメールで受け取りました。ミラノへの旅行の賞品と、世界で最も特別なレストランの1つであるCubebyで食事をする機会があります。エレクトロラックス。主催者の要件は、Cubeレストランの精神に基づいてオリジナルで創造的なレシピを準備することです。しかし、私が今知ったCubeレストランの精神は何ですか?
これが私が数回のインターネット検索の後に発見したものです。

エレクトロラックスの機器とキューブレストランで提供される料理の両方が、3千年紀を感じさせます。
Electrolux-Cubeの哲学は、シンプルさ、優雅さ、機能性、美的、そして料理の洗練に基づいています。料理は雑用であってはならず、食べ物があなたの腹を満たすべきではありません。繊細で繊細な喜びは、食べ物を準備するときとそれを消費するときの両方であなたに伴うことができます。この精神で、私はこの挑戦のために私のレシピを準備しました。私が自分の番で獲得した気分の少しをあなたに伝えられることを願っています。

材料:鴨胸肉の燻製(鶏肉、職人による燻製)、有機チョコレートソース、有機オレンジ、少し粗く挽いたピスタチオ。

3つの魚のサラダ-休日の前菜

それらと一緒に 3つの野菜サラダ 範囲から 休日の前菜 これらの3つの魚のサラダは、特に魚の愛好家にとっても素晴らしいです。

見た目はスモークシャークサラダとノルウェーサラダ(サバのマリネ添え)のように見えても、味はかなり違いますが、同じくらい美味しいと思います。

皆様の平穏な夜をお祈り申し上げます。

3つの野菜サラダ-休日の前菜

ここで私は3つの野菜サラダのレシピを持って戻ってきました 3つの魚のサラダ 範囲の一部です 休日の前菜。準備の章ではあまり言うことがないと思うので、簡単に構成を紹介します。私はあなたの好みに応じて、あなたの裁量に成分の投与量を任せます。

にとって 野菜のソテーサラダ、私は野菜(冷凍)Igloブランド(ニンジン、トウモロコシ、エンドウ豆、カリフラワー、ピーマンを含む)の庭の混合物を使用しました。私は他の添加物なしで野菜を少し窒息させました。軽いマヨネーズソースとヨーグルト(半分と半分)、塩こしょうを用意しました。心地よい見た目と味わいが調和するために、これ以上の必要はありませんでした。

にとって 生野菜のサラダ、 私が使用したのは、にんじん、セロリ、リンゴ、大きくすりおろしたもの、そして少し細かくすりおろした西洋わさびです。ここでは、軽いマヨネーズ、塩、少量のレモンジュースのみを使用しました。ヘルシーで美味しい!

にとって きのこサラダ、刻んだキノコの缶詰(350gの瓶2個)を使用しました。軽いマヨネーズとサワークリーム(半分と半分)からソースを作り、ニンニク、塩、コショウの3〜4クローブからジュースを味わいました。このおいしいサラダの味をご存知だと思います。忘れてしまったら、元気に思い出をリフレッシュしてください。それだけの価値があります。

休日のために満たされた卵

ぬいぐるみの卵はどんなお祝いの食事にも喜ばれ、キャビア、満州のキャビア、またはスモークサーモンに関連するものは本当にミロボランテです。

誰もが作り方を知っていると思いますが、レシピは誰もが持っているかそれ以上です:)でも、私がどのように詰め物を準備したかを説明します。

材料: 卵10個、マスタード大さじ1、ひまわり油大さじ5、レモン半分のジュース、塩、コショウで味わう。

準備の方法:卵をゆで、できるだけ冷たい水でボウルに冷やし、皮をむき、縦半分に切り、卵黄をボウルまたはミキサー浴槽に入れます。大さじ1杯のマスタードを、お好みで、多かれ少なかれ熱く、塩を少し加えてから、油を加えて混ぜます。ここで私はひまわり油大さじ5杯(10卵黄の量)の後で停止したことをあなたに言わなければなりません。次に、レモン半分のジュース、コショウを加えて味を調え、もう少し混ぜます。

卵の半分をサービングプラッターに置き、それぞれに卵黄の組成物をポッシュで満たし、さらに味と圧倒的なイメージを追加します:いくつかのキャビア、満州キャビア、サーモンストリップ。装飾には緑を使用できますが、この場合はディルスレッドを使用しました。

プレートの中央に、にんじん、セロリ、リンゴの円筒形のサラダに西洋わさびと軽いマヨネーズを添えました。

2012年の新年のお祝いの前菜と良い考え

親愛なる皆さん、ホリデーのためにあなたから受け取った願いと、もう一年私をフォローしてくれて、心から感謝します。また、皆様のご多幸と驚きをお祈り申し上げますとともに、楽しい一年になりますようお願い申し上げます。

去年のブログでの私の料理の出演は散発的でしたが、ブログの聴衆は一定のままであることがわかりました。もう一度ありがとうございます。

2012年に向けて、私はいくつかの楽しいサプライズと現在のブログの新しい画像を準備しています。これは非常に短い時間で行われます。

それでは、タイトルの料理のテーマに戻りましょう。クリスマスと年末年始は特別な友達からの特別な招待状に応えて何も準備する必要がなかったので、あなたに提示する完全なメニューはありませんが、前菜とケーキはほんの少ししかありません。訪問の合間に準備しました。

今日はそれらのいくつかであなたを喜ばせます、そして私は以下のもので戻ります。

ぬいぐるみと生サラダのトレイ:

野菜サラダ:野菜のソテー、野菜、きのこ


前菜にマグロを詰めた卵-レシピ

春に子供の免疫システムを刺激する6つの簡単な方法

ランディ:「家族と過ごす時間は、最も貴重なホリデーギフトです!」

自宅で行うアクティビティの中で、カラオケと国際ディナー

子供たちのイースターバスケットにはどんな贈り物を入れますか?

カップルの役割のX線撮影:カップルの関係を成功させるための7つの要素

心理学:忠実度は意識的な選択です

不安を裏切ることができる離散信号

完璧主義者の心を癒し、飼いならす方法

あなたの子供が休暇中に必要とする4つの栄養補助食品

自分自身を厳しく批判したり、教訓を学んだりすることができます。何を選びますか?

あなたの子供のための正しいベビーカーを選ぶ方法

子供用ジュエリーの安全性と適切なジュエリーの選び方

心臓病や脳卒中を予防するためにどのようなステップを踏むことができますか?

より多くの水を飲む方法:テストされた6つの方法

なぜ顎が割れるのですか? ATMの機能不全とは何ですか?

妊娠中のX線撮影はどのくらい安全ですか?

糖尿病患者のための5つの薬用茶

チコリ-サマーフラワーまたはおばあちゃんのコーヒー:利点と推奨事項

Leurda-健康の女王!栄養豊富からその健康的な利点まで

おばあちゃんから学んだ教訓:イラクサの健康上の利点

あなたはそれを気に入るはずです:あなたがターメリックを消費することができる5つの方法

美食の旅:世界のさまざまな国で提供される12の神聖なクリスマスデザート

焦げた砂糖クリーム-生砂糖を使ったレシピ

サラダ:多様でカラフルで健康的な食事

「クルエラ」、ディズニーの歴史の中で最も嫌われ、スタイリッシュなネガティブなキャラクターの起源となりについての魅力的な物語

エアソフト兵器とは何ですか?また、それらは何に使用されますか?

ソウル/ソウルアニメーションはルーマニアの興行収入でナンバーワンの映画です!

千と一夜-アラジンのランプ-子供のための魔法のミュージカルショー

視覚障害者のためのテクノロジーとモビリティ

インターネットの過度の使用、虚偽の情報、ネットいじめ、パンデミックが子供と親をさらす主なリスク

調査:糖尿病患者の半数以上が、低血糖について愛する人と話すのは難しい、または非常に難しいと答えています

6月1日から「アートがブカレストを征服!」 -地下鉄博物館

歴史ロマンス小説から学べること

読書の夜:満月で読むための11の素晴らしいルーマニアの詩

「私たちの魂が暗くなるとき、私たちは彼らのために光を照らさなければなりません。」ルーマニア文学の女性であるIleanaVulpescuによる最も美しく選ばれた引用

神経言語プログラミングは、私たちのキャリアや仕事でどのように役立ちますか?

もっと効率的に働きたいですか?新しいテクノロジーがどのように役立つかを次に示します

在宅勤務:自宅で仕事をするための5つの重要なヒント

2021年のルーマニアビジネスのための10の再発明のアイデア

Atelier Bolero:「自宅で仕事をしている場合、ほとんどの会議は、ラップトップの前であっても、エレガントなオフィスやカジュアルな服装で尊重する必要があります」

ダイヤモンドと貴石をあしらった15個の婚約指輪:すべてのラブストーリーに

サマーファッション:息を呑む25のマキシドレス

2021年のトレンド。ワードローブで見逃してはならないことを知っていますか?

デリアの最新曲「TheRocket」がZUで初めてライブで聴かれた

ルーマニアで最初の植物香水ワークショップの創設者へのインタビュー:「MATCAは起源、物事の真の源を覚えています」

elefantFestで見逃せないフィクション本のトップ5(5月24〜30日)

夏になるとTシャツが戻ってきますが、特にストライプのTシャツやセーラーTシャツは

今シーズンのアンクルブーツの合わせ方

ファッションアラート:2021年春夏に欠かせないヘアアクセサリートップ7

オフィスにぴったりのオフィスバッグを選ぶには?

局所的な減量:あなたが問題を抱えている地域で減量するためにあなたがする必要があること

つけまつげで目をハイライト

暗い目のための簡単なメイクの作り方

オートクチュールのプレゼンテーションに触発された20のクリエイティブで前衛的なヘアスタイル

ジュエリーキャビネットについて知っておくべきことすべて

自分で車を掃除する方法は?

フードプロセッサーについて知っておくべきことすべて

屋外グリル:あなたと一緒に持っていくもの

セレナーホロスコープ:星座の出生月を計算し、アストログラムで女性のエネルギーの影響を発見します

マーキュリーレトログラードテスト:この期間はあなたにどのような影響を与えますか?

占星術における頂点または運命の門:各サインの意味

ふたご座の逆行水星5月29日-6月22日:「まだ幸運である方法」へのアストロガイドと次の期間でそれを優雅に終える

セレナーホロスコープ:星座の出生月を計算し、アストログラムで女性のエネルギーの影響を発見します

マーキュリーレトログラードテスト:この期間はあなたにどのような影響を与えますか?

占星術における頂点または運命の門:各サインの意味

ふたご座の逆行水星5月29日-6月22日:「まだ幸運である方法」へのアストロガイドと次の期間でそれを優雅に終える

セレナーホロスコープ:星座の出生月を計算し、アストログラムで女性のエネルギーの影響を発見します

マーキュリーレトログラードテスト:この期間はあなたにどのような影響を与えますか?

占星術における頂点または運命の門:各サインの意味

ふたご座の逆行水星5月29日-6月22日:「まだ幸運である方法」へのアストロガイドと次の期間でそれを優雅に終える


ビデオ: ביצים ממולאות. מתכון קליל וטעים (かもしれません 2022).